Yaki shchi. Fotosurat bilan pokrokov retsepti uchun yangi karamdan borschni qanday tayyorlash mumkin
Biz qovurg'alarni bir yirtqichlardan qo'yamiz. Ulardan oldin, men o'zaro faoliyat kichik sibulinni, soatsozning 2 chinnigulini, dafna yaprog'ini, qalampir no'xatini va lazzatlanish uchun kuchni kesib tashladim. Biz 2,5 litr suv quyib, kuchli olovga qo'yamiz. U qaynatiladi, olov minimal darajada o'zgartiriladi, biz 1-1,5 yil davomida bulonni qanday pishirishni bilamiz.
Tayyor bulondan biz go'shtni va butun aromatik qismini iste'mol qilamiz (qaysi joydan bulonni filtrlashingiz mumkin).
Kartoshka kub shaklida kesiladi.
Hammayoq chayqaladi.
Hammayoqni va kartoshkani bulyonga solamiz. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 kv.
Tim soatlik rubaemoly katta cibulin, katta qirg'ichdan uch sabzi. O'rtacha olovda qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni isitib oling. shabnamli oííí. Biz cibulus va sabzi qo'yamiz, moylashtiramiz, aralashtiramiz, 5-6 kviling.
Biz tomat pastasi va ocet qo'shamiz va xarakterli qizilmiya hidi paydo bo'lguncha aralashtirib, moylashtiramiz.
Biz kiyinishni yirtqichlardan qo'yamiz. U erda cho'tkalarni olish va go'shtni shmatochki bilan kesish to'g'ri. Biz bir vaqtning o'zida 10 ga yaqin pishiramiz.
Biz mayda ishqalangan choynakni qo'shamiz va ko'katlarni maydalaymiz, uni qaynatib oling va krishkoy 10-15 kviling ostida pishiring.
Smetana bilan xizmat qiling.
Mazali!
Borscht Ukraina oshxonasi bilan bog'liq bo'lganligi sababli, karam sho'rva an'anaviy rus taomidir. Boy, shmatochki go'shti bilan xushbo'y, ularni pirozhki yoki kuleb'akoy bilan qo'shish kabi mutlaq haqoratga aylanadi.
Ungacha siz uni go'shtsiz pishirishingiz mumkin, shubhasiz, hid kamroq achchiq bo'ladi, lekin u bir xil jigarrang va sho'rga boy bo'ladi.
Hammayoqni sho'rvasini tayyorlash uchun bulyon yoki suvda hidni qaynatish shart emas, siz savoy karam, yangi yoki tuzlangan karam, otquloq, ismaloq va qichitqi o'ti bilan vikoratsiya qilishingiz mumkin.
Krym, karam sho'rva pishirish uchun go'shtli bulyon, siz qo'ziqorin taribny vydvari vicorate mumkin. Vidpovidno va go'sht bilan go'sht borscht, qo'ziqorin bilan qo'ziqorin va baliq bilan qovurg'a hidi xizmat.
Yangi karam bilan Shchi.
Keling, yangi, oq karam bilan pishirilgan karam sho'rvasining klassik versiyasidan boshlaylik.
Ushbu mahsulotlar kimga kerak:
- - 400 g bulon,
- - 150 g karam,
- - 100 g kartoshka,
- - 30 g aromatik ildizlar, cibula ripchasta, cibula-pırasa, sabzi,
- - 25 g pomidor,
- - 10 g smetana,
- - kuch, ziravorlar,
- - Yashillar.
Bizning oldimizda sho'rva asosiga aylanadigan sho'r bulonni tayyorlashimiz kerak. Eng mazali sharob turli xil jonzotlarning suyaklari va go'shtidan, ayniqsa, pishirishdan oldin dana va cho'chqa go'shti kabi kundagi sharobning ta'midan chiqadi.
Hammayoqni qaynab turgan bulonga qo'yib, to'g'ridan-to'g'ri to'g'ridan-to'g'ri to'g'ridan-to'g'ri, kartoshka kub shaklida kesiladi.
Tuz sho'rva, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Qalampir qo'shing va lavrushka qo'shing, uni pishirishning eng yaxshi usuli, dafna xushbo'yligi bug'lanib ketmaydi va qalampir issiq qultumga qo'yilmaydi, bu esa yogo trivalent termal ishlov berish paytida butunlay tasalli beradi.
