კლიტინის ორგანული ყლორტები. სასულიერო პირების ორგანული გამოსვლები
უჯრედების საწყობში შედის უპიროვნო ორგანული ნაერთები: ცილები, ნახშირწყლები, ლიპიდები, ნუკლეინის მჟავები და სხვა. ნახევარი სიცოცხლე, უსულო ბუნებაში არ არსებობს.
ორგანულ გამოსვლებს უწოდებენ ქიმიურ ფილებს, რომელთა საწყობში არის ატომები და ნახშირი..
ცილები სიცოცხლის საფუძველია.
ბოთლების საწყობი.
ცილები – ყველა ბიოლოგიური პოლიმერი ორგანული ყლორტები, როგორ შევიდნენ ცოცხალი ორგანიზმებისა და მათი ცხოვრების პროდუქტების საწყობში
პოლიმერი (ბერძნული "პოლი"-ბაგატოს ტიპი) არის მდიდრულად დახვეწილი ლანცეტი, ზოგიერთ ლანკო є იაკში აშკარად მარტივი მეტყველებაა - მონომერი. საკუთარ თავში დარჩენა, ლანციუგების სუნი, რომელიც ათასობით მონომერს უმატებს (A-A-A-...)- ორგანულ ყლორტებს შორის - ციყვი - საუკეთესოა და ნავიგები პირველ ადგილს იკავებს როგორც რაოდენობით, ასევე ღირებულებით. არსებებში ისინი ეცემა კლიტინის მშრალი მასის 50%-ს. ადამიანის ორგანიზმში არის 5 მილიონი ტიპის ცილის მოლეკულა, რომლებიც დიფუზირებულია როგორც ცილებში, ასევე მის გარეთ და ორგანიზმებში.
ცილები არის აზოტოვანი ორგანული ნაერთები, მაკრომოლეკულები, მონომერი არის ამინომჟავა.
Zahalna ფორმულა їх ასე გამოიყურება:
NH2-CH-COOHდეNH2- ამინო ჯგუფი (maє ძალაუფლების ბაზა)
COOH- კარბოქსილის ჯგუფი (მჟავა ძალა)
R R -რადიკალური
ცილების მარაგი მოიცავს 20 ამინომჟავას.
გამოსაცვლელი შეუცვლელი
ორგანიზმში სინთეზირებული არ შეიძლება.
დამნაშავეა უკან სიარული
Ამინომჟავების - ამფოტერული სპოლუჩი, რომელიც ამცირებს ამ მჟავისა და ფუძის ძალას. ციმ ზიმოვლენა ს-ში ამინომჟავის მოლეკულები ერთად ქმნიან კავშირებს ნახშირმჟავას და ძირითადი ჯგუფის აზოტს შორის. ასეთ ბმულებს ე.წ პეპტიდები: R1 R2
NH2-CH-COOH+ NH2 – CH – COOH N2H – CH – C – N – CH – COOH +H2 O
R1 დიპეპტიდი R2 O H
პეპტიდური კავშირი
თუ ძალიან ბევრი ამინომჟავაა (10-ზე მეტი), პოლიპეპტიდი გამოდის. ამინომჟავები ქმნიან ცხოვრების ველურ გეგმას და მაინც აღდგებიან მასში.რ .
ბუდოვა bіlkіv:
თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ თეთრების პირველადი, მეორადი, მესამე და მეოთხედი სტრუქტურები:
1.პერვინნა (წრფივი) - დამოკიდებულია ამინომჟავების კრეფის თანმიმდევრობაზე პოლიპეპტიდურ შუბეში. 20 სხვადასხვა ამინომჟავა შეიძლება შევადაროთ ქიმიური ანბანის 20 ასოს, ზავდოვკას "სიტყვის" ასეთი ნაკეცებიდან 300-500 ასო.
2.ვტორინა - სპირალი ხვეულებს შორის იგივე სიგრძით. (ის წყდება პირველადი სტრუქტურის სპირალურად დაკეცვის შედეგად). Між N – H u C=O, თვითმკვლელობის ხვეულებზე ლპება, წყლიანი ბმები შურისმაძიებელია, სუნი სუსტია კოვალენტურისთვის, ალე, განმეორებადი ბაგატორაზა, სპირალის რეგულარული ხვეულები ჭკნება.
3.ტრეტინნა - სუპერკოჭი, (დამყარდება მეორადი სტრუქტურის ხორხის შედეგად ჩანთის სახით) გლობული, ხვეული - კავშირი რადიკალებს შორის: (+) და (-) დამუხტული R-ჯგუფები იზიდავს და უახლოვდება დგომას. შორს. (ინსულინი).
