Men qishga uy xayolimda tayyorlanaman. Qanday qilib otquloqni konservasiz aylantirish mumkin.
Qish uchun otquloqni yig'ish o'ngda oson. Tim ko'proq, tana xilma-xillik zaryadini talab qiladi. Bu xalqning sho'rvasi va sho'rvasi emas - otquloq nutqdan oldin bir xil bo'ladi. Men siz uchun, ayniqsa, kuchingiz, bir soat va undan ko'p tiyinlar uchun vimagatim emas, balki tez kurashish uchun qishga tayyorgarlik ko'raman. Shuning uchun tayyorgarlikni boshlash vasvasasiga tushmang.Buning evaziga siz sevgidan kam bo'lmagan bag'atma sho'rvasini tayyorlashingiz va borschga yogo qo'shishingiz va yashil to'lg'azish bilan pishirilgan pirog tayyorlashingiz mumkinligiga qasam ichaman. Bundan tashqari, otquloq salatlarga qo'shilishi mumkin - u jigarrang va kaloriyasiz.
Qish uchun hosilni yig'ish turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Birinchidan, otquloqni muzlatish mumkin. Kim uchun sizga muzlatgichdan ko'ra ko'proq kerak bo'ladi. To'g'ri, muzlash otquloqning sevimli nordonligini qoplashiga imkon berishini bilishdan keyin. Boshqa yo'l bilan otquloqni saqlab qolish mumkin. Tabiatni muhofaza qilish zavdyaklari tejash muammosiga duch kelishmoqda (masalan, sizda ajoyib muzlatgich bor), shuningdek, nordon tufayli ovqat yomonlashmoqda.
Teri ayol o'z ma'lumotlarini retseptlarga qo'shishga harakat qilgan bo'lsa ham, men himoya qilish uchun shaxsiy retseptlardan foydalanaman. Prote ê th zagalny muntazamlik va qoidalar.
Birinchidan, otquloqni saqlang, tuproqdagi bakteriyalar va viruslar sizning tikuvingizni iste'mol qilmasligi uchun vimiti bilan jiddiy shug'ullanish kerak. Siz otquloqni sovuq suv bilan to'ldirishingiz va 30-40 kviling uchun qoldirishingiz kerak - qo'shimcha tozalash kiritish.
Banklar sterilizatsiya qilinadi va toza sochiq bilan namlanadi, quritiladi. Ustlarini arpabodiyon bilan yoping va beshta kvilingni to'ldiring.
Qo'lda Buryan bilan salomlashib, otquloqni saralash kerak, keyin biz yogoni kesib tashlaymiz. Ba'zi retseptlarda otquloq kesiladi, boshqalarida u butunlay kıvrılır. Shvidshe, tse pitanya zruchností - shuning uchun biz faqat sho'rvaga otquloq qo'yishimiz mumkin. Sorrel kavanozning yoniga qo'yiladi, suv bilan to'ldiriladi va u aylanib yuradi.
Shunday qilib, otquloq saqlanishi mumkin. Kim uchun otquloq to'plarga bo'linib kesilgan bo'lsa, ular uni sillni to'ldirib, bankaga qo'yishadi. Sovuq suv bilan to'ldiring. Yana bir variant - silldan suvni sovutish, uni sovutish, otquloq bilan bankaga quyish. O'rash uchun biroz vaqt ketadi. Tuzli otquloqni yaxshi ko'radiganlar uchun sillni saqlash yanada mashhurdir. Ayni paytda, otquloq qishda mo''jizaviy tarzda saqlanadi va hech qanday tuzsiz - otquloq yashil oksalat kislotasida aniq ko'rinadi.
Korisni oradi
Agar otquloq sizni zaryad qilmasa, bir litr suv uchun qutilarni yoping. Xushbo'y sho'rva solingan katta yirtqichlardan bir banka osilgan.
Siz uy qurilishi preparatlariga krip qo'shishingiz mumkin - hatto otquloq weide xushbo'y.
Konservalangan otquloq, masalan, qishki sho'rvaga qo'shiladi. Ko'katlarni bulyon yaqinida qaynatish yaxshidir.