Sabzavotlarni bulonga solib, tayyor idishdagi sabzavotlar tayyor bo'lishi va qaynatilmasligi uchun terining tarkibiy qismlarini pishirish kerak.
Masalan, karamning tayyor bo'lishi uchun 20-30 dona, kartoshka, 15-20 dona to'g'ralgan, xushbo'y ildiz moylangan 10-15 dona.
Xizmat qilishdan oldin sho'rva yangi ko'katlar, to'g'ralgan pomidor va smetana bilan to'ldiriladi.
Qo'zi go'shti va cho'chqa go'shtidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan bulonni qanday qaynatish kerak, karam sho'rva chiqishi yanada mazali va boyroq bo'ladi.
Tayyorlangan yangi sho'rva, go'yo o'z vaqtida va u 10 kviling bo'lsangiz, pishirishdan keyin turish uchun ob'yazkovo sharob birinchi taom bo'lsin.
Trochni sovutish uchun shaffoflik, xarakterli lazzat va hidni keltiring.
Asosiy pízny yilda oq karam Deyakí navlari, sizga juda yoqimli bo'lmagan hid va mazali lazzat berishi mumkin.
Bunday noaniqliklarga yo'l qo'ymaslik uchun karamni karam sho'rvasiga qo'yishdan oldin, uni okripda 2-3 whilin ustiga qo'yish kerak.
Mintaqamizdagi asosiy issiq ovqatlardan biri borsch hisoblanadi. Jentlmen bazhaê terisi, shuning uchun juda vv schí eng mazali edi. Tsya o'ti o'ziga xos "tinchlik" dir: go'yo u mazali, xushbo'y, boy va boy bo'lib chiqadi, bu ustaning taniqli oshpazlik mutaxassisi ekanligini anglatadi.
Shchi mo'ylovni sevish, kichikdan kattagacha. Buning uchun ushbu oshni batafsil tavsiflangan retseptlar bo'yicha tayyorlaganingizdan so'ng, siz o'zingizning yaqinlaringizni mazali issiq o't bilan xursand qilasiz va badbo'y hid sizni oshpaz kabi maqtaydi.
Biri, karam sho'rvasini tayyorlash uchun to'g'ri retsept yo'q, pishirish variantlari boshqacha. Men har xil turdagi go'sht va bir chimdim "kokhannya" bilan yangi oq karam bilan sho'rva retseptlarini targ'ib qilaman.
Cho'chqa sho'rva va yangi karam
Oshxona jihozlari: plastinka; Patelya; Qopqoqli 2 ta idish; maydalagich; pastroq; Kosa; kesish taxtasi; 2 ta ichimliklar; quruq elak yoki drushlyak; shovqin; qoshiqlar.
ingredientlar
Tayyorgarlik bosqichi
- Bir piyola chayqaladigan 600-700 gramm oq karam (men karamning yarmini oldim).
- Biz bitta sabzi tozalaymiz, uni qo'shimcha qirg'ichdan o'tkazamiz va karamga qo'shamiz.
- Nasipaêmo kuchi, og'irligi holda 1 osh qoshiq, va g'ayrat bilan qo'llaringiz bilan karam aralashtiramiz. Hech narsaga qoldiring, siz turib olishingiz mumkin. Shunday qilib, karam tuzlangan, u bilan to'lib toshgan va sho'rvada mazali bo'ladi.
Ovqat pishirish
- Panda 1 litr sovuq tozalangan suv quying. Reshtu, ehtiyojlari uchun, jarayonida dolemos. Biz go'shtni qo'yamiz va katta olov qo'yamiz. Dunyo shovqin bilan qaynayapti. Suv qaynayotganda, bir choy qoshiq tuz, bir bo'lak qora murch va 1 dafna yaprog'i qo'shing. Biz go'shtni taxminan 50 hvilin uchun pishiramiz, cho'tkalar uchun yaxshi bo'lishi mumkin.
- Tozalangan va 4 ta katta yoki 5 ta o'rta kartoshka. Vídstavlyaêmo ubík bir pialu yilda Peresipaemo.
- Agar go'sht tayyor bo'lsa, uni pechka ustiga qo'ying va bulon nozik elakdan o'tib, yana olovga qo'yiladi. M'yaso vídokremlyuêmo víd kístki, bulyon yaqinida podaêmo.
