Aveți niște proporții pentru a găti dulceața de zmeură. Gem de zmeură
Să nu intrăm în detalii despre bogăția maiestuoasă a zmeurii și să ne uităm la fructele de pădure proaspete și să ne uităm la cele uscate (în ceaiuri, compot) și să ne uităm la un produs conservat pentru iarnă. Am dori să împărtășim cu numeroșii noștri cititori aceleași rețete pentru prepararea gemului de zmeură pentru alegerea noastră.Pregătirea unui yagid pentru prepararea unui gem
Boabele de zmeură proaspătă sunt sortate din frunze, culese din numărul total de boabe necoapte și supracoapte, vedem și tulpinile cu frunze din boabe.
Zmeura se depozitează într-un drushlyak cu deschideri mari, astfel încât apa să se scurgă rapid pentru consum. ALE! Sub jet de apă, zmeura nu se spală. Tse nu mіtsna zliva cu caise. Boabele sunt mai mici. Pentru aceasta, turnăm apă într-un lighean și o umplem cu grijă într-o nouă zdrobită cu fructe de pădure. Deci, ridicați cu atenție yoga, dați un pahar cu apă și transferați (de asemenea, îngrijit) în pelvis, în care este recoltat.
La fel, zmeura este infectată cu viermi albi albi (larvele gândacului zmeurului), boabele sunt acoperite cu sare roz. Pentru yoga, este necesar să pregătiți 10 g de sare într-un litru de apă. Așezăm fructe de pădure pentru 5-10 penne în toate soiurile, iar larvele care au fost scurse sunt îndepărtate cu zgomot. Să aspiri zmeura în cel mai important mod (cu drushlyak) lângă apă curentă. O mică bucurie - de parcă ați fi mai impresionat de fructele de pădure și în її yakostі, dar nu puteți spăla astfel de zmeură, ci pur și simplu le puteți sorta hotărât.
Cum se face dulceata de zmeura
Două moduri de preparare a gemului de zmeură, în care vitaminele și mineralele fructele de pădure sunt cele mai economisite. Tse:
Varenna-p'yatikhvilinka. Numărul de tsukru și yagid pentru o astfel de băutură stagnează într-un raport de 1:1. Tobto pe kilogram de fructe de pădure aveți nevoie de un kilogram de zmeură. Zasipayemo boabe tsukrom la pelvis timp de cinci ani. Zlivayemo sіk, care pentru întreaga oră a fost văzut de la ei. Sik varimo stretch 10 fire. În noul (acum același sirop) fructele de pădure sunt zanuryuєmo, aduse la fierbere și fierte cinci cinci whilins. Pe un foc slab! Varennya se numește așa, că a trecut un an înainte să fiarbă. Se raceste, se toarna in borcane sterile, se astupa.
Varennya „Raspberry Alive”. Pentru care metodă, zmeura nu este miёmo! Tilki rezolvăm. Pentru un kilogram de zmeură ai nevoie de un al doilea kilogram de zucru. Cu un țesător de lemn amestecăm zmeura cu zucr până la o masă uniformă și un zucr complet diferit. Varennya este așezată în borcane sterile, fiara este umplută cu o minge de tsukru, acoperită cu hârtie și capace și pusă la frigider! Pentru un nou venit, „varennya în viață” este salvat și mai bine toată iarna.
Facem ceai cu zmeura
І nu o gripă groaznică de la angină
Auzi ce a spus vrăjitoarea
Nu te vei îmbolnăvi
Zavzhd, dacă beau această boabă minune, voi ghici cuvintele cântecului unui copil. Astazi vorbim despre retetele de dulceata de zmeura. Malțul nu este doar savuros, stacojiu și maro. Când eram copii mici, de multe ori ne prosterneam, urcam pe străzi și începeam shmigati, iar mama ne deranja să ne încălzim picioarele, apoi, învelindu-ne într-un covor, ne umplea cu ceai savuros și parfumat cu zmeură. gemuri. Și așa ne-au îmbrăcat shvidshe, ne-au făcut fericiți.
Deci e în regulă dintr-o dată, muncesc din greu să mă pregătesc, sunt sigur că nimic nu va fi rău și duhoarea va fi exact așa. Si tot asa, e la fel de usor sa termini ochelarii de mlints si... borcanul s-a terminat. Înainte de vorbire, cunoașteți site-ul pentru iac є rețete pentru miliuri sărate.
Există un număr mare de rețete de dulceață de zmeură, vreau să vă povestesc despre revizuire. Și, de asemenea, despre tі, yakі mi vikoristovuєmo. Fii mai inteligent și mai bun.
Nu este ușor să faci beri mai groase din yagid inferior. Zvichayno, puteți vicorate pentru aceasta, de exemplu, gelatină. Ale mi pіdemo іnshim way. Să facem un fierbere mai gros, să salvăm integritatea yagidului și nu îl vom putea găti cu el. Tsikavo? Să începem să ne fabricăm propriul malț.
Depozite:
- Zmeura - 1 kg
- Zukor - 700 g
Să începem cu pregătirea yagidului. Zmeura sunt sortate cu grijă, vedem fructe de pădure cu fermoar, smittya, insecte și păianjeni.
Adesea hrănește - miti berries chi ni? Nu poți să dai o opinie fără echivoc, judecă singur - cum pot crește zmeura pe un drum plin de fum, varitimete z such yagid varennya? Cred că nu. І aici її mai bine amintiți-vă. În același timp, zmeura este timidă în prim-plan, iar apa, care este crescută peste fructe de pădure după mănușă, este și mai acceptabilă. La aceasta, puteți miti fructe de pădure, dar cu ajutorul vicoriei, le puteți găti pentru prepararea a cinci pene, pentru că seamănă mai mult cu un piure care nu arată ca un clocot, chiar și un rizik înalt este un fierbere acru. . Bateți zmeura pentru rețete clasice.
Și cum este ea curată - cum poți să te rog? Axa este atât de yakraz și șters la orfanul care se uită la zukr sau fiert la cinci vilinkas.
Fructele curate sunt puse într-o cratiță, sipayuchi tsukru cu bile. Să sorbim o minge de yagid, apoi vom sorbi un zukr. Scutur cratița cu mâinile, pentru ca zukorul să crească uniform. Să transpirăm din nou mingea yagid, mingea tsukru - tremurând. Dacă toate boabele din acel tsukor s-au terminat, le lăsăm 2-3 ani, așa că boabele au dat un sik.
Părea că ai început să recoltezi fructele de pădure seara și nu vrei să faci nimic, nu răni. Sorbiți fructele de pădure cu zukrom și puneți tigaia la frigider până a doua zi. Și continuă ziua care urmează.
Zmeura noastră a stat pentru 3:00. Lasă să sik. Când tsukor trohi pidtanuv. Deci, puteți începe să gătiți varennya.
Punem cratita pe aragaz pe focul cel mai mic si o ardem putin, ca sa se traga tot zucorul. Fructele de pădure nu sunt amestecate cu el.
Din care moment toate rețetele pot diverge. Yakshcho aduce fructele de pădure la fiert și fierbe 5 hvilin, ia rețeta de cinci ori. Dacă gătiți zmeură pentru 5 frisoane și le puneți la răcit, apoi le fierbeți din nou - va fi o rețetă clasică. Despre retetele de qi, va spun mai jos. Și imediat am luat-o pe a treia cale.
