Nima uchun uzum shahar aholisi tomonidan juda qadrlanadi - bu turg'unlikning ta'rifi. Tse uzum vitrimuvati uchun aybdor degan ma'noni anglatadi
Uzum yaqinida joylashgan vitamin-mineral kompleksidan bu erda etarli bo'lgan elementlarni ko'rish oson. Kichik miqdorda bo'lsa-da, rezavorlardagi aqldan ozgan, jingalak nutq. Uzumning natomist mevasi oddiy zukra va uglevodlarga boy va ularning omborlarida oqsillar va qo'pol tolalarning o'qi minimaldir. Shunisi e'tiborga loyiqki, uzumning turli navlari (masalan, to'qmoqli va ularsiz) o'rtasidagi farq unchalik katta emas.
Keyin vaziyat tubdan o'zgaradi, go'yo tug'ilish belgilari haqida gapiradi. Quritilgan mevalarda uzumda minerallar, kaloriya miqdori ko'proq, smutda esa ko'proq shakar va uglevodlar mavjud, bu esa kaloriyalarning keskin o'sishiga olib keladi. Ushbu darajadagi rezavorlarni yangi ko'rinishda ekish yaxshidir. Va mayizni dietadan o'chirish tavsiya etiladi, ayniqsa kilogramm berishni xohlaydigan odamlar uchun.
Quvonchli hokimiyat
Yuqorida aytib o'tganimizdek, uzum vitamin bombasi emas, balki yoga ozuqa moddalari robotning tanaga qimmatli hissasini o'g'irlaydi. Masalan, men energiya ishlab chiqarishda ishtirok etaman va shu bilan birga C vitaminidan kollagen uchun ishlaydi. Kaliy, o'z-o'zidan, klitin almashinuvi uchun muhimdir. Sog'lom suyaklarni so'rish uchun bir qator mikroelementlar (kaltsiy, magniy, fosfor, marganets) va K vitamini. Nutqdan oldin 100 g preparat K vitaminining qo'shimcha normasining 28% ni ta'minlaydi, bu organizm uchun nafaqat sog'lom suyak to'qimalari, balki oddiy qon faringiti uchun ham zarur. Bundan tashqari, rezavorlar beta-karotin, likopen, lutein va boshqalarning kichik dozalarini o'z ichiga oladi.
Uzumda mavjud bo'lgan antioksidantlar organizmdagi oksidlovchi stress darajasini pasaytiradi, bu esa, ko'rinishidan, asab va yurak-qon tomir tizimining surunkali kasalliklarining asosiy sababiga aylanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, quyuq navlarning rezavorlari, hozirgi ombordagi parchalar, antosiyaninlarning tabiiy pigmentlarini o'z ichiga oladi.
Oksidlanish stressini kamaytirish uchun krem, flavonoidlar majmuasi yurak-qon tomir tizimining normal faoliyatini yanada yaxshilaydi. Birinchidan, nutq tromboz xavfini o'zgartiradi, trombotsitlarning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Boshqa yo'l bilan, zavdyaki virobnitstvu azot oksidi, hidi infarkt va gipertoniya o'zgartirish, sudyalar kengaytiradi. Bundan tashqari, uzumda trohi fitosterol (sho'r xolesterinning katta analogi) mavjud bo'lib, u qon tomirlari devoridagi plitalardan ustun turadi va shu bilan tanani aterosklerozdan himoya qiladi.
Biroq, resveratrol, antioksidant birikma, polifenollar guruhiga qo'shilishi mumkin bo'lgan uzum omborida eng hurmatga sazovordir. Yom tirakov tarafdori va zo'ravonlikka qarshi kuchga ega. Bundan tashqari, resveratrol vaqti-vaqti bilan miyani himoya qilishi, turli neyrodegenerativ kasalliklarga, jumladan, Altsgeymer kasalligiga olib kelishi muhim ahamiyatga ega. Shunisi e'tiborga loyiqki, uzumdan keladigan nutq miqdori patologik jarayonning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik yoki ba'zi oqlanishlarni qo'shish uchun unchalik katta emas.
Onkologik kasallikda resveratroldan foydalanishga kelsak, to'q qizil uzum navlarining sharbati infuzioni ko'zlardagi sut toklarining to'laqonliligini o'zgartirishi ko'rsatilgan. Ushbu antioksidant, shuningdek, kolorektal saratonni keltirib chiqaradigan agentlarning rivojlanishini yaxshilaydi.
Nareshti, resveratrol, zeaxanthin va lutein tartibida, sog'lom organlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tsya nutqi ko'zni ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilishda ishtirok etadi, yoshga bog'liq makula nasli, glaukoma va katarakta rivojlanishini kamaytiradi.
Uzum rezavorlarining po'stlog'i va po'stlog'ida ko'p miqdordagi biologik faol elementlarga (antioksidantlar, E vitamini) ega bo'lganlarni hurmat qiling, buning uchun maksimal qobiqni olish uchun butun uzumni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Men, so'zlashdan oldin, qo'ziqorinli rezavorlar appenditsitga olib kelishi mumkinligi haqidagi afsonalarga ishonmayman. Pomírne vzhivannya appendiksning yallig'lanishini rag'batlantirmaydi.
Cicavo, uzumni fermentatsiyalashda antioksidantlarning barcha kuchi saqlanib qoladi, siz ularni sharobdan olishingiz mumkin. To'g'ri, quyuq navlardan ichish kerakligi juda muhim, oq sharobning bo'laklari asosan tayyorlanadi, pulpasiz (po'stlog'i va qoziqlari) uzum sharbati.
Tibbiyotda
P-vitamin rexovinlarining uzumlarida qizil bargning omborida mavjudligi boshlanishi, ularning ekstrakti Antistax nomi ostida preparatning asosiy faol komponenti sifatida vikorizatsiyalana boshladi. Surunkali venoz etishmovchilik, gemorroyoid tomirlarning shikastlanishi, gipertenziya, turli tish patologiyalari, shuningdek, neyroprotektiv va antiseptik kasallik sifatida samarali. Ko'karishlar, litik m'yaziv hukmlari, oyoqlarda og'riq kabi alomatlar bilan kurashish odamlar uchun yaxshi emas.
Bundan tashqari, fitofarmakologik bozorda qorong'u navlardan uzum urug'i ekstrakti asosida biologik faol qo'shimchalar allaqachon mashhur. Virobniki stverdzhuyut scho zavdyaki fenol taninlar deb rechovinam va takozh nenasichenim yog 'kislotalari (ya'ni lіnolenovіy lіnolevіy) tsі qo'shimcha moddalarni pіdtrimuyut zdorov'ya tomirlar deb sudin, znizhuyut rizik tromboutvorennya, aktivіzuyut lіmfodrenazh, normalіzuyut VISE zabezpechuyut harchuvannya klіtin mozk, zmenshuyut vіkovі qiyinchilikka tushib yirtilib.
Xalq tabobatida
Uzum mevalari, roslinning kichik qismlari bilan birga, xalq tabobatida keng ko'lamli kasalliklar va kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Isnuê navit okremia to'g'ridan-to'g'ri - ampeloterapiya(Tok yetishtirish). Roslina zastosovuyut etching, ochlik va tomirlar bilan bog'liq muammolar, shuningdek, nirok, tonzillit, bronxit, periodontal kasallik, podagra, migren va boshqalar bilan bog'liq. Bundan tashqari, barglari, shuningdek, ularning infuziyalari, teri kasalliklarini (qaynoq, virazki), shifo yaralarini davolash uchun ko'pincha vikorist.
Bundan tashqari, fitoterapevtlarga karam rulolarini tayyorlash soati uchun karam barglarini uzum barglari bilan almashtirish tavsiya etiladi. Ratsionga bunday qo'shilish ichak shilliq qavatining ishini yaxshilashga yordam beradi. Bu bulo ekanligi ajablanarli emas edi, balki tok kulini ilhomlantirish uchun xalq tabobatida turg'unlikni bilish, ichak kasalliklari bilan yordam berish.
Angina bilan chayqash yoki periodontal kasallik bilan og'izni bo'sh yuvish uchun uzum barglaridan nastyani tiklash uchun: 1 osh qoshiq quruq quritilgan sirovina bir litr sepib quyiladi va 2 yil davomida infuz qilinadi. Keyin kuniga bir marta spratni qayta ishlaymiz va to'xtatamiz. Vatan bilan shkirdagi yaralarni, ko'ylaklarni artasan.
Shunday qilib, tomoq og'rig'i uzum urug'ining qo'shimcha spirtli damlamasi uchun quvonadi. Pishirish uchun sizga 100 g yangi quyuq rezavorlar kerak bo'ladi, esda tuting, servlet bilan ho'llang va markazda terlang. Keyin 0,5 l burnerni to'kib tashlang, uni yoping va qorong'i joyda 1 oyga qoldiring, muntazam ravishda silkiting. Jarayondan so'ng, o'simlik suviga bir tomchi damlamani qo'shing va aqldan ozgan tomoq bilan yuving. Bundan tashqari, har biridan oldin 1 choy qoshiqdan zillya olishingiz mumkin. Bu tomirlarning devorlarini mustahkamlashga, varikoz tomirlariga qarshi kurashishga va trombotsitlarning bir-biriga yopishib qolishiga yordam beradi.
Uzum barglari yordamida xalq shifokorlari g'ayrioddiy gut, buzilgan nutq almashinuvi va chekish ko'rligini targ'ib qiladi. Yoga tayyorlash uchun 200 ml arpabodiyonga 1 osh qoshiq quruq sirovin qo'shib, 10 ta ip uchun kichik olovda quritilishi kerak. Davolanishdan keyin siz kuniga 50 ml chotiri razini olishingiz mumkin. Bundan tashqari, yaralarni davolash jarayonini tezlashtirish uchun, qishloq shkirining yaralarini artib olish yoqimli.
Bundan tashqari, siz uzum yagidi uchun vikoristni tayyorlashingiz mumkin: bir osh qoshiq püskülü ustiga, bir shisha arpabodiyonni oling, so'ngra 20 kviling uchun suv hammomiga soling. Davolanishdan so'ng, tsyu vatanini, ovqatdan bir kun oldin 1 osh qoshiq trichi ichish tavsiya etiladi. Kuchli sechoginny ta'siri mavjud.
Qadimgi Misr va Qadimgi Yunonistonda uzum sharobini g'alaba qozongan likarskie kabi. Ular fiziologik kasalliklar va ruhiy kasalliklar sifatida xursand bo'lishdi. Bundan tashqari, dezinfeksiya qilish uchun ular suvga qo'shilgan. Men, to'g'rirog'i, ce bulo zovsim emas, balki marno, badbo'y hidning parchalari ma'lum turdagi bakteriyalar uchun haqiqatan zaharli hisoblanadi.
Shu kuni sharob ham faol g'alaba qozonadi xalq retseptlari . Misol uchun, bosh og'rig'i va migren uchun 1: 1: 0,5 nisbatda qizil quruq sharob, asal va aloe ichish tavsiya etiladi. Bir oy davomida bir kun davomida uchta choy qoshig'ini oling. Zgidno boshqa retsept bilan, malina bilan to'ldirilgan qizil quruq sharob bilan kavanozni to'ldirish kerak. Qorong'i joyda 3 kun namlang, so'ngra tushlikdan 30 daqiqa oldin kuniga 50 ml trichi oling. O'z-o'zidan qizil sharob uyqusizlikka qarshi yaxshi vosita hisoblanadi. Yiliga yotishdan oldin 100-150 ml ichishga chaqiring.
U sharob kabi xalq tabobatida turg'unlashadi. Misol uchun, nirokdan kichik toshni olib tashlash uchun ikki litr quruq oq sharob bilan 100 g yangi marshmallow quyib, 4 kun davomida qorong'i joyda yolg'iz qoldirish kerak, ba'zan sizga kerak bo'ladi. Keyin biz tug'ilgan erni 30 kviling uchun kichik olovda qaynatishimiz kerak, keyin davom eting va peshingacha kuniga 50 ml trichi ekamiz.
Kesish bilan bog'liq muammolar bo'lsa, bir litr qaynatilgan quruq oq sharob 30 g quruq qayin barglari ustiga quyiladi va qopqoq ostida 15 kviling uchun zaif olovda quritiladi. Biz vatanni davolab, 3 osh qoshiq asal qo'shib, bir yildan keyin kuniga 70 ml trichi ichishimiz kerak bo'ladi.
Xalq tabiblari 1 shisha Vranci uzum sharbati bosh og‘rig‘idan xalos bo‘lishini ta’kidlaydi. Shuningdek, unga nirokning kasalliklarini davolash tavsiya etiladi. Bir oy davomida, ertasi kuni 1 litr uzum sharbatini 10-12 tomchi limon sharbati bilan iching. Proteinuriya (so'yishda oqsilning paydo bo'lishi) bo'lsa, bunday summani bir qultumda ichish kerak va sich ishga tushirilganda, sichway olish kerak.
Xuddi shu dori
Qadimgi qadimiy tibbiyotda uzum (rezavorlar o'zlari va o'sishning boshqa qismlari kabi) suvli fazilatlari uchun juda qadrlangan. Uzumzor sovuq yin tipiga keltirildi va u II bosqichda quruq mahsulot bilan ishlov berildi va rezavorlarning chaqishi - suvning I bosqichida issiq. Shifokorlar, agar siz barglari va uzumlari bilan yosh uzumlarni ko'tarib, keyin ularni arpa boroshi bilan maydalab, tanaga surtsangiz, sizda issiq bosh og'rig'i yoki issiq paxmoq paydo bo'lishi mumkinligini ta'kidladilar.
Barg uzumlaridan Sik, issiq qobiqdan muammolarni hal qilishga yordam berdi: qusish, zhovchny ko'chirish, jo'shqin virazki. Men sechoginnu diyu, ryatuê hemoptizi shaklida va kuchini oshirishim muhim edi. Yogo ayol ayollar, uzum zmítsnyuvav plíd shards tavsiya etildi, scho rivojlanadi. Zovníshnê zastosuvannya sharbati bir oz stimulyuvati r_st soch. Uzumzorning saqichlari, qadimgi shifokorlarning fikriga ko'ra, tabiatni tozalagan va quritgan. Va sharob bilan bir vaqtda, hid taloqni tozalab, ekzemadan xursand bo'ldi.
Vykoristovuvali shifobaxsh amaliyotlarda uzum kullari. Zmíshuyuchi її z ottom, hemoroid shaklida otrimuvali yuzlar va tsíêí sumíshi olííí olííí va asalga qo'shilganda, ular ilon chaqishi shaklida anti-pigmentatsiya tayyorladilar.
Issiq rezavorlar shikastlangan tabiatni normallashtiradi va ko'krak sohasidagi organlarni shartnoma qiladi. Shlunka, nirok, jigar va sich mikhur uchun Sik uzum korisny. Uzum olya, uning chizig'iga yaqin, mehribonlik bilan tanani tortadi va patlarni shishiradi.
Ilmiy yutuqlarda
Uzum ko'pincha ilmiy tadqiqot ob'ektiga aylanadi. Zdebylshoy hurmat vchenih zoseredzheno z yogo saratonga qarshi organlari. Shkírtsí va tassellarda asosiy o'rinni egallagan antioksidantlar profilaktika hujumi sifatida samarali bo'lishi muhim, shuning uchun ular allaqachon rivojlangan kasallik kabi onkoterapiyaga qo'shimcha sifatida ko'rinadi. Masalan, resveratrol, olimlarning fikriga ko'ra, oksidlovchi stressni kamaytirishga yordam beradi va to'g'ri ichak, laktoza, prostata va saraton kasalliklaridan himoya qiladi.
Va qolgan tadqiqotlardan birining o'qi shuni ko'rsatdiki, fenolik omborga ega bo'lgan uzum sharbati ekstrakti rektal lezyonlarda patogen klitinlarning hayotini sezilarli darajada kamaytiradi. Tajribada Autumn Royal va Ribier yagid navidan vikorous sirovin olindi. Gap shundaki, dozalarda zalezhno, ekstrakt nafaqat klitinning o'limiga olib keldi, balki ularning harakatchanligini pasaytiradi, metastaz jarayonini yaxshilaydi. Yana bir tajriba shuni ko'rsatdiki, yo'g'on ichak saratonida hujayralar uzum kurtaklaridan ko'rinadigan proantosianidlar oldida yuqadi.
Shuningdek, ko'krak saratoniga qarshi kurashda turli xil ombor uzum rezavorlarining samaradorligini tasdiqlovchi bir nechta ilmiy ishlar mavjud. Vcheni stverdzhuyut, uzum ekstrakti sezilarli darajada sichqonlarda sut bezlari saratoni taqdirda hujayralar mo'rt bo'lib hissa qo'shadi. Shu tarzda, hid boshqa organlarda metastazni kuchaytiradi. Yana bir so'nggi metastaz jarayoni uzum rezavorlari terisidan olingan supineno, polifenollar edi. To'g'risini aytsam, badbo'y hid yuqtirgan klitinning hayotiyligiga sezilarli darajada kichikroq dunyoni qo'shib, ularning mo'rtligini yo'qotdi.