Qushqo'nmasni sevuvchilar sizga yangi otquloq bilan turli xil ta'mlarni tayyorlab, uni tayyorlab berishimizni aytishadi - mutlaqo yo'q. Shunday qilib, tayyorlaning va keyin yozning ta'midan bahramand bo'ling!
2017-05-23
Salom aziz o'quvchilarim! Bahor yo'q edi, bir kun yoz edi - bizda Transcarpathiadagi ob-havo haqida. Men allaqachon qishga dastlabki tayyorgarlik ustida ishlayapman. Nima deb o'ylaysan? Yo'q, yarim tunda murabbo yo'q! Dozríloí̈ polunitsí sche obmal. Men otquloqqa boraman. Bugun men qish uchun otquloqni bankalarda qanday yopish kerakligini aytaman.
Yashil borschni yoqtirasizmi? 
Men bolaligimdan yoga bilan shug'ullanaman. Sochi shahrining o'rtasida chiriyotgan Sobolivka qishlog'idagi kichkina uyimizdan unchalik uzoq bo'lmagan joyda o'rmon gullari gurillab turardi. Bilmadim, yovvoyi vin lekin chi faqat o'zini "nasiyavsya", lekin bulo yogo shaxssiz. Mi, ditlahi yoki sirimi yosh barglari.
Buvim bir tiyin ham topmasin, deb yosh otquloqdan bo‘lak kesib bozorga olib kelibdi. Qish uchun otquloq oddiygina tayyorlandi - ular yogoni tuzlashdi va bankalarga solib qo'yishdi, shuning uchun uni lohada saqlashdi.
Bunday usul eng kam qiyin, lekin mahsulotlar yangi yashil otquloqdan foydalanadiganimdan ko'ra undan ko'proq sho'r va yashil borscht chiqadi. Yangi kvartirani olganimizda oshxonada yaltiroq polshalik gaz plitasi bor edi. Onam blankalar uchun yangi retseptlarni o'zlashtira boshladi, ular orasida qasam ichaman. Deyakí z ularni men vikoristovu dosi.
Bankalarda qish uchun otquloqni qanday yopish kerak - o'rim-yig'im uchun eng yaxshi retseptlar.
Tuzsiz konserva
Sirovinani qanday tayyorlash mumkin
Yak Promiti
Qish uchun bankalarda qanday kıvrılmalı
Achchiq ziravorli issiq sousli kichik bankalarni aylanib chiqish ancha amaliydir - bunday qismlar 2-2,5 litrli sho'rva uchun ishlatiladi.
Qish uchun otquloqni sovuq suv bilan qanday o'rash kerak
Sirovina va bankalarni tayyorlash
- Ko'katlarni tayyorlang, chunki u ko'proq tayinlanadi.
- Idishlarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling.
Yak konservalari
- Toza suvni qaynatib oling, xona haroratiga qadar sovushini kuting.
- Kesilgan barglarni bankalarga soling, ularni bir chimdik tuziga ko'ra teriga soling (ikkitasini pivlitrov idishiga solib qo'yishingiz mumkin).
- Yuqoriga sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiring, qopqoq bilan o'rang. Sovuq tumandan ehtiyot bo'ling.
Qish uchun suv tokchasi bo'lmagan bankalarda yig'ish - sovuq tuzlash
- Sirovinani eng muhim tarzda tayyorlang.
- Bibariyadan tuz 1 kg syrovin uchun 30 gramm tuz.
- Silldan ozgina ko'katlarni maydalang, steril bankalarga mahkam soling, kuydirilgan plastik qopqoq bilan yoping.
Idishlarda qish uchun qanday kıvrılmalı, men otquloq bilan, bir tomchi va hosil bilan tayyorlayman
- Birinchi retsept kabi otquloq tayyorlang.
- Sprinklinglarda, pastki yuqori yosh barglarni oling, saralab oling, uchta idishda xuddi shunday yuving (qo'llaringizni qo'lqoplar bilan yoping).
- Yosh krepni yaxshilab yuvib tashlang, keskin kesing.
- 100 g tayyorlangan sirovin uchun 100 ml suvni katta yirtqichlardan da bibariya suvini qaynatib oling.
- Tayyorlangan ko'katlarni suvga yaqin joyga qo'ying, qoshiq bilan cho'kib yuboring, shunda u chiqmaydi. 3 hvilin qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
- Steril bankalarga quying, sterillangan qopqoqlar bilan o'rang, teskari aylantiring, o'rang va to'liq quriguncha to'ldiring.
