Avoir quelques proportions pour cuire la confiture de framboises. Confiture de framboise
N'entrons pas dans les détails de la richesse majestueuse des framboises et regardons les baies fraîches, et regardons les séchées (en thés, compotes), et regardons un produit en conserve pour l'hiver. Nous aimerions partager les mêmes recettes pour préparer la confiture de framboises de notre choix avec nos nombreux lecteurs.Préparation d'un yagid pour la préparation d'une confiture
Les baies de framboises fraîches sont triées des feuilles, cueillies parmi le nombre total de baies non mûres et trop mûres, on voit également les tiges avec les feuilles des baies.
Les framboises sont stockées dans un drushlyak avec de grandes ouvertures, de sorte que l'eau s'écoule rapidement pour la consommation. ALE! Sous l'eau courante, les framboises ne sont pas lavées. Tse pas mіtsna zliva aux abricots. La baie est plus basse. Pour cela, nous versons de l'eau dans une bassine et la bourrons soigneusement dans un nouveau béguin avec des baies. Alors soulevez soigneusement le yoga, donnez un verre d'eau et transférez-le (également soigneusement) dans le bassin, dans lequel il est récolté.
De même, les framboises sont infectées par des vers blancs blancs (larves du coléoptère de la framboise), les baies sont recouvertes de sel roz. Pour le yoga, il faut préparer 10 g de sel dans un litre d'eau. Nous plaçons des baies pour 5 à 10 piquants dans toutes les variétés, et les larves qui ont été égouttées sont retirées avec un bruit. Faisons suer les framboises de la manière la plus importante (avec drushlyak) près de l'eau courante. Un petit plaisir - comme si vous étiez plus impressionné par vos baies et dans її yakostі, mais vous ne pouvez pas laver de telles framboises, mais simplement les trier résolument.
Comment faire de la confiture de framboise
Deux façons de préparer la confiture de framboises, dans lesquelles les vitamines et les minéraux sont les baies les plus économisées. Tsé :
Varenna-p'yatikhvilinka. Le nombre de tsukru et de yagid pour un tel breuvage stagne à un rapport de 1:1. Tobto par kilogramme de peau de baies, vous avez besoin d'un kilo de framboises. Zasipayemo baies tsukrom au niveau du bassin pendant cinq ans. Zlivayemo sіk, qui pendant toute l'heure a été vu d'eux. Sik varimo stretch 10 brins. Dans le nouveau (maintenant le même sirop), les baies sont zanuryuєmo, portées à ébullition et bouillies cinq cinq whilins. A feu doux ! Varennya s'appelle ainsi, qu'il a fallu un an avant qu'il ne bout. Refroidi, versé dans des pots stériles, bouché.
Varennya "Framboise Vivante". Pour quelle méthode, les framboises ne sont pas miёmo ! Tilki nous trions. Pour un kilo de framboises, il faut un deuxième kilo de zucru. Avec un tisserand en bois, nous mélangeons des framboises avec du zucr pour obtenir une masse uniforme et un zucr complètement différent. Varennya est disposée dans des bocaux stériles, la bête est remplie d'une boule de tsukru, recouverte de papier et de couvercles et mise au réfrigérateur ! Pour un nouveau venu, "vivant varennya" est encore mieux sauvé tout l'hiver.
On fait du thé avec des framboises
І pas une terrible grippe d'angine de poitrine
Écoutez ce que la sorcière a dit
Tu ne tomberas pas malade
Zavzhd, si je bois cette baie miracle, je devinerai les paroles d'une chanson d'enfant. Aujourd'hui, nous parlons de recettes de confiture de framboises. Le malt n'est pas seulement salé, écarlate et brun. Quand nous étions petits enfants, nous nous prosternions souvent, marchions dans les rues et commencions shmigati, et ma mère nous dérangeait pour nous réchauffer les pieds, puis, nous enveloppant dans un tapis, nous remplissait de thé savoureux et parfumé à la framboise. confitures. Et donc ils nous ont habillés shvidshe, ils nous ont rendus heureux.
Donc tout va bien tout de suite, je travaille dur pour me préparer, je suis sûr que rien ne sera malade et que la puanteur sera comme ça. Et juste comme ça, c'est tout aussi simple de finir les spectacles de mlints et... le pot est fini. Avant de parler, connaissez le site des recettes de yak є pour les mlints salés.
Il existe un grand nombre de recettes de confiture de framboises, je veux vous parler de la révision. Et aussi à propos de ça, yakі mi vikoristovuєmo. Soyez plus intelligent et meilleur.
Il n'est pas facile de faire des infusions plus épaisses à partir du yagid inférieur. Zvichayno, vous pouvez vicorate pour cela, par exemple, la gélatine. Ale mi pіdemo à sa manière. Faisons bouillir plus épais, sauvons l'intégrité du yagid, et nous ne pourrons pas le cuisiner avec. Tsikavo ? Commençons à brasser notre propre malt.
Entrepôts :
- Framboises - 1kg
- Zukor - 700g
Commençons par la préparation du yagid. Les framboises sont soigneusement triées, on voit des baies zippées, des smittya, des insectes et des araignées.
Nourrir souvent - miti baies chi ni? Vous ne pouvez pas donner une opinion sans équivoque, jugez par vous-même - comment les framboises peuvent-elles pousser sur une route enfumée, varitimete z tel yagid varennya? Je pense que non. І ici її mieux se souvenir. Dans le même temps, les framboises sont timides au premier plan, et l'eau, qui envahit les baies après le gant, est encore plus acceptable. Pour cela, vous pouvez miti baies, mais avec l'aide de la victoire, vous pouvez les faire cuire pour préparer cinq flétrissures, car cela ressemble plus à une purée qui ne ressemble pas à une ébullition, même un grand rizik est une ébullition aigre. Fouetter les framboises pour les recettes classiques.
Et comment est-elle propre - comment pouvez-vous plaire? L'axe est tellement yakraz et essuyé à l'orphelin regardant le zukr ou bouilli à cinq vilinkas.
Les baies propres sont mises dans une casserole, sipayuchi tsukru avec des boules. Sirotons une boule de yagid, puis nous siroterons un zukr. Je secoue la casserole avec mes mains pour que le zukor monte uniformément. Transpirons à nouveau la balle yagid, la balle tsukru - tremblante. Si toutes les baies de ce tsukor sont terminées, nous les laissons pendant 2-3 ans, donc les baies ont donné un sik.
Il semblait que vous ayez commencé à récolter les baies le soir et que vous ne vouliez rien faire, ne vous faites pas de mal. Sirotez les baies avec du zukrom et mettez la casserole au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Et continuer le jour à venir.
Nos framboises se tenaient pendant 3h00. Laissez le sik. Quand tsukor trohi pidtanuv. Ainsi, vous pouvez commencer à cuisiner varennya.
Nous mettons la casserole sur la cuisinière sur le plus petit feu et la brûlons un peu, de sorte que tout le zucor soit cuit. Les baies n'y sont pas mélangées.
A partir de quel moment toutes les recettes peuvent diverger. Yakshcho porter les baies à ébullition et faire bouillir 5 hvilin, prendre la recette cinq fois. Si vous faites cuire des framboises pendant 5 frissons et que vous les mettez au refroidissement, puis que vous les faites bouillir à nouveau, ce sera une recette classique. À propos des recettes de qi, je vais vous dire ci-dessous. Et aussitôt nous avons pris le troisième chemin.