Agar prostata shishishi shishib qolsa, past tomirlardan keyin visnovkaga kelsa, Muscadine navining quyuq uzumlarida mavjud bo'lgan antosiyaninlar sog'lom epiteliya bilan qichitmasdan, patogen hujayralarga halokatli oqim beradi. Bundan tashqari, hid kistada metastazlarning tarqalishini oldini olishga yordam beradi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, o'rganilgan barcha uzumzorlarda uzum rezavorlari omboridagi turli komponentlarning protyracic kuchi ko'rsatilgan, ammo ikkinchisining teri guruhi boshqa omborlar bilan kompleksda ularga qaramasdan, ma'lum bir nutqqa qaratilgan. Bir tomondan, bu boshqa antioksidantning barcha kuchi haqida batafsilroq ma'lumot olishga imkon berdi. Boshqa tomondan, u boshqa nutqlar bilan yogo o'zaro ta'sirini berdi.
Xuddi shu sababga ko'ra, Viskonsin universiteti uzumda mavjud bo'lgan barcha polifenollarni (resveratrol, quercetin, kempferol, katexinlar, antosiyaninlar va boshqalar) o'rganish ob'ekti sifatida oldi. Shunday qilib, visnovkaning hidi mast bo'lib, u boshqa antioksidantlar bilan bir vaqtda tanaga ichish, ularning boyligi shaytonini kuchaytiradi. Ushbu sinergik ta'sir saraton rivojlanishining oldini olish bosqichida muhimdir.
Topilmalar bir guruh amerikalik olimlar tomonidan o‘tkazilgan tajriba bilan tasdiqlangan. Ikki kun davomida yo'g'on ichak saratoni rivojlanishi xavfi bo'lgan 30 kishiga kuniga 450 g gacha uzum berildi. Natijada, tajriba tugagandan so'ng, ayniqsa 50 yoshdan keyin odamlarda kasallik xavfi kamaydi. Patologik jarayon allaqachon boshlangan bo'lsa ham, uzumda mavjud bo'lgan polifenollar miqdori, bu va boshqa meva yoki rezavorlar uchun kasallikning kuchayishi uchun etarli bo'lmaydi. Kerakli ta'sirga erishish uchun kuniga o'nlab kilogramm meva olish kerak edi.
Krym dolídzhen, onkozavryuvannya haqida yogokremih komponentív deb scho vpivchayut uzum, kílka rokív ilmiy robot paydo bo'ldi, yakyy avstraliyalik David Sinclair stverdzhuvav, sharob resveratrolning scho vahiylari qadimgi klitin jarayonini yaxshilaydi. Hamma narsa engil ZMI atrofida uchib ketdi va ko'pincha jurnalistlar muhim nuanslarga to'xtalishdi. Misol uchun, hozirgacha faqat ayiqlarga sarflaganlar. Grizzli organizmlaridagi o'sha resveratrol daryosi yuqori bo'lib, u yuzlab kelih sharobga yetishi uchun zarur bo'lgan.
Nutqdan oldin resveratrolning bioavailability juda yuqori emas, shuning uchun siz sharob ichish yomon bo'ladi. Vcheni z'yasuvali, shkirtsí va nasíny yagid quyuq sharob navlari bu antioksidant scho nayvischa konsentratsiyasi. Bundan tashqari, shkirts bioavailable resveratrol miqdorini oshirish uchun uzum pishib vaqtida taxta qismi, lekin tassels yilda nutq aralashmasi qo'shish uchun emas.
Biroq, tananing biologik faol dozasini olish uchun hamma narsa hali ham etarli emas. 9 yil davomida Jons Xopkins universitetida, Italiyaning Kyanti shahridagi zaif yoshdagi sog'lom odamlar lageri. Sizning an'anaviy dietangiz resveratrol bilan kurashishi mumkin bo'lgan juda ko'p ovqatlarni o'z ichiga oladi. Ale, oqsoqollar hayotning ahamiyatsizligi yoki qarilik va tanadagi teng resveratrol o'rtasidagi bog'liqlikni o'rnatishga muvaffaq bo'lmadi.
Uzumdan olingan polifenollarning raqamli tadqiqotlari, qurilish nutqining yurak-qon tomir tizimining normal ishlashini qo'llab-quvvatlashi tasdiqlangan. Xolesterol darajasini pasaytirish va azot oksidi ishlab chiqarishni rag'batlantirish, hidlar ateroskleroz rivojlanishining oldini olishga va endoteliy ishini yaxshilashga yordam beradi.
Bir tajribada 69 ta kattalar uch guruhga bo'lingan. Ulardan birining ishtirokchilariga har kuni sakkiz kun davomida 500 g qora uzum, ikkinchisining ishtirokchilariga 500 g engil uzum navlari berildi va uzum ratsionga kiritildi. qorong'i sinflarda sokin, hto í̈ natijalari, "yomon" xolesterin darajasini sezilarli darajada kamayishi qayd etilgan. Samaradorlikning ba'zi mevalari yo'qolgan, ammo baribir ular uchinchi nazorat guruhi bilan juftlikda ko'rsatkichlarning yarim yemirilish davriga olib keldi.
2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun makkajo'xori bo'lishi mumkin bo'lgan uzum, vcheni stverdzhuyut boy qovoqqa ega bo'lganlardan qat'i nazar. 16 yillik tajribada 38 kishi har kuni 20 g sharob navlarining quyuq uzum ekstrakti olgan, shundan so'ng ularning qonidagi rhubarb nazorat guruhiga mos ravishda kamaygan. Bundan tashqari, resveratrol insulinni sezgir qiladi, bu organizmga ko'proq glyukozani qayta ishlashga yordam beradi va shu bilan shakar darajasini kamaytiradi.
Kilo yo'qotish uchun
Kilo yo'qotish uchun nozik uzum haqida hech qanday aniq fikr yo'q. Deyakí diêtologlar tsí rezavorlarni eng ko'zga ko'ringan deb atashadi, ínshí fahivtsí ularni turli xil parhezlarga kiritishni xohlashadi. Uzumga qarshi, ko'plab tsukriv va uglevodlar uchun qasos oladiganlarni chaqiring. Boshqa tomondan, glisemik indeks endi unchalik yuqori emas - 45 birlik, ya'ni uzum qondagi glyukoza darajasining keskin o'sishini ko'rsatmaydi.
Ungacha, deyakí speakovini, scho tsikh yagíd omboriga kirib, insulinga sezuvchanlikni oshiradi va bunday darajada, tanadagi tsukrani zabt etishning to'liqligini to'ydiradi. Bundan tashqari, amerikaliklar tajriba o'tkazdilar, unda sezilarli zayva vagasi bo'lgan odamlar ishtirok etdi. Ular 3 ta guruhga bo'lingan va kunning uchta hidi bilan ular 30 ta yurish qilishgan. Birinchi guruhga ratsionga uzum sharbati berildi, ikkinchi guruhga uzumga rezavorlar berildi, uchinchi guruhga esa kunlik o'zgarishlar berilmadi. Natijada, 3 kundan keyin birinchi guruh vakillari o'rtada taxminan 1,5 kg vaga, ikkinchisi - taxminan 2 kg, uchinchisi - taxminan 0,5 kg iste'mol qildilar.
Doslidniki-dietologlar dyyshli vysnovku, scho uzum bo'yalgan ínsulínovy almashinuvi va pereskodzhav vydkladennyu semiz. Mevalar eng katta ta'sir ko'rsatdi, chunki kerakli nutqlarning aksariyati shkirtsda saqlanadi, shuning uchun ular sikda qo'shiq aytmaydi. Bu unvonda uzum rachunkivdan varto yozmaydi, hatto ular kichik jismoniy afzalliklarga ega bo'lgan kompleksda ekilgan bo'lsa ham, ular tanaga qizamiq olib keladi va qo'shimcha ravishda zavoi vagadan bosqichma-bosqich xalos bo'lishga yordam beradi.
Axir, vazn yo'qotishning eng yomon dushmanlaridan biri - rodinki haqida hech narsa deya olmaysiz. Sharoblar deyarli jigarrang nutqlar bilan qasos ololmaydi va 60% tsukrada, tsukra ko'rinishidagi kichik bacada yig'iladi. Rodzinlarning kaloriya tarkibi (299 kkal) uzumning kaloriya tarkibidan (67 kkal) to'rt baravar ko'p.
E'tiborlisi, vazn yo'qotganingizda, ichimliklarga ozgina hurmat ko'rsating, o'zingizni ovqatga ko'proq singdiring. Biroq, sharob ishlatilganda ayniqsa ehtiyot bo'lish kerak, 175 ml hajmdagi o'rtacha hujayradagi shardlar 160 kkalni olishi mumkin. Kaloriya tarkibi vicarious uzum turli va undan ham ko'proq qo'shilgan qovoq miqdori tushib, lekin har qanday holatda ham, siz yuqori hosil uchun qoladi.
Pazandachilikda
Dunyoning barcha oshxonalarida uzum vikoristovuyut. Yagidning qaymog'i barglarning yon tomonida o'sib chiqdi, masalan, ular yaqin tushish uchun dolma tayyorlaydilar. Bundan tashqari, rezavorlar bilan birga qizil sharob tayyorlash soatida, vikorist va taroqlar (uzumzorlar o'sadigan gulki) uchun odatiy hol emas. Agar siz rezavorlarning o'zlarini xohlasangiz, ularni quriting, marinadlang, ulardan murabbo tayyorlang, muzlatib qo'ying, kompotlar pishiring, yangi ko'rinishga shirinliklar qo'shing, salatlar va go'sht bilan xizmat qiling.
Uzum ko'pincha gazaklar tayyorlashdan olinadi. Shardlar mo''jizaviy ravishda pishloq va no'xat bilan aralashtiriladi, siz ularni yumshoq echki pishloqiga solib, keyin asal sepib, pista bilan yutib olishingiz mumkin. 45 khvilin uchun kerak bo'lgan Tsí kulki muzlatgichga qo'yiladi, keyin siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Nutqdan oldin, xuddi siri haqida gapirganda, keyin uzumni qora sirop bilan jasorat bilan xizmat qilish mumkin. Brieni taxmin qiladigan frantsuz ser "Arom pro jeunes de marc" (Arôme au gêne de marc) ning o'ziga xos xususiyati shundaki, u 30 kun davomida uzum konyakida bir vaqtning o'zida to'qmoqlardan, uzum ipidan kesiladi. , to'ydan keyin ortda qolgan.
Uzum sharbati sizga yangi balzam bahosini beradi. Birinchidan, men uni qalin siropning mustahkamligigacha qaynatamiz, keyin esa kamida uch yil davomida barrellarda silkitamiz. Zaqafqaziyada an'anaviy solod uzum sharbatidan ham tayyorlanadi, uni gruzinlar "sujuk" va gruzinlar "churchxela" deb atashadi. Yogo 3 marta o'zgargan paytgacha pishiring, keyin qo'shing | qo'shing | troch uni | boroshna | va bu siropga no'xat soling, ipga bog'lab qo'ying. Keyin "kovbas" ni olib, qorong'i, sovuq joyga osib qo'ying.
Sharoblarni tayyorlash uchun uzumning maxsus sharob navlarining ziravorlarini kuylang va vinochilar uzoqroqqa boradilar. Misol uchun, Ugor mintaqasidagi Tokay vinolari va Frantsiyadagi bir qancha qimmat vino navlari kulrang mog'or bilan qoplangan uzumdan tayyorlanadi. Tse dopomogaê rezavorlar pozbutis nepríbnoí̈ vologa va pídvishchiti konsentratsiyasi tsukr. Bundan tashqari, bu krizhane sharobining (muzli sharob) nomi, chunki ular birinchi sovuqlarda ezilgan uzumdan tayyorlanadi. Nutqdan oldin, muzlatilgan uzum ko'pincha muzga o'xshaydi. Xushbo'y hid ichimlikni sovutadi, lekin uni suv bilan suyultirmasangiz.
Kosmetologiyada
Kosmetologlarda uzum zastosovuêtsya allaqachon uni muvaffaqiyatli tugatish uchun uzoq vaqt davomida. Go'zallik sanoati vikorist ekstraktlari va terilari va yumshoq rezavorlar, zaytun moyi, shuningdek antioksidant resveratrol ekstraktlarida faoldir. Qi komponentlarini turli mahsulotlarda topishingiz mumkin: qo'l kremlari va terilari, vannalar uchun kremlar, skrablar, selülitga qarshi jellar, shampunlar, lablar uchun balzamlar, lab bo'yog'i, tirnoq bo'yoqlari, shuningdek, ajinlarga qarshi mahsulotlarda.
Eng katta kengayish va eng mashhur komponent uzumning oliyasidir. A va B vitaminlari, tokoferollar, flavonoidlar va ko'p to'yinmagan kislotalarning yoga omborlarida mavjud bo'lgan zavdyaklar terini yaxshi yashashi va yuzida porlash yoki porlashni qoldirmaydi. Muntazam ravishda yog 'bosimi asosidagi g'alabalar terining egri chiziqlarini tiklash jarayonini rag'batlantiradi va ularga elastiklik beradi.
Yog'li terilar uchun:
- 2 osh qoshiq quyuq navlarning uzum sharbatini tuxum oqi va oz miqdorda kraxmal yoki borosna bilan aralashtiring. Bunday sumish 15-20 khvilin yuziga surtiladi, so'ngra iliq suv bilan yuviladi;
- Men rezavorlarning quyuq navlari bo'tqasida atirgullarni yig'ib olaman va qalin massa yo'qolguncha ularni smetana bilan aralashtiraman. 20 kviling uchun yuzga qo'llang va keyin sovuq sutda namlangan paxta yostig'i bilan zmivayut.
Quruq terilar uchun:
- bir nordon tuxum, bir osh qoshiq asal, yarim choy qoshiq zaytun moyi, bir osh qoshiq quritilgan uzum bir osh qoshiq qizil uzum sharbati. Yuzga 15 khvilin surting, shundan so'ng uni iliq suv bilan yuvish kerak.
Tozalash losoni:
- 400 ml quyuq uzum sharbatini ikki osh qoshiq asal va 200 ml o'choq bilan aralashtirish kerak. Sovutgichda 7 kundan ortiq bo'lmagan shisha idishda saqlang. Bir kun qizlarning yuzlarini arting.
Uzumning xavfli kuchi kontrendikatsiyadir
O'lik joylarda uzum tanaga vinyatkovo melankoli olib keladi. Va bunday katta qismlarning o'qi vana va gazlashtirishning buzilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, deyakí fahivtsy vvazhayut, scho rezavorlar uzum emas varto vzhivat vahítnym zhínki, resveratrol parchalari muvozanatsiz gormonal darajada zaharli bo'ladi. Bundan tashqari, yagidning terisini haddan tashqari qirqish uchun zaiflashgan o'simlik tizimini o'ldirish oson emas. Ehtimol, zovsim v_dmovlyatsya uzum qin soatda kerak emas, lekin ehtiyotkorlik bilan dietaga kiritishni amalga oshirish kerak.
Uzum yetishtirishda pastroq holatlarda, uzumning o'sishi ehtimoli ko'proq:
- slaydning zagostrennya vilkalari;
- o'tkir gastrit yoki kolit;
- qonni kamaytiradigan dorilarni qabul qilish (masalan, warfarin).
Shuningdek, 4-5 yoshgacha bo'lgan bolalarga ehtiyotkorlik bilan uzum berish kerak. O'ng tomonda, kichiklar ko'pincha butun rezavorlarni chaynamasdan yasaydilar. Uzum tor shamolli yo'llarda tiqilib qolishi mumkin va ularning yumshoqligi va silliq yuzasining shamollari shamolni to'sib qo'yib, germetik tarzda yopishtirilishi mumkin. Eng yaxshisi, birinchi navbatda, bolaga rezavorlar bering, ularni navpil bilan kesib oling.
Biz ushbu rasmda uzumning ochko'zligi va mumkin bo'lgan nobud bo'lishi haqidagi eng muhim daqiqalarni oldik va biz ko'proq bo'lamiz, shuning uchun siz suratni ijtimoiy tarmoqlarda biz tomonga xabarlar bilan baham ko'rasiz:
Uzum dunyoning deyarli barcha mamlakatlariga eksport qilinadi, qolgan soatlarda selektsionerlar bu uzumlarni etishtirish geografiyasini kengaytirish uchun juda ko'p o'stirdilar. Tsikavo, uzum Radyansk ittifoqining boy respublikalarida faol etishtiriladi. O'sha paytda tasvirni Moldova, Virmeniya, Gruziya va Turkmaniston gerblariga chizish mumkin edi. Afsuski, alkogolga qarshi kampaniya davrida ko'p sonli uzumzorlar vahshiyona virubano edi. Bugungi kunda prote 80 mingga yaqin. kv. km. sayyoramiz hududi ko'kalamzorlashtirilgan.
Ular AQShda vino tayyorlash va taqiqlash bilan bog'liq muammolarni aybladilar. Biroq, u erdagi uzumzorlar hech narsani mensimadi, ammo obsesif amerikaliklar "sharob tsegla" nomini olib tashlaganidek, uzum sharbatining qattiqroq konsentratini tebranishni boshladilar. Qonun bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun sotuvchilar briketga bir vaqtning o'zida suv bilan kesilgan va 21 kun davomida sovuq va qorong'i joyda saqlab bo'lmaydiganlar haqida ogohlantirish bilan murojaat qilishdi va shu bilan eng samarali reklama yaratishdi. ularning mahsuloti uchun.