Qumquloqda ko'p miqdorda kislota mavjud bo'lib, uni saqlab qolish mumkin. Sarson-sargardonlikda tozalikka rioya qiling va o'sha yoz quyoshining xushbo'y hidli yashil borsch bilan o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qiling!
Borschtning ovozini qo'ng'iroq qiling, aks holda, keling, buloq va otquloq tayyorlaylik, agar siz ovqatni ayblamasangiz, boshqa ingredientlarni oling. Jentlmenning terisi o'zining "qat'iy" retseptiga ega bo'lishi mumkin, lekin ulardan biri bo'lsin, obov'yazkovo mistitime otquloq. Yangi otquloqning zaryadini bilish haqiqatga to'g'ri kelmaydi, agar siz birinchi mavsumda bir xil miqdorda to'lov olishni istasangiz, yashil otquloqni yig'ishtirib oling.
Sorrel - boy otsu o'simlik bo'lib, pishirishda sabzavot madaniyati sifatida, shuningdek, tibbiyotda lyca sifatida keng qo'llaniladi. borscht va karam sho'rva vicorist nordon otquloq barglari, yoki yovvoyi, kinsky uchun tsíêí roslin, ale turlari katta soni bor.
Qish uchun yig'im-terim yo'llar bilan dekilkom bo'lishi mumkin. Bankalarda qish uchun otquloq yogo barglarini quritish orqali tayyorlanishi mumkin. Kim uchun ular o'tib ketsa, somonlarni torting va ayvonda teng to'pga qo'ying. Bir necha kundan keyin choyshabni olib, plastik qopqoqli bankalarda yopish mumkin. Shunday qilib, otquloq tosh shprat sifatida saqlanadi. Tuzsiz qishga tayyorgarlik ko'rishning yana bir usuli muzlashdir. CYM dan oldin choyshablar yuviladi, saralanadi, selofan paketlarga solinadi va muzlatgichga joylashtiriladi.
Menda silldan qishga tayyorgarlik ko'rishning ko'proq usullari bor.
Bunday tayyorgarlik haqida g'amxo'rlik qiling, bu ko'proq taqdir bo'ladi, lekin siz uni pishirganda, uni panga tashlashga hojat bo'lmaganlar haqida eslashingiz kerak. Ísnuê sprat tuzlash retseptlari. Bundan tashqari, biz uni biroz kengaytiramiz va men uni qish uchun saqlab qo'yaman. Bunday mahsulotni saqlash muddati 2 yoshga yaqinlashadi. Bu tarzda otquloqni yig'ish ma'lum bir retsept bo'yicha kerak, chunki. ba'zi vikoristlar turli xil ziravorlar, turli usullar va issiqlik bilan ishlov berishga ega.
Men o'z uyimda qish uchun hosil yig'moqdaman - men to'g'ri vdyachnadaman, qish parchalari, yozgi borschning lazzatini tatib ko'rgandan so'ng, siz uni yig'ishni istamaganlar uchun "qorong'i" deysiz. Shunday qilib, ko'plab odamlarni talon-taroj qilish, qish uchun otquloq tayyorlash va ishlatish, vigaduvati tayyorlash uchun retseptlar kerak emas, ular o'zlarini yaxshi hidni tavsiya qilishdi. Va men qish uchun eng yaxshi retseptni saqlayman - oshxonangizda sizga eng mos keladigan.
Endi siz qish uchun otquloqni qanday muzlatish kerakligini, yogoni qanday saqlash va quritishni, aniqrog'i, pazandalik tajribalaringiz uchun qish uchun otquloqni qanday saqlashni bilasiz.