Les baies de moustache sont soigneusement retirées de la casserole avec du bruit à un autre titre. Et le sirop, qui débordait, a reçu du varitimem. Tse nous donne un sirop épais et des baies, ne donne pas d'échantillon thermique.
Allumez le sirop à feu moyen et faites-le cuire avec un tronçon de 10-15 piquants.
Heure de cuisson à répartir dans la quantité de sirop et la largeur de la casserole. Comme le sirop pіvlіtra, et la casserole est grande, le vin est déjà rapide, le whilin pendant 10 ans, nous deviendrons plus épais. Et si vous avez une vuzka, une casserole haute et un sirop de 3 litres, faites cuire 40 à 50 piquants.
Pomishyuyuchi, brasser du sirop 10 khvilin. Sans faire mijoter le feu, nous baissons les baies dans du sirop bouillant, portons à ébullition et mijotons. Prenons un coup de pied.
Au lieu d'aider, pour sauver le yagid, secouez la casserole avec vos mains.
Sur qui tout. Doucement, pendant que l'infusion est encore chaude, versez-la avec des bocaux stérilisés.
Afin de poursuivre le processus de traitement thermique du yagіd, il est durci avec un tapis chaud jusqu'à ce qu'il soit atteint.
Trois kilogrammes de framboise viyshov litre de varennya et une excellente boisson avant le thé et le mlintsiv.
Sarriette!
Framboise Varennia - Recette P'yatikhvilinka
Yak j'ai déclaré plus, je vais vous donner une recette de p'yatikhvilinka. La recette, avec laquelle l'arôme est sauvegardé, cette élancement du yagid, le look garni ovnіshniy. C'est facile de se préparer, c'est facile de se préparer, c'est comme un cuisinier, vous pouvez commencer à cuisiner.
Entrepôts :
- Framboises - 1kg
- Zukor - 800g
Obtenez les baies, après avoir vu le zip, et supprimez également tout ce dont nous n'avons pas besoin lors de l'infusion.
Dans un ustensile vіdpovіdny, les baies sont sirotées avec des boules de zucru.
Nous ne le changeons pas ! Pour un rіvnomіrny rozpodіlu tsukra, mieux vaut secouer la main!
On remplit le bassin à température ambiante pendant 3-4 ans, pour que les framboises se lâchent. Abo pour rien, bière au frigo.
Donnez aux baies un an avec sik et immédiatement du zukr à jeter sur la patrie. Alors, il est temps de cuisiner.
Nous mettons le bassin sur le plus petit feu, le portons à ébullition. Trochs dodaemo tire et cuisine 5 whilin. À la fin, nous reprenons le coup. Ne le mélangez pas avec, pour ne pas abîmer les baies.
Je boirai, comme d'habitude, on ne sait pas, mais on vit avec du thé ou, le week-end, avec du lait.
Feu Vimikaєmo et, pendant qu'il est chaud, infuser, verser dans des bocaux stérilisés. Nous fermons le tapis jusqu'à ce qu'il soit entièrement réalisé.
Gardez un œil sur eux, afin que les bocaux soient secs, sinon vos plats risquent de tourner au vinaigre.
Vous pouvez économiser pour la température ambiante. Et s'ils ont ouvert le pot, économisez moins le réfrigérateur sur la police.
Sarriette!
Comment faire cuire de la confiture de framboises pour l'hiver - une recette simple
Je te prononcerai pardon, mais à la même heure, juste une recette de bombardement ! Zvarimo, plus précisément, la performance du breuvage ! Eh bien, eh bien, vous n'avez pas eu pitié, prenez une poêle à frire et shvidshe au poêle pour lubrifier le délice.
Entrepôts :
- Framboise - 500g
- Zukor - 300g
- Acide citrique - pincée
Comme un zavzhdi, un bouquet de baies est prêt. Nous trions leurs types de fermetures éclair, sous forme de smittya et autres désagréments. Faisons-les suer sur la poêle.
Allumez à feu moyen et vérifiez le jus.
Les baies ne sont pas importantes, mélanger la poêle.
Si on couvre les baies à moitié, on jette une pincée d'acide citrique et une fois la bête sirote le zukr.
Secouez la poêle pour mélanger le yagid et le jus. Plumes Vario 15-17.
Versé dans des pots stériles.
Les framboises Yakshcho sont de riches poêles à frire vikoristovyte kіlka. Ne pressez pas plus de cinq yagid sur la peau. Après ébullition dans une poêle à frire, versez soit dans un récipient chaud, puis dans des bocaux, soit dans des bocaux.
Sarriette!
Varennya aux framboises sans varinnya
Après cela, ils ont fait bouillir des framboises, les ont lubrifiés, à l'heure même du robiting її comme ça, tel quel. Sans iode varіnnya cette lubrification. Mélangez-le simplement avec zukrom. Quand on enlèvera le malt miraculeux, je prendrai le meilleur.
Entrepôts :
- Framboises - 1kg
- Zukor - 1,5 kg
Cuisson des baies, en les ajustant dans une casserole profonde.
Nous sirotons du tsukr et le mélangeons avec une spatule en bois.
Ensuite, je vais continuer comme un tovkach jusqu'à ce que je sois uniforme et remplir le tsukra jusqu'à ce qu'il soit plein.
A l'ouverture du tsukra, chantez le vitrail pendant 4-5 ans. Pendant toute l'heure, remuez périodiquement l'infusion.
Si tout le zukor est cassé, il est versé dans un bocal propre et sec.
Fermé avec des couvercles secs, il est emporté pour être conservé.
Ainsi, l'infusion prend toutes les saveurs des baies, mais en économise moins au froid. Il est idéal pour aller prendre le thé en cas de rhume.
Sarriette!
recette confiture de framboise classique
Eh bien, c'est définitivement un classique. Pour une telle recette, faites cuire toutes les baies. Un breuvage délicieusement aromatique avec la grande durée de conservation à n'importe quelle température.
Entrepôts :
- Framboises - 1kg
- Zukor - 0,8-1 kg
Nous trions les baies.
Nous appelons.
Vіdpravlyaєmo dans une casserole qui zasipаєmo tsukr.
Nous mettons la casserole dans un endroit froid la nuit.
Différentes variétés de yagіd mіstya rіznu kіlkіst tsukru. Certains réglisse, d'autres acidulés. Buvaє sche malt yagіd s'allonger en été, en été pluvieux, les baies peuvent être acides. Par conséquent, choisissez le nombre de tsukra, provenant de votre yagid.
Les baies ont été mises dans la plaie. Nous mettons la casserole sur un petit feu et commençons à la chauffer. Nous essayons de ne pas être jaloux, afin de ne pas écraser les baies.
Si l'ébullition est bouillie, ajoutez un peu de feu et faites cuire 7 à 10 piquants. Par exemple, varinnya znimaёmo pinu.
Le feu Vimikaєmo et le zalishaєmo atteignent la température ambiante. Sonnez en même temps pendant 5-6 ans.
Encore une fois, nous remettons l'ébullition sur le feu, le portons à ébullition et vіdrazu vіmikaєmo.
Au stand chaud, il est disposé dans des bocaux stériles.
De même, le zucru a été vicorisé dans un rapport 1:1, la pièce peut être prise à température ambiante.
Certaines des recettes classiques n'incluent pas une variété, mais 2-3. Tobto. faire bouillir 5-10 frissons, puis refroidir, puis bouillir à nouveau et refroidir à nouveau. Et ainsi de suite. Essayez-le et découvrez, et choisissez la meilleure recette pour vous-même.
Sarriette!