- Biz tuzlangan karamni qo'shamiz va 20-25 kvilingni qaynatgandan keyin pishiramiz.
- Biz panani o'rta olovga qo'yamiz va 30-35 g sonyashnikova yog'ini quyamiz.
- 2 ta katta pomidor terisini tozalang. Robimo nadriz kross-over, idishga soling va 2 hvilin uchun tom ma'noda arpabodiyon bilan to'ldiring. Keling, suvni to'kib tashlaymiz va terini ko'taramiz, endi chiqish oson. Pomidorni kub shaklida kesib oling va panga qo'shing.
- Biz bitta sibulin, bitta bulg'or qalampiri, bitta sabzi tozalaymiz. Kublarni kesib oling va pomidorga qadar panga qo'shing. Obsmazhuemo o'rtacha olovda 15-20 kviling. Agar kiyinish tayyor bo'lsa, biz uni bulonda ichamiz.
- Keling, tug'ralgan kartoshkani qo'shamiz, agar shundan keyin sho'rva qaynatilsa, kichik olov bo'ladi. Keling, bir oz kuchga ega bo'laylik, qolgan choy qoshiq, bir tomchi qalampir va lavrushka bargini qo'shing. Biz iste'molchi uchun keyingisini iste'molchining lazzatiga olib kelishga harakat qilamiz. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostidagi Stomlyuemo sho'rva.
- Kartoshka yumshoq bo'lib qolgan bo'lsa, biz ko'katlarning kichik dastasini kesib, sho'rva ichamiz. Biz yana bir oz sprat pishiramiz, keyin biz olov yoqamiz va pechdan panani olamiz. Sho'rva mazali bo'lishi uchun 20 ga yogo bilan vilin quyish kifoya.
Eksa juda oson va siz faqat borschni pishirishingiz mumkin!
Video retsept
Mazali va boy sho'rva tayyorlash bo'yicha qo'llanma.
Yangi karam va tovuq go'shti bilan multivarkda Shchi
Pishirish soati: 2 yil 20 soat
Porsiya soni: 5.
Kaloriya tarkibi: 38 kkal.
Oshxona jihozlari: ko'p pishirgich; kesish taxtasi; maydalagich; pastroq; yog'och spatula; oshxona pichoqlari; Kosa.
ingredientlar
Ovqat pishirish
- Ko'p pishirgichning kosasiga 30 gramm shudringli zaytunni to'kib tashlang va "Speka" rejimida 20 kviling uchun aralashtiring.
- Tozalangan va kub shaklida kesilgan 1 sibulin. Biz kosani ichamiz.
- Biz 1 ta sabzi tozalaymiz va uni qo'shimcha qirg'ichdan o'tkazamiz, uni cibulaga qo'shamiz.
- Biz 300-400 gramm tovuq go'shtini taklif qilamiz, ular ko'pincha sho'rva to'plami nomi bilan sotiladi. Qaychi yoki pichoq bilan bo'laklarga bo'linadi. Biz uni idishga solamiz va bir vaqtning o'zida sabzi va sabzi bilan surtamiz, hvilin 10.
- Yog'lashdan oldin u jigarrang bo'lib qoldi, tomat pastasi, taxminan 2 choy qoshiq qo'shing, agar xohlasangiz, nordonroq bo'lsin, 3 choy qoshiq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va uni 3-4 lik vilin bilan yog'lang. Keling, "Maxsus" rejimini o'chirib qo'yaylik.
- Miyomo va teridan 3 ta kartoshka tozalanadi, kub shaklida kesiladi va idishga solinadi.
- 500-600 gramm oq karamni yaxshilab silkitib, sekin pishirgichga qo'ying.
- Taxminan 800 ml iliq suv qo'shamiz, u barcha ingredientlarni qoplash uchun va sho'rva sizga kerak bo'lgan qalinlik uchun ayblanadi. Harorat farqi tufayli idishni yopmaslik uchun iliq suv yaxshi.
- Nasipaemo kuch, 2 choy qoshiq, qalampir bir er-xotin chimdim va lavrushka bir barg otish. Biz qopqog'ini yopamiz va "O'chirish" rejimida 2:00 pishiramiz.
