Comment préparer un cœur de yalovich de manière originale. Comment préparer un cœur yalovich, pour qu'il soit doux.
Cuisiner їzhi - le processus de tsіkaviy et les fantasmes ici peuvent durer longtemps. À partir d'une seule viande, des centaines d'herbes diverses sont préparées. Ce qui peut être préparé à partir d'un cœur de yalovich, comme s'il s'agissait de robiti, est décrit dans l'article. Ce produit n'a pas moins de langues brunes, plus faibles en viande. Les salades, toutes sortes d'entrées, les poivrons sont facilement préparés avec le cœur. La liste des autres peurs est plus variée.
Valeur Kharchova
Le cœur de Yalov'yache pour le rahunok de son entrepôt est aussi beau que pour les enfants, donc pour les adultes. Le produit a plus d'air, celui du bas a plus de soleil. Donc, dans l'entrepôt du cœur yalovichi, entrez:
Salati
Que peut-on préparer à partir d'un cœur de yalovich pour un dîner léger? L'option idéale est une variété de salades. La puanteur peut être ajoutée avec des champignons, des fruits de mer, des légumes verts, etc. Par exemple, pour une collation classique, il vous faut :
- 500 g de cœur bouilli fini;
- 150 g de ciboules ;
- 100 g de carottes ;
- 150 g de champignons ;
- 2 cuillères à soupe. l. Olії Sonyashnikova;
- 1 cuillère à café otsu ;
- assaisonner selon l'envie.
La laitue se bat encore plus vite, car les champignons séchés sont trempés plus tard (12h00 avant que l'épi ne soit cuit). La puanteur vіdvaryuyutsya à іy іy voіy, de y buli, étirant quinze piquants. Donnez-leur le besoin de tirer, puis de refroidir et de couper. La cibula titube avec du pivkiltsy, la moitié est marinée dans l'avoine.
Reshta masi qui est râpé sur les grandes carottes tertiaires est enduit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque le cœur est brisé, il est dessiné avec de fines brochettes et il se plie dans un récipient. Là, les légumes sont enduits, la cibula et les épices sont marinées. Tout est mélangé et la salade est assaisonnée de mayonnaise.
Collations légères
Que peut-on cuisiner à partir du cœur de yalovichi (recette de la photo dans cet article) pour des collations légères? Par exemple, le pâté de foie. Pour une nouvelle prise :
- 600 g de cœur et 200 g de foie ;
- 150 g de ciboules ;
- 100 g de carottes ;
- théière de 50 g;
- adjika ou sauce gostry (pour le goût);
- 150 g de poudre de pois poilus;
- épices pour le goût.
Le cœur, le foie, le cibula et la carotte sont coupés en petits morceaux et trempés par une petite quantité de terre natale, jusqu'à ce que les sous-produits de la viande deviennent mous. Ensuite, tout est passé dans un hachoir à viande, le reshta des ingrédients est ajouté et tout est soigneusement mélangé. Le pâté est sorti du réfrigérateur. Prenez soin du pays peut-être quelques jours. Elle est servie à table avec des tartelettes, sur des sandwichs, ou avec une weed crémeuse.
Premier combat
Que peut-on préparer pour un cœur de yalovich et comment l'herbe est-elle correctement servie? Le cœur du yalovichi est recommandé pour vicorate et pour les premiers. Le cœur est bien lavé. Toutes les veines sont enlevées. Ensuite, le cœur est coupé en petits cubes près de la casserole. Le produit est saupoudré de jus de citron et sèche pendant un an.
Pendant une heure, une cibula et une carotte sont nettoyées. Tout est bancal. Les pommes de terre sont coupées en gros cubes. De l'eau est ajoutée à la casserole avec de la viande, il faut la porter à ébullition. De plus, la force est ajoutée et le cœur est bouilli pendant encore 2,5 ans. L'oliya de Sonyashnikova est versée dans une poêle à frire et les carottes et les cibulae en sont recouvertes.
Les pommes de terre sont ajoutées à la cocotte du cœur. Ensuite, nous rapportons aux carottes et aux tsibulei. La soupe est cuite depuis plus de 20 min. Naprikintsi prigotuvannya dans une casserole jeter la feuille de laurier, les légumes verts hachés et le poivre. Servi à la table chaude. Les verts peuvent être coupés dans une certaine mesure sur la plaque de peau.
Les autres
Que peut-on préparer à partir d'un cœur d'achillée sur un ami? La liste de ces peurs est assez variée et il en existe plus d'une dizaine. Le goulash est le plus souvent préparé, des recettes de bière et de tsikavish. Par exemple, les abats de yalovichi, le ragoût de bière. Pour qui vous avez besoin :
- 300 g de cœur ;
- 100 g de ciboules;
- une bouteille de bière;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- différentes épices pour le goût.
Rincez ce zvіlnene vіd plіvka et la veine du cœur narіzaєtsya petit shmatochki. La puanteur est placée dans une casserole et remplie de bière. D'en haut, ils sirotent la cibula, coupée avec du pivkiltsy et des épices. La casserole se recroqueville avec un couvercle et grimpe jusqu'en haut du réfrigérateur.