Combien cuire la confiture de framboise et combien mettre le zucru ?
Après avoir lu les recettes, vous avez soulevé votre respect, que c'était l'heure de préparer le breuvage, et aussi beaucoup de tsukra dedans. І blâme souvent la nourriture, alors combien de tsukra devez-vous mettre? І le plus pertinent - de combien avez-vous besoin pour faire cuire des framboises?
J'ai appris la recette de la confiture de framboises, comment cuisiner pendant 1,5 à 2 ans. Je peux dire ma propre pensée - la meilleure chose que nous apprécions dans les framboises, et surtout, elle est récoltée - en raison de la puissance exubérante et de la construction pour abaisser la température. Les baies contiennent de l'acide salicylique, qui peut provoquer une activité antipyrétique. L'acide Alecia ne s'effondre pas lors du traitement thermique jusqu'à 130 degrés, il passe juste du sirop, et l'heure de cuisson n'augmente pas le prix.
Ainsi, les diacres de vitamines s'effondrent souvent, mais, pour des raisons de justice, il faut dire que pas tous. A la même heure de cuisson, le produit n'est pas celui qu'il faut reconstituer avec un entrepôt de vitamines dans l'organisme. Une bonne moitié du nouveau pour devenir tsukor. Encore plus de mélancolie sumnіvna en présence d'une petite quantité de vitamines et d'une grande au lieu de zucru.
Autant vous avez besoin de vitamines, autant il vaut mieux manger des baies surgelées. Et varennya n'est rien de plus qu'une réception pour saler et compléter le їzhi. Eh bien, si ce n'est que du malt, nous cuisinerons stіlki, skіlki sont nécessaires, pour que vous ne sortiez pas lorsque vous économisez. Faire bouillir suffisamment 5-10 frissons | minutes | j'ajoute|ajoute| zukor. Le plus grand trivale de l'ébullition est redressé, il est inférieur à la somme du goût chantant et de la densité.
Kіlkіst tsukru, ces mêmes peuvent mettre un rіznu kіlkіst. Mettez souvent du yogo riche, sanglotez pour prendre une infusion plus épaisse. Ale plus épaisse, vous pouvez facilement la prendre avec une petite quantité de zucru, car vous avez une variété de framboise avec une grande quantité de pectine. Et si votre baie est bіdna sur la pectine, alors vous ne pouvez rien faire, soit plus de zucru, soit cuire plus, soit ajouter de la gélatine.
Pour une confiture de framboise moyenne, mettez du zukor pour 1 kg de romarin. yagid, 800 g de zucru. Mettez 1 kg sur le tsukor de baies acides et rares. Mais vous pouvez faire un breuvage sans zucru, je connais une telle recette sur Internet et je vous la propagerai pour vous émerveiller du yoga.
En ce mois de mai, c'est tout. Je vous offre un délicieux malt à la framboise. Je te dis au revoir, jusqu'à ce que tu apprennes de nouvelles recettes.
Bonne chance, Oleksandre.
Avant de préparer la confiture, nettoyez les framboises de la tige et rincez délicatement les baies à l'eau froide.
La façon la plus simple de préparer la confiture la plus délicieuse. Les baies ne gonflent pas beaucoup et on voit bien le sirop.
entrepôt
- 1kg de framboises;
- 1 kg de zucru.
Cuisine
A la cocotte, faire tremper les framboises avec du zucrum et laisser reposer 3 à 5 ans, afin que les baies soient imbibées. Porter le masa à ébullition sur un feu mort et faire cuire 5 frissons. En cours de cuisson, retirez le coup de pied de la cuisson.
La confiture sort épaisse, uniforme et réglissée, mais pas ennuyeuse. L'acide citrique Zavdyaki bouilli n'obtient pas de courgettes et se réjouit longtemps avec un goût et une consistance golomshlivy.
entrepôt
- 1,2 kg de framboises ;
- 100 ml d'eau;
- 800 g de zucru;
- 2 g (sur la pointe d'un couteau) d'acide citrique.
Cuisine
Couper les framboises avec un mélangeur ou avec un mélangeur. Transférer les baies dans une casserole, mettre à feu doux et verser l'eau. Périodiquement znіmayuchi pіnu, amenez le yagіdnu masu à ébullition et faites cuire 3 hvilini.
Broyer les framboises à travers un tamis dans une autre casserole. Ajouter|Ajouter| zukor et bien mélanger. Encore une fois, portez la masse à ébullition et faites cuire 15 à 30 piquants.
Prêt à retourner comme ça : déposez un peu de confiture sur une assiette propre et froide et frottez-la avec une cuillère. Même si les bords ne collent pas, le strava est prêt.
A la cuisine, dissoudre l'acide citrique dans une petite quantité d'eau. Versez le tsyu sumish sur le yagidnu, portez-le à ébullition et brûlez-le hors du feu. Jam zagusne après la nouvelle réalisation.
Il s'agit d'une recette toute simple pour vous permettre de savourer le jus de framboises pratiquement fraîches et parfumées.
entrepôt
- 1kg de framboises;
- 1 kg de zucru.
Cuisine
Sirotez les framboises avec du zukrom et coupez-les avec un towmaker. Fermez le zucru pendant 4-5 ans jusqu'à la réouverture. Mélanger périodiquement la masse d'œufs.
Étalez le sirop dans des récipients en plastique ou des sacs en plastique et conservez-le du congélateur.
La confiture peut également être infusée dans des bocaux stérilisés et conservée au réfrigérateur, mais pour cela, vous devez infuser non pas 1 kg, mais 1½ kg de zucru.
Nous voulons épaissir l'ébullition, pas obov'yazkovo pendant longtemps pour cuisiner du yoga. Vous pouvez simplement ajouter de la gélatine au nouveau.
entrepôt
- 1kg de framboises;
- 800 g de zucru;
- 25 g (2 cuillères à soupe) de gélatine;
- 70 ml d'eau.
Cuisine
Placer les baies dans une casserole, siroter le zucrum et secouer. Laissez le sprat pendant un an, afin que les framboises laissent sortir le sik.
Mettez-le sur un feu mourant, portez-le à ébullition, sortez-le du poêle et laissez-le refroidir. Répétez l'infusion, laissez refroidir. Je veux porter l'œuf à ébullition.
Dissoudre la gélatine dans de l'eau tiède. Si la confiture bout le matin, versez la somme de gélatine dans la casserole en remuant constamment. Lorsque vous aurez terminé le dessert, il sera plus épais.
povarenok.ru Arôme de réglisse sucré et acidité piquante.
entrepôt
- 2 citrons;
- 1 citron vert ;
- 200 g de zucru brun;
- 200 ml d'eau;
- 1,8 kg de zucru blanc ;
- 1,5 kg de pâte molle;
- 800 g de framboises.
Cuisine
Dans un bol, râpez le zeste des citrons et limes et l'extrait de fruits avec du sik. Ajoutez du zukor brun, mélangez pendant un an.
Verser les bols dans une casserole, ajouter l'eau et le zukor blanc. Mettez à feu moyen, remuez et portez à ébullition.
J'ajoute la pulpe de dino, coupée en petits cubes. Encore une fois, porter la somme à ébullition et cuire 5 frissons. Sirotez les framboises et donnez périodiquement un coup de pied, faites cuire 5 autres piquants.
Laissez l'herbe à portée de main pendant quelques années. Portons à nouveau le yogo à ébullition à feu moyen et cuisons 20 piquants.