Alemi, baribir, ayollar qish uchun otquloq yig'ishtirgandek ustalarning xabarlarini ko'rib xursand bo'lishdi:
otquloqning o'z kislotasi etarli, shuning uchun u boshqa konservantlar, tuz kremi bilan zanglamaydi;
Saqlash uchun idishning optimal hajmi 0,5 litrni tashkil qiladi. Men bitta kastruli borsch uchun bir xil stilki ishlataman;
Xushbo'ylik uchun konserva paytida hosilga ozgina qo'shing;
Konservalangan otquloq pivoning oxirida, sharob bulonda allaqachon yetib borganda, borschga qo'shiladi;
Qumquloqni yig'ish mutlaqo toza bo'lishi kerak, uni saqlashdan oldin qaysi displeyni nazorat qilish uchun uni yana suv bilan to'ldirish va bir yil davomida mahrum qilish kerak;
Saqlash va saqlash uchun ularning oldidagi qopqoqlar steril bo'lishi kerak;
Bir piyola sho'rva va borschda qismlar tayyorlansa (idishalar, paketlar ham) bu yanada qulayroq.
Yosh suvli otquloq birinchi o'simlik yashil borscht barcha bilan bog'liq. Ko'p yillar davomida biz jigarrang tillarning ko'p sonini olish uchun, biz pirog pishiramiz va nordon sho'r o't bilan sho'rva pishiramiz. Men, zvichayno, men t í stravi vzimku ni takrorlamoqchiman. Buning uchun usta turli yo'llar bilan otquloq tayyorlaydi. Yogo muzlatilgan, tuzlangan bo'lishi mumkin, qish uchun otquloqni tuzsiz qanday yopish mumkin? Ko'rinadi, bu oddiy. Oksalat kislotasining o'zi kuchli konservantdir, shuning uchun ish qismlari tuz qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin.
Konservalangan otquloq uchun retsept "Elementar"
To'g'ri, bu yo'l yanada sodda. Sterilizatsiya qilingan kavanozda biz otquloqni siqib qo'ydik, uni oldida yaxshilab yuvib, saralab oldik. Yogo butun barglari yoki teshiklari bilan to'planishi mumkin. U yuqoriga sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi, u qaynatiladi yoki oddiygina neylon qopqoq bilan yopiladi. Baganni sovuq havoda saqlang.
Issiq usulda qish uchun konservalangan otquloq
Vídmíníst víd poperednígo usuli polyagê kamroq otquloq bilan to'ldirilgan suvning haroratida. Ushbu retseptda otquloqni porcini bilan yuvib tashlang va uni arpabodiyon bilan to'ldiring. Lampochkalar yana ko'rinmaguncha, bir-biriga tegib, tepaga suv quyib, bankalar to'ldirilgunga qadar, trochlar tekshiriladi.
Bu usul boy kvartiralarning bagtariyaliklari uchun eng qisqa hisoblanadi, chunki bunday otquloqni xona haroratida saqlash mumkin.
Zukromdan konservalangan otquloq uchun retsept
Tsukru va otquloqning nisbati 1: 5 ga aylanadi. Nozik otquloqni qovoq orqali yuving va ehtiyotkorlik bilan sterillangan idishga soling. Qopqoqlar bilan kavisli, u sovuq joyda saqlash uchun tuzatiladi.
Ekinli otquloq, sterilizatsiyasiz retsept
Biz ko'katlarni saralaymiz, yuvamiz. Okremo narizaemo otquloq va krip. Biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz. Qushqo'nmas qattiq siqilgan, hayvon qattiq qichqirmoqda. Biz hamma narsani sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiramiz, uni yopamiz, sovuqdan olamiz. Men soqol olganimdan ko'ra ko'proq hosil olinadi.
Qushqo'nmas pyuresi: to'ldirish va bezash uchun yaxshi tayyorgarlik.
Otquloqdan pyuresi - boy o'tlar uchun mo''jizaviy qo'shimcha. 
Yogo garnitür sifatida qo'shilishi mumkin, pershy va m'yasny stravi i naviti vipíchku. O'tlarni g'ayritabiiy nordon o'ldirmaslik uchun nisbatlarni saqlashdan ehtiyot bo'ling.
Otzhe, otquloq orqali barg, u tartiblashtiriladi va 5 hvilin blanched. Keyin uni blender yordamida pyurega qo'shamiz, uni qaynatamiz, bankalarga solamiz va taxminan bir yil davomida sterilizatsiya qilamiz. Keling, sovuqqa tushamiz, sovuq joyda saqlash uchun tozalaymiz. Siz pirog va pirizhki tayyorlashingiz mumkin, sho'rvaga qo'shing va ín.