Ensuite, le cœur mariné est arrosé de jus de citron et mis dans une autre casserole avec le même fond et les mêmes parois (plus comme chavun). La marinade sirote sur la marinade, elle en verse plus de la moitié. Strava porté à ébullition et trempé 30 hvilin. Oliya afflue et tout le monde se prépare pour l'année prochaine.
Que peut-on préparer pour un cœur yalovich? Recettes plus savoureuses de la cuisine géorgienne. Par exemple, Kuchmachi, les yaks se préparent pour un cœur yalovich, des légendes et des foies. Les Kazakhs ont un pays similaire. Les principaux ingrédients de la viande sont les mêmes, le plat de poulet aux pommes de terre s'appelle.
Recettes multicuiseur
Les recettes pouvant être préparées à partir d'un cœur de yalovichi dans un multicuiseur sont encore plus riches. L'avantage de la méthode est moins visible d'heure en heure. Pour que le cœur devienne mou, il doit être bouilli pendant moins de trois ans. Au multivartsi, le temps presse, mayzhe vdvіchі. Pour préparer les herbes avec des légumes, il vous faut :
- 1 kg de cœur ;
- 2 carottes;
- 200 g de ciboules ;
- 2 cuillères à soupe. l. Olії Sonyashnikova;
- divers assaisonnements sont ajoutés au goût.
Le cœur est nettoyé sous forme de crachats, la graisse est cultivée et les juges sont vus. Couper en cubes, saler et siroter avec des assaisonnements. Ajoutons une roslyn oliya à la maison. Le cœur est rempli de pivgodini. Masa est mis dans une mijoteuse et il est rempli d'eau chaude. Éteignez-vous longtemps en mode "varіnnya".
Enlevons le tartre, complétons les trochs d'olives et ajoutons les légumes blessés. Remplissez les bouteilles d'eau. Le mode «cuisson» est à nouveau sélectionné et 35 autres piquants sont éteints. Ajoutons la pâte de tomate. Le cœur avec les ovaires trivaє dix autres piquants.
Recettes pour micro-four
Que peut-on cuisiner à partir d'un cœur de yalovichi (recettes d'une photo dans un four à micro-four - dans cet article) de plus? Par exemple, pour l'un d'eux, vous avez besoin de:
- 400 g de cœur ;
- 150 g de ciboules ;
- 25 g d'huile d'olive;
- 1er. l. 3-vіdsotkovy otstu;
- différentes épices sont ajoutées au goût.
Le cœur est lavé, purifié par la fonte de ce vase. Puis on tombe longuement dans une casserole d'eau froide pour cuire sur un grand feu. Ensuite, le bouillon se fâche et ne bat pas. Les cœurs bouillis sont lavés à l'eau froide et coupés en petits morceaux. Sirotez le seuil et placez-le dans la vaisselle spéciale du micro-hvilyov pendant cinq quinze hvilin.
La cybule est en train d'être nettoyée. Les vins et autres ingrédients sont ajoutés au cœur. Tout se décompose dans un micro-four. Il y a une tension maximale. La Strava est prête depuis une quinzaine de minutes. Puis la tension est passée à un troisième, et trois autres whilins se sont éteints.
Raznomanіtnіst strav
Que peut-on préparer pour un cœur yalovich? A partir du nouveau, des peurs impersonnelles se préparent. Le cœur est cuit au four, brisé du nouveau pâté et salade, lubrifiez l'œuf avec. V_dvarieny le produit peut être facilement servi sur le narizanim en acier. Du cœur sortent même des pirіzhki et des mlintsі savoureux. En garniture, vikoristovuetsya scho zavgodno : spaghettis, salades vertes, pommes de terre, sarrasin, riz et bien d'autres.
Le cœur du yalovichi est respecté par un noble abat salé, qui remplace la viande de haute qualité en herbes riches. Bien cuire les vins pour retourner le veau.
Le produit fraîchement infusé a un léger arôme de réglisse, une couleur rouge foncé uniforme. Couvrir d'un peu de graisse d'un voile jaunâtre.
Le vaga moyen pour devenir 1,5 kg - 2 kg.
Recette
Mettez les abats dans une casserole avec de l'eau froide, portez à ébullition et faites cuire à feu doux sous un couvercle. Après 30 à 60 minutes de cuisson, vous devez changer l'eau. Un an avant la fin de la cuisson, ajouter la cibula au bouillon, le laurier et le poivre.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant 2,5 à 4,5 ans (ce qui est plus vieux que la créature, il est plus temps de cuisiner). Vous pouvez cuisiner au multicuiseur.
Économisez mieux dans le bouillon, car la viande est sèche et sèche.
Le goût des yalovichini cuits rappelle celui de la venaison et peut avoir un arôme agréable.
Coeur de Stravi z yalovchoy
Yogo est bouilli avec des légumes, cuit au four, servi avec des haricots supplémentaires, du maïs, des carottes, de l'ogirkiv mariné. Les légumes améliorent la valeur nutritionnelle de l'herbe, neutralisent l'acidité du cholestérol.