Boabele de mustață sunt îndepărtate cu grijă din cratiță cu zgomot într-o altă capacitate. Iar siropul, care era din plin, i s-a dat varitimem. Ne dați un sirop gros și fructe de pădure, nu dați o probă termică.
Porniți siropul pentru un foc mediu și gătiți-l cu o întindere de 10-15 penne.
Ora de gătit să se culce în cantitatea de sirop și lățimea tigaii. Ca siropul pіvlіtra, iar tigaia este mare, vinul este deja rapid, whilinul pentru 10, vom deveni mai gros. Iar dacă ai o vuzka, o cratiță înaltă și un sirop de 3 litri, atunci gătește 40-50 de penne.
Pomishyuyuchi, sirop de bere 10 khvilin. Fără să fierbem focul, coborâm fructele de pădure în sirop clocotit, aducem la fierbere și fierbem. Să dăm o lovitură.
În loc să ajuți, pentru a salva yagidul, scutură tigaia cu mâinile.
Pe cine totul. Ușor, cât timp infuza este încă fierbinte, turnați-o cu borcane sterilizate.
Pentru a continua procesul de prelucrare termică a yagіdului, acesta se întărește cu un covor cald până ajunge.
Trei kilograme de zmeură viyshov litru de varennya și o băutură grozavă înainte de ceai și mlintsiv.
Cimbru!
Zmeura Varennia - Reteta P'yatikhvilinka
Yak am declarat mai multe, vă voi da o rețetă pentru p’yatikhvilinka. Rețeta, cu care aroma este salvată, acea zveltețe a yagidului, aspectul garni ovnishniy. Este ușor să te pregătești, este ușor să te pregătești, este ca un bucătar, poți începe să gătești.
Depozite:
- Zmeura - 1 kg
- Zukor - 800 g
Luați fructele de pădure, după ce am văzut fermoarul și, de asemenea, îndepărtați tot ceea ce nu avem nevoie la preparare.
Într-o ustensilă vіdpovіdny, fructele de pădure sunt sorbite cu bile de zucru.
Nu o schimbam! Pentru un rіvnomіrny rozpodіlu tsukra mai bine strângeți-vă mâinile!
Umplem bazinul la temperatura camerei timp de 3-4 ani, pentru ca zmeura sa dea drumul. Abo degeaba, bere în frigider.
Dati fructelor de padure un an cu sik si deodata din zukr sa arunce in patria-mama. Deci, este timpul să gătești.
Punem ligheanul pe focul cel mai mic, il aducem la fiert. Trochs dodaemo foc și gătiți 5 whilin. În cele din urmă, ridicăm lovitura. Nu-l amestecați cu el, pentru a nu deteriora boabele.
O să beau, ca de obicei, nu știm, dar trăim cu ceai sau, în weekend, cu lapte.
Vimikaєmo foc și, în timp ce fierbinte, se prepară, se toarnă în borcane sterilizate. Închidem covorul până când este complet realizat.
Fii cu ochii pe ele, pentru ca borcanele să fie uscate, altfel preparatele tale s-ar putea acri.
Puteți economisi pentru temperatura camerei. Și dacă au deschis borcanul, atunci economisește frigiderul mai puțin pe poliție.
Cimbru!
Cum să gătești gem de zmeură pentru iarnă - o rețetă simplă
Îți voi pronunța iertare, dar la aceeași oră, doar o rețetă bombă! Zvarimo, mai exact, performanța berii! Ei bine, ei bine, nu ai avut milă, ia o tigaie și du-te la aragaz pentru a lubrifia deliciul.
Depozite:
- Zmeura - 500 g
- Zukor - 300 g
- Acid citric - strop
Ca un zavzhdi, o grămadă de fructe de pădure sunt gata. Sortăm prin tipurile lor de fermoare, sub formă de smittya și alte inconveniente. Să le transpiri pe tigaie.
Porniți pentru un foc mediu și verificați dacă există suc.
Fructele de padure nu sunt importante, pentru a amesteca tigaia.
Daca acoperim fructele de padure pe jumatate, aruncam un praf de acid citric si odata ce fiara sorbeste zukr-ul.
Agitați tigaia pentru a amesteca yagidul și sucul. Vario 15-17 penne.
Se toarnă în borcane sterile.
Zmeura Yakshcho este bogată, tigăi vikoristovyte kіlka. Strângeți nu mai mult de cinci yagid pe piele. După fierbere dintr-o tigaie cu piele, se toarnă fie într-un recipient fierbinte, apoi în borcane, fie în borcane.
Cimbru!
Varennya cu zmeură fără varinnya
După aceea, au fiert zmeură, au lubrifiat-o, chiar ora de robire її așa, așa cum este. Fără o varietate de iod, această lubrifiere. Doar amestecați-l cu zukrom. Când luăm malțul miraculos, îl voi lua pe cel mai bun.
Depozite:
- Zmeura - 1 kg
- Zukor - 1,5 kg
Gătirea fructelor de pădure, ajustându-le într-o tigaie adâncă.
Sorbim cu tsukr și îl amestecăm cu o spatulă de lemn.
Apoi voi apăsa ca un tovkach până devin uniformă și voi umple tsukra până se umple.
La deschiderea tsukra, cântați vitraliul timp de 4-5 ani. Pe parcursul întregii ore, amestecați periodic infuzia.
Dacă tot zukorul este spart, se toarnă într-un borcan curat și uscat.
Inchis cu capace uscate, se ia pentru economisire.
Așadar, berea preia toate aromele fructelor de pădure, dar economisește mai puțin în locul rece. Este ideal să mergi la ceai cu răceli.
Cimbru!
reteta clasica de dulceata de zmeura
Ei bine, cu siguranță este un clasic. Pentru o astfel de rețetă, gătiți toate fructele de pădure. O băutură delicios aromată cu termenul mare de conservare la orice temperatură.
Depozite:
- Zmeura - 1 kg
- Zukor - 0,8-1 kg
Sortăm fructele de pădure.
Noi sunam.
Vіdpravlyaєmo într-o cratiță pe care zasipаєmo tsukr.
Punem cratita la loc rece noaptea.
Diferite soiuri de yagіd mistya rіznu kіlkіst tsukru. Unele lemn dulce, altele acre. Buvaє sche malt yagіd se culcă vara, în vara ploioasă boabele pot fi acre. Prin urmare, alegeți numărul de tsukra, provenind de la yagid-ul vostru.
Boabele au fost puse în rană. Punem tigaia pe foc mic si incepem sa o incalzim. Încercăm să nu fim geloși, pentru a nu zdrobi boabele.
Daca clocotul este fiert se adauga putin foc si se fierb 7-10 penne. De exemplu, varinnya znimaёmo pinu.
Vimikaєmo foc și zalishaєmo ajung până la temperatura camerei. Sună în același timp timp de 5-6 ani.
Încă o dată, punem din nou clocotul pe foc, îl aducem la fierbere și vіdrazu vіmikaєmo.
La standul fierbinte, este așezat în borcane sterile.
La fel, zucru a fost vicorat într-un raport de 1:1, piesa de prelucrat poate fi luată la temperatura camerei.
Unele dintre rețetele clasice includ nu un singur soi, ci 2-3. Tobto. se fierb 5-10 frisoane, apoi se răcește, apoi se fierbe din nou și se răcește din nou. Și așa de multe ori. Încearcă-l și află și alege cea mai bună rețetă pentru tine.
Cimbru!