Plus l'infusion est épaisse, car vous pouvez servir non seulement avant le thé, mais aussi vikoristovuvat comme farce pour les tartes.
entrepôt
- 400 g de framboises ;
- 200 g de mûre;
- 600 g de zucru.
Cuisine
Mettez les framboises et les myrtilles dans une casserole et sirotez du zukr. Laisser reposer pendant un an, afin que les baies soient autorisées à couler.
Mettez à feu moyen, portez à ébullition et en remuant constamment, faites cuire 15 piquants. Refroidir, porter à nouveau à ébullition et cuire 15 frissons. Laissez refroidir et répétez l'infusion une fois de plus.
Baies de framboise Rozhevі à la réglisse, mais pas de saveur fastidieuse - aimées dès l'enfance des belettes parmi les riches. Malheureusement, la saison des framboises n'est pas très longue, et la plupart des habitants de notre pays, la baie est disponible 2-3 jours sur la rivière. Et les framboises fraîches, comme apporter de l'étranger, sont plus chères, plus coûteuses, mais d'une manière différente, la réglisse n'est pas si savoureuse, comme à la maison. Mais que ces messieurs sachent conserver les framboises pour l'hiver sans cuisson afin qu'elles perdent leur vent frais du féroce. De plus, les framboises au zucr, en conserve sans cuisson, ont non seulement un goût frais et riche, mais conservent la plupart des micro-éléments bruns. Récoltez des framboises pour l'hiver afin de travailler pour différentes recettes - par exemple, certains messieurs ont besoin de congeler des baies entières avec du zucr pour mieux, d'autres - frottez les framboises avec du miel et un brûleur à travers un mélangeur, et vous voulez aussi aimer la gelée de framboise. De cette collection, nos lecteurs connaîtront les meilleures recettes, comment préparer de la gelée, de la confiture et de la confiture de framboises pour l'hiver sans cuisson, comment conserver des framboises fraîches en purée avec du zukr au congélateur.
Sarriette cette confiture de réglisse aux framboises sans cuisson pour l'hiver - une recette avec des photos de couverture
De plus en plus de cadeaux d'état donnent la priorité aux recettes traditionnelles de conservation, je préparerai des framboises fraîches pour l'hiver sans cuisson, et même ainsi les baies prennent du goût frais, et de la parole brune. І façons, comment faire des framboises salées sans cuisson pour l'hiver, les sprats, les puants de bière vous permettent de stocker la pièce au réfrigérateur. Varennya sans varinnya est appelée varnnya froide, et donc les framboises n'ont pas été bouillies avant l'hiver, comme conservateur, le tsukor est le plus souvent utilisé comme conservateur;
Les confitures de framboises "froides" sont mises en bocaux, comme une conservation traditionnelle, et les baies sont broyées à l'avant en une masse homogène. Deyakі lords volіyut vodokremlyuvati glands, frottant les baies à travers un tamis à dribne, mais les nutritionnistes et les médecins stverdzhuyut, que ce travail n'est pas nécessaire, à cela dans les glands il y a beaucoup d'acides gras nécessaires pour le corps.
Recette de Pokrokovy pour la confiture froide de framboises
Avec la préparation de confiture de framboises sans cuisson pour l'hiver, pour la recette la plus simple et la meilleure, vous pouvez avoir un bébé. L'approvisionnement en conservation d'une telle manière d'emprunt ne suffit pas pour une heure - près du début de l'année. Pokrokovo est plus froid que le breuvage à la framboise comme celui-ci :
- Pour l'épi, les baies sont sélectionnées pour la conservation, même si elles tombent dans la récolte, les framboises pourries ou moisies sont inacceptables. Faites suer les baies dans de l'eau froide et suspendez-les avec une serviette en papier (miti et séchez soigneusement les framboises, afin de ne pas abîmer les baies).
- Les framboises sont recouvertes de zucr dans des proportions de 1 à 1 (donc 1 kg de poudre de zukru-piska ou de tsukrovoy est consommé pour 1 kg de peau) et placées pendant 2-3 ans dans un endroit chaud, de sorte que les baies puissent sik .
- Les framboises, qui laissent le sik, sont frottées avec du zukr jusqu'à obtenir une masse homogène. Méthodes, comment frotter les framboises, les sprats: vous pouvez broyer avec un hachoir à viande, une reine en bois, un mélangeur ou un robot culinaire.
- La purée de framboise-zukrove doit être placée dans un endroit chaud pendant 5 à 6 ans, afin que le tsukor soit plus ouvert. Préparons-nous pour l'infusion pour nous débarrasser de l'embouteillage dans des bocaux stérilisés, fermez-le avec des bouchons en nylon et mettez-le au réfrigérateur pour le stockage.
Recettes courtes pour la récolte des framboises pour l'hiver en vidéo
Choisissez les meilleures recettes pour récolter des framboises pour l'hiver sans cuisson, en fonction de la météo. Є Recette de Kilka pour un tel conservateur du rifori izhrediv, il Lasunami, plus à voler, dans le yaki tsukor il framboise 1,5 à 1, et Tim, htodda, les passes du smacket du yagid, à tomber aux âmes de le Menshoye ts.
Nous avons choisi deux autres recettes délicieuses et simples pour récolter les framboises sans cuisson, et par conséquent, vous pouvez facilement et rapidement conserver les framboises pour l'hiver. Golovne - conservez les pots de framboises au réfrigérateur et ne laissez pas le réfrigérateur ne pas fonctionner pendant 4 à 5 ans, sinon une conservation est nécessaire.
Vidéo avec des recettes de couverture pour récolter des framboises sans cuisson
Les framboises au miel, congelées pour l'hiver, ressortent plus savoureuses et plus brunes. Une telle préparation n'est que dzherelo d'éléments bruns et de vitamines, d'aje et de miel, et les framboises fraîches sont riches en micro et macro éléments. Vous pouvez mettre des framboises au miel dans du thé au lieu de tsukra, les tartiner sur du pain, ou manger les abats comme une pâtisserie. І recette pokrokovy d'une telle préparation savoureuse et brune d'indications sur vidéo.
A propos de ceux-ci, comme croque après croque, les framboises sont essuyées avec du zukr pour l'hiver, la vidéo arrivera bientôt. Cette recette est encore plus simple et swishy, et après cela, vous n'avez pas besoin de baies, pas de chèques, laissez les quais puants partir. Vient pіdіyde tim gospodarkam, mélangeur yakі mayut.
Framboises Tsіla de tsukr pour l'hiver sans cuisson - ce sera comme frais
Les framboises avec zukr pour l'hiver sans cuisson seront comme fraîches, comme pour les congeler au congélateur, sans ramasser les baies. Les baies de framboise à congeler doivent être écrasées dans de l'eau froide, placées dans un plat large dans un bol et laisser sécher. Nous devrons ensuite préparer des plats pour la congélation, et il est préférable d'utiliser des récipients en plastique.
Au fond du conteneur, le zukor est empilé avec une boule d'environ 1 div. Les baies de Potim tsukor sont disposées en 2-3 boules. Les puanteurs siphonnent avec tsukr ces shchob tsukor remplissant toute l'étendue entre les baies. Ensuite, nous mettons également plus de sprats de balles, afin que le récipient soit à nouveau rempli. Le récipient est bien fermé avec un couvercle et inséré dans le congélateur.
5 joies, comment congeler des framboises, pour qu'elles sortent comme fraîches
Si les framboises sont congelées après que la décongélation soit fraîche, il est nécessaire de suivre cinq recommandations simples :
- Pour la récolte, ils coupaient les baies qui n'étaient pas trop mûres.