À partir d'une boisson crue, vous pouvez générer :
- Goulache
- bifteck
- barbecue
Vіdvarieny produit vikoristovuyut dans des recettes de diverses salades, entrées froides et cowbass de foie fait maison.
Liste des recettes
Le cœur de Yalovichi est plein de mots bruns et de vitamines, nécessaires aux personnes de tout âge. Et peut également avoir une faible teneur en calories et un goût similaire à la viande. Krіm kogo vono est recommandé aux athlètes qui connaissent les grandes aventures et uniquement aux personnes qui prennent soin de leur silhouette et essaient de suivre un régime. Zavdyaks pour tout, égarés avec un cœur yalovich, ils deviennent différents: vous pouvez cuisiner des shashlik parfumés, une soupe riche avec du bouillon, du pirіzhki et bien d'autres choses. Il existe de nombreuses recettes, dont beaucoup sont décrites dans cet article. Pour la mise en place de telles recettes, il faut attendre longtemps pour cuire le cœur, pour lequel il faudra compter près de 3 ans, avec lesquels il faudra changer l'eau.
Salade à base de cœur de yalovichi mariné au vin avec des petits pois pour embellir votre table et épater vos convives avec votre délice.
Ingrédients:
- Pois au pot - 100 roubles;
- Aubergine - 100 roubles;
- Vin - 200 ml;
- Tsibulya - 1 pc.;
- Mayonnaise - 3 c. l. ;
- Coeur - 0,5 kg.;
- Roslinna Oliya - 5 cuillères à soupe. l. ;
- Verts, force.
Cuisine:
- Verser le vin dans une assiette creuse et ajouter la mayonnaise, mélanger.
- Viklasti en promesse de marinade coeur yaloviche et les priver pendant 12 ans, pour qu'ils marinent bien.
- Les aubergines sont coupées avec des cercles et la cybula avec des pivkilts.
- Le cœur de yaloviche mariné est coupé en brochettes fines et plates.
- Préparez le produit et mettez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive et de la graisse jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
- Les verts sont parés et écrasés avec des pois, après quoi les produits sont enduits devant eux.
- Assaisonnez la salade préparée avec du cœur de yalovichi à votre goût: vous pouvez l'accélérer avec de l'huile d'olive ou de la mayonnaise.
Sarriette!
Pirіzhki avec le cœur de yalovichi peut devenir une collation sale et riche. La puanteur n'est pas moins savoureuse, mais plus brune.
Ingrédients:
- Huile de Vershkov - 100g;
- Lait - sous la bouteille;
- Boroshno - 400 ;
- Drijdzhi - 11 roubles;
- Oeuf - 1 pc.;
- Zhovtki-3pcs.;
- Zukor - 1 cuillère à café
Ingrédients pour la garniture :
- Coeur - 0,3 kg.;
- Roslinnoy Olії - 1 cuillère à soupe. l. ;
- Riz - pivsklyanki;
- Tsibulya - 2 pièces;
- Verts parés - 2 c. l. ;
- Force.
Cuisine:
- Ajouter le tsukor à sec et verser la moitié du flacon avec du trocha d'eau pissée, pokakat environ 20 mèches.
- À la poêle, sirotez une partie de la borosh de millet et remplissez-la de levure fermentée.
- Veuillez tout remixer et pour la deuxième fois de l'année, installez-le, gonflez la pâte pour pirіzhki.
- Ajouter un peu de sel à la pâte.
- Le lait est légèrement mélangé et versé dans la pâte.
- L'huile de Vershkov a augmenté et récupéré dans le passé avec une partie de la tourbière qui a été laissée derrière.
- Une petite quantité d'acier boroshna sipati (ou que ce soit une surface pour le mélange) qui le mélange.
- Nous le remettons dans le pot et le nettoyons pour la deuxième année, nous avons donc insisté dans un endroit chaud.
- Il est temps pour vous de sauver la cibula.
- Le cœur de Yaloviche est cuit à point et coupé en petits morceaux, puis nous affinerons le hachoir à viande pour obtenir de l'aide.
- Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt et mélangez-le avec la cibula, le cœur et les légumes coupés.
- Salez et poivrez légèrement, après le bazhanny, vous pouvez ajouter une garniture de jus, pour laquelle vous devez ajouter une petite quantité de bouillon du cœur.
- A partir du test, réalisez des petits carrés ou des mugs.
- Au centre de la peau shmatochka vyklasti sur les cuillères à soupe de la garniture et fermez sur les bords.
- Décorer la déco avec de l'huile d'olive et tisser du pirіzhki préparé, légèrement enduit d'œufs.
- Ne préparez pas plus de 20 piquants au four à 180 degrés.
Sarriette!
Si vous voulez saluer tout le monde et calomnier savoureusement, essayez de sortir l'enfer de votre cœur. La recette de tsієї stravi n'est pas trop pliable, mais le goût est merveilleux.