Cât să gătești dulceață de zmeură și cât să pui zucru?
După ce ați citit rețetele, v-ați ridicat respectul cântând, că era momentul să pregătiți berea și, de asemenea, multă tsukra în ele. І da vina adesea la mâncare, atunci câte tsukra trebuie să pui? І cel mai relevant - cât de mult aveți nevoie pentru a găti zmeură?
Am învățat rețeta de dulceață de zmeură, cum să gătesc timp de 1,5-2 ani. Pot să spun propriul meu gând - cel mai bun lucru pe care îl prețuim în zmeură și de cele mai multe ori este recoltat - din cauza puterii exuberante și a construcției de a scădea temperatura. Boabele conțin acid salicilic, care poate provoca activitate antipiretică. Acidul Alecia nu se prăbușește în timpul tratamentului termic până la 130 de grade, doar trece din sirop, iar ora de gătit nu se adaugă la preț.
Deci, diaconii de vitamine se prăbușesc adesea, dar, de dragul dreptății, este necesar să spunem că nu toate. La aceeași oră de gătit, produsul nu este cel care trebuie completat cu un depozit de vitamine în organism. Jumătate bună din nou să devină tsukor. Și mai mult sumnіvna melancolie în prezența unei cantități mici de vitamine și a uneia grozave în loc de zucru.
Oricât de mult ai nevoie de vitamine, este mai bine să mănânci fructe de pădure congelate. Și varennya nu este mai mult decât o recepție pentru sărare și completare a їzhi. Ei bine, dacă este doar malț, vom găti її stіlki, skіlki sunt necesare, astfel încât să nu ieșiți când economisiți. Se fierb suficient 5-10 frisoane | minute | adaug|adaugă| zukor. Trivalul mai mare al fierberii este îndreptat, este mai mic decât suma gustului și densității cântării.
Kіlkіst tsukru, aceiași pot pune un rіznu kіlkіst. Adesea pune yogo bogat, suspin pentru a lua o bere mai groasă. Ale mai groasă, o poți lua cu ușurință cu o cantitate mică de zucru, întrucât ai un soi de zmeură cu o cantitate mare de pectină. Și dacă boabele tau sunt pectină, atunci nu poți face nimic, fie mai mult zucru, fie să gătești mai mult, fie să adaugi gelatină.
Pentru o dulceata medie de zmeura se pune zukor pentru 1 kg de rozmarin. yagid, 800 g zucru. Pune 1 kg pe tsukor de fructe de pădure acre și rare. Dar poți să faci o bere fără zucru, o astfel de rețetă o știu pe internet și te voi propaga să te minunezi de yoga.
În luna mai asta e tot. Îți dau malț de zmeură delicios. Îmi iau rămas bun de la tine, până vei învăța rețete noi.
Succes, Oleksandr.
Înainte de a pregăti dulceața, curățați zmeura de pe tulpină și clătiți ușor fructele de pădure cu apă rece.
Cel mai simplu mod de a prepara cea mai delicioasă dulceață. Fructele de pădure nu se umflă foarte mult și putem vedea siropul.
depozit
- 1 kg zmeura;
- 1 kg zucru.
Gătitul
La caserolă se înmoaie zmeura cu zucrum și se lasă 3-5 ani, pentru ca fructele de pădure să se lase să se amestece. Aduceți masa la fierbere pe foc mort și gătiți 5 frisoane. În procesul de gătit, scoateți piciorul din gătit.
Dulceata iese groasa, uniforma si lemn dulce, dar nu plictisitoare. Acidul citric Zavdyaki fiert nu primește dovlecel și pentru o lungă perioadă de timp se bucură cu un gust golomshlivy și consistență.
depozit
- 1,2 kg zmeura;
- 100 ml apă;
- 800 g zucru;
- 2 g (pe vârful unui cuțit) acid citric.
Gătitul
Tăiați zmeura cu un blender sau cu un blender. Transferați fructele de pădure într-o cratiță, puneți-le pe foc mic și turnați apa. Periodic znіmayuchi pіnu, aduceți yagіdnu masu la fierbere și gătiți 3 hvilini.
Se macină zmeura printr-o sită într-o altă tigaie. Adăugați|Adăugați| zukor și amestecați bine. Încă o dată, aduceți masa la fierbere și gătiți 15-30 de penne.
Gata sa o intoarceti asa: puneti putina dulceata pe o farfurie curata si rece si frecati-o cu o lingura. Chiar dacă marginile nu se lipesc, strava este gata.
La bucătărie, dizolvați acidul citric într-o cantitate mică de apă. Se toarnă tsyu sumish la yagidnu, se aduce la fierbere și se arde de pe foc. Jam zagusne după noua realizare.
Aceasta este o rețetă complet simplă care vă permite să savurați sucul de zmeură practic proaspătă și parfumată.
depozit
- 1 kg zmeura;
- 1 kg zucru.
Gătitul
Sorbiți zmeura cu zukrom și tăiați-o cu un cârlig. Inchideti zucru 4-5 ani pana la redeschidere. Se amestecă periodic masa de ouă.
Răspândiți siropul în recipiente de plastic sau pungi de plastic și păstrați-l din congelator.
Dulceata poate fi păstrată și în borcane sterilizate și păstrată la frigider, dar pentru aceasta trebuie să preparați nu 1 kg, ci 1½ kg de zucru.
Vrem să îngroșăm fierberea, nu obov'yazkovo pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti yoga. Puteți adăuga gelatină la cea nouă.
depozit
- 1 kg zmeura;
- 800 g zucru;
- 25 g (2 linguri) gelatină;
- 70 ml apă.
Gătitul
Puneți fructele de pădure într-o cratiță, sorbiți zucrum și agitați. Lăsați șprotul un an, pentru ca zmeura să dea drumul.
Puneți-l pe foc pe moarte, aduceți-l la fiert, scoateți-l din plită și răciți-l. Repetați prepararea, lăsați-o să se răcească. Vreau să aduc oul la fiert.
Se dizolvă gelatina în apă caldă. Dacă dulceața fierbe dimineața, turnați suma de gelatină în tigaie, amestecând continuu. Cand vei termina desertul, acesta va fi mai gros.
povarenok.ru Aroma dulce de lemn dulce și acrișor picant.
depozit
- 2 lămâi;
- 1 tei;
- 200 g zucru maro;
- 200 ml apă;
- 1,8 kg de zucru alb;
- 1,5 kg pulpă moale;
- 800 g zmeura.
Gătitul
Într-un castron se rade coaja de lămâi și lime și extrage din fructe cu sik. Adăugați zukor maro, amestecați timp de un an.
Turnați bolurile într-o cratiță, adăugați apă și zukor alb. Se pune pe foc mediu, se amestecă și se aduce la fierbere.
Adaug pulpa de dino, taiata cubulete mici. Încă o dată, aduceți suma la fierbere și gătiți 5 frisoane. Sorbiți zmeura și dați periodic lovitura cu piciorul, mai gătiți încă 5 pane.
Lăsați iarba să ajungă un șprot de ani. Hai să aducem yogo din nou la fierbere la foc mediu și să gătim 20 de penne.
Cu cât infuzia este mai groasă, deoarece puteți servi nu numai înainte de ceai, ci și vikoristovuvat ca umplutură pentru plăcinte.
depozit
- 400 g zmeura;
- 200 g mure;
- 600 g zucru.