Ø usul: oqartirilgandan so'ng, otquloq go'sht maydalagichdan qo'pol don yoki blender bilan o'tkaziladi va 10 ga yaqin kvilingni doimo aralashtirib, söndürülür. Keyin limon kislotasi qo'shing (10 litr uchun 1 choy qoshiq). Sterilizatsiyalangan idishlarni eslatib turing, aylanib chiqing, teskari aylantiring va o'rang. To'liq o'z-o'zidan sterilizatsiya qilish uchun qoldiring. bir lokha yilda obov'yazkovo emas, balki boy kvartiralar kabinasida issiq bo'lmagan komoriyada saqlash uchun butun aksessuar sifatida bunday blankalar. Ushbu usulning faqat bitta minuslari bor - ustaning etarli ma'lumoti bo'lmasa, psuvannya xavfi katta (zduttya crishok, gullashning paydo bo'lishi). Vihid - boshoq uchun nihol 1-2 kavanoz, ortiq emas.
Bu o'zingiz uchun ayniqsa notinch emas, tuz holda qish uchun otquloq yopish uchun shaxssiz yo'llari bor, deb ko'rinadi. Endi sizning menyuingiz mavsumdan qat'i nazar, har doim yoqimli nordon bilan xushbo'y yashil o'tlar bo'ladi.
Sorrel, izsiz, ulkan SRSR erlarida katta mashhurlikka loyiqdir. Sharoblar o'ziga xos ko'rinishga ahamiyat bermaydilar, xuddi shu joyda tosh kabi o'sadi, lekin qish uchun yig'im-terim sizga sovuq ob-havo va qor aylanma kunlarida tez va iqtisodiy jihatdan shaxsiy bo'lmagan sho'r o'tlarni pishirishga imkon beradi.
Vitaminlar xazinasi - aks holda siz qishloq uyining kichik qismini qarzga oladigan otquloqni chaqirmaysiz. B, A, C, E guruhlari vitaminlari; kislotalar - oksalik va askorbin; shuningdek, kaltsiy va magniy, kaliy va temir. Shuning uchun janoblar qishga otquloq tayyorlayotganda, nafaqat mazali, balki jigarrang mahsulot bilan ham o'z uylariga g'amxo'rlik qilishadi. Bular haqida, otquloqni qanday muzlatish, uni sill bilan va bo'lmasdan saqlash, pirog uchun to'ldirishni qanday tayyorlash - Mova ushbu maqolaga o'ting.
Qish uchun otquloq yig'ishning eng yaxshi usullari
Retsept 1
Zryzanu ko'katlar qat'iyat bilan tartiblash pozhovkle poshkodzhene barglari va bur'yan qarang. Ibodat qilish, suv to'plamini berish va uni oshxona sochiq ustiga yoyish yaxshiroqdir, shunda suv quriydi.
Potim otquloq qo'pol tug'ralgan va oqartirilgan bo'lishi kerak. Buning uchun yirtqichlardan suv quyib, olovga qo'ying va qaynagandan keyin ichiga otquloq soling. To'liq ma'noda 30 soniyada men zaytun rangidagi ko'katlarni qirdiraman. Endi oyning yarmini minimal bilan to'ldirish va qutilarni to'ldirish kerak.
Vykorivuvaty eng katta quvvati 0,5 l va undan kam, shuning uchun qishki davrda, idish bir vaqtning o'zida vikoristy bo'lishi mumkin.
Qaynayotgan suvni idishga yelkalarigacha quying, bir xil oqartirilgan otquloqqa (chetiga to'kilgan) va uni negaino yopib qo'ying.
Qopqoqlarni ham sterilizatsiya qilish kerak. Yopiq qutilar mahkamlanganligi tekshiriladi, teskari buriladi va shunday ko'rinishda sovutiladi. O'rim-yig'im xona haroratiga g'amxo'rlik qilish uchun yaxshi.
Tabiiy otquloq tayyorlash uchun yana bir retsept. Buning uchun na kuch, na tsukor, na boshqa hisob-kitoblar kerak emas.
Retsept 2
Tayyorlash usuli yanada sodda. Sorrel termal ishlov berishga javob bermaydi va uning mazali ta'mini saqlaydi.