Agar Radianiya respublikalari ko'p bo'lsa, unda vinochilik an'analari qulagandan keyin u yangi kuch bilan ilhomlantirildi. Ayniqsa, Gruziya va Moldovada muvaffaqiyatga erishildi. Nutqdan oldin, yaqinda Gruziyada qadimgi glekning qoldiqlari topilgan, uning parchalarida gron tasvirlangan. Xuddi shu joyda, hatto eski yovvoyi uzumlar ham paydo bo'ldi.
Qadim zamonlarda uzum kamroq mashhur bo'lmagan holda o'sib chiqqanlar haqida, mifologiya, tasavvuf va xristian dinidagi yangilik haqida kamroq topishmoqlar aytiladi. Masalan, Bibliyada aytilishicha, katta toshqindan keyin Ararat tog'idagi birinchi tok uzum edi. Qadimgi slavyan unumdorlik ma'budasi Abadiy yashang, bir qo'lida olma, boshqasida esa bir dasta uzum bilan tasvirlangan. Qadimgi yunon Gomeri Odisseyda uzum yeyish haqida kuylaydi. Yag'idning xuddi shunday tasviri ko'pincha turli mamlakatlar tangalarida paydo bo'lgan.
Rassomlik qanchalik qimmat bo'lsa, barcha davrlarda natyurmortlarda uzum va grena tasvirlangan. Bundan oldin, Serednyovichchi tsí rezavorlari ko'pincha muqaddas birlikning ramzi - Masihning qoni sifatida g'alaba qozongan. Karl Bryullovning "Neapol chekkasida uzum terayotgan qiz" (1), Mikelanjelo Karavadjioning "Mushuk mevali Junak" (2) tuvalida va "Arlesdagi qizil uzumzorlar" kartinasida qip-qizil, uzum o'sadi. Vinsent van Gog (3). Gap shundaki, tuval rassomning hayoti davomida sotilgan yagona robot tomonidan baholanadi.
Uzumni yaxshilash uchun rasmdan kam emas, balki boshqa yo'llar bilan. Masalan, 1913 yilda men asteroidni olib tashlab, lotin tilidan uzum kabi tarjima qilingan Vinifera nomini o'zgartirdim. Frantsiya, Isroil, Turkiya, Rossiya, Tunis va boshqa boy mamlakatlarda tojni ifodalovchi yodgorliklar o'rnatildi yoki tanlov jarayoni tug'ildi. Shuningdek, butun dunyoda sharob mevalarini yig'ishga bag'ishlangan mavzuli festivallar va muqaddas kunlar o'tkaziladi.
Nutqdan oldin ular bilan bog'liq bo'lgan muqaddas an'analar haqida: Kubada 31 ta ko'krak suvni to'kish uchun qabul qilingan, toza yo'lga yangi yo'l ochilgan va Kubada zudlik bilan ular 12 ta rezavor mevalarni berishgan. uzum - vozhany zagadzkoy realiza yilda zhantse Uzumsiz va portugalcha zamonaviy stollarsiz qilmang. U erda qí rezavorlar farovonlik va baxtning ramzi vvazhayutsya.
Tanlang va saqlang
Uzumni tanlayotganda, zararsiz, chirigan va gullarsiz butun rezavorlar bilan tojlarga ustunlik berish kerak. Oq uzumdagi ochiq-jigarrang dog'lar allaqachon o'lgan va yashashga tayyor bo'lganlar haqida eslatib turadi va uzoq vaqt o'qi muzlatgichning yonida joylashtirilmasligi kerak. Emas, balki varto uzum sotib olishda vydmovlyatisya, go'yo rezavorlar ustida zvníshny podrazniki uchun bir xil zahisna reaktsiya bir nur bylyastí naít, shards esga. Ba'zan rezavorlar ustida o'rim-yig'imdan keyin kimyoviy nutq izlari bilan qoplangan bo'lishi mumkin, buning uchun, har qanday ob-havoda, uzum yaxshi miti bo'lishi kerak.
Saqlashning narxi qancha, keyin stigli rezavorlarni 3 kun davomida muzlatgichda yotish uchun qo'ng'iroq qiling. Ularni plastik yoki shishasimon idishga solib qo'yish yaxshidir, sumkadagi parchalar suv to'playdi va tushdan keyin uzum sharbatidan darhol ko'rinadigan zukr bilan qo'ziqorin infektsiyalari rivojlanishi mumkin. Tejamkorlik uchun men qish uchun tug'aman, grondan uzum olib, ularni bitta to'pdagi patnisga yoyib, muzlatgichga qo'yish kerak. Bir soat ichida siz uni istalgan konteynerga o'tkazib, qish oxirigacha saqlashingiz mumkin. Bu sizga jigarrang nutqlarning maksimal miqdorini tejash imkonini beradi.
Marinadlash, konservalash va quritish uzumga deyarli barcha vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni qo'shadi. Rodzinkami bo'lsa, ular fermentatsiya jarayonidan oldin ovqatlanishni ayblashadi, oscilki barcha quritilgan mevalarni mayzhe qiladi, bozor ko'rinishini saqlab qolish uchun ular konservantlar (masalan, oltingugurt dioksidi) bilan ishlanadi. Shunga qaramay, siz hali ham quritilgan uzumni sotib olmadingiz, ularni birinchi marta sovuq suvga botirdingiz va keyin yaxshilab yuvib tashladingiz.
Bu viroshchuvannya saralash
Uzum navlari ularning xilma-xilligiga qarshi turishadi va selektsionerlar o'zlarining kimyoviy omborlarini yaxshilash, lazzatlanish va o'sish bo'yicha ishlarni davom ettirmoqdalar, biz turli xil iqlimiy fikrlarda o'sishi mumkin. Stol ustidagi uzum navlarini (ular yangi ko'rinishga o'rganib qolganda) va sharobni (sharob tayyorlash uchun tayyorlangan) chaqiring. Birinchisining o'rtasida ko'pincha to'qmoqsiz rezavorlar iste'mol qilinadi (masalan, kishmish). Rang uchun bir xil uzum tanlanadi: oq, rozhevy, qizil va qora. Eng ko'p ishlatiladigan navlar: Veles, Adler, Yupiter, Maskat, Lady Fingers va Chardonnay.
Muhim bo'lmagan uzum navlari orasida siz "To'y barmoqlari" ni belgilashingiz mumkin. Qorong'i rezavorlar jingalak, uzun, qisqa barmoqlari bilan to'g'ri taxmin qilmoqda. Cotton Candy navining mevalari boshqalarga o'xshamaydi, lekin selektsionerlar ularga qizilmiya paxtasining mazali taomini berishdi. Xushbo'y hid 12% ko'proq qovoqni oladi va biriktiruvchi bo'lmasligi mumkin, shuning uchun ularni bolalar orasida yanada mashhurroq qilish uchun.
Faqat Yaponiyaning Ishikava prefekturasida o'sadigan va auktsionlarda sotiladigan "Rim Rubin" navini hurmatsiz yo'qotish mumkin emas. Qizil mevalar qovoqning 18% ni oladi, shuning uchun hid maxsus maltni chiqaradi. Bu, shuningdek, ularning bibariya dushmani - teri uzumining og'irligi 30 g dan kam bo'lmasligi mumkin, va butun grono - 700 g dan kam emas.
Dengiz uzumlarini va Braziliya uzum daraxtini Jabotikaba deb nomlash katta qiziqish uyg'otadi. To'g'ri, men uzumzorlar oilasi bo'la olmayman. Ymovirno, badbo'y hid ularning nomlarini faqat vizual o'xshashlikdan olib tashladi. Bundan tashqari, "dengiz uzumlari" nomi ostida suv o'tlarining bir turi ham bor, ular xuddi tipratikan ichida yashaydilar va doimiy yashil daraxt. Va jaboticaba o'qi Mirtovlar oilasining o'sishining haqiqiy mevasidir.
Agar uzum ayniqsa etishtirilgan bo'lsa, unda asosiy omil - oyni tanlash. Rezavorlar sinter tomonidan yomon muhosaba qilinadi, lekin qorong'ilikdan qo'rqing, shuning uchun ekish uchun shamoldan himoyalangan uyqu tomonni tanlash yaxshidir. Tuproq pishchanim, gil yoki qora tuproq bo'lishi mumkin. Qisman tushishi bilan o'sishni sug'orish mumkin, ammo suv tanqisligi bo'lsa, u quruq, siz kirishingiz kerak. Daraxtlarning davomiyligi uchun uzumni mavsumda 10 martagacha sug'orish kerak, ammo bu juda aniq emas.
Dybkowska E., Sadowska A., Świderski F., Rakowska R., Wysocka K. Pídtrim pisní í ijodiy uchun í̈zhu va її potentsíyníy yilda yashash haqida Vídomosti. Ko'rib chiqish. Rocz Panstw Zakl High. 2018; 69(1):5-14.
Materiallarni topshirish
Har qanday materiallar bizning oldingi yozuv maydonimizsiz tirmalangan.
Xavfsizlik qoidalari
Ma'muriyat bolalar uchun retseptni sinab ko'rish uchun hech qanday javobgarlikni o'z zimmasiga olmaydi, shuningdek, taqdim etilgan ma'lumotlar sizga ayniqsa sizga zarar bermaslikka yordam berishiga kafolat bermaydi. Oqilona bo'ling va har doim malakali shifokor bilan maslahatlashing!
Uzum (Vitis) - roslina, u víddilu kvítkoví, suvda yashaydigan sinf, uzum gullash tartibi, uzum oilasi, uzum jinsi uchun yotishi kerak. Meva uzumlari ê grons of qizilmiya yagid.
Uzumning tavsifi va fotosuratlari
Uzum - uzumlarni zanjir. Birinchi daryoda uzumning unib chiqishi kichik pagonlarni beradi. Meva uzumlari bugungi kunda ekilganidan keyin faqat 4 yil o'tgach olib kela boshlaydi. Bunday trivalent davr zarur, shuning uchun buta pagonlarning minimal soniga bosqichma-bosqich kesish yo'li bilan hosil bo'ladi.
Kvíti uzum dríbny, yig'ma cho'tka chi volotku da zíbrani. Plid uzumlari turli navlarga zavdyaki shakli va rangi bilan farq qilishi mumkin: ranglar ochiq-yashil, qizil-binafsha, ko'k, qora bo'lishi mumkin. Uzumning shakli kichik boncuklar, kuli yoki ovalga o'xshash bo'lishi mumkin.
Razryznyayut beznasynní uzum navlari (tasselsiz) va uzum navlari qoziqli. Nikohda roslinning mevalari grononi tashkil qiladi. Qadimgi grono uzumlariga ko'ra, kichik - 10 sm gacha, o'rta - 10-20 sm, katta - 25 sm dan ortiq.
Uzumni ko'ring
R_d Vitis uzumning 78 turini o'z ichiga oladi. Daryoning o'zi 2 bo'linmaga bo'lingan:
- Evitis Planch
- Muscadinia Planch
Botanik, anatomik omillarning yaxshilanishi, shuningdek ularning kengayish sohalari tufayli 75 tur bo'yicha evvit vakillari 3 guruhga bo'lingan:
- Yevropa-Osiyo;
Unga 1 turdan kam uzum olib kelish mumkin Vitis viniferaL, Scho 2 ta taxminga bo'lingan, scho juda ko'p navlarni berdi.
- pivníchnoamericana;
Undan oldin uzumning 28 turi mavjud bo'lib, ular orasida eng keng tarqalganlari Vitis rupestris,Vitis riparia va Vitis labrusca.
- skhídnoaziatsku.
Uning oldida 44 ta kichik diqqatga sazovor joylarni ko'rish mumkin. Eng keng í̈x - tse Amur uzumlari.
Uzum va fotosuratni saralash
Uzum navlarini quyidagi guruhlarga bo'lish mumkin:
- qizil uzum, Unda siz keyingi navlarni ko'rishingiz mumkin:
- Cabernet Sauvignon;
- Qizil mushak;
- Merlot;
- Pinot Noir;
- Sira (Shiroz);
- Kabernet franki;
- Nebbiolo;
- Zinfandel;
- Pinotage.
- oq uzum, buning asosiy navlari:
- Laura (Flora);
- Arkadiya;
- Kesha;
- Chardon;
- Muskat oq;
- Sauvignon Blanc;
- Chenin Blanc;
- Viura.
- javdar uzumlari, navlar bo'yicha taqdimotlar:
- Asl;
- Taifi Rozhevy;
- Qayta ishlash;
- Gurzufskiy Rozhevy.
- Qora uzum, Yoga asosiy turlari:
- Chorne dafn etilgan;
- Kodryanka;
- Qizcha;
- Qora uzum Kishmish;
- Kuz qora.
Uzum tarixi
O'sayotgan uzumning paydo bo'lishi tarixi uzoq vaqtdan beri ildiz bo'lishi mumkin. Odamlar uzum haqida qadimdan bilishadi. Misol uchun, Gruziyada 8 ming yil oldin yaratilgan va toj bo'yalgan yorqinlikning ortiqcha qismi aniqlandi. Shuningdek, qazishmalar paytida ular yovvoyi uzumlarning nomini bilishgan, masalan, vchenih pydrakhunkalari uchun, 60 million yil.
Qadimgi Yunoniston va qadimgi Rim vinolari miloddan avvalgi V asrda yanada mashhur bo'lgan. Yunonlar sharobni yaxshi ko'rishgan va kuchli ishtiyoq bilan uzum etishtirish jarayoniga qaram bo'lishgan.
Germaniya ham eng qadimgi kuchlardan biri tomonidan hurmat qilinadi, ular butun mamlakatni o'stirmagan. Qadimgi litopisiv ma'lumotlaridan, miloddan avvalgi IV asrda. uzumzorlar boshqa yerlarga eksport qilindi.
Uzum ekish
Uzum - etimning ko'zlarida, shuningdek, mast bo'lgan shirinliklarda g'alaba qozonadigan berry. Uzum sharbati boshqa sharbatlar, turli ichimliklar, jele va sharob tayyorlash uchun vikoratsiya qilinadi. Zavdyaki raznomanitnosti navlari tsíêí rezavorlar va í̈x mazali fazilatlari, sharob va sík z uzumlari lazzat va rang uchun har xil bo'ladi. Sharob rozhevim bo'ladi, chi chervonimni uramiz.
Uzum qayerda o'sadi?
Uzum deyarli skriz o'sadi, bu uyquchan nurni haydash uchun etarli.
Iqlim to'g'ridan-to'g'ri berishni o'ylab ko'ring, uzum o'sib borayotganini ko'rasiz: sharob navlari, stollar, sharbat ishlab chiqarish uchun, rodzinka uchun yoki faqat qulaylik uchun.
Uzum etishtirish uchun eng maqbul aqllar - O'rta er dengizi, Pivdennoy Afrika va Qora dengiz havzasining chekkalari. Bu joylarda Skladnoshchiv o'sayotgan uzum bo'lmasligi mumkin. G'arbiy Evropa mintaqalarida uzum etishtirish qisqa va sovuq vegetatsiya davri tufayli sekinroq sodir bo'ladi. Shimoliy Evropa mintaqalarida uzumning o'sishi, sovuqni tushirish va uzum dastasini haydash uchun ham yomon.
Uzumni kuzatib turing, shkidniki
Uzum qattiq sovuqda muzlamasligi uchun uzum er bilan qoplangan yoki qog'oz va polietilen bilan bog'langan. Uzumni ko'paytirish vegetativ usulda, tobto jonli o'lja bilan amalga oshiriladi. Biz endi yangi navlarni ko'paytirish bo'yicha g'olibmiz.
Hosilni yaxshilash uchun uzumni kesib oling. Uzumni kesish erta bahorda yoki kuzda amalga oshiriladi. Trimni osib qo'yishdan oldin ishlash kerak, masalan, tok ko'pincha sikni chiqaradi. Kuzda, uzum yig'ilgandan keyin kesiladi, men o'sha barg tushishini tug'diraman. Uzumga ko'proq hosil olish uchun ular bog 'pichoqlari yordamida uzumni kesishadi. Ikkita nirk qolgan, tikuv ko'rinadi. Tokni tepaga ko'tarish uchun 8 dan 10 gacha brunok qilish kerak va uni kesib tashlash kerak. Uzumni qanday osib qo'yish kerak , 4 nirkni qoldirib, siz kelajakda yaxshi bo'lasiz, ammo oldinga siljishning taqdiri o'zgarmaydi.
Garchi uzum yashovchan bo'lmasa-da, lekin ular o'sib borayotgandek, hurmat holatini yo'qotib bo'lmaydi. Men, ayniqsa, uzumni shkídnikív va infektsiyadan va uzumni kesishdan himoya qilish kerakligini hurmat qilaman.
Uzum - kuchning rangi
Uzum juda ko'p jigarrang quvvatlarni ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan berrydir. B, A, C, P, K guruhlari vitaminlari, sink, tuz, mis, kremniy va sog'lig'ini yaxshilash uchun zarur bo'lgan 100 dan ortiq jigarrang faol nutqlar kabi ajoyib vitaminlar va minerallar majmuasi omborga kiritilishi mumkin. .