- Framboises Miti pas avec de l'eau courante, mais dans un bol, 2-3 fois en changeant l'eau
- Ne soufflez pas les courgettes pour la récolte (frère zukor et framboises dans la proportion de 1,5 ... 2 parties de zucru pour 1 partie de framboise)
- Congelez les baies dans le congélateur aux températures les plus basses possibles, pour obtenir l'effet de surgélation
- Ne pas permettre une décongélation horaire et une re-congélation à distance des œufs.
Framboises, frottées avec du zukr pour l'hiver sans cuisson, comme des briquettes
Les framboises, écrasées au zucr pour l'hiver sans cuisson, peuvent être congelées dans des briquettes ou des moules à glace. Pour la récolte, il est nécessaire de ramasser des baies tendres et de les affiner gentiment avec un tisserand, une mère ou un voyant. Ajoutons le zucor dans les proportions 1 à 1 jusqu'à ce qu'il soit une masse de baies et mélangez-le soigneusement.
Placez un sac en plastique près du récipient en plastique, puis versez la masse de framboise-zukrovy. Il est important de ne pas oublier que, une fois congelée, la patrie augmentera en taille, il ne suffit donc pas de remplir le récipient jusqu'en haut.
Ils ont donné un récipient de purée de framboises et de zucr, l'ont fermé avec un couvercle et l'ont mis au congélateur. Après 6 à 8 ans, si l'œuf se transforme en glace, un sac avec une briquette, vous pouvez le sortir du récipient en fermant hermétiquement le sac et le conserver au congélateur.
Yak décongeler des framboises dans des briquettes Uzimka
Vous pouvez décongeler des framboises en purée avec du zucr en entier ou en petits morceaux. Vous pouvez couper le shmatochki en briquette avec un couteau pour hacher la glace ou avec un excellent couteau de cuisine de l'hospitalité.
Au micro-four, ou sous poussée de haute température, mieux vaut ne pas décongeler les framboises surgelées, les éclats épuiseront la plupart des éléments bruns. Il est préférable de le sortir longtemps du congélateur et de le laisser reposer à température ambiante.
Gelée de framboise maison sans cuisson pour l'hiver
La gelée de framboise maison sans cuisson pour l'hiver est encore plus savoureuse, et même à la maison c'est du lasuni, il est peu probable qu'elle soit au réfrigérateur jusqu'à New Rock. De plus, il est encore plus facile à préparer et vous pouvez conserver le yoga au réfrigérateur dans des bocaux en verre et des récipients en plastique. Pour préparer la gelée de framboises pour l'hiver, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- Framboises fraîchement coupées - 2 kg.
- Zukor-pisok ou poudre de tsukrova - 1 kg
- Gélatine - 80 g
- Eau - 200 g
- Citron - 1, taille moyenne.
Recette Pokrokovy pour préparer la gelée de framboises pour l'hiver
La recette Pokrokovy pour la gelée de framboise est la suivante:
- Trier et mémoriser les framboises
- Visipati dans la gélatine d'eau froide et le trempage de yogo suintant
- Mettez 200 g d'eau sur le feu, portez à ébullition et arrêtez
- Frottez les framboises avec le zucr dans un mixeur jusqu'à obtenir une masse homogène et laissez de côté 30 à 40 brins, de sorte que le zukor s'ouvre à nouveau
- Râper la purée de framboises-zukrov à travers un tamis
- Retirez la gélatine de l'eau de famine et placez l'eau bouillie dans de l'eau tiède, puis ajoutez le jus du citron et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Verser de l'eau avec de la gélatine et du jus de citron sur la masse de cerises et bien mélanger
- Versez la gelée dans des pots, fermez avec des couvercles et mettez au réfrigérateur pour la récupérer.
La gelée de framboise, préparée selon la recette du cym, sera pêchée dans 5-6 ans. Le yoga Dali peut être retiré du réfrigérateur pendant 6 à 8 mois, pour que le réfrigérateur fonctionne sans interruption.
Framboises sans varіnnya pour l'hiver avec une gorge: saumon pour adultes
Framboises en conserve sans cuisson pour l'hiver avec un abo brûlé, comme ils appellent cette recette, framboises "p'yana" - lassochi épicé pour les adultes. L'alcool dans une telle préparation n'est pas abondamment donné, et nous devons servir de conservateur additif, mais tout de même, les enfants ne doivent pas recevoir de lasoshchi.
L'alcool éthylique économise les protéines et les acides gras. Par conséquent, tous les éléments essentiels pour le corps humain, que l'on trouve dans les framboises fraîches, sont en sécurité jusqu'à l'hiver. De plus, le brûleur ajoutera de la conservation à la "rodzinka" et rendra le goût des framboises plus riche et de la réglisse.
Conservation Robimo des framboises avec un brûleur pokrokovo
Pour préparer des framboises sans cuisson avec un brûleur, vous avez besoin des entrepôts suivants :
- Framboises - 2 kg
- Zukor-pisok - 2 kg
- Gorilka - 150 g.
La recette en elle-même est :
- Triez les framboises fraîches, nettoyez-les des feuilles et des tiges (ce n'est pas nécessaire)
- Saisissez les framboises avec du zukrom et laissez-les pendant 7 à 8 ans, afin que la baie laisse échapper le sik et que le zukor s'ouvre dans le jus.
- Versez le brûleur dans la masse yagidno-zukrovu et mélangez bien
- Verser le blanc dans des bocaux stérilisés et rouler avec des couvercles en métal
- Mettez les framboises avec un brûleur et zucr sur un trival, en les gardant du réfrigérateur.
Framboises pour l'hiver sans cuisson au mixeur: la recette la plus simple
Pour les avertissements, monsieur, pendant longtemps, conservez les fruits et les baies sans cuisson, les framboises, moulues avec du zukr, vous pouvez le conserver à température ambiante, mais dans ce cas, il faut mettre du zukra riche en récolte - yak min à 1,7 ( pour une proportion de 1,7 kg de framboises (1,7 kg de zucru). A cela, les framboises pour l'hiver sans cuisson au mixeur peuvent être frottées avec du zucr dans différentes proportions : si vous conservez des framboises au réfrigérateur ou au congélateur, mettez moins de zucru, et si vous vérifiez les blancs en hiver au Komori - plus.
Dans la vidéo ci-dessous, une autre recette pour congeler des framboises frottées dans un mélangeur avec du zukrom est décrite. Cette recette est encore plus simple, et la préparation du prêt de conservation ne dépasse pas 40 piquants.
Framboises fraîches du réfrigérateur - c'est doux et savoureux
Les framboises sont conservées pour l'hiver, frottées avec du zukr à travers un mélangeur ou un mélangeur, ce sera frais pour le pivroku. Les meilleures recettes, publiées ici, nous donneront l'occasion à ceux qui veulent élaborer des préparations, gelée ou infusion de framboise sans cuisson pour l'hiver, c'est délicieux. Les baies et les framboises congelées avec du zucrum et de l'amertume apportent des notes de fraîcheur estivale dans les soirées d'hiver, et des éléments bruns, qui sont placés dans ces flans, enrichissent le corps en vitamines et aident à surmonter le GDV et les rhumes saisonniers.
Pendant longtemps, le processus de préparation d'un merveilleux breuvage s'est accompagné d'un certain nombre de rituels. Il était d'usage de cuire la peau du furoncle les mêmes jours.