Robotlar uchun sizga kerak:
- obrobna doshka that gostriy nizh
- vidalanadigan qopqoqli idishlar, hajmi 0,5 l yoki pro, 25 l
- xona haroratida qaynatilgan suv
- Shovul
- O'rim-yig'im paytida faqat bir nechta barglar bor, shuning uchun dastadan ko'katlarni ehtiyotkorlik bilan yig'ib, petiolelarni kesishingiz kerak. Barglarni tayyorlash ko'p miqdorda suv bilan to'ldiriladi va sprat vaqtini o'zgartiradi. Barglardan men buti zmito hamma ichib pisok qila olaman. Keyin otquloqni drushlyakdan yoki vologlarning ko'rinishi uchun oshxona sochiqchasiga o'tkazamiz.
Endi men keyingi ko'katlarni to'kib tashlayman, ularni mayda shakldagi kichik bo'laklarga kesib tashlayman, shuning uchun yashil karam sho'rva yoki salat tayyorlash uchun janobni qanday qilib qo'ng'iroq qilish kerak.
Ko'katlar yotqizilgan banklar sterilizatsiya qilinadi. Yig'lash qimmatga tushadi.
Sorrel idishga solib, teri qismini qattiq siqib chiqaradi. Siz yog'och qoshiq yoki qoshiqni (shuningdek, yog'ochni) urishingiz mumkin yoki uni faqat qo'lingiz bilan olishingiz mumkin.
Endi men bankani suv bilan to'ldiraman. Chiroyli, nozik bir oqimda, bir vaqtning o'zida ko'katlarni maydalash. Kichkina narsalarim orasida yo'qotib qo'yganim yana g'alaba qozonishga ruxsat beraman. bankaga haydab uvíyde zósym boy emas, lekin bu sizning aybingiz buti bankaning bo'yin ustki chetida bilan yuviladi. Bunday ko'rinish bilan siz darhol zagvinchuyut qilasiz. Tuzsiz otquloqqa g'amxo'rlik qiling, ehtimol ko'proq taqdir, u bilan tazelikni saqlang.
Bunday tayyorgarlik universaldir. Siz sho'rvalar va salatlar uchun o'tlarni ortiqcha tuzlamasdan vikoratsiya qilishingiz mumkin. Qizilmiya vipíchka uchun siz tsukor qo'shishingiz kerak bo'ladi.
Nutqdan oldin, petioles, sho'rlangan sopi kabi, men tuzsiz otquloq pishiraman, siz uni blenderda tozalab, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bunday pyurening kichik bir qismi borsch chi sosiga nordonlik qo'shadi. Sho'rva yogo da vimknennyam oldin qo'shing.
Qish uchun SORREL: faqat suv qo'shing
O'rim-yig'im Men oldingi retsept bir oz chim vídríznyaêtsya sill dan qasam.
Qushqo'nmas barglarini saqlang, uni xotinlar yoki shmatochki bilan kesish kerak - kimga mos keladi - va bankalarni sterilizatsiya qilish uchun qo'ying. Yashillarni siqib oling, shunda ular mahsulot orasida bo'sh qoladi. Yuqoridan bir choy qoshiq tuz quyiladi. Sil maê buti zvichayna, kam'yana, hech qanday qo'shimchalarsiz. Endi xona haroratida qaynatilgan suvni quyish kerak. Líti xushbo'y hid tupurmasligi uchun, yog'och qoshiq bilan barglarni engil siqib, chiroyli tarzda siljiydi. Imkoniyatlarni chekkalari bo'ylab suv bilan to'ldirib, uni yopishadi va uni tejashga yo'naltiradi.
Yashil sibuliyadan otquloq
Sorrel boshqa ko'katlar bilan sumishidan yig'ib olinishi mumkin. Ushbu preparat yashil borsch yoki salat uchun ideal.
Tarkibi:
- yangi ko'katlar otquloq - 450 g
- yashil cybuli tuki - 450 g
- yosh ko'katlar - 220 g
- maydanoz barglari - 220 g
- qo'shimchalarsiz sil oshxona - 80 g
Mo''jizaviy tayyorgarlik, usta uchun kechki ovqatni kechqurun tayyorlash uchun bir soat kabi.
Barcha ko'katlarni saralash, eslash va uni quritib, sochiq ustiga yupqa to'p bilan yoyish kerak. Keyin barcha komponentlar kichik bo'laklarga o'rnatiladi va stakanga joylashtiriladi. Yuqorida, kuch va aralashtirma qo'shing, massani engil maydalang. Sharbatni ko'rishni tezlashtirish uchun ko'katlardagi mexanik harakatlar.