Tana uchun uzumning qizamiqi, hatto berry bo'lsa ham, kuchsizlanmaydi:
- Immunitetni kuchaytirish;
- Saraton rivojlanish qobiliyatini o'zgartiradi;
- Vitseni normallashtirishga yordam beradi;
- Xolesterin darajasini pasaytirish;
- surunkali kasalliklarning oldini olish uchun Vykoristovuetsya;
- Tana ustida bir zagalnozmytsnyuyuchy infuzion ta'mirlash;
- Oliya uzum tolalari kosmetologlar tomonidan keng qo'llaniladi.
Uzum - kontrendikatsiyalar
Varto hurmat qiladiki, jigarrang hokimiyatlarning katta majmuasi bilan uzum saxaroza diabeti, sil kanali va o'n ikki barmoqli ichak, jigar sirrozi, dushman sil kasalligi uchun qarshi ko'rsatmalardir. Bundan tashqari, uzum katta yoshdagi bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin.
- Fahívtsí uzum qorong'i navlari yorug'lik uchun korisníshí ko'rinadi;
- Ilmiy topilmalar tufayli, Evropa mamlakatlarida odamlar uzum sharobini yaxshi ko'radilar, onkologik kasalliklar bilan statistika pastroq, boshqa mamlakatlarda pastroq;
- Shahar timsollarida uzum yoki uzum uchun penzel ekilgan bo'lishi mumkin.
Bunday chagarnikova bagatoríchna liana, o'stirilgan uzum (Vitis vinifera) kabi uzum jinsiga keltirilishi mumkin. Sokin va subtropik iqlimi bo'lgan hududlarda o'sadigan Qiu teri mintaqasida amaliydir. Yovvoyi aqllarda bunday donolik mumkin emas. Vín qadim zamonlarda yovvoyi o'rmon uzumlaridan tug'ilgan, Kaspiy dengizining pivdenny qirg'og'idan O'rta er dengizi qirg'og'igacha kengayishning bir turi.
Uzum roslinlardan oldin kirib boradi, xuddi odamlar birinchi bo'lib yetishtirgandek. Fir'avnlar qabrlaridagi barelyef va freskalar rus xalqi qadim zamonlardan beri bilgan narsalar haqida gapiradi. Ê th xat hujjatlar, qaysi uzum allaqachon 7 yew o'stirildi, deb tushunish mumkin. taqdiri, bu bilan Yogo mevalari sharobni o'g'irlagan. 4 yew Mejirichchya (Bobil va Ossuriya)da uzumchilikning rivojlanishi taqdiri shunday edi. Qadimgi yunonlar roslinni shunday etishtirganlar, ular Hindiston va O'rta Osiyo bilan savdo qilganlar. 17-asrning boshlariga qadar Rossiya faqat uzumdan sharob olib kelardi. Birinchi uzumzor Astraxanda o'rnatildi va bu 1613 yilda sodir bo'ldi, ayni paytda bu madaniyat Rossiya hududida o'sishni boshladi. Ugri mintaqasidan uzumning eng yaxshi navlarini Buyuk Pyotrning o'zi tanlagan, u bilan vinochilar va vinochilar Frantsiyadan so'rashgan. Bugungi kun uchun madaniyat ming yil avvalgidek ulug'vor mashhurlikka erishdi. Bunday vikariy o'sishning mevalari sharbat, kompot, sharob, rodzinok, murabbo, otstu, tuzlamoq tayyorlash uchun ishlatiladi va ular ham yangi ko'rinishdagi idishga ekilgan bo'lishi mumkin. Uzum cho'tkasidan ular kosmetologiya va farmakologiya sanoatida keng qo'llaniladigan zaytun moyining qiymatini ishlab chiqaradilar. Dolma uzum barglaridan, to'ldirilgan kaptarlardan tayyorlanadi.
Ekiladigan hududlarda zavdovkaning yetishtirilgan uzumlari 30 dan 40 metrgacha, o'rta kengliklarda esa 3 metrdan oshmaydi. Qo'llab-quvvatlash orqasida, bunday o'sish mo'ylov bilan o'sadi. Qadimgi stovburi jigarrang rangdagi chuqur po'stlog'i bilan qoplangan. Yosh poyalarning zararlanishi och sariq yoki och qizil rangga ega. Chergovo roztashovani tsílisny bargli plitalar uch yoki beshta belkurak va petiole bilan katlanır. Poohke yoki qalin supurgiga o'xshash sukkulent kichik och yashil rangli buyumlardan hosil bo'ladi. Madaniyat o't-chervniyada gullaydi va mevalarning pishishi o'roq yoki bahorda (ba'zi navlarda sariq rangda) ko'rinadi. Gronaning turli shakllari sharbatli mevalardan iborat bo'lib, ularning o'rtasi 1-4 nasinnya, ê navlari nasínnyasiz vzagali. Turli xil rangdagi mevalarning infestatsiyasi, masalan: ko'katlar, binafsha-qora, sariq, qizilcha va to'q qizil. Qoida tariqasida, mumga o'xshash konlar mevalar yuzasida topiladi. Bunday atirgul uzoq vaqtdan beri yashaydi va o'zi 130-150 yoshda.
Agar siz eksangiz
Uzumni ekish bahorda va o'z-o'zidan, qayin daraxtining oxiridan qora rangning oxirgi kunlarigacha amalga oshirilishi mumkin. Va siz uni kuzga qo'yishingiz mumkin. Ko'chatlarning daraxtlarini ekish qayinning qolgan kunlaridan o'tning o'rtasiga qadar amalga oshiriladi. Osilgan yashil bog'lar may oyining o'rtalaridan kunning qolgan qismiga qadar olib borilishi kerak. Qoidaga ko'ra, uzum ko'chatlari kuzda sotiladi va ular kelganidan keyin ularni nam tuproqqa ekish tavsiya etiladi va ularni bahorgacha saqlamaslik tavsiya etiladi, chunki qishda hid qurib qolishi yoki gulni qoplashi mumkin. va grizzlies ham unga zarar etkazishi mumkin. Kuzning tongida uzumni osib qo'yish nafaqat mumkin, balki kerak. Agar siz sog'lom ko'chatlarni sotib olsangiz va ekish paytida siz qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha qoidalariga rioya qilsangiz, unda uzum qabul qilinadi. Sog'lom bog'bonni tanlash uchun:
- Ildizning ko'rinishi jigarrang rang ustida pofarbovaniya, lekin oq bo'lishi mumkin.
- Agar siz ko'zda yaxshi ko'zni ko'rgan bo'lsangiz, unda ko'zlarda siz boy yashil bo'lish uchun aybdorsiz.
- Agar siz vichkaga etib borsangiz, siz uyda qolib ketishingiz uchun aybdorsiz, lekin u erga borolmaysiz.
- Sadjanets aybdor emas, lekin haddan tashqari quruq.
Sadjantsining suspenziyasi yaxshi ildiz otishi uchun ularni tayyorlash kerak. Ekishdan oldin darhol uzumning ildiz tizimi 12-24 yil davomida toza suvga joylashtirilishi kerak. Keyingi qadam 3-4 uzum balandligida bitta yugurishni kesishdir. Yuqori tugunlarda ildizlarni ko'rish kerak, pastki qismida esa trochdan kamroq.
Uzum ekish uchun uchastka hayotning g'arbiy, pivdennoy va pivdenno-zahydnoy tomondan roztashovuvatisya tufayli. O'ng tomonda, normal o'sish uchun, o'sishning o'sishi uchun ko'p miqdorda yorug'lik va issiqlik kerak. Fahívtsí bunday lianani shilaning o'rta qismida etishtirishni tavsiya qiladi, chunki ma'badning pastki qismi muzlash qobiliyatiga ega. Mízh daraxt va uzum kabi bo'lsin, kamida 5-6 m masofani kuzatib boring.
Uzum ekish
Bu o'sishning balandligi loy yoki qora tuproqda berilganda, ekish teshiklarining o'lchami qish oylarida tuproq turishi uchun buti 0,8 x0, 8x0, 8 m. Chuqur ekishning afzalligi shundaki, ildiz otgan o'sish teng ravishda supuriladi va ildiz qattiq sovuqdan himoyalanadi. Chuqurlarning pastki qismini moloz bilan qoplash kerak, uning yordamida to'pning kengligi 10 dan 15 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Xuddi shu to'pda, diametri 50 mm, teshiklar devoridan 10 santimetr bo'lgan plastmassa bilan quvurni joylashtiring. Quvurga uzoq vaqt kerak bo'ladi, u uchastkaning yuzasidan 10-15 santimetr yuqorida aybdor. Keyin biz besh santimetr qalinlikdagi chernozem to'pini parchalab tashlagan kunimiz, uning ustiga biz 200 g superfosfat va 150 g kaliyli o'g'itni (kaliy magniy, kaliy sulfat yoki kaliy sulfat) yutamiz. Keyin biz pastki qismga teng ravishda quyilishi uchun yaxshi narsalarga muhtojmiz. Mineral o'g'itlarni almashtirish uchun siz 3 litr hajmdagi kavanozda qishloq kulini olishingiz mumkin. Yaxshilikning ustiga, tovshchina 15 santimetr bo'lishi mumkin bo'lgan hayot beruvchi tuproq to'pini yutib olish kerak. Hamma narsa kengaytiriladi va yaxshi narsalar hayvonga tarqaladi, go'yo ular bu hayvondan ko'p pul olishadi. Yuqoridan, men hayot beruvchi tuproqdan bir to'p yutishim kerak. Keyin hamma narsani mustahkamlash yaxshidir va chuqurga 50-60 litr suv quyiladi. Sizni bahorgacha yopish kerak.
Agar siz uzumni ekishdan oldin bahorni boshlasangiz, u holda teshikning pastki qismidagi boshoq uchun, o'ng markazda, jonlantiruvchi tuproqdan dumg'aza qo'shing. Vizyondan oldin o'rtada o'sishning ildiz tizimi tankda zanuryuyut bo'ladi, chunki uni tajovuzkor daraja bilan tayyorlash kerak: 1 vidro vydo vydybny vypatín 1 kichik qoshiq humat va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, keyin sipyuyut shunday. loy miqdori, shuning uchun masa mustahkamlik bilan chiqariladi. Keyin biz uzumni chuqurning yoniga qo'yamiz, ularni kun davomida ildiz to'pi bilan, kechasi esa nirkami bilan dumg'aza ustiga qo'yamiz. Ildizni ehtiyotkorlik bilan to'g'rilash va tug'ilgan o'n santimetr qalinlikdagi tuproq bilan to'plash kerak. Chuqurni qum va qora tuproqning teng qismlaridan tashkil topgan yig'indisi bilan tepaga to'ldiring. Shudring atrofidagi tuproqni siqib chiqing. Men qora bog 'hammomi bilan yams bilan tepaga yopishim kerak, bundan tashqari, uzum va trubalar uchun qo'ng'iroq va hushtaklarni ochish kerak. Sadjanets yonida tiniq tomoq bilan 5 yoki 6 litr hajmli plastik idish bilan yoping. Bog'ni qazilgan quvur (drenaj teshigi) orqali sug'orishingiz kerak bo'ladi.
Yuqorida tasvirlangan yo'l sadzhanets qisqartirishlarini visajuyut uchun. Go'yo dovjindagi tomir 25 santimetrga ko'chirilgandek, osish xuddi shu tarzda amalga oshirildi, ammo sadjanets yonoq ostiga qo'yildi.
O'rim-yig'imning birinchi kunlaridan boshlab va tuproq muzlashdan oldin kuzning bunday lianasini osib qo'yish mumkin. Bog 'o'simlikini ekish tartibi bahorda hech qanday tarzda o'zgarmaydi, faqat uni qishga tayyorlash kerak bo'ladi. Kim uchun uzumning tomog'i ostidagi ma'badni o'stirish kerak, ya'ni igna bilan yopish kerak. Barrel qoziqning tepasida, hijobni to'p yoki tirsi bilan urish kerak bo'lganda. Sadjuvati sadjanetsni osib qo'yish yaxshi vayron qilingan chuqurga tavsiya etilmaydi; O'ng tomonda, agar tuproq keyinroq joylashsa, unda siz ekishning ildiz tizimiga shikast etkazasiz va uni siz bilan birga tortib olasiz.
Ê bog'bonlari, yaky vídkritii g'runt dan vysadzhennya sadzhantsya uzum oson yo'l bilan skoristatisya tavsiya. Sizga bruht nima kerak. Yogoni 50 sm chuqurlikka yaqinroq erga surish kerak, keyin diametri 10-12 santimetrga yaqin bo'lishi uchun ochilishni kengaytirish uchun yon tomondan yoga o'g'irlaymiz. Agar siz etarli bo'lmasangiz, uni sadjanetsning rad etishiga qo'ying va uni ko'mib qo'ying. Biroq, bu tekshirish usuli emas va ekish materialining omon qolishi uchun yuz yuz kafolat bermaydi, shuning uchun siz uzum chi ni ekish uchun uni yutib olishingiz mumkin, faqat siz.
Uzumni tomosha qilish
Uzumni chiroyli tarzda tugatish oson, lekin bir soat ichida, agar siz etarli darajada olsangiz, bu juda oson bo'ladi. Tim ko'proq, sho'r mevalarning mo'l hosili sizning mehnatingiz uchun mukofot bo'ladi.
Ko'chada havo harorati minus 5 darajadan yuqori bo'lishi bilanoq, uzumni yig'ib olish mumkin bo'ladi. Ayozlarning aylanish tezligi qanchalik katta bo'lsa, boshpanani umuman tartibga solish shart emas; Shundan so'ng, sovuq xavfi ortda qolishi va shuning uchun nirokning nihollari o'sib borishi sababli, obov'yazkovoni ko'rish kerak bo'ladi. Agar siz roslinni sovuqdan himoya qilmoqchi bo'lsangiz, uni Epinom bilan ishlang, biz uni sovuq suv bilan tarqatamiz. Ayozdan 1 yoki 2 kun oldin uzumni kesishingiz kerak va keyingi kungacha Epinaning yakuniy ta'siri uchta ekanligini himoya qilishni unutmang.
Qordan tannennya soati qalin bo'lishi bilanoq, kalyuja o'rnashib oldi, keyin uni tortib olish kerak yoki vatanning o'zi drenajlaydigan erdagi trubalarni o'stirish mumkin. Suvning turg'unligidan qochish uchun butaning suvi, yogo yonbag'irlarga ekishi yoki sizni erdan dumg'azadan o'g'irlashi kerak. Uzumni sanitariya Azizillo kerak, keyingi soatda siz sovuqdan shikastlangan va shikastlangan barcha poyalarni ko'rishingiz mumkin. Keyin biz tokni zaif yoki vertikal holatda pastki quruqlikda ishlashimiz kerak. Agar o'sishni uzoqdan tekshirish amalga oshirilsa, go'yo kasallik belgilari paydo bo'lsa, unda siz xursandchilik uchun barcha kerakli kirish joylarida yashashingiz kerak bo'ladi. Bunday holda, agar buta mutlaqo sog'lom bo'lsa, unda siz uzumni turli kasalliklardan va shkidnikivdan himoya qilish uchun Nitrafen (1 chelak uchun 200 g aktsiyani oling) bilan sepishingiz kerak.
Uzumni bo'linish yo'li bilan ko'paytirish mumkin va bu protsedurani amalga oshirishning eng yaxshi usuli - sharbat kurtaklari paydo bo'lishidan oldin osilgan. Aynan o'sha soatda, keyingi narsa tuproqqa mehribon kompleks qo'shishdir va mikroelementlar (Kemiru chi Nitrofoska) omborga kirmaydi. Keyin ildizlar tizimi ekilgan tuproqning to'plarida haroratni ko'tarish uchun biz novda qoziqda tuproqni qazishimiz va yoga to'kishimiz kerak.
Bahor - yangi bog'lar barpo etish vaqti. Butalarni shakllantirishni boshlash vaqti keldi. Buning uchun keyingi vilamati barcha keraksiz sopi va bu tartib bir necha marta takrorlanadi, kerakli pagonlarning uzunligi 0,4 m ga yetguncha. Bundan tashqari, 2 juft barg plitalari bo'lgan elkama-kamarlarda bo'lgani kabi, yosh butalarni fungitsid bilan davolash kerak bo'ladi. Birinchi o'tli kunlarda panjaraga yosh pagonlarning o'sishi bor edi. Uzumni murakkab o'g'it bilan urug'lantirish gullashdan 1,5 kun oldin amalga oshirilishi kerak. Ularning miqdorining shiraliligi paydo bo'lganda, o'sishning o'sishi yo'qolishi uchun uni normalizatsiya qilish kerak.
Yoz vaqtida, men, ayniqsa, 1,7 m dan ortiq kuch uchun aybdor emas uzum o'z chimchilab uchun quyidagi hayvonlarni hurmat. Shunday qilib, bir vaqtning o'zida barcha uzumlarni tozalang, go'yo siz uzum hosil qilasiz, shunda siz ularga kuchingizni sarflamaysiz, hatto hidi poyalarni shakllantirish va mevalarni pishish uchun zarur bo'lsa ham. Ohak daraxtining o'rtasida siz bargli plitalarni ko'rishingiz kerak bo'ladi, go'yo rezavorlar uyqusiz nurdan o'ralgan.