Gătitul
Puneți zmeura și afinele într-o cratiță și sorbiți zukr. Se lasă un șprot de un an, pentru ca fructele de pădure să se lase să se alcooleze.
Puneți pe foc mediu, aduceți la fierbere și amestecând constant, gătiți 15 penne. Se răcește, se aduce din nou la fiert și se fierbe 15 frisoane. Lasă-l să se răcească și repetă prepararea încă o dată.
Rozhevі boabe de zmeură cu lemn dulce, dar nu savur obositor - iubit încă din copilăria nevăstuiilor printre oamenii bogați. Din păcate, sezonul de zmeură nu este foarte lung, iar majoritatea locuitorilor țării noastre, boabele sunt disponibile 2-3 zile pe râu. Și zmeura proaspătă, care le place să aducă din străinătate, este mai scumpă, mai costisitoare, dar într-un mod diferit, lemnul dulce nu este atât de gustos, ca de casă. Dar să știe domnii să conserve zmeura pentru iarnă fără să gătească, astfel încât să-și piardă vântul proaspăt de la fioros. Mai mult decât atât, zmeura cu zucr, conservată fără gătit, nu numai că are un gust proaspăt și bogat, dar salvează majoritatea microelementelor maro. Recoltați zmeura pentru iarnă să funcționeze pentru diferite rețete - de exemplu, unii domni trebuie să înghețe boabe întregi cu zucr pentru mai bine, alții - frecați zmeura cu miere și un arzător printr-un blender și, de asemenea, doriți să iubiți jeleul de zmeură. Din această colecție, cititorii noștri vor cunoaște cele mai bune rețete, cum să prepari jeleu, dulceață și dulceață de zmeură pentru iarnă fără gătit, cum să păstrezi zmeura proaspătă făcută piure cu zukr la congelator.
Savurează acea dulceață de lemn dulce cu zmeură fără gătit pentru iarnă - o rețetă cu fotografii de copertă
Din ce în ce mai multe cadouri de stat acordă prioritate rețetelor tradiționale de conservare, voi pregăti zmeura proaspătă pentru iarnă fără gătit, și chiar și așa fructele de pădure iau și gust proaspăt, și vorbire maro. І moduri, cum să faceți zmeură savuroasă fără a găti pentru iarnă, șprot, miros de bere, vă permit să salvați piesa de prelucrat în frigider. Varennya fără varinnya se numește varnnya rece și, prin urmare, zmeura nu a fost fiertă până la iarnă, ca conservant, tsukor este cel mai adesea folosit ca conservant și puteți adăuga vodcă la masa de fructe de pădure, miere sau suc de lămâie.
Dulcețurile de zmeură „rece” sunt puse în borcane, ca o conservare tradițională, iar fructele de pădure sunt măcinate în față într-o masă omogenă. Deyakі lords volіut vіdokremlyuvati ciucuri, frecarea fructelor de pădure printr-o sită dіbne, dar nutriționiștii și medicii stverdzhuyut, că această muncă nu este necesară, astfel încât în ciucuri există o mulțime de acizi grași necesari pentru organism.
Reteta Pokrokovy pentru dulceata rece de zmeura
Cu prepararea gemului de zmeură fără gătit pentru iarnă, pentru cea mai simplă și cea mai bună rețetă, puteți obține un bebeluș. Achiziția de conservare într-un astfel de mod de împrumut nu este suficientă pentru o oră - aproape de începutul anului. Pokrokovo este mai rece decât băutura de zmeură astfel:
- Pentru știulete, boabele sunt selectate pentru conservare, chiar dacă cad în recoltă, zmeura putrezită sau mucegăită este inacceptabilă. Să transpirăm fructele de pădure în apă rece și să atârnăm cu un prosop de hârtie (miti și să usucăm zmeura cu grijă, pentru a nu deteriora boabele).
- Zmeura se fierbe cu zukr în proporții de 1 la 1 (deci se consumă 1 kg de pulbere de zukru-piska sau tsukrovoy la 1 kg de piele) și se pun timp de 2-3 ani într-un loc cald, astfel încât fructele de pădure să fie lăsate să se alcooleze. .
- Zmeura, care lasă sik, se frecă cu zukr până la o masă omogenă. Metode, cum să freci zmeura, șprot: poți măcina cu o mașină de tocat carne, o matcă de lemn, un blender sau un robot de bucătărie.
- Piureul de zmeură-zukrove trebuie pus într-un loc cald timp de 5-6 ani, astfel încât tsukorul să fie mai deschis. Hai sa ne pregatim de bere pentru a scapa de imbutelierea in borcane sterilizate, inchidem-o cu capace de nailon si punem la frigider pentru depozitare.
Scurte rețete de recoltat zmeură pentru iarnă pe video
Alege cele mai bune retete de recoltat zmeura pentru iarna fara gatit, in functie de vreme. Є Kilka Reciperts Takovoi Kruzіnzіїzієntіv, І Lasunam Bіlshi a determinat rotiri, în Yakі Zucor І Malina să se spele în proporție de 1,5 la 1, iar Tim, HTO Vіdad Perevaga Svіzhoy Svaka Yagid, să cadă în sufletul lui Zucor.
Am ales încă două rețete delicioase și simple de recoltat zmeura fără gătit și, în consecință, puteți conserva ușor și rapid zmeura pentru iarnă. Golovne - păstrați borcanele cu zmeură în frigider și nu lăsați frigiderul să nu funcționeze timp de 4-5 ani, altfel este necesară conservarea.
Videoclip cu rețete de acoperire pentru recoltarea zmeurii fără gătit
Zmeura cu miere, congelata pentru iarna, iese mai savuroasa si mai maronie. Un astfel de preparat este doar dzherelo de elemente maro și vitamine, aje și miere, iar zmeura proaspătă este bogată în elemente micro și macro. Puteți pune zmeura cu miere în ceai în loc de tsukra, le puteți întinde pe pâine sau puteți mânca organele ca pe un patiserie. І pokrokovy rețetă de astfel de preparate savuroase și maro de indicații pe video.
Despre acelea, ca croque după croque, zmeura se șterge cu zukr pentru iarnă, videoclipul va veni curând. Această rețetă este și mai simplă și mai simplă, iar urmând-o, nu aveți nevoie de fructe de pădure, fără verificări, lăsați puturosul să plece. Vіn pіdіyde tim gospodarkam, mixer yakі mayut.
Tsіla zmeură din tsukr pentru iarnă fără gătit - va fi ca proaspătă
Zmeura cu zukr pentru iarna fara gatit va fi ca proaspata, ca sa le congelezi la congelator, fara a ridica fructele de padure. Fructele de zmeură pentru congelare trebuie zdrobite în apă rece, puse pe un vas larg într-un bol și lăsate să se usuce. Va trebui apoi să pregătim feluri de mâncare pentru congelare și cel mai bine este să folosim recipiente din plastic.
În fundul recipientului, zukorul este îngrămădit cu o minge de aproximativ 1 div. Boabele Potim tsukor sunt așezate în 2-3 bile. Mirosurile sunt sifonate cu tsukr acele shchob tsukor umplând întreaga întindere dintre fructe de pădure. Apoi punem și mai multe șprote de bile, astfel încât recipientul să se umple din nou. Recipientul este închis ermetic cu un capac și introdus în congelator.