Pívlytrovi bankalar past qaynoq suvda vitrimyut 15 khvilin va litr - 25 khvilin. Soat tugagandan so'ng, banklar tiqilib qoladi, sovutiladi, teskari buriladi va bankda to'g'rilanadi.
Qabul qilib bo'lmaydigan merosdan qutulish uchun men uni qish uchun yig'ib olaman, men g'alaba qozona olaman, lekin bu nisbatan kuchli. Bu aybsiz, retseptlar, barcha turadi. Pirchen va pozhovkle barglari ko'rinadi. O'rim-yig'im uchun idishlar va qopqoqlar yaxshilab tozalanishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
Janoblarga otquloq va gazli suv kerak. Xushbo'y qo'shimchalarsiz oddiy gazlangan suv. Sovutishdan oldin siljiydi. Qumquloq mayda bo'laklarga bo'linadi va yakomoga uchun tayyorlangan idishga solinadi. Keyin uni gazli suv bilan to'ldiramiz va darhol aylanib chiqamiz. Blankaning tug'ilish belgisi - gaz lampalarini isrof qilmaslik uchun gazli suvli shisha yopiq holda saqlanishi kerak.
Ketma-ketlik shunday.
- Spachatku zapovnyuyut banklar otquloq, doklar butun naryzka tugamaydi.
- Ulardan biriga gaz to'ldiramiz,
- gvinchuyut suliya suv va zakochuyut idish bilan.
- Va hozirgacha. Duzhe zruchno pratsyuvati da chotiri qo'llari.
Bunday tayyorgarliklar bilan qasamyod qiluvchi barcha rangli nutqlar saqlanib qoladi va bu tayyorgarlikdan olingan chiziqlar yangi ko'katlar shaklida reaktsiya hosil qiladi.
Qish uchun hosil yig'ish: video
Uzimkani pirog (yoki patti) bilan otquloq bilan iste'mol qilish uchun, bu haqda keyingi salyangozni oling. Qo'shimcha qovoq bilan yig'ish har qanday vipíchka uchun ajoyib to'ldirishga aylanadi.
- Banklar nisbatan vimiti va sterillangan.
- Pomitiy va quruq otquloq quruq kesilgan.
1 kg ko'kat uchun sizga 200 g qovoq kerak bo'ladi. Qushqo'nmas ehtiyotkorlik bilan kavanoz yaqiniga joylashtiriladi, qovoqni yoga to'plari bilan chizadi. Yuqori to'p suvli bo'lishi mumkin. Bunday preparatni muzlatgichda saqlang. Qish oqshomida gospodar stolida yoz haqida gapiradigan piroglar paydo bo'lsa, bu joy haqiqatdir.
Sushinnya qasam ichaman
Men boy qasam ichaman, lekin o'rim-yig'im uchun vaqt yo'q - siz quritishingiz mumkin. Golovna umova - to'g'ridan-to'g'ri sony almashinuvining mavjudligi.
Qushqo'nmas barglarini yuving, siz o'sishning puflari va bo'sh qismlarini ko'rishingiz mumkin. Abo shahar sochiqni muhokama qiling. Ular ko'katlarni kesib, qog'ozga yupqa to'p shaklida yaxshi shamollatiladigan va iliq kutib olish uchun berdilar. Narizka postiyno sindirish kerak, quritish bir tekis bo'lardi. Ale, shuningdek, otquloqni haddan tashqari quritmaslik ham muhim, aks holda u shitirlaydi va arraga aylanadi. Qog'oz qoplardan yoki shisha idishlardan quritilgan otquloqni oling.
Qish uchun oddiyroq variant ham tayyorlanadi. Muzlatish kesilgan ko'katlar va umuman butun barg kabi bo'lishi mumkin.
Qo'yishdan oldin, men dondurucuda otquloq, yogo miyut va quruq. Potim naryzayut ta idishda chiqib yotardi. Siz polietilen paketlarni yutib olishingiz mumkin. Qushqo'nmasni sumkaga solib, bunday marosimda zayveni ko'rib, uni mahkam yoqish kerak. Tse, uning qoraligi bilan, tomoq majburiyatining o'zgarishiga olib keladi.