Bugungi kunda butalarni tekshirish kerak, shunda siz o'z vaqtida shkidniklarni yoki rivojlanayotgan kasallikni aniqlaysiz. Birinchi yoz mavsumida, profilaktik usulda, uzumni Ridomila bilan qo'llang, chiriyotgan deb ataladigan kasallikdan himoya qilish uchun, rozchin bo'lsa, ko'rsatmalarga tayyorgarlik ko'rish uchun Fufanon dozasini qo'shish kerak. tovuslar). Vrahuyte, o'zgartirishingiz kerak bo'lgan narsa allaqachon tayyor. Ertasi kuni ohakni yana roslin ustiga sepish kerak bo'ladi.
Nega uzumga qarash kerak, agar barcha mevalar terib olinsa? Kuzda o'sishi kerak bo'lgan eng muhim narsa kelajakdagi qishdan oldin o'sishni tayyorlashdir. Liana bu soatda juda zaif, meva berish uchun juda ko'p kuchga ega bo'lgan narsa uchun uni yog'och kul bilan uyg'ongandek, organik mehr bilan oziqlantirish kerak. Shuningdek, roslin zaiflashgan uzum uchun kuchli zararli bo'lgan shkídnikív va patogen mikroorganizmív ishtirokida etishtirildi. Shundan so'ng, butadan bo'lgani kabi, barg plitalarining mo'ylovi tushadi, siz shakllantirishni kesishga o'tishingiz mumkin. Ale, esda tutingki, bu protsedurani juda qattiqroq qilishning iloji yo'q, shuning uchun u sovuq bo'lganda, yog'och yorilib, pagonlar bilan kesiladi, bu soatda jiddiy shkodi liana paydo bo'ladi.
Agar siz past qishki jasorat bilan o'sadigan navni o'stirsangiz, unda qish uchun bunday butalar qoplanishi kerak. Shubhasiz, barcha uzum navlari qish uchun boshpana bo'lishi kerak, chunki bunday roslin qishi sovuq bo'lgan hududlarda etishtiriladi. Buning uchun uzumni tuproq ostida baland qilib qo'yish kerak, shuningdek, taxta yuzasiga osongina egilishi uchun taxta uzumlarini qisqartirish kerak. Ukrittya cíêíí madaniyat va vikoristovuyut archa shoxlari uchun. Agar qish ayozli bo'lsa, unda hayvon unga qor to'pini tashlashi kerak.
Ko'pgina bog'bonlar kimyolar binoning barcha shikastlangan poyalari va butalari uchun sog'lom bo'lishiga yordam berishi mumkinligiga ishonishadi, lekin bu kechirimdir. O'ng tomonda, agar shunga o'xshash preparat yaratilsa, kasallikning sababi bo'lgan patogen mikroorganizmni kamaytirish ehtimoli kamroq, ammo tomirlarning yaralangan to'qimalarini davolash mumkin emas. Shuning uchun uzumni profilaktik yig'ishning ahamiyatini qayta ko'rib chiqish muhimdir. Xushbo'y hid roslinni turli xil xavfli shkídnikív va kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Shundan so'ng, 10 santimetrdan oshiq yashil pagonlarning dojinasi kabi osilgan roslinni kolod sirka (1%), bordo aridina (3%) yoki xloroksid midi atirgul daraxti bilan sepish kerak. Tse uzumning oqadilar va turli qo'ziqorinlarga qarshi immunitet tizimini yaxshilashga imkon beradi. Bog'bonlar orasida eng mashhurlari uchun rídomyl (50 dan 60 grammgacha bo'lgan 1 suv uchun) yoki polihom (80 grammda 1 suv uchun) navlarini yutib olish mumkin. Profilaktik davolanish uchun Rozchin, masalan, Plantafol bilan, ildiz otgandan keyin yoshartirish uchun tartibsiz bo'lishi mumkin. Bir vaqtning o'zida uzumning apellyatsiyasi "beshinchi bargga ko'ra" deb ataladi.
Keyin roslinni gullashdan oldin yoki kurtaklari uchun sepishimiz kerak bo'ladi. Esda tutingki, gullashning har bir soatida barcha qismlar yaxshi o'ralgan. Ushbu dastur uchun tizimli fungitsidni oling, masalan, zasib Strobi. Agar uzum gul ochsa, uni yana tizimli fungitsid bilan püskürtmek kerak bo'ladi. rezavorlar hajmi no'xat o'xshash bo'ladi beri, butalar bahor, zocrema aylanadi, bu tayyorgarlik biri bilan sepilishi kerak bo'ladi: midi xloroksid, Bordo vatan, kolodnoy sirka, Ridomil yoki Polyhom. Mavsum davomida qolgan vaqtlar, lianani oidiumga qarshi sinovdan o'tkazing va qisqa muddatda g'alaba qozonishingiz kerak bo'lganda, jo'ka yonida yumshoq qilib ko'ring, masalan: Tiovit Jet va Quadris yoki Tiovit Jet va Strobe, yoki ustun va strobídna.
obrobok ê zrazkovoy ning Tsya sxemasi. Esingizda bo'lsin, patogen mikroorganizm va shkidniki qo'shiq tayyorlashga qarshilikni oshira olmadi, ular tez orada almashtirilishi kerak.
Mavsumda birinchi marta qishki boshpana tartibga solingandan so'ng darhol sug'orilishi kerak va tok pastki gorizontal tekis panjaraga ko'tariladi. Yosh o'simliklar (3 yoshgacha) qazilgan plastik quvur orqali sug'orilishi kerak. 1 liana uchun 40 litr iliq suv olinadi, 0,5 litr o'tin kuli bilan aralashtiriladi. Yana bir sug'orish gullashdan oldin 7 deb vibratsiyalanadi, uchinchisi - o'sish gullashda bo'lsa. Shundan so'ng, yashil mevalar o'zlarining zabarvlennyalarini turli xil rangga xos rangga o'zgartira boshlaganda, keyin uzumni sug'orishni to'xtating. Biroq, yoz mavsumidan 7 kun oldin, qish uchun o'sadi va siz qo'shimcha suv zaryadlovchi sug'orishingiz kerak bo'ladi. Sharob navlari va stol navlarining yosh namunalari mavsum davomida 4 marta sug'orilishi kerak. Butun mavsum uchun 1 martadan ortiq sug'orish kerak va bu sug'orish suvni zaryadlovchi pídzimovim bo'ladi.
Tuproqqa plantatsiya ekish soati arafasida barcha kerakli o'g'itlar kiritildi va uzumni 3-4 toshga qo'yish ularning aybi edi. Ko'pincha, bu muddatga qadar, liana tez orada shakllanadi va tez-tez meva beradi, bu esa qo'shimcha nutq hayotini talab qiladi. Nima fahívtsí tsíêí rosliny jonlantirish uchun vikoristovuvati rag'batlantirish, u tezroq rivojlanadi va mo'l hosil beradi, shunday qilib? Vikoristni yoshartirish uchun mineral va organik yaxshilik mavjud. Ko'pincha, organik vikorist kabi, u chirigan, shuning uchun nutqning barcha tirik mavjudotlari kabi, bunday liana kerak. Bajannya gnyy uchun siz uni kompost, qushning oxirgi yoki hijob bilan almashtirishingiz mumkin. Uzum talab va mineral qo'shimchalar. Yogo sechovin yoki amino nitrat kabi oddiy azotli o'g'itlar bilan oziqlanadi. Fosfor o'z ichiga olgan dobriva vikoristovuyut oddiy chi subvariant granülasyon superfosfat kabi. Kaliy qo'shimchalaridan kaliy sil, Ecoplant, sulfat kislota yoki kaliy xlorid tavsiya etiladi. Bunday o'sish uchun bunday qatlamli mineral o'g'itlar eng mos keladi: Florovit, Meister, Mortar yoki Kemir.
Birinchi marta, qishki boshpana tartibga solingandan so'ng, quruq, mehribon bilan roslinni tayyorlash kerak. Ushbu g'alaba uchun hayot beruvchi summa 45 g azot va 30 g kaliyli o'g'it, shuningdek 40 g superfosfat (1 buta uchun ajratilgan) dan iborat. Yiv o'sishi bilanoq, truba yakka yuguradi va pul yig'indisi yudumlanadi, keyin biz tuproqni to'p bilan ho'llaymiz.
To'satdan, mavsum davomida, uzumni 7-10 kun oldin, gul kabi, suv ko'tarilishi uchun etishtirish kerak. Yoga tayyorlash uchun sizga 10 litr tovuq yoki gnoyivkadan keyin va 20 litr suv kerak bo'ladi. Êmíst íz sumíshshu shílno zakryvaoo, siz undan keyin tayyor bo'lasiz, qanday qilib 10-12 deb sarson bo'lasiz. Potim sumish suv bilan spívvídnoshenni 1: 5 yoki 1: 6 nisbatda suyultiriladi. 10 litr tayyor kukun uchun sizga 25 g superfosfat va 15 g kaliyli o'g'it kerak bo'ladi. 1 dona uchun 10 litr tayyor oziq-ovqat miqdori olinadi.
Agar rezavorlar endigina ko'rishni boshlagan bo'lsa, uzumlarni superfosfat (har bir tup uchun 50 g) va kaliyli o'g'it (har bir tup uchun 20 g) bilan davolash kerak.
Shuningdek, roslin o'sishi davrida, u ijobiy in'ektsiya qilinadi va o'sishdan keyin davolash, ularni chiriyotgan kasalliklariga qarshi fungitsidli butalar bilan birgalikda bajarish tavsiya etiladi. Oziqlanishning bu turi uchun g'olib bo'lgan hayot summasi asosiy hayot nutqiga (fosfor, azot va kaliy) va uzumni talab qiladigan qo'shimcha elementlarga va o'ziga ega bo'lishi mumkin: sink, mis, marganets, bor, molibden va kobalt. Novofert, Plantafol, Kemira yoki Akvarin: Dosvydchení bog'bonlari bunday pídgodível uchun, masalan, tayyorlangan tayyorgarlik tanlang.
Ushbu lianani tayanchga o'tkazish uchun siz ko'rish oson bo'lgan buta hosil qilishingiz mumkin. Buning uchun, agar siz tebranish qilmasangiz, unda uzumning tayanchga yopishib olish ehtimoli ko'proq, siz yoga yo'liga suyangansiz, siz uni bu tarzda o'stira olmaysiz, mevalarni tanlay olmaysiz, bilan. qaysi u juda ko'p va yak_st
2-bosqichdan keyin bunday o'sishni taqdim eting:
- Quruq quritish bahor davrining boshoqlarida, qish mavsumi tugagandan so'ng va qish mavsumi tugaguniga qadar amalga oshiriladi. Buning uchun barcha ignalarni pastki gorizontal tekis panjaraga egib, unga bog'lab qo'ying. Harakatlanayotgan ignalar silliq egilib turishi uchun harakat qilib ko'ring, bu holda sim tizimi buzilmaydi va kerakli hayot nuqtalarga keladi.
- Yashil o'simliklar bundan keyin hayratda qolishi kerak, chunki yashil pagonlar o'sishni boshlaydi va ularning uzunligi 0,4 m dan kam bo'lmaydi. Shundan so'ng, ta'qib qilish hujumkor gorizontal to'g'ri chiziqqa o'sib borishi bilan siz uni yuqoriga surishingiz kerak bo'ladi. O'sish davrida yosh poyalarni uch yoki to'rt marta qo'llab-quvvatlash uchun ko'tarish kerak bo'ladi. Yashil pagonlar o'tishi uchun yuqori bloklardan o'tib bo'lmaydi. Poya kabi uchinchi va boshqa nirka o'rtasida dart bilan tortishga harakat qilishingiz kerak.
Fakhívtsí bir zaiflik bilan pídv'yazki uzumlar gorizontal yo'l uchun vikoristovuvati rag'batlantirish, deb Vin uchun qulayroqdir. Biroq, pídv'yazka kiltsom, yoy yoki vertikal kabi bo'lish nuqtasiga kattaroq bo'lgan uzumchilar bor. Cho'kish uchun suv yaqinidagi bastani namlash uchun vikoristni yoki maxsus shnurni (qog'oz bilan yondirilgan drot) ishlatish tavsiya etiladi. Quruqlikni yo'qotmaslik uchun shnurni yoki taglikni "baland" ustiga mahkamlang, buning uchun ular metall va novda o'rtasida o'tadi.
Uzumni kesish
Uzumning kesilgan qismi kuzda yig'ib olinadi. O'ng tomonda, agar bu protsedura ilgakda amalga oshirilsa, yaralar uch soat davomida yonib, "ko'z yoshlari" bilan birlashadi. Agar ko'zlaringiz shira bilan to'lgan bo'lsa, unda siz ularni nordon va o'limga olib kelasiz. Siz butun butani o'limga olib kelishingiz mumkin.
Ushbu zig'irning osilgan trimasi faqat o'ta zarurat uchun va faqat 5 gradusgacha qizdirilgandan keyin tebranadi. Yosh yoki osilgan kuzgi butalar ustidagi ignalarning shikastlanishi yoki shikastlanishining izlari bo'lsa.
Yozgi ta'lim
Bunday kesish amalga oshirilmaydi kabi Vltku. Berilgan soat, off slacking, chimchilab, karbuvannya uzum, shuningdek, quyoshda soyali rezavorlar go'yo zayvih hiloks va o'sayotgan barglari so'lishi. Ushbu protseduralarning barchasi o'sishning shamollatilishini yaxshilash, shuningdek, hayotning yorug'ligini teng taqsimlash uchun zarurdir. Va bunday tartiblarning bosh metasi - boy hosil.
Kuzda roslin 2-bosqichda kesiladi. Butalar mevali o'sadiganligi sababli, meva beradigan daraxtlardagi daraxtlarni, shuningdek, daraxtlar va zaif pagonlarni tozalash kerak. Pívmysyatsa orqali, barg tushishi tugashi bilan, kesishning yana bir bosqichi kerak bo'ladi. Ayoz chaqqanlar haqida tashvishlanmang. O'ng tomonda, birinchi sovuqlar uzumni olish ehtimoli kamroq bo'lganida. Ale, agar siz g'amxo'rlik qilishni istasangiz, kesish minus 3 darajadan past bo'lmagan haroratda amalga oshirilishi mumkin, aks holda jarohatlaydi haddan tashqari sovuq bo'ladi.
Ko'chatning kesilishi oddiy. Buning uchun butalar ustida 3-8 ta yeng qolishi mumkin bo'lgan barcha poyalarni o'stirish kerak, shunda ular erda kaput ostida o'sadi.
Buklangan etuk uzumlarni kesib oling:
- Ko'krakdan bahorning o'rtalariga qadar, siz bagatorik qisma pastki qismidan barcha yosh novdalarni ko'rishingiz kerak. Shu bilan birga, er yuzasidan 0,5 m balandlikda maydalangan birinchisidan pastroq bo'lishi kerak bo'lgan ularga qarash kerak. Ular uchastkaning yuzasidan 0,8 m balandlikda o'sadigan boshqa drotuning yengida o'sadigan kabi, yosh jarohatlaydi bir kesish berdi. Ulardan barcha bíchny pasinki va vikarbuvati tepalarini ko'rish kerak, siz vydyzki sotib olmoqchi bo'lganingizda, ularning dozhina 10 vídsotkív víd víd vydzhiní butun poyaga aylanishi uchun.
- Barglarning tushishi tugasa, siz 2 ta birinchi dart balandligida o'sadigan 2 ta poyani tanlashingiz kerak bo'ladi. Pastki novdadan almashtirish tugunini yaratishingiz kerak, chunki u yengning tashqi qismidan o'sib chiqqan. Qaysi biri uchun men oqaman, men 3 yoki 4 ball balandlikda kesishim kerak. Keyin biz mevali o'qni hosil qilamiz, buning uchun boshqa poyada, yengning protilajniy tomonida birinchisidan balandroq troxlar borligi sababli, uni 7 dan 12 ballgacha balandlikda kesish kerak.
Natijada, erga perpendikulyar o'sadigan butada kamroq bagator boles bo'ladi, shuningdek, nirkami bilan yenglar, juda yomon hid kelayotgan daryoda yosh cho'tkalar va uzumlarni beradi.
Uzumni ko'paytirish
Uzumni o'simlikdan imkon qadar ko'proq etishtirish mumkin, lekin ona o'simlikning nav belgilarining faqat bir qismini saqlab qolish uchun uni bog'dorchilikning bunday usulidan olib tashlash mumkin. Bu o'sishni ko'paytirish uchun cym bilan bog'liq holda, vegetativ usullarga o'tish tavsiya etiladi: bo'linish, bu chorvachilikni joriy etish. Bu roslinlarga Batkiv butasining barcha belgilarini saqlab qolishga imkon beradigan usullardir. Bunday o'sishning muhim saqlash biologik kompleksi regeneratsiyadan oldin birinchi binodir, chunki u muzlashdan, og'ir shikastlanishdan keyin o'sishning o'sishiga imkon beradi, shuningdek, yaralarning ortiqcha o'sishi uchun ham zarurdir.