Ingrédients:
- Sertsya - 0,7 kg;
- Tsibulya - 2 pièces;
- Carotte - 2 pièces;
- Horloger - 3 dents;
- Poivre de réglisse - 1 pc .;
- Oliya roslinna - 70 ml;
- Sauce soja - 2 c. l. ;
- Estimation 9% - répéter st. l. ;
- Zukor - 1 cuillère à café;
- farinage coriandre - 1/2 cuillère à café;
- Chervoniy gostry et poivre noir - 1/3 c.
- Force.
Cuisine:
- Le cœur de Yalovichi est prêt à être entièrement prêt et raconté par de petites épouses.
- Zmіshati yogo avec tsibulei, carottes et poivrons à la réglisse, comme s'ils étaient coupés en fines lanières.
- Pour les ajouter, ajoutez un bol de zucr et versez la sauce soja avec otstom.
- Verser la salade avec les olives cuites et les poivrons grésillants.
- Mélanger relativement et laisser s'écouler le sprat de whilin.
Sarriette!
Un kebab salé, juteux et appétissant peut être préparé à partir d'un cœur d'achillée millefeuille.
Ingrédients: 
- Roslinna Oliya - 1 c. ;
- Coeur - 0,5 kg.;
- Pâte de piment rouge - 1 c. l. ;
- Ocet - pivsklyanki;
- Piment fort.
Cuisine:
- Évaluer avec des pâtes et ajouter de l'huile.
- Trempez dans la marinade, rincez ce cœur de yalovich nettoyé, en le perçant de morceaux savoureux.
- Mariner schonaimenshe 5 ans.
- Brochettes marinées, sel et poivre, puis enfiler des brochettes de chi sur des brochettes.
- Shashlik peut être préparé au four, à la poêle ou sur le gril.
- Graissez le kebab des côtés jusqu'à un craquement vermeil et vous pouvez kushtuvate.
Un ajout salé de cœur de porc peut être servi avec une sorte de garniture pour le tribunal au pouvoir.
Ingrédients: 
- Tsibulya - 1 pc.;
- Carotte - 1 pc.;
- Coeur - 0,5 kg;
- Sel|sil|, herbes, poivre.
Cuisine:
- Le cœur de Yalovichi, voyez les juges et les nageurs.
- Narizati yogo avec de petits cubes et cibula avec pivkiltsy.
- Râper les carottes sur une grande râpe et les brosser ensemble jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Ocremo dans une poêle avec de l'huile, enduire jusqu'à une couleur rougeâtre d'un morceau de cœur.
- Passons la poêle sur les produits huilés au glibok.
- Versez le goulasch avec de l'eau bouillie et du bouillon de viande, des produits pokryvayuchi.
- Salez et poivrez, faites cuire l'année prochaine à feu vif.
- Goulash est prêt à vivre.
- Avant de servir le yogo, vous pouvez décorer les verts.
Escalopes savoureuses et colorées du cœur de yalovichi. Les cuisiner est facile et le goût est tout simplement miraculeux.
Ingrédients:
- Salo - 80 g;
- Tsibulya - 1 pc.;
- Oeuf -1 pc.;
- Coeur Yalov'yache - 0,5 kg;
- Baton - 3 sauts;
- Roslinna Oliya - 1 cuillère à soupe. l. ;
- Chapelure - 4 c. l. ;
- Assaisonner, fort | sel |, poivre.
Cuisine:
- Faire tremper la pulpe d'un long pain dans du lait.
- Pendant un an, abaissez-le près de l'eau, rincez ce cœur nettoyé en le frappant avec des quartiers.
- Plus de dribniche coupent les morceaux de cœur à la fois du bacon et crachent du hachoir à viande.
- Podribniti et retirez la viande hachée, pour y ajouter un pain.
- Battre l'oeuf haché, saler et poivrer.
- À partir de viande hachée, formez des escalopes ou des boulettes de viande.
- Avant de préparer les escalopes ou les boulettes de viande, roulez-les dans la chapelure.
- Enduisez les olives des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
Recette pour la préparation de mlints salés fourrés au cœur de yalovichi.
Ingrédients pour la pâte :
Ingrédients pour la garniture :
- Huile de Vershkov - 1 cuillère à soupe. l. ;
- Boroshno - 1 cuillère à soupe. l. ;
- Tsibulya - 1 pc.;
- Coeur - 0,5 kg;
- Bouillon de coeur - 1 bouteille;
- Poivre fort;
- Noix de muscade Tertiy.
Cuisine:
- Il faut battre deux œufs et un zhovtok avec un treuil, ajouter de la force et du zucor.
- Ajouter de l'huile | de l'huile | et continuer à battre.
- Sirotez la farine | borosno |, puis versez le lait chaud.
- Battez le tout, laissez le test du lait infuser pendant environ deux ans.
- Badigeonner la crème des deux côtés et commencer à préparer la garniture.
- Coupez votre cœur en cubes égaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle | l'huile | et farine de sipat | borosno |. Gotuemo, jusqu'à ce que les seins aient disparu.
- Versez le bouillon et cousez pour qu'il n'y ait pas de poitrine.
- Préparez une sauce épaisse jusqu'à ce que vous soyez prêt, après quoi ajoutez | ajoutez | muscade, sil | sel | et poivre.
- Remuer et laisser refroidir.