5 bucurii, cum sa congelezi zmeura, ca sa iasa ca proaspata
Dacă zmeura este înghețată după ce decongelarea este proaspătă, este necesar să urmați cinci recomandări simple:
- Pentru recoltare, ei tăiau fructele de pădure care nu erau prea coapte.
- Miti zmeura nu cu apa curenta, ci intr-un vas, schimband apa de 2-3 ori
- Nu suflați dovlecelul pentru recoltare (frate zukor și zmeură în proporție de 1,5 ... 2 părți de dovlecel la 1 parte de zmeură)
- Congelați fructele de pădure în congelator la cele mai scăzute temperaturi posibile, pentru a obține efectul de înghețare șoc
- Nu permiteți o dezghețare orară și recongelarea la distanță a ouălor.
Zmeura, frecata cu zukr pentru iarna fara gatit, ca brichetele
Zmeura, piureata cu zucr pentru iarna fara gatire, se poate congela in brichete sau forme de gheata. Pentru recoltare, este necesar să ridicați boabe moi și să le rafinați cu amabilitate cu un țesător, mamă sau văzător. Să adăugăm zucor în proporții de la 1 la 1 până când este masa de fructe de pădure și să o amestecăm bine.
Puneți o pungă de plastic lângă recipientul de plastic și apoi turnați masa de zmeură-zukrovy. Este important să nu uităm că, atunci când este înghețată, patria-mamă va crește în dimensiune, așa că nu este suficient să umpleți recipientul până sus.
Au dat un recipient cu piure de zmeură și zucr, l-au închis cu un capac și l-au pus la congelator. După 6-8 ani, dacă oul se transformă în gheață, o pungă cu brichetă, atunci îl puteți scoate din recipient, sigilând ermetic punga și păstrați-l la congelator.
Iac dezghețați zmeura în brichete Uzimka
Puteti dezgheta piureul de zmeura cu zucr atat integral cat si bucatele mici. Puteți tăia shmatochki într-o brichetă cu un cuțit pentru tocat gheața sau cu un cuțit grozav de bucătărie de la ospitalitate.
Într-un microcuptor, sau sub o infuzie la temperatură ridicată, este mai bine să nu decongelați zmeura congelată; Este mai bine să-l scoateți din congelator pentru o lungă perioadă de timp și să-i lăsați o pauză pentru temperatura camerei.
Jeleu de zmeură de casă fără gătit pentru iarnă
Jeleul de zmeură de casă fără gătit pentru iarnă este și mai savuros și chiar și acasă este lasuni, este puțin probabil să fie în frigider până la New Rock. Mai mult, este și mai ușor de pregătit și poți păstra yoga în frigider în borcane de sticlă și recipiente de plastic. Pentru a pregăti jeleul de zmeură pentru iarnă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Zmeură proaspăt tăiată - 2 kg.
- Zukor-pisok sau pulbere de tsukrova - 1 kg
- Gelatina - 80 g
- apă - 200 g
- Lămâie - 1, dimensiune medie.
Reteta Pokrokovy pentru prepararea jeleului de zmeura pentru iarna
Rețeta Pokrokovy pentru jeleu de zmeură este următoarea:
- Sortați și amintiți-vă zmeura
- Visipati în gelatină cu apă rece și înmuiat yogo ooze
- Se pun 200 g de apa pe foc, se lasa la fiert si se opreste
- Frecați zmeura cu zucr-ul într-un blender până la o masă omogenă și lăsați afară 30-40 de fire, pentru ca zukorul să se deschidă din nou.
- Răziți masa de zmeură-zukrov printr-o sită
- Scoateți gelatina din apa de foame și puneți apa fiartă în apă caldă, apoi adăugați sucul de la lămâie și amestecați bine până când gelatina se dizolvă complet.
- Se toarnă apă cu gelatină și suc de lămâie la masa de cireșe și fructe de pădure și se amestecă bine
- Se toarnă jeleul în borcane, se închide cu capace și se pune la frigider să-l prindă.
Jeleu de zmeura, preparat dupa reteta cym, se va prins in 5-6 ani. Dali yoga se poate lua din frigider timp de 6-8 luni, smut, astfel incat frigiderul sa functioneze fara intrerupere.
Zmeură fără varіnnya pentru iarnă cu gât: somon pentru adulți
Conserve de zmeură fără gătit pentru iarnă cu un abo ars, așa cum numesc această rețetă, zmeură „p’yana” - lassochi picant pentru adulți. Alcoolul într-un astfel de preparat nu este administrat din belșug și trebuie să servim ca un conservant aditiv, dar, totuși, copiilor nu ar trebui să li se administreze lasoșchi.
Alcoolul etilic economisește proteinele și acizii grași. Prin urmare, toate elementele esențiale pentru organismul uman, care se găsesc în zmeura proaspătă, sunt sigure până la iarnă. De asemenea, arzătorul va adăuga conservare „rodzinka” și va face gustul de zmeură mai bogat și de lemn dulce.
Conservarea Robimo de zmeură cu un arzător pokrokovo
Pentru a pregăti zmeura fără a găti cu un arzător, aveți nevoie de următoarele depozite:
- Zmeura - 2 kg
- Zukor-pisok - 2 kg
- Gorilka - 150 g.
Rețeta în sine este:
- Sortați zmeura proaspătă, curățați-le de frunze și tulpini (nu este necesar)
- Se apucă zmeura cu zukrom și se lasă 7-8 ani, astfel încât boabele să lase sik, iar zukorul să se deschidă în suc.
- Se toarnă arzătorul în masa yagidno-zukrovu și se amestecă bine
- Turnați blank-ul în borcane sterilizate și rulați cu capace metalice
- Pune zmeura cu arzator si zucr pe un trival, economisind de la frigider.
Zmeura pentru iarna fara gatit prin blender: cea mai simpla reteta
Pentru avertismente, domnule, pentru o lungă perioadă de timp, păstrați fructele și fructele de pădure fără gătit, zmeura, măcinate cu zukr, îl puteți păstra la temperatura camerei, dar în acest caz, este necesar să puneți zukra bogată la recoltare - yak min la 1,7 ( pentru o proporție de 1,7 kg de zmeură (1,7 kg de zucru).La asta, zmeura pentru iarnă fără gătire prin blender poate fi frecată cu zucr în diferite proporții: dacă păstrați zmeura la frigider sau congelator, puneți mai puțin zucru, iar dacă verifici golurile iarna la Komori - mai mult.
În videoclipul de mai jos este descrisă încă o rețetă de congelare a zmeurii frecate printr-un blender cu zukrom. Această rețetă este și mai simplă, iar pregătirea împrumutului de conservare nu este mai mare de 40 de penne.
Zmeura proaspata de la frigider - este dulce si gustoasa
Zmeura se pastreaza pentru iarna, se freaca cu zukr prin blender sau mixer, va fi proaspata pentru pivroku. Cele mai bune rețete, publicate aici, ne vor oferi ocazia celor care vor să elaboreze preparate, jeleu sau zmeură fără să gătească pentru iarnă, e delicioasă. Fructele congelate și zmeura cu zucrum și amărăciune aduc note de prospețime de vară în serile de iarnă, iar elementele brune, care sunt așezate în aceste semifabricate, îmbogățesc organismul cu vitamine și ajută la depășirea GDV de sezon și a răcelilor.
Multă vreme, procesul de preparare a unei băuturi minunate a fost însoțit de o serie de ritualuri. Se obișnuia să se gătească pielea furunculului în aceleași zile.