- Agar sho'rva tayyor bo'lsa, keling, sekin pishirgichni taxminan 15 sovuqqa qoldiring, shunda sho'rva quyiladi.
Tovuqli yangi oq karam bilan karam sho'rvasi tayyor, retsepti yanada sodda va sho'rva dietali bo'lsa, sho'r, boy, alee chiqadi.
Video retsept
Qanday qilib oddiygina sekin pishirgichda boylik va oq sho'rvani yangi oq karam bilan pishirish mumkin, siz ushbu videoga qo'shilasiz.
Shchi yalovichina va yangi oq karam bilan
Pishirish soati: 1 yil 30 kvilin.
Porsiya soni: 6.
Kaloriya tarkibi: 45 kkal.
Oshxona jihozlari: plastinka; qopqoqli kostryulkalar; maydalagich; plastinka tekis; Patelya; skapula; shovqin; pastroq konservalangan; pastroq; kesish uchun taxta.
ingredientlar
Ovqat pishirish
- Biz 400-500 g go'shtni yuvamiz va idishga solamiz. Bir litr suv bilan to'ldirilgan, olovga qo'ying. Dunyo shovqin bilan qaynayapti, biz kuch beramiz, taxminan bir choy qoshiq, qalampir, bir chimdim va biz dafna yaprog'ini tashlaymiz. Taxminan 1:00 da pishiring.
- Biz panani o'choqqa qo'yamiz, robimo o'rta olov. 30-40 g sonyashnikova oli quying.
- Juda tozalangan cibula, 2-3 dona, men o'rtacha o'lchamni oldim va qovurilgan idishga quydim.
- Biz katta uchinchi 1 sabzi tozalaymiz va surtamiz, cibula qo'shamiz. Biz kuch, ½ choy qoshiq va bir bo'lak qalampir quyamiz va aralashtiramiz.
- Kiyinishga tomat pastasini ½ osh qoshiq vaznsiz qo'shing. Keling, aralashtiramiz va 5 ta kvilingni moylaymiz, keyin olov yoqamiz.
- Go'sht tayyor bo'lgach, uni plastinkaga olib boring, cho'tka va narizaemo shaklida pulpaga krem qo'shing, shundan so'ng go'shtni yana bulonga qo'shaman.
- 400-500 gramm karamni yaxshilab silkitib, panga qo'shing.
- Kartoshka teridan tozalanadi, 3-4 dona o'rta bibariya, kub shaklida kesiladi va bulonga qo'shiladi.
- Vídkrivaêmo konservalangan qizil kvassol va sho'rvada namlangan 400 g.
- Biz soqol qo'shamiz va tayyor bo'lgunga qadar kartoshka va karamni pishiramiz. Mayutning badbo'y hidi m'yakimiga aylanadi.
- Biz bir dasta maydanozni (yoki ekinni) yuvamiz va uni quruq tarzda ishqalaymiz, yirtqichlardan ichamiz. Biz bulonni sinab ko'ramiz, agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir.
- Agar sho'rva tayyor bo'lsa, biz pechka qilamiz va uni 20 hvilin uchun pishiramiz.
Video retsept
Butun syujet, yangi oq karam bilan mazali karamni qanday oddiy pishirishingiz mumkinligini tasdiqlaydi.
hurmat
Tsya o'ti issiq ko'rinishda xizmat qiladi, shuning uchun issiqdan, smetana qo'shilgan pechdan tashqariga ko'chiring - unsiz, uni bema'nidek xizmat qiling. Koshtuê sho'rva ichganlarni Tsíkavo, biz vinolardan lazzatlanamiz! Bo'limlarda siz uy egasini yaxshi ko'radiganlar uchun smetana, mayonez, pomidor, chasnik yoki issiq qalampir bilan horseradish qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, ko'katlardan sho'rva chasnikovning köftesiga xizmat qilish juda mazali bo'ladi.
- Osh uchun ranglar sonini tejash uchun, masalan, ko'proq qovurish qo'shish yaxshidir.
- Kastryulkada, agar kerak bo'lsa, ko'proq sovuq suv qo'shing, bu vaqtda suv ingredientlarning xushbo'yligi va lazzatiga boy.
- Yashillar panga qo'shilishi mumkin yoki xizmat qilishdan oldin uni kesib, plastinka qo'shishingiz mumkin. Siz saqlaysiz va rang va xushbo'y hidni olasiz.