- Détaillez le cibulus et sauvegardez-le.
- Us_ produits préparés pour farcir zm_shati.
- Sur le mlintsi, mettez une cuillère à soupe de garniture et enveloppez-la dans une enveloppe.
- Mettez les mlins dans une poêle avec du beurre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Une soupe parfumée et blanche peut être préparée sur le bouillon de cœur de yalovichi. Le goût du stravi n'est pas de vous priver, vous et vos invités, de baiduzhims.
Ingrédients:
Cuisine:
- Rincez ce cœur de viklasti nettoyé dans une assiette creuse et versez-y du jus de citron. Nettoyer pendant un an pour mariner.
- Couper la cibula, et couper les carottes et les pommes de terre en cubes.
- Mariner le cœur du cornichon dans une casserole avec de l'eau et laisser bouillir.
- Ajoutez de la force et arrêtez la cuisson pendant 2,5 ans maximum, en ramassant périodiquement la goupille.
- Dans le même temps, sur l'huile d'olive, la tsibulya et les carottes sont enduites de douceur, après quoi elles sont versées avec de la sauce tomate et préparées pour environ deux piquants.
- Ajouter les pommes de terre et les légumes au bouillon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
- Pour un sprat de whilin jusqu'à ce qu'il soit prêt, il est nécessaire d'ajouter du laurier, du poivre et des légumes verts au bouillon.
Sarriette!
Pate - tse shvidka et collation salée, vous pouvez donc économiser une heure au réfrigérateur. Vous pouvez faire cuire du pâté non seulement avec de la viande, mais avec des abats crus.
Ingrédients:
- Foie - 0,2 kg;
- Coeur - 0,2 kg;
- Poumons - 0,2 kg;
- Noix de pois - 150 g;
- Tsibulya - 3 pièces;
- Chasnik - 3 dents;
- Adjika - 2 cuillères à café;
- Fluer;
- coriandre;
- Ocet ;
- Force;
- Jus de grenade.
Cuisine:
- Vіdvariti aux sous-produits de moustache de préparation povnoї.
- Détaillez-les à l'aide d'un hachoir à viande.
- Ajoutez de la force, des pois, de l'adjika, des légumes verts et du cibula paré au pâté fini, versez du jus de grenade, 2 cuillères à soupe de bouillon, dans lequel les produits ont été cuits, c'est-à-dire.
- Mélanger relativement tout pour uniformiser et goûter le pâté parfumé et bleu.
- Pour continuer la durée d'applicabilité, le pâté peut être roulé dans des bocaux.
Sarriette!
Nous préparons l'amour des riches lasoshchi - pilaf. Les recettes de pilaf sont déjà riches, vous pouvez expérimenter et ajouter différents produits au pilaf.
Ingrédients:
- Riz - 1,5 bouteilles;
- Tsibulya - 1 pc;
- Chasnik - 1 pièce;
- Carotte - 2 pièces;
- Épine-vinette - 0,5 cuillère à café;
- coriandre - 1/4 cuillère à café;
- Coeur - 1 pc.;
- Zira - pincer;
- Force et poivre - ¾ c.
Cuisine:
- Nettoyez le cœur avec même des shmatkas.
- Pelez les carottes et la cubula et coupez-les en petits cubes.
- Ayez un chaudron avec le cœur de rosіrіtoyu oliєyu viklasti et préparez-vous à la couleur vermeil.
- Ajoutez la cibula et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis remuez les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faites chauffer une bouteille d'eau et versez-la dans le chaudron.
- Ajoutez de la force, du zira, de la coriandre et de l'épine-vinette au pilaf.
- Après ébullition, installez le feu minimum, fermez le couvercle.
- Après 20 piquants, ajoutez du riz promitium au pilaf.
- Remplir le trom de flacons d'eau, débarrasser le troch de plus de 20 piquants sous le couvercle fermé.
- Pour être prêt, nettoyez le pilaf du feu et laissez-le infuser 10 autres frissons.
À partir du cœur de yalovichi, vous pouvez faire cuire des biscuits avec de la chapelure. Vіdbivnі peut devenir un léger ajout à la garniture.
Ingrédients: 
- Chapelure;
- Coeur - 0,5 kg;
- Mayonnaise - 4 c. l. ;
- Assaisonner, fort et poivrer.
Les sous-produits de Yalovichi sont riches en calories, ce qui est encore mieux avec une faible hémoglobine. Il est nécessaire de finir le cœur pendant longtemps pour cuisiner - même dans les salades, les rôtis et les apéritifs, il sera richement moelleux. Le cœur de Yaloviche, la recette pour laquelle nous induisons, est souvent trempé dans des sauces, il faut lui attacher un respect particulier. Le plus souvent, la sauce est faite sur du lait ou des dessus. Options, comment cuisiner un cœur de yalovich - masa, choisissez le vôtre pour le plaisir.
Coeur de Zalivne z yalovogo
Yalov'yache coeur rose navpil uzdovzh, vimiti et cuire pendant 3-4 ans, jusqu'à ce qu'il devienne mou. 20 minutes avant la fin de la préparation du cœur, mettre la cibula, les épices, l'argent, le poivre. Si vous voulez vous rafraîchir et vous battre avec le bouillon, c'est bon pour la recette.