Astăzi, dulcețurile de zmeură se prepară și mai simple, dar cu succes dozele se vindecă.
Stăpânul modern al pielii din arsenal are întotdeauna un prieten de borcan al acestei băuturi vindecătoare miraculoase, parfumată, savuroasă și indispensabilă pentru răceli.
Anterior, dulcețurile de zmeură de casă se preparau fără zucru, cu cupru și patoci. Nu este nimic minunat în tsimu, chiar și un tsukor în Rusia a apărut din belșug pіznіshe. Zeci de rețete pentru prepararea acestei minunate beri au ajuns în zilele noastre, iar la ele au ajuns altele noi, vigadans în zilele noastre. Este ușor să faci lucrurile mai ușor, chiar dacă vrei să încerci să faci dulceață de zmeură de casă într-un mod diferit.
Băutura de zmeură este tradițională pentru țara noastră. Ei bine, dacă vorbiți despre lăcomie, atunci dulceața de zmeură are pe bună dreptate statutul de una dintre cele mai mari. Despre tot ce știm din copilărie. Dacă stăpânul de la Praga ar crește yakomog, o rezervă mai mare din aceste produse de patiserie jubiloase pentru iarnă. Trebuie să știi că infuzia de zmeură nu ajută doar la afecțiunile de răceală, ci are grijă și de un tratament preventiv miraculos.
Înainte de depozitarea dulcețurilor de zmeură, este inclus acidul salicilic natural, deoarece este baza pentru mai multe medicamente antipiretice și antiinflamatoare. Ca înlocuitor pentru dulceața de zmeură, precum și aspirina, puteți scăpa de ecluză și gastrită.
Vitaminele PP, A, E, B2 stimulează vitalitatea, măresc elasticitatea pielii și asigură un aspect sănătos de culoare. În acest rang, gătitul îi ajută pe oameni să-și continue tinerețea.
Zalizo, de parcă ar fi prea mult la depozitul berii, se revarsă pozitiv în procesul de hematopoieză.
La depozitul de dulceață de zmeură există o cantitate mare de midi. După cum puteți vedea, majoritatea antidepresivelor pot fi răzbunate de la sine. Pentru cei care suferă de depresie și rămân în situații stresante, este recomandat să includă în alimentație și arome savuroase – dulceața de zmeură. Până la discurs, mijlocul părului este numărul de culori. Și încă o recompensă miraculoasă pentru îmbunătățirea tonusului vieții.
Pentru prepararea gemului de zmeura alege fructele de padure, daca sunt coapte, dar nu prea coapte. Cele mai potrivite sunt fructele de pădure de dimensiuni medii și zabarvlennya întunecate. Dintre acestea, este chiar mai savuros decât acel granat de varennya.
Prepararea preparatelor
Dacă bunicile noastre au gătit dulceață la marile lighene din mijloc. Dar astăzi știm că ustensilele medny nu sunt necesare de dragul meti. În dreapta, nu este vorba despre ce poate avea midi oxidat la preparare. Zmeura este o boabe de lemn dulce, iar oxizii sunt utvoryutsya cu băuturi acre. Doar o cantitate minimă de ioni în midi asigură descompunerea acidului ascorbic. Și tse înseamnă că nu vor exista vitamine într-o astfel de băutură.
Ca și cum, crema bazinului mijlociu, celălalt vas vidpovidny nu va apărea, este necesar să-l întoarceți serios pe suprafață pentru a dezvălui oxidul midi. Її a alunecat vitalitatea, a frecat locul cu un abraziv. Piskom, de exemplu. Este necesar să se încălzească pelvisul cu apă caldă, apoi să se usuce bine. Acum puteți găti varennya.
Protejați această opțiune de compromis, care rămâne problema virishuє. Nici un lighean de aluminiu nu este potrivit pentru gătit, dar aciditatea fierbei este agravată de aciditatea fierbei, care este distrusă de topirea oxidului, care se găsește pe suprafața aluminiului. Varennya cu aluminiu nu este colorată. Puteți rezolva problema prin zastosuvshi mâncăruri de email. Prote pentru її vikoristanny avea nevoie de protecție, smalțul inferior a fost ciobit.
Este mai bine să vă aprovizionați cu un lighean bun din oțel inoxidabil - preparatele ideale pentru a face dulceață de zmeură. Deși prepararea nu a fost încă preparată, este timpul să pregătiți borcanele și capacele. Relativ imitі băncile au alunecat să pună un kіlka khvilin la mikrohvilovu pіch. Și puteți folosi indirect alte metode de sterilizare. Krishki-urile sunt cele mai bune, doar fierbe-le.
De acum înainte, borcanele se prepară în mod ideal, se acoperă cu capace sterilizate, se verifică, dulceața de zmeură ajunge la starea necesară.
IAC ALEGEȚI CORECT VASA PENTRU GĂTIT AICI:
Pregătirea unui yagid
Zmeura proaspătă trebuie sortată. Boabele erau subcoapte și supracoapte, precum și sepalele cu tulpini. Pune fructele de pădure într-un concasor și pune-le în apă cât mai mult. Este imposibil să atenuați zmeura sub jet de apă; Boabele Vyyavshi din apă, nevoia de a înmuguri, docuri, apa nu curge. După aceea, mutați cu grijă zmeura în pregătirea pentru bazin.
Zmeura este infectată cu viermi albi albi. Tse larve ale gândacului purpuriu. Astfel de fructe de pădure trebuie stropite în față cu sare de rozmarin. Pentru aceasta, luați 10 g de sare pe litru de apă. La fiecare ramură sunt plasate zece boabe de khvilin. Larvele sunt vinovate de viplivti la suprafata. Este necesar să-l vezi cu un zgomot cu o lingură. Clătiți zmeura cu apă curată.
O rețetă veche de dulceață de zmeură de casă
Depozite:
5 kg de yagid, ½ sticlă de apă.
Gatit:
Puneți fructele de zmeură într-o tigaie emailată, puneți pe foc plin, puneți sub el un trandafir sau o frunză, astfel încât căldura să crească uniform și fierbeți boabele de 2-3 ori. După aceea, puneți tava la cuptor și fierbeți-o astfel încât boabele să se fi schimbat în total de 8 ori. Gata pentru a pune dulceata in borcane sterilizate, inchideti cu capace din nailon si pastrati-o la frigider.
Dulceața de zmeură a bunicii
Depozite:
1 kg zmeură, 2 kg zucru, 1 litru apă, 2 lingurițe. sare, 2 linguri. acid citric.
Gatit:
In 1 litru de apa se dilueaza dovlecelul si se fierbe siropul. Stergeti sirop de zmeura si lasati 1 an. Când este timpul să splive, puneți zmeura pe aragaz și gătiți punctele, docurile de fierbere nu vor veni cu gustina de covrăș. Adăugați acid citric de 3 ori înainte de wiknennia. Gata de depozitat dulceata la prepararea borcanelor si de a o sigila.
Băutură de casă cu zmeură sălbatică
Depozite:
800 g zmeură sălbatică, 1,2 kg zucru.
Gatit:
Luați una mare, nu am copleșit zmeura (e bine să culegeți zmeura pe vreme uscată, neagră) și puneți-o pe un vas. Înmuiați fructele de pădure cu a patra parte de zucru și puneți vasul cu fructele de pădure pe un loc rece. A doua zi se pregateste siropul din 1 sticla de apa si zucru, care este plin, se raceste si se toarna peste el fructe de padure timp de 3 ani. După ce să gătiți până gata, lăsați-l să se răcească, luați fructele de pădure cu o linguriță, transferați-le în borcan, strecurați siropul și turnați fructele de pădure în el.