Aujourd'hui, les confitures de framboises sont préparées et plus simples, mais avec succès, les doses sont guéries.
Dans l'arsenal du maître de la peau moderne, il y a toujours un pot-ami de ce breuvage miraculeux, parfumé, savoureux et indispensable en cas de rhume.
Auparavant, les confitures de framboises maison étaient préparées sans zucru, avec du cuivre et du patoci. Il n'y a rien de merveilleux à tsimu, même un tsukor en Russie est apparu richement pіznіshe. Des dizaines de recettes pour la préparation de ce merveilleux breuvage sont parvenues jusqu'à nos jours, et de nouvelles leur sont parvenues, vigadans de nos jours. Il est facile de faciliter les choses, même si vous voulez essayer de faire de la confiture de framboises maison d'une manière différente.
L'infusion de framboises est traditionnelle dans notre pays. Eh bien, si vous parlez de gourmandise, la confiture de framboises a à juste titre le statut de l'une des plus élevées. À propos de tout ce que nous savons de la puérilité même. Si le seigneur de la prague cultivait le yakomog un plus grand approvisionnement de ces pâtisseries jubilatoires pour l'hiver. Il faut savoir que l'infusion de framboise n'aide pas seulement contre les rhumes, mais qu'elle s'occupe aussi d'un traitement préventif miraculeux.
Avant le stockage des confitures de framboises, l'acide salicylique naturel est inclus, car il constitue la base de plus de médicaments antipyrétiques et anti-inflammatoires. En remplacement de la confiture de framboises, ainsi que de l'aspirine, vous pouvez vous débarrasser de l'écluse et de la gastrite.
Les vitamines PP, A, E, B2 stimulent la vitalité, augmentent l'élasticité de la peau et assurent une apparence de couleur saine. A ce rang, la cuisine aide les gens à poursuivre leur jeunesse.
Zalizo, comme si c'était trop à l'entrepôt du breuvage, verse positivement dans le processus d'hématopoïèse.
À l'entrepôt de confiture de framboises, il y a une grande quantité de midi. Comme vous pouvez le voir, la plupart des antidépresseurs peuvent être vengés par eux-mêmes. Pour ceux qui souffrent de dépression et qui restent dans des situations stressantes, il est également recommandé d'inclure des saveurs salées dans leur alimentation - la confiture de framboises. Jusqu'au discours, le milieu des cheveux est le nombre de couleurs. Et encore une autre récompense miraculeuse pour l'amélioration du tonus de la vie.
Pour la préparation de la confiture de framboises, choisissez des baies, si elles sont mûres, mais pas trop mûres. Les plus appropriées sont les baies de taille moyenne et de zabarvlennya foncé. Parmi ceux-ci, il est encore plus savoureux que ce grenat de varennya.
Préparation des plats
Si nos grands-mères cuisinaient de la confiture aux grands bassins du milieu. Mais aujourd'hui, nous savons que les ustensiles medny ne sont pas nécessaires pour le meti. À droite, il ne s'agit pas de ce que le midi oxydé peut avoir au brassage. La framboise est une baie de réglisse et les oxydes sont utvoryutsya avec des infusions acides. Juste une quantité minimale d'ions dans le midi assure la dégradation de l'acide ascorbique. Et cela signifie qu'il n'y aura pas de vitamines dans un tel breuvage.
Comme si, la crème du bassin moyen, l'autre plat vidpovidny n'apparaissait pas, il faut sérieusement le retourner sur la surface pour révéler l'oxyde du midi. Її vitravité glissée, frotté l'endroit avec un abrasif. Piskom, par exemple. Il est nécessaire de réchauffer le bassin avec de l'eau tiède, puis de bien le sécher. Vous pouvez maintenant cuisiner du varennya.
Option de compromis Prote tse, quel problème de virishuє demeure. Une bassine en aluminium ne convient pas non plus à la cuisson, mais l'acidité de l'ébullition est aggravée et l'acidité de l'ébullition est mélangée en ruine dans la fusion d'oxyde, qui se trouve à la surface de l'aluminium. Varennya avec de l'aluminium n'est pas coloré. Vous pouvez résoudre le problème en émaillant les plats zastosuvshi. Prote pour її vikoristanny avait besoin de protection, l'émail inférieur était ébréché.
Mieux vaut s'approvisionner en une bonne bassine en inox, la vaisselle idéale pour faire de la confiture de framboises. Alors que le brassage n'a pas encore été brassé, il est temps de préparer les bocaux et les couvercles. Les banques relativement imitées ont glissé pour mettre un kіlka khvilin à mikrohvilovu pich. Et vous pouvez utiliser par procuration d'autres méthodes de stérilisation. Les krishki sont les meilleurs, il suffit de les faire bouillir.
Désormais, les bocaux sont idéalement préparés, recouverts de couvercles stérilisés, vérifiés, la confiture de framboise atteint l'état requis.
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Préparation d'un yagid
Les framboises fraîches doivent être triées. Les baies étaient sous-mûres et trop mûres, ainsi que les sépales avec des tiges pouvaient être vus. Mettez les baies dans un broyeur et mettez-les dans l'eau au maximum. Il est impossible de miti framboises sous l'eau courante; Baies Vyyavshi de l'eau, la nécessité de bourgeonner, les quais, l'eau ne coule pas. Après cela, déplacez soigneusement les framboises en préparation pour le bassin.
Les framboises sont infectées par des vers blancs blancs. Larves de tsé du coléoptère cramoisi. Ces baies doivent être saupoudrées de romarin salé. Pour cela, prenez 10 g de sel par litre d'eau. Dix baies de khvilin sont placées sur chaque branche. Les larves sont coupables de viplivti en surface. Il faut le voir avec un bruit de cuillère. Rincez les framboises à l'eau claire.
Une vieille recette de confiture de framboises maison
Entrepôts :
5 kg de yagid, ½ bouteille d'eau.
Cuisine:
Placez les baies de framboise dans une casserole émaillée, allumez un feu plein, placez une rose ou une feuille en dessous, de sorte que la chaleur monte uniformément, et faites bouillir la baie 2-3 fois. Après cela, mettez la casserole au four et faites-la bouillir pour que la baie ait changé au total 8 fois. Prêt à mettre la confiture dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles en nylon et conservez-le au réfrigérateur.
Confiture de framboises de grand-mère
Entrepôts :
1 kg de framboise, 2 kg de zucru, 1 litre d'eau, 2 cuil. sel, 2 c. acide citrique.
Cuisine:
Dans 1 litre d'eau, délayer le zucor et faire bouillir le sirop. Wisipte sirop de framboise et laisser reposer 1 an. Lorsqu'il est temps de diviser, de mettre les framboises sur la cuisinière et de faire cuire les points, les quais de l'ébullition ne viendront pas avec le bagel gustina. Ajouter de l'acide citrique 3 fois avant wiknennia. Prêt à stocker la confiture à la préparation des bocaux et à sceller.
Infusion maison aux framboises sauvages
Entrepôts :
800 g de framboises sauvages, 1,2 kg de zucru.
Cuisine:
Prenez-en une grosse, je n'ai pas écrasé les framboises (c'est une bonne idée de cueillir des framboises par temps sec et noir) et mettez-la dans un plat. Faire tremper les baies avec le quart du zucru et mettre le plat avec les baies au frais. Le lendemain, préparez du sirop à partir d'une bouteille d'eau et de zucru, qui est pleine, refroidissez-la et versez-y des baies pendant 3 ans. Après quoi cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, laissez-le refroidir, prenez les baies avec une cuillère à café, transférez-les dans le bocal, filtrez le sirop et versez-y les baies.