- Kechqurun bulonni tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun pishirish jarayoni yanada sodda bo'ladi.
- Yosh karam bunday sho'rva uchun mos emas, barglar bilan to'ldirilgan karamni olish yaxshidir.
Hammayoqni sho'rvasi boshqacha tayyorlanadi, eng kengi - bir xil retsept, sharob klassik hisoblanadi, lekin kimdir uni shunday pishiradi - bu mazali - tetiklantiruvchi va nordon bo'lishi oson, chunki u bunday sho'rva uchun qabul qilinadi. Agar bu g'ayrioddiy g'oya bo'lsa ham, siz karam sho'rvasini sepib pishirasiz, bunga ishonolmaysiz, lekin u hali ham mazali. Bundan tashqari, sho'rva uchun yana bitta retsept mavjud, u ham multivarkda. Sinab ko'ring, tajriba qiling va siz o'zingiz uchun eng yaxshi variantni topasiz.
Obov'yazkovo sho'r, xushbo'y va uy uslubida yangi oq karam bilan retsept bo'yicha borsch tayyorlaydi. Men sizning sharhlaringizni va sharhlaringizni tekshiraman, lekin agar ovqatingiz tugab qolsa, jasorat bilan so'rang.
Shchi eng mashhur rus o'tlaridan biridir. Yogo ístoríya karam íh hududida paydo bo'lgan bo'lsa, Kievan Rusida cob sche z soat oladi. Bu sho'rvalardan biri, zodagonlar kabi, qishloq aholisi juda oddiy.
Oradan o‘n ikki yuz yildan ko‘proq vaqt o‘tdi, dasturxonimizdagi o‘chmas maysalar to‘lib-toshib yotibdi. tsíêí stravi tayyorlash uchun Ísnuê shaxssiz retseptlar. Shchi sabzavotli bulon, go'sht, qo'ziqorin va baliq bulonida qaynatilishi mumkin. Ushbu maqolada klassik borschni tayyorlash uchun eng mashhur retsept mavjud.
Borschni tayyorlash uchun taxminan ikki yil kerak bo'ladi, oshxonada bir soatlik faol dam olish paytida - 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
Hammayoqni sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
- Yalovitsina abo cho'chqa go'shti 800 g
- Hammayoqni 500 g
- Tomat pastasi 6 osh qoshiq. qoshiqlar
- Kartoshka 4 dona.
- Cibulya ripchasta 2 dona.
- Morquin 1 dona.
- Maydanoz
- Roslinna Oliya
- Kuchli qalampir
- Qatiq
- Lord yozda borschni pishirmaydi. Pazandachilikni biladiganlar uchun hamma narsa yangi jo'ka karamini yozgi salat uchun yaxshi ekanligini bilishadi, lekin sho'rva uchun emas. Shuning uchun, karam sho'rvasini tayyorlashda, pishgan karam bilan vikariy karamni boshlang, shunda o'tlar to'la va boy bo'ladi.
- Shchi bilan pishirish mumkin turli xil turlari go'sht. Cho'chqa qovurg'alarini, yalovich brisketini yoki tovuq rotini urish yaxshidir. Xuddi shu m'yaso yaxshi yog' beradi. Shchi ribny bulyonni tayyorlashda Deyaky kulinari vykorovuyut. Bu mavsumda ko'l baliqlarini olish yaxshidir, u yog'li, bulonni gusto bilan chiqib ketish yaxshidir.
- Krim go'shti va ribi, turli xil dudlangan go'shtlardan shchi tayyorlashda mo'l-ko'l oqlangan. Ushbu parametr ko'proq maqbuldir, lekin u hodgepodgega ko'proq o'xshaydi.
- Bulyondagi boshqa ko'plab o'tlar singari, men go'shtdan suvni tezroq qaynatib, g'azablantiraman. Shundan so'ng, go'shtni sovuq suv bilan to'ldiring, sabzi bilan sibulin qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishirishni davom eting.
- Dosvydchení pazandalik pechda bulyon pishiradi. Shundan so'ng, qozondagi suv qaynayotganda, u qopqoq bilan kavisli edi. Biz folga olamiz va uni qopqoqning chetlari bo'ylab mahkamlaymiz. Kostryulkalar bilan pul tikmaslik uchun kurashish uchun Tse. Bir yil davomida 125-130 daraja harorat rejimi uchun bulonni tayyorlang. Soat tugagandan so'ng, bulon uzoqda. Oksamit aromati va lazzatlanishni tugatish uchun Vín matime.