Jonli o'lja bilan uzumni ko'paytirishning eng oson va eng yaxshi usuli. Kuzda, roslinni kesish vaqtida men qishloq o'ljasini yig'ib olardim. Kim uchun vikarist tokni ko'rgan bo'lsa, go'yo ozg'in qo'y aybdor emas. Shu bilan birga, barcha vv dovzhina to'lovlari uchun, lekin universitetlararo o'rtasida teng taqsimlanadi, shuningdek, níy badallar uchun 2 yoki 3 vichka. Vrahuvaty yonida, scho dovsh chibuklar yanada boy saqlanadi. Pastki burchakni 45 graduslik qopqoq ostida ishlash kerak, bu bilan kesish uchun 30-40 mm kerak bo'ladi. Bunday chorva mollarini saqlab qolishning eng yaxshi usuli suv miqdori yuqori bo'lgan va 0-5 daraja haroratda bo'lgan ilovalardir. Shunday qilib, ularni tejash uchun eng yaxshi joy - bu kartoshka uchun xazina. Quyoshda arzimas soat davomida jonli tomosha qilish mumkin emas. Erkin vitriol (1%) ishlab chiqarishni ko'paytiring va uni 5-10 daqiqa davomida yangi jonli yemga eking. O'lja yuzasi quruqligini tekshiring, so'ngra uni qog'oz varag'i bilan o'rang, polietilen qopga soling va tejash uchun qo'ying.
Shiddatli chining qolgan kunlarida birinchi - jonli mavjudotlardagi qayin chuqur xotirjamlik tugaydi va sharoblar esankirab qolgan sokinlik lageriga aylanadi. Bu soatda, tirik mavjudotlarning ildizlarini rozpochat qilish tavsiya etiladi. Vinnyatim petioles retal ko'rinishga muhtoj. Jigarrang qobig'ida yillik tsatok yoki gullash uchun aybdor emas. Va spíz petiole deb vychko boy-yashil ranglardan yig'ib olinishi mumkin. Chibuki ildiz otish uchun tanlangan, u kaliy permanganat engil qizilcha oralig'ida kilka whilin uchun zanurite uchun zarur. Keling, ularni 50-60 mm balandlikdagi toza suv izi kabi shisha idishga solib, bir tomchi asal bilan uramiz. Chibuklarda siz polietilen paketini qo'yishingiz kerak. Agar jonli o'lja vatanni ho'plasa, ularning terisida pastki tugun ostida chirishga aybdor bo'lgan pastki zrizning o'sishining izi bor.
Ildizli chorva mollarida ular chirindi, qum va torfdan iborat bo'lgan yig'indini to'ldirishga qodir (1: 1: 1) kabi plastik stakanlarga osilgan. Substratda 50-60 mm ko'milishi kerak, keyin ertasi kuni oz miqdorda chiyillash to'planib, yostiqni qazish kerak, so'ngra unga petiole qo'yish kerak va bo'shliq paydo bo'ladi. g'ichirlaydi. Chibukning yuqori qismi bog 'var bilan surtilgan bo'lishi kerak, ustki qismi arzimagan shitirlash bilan, pastki qismi shishaning pastki qismidan 5-7 santimetr qalinroq bo'lganligi uchun aybdor. Shunday qilib, jonli o'ljaga tez orada ehtiyojning ildizi berildi, shuning uchun yuqori qismi 15 dan 18 darajagacha bo'lgan haroratda, pastki qismi esa issiqlik (23 dan 28 daraja) uchun aybdor edi. Jonli o'ljali bu kolba uchun uni taglikka o'rnatish kerak, u 4 tizhniv cho'zilgan pastroq isitish kerak. Shu bilan birga, agar kerak bo'lsa, siz tirik mavjudotlarni sug'orishingiz kerak bo'ladi, ular uchun termal suv, substrat yuzasini muloyimlik bilan gevşetin, poyaning chimchilarini silkitib, barcha gullar o'sib chiqadi. ko'rish uchun. Keyin shudring tomchilarini yig'ib olish kerak, buning uchun tunning qolgan kunlarida yoki birinchi - kunning birinchi kunida uni terasta yoki balkonga o'tkazing. Zahartovani chorva mollarini ochiq erga yaqin joyda ekish mumkin.
Bo'linishni amalga oshirish uchun sizga bo'linish kerak bo'ladi - o'stiriladigan navning jonli o'ljasi, jami 1 nirak, shuningdek, bo'linish - bu petiole navdan olishda aybdor, bu filokseriyaga olib keladi, bu esa unga etib boradi. ning 50 sm ayblash kerak obov'yazkovo o'rtoq zaytun moyi. Qachon tsomu pídshchepa aybdor buti obov'yazkovo o'rtoq yog'och chiplari. Tirik o'ljani yig'ish kuz kunlarida kesish soatidan oldin amalga oshiriladi, bu bilan barcha tirik yemlarda aybdor, lekin kamida 3-4 ball. Їx zrobiti ko'proq tasvirlanganidek, bahorga qadar tejamkorlik bilan slid. Kuzda, keyingi narsa ildiz tupini tayyorlashdir. Buning uchun barcha zayveni ko'rish kerak, bo'linish uchun tok aybdor bo'lib qoladi, keyin butalar qish uchun garni bilan ta'minlash kerak.
Juda bo'linish ruh sharbati kurtaklari paydo bo'lishidan oldin amalga oshirilishi kerak, g'amgin shamolsiz kunni tanlashda aje, shunda bo'linish maydoni o'sib boradi, sizga yuqori suv kerak bo'ladi. Barcha protsedura bir soniya ichida amalga oshirilishi mumkin. Zí shovishcha, u erda kuzda joylashtirilgan, tirik mavjudotlarni chervny'da chizish kerak. Ularning pastki diqqatga sazovor joylarini yangilang, go'yo ular oz miqdorda suvdan (kunida) charchagandek. Shundan so'ng, brunki ularning ustiga shishiradi, konteynerlar muzlatgichning politsiyasiga ko'chiriladi, u erda tirik mavjudotlar qoplanishi mumkin. Kílka orqali dyb vyymít zhimít zhivtsí muzlatgichdan i pídshep uchun splinter zrobite. Podvíyní kuschí píd h prodívníní prídívní prodízní príbíza príbízat hind tríshníy vyní ustida, víní í̈ í plívatívatímíí̈ petiole. Yozgi bo'linish soati ostida matolarning o'sishi ancha chiroyli bo'lib, kiyim va yog'och chiplaridagi sharbatning quruqligi sezilarli darajada yangilanadi. Chip tebranishlari ko'chada 2 marta 15 dan 35 darajagacha bo'lgan haroratda mumkin.
Ikki qism o'rtasida yangi hujayralar paydo bo'la boshlaydi va buning natijasida hid o'sadi. Yong'oqni oling, sizning oldingizda mumkin bo'lgan chippingning yogic massasini yoqib yuboring, keyin biz yuqori nirkoy ustida parchalanib ketgan yogoni kuzatib boramiz. Keyin 40-50 mm pastga tushamiz, so'ngra 20-30 mm iliq xanjar bilan to'g'ridan-to'g'ri oldimizda ikkala tomondan jonli o'ljani kesib oling. Bu bilan, qo'riqchi, agar takoz shikastlangan bo'lsa, unda bo'linish va bo'linish o'smaydi. Chubukning ilgichini o'chirish uchun uni mato bilan o'rab oling. Tog' tizmasining qolgan qismidan 40-50 mm balandlikda tepaga qadam qo'ying va bo'shliqni yarating. Zríz zrízu tokning katta ovalidan o'tganlikda aybdor. Rozríz buti tíêí̈ g glibini aybdor, ya'ni petiole xanjar. Yog'och chiplarini kesishda, yog'och chiplaridan bir xanjar qo'ying, shunda ularning nirklari turli tomonlarga yo'naltiriladi. Chiqib ketgan joyni ko'zning silliqlashi, skotch yoki elektr lenta bilan o'rash kerak. Keyin ruhu sharbati kosasini gazeta varag'i yoki yorug'lik o'tkazmaydigan boshqa material bilan o'sha joyga o'rang.
Agar chipping yozgi mavsumda amalga oshirilsa, unda o'sishning purkash joyida chiplarning takozini o'rnatgandan so'ng, ular yotqizilgan mato bilan o'ralgan bo'lishi kerak. O'sishning ustiga, bir qop polietilen qo'ying va uni chipping maydonining ostiga mahkamlang. Keling, uni to'g'ridan-to'g'ri quyosh o'zgarishidan himoya qiladigan tort qog'oz varag'i bilan o'rab olamiz. Ba'zida paketning ichki yuzasida kondensat paydo bo'lgandek, uni olib tashlash kerak. Men matoni suv bilan qayta namlashim kerak, keyin paketni kattaroq joyga aylantirib, bo'lingan joy uchun pastroq qilib qo'yishim kerak. Chiqib ketgan nirkni ochgandan so'ng, papirani oling. Keyin paketni chiplar ustiga kesib tashlaymiz. Xuddi shu paketni bo'linish joyi o'rniga jonli o'ljaga mahkamlash kerak. Dazmol poyalarining chiplarida qabul qilingandan so'ng, paketni va matoni o'sishdan olib tashlash kerak. Dastlabki 12 oy davomida shudring bilan qorovulning chekkasida bo'ling, shunda siz unga osongina yordam bera olasiz.
Muvaffaqiyatli bo'linish sirlari:
- Subspring uchun sovuqqa chidamli duragayni tanlash kerak, u oidium, chiriyotgan va fillokseriyaga chidamli bo'ladi.
- Tartiblash chiplari va pídspípi onaga bir xil o'sish kuchiga ega.
- Kesish vositasi yanada mehmondo'st bo'lishi mumkin va u yaxshi dezinfektsiya qilinishi kerak.
- Subsplitterning uzumlarini kesish qat'iy ravishda o'sish chizig'iga perpendikulyar ravishda amalga oshiriladi.
- Qanday qilib kirishlar bilan ko'paytiriladi
Vídvedennyami tomonidan ko'paytirish viroblyyat bahor va kuz soat. Tuproqdagi boshoq uchun buta chuqur yivga (taxminan 0,5 m) siljiydi, yakka truba kiritildi, yakka qora tuproq kiritildi va gumus ekildi. Agar shunday bo'lsa, unda bitta qochqin yotqiziladi va yivni tuproq bilan to'ldirish kerak. Bu holda, uch barg plitalari bilan yuqori, bu o'sish nuqtasi yuzasida qoldirilishi mumkin. Vídvedennya sug'orilishi kerak va buning uchun 20 litr suv olinadi. O'sha yozning bahorida ularga ergashing, shunda vydvedennyam ustidagi er suv bilan qoplanadi. Bunday holda, teri tugunining o'sishi o'z ildiz tizimiga oqib chiqdi. Daniya ko'payish usuli ko'pincha eski o'sishni yoshlar bilan almashtirish uchun ishlatiladi.
Uzum kasalligi h foto
Siz uzumni o'stirganingizdek, biz shaxsiy bo'lmagan turli kasalliklarga qarshi kurashish uchun keyingi buti tayyorlamoqdamiz. Qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha qoidalariga qat'iy rioya qilishni o'rganish uchun siz liana kasal emasligiga kafolat bo'lmaysiz. Quyida vinochilar eng ko'p zarar ko'rgan kasalliklar tasvirlangan.
Bunday kasalliklar bilan kasallangan butada kasal kurtaklar, yagid, barg pichoqlari va poyasi kuzatiladi. To'kilgan uzumlarga qo'ng'ir rangli tovuqlar joylashmoqda, ular yorqin shabada bilan, birin-ketin badbo'y soatlar bilan to'lqinlanadi. Bu joylarda, bir vydbuvaetsya vydmirannya va vipadannya matolar bor. Spadix poyasining yuzasida to'q jigarrang urug'lar o'rnatiladi, shundan so'ng ular barcha tugunlararo kengayishi mumkin bo'lgan oval shakldagi qizilo'ngach-kulrang dog'lar sifatida paydo bo'ladi. Bu joylarda matoning yorilishi va burma paydo bo'lishi xavfi mavjud. Gullar qorayib, asta-sekin quriydi va mevalarda urug'lar paydo bo'ladi. Butalarni vilikuvati qilish uchun yoga tizimli va kontaktli fungitsid usuli bilan qo'llanilishi kerak, masalan: Rídomil, Horus, Acrobat, Bordeaux sumíshshu, Thanos yoki Antrakol. Bunday holda, sizning mintaqangizda daraxtlar tez-tez bunday kasalliklar bilan kasal bo'lib o'sadigan bo'lsa, unda bu fahivlarga o'sish uchun uzumning o'sha navlarini tanlash tavsiya etiladi, chunki ular antraknozga chidamli bo'lishi mumkin.
Bunday qo'ziqorin infektsiyasi tok botqoq shudringidir. Ta'sirlangan butaning yuzasida oq-siyri bor konlari mavjud. Bu dunyoda, xuddi kasal bo'lib, rivojlanadi, gullar to'kila boshlaydi, plastinka barglari jingalak bo'ladi va mevalar belkurak yoki quriydi. Ko'pincha uzum issiq havoda bunday kasallik bilan kasallanadi. Kuchli bargli namunalarda yuqori infektsiya darajasi, bu yaxshi shamollatish bo'lmasligi mumkin. Oldini olish usuli bilan, butaning qalinlashishiga yo'l qo'ymang, buning uchun butalarni ko'tarish, jingalak poyalarni zarb qilish va begona o'tlarni to'g'ri yo'q qilish kerak. Uzumni Horus, Topaz, Thanos, Strobe yoki Tiovit bilan yig'ish mumkin.
Ushbu qo'ziqorin kasalligi uchun uzum eng kasal bo'lib, u bilan yanada xavflidir. Butaning yashil qismlari kasallikdan aziyat chekadi. Barg plastinkasining old yuzasida yog'li urug'lar tomonidan uzumning chiriyotganini tan olish mumkin. Yomg'irli havoda choyshabning jonli yuzasida borga o'xshash yorug'lik paydo bo'ladi, keyin yogo hududida nekroz paydo bo'ladi. Shunday qilib, boshning orqa qismidagi mato sariq rangga ta'sir qiladi, keyin u jigarrang-qizil rangga ega, keyin uzumzorlar o'lib, o'lib ketadi. Barg plitalarining shikastlanishi yo'qoladi, shundan so'ng poyalari yalang'och bo'lib qoladi, shuning uchun u oq rangli gul bilan qoplanganga o'xshaydi. Gullar va kurtaklar osilib, o'ladi. Agar siz uzum etishtirishga harakat qilgan bo'lsangiz, unda siz tanlagan nav qo'ziqorin infektsiyalariga nisbatan yuqori qarshilik uchun aybdor. Oldini olish usuli bilan barrel qoziqning sirtini mulchalash, har soatda atirgulni kaliy va fosfor bilan urug'lantirish, qadamlarni kesish. Butalarni fungitsidlar bilan püskürtün. Birinchi marta yosh no'xat 15-20 santimetrga etgan bo'lsa, ikkinchisi - gullashdan oldin, uchinchisi - o'simliklarning mevalari no'xatga o'xshash bo'lsa, o'sha soatda susayadi. Kuproksat, Thanos, Ridomil, Strobe, Antrakol, Horus, midi xloroksid va Bordeaux so'mi bilan uzumni sinab ko'ring.
Porazki tsgogo zahvoryuvannya skhilni butaning barcha yashil qismlari va bitta yog'och, shuningdek, yog'och chiplari. Ko'zoynak yuzasida qiyshiq va yosh pagonlar quyiladi. Bunday chirigan mevalar chuqur kul rang bilan qoplangan bo'lib, ular bilan shilimshiq ko'kraklarga o'xshaydi. Bunday kasallikning rivojlanishi uchun suv kerak. Hozirgi quruq ob-havo sharoitida kasallik belgilari amalda tez-tez paydo bo'lishi mumkin, proteopatogen mikroorganizmlar butalar ichida ko'p bo'ladi. Uzum chiriyotgan yoki oidium bilan kasallanganida, butalar zastosovuetsya bilan bir xil fungitsid bilan davolash kerak.
Bog'ning kasalligi va yashil va butaning yog'ochli qismlarini hisobga olgan holda. U orqali qobiq rangni o'zlashtiradi. Agar harorat 10 darajadan yuqori bo'lsa, unda bu ta'sirlanmagan uchastkalarda qo'ziqorin chaqishi paydo bo'ladi. Agar siz qo'ziqorinni yog'ochga chuqur o'ldirishni istasangiz, uni chirigan daraxtlarning ko'rinishiga keltirasiz. Yenglar orqa tomonda o'sadi, keyin biz katlanamiz. Bargli plitalarda nekrotik chickweeds bargning yanada nozik va engil pastki to'qimalari bilan kuchaytirilishi mumkin. Barglari ertalab sarg'ayadi, kurtaklari kasal buta yonida o'sadi, uzumlar chirigan va quriydi. Binodan qo'ziqorin mitseliyasining parchalari qishloqning chuqur to'plariga kirib boradi, keyin butani fungitsid usuli bilan qoplash samarasiz bo'ladi. Zv'yazku z cym da qo'ziqorin sporalari va tanalari bilan kurashadi. Shunday qilib, kuzda, agar barg tushishi tugasa va roslin kesilgan bo'lsa, unda siz o'rtadan qasos olish uchun uni o'tqazishingiz kerak, masalan: Bordeaux vatani, Horus, midi xloroksid yoki Kuproksat. Quritish boshlangandek, barcha yenglarni ko'rish uchun. Ikki yoki uchta barg plastinkalari paydo bo'lsa, butani fungitsid bilan püskürtmek kerak. Ushbu kasallikka qarshi uzumni kelgusida profilaktik yig'ish oidium va chiriyotgan holatlarida o'sishni yig'ish bilan bir vaqtda amalga oshiriladi. Esingizda bo'lsin, bunday plemistozlikka jur'at etish oson emas va o'n yillikning oxirigacha u bilan kurashing.