Infusion de framboise "Nizhni lasoschi"
Entrepôts :
1 kg de framboises, 1,5 kg de zucru.
Cuisine:
Préparez les baies, transférez-les dans le bassin, imbibez-les de zukr et remplissez-les pendant un sprat d'un an, de sorte que la puanteur donne un sik. Mettez ensuite la bassine sur le feu, faites cuire jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps. Avec une cuillère en bois, connaître le coup de pied qui apparaît à la surface du furoncle. Faites bouillir le breuvage, il a bouilli, 5 piquants de plus, refroidissez les trochs et roulez-le dans des bocaux stérilisés.
Infusion de framboise "Yagіdka to yagidki"
Entrepôts :
1 kg de framboises, 1,5 kg de zucru.
Cuisine:
Je vais trier les framboises avec une gorgée de zukr et les déposer par terre dans un endroit froid. Le lendemain, versez doucement le jus de framboise et portez à ébullition. Versez ensuite les framboises avec le sirop préparé et mettez-les sur le feu. Faites bouillir 20 piquants dans le bon feu, n'oubliez pas de prendre un coup de pied. Ne respectez pas le brassin, mais secouez-le par joncs circulaires, pour que les baies soient privées de leurs têtes. Par exemple, ajoutez du jus de citron. Prêt à refroidir la confiture dans la bassine avec de l'eau froide, puis transférez-la dans les bocaux stérilisés, fermez-la avec des couvercles et conservez-la dans le bol froid.
Confiture de framboises maison sans noyaux
Entrepôts :
1 kg de framboises écrasées au tamis, 900 g de zucru.
Cuisine:
Faire chauffer les framboises triées sur le feu, puis les passer au tamis fin. Appelez la chair, scho viyshov i, vhodyachi z vaga, ajoutez tsukor. Porter à ébullition la pulpe de framboise du zucrum, ajouter le coup de pied et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, en remuant de temps en temps. Pour reconsidérer, vous êtes prêt à infuser, mettez une goutte d'infusion sur une assiette froide. Si le goutte à goutte a attrapé, mais ne s'est pas propagé, cela signifie que l'infusion est prête. Étalez la confiture dans des bocaux stérilisés, fermez et placez avec des couvercles jusqu'à la fin.
Confiture de framboise cuite au four
Entrepôts :
500 g de framboises, 500 g de zucru.
Cuisine:
Mettez les framboises zukor et okremo près de deux bols allume-feu. Mettre au four, chauffer jusqu'à 175 C, pendant 20-30 minutes. Sortons-le du four, mettons les framboises et le tsukor dans la grande brume, qui s'est transformée en sirop de couleur caramel au cours du processus de traitement thermique, et mélangeons doucement avec une cuillère en bois. Conservez la confiture dans des bocaux secs et propres, laissez-la refroidir et sortez-la du réfrigérateur.
Confiture de framboises Listkove
Entrepôts :
framboises et tsukor à obsyagas égaux.
Cuisine:
Préparez les framboises et les courgettes dans le bassin ou une casserole pour la cuisson avec des boules: 1 tasse de framboises - 1 tasse de zukra, et versez sur un sprat pendant un an, de sorte que les framboises laissent échapper un sik et que le zukor s'échappe. Ensuite, mettez le bassin sur un petit feu pendant 30 à 40 hvilin (assurez-vous de vous allonger pendant un moment). Si la salle du sik aux framboises est pleine de zukor, augmentez le feu fort et portez à ébullition en remuant avec une cuillère en bois. Une fois prêt, verser chaud dans des bocaux stérilisés.
Malinov "Desyatikhvininka"
Entrepôts :
1 kg de framboises, 500 g de zucru.
Cuisine:
Je vais trier les framboises avec une gorgée de zukr et les laisser dans une bassine pour la cuisson du soir. Aidez soigneusement les vrants, chauffez le zukra jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Après ébullition, cuire à feu vif pendant 10 minutes | minutes, puis verser dans des bocaux propres et préparés et rouler. Attention à la cuisson à température ambiante.
Confiture de framboises avec alcool ajouté
Entrepôts :
1 kg de framboises, 1 kg de zucru, ¼ cl. de l'alcool.
Cuisine:
Préparez des framboises avec 500 g de zucru et arrosez d'alcool. Mettez un récipient de framboises pendant 6 ans dans un endroit froid. Ajoutons le zukor, qui est plein, refroidissons le masa, mettons-le sur un feu plein et cuisons jusqu'à ce qu'il soit prêt. Après cela, emballez la confiture dans le pot stérilisé et enroulez-la.
Infusion de framboises au cognac
Entrepôts :
1 kg de framboises, 800 g de zucru, 50 g de cognac, 1 cuil. Gélatine.
Cuisine:
Triez les baies, mais ne les lavez pas, arrosez de zukr, battez au mixeur (ou au blender), puis versez le cognac et battez à nouveau. Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle gonfle. Mettez la pâte de framboise près de la casserole et mettez-la dans un bain-marie. Après quoi porter à ébullition, faire bouillir 5 piquants, ajouter le coup de pied, ajouter la gélatine, mélanger et faire bouillir 2 autres piquants. Prêt à mettre la confiture dans des bocaux stérilisés, bouchez-la, laissez-la refroidir et sortez-la d'un endroit froid.
Confiture de framboise au citron
Entrepôts :
2 kg de framboises, 2,5 kg de zucru, citron.
Cuisine:
Conservez les baies dans un récipient en émail, buvez avec du zukr et laissez-les par terre dans un endroit froid (vous pouvez les mettre au réfrigérateur). Dans 6-7 ans, si les framboises laissent assez de jus, mettez un récipient sur un feu vif, portez à ébullition, puis changez le feu au minimum, sachez le coup de pied qui est apparu. Faites cuire 30 piquants en les mélangeant avec une spatule en bois. 5 minutes avant la fin de l'infusion, ajoutez un quart de citron à l'infusion. Prêt à refroidir et à placer dans des bocaux stérilisés, fermer avec des couvercles et conserver au frais.
Confiture de framboises bulgare
Entrepôts :
1 kg de framboises, 2 kg de zucru, 4 bouteilles d'eau, 2 c. acide citrique.
Cuisine:
Aux rendez-vous pour la cuisine, faites bouillir un bol dans le sipte tsukor, versez de l'eau et ajoutez les baies préparées. A feu doux, cuire jusqu'à cuisson jusqu'à un repas. Pour que les baies ne brûlent pas, sortez la bassine du feu toutes les heures et mélangez-la avec des ruhs circulaires. Jusqu'à la fin de la cuisson, ajoutez | ajoutez | acide citrique.
Confiture de framboises au jus de groseille
Entrepôts :
1 kg de framboises, 500-600 g de zucru. Pour le sirop : 100 g de jus de porche, 600 g de zucru.
Cuisine:
Trier les framboises, verser le sirop chaud, cuire à partir de jus de cassis et de zucra, porter à ébullition et brûler au feu. Faire bouillir la confiture en 2-3 fois, en peau fois en ajoutant du zukor, ce qui est trop pour la norme (1-1,2 kg pour 1 kg de framboises). Répartir l'infusion refroidie dans des bocaux, recouvrir de papier sulfurisé et attacher avec de la ficelle.
Confiture de framboises au jus de cassis
Entrepôts :
500 g de framboises, 500 g de cassis, 1,25 kg de zucru.