- Shchi, yak va ínshí supi, "dobochnik" deb ataladi. Hamma sharoblar yaxshi narsa sifatida, shundan keyin mazali va xushbo'y bo'ladi.
- Ê karam sho'rvasining písny varianti. Vín vydyznyaєєtsya vyd zvichayny tim, scho siz vydvaryuvanni go'shtli bulonda bir yildan ortiq vaqt sarflaysiz. Yakuniy natijada go'shtsiz sabzavotli güveç uchun bunday yoqimli ta'm va xushbo'y hid yo'q.
Shchi nima? Shchi - issiq sho'rva, karam - asosiy ingredient. Hammayoqni yangi yoki tuzlangan karam bo'lishi mumkin.
Mamlakat boy tarixga ega qadimiy. Ular uzoq vaqtdan beri tayyorgarlik ko'rishdi va "Schi that porridge is our kirpi" birinchi diskidan jo'natish va buyurtmalar yuborishdi.
Hammayoqni sho'rvasini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Va terida okremíy s_m'í̈ o'z firmalariga xizmat qiladi, siz boshqa joyda sinab ko'rmaysiz.
Ingredientlar.
- 500 UAH Go'sht.
- 200-250 UAH Yangi karam.
- 3-4 kartoshka.
- 1 bosh cybuli.
- 1 sabzi.
- 1 bolgar qalampiri.
- 2 ta yangi pomidor.
- 1 o'rta olma.
- Roslinna Oliya.
- Lazzatlanish uchun kuch va qalampir.
- Baganning ko'katlari yangi.
- Qatiq.
Pishirish jarayoni.
1. Tayyor go'shtdan tayyorlangan bulon. Yaxshi bulyon uchun qovurg'a yoki kermo tanlash yaxshidir. Zagalo muhimi, yig'lash cho'tkalar edi. Suyaklarga eng mazali bulyon chiqishi uchun. Va shundan keyin bulon tayyor bo'ladi. Biz cho'tkasi bo'lgan go'shtni bilamiz va siz cho'tkasiz faqat go'shtni qoldirgan tayyor taom .
2. Yogo bulyonini tayyorlagandan so'ng, cho'tkaning qo'shimcha qismlarini tozalash kerak, chunki ular do'konda go'shtni maydalash bosqichida paydo bo'lishi mumkin.
Go'shtni uzoq vaqt davomida tugatish uchun qaynatiladi va bir soat ichida siz ingredientlarni tayyorlashga yetib olishingiz mumkin.
3. Zaytun ustida kubulani sabzi bilan surting.
4. Pomidorlar juda chiroyli va xushbo'y.
5. Go'shtli bulon allaqachon tayyor bo'lganda, kesilgan kartoshkani qo'ying. Biz tayyor bo'lgunga qadar 10-15 khvilin pishiramiz.
6. Tug'ralgan somonlarga kesilgan karamni qo'yamiz, bolgar qalampirini kesib, nordon qizilmiya olmasini ishqalaymiz, p. omidori.
7. Tuz aralashtiriladi va ko'proq kviling spratlarini qaynatishda qaynatiladi.
8. 5-7 kvilingdan so'ng biz moylash qo'shamiz, yana bir marta aralashtiramiz, sho'rva bir marta qaynatiladi va pechdan tozalanadi.
Endi siz shchini plitalarga qo'yishingiz, tug'ralgan ko'katlar bilan bezashingiz va stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Qo'shiqlarni qanday pishirish kerak
Ingredientlar.
- 300 karam.
- 1 sabzi.
- 1 bosh cybuli.
- 3-4 shorti.
- 1 st. bir qoshiq sarimsoq tomat pastasi.
- 1 banka qizil kvas.
- 2 chastochki soat ishlab chiqaruvchi.
- Roslinna Oliya.
- Dribka tuz va qalampir.
- Idishlarga xizmat qilish uchun ko'katlar.
Pishirish jarayoni.
1. Go'shtning parchalari yo'q, keyin pishirishni kartoshka bilan boshlash mumkin. Їí̈í toza, kesib oling, suv, tuz bilan yirtqichlardan tashlang va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying.