Siz ko'katlarni muzlatib qo'yishingiz va jamlashingiz mumkin, otquloq krip, maydanoz va yashil cibula tukiga qo'shishingiz mumkin.
Bir tayyorgarlik uchun konteynerlar kichik bo'lishi kerak. Tsey printsipi paketlarda muzlashni to'xtatishdir. Rozrahunkadan bir pan borschni maydalash uchun qism. Muzlatish g'oyasi muhim - bu oddiylik.
Go'yo otquloqni barglari, keyin muzlatgichga qo'ying, o'ng tomonda, bir nechta kviling. O'sha vaqtga qadar muzlatilgan ko'katlar jigarrang tillarning maksimal soniga ega.
Otquloqni qanday muzlatish mumkin: video
Shunday qilib, shuning uchun ... Ko'pincha buryan kabi to'shakdan olinadigan nordon otquloq bilan siz murabbo tayyorlashingiz mumkin. Yoga lazzati misli ko'rilmagan va uzoqda, olma murabbosining lazzati. Tayyorlangan taomning ko'rinishini qadrlash uchun siz to'g'ri gurme bo'lishingiz kerak.
Qizilmiya lassoshchiv pishirish uchun Rozrahunok produktyv
Teri ustida 500 g ko'katlar 400 g sukroz va 30 ml suvni olish kerak.
Obrobka qasamki, pishirish varennya:
- Sorrel dekilkoh suvlarida yaxshilab yuviladi, siz barglari va barglarini ko'rishingiz mumkin.
- Suv olishdan qo'rqing va uni sochiq ustiga qo'ying, quriting.
- Keling, Yogoni erlar bilan kub shaklida kesib, ularni yirtqichlardan solib qo'yamiz. Kastryulning pastki qismi issiq bo'lishi mumkin, ammo u qaynab ketishdan himoya qiladi.
- Mana, suv qo'shiladi, o'sha tsukor. Pishirish paytida ish qismini tez-tez aralashtirish kerak va tayyor mahsulotning zichligi tufayli tayyorgarlik soati tushishi kerak.
Janob pivoni o'rashga o'tayotganda, uni toza va quruq bankalarga issiq qilib qo'yishadi va uni yopishadi.
Bir chimdik maydalangan doljin qo'shib, siz tayyor mahsulotning ta'mini o'zgartirishingiz mumkin. Zrobiti tse siz masalan varynnya mumkin. Dolchin bilan Varennya bir oz whilinning qopqog'i ostida to'liq olovga o'ralib ketishga majbur bo'ladi.
Varennya otquloq va apelsindan
Tarkibi:
- otquloq - 500 g
- zukrovy pisok - 400 g
- suv - 30 ml
- limon kislotasi - pichoqning uchida
- apelsin - 1/2 qism
Sof barg, men pichoq bilan quruq qirqib tashlayman. Apelsinning yarmi go'sht maydalagichga o'raladi. Komponentlar panning yaqiniga joylashtiriladi va aralashtiriladi. Zukr bilan ushlang, bir osh qoshiq suv va limon kislotasi qo'shing. Sumishni taxminan 15 kviling uchun qaynatish kerak. Toza va quruq bankalarga issiq qilib yoying va o'rang.
500 g otquloq va 1 shisha asal kerak.
Barglar yuviladi, quritiladi, petioles shaklida suv bilan kremlanadi va kesiladi. Maydalangan otquloq bir yirtqichlardan qaynatiladi, asal bilan quyiladi va aralashtiriladi. Varennya qalinlashguncha to'liq olovda qaynatiladi. Idishlarga to'kib tashlang va liohda qishdan oldin tozalang.
Pivoni pishirgandan so'ng, qasam ichaman, keyin u pishiriladigan idishlar haqida o'ylayman. Ko'p miqdordagi kislotalar orqali, eng muhimi, sirlangan havzani yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan panani ko'rishdir.
Barcha turdagi murabbolar qizilmiya vinaigrette yoki sendvich va tost uchun to'ldirish sifatida tayyorlanishi mumkin.
Obov'yazkovo qish uchun otquloq tayyorlaydi - vitaminlar to'plami yaqin bo'ladi!