Coeur de Narizati yalovich avec des parties, mettez-le sur un plat, décorez avec des légumes verts, du blanc d'œuf, du zhovt et des carottes bouillies. Le bouillon doit être clarifié pour obtenir du blanc d'œuf supplémentaire (pour lequel il est nécessaire d'ajouter une protéine par litre de bouillon au bouillon bouillant), après filtrage, mettre de la gélatine et laisser refroidir. Versez délicatement sur les morceaux de cœur, mettez-les sur la vaisselle, après quoi ils se nettoient au réfrigérateur.
Comment préparer un cœur compoté avec des pommes de terre ?
Ingrédients de la recette :
- coeur yaloviche - 500 grammes;
- 2 carottes;
- 2 cibulini ;
- 600 grammes de pommes de terre;
- persil;
- 200 g de vin;
- 4 cuillères à soupe de crème sure;
- 2 feuilles de laurier;
- sel|sel|, poivre de craie.
Préparation du pokrokov :
Le cœur de Yalovichi est incisé, vimiti et trempé pendant 2-3 ans dans de l'eau froide jusqu'à la prescription. Après cela, je vais le laver à nouveau, le mettre dans de l'okrip et le faire cuire pendant 3-4 ans dans le bon feu. Un an avant la fin de la préparation du cœur, la force de ce poivre bout. Prêt à refroidir juste à la porte, puis coupez les fibres en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez du vin chaud et une petite quantité de crème sure. Répartir les pommes de terre monsieur, la cibula, le persil, les carottes et la graisse.
Mettez le cœur enduit de légumes dans un bol, puis ajoutez du poivre noir et du laurier, mélangez légèrement et éteignez à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Servez le cœur à table, sirotez les légumes verts.
Coeur de yaloviche cuit au four avec poitrine
Ingrédients:
- 2 cœurs de yalovitch ;
- 150 grammes de poitrine de chi au saindoux fumé;
- huile supérieure;
- cibuline;
- 5 grains de poivre noir;
- troch borosna;
- 3-4 cuillères à soupe de vin blanc sec;
- citron.
Comment préparer une recette :
Comment préparer le cœur de yaloviche? Pour l'épi de yoga, il faut bien le prendre et le boire dans de l'eau salée. Farcissons le cœur avec une partie de la poitrine. Verser sur l'excédent de graisse et oindre d'un cibulia sain.
Remplissez le cœur du yalovichi avec une partie du bouillon dans lequel ils ont fait bouillir le yogo, placez-le sur une feuille, après quoi il est servi dans un four chaudement rôti. Prêt à percer le cœur avec des brochettes, ajouter le trochi borosna, le jus de citron et faire bouillir la sauce.
Coeur braisé avec ogirkami salé
Ingrédients:
- cœur yalovich ;
- carotte;
- crème aigre;
- huile de vershkov;
- légumes verts;
- souches salées;
- force;
- poivre;
- horloger.
Étapes de préparation :
Pour préparer plus d'ingrédients du cœur, l'ensemble du produit est cuit devant. Notre recette n'est pas du vinyatka, il est donc nécessaire de remplir le cœur de Yalov avec de l'eau froide et de le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Après cela, dès que l'eau bout, il faut prendre une épingle et ajouter de la cibuline, ainsi que des carottes, dans la marmite.
Les cœurs bouillis sont coupés en petits cubes et badigeonnés d'une pincée de beurre. C'est comme si le cœur n'avait pas cuit, il n'y a rien de terrible pour lui, les éclats du nouveau chèque sont loin du traitement thermique. Shmatochki enduit mis dans un brasier tovstіnnu, enduit dans une poêle à frire garnie de tsibula et de carottes râpées. Par exemple, mettez les souches salées dans la poêle, puis coupez-les devant avec de petites brochettes. Grand nombre ogirkіv vaut mieux ne pas vikoristovuvat - pour la recette du cœur, deux morceaux suffisent.
Ragoût de trohi Sumish, ajoutez-y deux cuillères à soupe de crème sure et mettez-le dans le brasier. Complétez l'eau ou le bouillon de manière à ce que la patrie tremble légèrement le cœur de yalovich, après quoi il s'éteint jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le rozter horaire z sillyu qui, dans kіntsі prigotuvannya, ajoute au brasier. Avant de servir le cœur de yalovichi, sirotez les légumes verts à table. Cette recette peut être préparée différemment. Si vous voulez préparer l'herbe d'origine, faites-la pousser à partir des mineurs. Plus savoureux, si vous ajoutez des champignons à votre cœur. En accompagnement, vous pouvez préparer de la purée de pommes de terre, des pommes de terre lubrifiées ou du chou cuit.
Mlintsi avec farce au coeur de yalovichi
Comme si votre réfrigérateur n'avait plus beaucoup de produits différents, mais pour la préparation d'un cœur à part entière, vous pouvez préparer différentes garnitures pour mlintsiv. L'un d'eux est le remplissage du cœur de yalovichi. Pour faire une telle garniture, vous devez faire cuire le cœur sur le dos (rappelez-vous que vous devez saler le bouillon), le refroidir, après quoi vous le passez dans un hachoir à viande.