Cuisine:
Framboises roses avec une petite quantité de zucru. З|із| cassis voir s_k j'ajoute|ajoute| yoga dans un bol avec des framboises. Réchauffez le masu à feu doux et, en remuant, ajoutez le tsukor. Si les vins sont ouverts, mettez la confiture dans des bocaux stérilisés à sec et bouchez-les immédiatement avec des couvercles en étain.
Confiture de framboises Zalіzopodіbne
Entrepôts :
1 kg de yagid, 1-1,5 kg de zucru.
Cuisine:
Un petit secret: il n'est pas nécessaire de ne cueillir que des baies de la brasserie, qu'ils ont vues, ale et bues, et en petite quantité - non mûres. La puanteur elle-même ajoutera un effet de gelée à notre infusion. Faire bouillir tsevarennya en deux étapes. Faire tremper dans les baies normi tsukru et laisser reposer 2 ans, afin que les framboises laissent sortir le sik. Par exemple, il n'y a pas besoin d'une heure de vérification pendant 2 ans, mettez un récipient avec des framboises sur un petit feu, ajoutez 2 cuillères à soupe. apportez le tsukra pour le mieux et amenez le masa à ébullition, aidez et connaissez le coup de pied que vous avez réglé. Après ébullition, faites bouillir 5 à 7 piquants, sortez-les du feu jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Vranci met les baies sur un petit feu et, sans hâte, porte à ébullition. Ensuite on sirote le zukor qui déborde en remuant constamment jusqu'à la prochaine réouverture, on refait cuire 5-7 piquants, et le breuvage est prêt ! Versez le yoga derrière des bocaux stérilisés, mais ne fermez pas le verre avec des couvercles, mais laissez les trochs refroidir (environ 1 an), afin qu'une bulle s'accroche à la surface de l'infusion. Tout d'abord, fermez l'infusion avec des couvercles stériles.
Confiture de framboise maison à la rhubarbe
Entrepôts :
350 g de framboises, 750 g de zucru, 1,5 kg de rhubarbe épluchée et hachée.
Cuisine:
Zmіshayte dans la brume tsukor et revient en surplus pour rien (pendant toute l'heure, laissez reposer). A travers un tamis, versez du sik près de la casserole, faites bouillir 2 hvilin à feu doux, puis ajoutez la rhubarbe et les framboises. Faire bouillir, mélanger à nouveau et laisser bouillir pendant 5 frissons | minutes |, schob | abi | le breuvage a épaissi. Nous préparons des confitures pour rappeler les pots stériles et les rouler.
Confiture de framboise maison sans zucru
Trier les baies, rincer délicatement à l'eau, sécher, disposer dans des bocaux stérilisés et couvrir avec des couvercles. Mettons des bocaux de framboises dans une grande casserole avec de l'eau, amenez à ébullition et faites bouillir des bocaux de 10 khvilin. Après cela, retirez les bocaux, fermez-les hermétiquement avec des couvercles et laissez-les refroidir sous le tapis.
Varennya aux framboises "Korysne"(pas de variante)
Entrepôts :
2 boîtes de framboises, 2 boîtes de zucru.
Cuisine:
Je vais trier les framboises du zucr dans une poêle émaillée. Stériliser des bocaux de 0,5 l sur un couple, les laisser refroidir, après quoi ils transfèrent les framboises moulues avec du zucr. Faites bouillir les couvercles en plastique pendant 30 secondes et placez-les fermement sur les bocaux. Une fois prêt, conservez l'infusion au réfrigérateur.
Confiture de framboise sans infusion
Entrepôts :
500 g de framboises, 600 g de zucru, 6 c. brûleurs, aspirine - pour siroter.
Cuisine:
Vaporisez légèrement les framboises avec une gorge, de sorte que vous puissiez voir les insectes du yagid. Battez ensuite les baies avec un zukr avec un mélangeur avec un tronçon de 10 brins, en ajoutant progressivement 6 cuillères à soupe. brûleurs. La confiture prête est transférée dans des bocaux stérilisés, de préférence avec des couvercles, qui tourbillonnent, écrasent un comprimé d'aspirine et saupoudrent légèrement la confiture de poudre dans le bocal pour empêcher le processus de fermentation. Placez une feuille de papier sulfurisé sous le couvercle, fermez le bocal et conservez-le au froid.
Varennya aux framboises "p'yatikhvilinka"
Pour les framboises, le yak et pour les minuits, il en va de même pour la recette appelée "pyatikhvilinka". La propriété d'une telle infusion est que le petit traitement thermique des aliments vous permet de mieux économiser l'acide salicylique et folique, le potassium, le cuivre et les vitamines B et C. De plus, la proportion est nécessaire pour la recette: pour 1 kg de zucru est coupable de tomber 1 kg de framboises. Les framboises Zasipanu tsukr sont séchées pendant 4 à 5 ans. Tout le sik, qui a été réglé pendant toute l'heure, se met en colère et fait bouillir 10 hvilin. Sortez le sirop. Au nouveau, faites grésiller les baies, puis, à feu doux, portez le breuvage à ébullition et faites bouillir exactement 5 piquants. Tse warnnya sauvez votre puissance de corysnі.
Confiture de framboise
Le processus de cuisson lui-même ne prend pas beaucoup de temps et lors de la préparation de la cuisson pour cette recette. Pour un kilo de framboises, il y a 1,5 zukru. Placez les baies dans cette pièce, faites-les bouillir dans une puanteur, faites-les bouillir avec du zukrom et laissez-les au réfrigérateur pendant 10 ans. L'infusion est prête.
Râper la confiture de framboise
Lors de la préparation de cette infusion, les baies ne conservent pas leur forme, mais elles auront alors un goût délicieux. Versez un kilogramme de framboises dans 200 ml d'eau. Faisons bouillir 3 hvilini. Frottez le neoholol masu à travers un tamis, ajoutez 400 g de zucru et faites bouillir à nouveau. Presque tout. Si vous le souhaitez, si le breuvage est déjà disposé dans des bocaux, il faudra stériliser 15 piquants. Et c'est moins que la dernière chose à rouler.
Confiture de framboises bulgare(Recette 2)
Et en Bulgarie, la framboise varennya cuisine troch inakshe. Deux kilogrammes de zukru ont glissé visipati en préparation d'un bassin. Ajoutons un kilo de framboises et 4 flacons d'eau. Cuire Dali jusqu'à ce qu'il soit prêt en une seule fois. Le feu pour la cuisson est choisi faible. Ale, tout de même, il est nécessaire d'éteindre périodiquement le feu et de le mélanger soigneusement avec des ruhs circulaires. Si l'ébullition atteint un pic, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café d'acide citrique. Moustache!
La préparation de la confiture de framboises est vérifiée en déposant une goutte sur la soucoupe : si le sirop ne monte pas, la confiture est prête.
L'infusion sera parfumée et savoureuse, vous pourrez donc cuire plus de 2 kilogrammes de framboises à la fois.
Arôme Dodatkovy de varennya ajouter sіk porіchki, yakscho remplacer l'eau. Avant le discours, une telle variante du varnnya ne peut pas être dupe. Ainsi, la confiture deviendra plus épaisse, mais vous ne serez pas ennuyeux.
Rіvennya varennya dans des bocaux est coupable de buti millimètres 5 plus bas pour le cou.
zha dieux. Taєmnitsі yagid : Framboise, Polunytsya, Chornytsya, Zhuravlina et in.
dzherela
http://zhenskoe-mnenie.ru/
http://kedem.ru/