2. Qibulni sabzi bilan surting. Tomat pastasini qo'shing, bir osh qoshiq qo'shing va o'rtacha olovda 2-3 kvilingni qaynatib oling.
3. Agar kartoshka tayyor bo'lsa, karamni panga soling va 5 khvilinni qaynatib oling.
4. 5 khvilindan keyin panga, chasnik va ruban ko'katlarga bibariyasiz kvas qo'shamiz. Siz dafna yaprog'ini ham qo'yishingiz mumkin. Keling, aralashtiramiz, yaxshi qaynatamiz, 1 hvilinga yaqin qaynatamiz va qozonni olovdan olamiz.
Qo'shiqlar yaxshi ishtaha uchun tayyor.
Tuzlangan karam dan Shchi
Ingredientlar.
- 250 tuzlangan karam.
- 1 bosh cybuli.
- 1 sabzi.
- 3-5 kartoshka.
- 1 dafna yaprog'i.
- 200 gr tovuq go'shti.
- Roslinna Oliya.
- Lazzatlanish uchun kuch va qalampir.
Pishirish jarayoni.
1. Go'shtni va'da qiling va uni suv bilan yirtqichlardan soling.
2. Kartoshka kub shaklida kesiladi va go'shtga qadar qaynatiladi, agar ular amalda tayyor bo'lsa. Kuch haqida unutmang.
3. Qibulani zaytunga sabzi bilan surting.
4. Agar kartoshka va go'sht yirtqichlardan pishirilgan bo'lsa, siz karam, kiyinish, lavrushka qo'yishingiz mumkin. Uni aralashtiring va kuch uchun sinab ko'ring.
5. Biz qaynatish oxirida 5-7 hvilin pishiramiz va pechdan olamiz.
Qo'ziqorin bilan qo'shiqlar
Ingredientlar.
- Yangi qo'ziqorinlar 200-250 gr.
- Yangi karam - 300 g
- 1 bosh cybuli.
- 1 sabzi.
- 2-4 kartoshka.
- 1 lavrushka arkush.
- Bolgar qalampiri.
- Lazzatlanish uchun kuch va qalampir.
- Roslinna Oliya.
- Yashillar.
Pishirish jarayoni.
1. Kartoshka kesiladi va qaynatiladi.
2. Qo'ziqorinlarni kartoshka bo'lguncha kubiklarga tashlang.
3. Qibulani zaytunga sabzi bilan surting.
4. Tug'ralgan karam va bolgar qalampiriga qaynatilgan kartoshka qo'shilishi mumkin.
5. 3-5 daqiqa qaynatilgan suvdan so'ng, sabzavotlarni tuz, qalampir bilan ta'mga soling.
6. Ko'proq kvilingni qaynatib oling va kostryulkalar ostida muloyimlik bilan qizdiring.
7. Yaxshi ishtaha uchun smetana va to'g'ralgan yangi ko'katlar bilan sho'r o'tlar bilan xizmat qilaylik.
Alpinistlardagi Shchi - pishirish uchun oddiy retsept
Ingredientlar.
- 3-5 ta xaritalar.
- 250-300 karam.
- 1 bosh cybuli.
- 1 sabzi.
- 300 g cho'chqa go'shti.
- Maxsus.
- Yashillar.
Pishirish jarayoni.
1. M'yaso shish shaklida kesilgan, qizarib ketguncha zaytun moyiga surtilgan. Zaif olovda 20 ta ipni cho'zish bilan söndürme ustiga suv quying.
2. Kartoshka va sabzi doira shaklida kesib oling. Kyltsy bilan Tsibulya pidlog.
3. Sabzi bilan Tsibulya qovurilgan idishda qovurilishi mumkin.
4. Keling, go'shtni pishirgandan keyin konchilar uchun ovqat tayyorlashni boshlaylik.
5. Pastki qismga bir to'p kartoshka qo'ying, go'shtni terlang, sabzavotlarni yog'lang. Biz haftani tug'ralgan karam bilan yakunlaymiz. Suv bilan to'ldirilgan, qopqoq bilan qoplangan va konchilarni taxminan 100-120 daraja normal haroratda 2 yil davomida pechga qo'ying.
Sekin pishirgichda pishirilgan mazali borsch
Mazali.