Klima Zakhvoryuan, Scho Buli portlash tomonidan rad etilgan, uzum Víd Alternaríozu, Bakteríal saraton, Apoplexia, Verticilleza, Arianiosiosu, Bílio, Chorni, Kiseli, Korenevo Gnylyí, Diplodíozu, Neyzaríozu, Penízáríozu, Penítíozu, Endíníozu, Penílíozu, Penílíozu, Bakteríozu ta'sir qilishi mumkin. , deakonlarning kasal ekanligi Agar uzum va mítsnimga qarasak, unda biz kamdan-kam hollarda sharobning turli kasalliklaridan qo'rqamiz.
Fotosuratdan Shkidniki uzumlari
Uzum butalari turli xil shkídniki navlariga yordam berishi mumkin, masalan: uzum burgasi, uzum kuya, uzum yostig'i, uzum chivinlari, dovgonosiki syriy va qora buryakov va ajoyib beda, oltin baliq, xushbo'y daraxt, uzum pavutiny. , uzum infestation, ê Yevropa, dvoríchna , uzum tripsi, qurtlar va kompostlar, cicadas va phylloxeri va in.
O'sish uchun eng katta ehtiyoj phylloxeri (uzum popelitsya) bo'lishdir. Hidning ikki shakli mavjud: ildiz va barg (halo). Bunday shkidnikning kengligi sug'orish uchun ishlatiladigan suv bilan, ekish materiali va shamol bilan (taxminan 15 kilometr masofada) bog'langan. Bunday shkídnikning ildiz shakli orqali butalar nobud bo'ladi, unga ildiz tizimidagi ponksiyonlar va bosqichma-bosqich vayron bo'ladi. O'ngda bunday shkidnik bilan kurashish oson emasligini bilish kerak. Ilgari, tuproq fumigantlar bilan ishlov berilgan, ammo hozirgi vaqtda bog'bonlar bu kurash usulidan ilhomlangan. Ushbu shkidnikning barg shaklini engillashtirish uchun butani Zolon, Confidor, Aktellik yoki in'ektsiyaga o'xshash boshqa usul bilan püskürtmek kerak. Ildiz shaklini olish mumkin emas, buning uchun undan oldin turli xil bifteklarni tanlash tavsiya etiladi.
Leafyok zdatny podshkoditi budoni tırtıllar, bargli plitalar va roslin mevalari. Ba'zi vipadkalarda badbo'y hid 80 yuzga yaqin meva; Agar uzum qishda yig'ib olinadigan bo'lsa, ular Nitrafen (1 chelak uchun 0,25 kg) bilan püskürtülmelidir. Yozgi bo'ronlardan so'ng, uni insektitsid o'simliklari (masalan: Karbofos yoki Aktellik) bilan püskürtmek kerak, pivmysyatsya keyin buta qayta ishlanadi. Tırtıllar o'zlari paydo bo'lganda, uzumni benzofosfat (6%) yoki Karbofos (10%) bilan etishtirish kerak.
Bunday tutunli shkídniki, cicadas kabi, ê boylar. Xushbo'y hid tezda ko'payadi. Bu bolalar virulent bo'lmagan viruslar va mikoplazma infektsiyalariga toqat qila oladilar. Agar roslinida shunday shkídniklar belgilangan bo'lsa, ularni Aktari dizayni bilan qoplash kerak.
Skidalny shkídniki oqadilar lavha plastinka vivoritnyy yuzasida yaxshiroq hayot uchun vvazhayut. Bargni teshib, badbo'y hid ík va z'í̈dayat mato bilan uriladi. Bunday joylarda mayda chaqishlar paydo bo'ladi, bir yil hidi bilan ular quriy boshlaydi. Bir mavsum davomida Shomillarning 12 avlodi o'zgaradi. Roslin uni akaritsid bilan davolash zaruratidan ta'sirlanadi, masalan: Fufanon, Omayt, Aktellik, Neoron va in. 1-1,5 kunlik interval bilan 3 ta ilova kerak.
Zlatka - yashil-zaytun infestatsiyasining uzum qo'ng'izi, dojinada 2 sm ga etadi. Yaralangan butada plastinkaning barglari quriydi, jarohatlaydi va mevalar kichikroq bo'ladi. Barg plastinkasi va poyasining lezyonlarini ko'rish kerak. Butaning o'zi Aktellik chi Karbofos bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shkídnikív shaklida profilaktik obraskuvanni o'z vaqtida o'tkazish bilan bunday koma butalar ichida joylashmaydi, shardlar zaiflashtirilgan namunalarni tanlamaydi.
Fotosurat va ismlar bilan bunday uzumlarni ko'ring
Bir soatlik pishganidan keyin bunday o'sishning barcha navlari erta, erta, erta-o'rta, o'rta, o'rta-kech, erta va kechki bo'linadi. Va e'tiroflar uchun, hid texnik, oshxonalar va universal bo'lganlarga o'tadi. Stol navlari ê nayakísníshim, í̈x mevalari yanada mazali bo'ladi. Їx, qoida tariqasida, yangi ko'rinish uchun vikorist. Texnik navlarning mevalari sharob va sharbatlar tayyorlashga ketadi. Umumjahon navlarning rezavorlari qayta ishlash uchun yangi va vikariy iste'mol qilinishi mumkin.
Bugungi kunda duragaylar bo'lgan asosan 3 turdagi navlar mavjud: Labruska (Vatan Amerika), Amur (Vatan Dalekii Skhid) va vino madaniyati (Evropa va Osiyoda o'sadi). Barcha navlar aqliy jihatdan 3 guruhga bo'linadi:
- Evrosiyo navlari. Mevalar eng mazali hisoblanadi. Ularning o'rta Osiyo navlari eng yaxshisi, masalan, Zhínochi barmoqlari va Khusayne. Biroq, bu navlar bir qator minuslarga ega bo'lishi mumkin: sovuqqa nisbatan past qarshilik, phylloxera va zamburug'larga sezuvchanlik va ahamiyatsiz vegetatsiya davri. Evropa navlari sovuqqa nisbatan ko'proq qarshilik ko'rsatishi mumkin, ammo ularning mevalari unchalik mazali va mazali emas.
- Amerika navlari. Xushbo'y hidi shiddatli o'sadi, quruqlikka, sovuqqa va fillokseriyaga chidamli. Driblarni tugatish uchun ale mevasi va Izabelli "tulki primak" ning hidi. Biroq, Labruska Izabella va Lidiya duragaylari mashhurdir, chunki ular hayotiy va qishga chidamli emas.
Bunday navlar ham mashhur, masalan: Agdaí̈, Italia, Kokur oq, Uzumzorlar malikasi, Krasunya Tsegleda, Merlot, Moldova, Muskati oq, Aleksandriya, Burshtinovy, Gamburg, bu Yerevan, Odessa yodgorligi, Pinot noir, Riesling, Rkats Fetyaska bíla ichida.
Zamonaviy odamlar va barcha odamlar hayotida uzumning ahamiyatini qayta ko'rib chiqish oson. Mintaqaning birinchi qishloq xo'jaligi madaniyatlaridan biriga aylangan vino, vino va eng so'nggi soatlarni baholash savdo va dengizchilikning rivojlanishida rol o'ynadi. Uzum bilan anonim tarixiy faktlar va faktlar bog'langan. Uzum haqida hamma narsani aytib bo'lmaydi, lekin faqat o'sha o'sayotgan o'simlikni o'stiradiganlar ilm-fan bilan shug'ullanadi - ampelografiya, hurmat va hurmatga sazovor.
Zgidno pracami M. I bilan. Vavilovning vatan madaniyati va uzumchilikni rivojlantirish markazi Osiyo mintaqasi va yaqin Skhid bo'ldi. O'zi bu erda va dosí zrostaê eng ko'p kichik o'sadigan yovvoyi o'sadigan uzum turlari. Bu erda, Gruziyada, yangi davrdan taxminan olti ming yil oldin bo'lgan uzumchilik asoslari haqida dalillar aniqlandi.
O'sha soatdan boshlab termofil madaniyatining kengayish zonasi sezilarli darajada kengaydi. Bugungi kunda uzum Antarktida qit'asida o'sishi mumkin emas. Dunyoda uzum va uzumning stol navlari uchun 10 million gektardan ortiq maydon ekilgan. Selektsiya va sanoat texnologiyalarining rivojlanishi bilan uzum navlari nafaqat uzumchilik, balki yangi ko'rinishdagi vinochilik, sharbatlar va rodzinoklar tayyorlash uchun ham tobora ko'proq ahamiyat kasb etmoqda.
Uzumning tasnifi: bu sarguzashtni ko'ring
Xo'sh, Vitis jinsida, zgídno z ísnuyuchoyu clasificatsíêyu, o'nlab turlar 3 guruhga bo'lingan:
- Yevropa-Osiyo;
- o'xshash osiyo;
- cho'qqi-amerikalik.
Evropa-Osiyo guruhi, mohiyatiga ko'ra, Vitis vinifera turi bo'lib, bugungi kunda ma'lum bo'lgan uzumning eng ko'p texnik va stol navlarini bergan madaniy tur. Xo'sh, A. M. Negrul tasnifi uchun uchta geografik guruhga bo'lingan:
- orientalis - skhídní;
- occidentalis - G'arbiy Yevropa;
- pontica - Qora dengiz qirg'og'idan qanday ko'rinishga ega.
Amerika guruhini tashkil etuvchi 28 turdan uchtasi yaxshi o'stiriladi. Vitis labrusca bo'lsa, u nafaqat eng yirik Amerika navlari ajdodi, balki qoplangan turlari, past kuch va Nihol kurtaklari, dunyodagi eng keng. Ushbu turdagi rezavorlar o'zlarining lazzatlari bilan tanib olish oson, bu ko'pincha "tulki" yoki quyoshli deb ataladi. Evropa va Amerika turlarining eng keng tabiiy gibridining dumbasi texnik uzum navi Izabella bo'lib, uning tarixi ikki asrdan beri mavjud.
Eng mashhur Osiyo uzum guruhi 44 turni o'z ichiga oladi, ulardan faqat bitta uzumzor mavjud. Tse Vitis amurensis - Amur uzumlari.
Bugungi kunda professional va havaskor shtatlarda butalar o'sadi, ular qora va binafsha rangdan amber-sariq va yashil ranggacha bo'lgan barcha turdagi yumaloq va o'ralgan rezavorlar beradi.
Bundan tashqari, oq uzum ham seleksiya ishlarining natijasidir, ale viconian tabiati. Barcha yovvoyi o'simliklar vidi uzum qorong'u berry beradi, lekin o'z-o'zidan Mutatsiya natijasida, u uzoqdan muzlab, o'simtalar qismi antosiyaninler tebranishlar binosi o'tkazdi, mevalar zabarvlyuyut. Oq uzumning navlari shunday paydo bo'ldi.
Biroq, uzum faqat roslin emas, balki ular sharbat rezavorlar beradi, lekin samarali liana. Qarang, masalan, Amur, shuningdek, Izabella landshaft dizayni va ko'kalamzorlashtirishda faol g'alaba qozonmoqda. Ê navit kimnatny uzumlari. Bu Vitis jinsining madaniy vakillarining uzoq qarindoshi - cisis, uning mevali birodarlarini taxmin qiladigan butaga o'xshash barg shakli uchun. 
Uzumning zamonaviy navlari va yangi navlarni tanlash
Agar biz uzumning eng muhim navlari haqida gapiradigan bo'lsak, ularning mevalari uzoq vaqtdan beri odamlar hayotiga kirgan bo'lsa, unda dunyoda 20 mingdan ortiq, bundan tashqari, duragaylar soni muhimroq, ularning genotipi Evropada etishtirilgan uzumlarga ega. , Amerika Labrus va Amur.
Teri turlarining o'ziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor, shuning uchun selektsionerlar eng yaxshi guruchni ko'rish va yangi va uzoq texnik uzum navlarini tanlash uchun faol ishlamoqda:
- yuqori qishki jasorat bilan;
- ajoyib, qizilmiya yoki bezsínnoy berry bilan;
- erta pishib etish muddati bilan;
- muntazam tug'ilishlar bilan aniqlik kiritamiz;
- kasalliklarga va shkidnikivga yaxshi qarshilik bilan.
O'tgan asrning o'rtalarida ham Michurin qishga chidamli Amur uzumining barqaror duragaylari va yashovchan bo'lmagan Amerika navlari, uzumning boy va dosi erta navlari paydo bo'ldi, bu esa uzumchilik assortimentini sezilarli darajada kengaytirish imkonini berdi. Radyansk ittifoqi.
Rossiyada uzum o'sadigan hududlarning yarmidan ko'pi keskin kontinental iqlimi bo'lgan zonalarga etib boradi.
Tse uzumni ko'rish mumkinligini anglatadi:
- Suvori qishi;
- sovuqlar, muqarrar bahor va kuz;
- bahor va yoz oylarida baxtsizlik;
- pishib etishning hosiliga to'g'ri keladigan yog'ochning erta davri yoki men hosilni tug'diraman.
navlari asosida, Radyansk qoyalarda otrimanih, hali kasallik zaif emas tarbiyalangan, sovuqqa chidamli uzum navlari, yak Kodryanka, Zakhoplennya, Original, yak o'zlari allaqachon mahalliy duragaylar dekilkoh avlodlari uchun "ota" aylangan.
Uzumning pishishi shartlari
Eng muhim masala - qisqa vegetatsiya davri bilan sharob uzum navlari va shirinlik tan olinishiga egalik qilish.
O'sish inshooti tez sur'atlar bilan o'sib, omillarning boy koniga aylanadi, degan fikr bor, ulardan asosiysi genetik shilinist. Biroq, har xil iqlim va ob-havo sharoitida bir xil navdagi uzumni soatdan yig'ib olish mumkin, bu 1-2 kun davomida yaxshi.
O'sha vaqtga qadar pivnichny va pivdenny pohodzhennya navlari o'rtasida fenotipning fenotiplari mavjud. Misol uchun, pivnichnogo podzhennya uzumining erta navi nafaqat qisqa muddatda qizilmiya mevasini beradi, balki qishga tayyorgarlik ko'rish mumkin. O'sish davrida tok novdalari. Xuddi shu atamalar bilan Pivdenny navlari, bunday kuchning pishishi ko'pincha maqtana olmaydi, ularning toklari tojni yig'ib olgandan keyin allaqachon pishib etiladi. Va o'lik rezavorlarda ko'pincha qoliplanmagan oxirgisini ko'rish mumkin.
Brunki yorilib ketgan paytdan boshlab, turli xil etuklik muddatlaridagi mevalarning hozirgi etukligigacha bo'lgan davr:
- erta pishganidan keyin 105-115 deb;
- erta pishishi 115-125 dib;
- o'rtacha pishishi 125-130 deb;
- o'rta hayot pishib 130-140 deb;
- erta etuklik 140-145 deb;
- 145 deb ustidan kech pishganidan keyin.
To'g'ri, allaqachon bir vaqtning o'zida siz uzumning erta navlarini rivojlantirasiz, go'yo do'stona aqllar uchun siz 90-95 yoki 85 deb ota-onangizni xursand qilishga tayyormiz.
Uzumning sovuqqa chidamliligi
Ammo o'simlikning qisqa muddatli navlarini etishtirishda sezilarli hosil olish mumkin emas, chunki o'sish mavsumiy sovuqlar va qishki sovuqlar vaqtida zarur qishki jasorat va sog'lom hayotga imkon bermaydi. Sovuqqa chidamli uzum navlari qishki hududlarda achchiq yoz va qish uchun kontinental iqlimi bo'lgan rus onglarida ajralmas hisoblanadi.
Chotiri guruhlarga bo'lish uchun navning qabul qilingan tasnifi bilan Zgidno:
- zaiflik, yaky -15 dan -17 ° C gacha bo'lgan haroratlarda qishlash;
- o'rtacha, -18 dan -22 ° C gacha sovuqqa toqat qilish;
- íz pídvishchennoyu styykystyu, scho sovuqlarda vyd -23 dan -27 °C gacha omon qoladi;
- -28 dan -35 °C gacha bo'lgan haroratlarda ko'rish mumkin bo'lgan sovuqqa chidamli yoy.
Tsikavo, tosh cho'zilgan uzum bino sovuq bardosh mumkin, deb, siz o'zgartirishingiz mumkin.
Intensiv o'sish davrida -3 ° C gacha sovuqroq bo'ladi, yoz soati uchun amalda quvvat sarflaydigan sovuqqa chidamli uzum navlari bilan butalar ekish ehtimoli ko'proq bo'lishi mumkin. Bu soatda pagoniya sharbatlar bilan mast bo'ladi, qadimgi ahamiyatsiz, bunday eskirgan nutqlar va o'sish zahiralari yo'q. Kuzgacha qishki jasorat o'sib, tushgacha maksimal darajaga etadi. Bu bilan bugatorik daraxt ko'proq himoyalangan, pastki parost-bir yoshli bolalar. Va eng sezgir - yog'och chiplari va yog'och chiplari o'sadigan joy.