Băutură de zmeură „Nizhni lasoschi”
Depozite:
1 kg zmeură, 1,5 kg zucru.
Gatit:
Pregătiți fructele de pădure, transferați-le în pelvis, înmuiați-le cu zukr și umpleți-le pentru un șprot de un an, astfel încât duhoarea să dea un sik. Se pune apoi ligheanul pe foc, se fierbe pana da in clocot, amestecand din cand in cand. Cu o lingura de lemn, cunoaste lovitura care apare la suprafata furunculului. Fierbe infuria, a fiert, inca 5 penuri, se racesc trociurile si se ruleaza in borcane sterilizate.
Băutură de zmeură „Yagіdka to yagidki”
Depozite:
1 kg de zmeură, 1,5 kg de zucru.
Gatit:
Voi sorta zmeura cu o înghițitură de zukr și o voi pune pe pământ într-un loc rece. În ziua următoare, turnați ușor sucul de zmeură și aduceți-l la fiert. Apoi turnați zmeura cu siropul preparat și puneți-le pe foc. Fierbeți 20 de penne în focul potrivit, nu uitați să dați o lovitură. Nu respectați prepararea, ci agitați-o cu papură circulară, astfel încât fructele de pădure să fie lipsite de cap. De exemplu, adăugați suc de lămâie. Gata sa raceasca dulceata in lighean cu apa rece, apoi se transfera in borcanele sterilizate, se inchide cu capace si se tine in vasul rece.
Dulceata de zmeura de casa fara samburii
Depozite:
1 kg zmeură, pasată prin sită, 900 g zucru.
Gatit:
Se incinge pe foc zmeura sortata, apoi se trece printr-o sita fina. Apelați carnea, scho viyshov i, vhodyachi z vaga, adăugați tsukor. Aduceți pulpa de zmeură din zucrum la fiert, adăugați kick-ul și gătiți până este gata, amestecând din când în când. Pentru a vă reconsidera, sunteți gata să preparați, puneți o picătură de bere pe o farfurie rece. Dacă picurarea s-a prins, dar nu s-a răspândit, înseamnă că prepararea este gata. Așezați dulceața în borcane sterilizate, închideți și puneți cu capace până la terminare.
Dulceata de zmeura, gatita la cuptor
Depozite:
500 g zmeură, 500 g zucru.
Gatit:
Puneți zmeura zukor și okremo lângă două boluri de aprindere. Se da la cuptor, se incinge la 175 C, timp de 20-30 de minute. Să-l scoatem din cuptor, să punem zmeura și tsukor la ceata mare, care s-a transformat în sirop de culoare caramel în timpul procesului de prelucrare termică și să amestecăm ușor cu o lingură de lemn. Păstrați dulceața în borcane uscate, curate, lăsați-o să se răcească și scoateți-o de la frigider.
Dulceata de zmeura Listkove
Depozite:
zmeură și tsukor la obsyagas egale.
Gatit:
Se pregateste zmeura si dovleceii intr-un castron sau o cratita pentru fierbere bile: 1 cana de zmeura - 1 cana de zukra, si se toarna pe un sprot timp de un an, astfel incat zmeura sa dea un sik, iar zukorul sa scurs. Apoi puneți pelvisul pe foc mic pentru 30-40 hvilin (asigurați-vă că vă întindeți puțin). Dacă sala de sik de zmeură este plină de zukor, măriți focul puternic și aduceți la fierbere, amestecând cu o lingură de lemn. Cand este gata se toarna fierbinte in borcane sterilizate.
Malinov "Desyatikhvininka"
Depozite:
1 kg zmeură, 500 g zucru.
Gatit:
Voi sorta zmeura cu o înghițitură de zukr și le voi lăsa într-un lighean pentru gătit noaptea. Ajută cu atenție vranturile, încălziți zukra până la un crocant. După fierbere, gătiți la foc maxim timp de 10 minute | minute, apoi turnați în borcane curate și pregătite și rulați. Aveți grijă să gătiți la temperatura camerei.
Dulceata de zmeura cu adaugare de alcool
Depozite:
1 kg zmeură, 1 kg zucru, ¼ cl. alcool.
Gatit:
Se prepara zmeura cu 500 g de zucru si se stropeste cu alcool. Pune un recipient cu zmeura timp de 6 ani la loc rece. Adăugăm zukorul, care este plin, dăm masa la rece, punem pe foc plin și gătim până e gata. După aceea, împachetați dulceața la borcanul sterilizat și rulați-o.
Băutură de zmeură cu coniac
Depozite:
1 kg zmeură, 800 g zucru, 50 g coniac, 1 lingură. gelatină.
Gatit:
Sortați fructele de pădure, dar nu le spălați, sorbiți prea mult cu zukr, bateți cu un mixer (sau un blender), apoi turnați coniac și bateți din nou. Înmuiați gelatina în apă caldă până se umflă. Pune masa de zmeura langa tigaie si pune-o intr-o baie de apa. După ce se aduce la fierbere, se fierb 5 penci, se adaugă kick, se adaugă gelatină, se amestecă și se mai fierb 2 penci. Gata sa punem dulceata in borcane sterilizate, o tapeti, o lasam sa se raceasca si o luam de la loc rece.
Dulceata de zmeura cu lamaie
Depozite:
2 kg zmeură, 2,5 kg zucru, lămâie.
Gatit:
Păstrați fructele de pădure într-un recipient emailat, sorbiți cu zukr și lăsați-le pe pământ la loc rece (le puteți pune la frigider). Peste 6-7 ani, dacă zmeura lasă suficientă zeamă, puneți un recipient pe foc puternic, aduceți la fierbere, apoi schimbați focul la minim, cunoașteți lovitura care a apărut. Să gătim 30 de penne, amestecându-le cu o spatulă de lemn. Cu 5 minute înainte de sfârșitul infurii, adăugați un sfert de lămâie la infuzie. Gata de racit si se pune in borcane sterilizate, se inchide cu capace si se pastreaza la loc rece.
Dulceata bulgareasca de zmeura
Depozite:
1 kg de zmeură, 2 kg de zucru, 4 sticle de apă, 2 lingurițe. acid citric.
Gatit:
La programările pentru gătit, fierbeți un vas în sipte tsukor, turnați apă și adăugați fructele de pădure pregătite. Pe foc slab, gătiți până la fiert până la o masă. Pentru ca fructele de pădure să nu se ardă, scoateți ligheanul de pe foc în fiecare oră și amestecați-l cu bucăți circulare. Până la sfârșitul gătitului se adaugă | se adaugă | acid citric.
Dulceata de zmeura cu suc de coacaze rosii
Depozite:
1 kg zmeura, 500-600 g zucru. Pentru sirop: 100 g suc de veranda, 600 g zucru.
Gatit:
Sortați zmeura, turnați sirop fierbinte, gătiți din suc de coacăze și zucra, aduceți la fierbere și ardeți cu foc. Fierbeți gemul de 2-3 ori, ori pielea adăugând zukor, care este prea mult pentru normal (1-1,2 kg la 1 kg de zmeură). Întindeți infuria răcită în borcane, acoperiți cu hârtie de copt și legați cu sfoară.