Dans une poêle, graissez la cibula parée et ajoutez-la à la viande hachée, poivrez le sumish, ajoutez-y deux cuillères à soupe de beurre et des œufs durs. Étalez la farce du cœur de yalovichi sur la préparation du lait du cœur, brûlez-la et badigeonnez-la d'une pincée de beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Comment préparer un cœur lubrifié en pâte ?
Ingrédients:
- coeur yaloviche, sauté devant - 500 gr.;
- purée de tomates - 2 c. je ;
- borosna être en quelque sorte - 1 cuillère à soupe. je ;
- acide optique - 2 c. je ;
- poudre de tsukru chi - 1-2 cuillères à café;
- qibulya - 1 pc.
- Olya - 50 ml.
Préparation du pokrokov :
Pour l'épi, afin de cuire le cœur de yalovich pour la recette, il est nécessaire de le laver, de le sécher sur un serveur et de le couper en petits morceaux. Salez Dali et badigeonnez une poêle avec de l'huile. Avant la fin de la préparation du shmatochki, les cœurs sont obov'yazkovo roulés dans du boroshnya et brossés avec un étirement de 1-2 min. Après cela, jetez le cœur dans la casserole et versez le bouillon ou l'eau dans la casserole et faites-le bouillir. Filtrez la sauce pour stravy dans une casserole avec des petits morceaux de cœur, ajoutez-y de l'eau ou du bouillon, couvrez-la avec un couvercle et mettez-la au feu.
Okremo dans une poêle avec des olives frites, graisser le trohi avec une cibula finement coupée, verser 2 cuillères à soupe d'octu, siroter 1 cuillère de zucru, ajouter le concentré de tomate et 2 feuilles de laurier. Faites bouillir le tout, et pendant les cinq premières années avant la fin de la trempe, versez dans la casserole jusqu'au cœur et au sel de yalovichi. Pour la garniture, vous pouvez faire cuire du porridge grec, du riz, des pommes de terre au four ou des pâtes.
Tushkovane yaloviche coeur aux légumes
Ingrédients:
- coeur de yaloviche - 1 pc .;
- pulpe de coeur - 400g;
- tsibula, carotte - 3 pièces;
- assaisonner selon l'envie.
Étapes de préparation :
Nettoyez le cœur avec de la graisse, faites-le tremper pendant 2-3 ans. Laissez-les sécher et soupirez. À partir du milieu, percez soigneusement toute la pulpe, sans endommager les parois du cœur. La viande de virizane est divisée en petits morceaux. Faire rôtir l'oliya dans une poêle. Chez elle, badigeonnez la cibula et les carottes de cubes. Dès que les légumes sont prêts, jetez-y les petits morceaux de cœur d'achillée millefeuille. Versez plus d'eau et continuez à éteindre avec un étirement de 25 à 30 minutes. Pour le goût, vous pouvez saler et poivrer.
Ils m'ont laissé poser mon cœur sur une planche et le battre avec un marteau. Mettre de la viande hachée sur les préparations. Cousez tout soigneusement, en donnant la forme naturelle du cœur. A la préparation du kastruli, badigeonnez la cibula d'assaisonnements, choisissez pour la relish. Versez de l'eau et laissez bouillir. Mettez le cœur cuit dans le bouillon et éteignez encore deux ans. Le plat du cœur de yalovichi est prêt à aller miraculeusement pour la purée de pommes de terre. Servir chaud.
Recette vidéo: cœur de Yalovichi cuit à la tomate
Au milieu d'un cœur yaloviche est largement victorieux dans les arts culinaires. Ce sous-produit peut avoir une valeur nutritive élevée et, pour les saveurs salées, il l'emporte sur la viande. Il est important de rendre le cœur fort et il est important de brasser, donc dans le but d'éliminer la douceur de la douceur, le produit doit être cuit correctement et pendant longtemps.
Combien de temps faut-il pour cuire un cœur de yalovich
Le cœur de Sob yaloviche a un nabulus de consistance, car des experts culinaires avertis recommandent de cuisiner le yogo pendant 4 à 5 ans. Eh bien, si vous l'ajoutez moins - 2,5 à 3 ans, ce sera suffisant pour que nous puissions cultiver le sous-produit avec beaucoup d'aliments naturels et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit coupé à l'aide d'un hachoir à viande.
Instruction Pokrokova pour l'introduction d'un cœur yalovichi
- Grand coeur coupé en 2-4 parties.
- Nettoyez le yoga dans le caillot sanguin et voyez la graisse, ainsi que les nageurs et les juges. Comme s'il était facile de nettoyer le produit brut, il sera facile de le faire pousser à partir du cœur bouilli.
- Faire tremper les préparations d'abats dans de l'eau froide pendant 2 à 3 ans. Lors du trempage, il est recommandé de changer l'eau de temps en temps.
- Prenez une autre casserole d'eau froide et mettez-y votre cœur.