Uzumning muhim bo'lmagan navlarini etishtirishda ularni himoya qilish kerak, shunda turli xil javdarlar sovuqda himoyalanadi va butalarda qoralanadi:
- Katta xavfsizlik uyqu brunki bor.
- Boshqa joyda, o'rnini bosadigan flaillar mavjud.
- Markaziy nirk ko'pincha sovuqdan va qishki sovuqdan aziyat chekadi.
Uzum navlarining sovuqqa chidamliligi nafaqat meteorologik onglarda, balki ma'lum bir sayt, vv víku, qish oldidan tayyorgarlik bosqichi, kasalliklar va shkídnikami bilan pokodzhennya o'sib borayotgan uzumlarda ham tushishi mumkin.
Uzumning stol navlari
Eng faol seleksiya ishlari to'g'ridan-to'g'ri yangi navlarni tanlashdan davom etmoqda, ularning rezavorlari yangi shaklda ildiz otadi. Bu bog'bonlar-havaskorlar va professional uzumchilar orasida mashhurlik uchun vaqtdan oldin yotish uchun eng yaxshi vaqt.
Yovvoyi masidan stol navlarining uzumlari past bahoga osongina ko'rinadi:
- ajoyib cho'tkalarning bu jozibali shaklining o'lchami;
- go'zal zabarvlennya, bu rosemíru yagíd shakl;
- mevalarning aniq xushbo'yligi va lazzati.
Bunday navlar etishtirilganda, rezavorlar kislotaligining o'zgarishiga, hosildorlikka va ajoyib mevalar va to'qmoqlar ishlab chiqarishga katta hurmat qo'shiladi. Belgilangan joylarning narxi va bir qator agrotexnik yondashuvlar bo'yicha ular sharobni tanib olishning uzum navlarida o'smaydi. Bunday ilovalar orasida:
- arralangan parcha;
- cho'tkalar va shiralilikni normallashtirish;
- prorydzhuvannya yagíd hrons ustida;
- vydalennya barglarning cho'tkalarini yashiradi.
Uzumning stol navlarining hosildorligi va sifati tok o'sadigan iqlim, relyef va tuproqqa ham to'g'ri keladi.
Avvalgidek, uzumning stol navlarini yig'ish deyarli mumkin emas;
Beznasin_ uzum navlari
Barcha ko'proq mashhur uzumchilik paxtakorlari uzumning beznasinny navlarini o'stiradilar, ularning rezavorlari yoki plashlar sonini ko'paytiradi yoki ular o'sishni boshlaydi. Bunday rezavorlar nafaqat yangi ko'rishda ichish, balki uzum sharbatlarini shiralash uchun, ayniqsa, mayizning o'rik pyuresi uchun ma'lum, shuning uchun qasos olmang. Hozirgi mavjudligi - bu o'z-o'zidan paydo bo'lishining jiddiy omili, bundan tashqari, yaqinda emas, kichik bir guruh yoshlar kengayib, duragaylar va qizilo'ngach navlarini, turli xil pishib etish va tanib olish muddatidagi qora va oq uzumlarni qo'shmoqda.
- uzumning o'xshash guruhiga yotadigan sultonlar;
- dolchin, Chornomorskiy havzasi guruhiga to'g'ri keladi.
Xuddi shu Kishmish dunyodagi eng mashhur navlardan biri hisoblanadi. Va shunga qaramay, do'konlarning javonlarida, ko'p hollarda, uzum quruq, hatto qizilmiya mevalari bilan yig'ib olinadi, keyin bu yilgi selektsionerlar allaqachon qora, oq va qizil rangli ajoyib mevalar bilan uzumning erta bezkistkovi navlarini namoyish etadilar.
qayta ishlash uchun texnik sinflar Oskílki uzum, keyin yogo guruch rahbari - sharbatida ce. Texnik yoki vino navlarining uzum sharbati miqdori 75-85% ga yetishi mumkin. Yana bir muhim ko'rsatkich qo'lda topilgan taroq va vag yagíd massasining spivvídnoshenniyasidir. Qanday kattaroq cho'tka va kamroq vaga taroqqa tushadi, Tim tsínisha syrovina.
Kasıkning bu ajoyib ko'rinishi bilan zabarvlennyaning uyg'unligi va mevalarning o'sishi kamroq ahamiyatga ega. Qaerda ko'proq hurmat yagíd, saxaroza va kislotaliligi mexanik va kimyoviy ombori, qabul qilingan eskirgan turdagi mahsulot uchun berilgan. Otrimannya gídnogo o'sish genetik va biologik xususiyatlari tushib texnik sinf uzum vrozhayut va ishlab chiqaruvchi aqli. Bizda ozroq tarixga ega va mo''jizaviy sharob bilan mashhur bo'lgan uzumzorlar bejiz rivojlanayotgani yo'q.
Biz yaxshi bilamizki, o'sha guldasta sharobning sifatiga, geografik va iqlimiy jihatning qaymog'i, aniqrog'i, uzumlarni quyadi. Misol uchun, uzumning vino navlarini yig'ishning boyligi uzluksiz engillikda, to'g'ridan-to'g'ri butalar o'sadigan sxemaning geometriyasiga mos keladi. Zavdyaklarning o'ziga xos xususiyatlari, masalan, Cabernetdagi kabi lazzatlanish yoki Muskatning asosiy navlari va duragaylarida bo'lgani kabi, sharob ishlab chiqaruvchilari boshqa vinolar va napoilarga o'xshamaydigan cicavini tatib ko'rishga harakat qilishlari mumkin.
Uzumning stol navlari o'ziga xos navlarga bog'lanmagan bo'lsa-da, texnik navlar uchun ular mahalliy va joriy qilinganlar uchun dolzarbdir. Bundan tashqari, boshqa joylarda ishlab chiqarishning iloji bo'lmagan noyob vino brendlarini tayyorlash uchun mahalliy texnik uzum navlari ham sirovina bilan baholanadi.
Istiqbolli uzum navlari haqida video
Ular uzumni mo'l-ko'l etishtirishga harakat qilishadi, lekin hammadan uzoqda. Biz sizga mo''jizaviy natijani kafolatlaydigan o'nta quvonchni tayyorladik.
1:778Otzhe, siz virishili uzumni qabul qilasiz. Yaxshi, siz issiq pívdída yashayapsiz - u erda uzumchilik xudosining mevasiga oshiq bo'lish osonroq. Uzum bilan sokin va sovuq iqlim zonalarida, viroshchuvannyada ko'proq turbot, past dividendlar ovozi. Biroq, siz uzumni "aldashga" harakat qilishingiz va ularni shunday etishtirishga harakat qilishingiz mumkinki, sizga yangisi uchun qulay muhitda o'sish imkoniyati berildi. Kim uchun quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak.
1:15401. Yaxshilik uchun uzum ekmang
Uzum ekish uchun joy sizning joyingizda issiq va quyoshli bo'lishi mumkin. Optimal vvazhaetsya pyvdenny va pyvdenno-zahydny schil. Masofada, variant - pivníchnogo tomondan uzumzorni himoya qilish kabi, rosline oq tosh devorni ekish yoki panjara bilan o'ralgan. Shu tarzda, uzumni dizaynda issiq isitish kerak; Daraxtlar bilan tartibda uzumni varto visajuvati qilmang - ularning tojlari quyoshni to'sib qo'yadi, uzum yerdan ega bo'lgan eski nutqlarni osib qo'ymaydi.
1:1095Ba'zan dilerlik da uzum uchun yana bir oy, o'tayotgan qismida Qrim hech qanday taqchilligi bor. Bu yosh yigit o'sishning panjarasiga g'amxo'rlik qilishi kerak. Daraxt va chagarlar uzumzorga soya tashlamasliklari uchun chorva mollarini o'ldirish yaxshiroqdir, lekin darhol uni arradan o'g'irlab ketishdi.
1:16381:9
1:16 1:26
Uzumning Evropa va Osiyo navlari engil ko'lmak tuproqni yaxshi ko'radi, Amerika navlari - nordon.
1:214Uzumning ildiz tizimi ishlab chiqilgan bo'lib, u ba'zan metrlar uchun tuproqqa kirib boradi va undagi ortiqcha suvga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, tuproq suvi er yuzasidan 2 m dan yaqinroq bo'lmagan chirish uchun aybdor.
1:6252. Mintaqangiz uchun navlarni tanlang
1:16141:9
1:16 1:26
Agar siz uzum etishtirishni tanlasangiz, shu jumladan sharob tayyorlash uchun maxsus texnik navlarni tanlang
1:2513. Faol haroratlar yig'indisini oshiring
Ushbu yig'ma dizaynning orqasida oddiy haqiqat bor - uzumni iliq sevish, shuning uchun uni shaxsiy "yoz" saqlash kerak.
1:598Sadjantsini pivdennyh sxilyga osib qo'ying, uyning devorlariga yaqinroq va pivdenniy tomonida parkaniv, ularning yoniga toshlar qo'ying. Yoqimli mikroiqlimni yaratish va begona o'tlar sizning susillangizni to'plashiga yo'l qo'ymaslik uchun butalar atrofidagi tuproqni shpil yoki ruberoid bilan egib oling. Tuproq tezroq isishi uchun 30-50 sm balandlikdagi tizmalarda uzum butalarini hosil qiling.
1:1258 1:12681:1275 1:1285
O'sish davrida uzum etishtirish uchun optimal harorat 28-32 ° S ni tashkil qiladi
1:1451 1:1464"Raqs" etishtirish uchun - uzum bilan asosiy tizmasini vzdovzh, vídstaní 50-60 sm vyd kuschiv, zanuryt gorlechka pastga kolba raqslar 2/3 kuni. Uyquli kunda, havo iliqroq, ildizga qadar, yoga isinadi.
1:18974. Ko'proq yorug'lik!
Boshqalar uchun iliqlik, ahamiyat uchun yorug'lik bor. Shuning uchun pivday kuni pivnoch chizig'iga uzum butalari ekilgan. Butalar orasidagi Vídstan, qanday butalar o'sishi rejalashtirilganligiga qarab, lalmi erlarda yig'ib olinadi. Ovoz sadjantsi 1,5-2 m masofada, lekin 1 m dan kam bo'lmagan masofada osilgan, aks holda quyosh hamma uchun ko'rinmaydi.
1:609 1:6191:626 1:636
Mavsum davomida uzumga kamida 1600 sony yil kerak bo'ladi
1:744 1:757Butalarni ekish paytida, darhol chiqishda, sizga yorug'lik ekrani va pivnichny tomondan shamolda ekran kerak bo'ladi. "Qalqon" rolida shifer varag'i yoki boshqa shunga o'xshash material mos keladi - u yorug'lik va issiqlikni b_k maydonchalaridan yo'naltiradi.
1:11995. Suv quyishni unutmang
Uzumni ehtiyotkorlik bilan sug'orib oling. Ildiz tizimi tsyu roslinani talon-taroj qilish qiyin, chunki u juda ko'p vologiyaga sezgir bo'lib, shuning uchun muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Men uzumning birinchi pishib etishini sug'orishga alohida e'tibor qaratmoqchiman. 25-30 sm qalinlikdagi teshikda quloq uchun 20-25 sm chuqurlikdagi teshik qiling va ichiga ehtiyotkorlik bilan kerakli miqdorda suv quying. Bir butaga 5 dan 15 litrgacha suv kerak bo'ladi. Birinchi daryoda 10 litr, ikkinchi daryoda 20 litr suv bor. Uchinchi kundan keyin sug'orish intensivligini 5-8 litrgacha kamaytiring. Agar suv ichkariga kirsa, tuynukni er bilan sug'orib oling va butaning atrofidagi tuproqni engil surting, shunda ildizlarga qadar haydash kerak edi.
1:23571:9
1:16 1:26
Vletku uzumlari kvadrat boshiga 50 litr suv kerak.
1:1066. Barkamollik bilan sunnat qilingan
Yangi boshlanuvchilar uchun Gruyo usuli yordamida uzum hosil qilish yaxshi bo'ladi. Kuzgi kesish bilan bir xil taqdirni tashkil etgan 3 ta oqish bor edi. Ikki soqol uzoq vaqt davomida, meva berish uchun, 6-8 brunok qoldirib, uchinchisi - qisqa vaqt ichida, almashtirish uchun, 3 brunki uchun. "Qisqa" tokdan daryo orqali bir xil 3 vtechni to'ldiring va "dovgi" (vydpídny) olib tashlanishi kerak. Tashlab qo'yilgan uchtasi, orqaga o'xshab mog'orlanadi - ikkita uzun yeng va bitta kalta. Men juda qisqaman.
1:970 1:9801:987 1:997
Azizillosiz uzumning yaxshi hosilini olish mumkin emas
1:11077. Pídv'yazka uzumlari
Eng oddiy pídv'yazka cob rívnya - píd kutom 45 daraja. Bir qator vipadkivlarda ular butaning pagonlar va vrozha'em bilan ratsioniga ruxsat berishadi. Gorizontal harakat bilan (panjara parallel), barcha "vechka" oqimga tashlanadi va hosil imkon qadar ko'proq chiqadi. Buning uchun, o'z vaqtida, tug'ilishni biling.
1:17291:9
1:16 1:26
Uzumni vertikal, gorizontal va 45 ° ga ko'tarishingiz mumkin
1:16045 gradusning tepasi ostida ko'tarilgan bug'li va bitta otli uzumlarda rezavorlar ichida rhubarb ko'tarilishi muhim ahamiyatga ega.
1:3858. Men boy hosil yig'a olmaymanmi?
Ehtimol, bog'bonlarning asosiy muammolaridan biri shundaki, o'simlik dunyoning butalariga, "yo'q qilingan" ekinlarga zarar etkazmaydi va ularni maksimal hosil bilan yig'adi. Movlyav, yana nima pagonív to'ldiraman, keyin yana yagíd olaman. Afsuski, bunday emas. Uzum novdalari shirali tojlarning yirtqichlariga bo'ysunmaydi, hid zaiflashadi, opir kasalliklarini tuzatishni to'xtatadi va quriydi. Universal retsepti yo'q, oskylki barcha turdagi razny, kabi va vyk roslyn, iqlimni yuving. Dovzhina va meva beradigan butalar soni qo'shimcha kesish uchun tartibga solinishi kerak. Shunday qilib, qisqa namuna bilan, oqish joyida 4 bar qoladi, o'rtacha bitta - 5-10, uzun - 10 ball. Optimal vvazhêtsya o'rta ta'lim. Natijada, yosh butaning o'rta tupida 30-35 ball, o'rta tupda 45-50 ball, eski tupda 60-75 va undan ko'p ball mavjud.
1:19101:9
1:16 1:26
Uzum navlarida, bir butadan uzum 100 kg gacha uzum olish mumkin.
1:1759. Ko'rinmas muammolar...
... ular yotguncha, nasampered, kasalliklar va shkidniki. Afsuski, uzumdan kasal bo'lish qiyin. Qabul qilib bo'lmaydigan davrda (harorat 15 ° C dan past) profilaktik muolajalar 1-2 marta va teri 7-10 kun davomida amalga oshirilishi kerak. Ê tsíkavy retsepti qo'ziqorin infektsiyalari uchun "kimyo"siz qilish imkonini beradi. Suv bilan idish (8-10 l) begona o'tlar yoki o'rilgan o't bilan to'ldiring, bir shisha kombucha damlamasini qo'shing va sharob bulutli bo'lguncha uni bir necha kun davomida pishiring. spívydnoshenni 1: 7 da suv bilan Razbavte yoga va vegetatsiya davrida o'simtalarni sepib. Kambag'al uzumlarni unutmang va ular bilan jang qiling.
1:1399 1:14091:1416 1:1426
Pozhovtinnya, deb nosog'lom zovníshnyy vyglyad kuschív inodí ídchat mikroelementlar etishmasligi haqida.
1:160210. O‘zingni o‘zingga qo‘yma
Bazhannya uzumga "yordam beradi" - bu janoblarni tushuning. Va mineral va organik o'g'itlarni kichik dozalarda va muntazam ravishda qo'shish yaxshidir, lekin vaqti-vaqti bilan "kinsky" obsyagi bering. Shunday qilib, bahor, uzumni ochgandan so'ng, 50 g azot, 30 g kaliy va 40 g fosforli o'g'itlar (va obov'yazkovo prisipt í̈x yer) qo'shing. Gullar kosasidan 10 kun oldin, teri butalar uchun 40 g azot, 50 g fosfor va 30 g kaliyli o'g'itlar qo'shing. Shundan so'ng, uzumni ozgina sug'orib oling. Pishib etish davrida teri butalari uchun 50 g fosfor va 50 g kaliy qo'shimchalarini qo'shing.
1:1092 1:11021:1109 1:1119
Uzumni murakkab o'g'itlar bilan urug'lantirishning eng yaxshi usuli (Nitrophoska, Ammophos)
1:1281O'zingizni bu bema'ni lazzatlar bilan davolang va "Dionysus mevalari" sizni sehrli va noyob lazzatlanish jozibasi bilan quvontiradi.
1:1486 1:1496Sizga hosil!