Dulceata de zmeura cu suc de coacaze negre
Depozite:
500 g zmeură, 500 g coacăze negre, 1,25 kg zucru.
Gatit:
Zmeura trandafir cu o cantitate mica de zucru. З|із| coacaze negre vezi s_k i adauga|adaugă| yoga într-un castron cu zmeură. Încălziți masu-ul pe un foc slab și, amestecând, adăugați tsukor. Dacă vinurile sunt deschise, puneți dulceața în borcane uscate sterilizate și apoi închideți-o imediat cu capace de tablă.
Zalіzopodіbne gem de zmeură
Depozite:
1 kg yagid, 1-1,5 kg zucru.
Gatit:
Un mic secret: nu este necesar să culegeți numai fructe de pădure din berărie, pe care le-au văzut, ale și au băut, iar în cantitate mică - necoapte. Mirosul în sine va adăuga un efect asemănător cu jeleul berii noastre. Se fierbe tsevarennya în două etape. Înmuiați în fructele de pădure normi tsukru și lăsați timp de 2 ani, astfel încât zmeura să lase sik. De exemplu, nu este nevoie de o oră de verificare timp de 2 ani, puneți un recipient cu zmeură pe foc mic, adăugați 2 linguri. aduceți tsukra la bine și aduceți masa la fiert, ajutați și cunoașteți lovitura pe care ați stabilit-o. După fierbere se fierb 5-7 penci, se scot din aragaz până se umple. Vranci pune boabele pe foc mic și, fără grabă, aduce la fierbere. Apoi sorbim zukorul, care este revărsat, amestecând constant până la următoarea redeschidere, gătim din nou 5-7 penne, iar prepararea este gata! Turnați yoga în spatele borcanelor sterilizate, dar nu închideți paharul cu capace, ci lăsați trociurile să se răcească (aproximativ 1 an), astfel încât o bulă să se prindă pe suprafața infurii. Mai întâi, închideți infuzia cu capace sterile.
Dulceata de zmeura de casa cu rubarba
Depozite:
350 g zmeură, 750 g zucru, 1,5 kg rubarbă decojită și tocată.
Gatit:
Zmіshayte în ceață tsukor și revіn і surplus pentru nimic (pentru întreaga oră rіvіn let sіk). Printr-o sită, turnați sik lângă tigaie, fierbeți 2 hvilin pe foc slab, apoi adăugați rubarba și zmeura. Se fierbe, se amestecă din nou și se lasă să fiarbă 5 frisoane | minute |, schob | abi | berea s-a îngroșat. Pregătim gemuri pentru a reaminti borcanele sterile și le rulăm.
Dulceata de zmeura de casa fara zucru
Sortați fructele de pădure, clătiți ușor cu apă, uscați, aranjați în borcane sterilizate și acoperiți cu capace. Să punem borcane de zmeură într-o oală mare cu apă, să aducem la fierbere și să fierbem borcane de 10 khvilin. După aceea, scoateți borcanele, sigilați-le ermetic cu capace și răciți-le sub covor.
Varennya cu zmeură "Korysne"(nici o varianta)
Depozite:
2 cutii de zmeura, 2 cutii de zucru.
Gatit:
Voi sorta zmeura din zucr intr-o tava emailata. Se sterilizeaza peste cateva borcane de 0,5 l, se lasa sa se raceasca, dupa care se transfera zmeura macinata cu zucr. Fierbeți capacele de plastic timp de 30 de secunde și puneți-le ferm pe borcane. Când este gata, păstrați băutura la frigider.
Dulceata de zmeura fara infuzie
Depozite:
500 g zmeură, 600 g zucru, 6 linguri. arzătoare, aspirină - pentru înghițitură.
Gatit:
Stropiți ușor zmeura cu un gât, astfel încât să puteți vedea gândacii de la yagid. Apoi bate fructele de pădure cu un zukr cu un mixer cu o întindere de 10 fire, adăugând pas cu pas 6 linguri. arzatoare. Dulceața gata se transferă în borcane sterilizate, de preferință cu capace care sunt răsucite, se zdrobește o tabletă de aspirină și se lipește ușor dulceața cu pulbere în borcan pentru a preveni procesul de fermentație. Pune o foaie de pergament sub capac, inchide borcanul si tine-l la rece.
Varennya cu zmeură "p'yatikhvilinka"
Pentru zmeură, iac și pentru miezul nopții, aceeași este o rețetă, care se numește "pyatikhvilinka". Proprietatea unei astfel de băuturi este că procesarea termică mică vă permite să economisiți mai bine acidul salicilic și folic, potasiul, cupru și vitaminele B și C. De asemenea, proporția este necesară pentru rețetă: la 1 kg de zucru se face vinovat de căderea a 1 kg de zmeură. Zmeura Zasipanu tsukr se usucă timp de 4-5 ani. Tot sik, care a fost așezat pentru întreaga oră, mânie și fierbe 10 hvilin. Ies sirop. La cea nouă, sfârâie fructele de pădure, apoi, pe foc slab, aduceți infuria la fierbere și fierbeți exact 5 penne. Tse warnnya salvați-vă puterea corysnі rіk.
Gem de zmeură
Procesul de gătit în sine nu necesită mult timp și atunci când pregătiți gătitul pentru această rețetă. Pentru un kilogram de zmeura este 1,5 zukru. Pune fructele de padure in camera respectiva, fierbe-le in duhoare, fierbe-le cu zukrom si lasa-le la frigider 10 ani. Infuzia este gata.
Se rade dulceata de zmeura
Când se prepară această băutură, fructele de pădure nu își salvează forma, dar apoi va avea un gust delicios. Turnați un kilogram de zmeură în 200 ml de apă. Să fierbem 3 hvilini. Frecați neoholol masu printr-o sită, adăugați 400 g de zucru și fierbeți din nou. Aproape totul. Dacă doriți, dacă prepararea este deja așezată în borcane, va fi necesar să sterilizați 15 penne. Și este mai puțin decât ultimul lucru care se rostogolește.
Dulceata bulgareasca de zmeura(Reteta 2)
Și în Bulgaria, zmeura varennya gătește troch іnakshe. Două kilograme de zukru au alunecat visipati în pregătirea unui lighean. Sa adaugam un kilogram de zmeura si 4 fiole de apa. Dali gătește până gata într-o singură mișcare. Focul pentru gătit este ales slab. Ale, totuși, este necesar să scoateți periodic focul și să-l amestecați cu grijă cu bucăți circulare. Dacă fierberea atinge un vârf, puteți adăuga 2 lingurițe de acid citric. Mustață!
Starea de pregătire a gemului de zmeură se verifică prin scăparea unei picături pe farfurie: dacă siropul nu crește, gemul este gata.
Preparatul va fi parfumat și savuros, așa că puteți găti mai mult de 2 kilograme de zmeură o dată.
Aroma Dodatkovy de varennya adaugă sіk porіchki, yakscho înlocuiește apa. Înainte de discurs, o astfel de variantă a varnnyei nu poate fi păcălită. Deci gemul va deveni mai gros, dar nu vei fi plictisitor.
Rіvennya varennya în borcane este vinovat de buti milimetri 5 mai jos pentru gât.
zha zei. Taєmnitsі yagid: Zmeura, Polunytsya, Chornytsya, Zhuravlina și în.
dzherela
http://zhenskoe-mnenie.ru/
http://kedem.ru/