- Porter à ébullition, mettre une épingle et changer le feu à un niveau moyen.
- Faire bouillir le cœur sous le couvert de la douceur, ce qui est nécessaire pour un traitement ultérieur, bière pendant 2,5 ans.
- Un an avant la fin de la cuisson, salez, ajoutez une cibula entière, du laurier et des grains de poivre.
- Pour ranger tout le bouillon du bouillon et mettre l'arôme spécifique des abats, après la première ébullition, ajouter de l'eau, et laver également le cœur et la casserole. Après cela, je remplirai à nouveau mon cœur d'eau froide et le ferai cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
- Donc, comme un cœur de yalovich, ça sonne bien, vous pouvez cuisiner le yoga comme un double, donc coupé en 2-4 parties. Le produit n'est pas recommandé pour une meilleure coupe, car la viande est bouillie et devient moins juteuse.
- Lors de l'habillage frontal des chaussures, il faut enlever les tendons, le septum dur, le juge, la boule de graisse et le sang du joug cœur.
- Il faut couper le cœur avant la cicatrisation, les éclats vont sécher à sec. Après cela, vous ferez mieux cuire la viande dans le bouillon, car vous ne prévoyez rien faire cuire dans l'heure qui suit.
- Le bouillon, qui a été laissé après l'infusion, dégage un arôme et un goût caractéristiques. Yogo peut être vili, mais vous pouvez faire cuire de la sauce à la viande ou de la soupe aux assaisonnements, etc.
Recettes simples pour le chagrin avec un cœur yalovichi
À partir du cœur bouilli, diverses salades sont préparées, le tranchage est fait pour des assiettes assorties, du pâté, de la farce pour farcir du strava et du vipichki. L'herbe de peau de cet abat savoureux est inoubliable.
Coeur de Yaloviche à la crème sure
Pour cette recette, il vous faut les mêmes produits, comme 500 g de cœur de yalovichi, 4 c. cuillères de crème sure, 4 c. cuillères de pâte de tomate, une grande cibulina et une carotte.
Processus de cuisson :
- Ouvrez votre cœur à la préparation.
- Voir la graisse qui a vécu. Narizati avec de petits morceaux.
- Enduisez la cibula tranchée dans une poêle.
- Nettoyez, râpez les carottes. Ajouter à la cibule.
- Wisipati dans un cœur shmatochki poêle à frire. Lubrifier.
- Saler, verser la crème sure, la pâte de tomate et l'eau (0,5 bouteille).
- Éteignez, aidez, avec un tronçon de 10 whilins.
Salade au coeur de yalovichi et carottes
Pour préparer une simple salade, maman a besoin d'1 coeur, 2 cibulini, quelques carottes, mayonnaise et sil en bouillon.
Processus de cuisson :
- Faites cuire les abats jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Couper en cubes.
- Épluchez, râpez les carottes sur le grand tiers.
- Nettoyez la cibula, coupez-la et graissez-la dans une poêle.
- Mélanger les ingrédients en boules dans des bols portionnés : un tas de viande, puis du cibula et des carottes lubrifiés. Il est nécessaire de recouvrir la boule de cuir de mayonnaise.
Boulettes de viande d'un coeur de yalovich
Pour la préparation de boulettes de viande appétissantes, vous avez besoin de 2 œufs, 1 cœur bouilli, 1 cibuline, 2 c. cuillères de semoule de céréales, oliya sonyashnikova, sil, poivre.
Processus de cuisson :
- Prêt à couper le cœur avec un grand shmatochki, hachez la viande hachée avec un hachoir à viande.
- Nettoyer, couper finement, badigeonner la cibula d'huile d'olive.
- Ajouter la cibula, la semoule à la viande hachée, bien mélanger.
- Ajouter quelques oeufs et épices. Mélangez-le et ajoutez-le à 15 piquants.
- Former des escalopes de viande, rouler dans le boroshni, badigeonner jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Vous pouvez battre l'autre façon de cuisiner - faire cuire des boulettes de viande sur le pont du four.
Ragoût de légumes au cœur de yalovichi
La recette de cette recette est de 500 g de cœur de yalovich, 30 grains de poivre noir, 6 pommes de terre, 5 carottes, 2 concombres salés, 2 cibulins, 4 c. une cuillerée de vershokovy petit, pâte de tomate, feuille de laurier, racine de persil, cuillère à café et sel.
Processus de cuisson :
- Le cœur est préparé et prêt par l'eau, avec l'ajout des cubuli à la préparation.
- Confitures d'abats de Narizati avec cubes concassés. Lubrifier à l'huile d'olive.
- Pelez et coupez les carottes et le siru tsibula. Ajouter immédiatement les légumes à la poêle avec la racine de persil. Traiter les triplés.
- Pelez les cendres, retirez les dernières, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la masse principale.
- Épluchez et coupez finement les pommes de terre. Ajouter à la poêle.
- Verser le tout avec la pâte de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
- Nettoyez le mouvement d'horlogerie, coupez et meulez depuis le seuil. Ajouter au plat, remuer.
- Avant de servir le ragoût, sirotez les légumes verts.