4.მეოთხე - Dekіlka მესამე სტრუქტურები. (ჰემოგლობინი).
თეთრების ძალა: (სტორ.94-95 დამოუკიდებლად); (153-154)
1. თეთრები აბსოლუტურად არ განსხვავდება წყლისგან.
2. დაბალი აქტიური და ქიმიურად მდგრადია აგენტების ინექციების მიმართ
3. ცილები თერმოლაბილურია (აქტიური ვიწრო t-ჩარჩოებში). Diya t, znevodnennya, pH ცვლილება, ალკოჰოლი, აცეტონი და іn მოწოდება დარღვევის სტრუქტურული ორგანიზაცია ცილების. ცილის ყველაზე სუსტი სტრუქტურა იშლება ზურგზე - კვარტალურად, შემდეგ მესამედ, მეორეულად და ყველაზე მძიმე გონებისთვის - პირველადი. მისი სტრუქტურული ორგანიზაციის ცილის მოლეკულის დაკარგვას ე.წ დენატურაცია.
ვონა მ.ბ. შეუქცევადი- შეგიძლიათ უყუროთ ქათმის კვერცხის იშვიათი გამჭვირვალე ცილის გაცხელებისას, ის იშვიათი და შეუღწევადი ხდება. მაქცია -
4. დენატურირებული ჩინოვნიკის მიღების შემდეგ შენობის მდიდარი ცილები აღადგენს ბუნებრივ ფორმას, ტობტო. რომ ცილის პირველადი სტრუქტურა არ არის განადგურებული და ცილის ბუნებრივი სტრუქტურა აღდგება, მ.შ. რენატურაცია.
თეთრის ფუნქციები:
1. ბუდიველნა (პლასტიკური) - მონაწილეობა მიიღოს ყველა უჯრედული მემბრანისა და უჯრედების ორგანოიდების ჩამოყალიბებაში, აგრეთვე უჯრედულ სტრუქტურებში.
2. კატალიზური (ფერმენტული) - ყველა ბიოკატალიზატორი - ფერმენტები - ცილოვანი ბუნების ცილები - უფრო სწრაფი ქიმიური რეაქციები (ათობით, 100 ათასჯერ)
3. დვიგუნი (მოკლე) - სწრაფად მოძრავი ცილები, რომლებიც გვხვდება როუჰუს ყველა სახეობაში, როგორიცაა სამშენებლო უჯრედები და ორგანიზმები.
4. ტრანსპორტი - ქიმიური ელემენტების (O2 - ჰემოგლობინი) ან ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების (ჰორმონების) დაშვება და მათი გადატანა სხვა ქსოვილებსა და ორგანოებში.
5. ზაჰისნა - ანტიტილაცია, სისხლის ცილის შეწოვა (როდესაც ორგანიზმში მიკროორგანიზმი ან უცხო ცილები შეაღწევს, ანტისხეულები იხსნება ლეიკოციტებში (არატოქსიკური, არატოქსიკური "გასაღების ჩაკეტვის პრინციპი") და ანტიგენებში, რომლებიც ზედმეტად არის ამოღებული).
6. ენერგიული - ცილები ენერგიით უჯრედებში; 1 გ ცილის სრული გაყოფით, დამტკიცებულია 17,6 კჯ ენერგია.
7. სიგნალნა - კლიტინის ზედაპირულ მემბრანაზე შეიტანეს ცილების მოლეკულები, რომლებიც ცვლის მათ მესამეულ სიცოცხლეს დოვკილიის ჭინკების სახით.
ნახშირწყლები ან საქარიდი - უფრო ფართო ორგანული ფილები, რომლებიც წარმოიქმნება ქვანახშირისგან, წყლისა და მაწონისგან. Tse speechovini іz zagalnoy ფორმულა Сn(H2O)m . ნახშირწყლების მეტი რაოდენობა წყლის მოლეკულების რაოდენობაში დამოკიდებულია ნახშირბადის ატომების რაოდენობაზე. ამიტომ გამოსვლებს უწოდეს ნახშირწყლები.
ნახშირწყლები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შედგება მარტივი სტრუქტურის ერთი ან მეტი მოლეკულისგან. ნახშირწყლების მოლეკულური წონა არ არის 100-დან 1000000-მდე (დალტონი - წონა, დაახლოებით უდრის წყლის ერთი ატომის წონას).
ნახშირწყლების სამი ჯგუფი არსებობს:
 |  |
ადვილად დასაკეცი
მონოსაქარიდები
შედგება ერთი მოლეკულის ოლიგოსაქარიდების პოლისაქარიდებისაგან
●(CH2O)p ●- ●2-10-ის დამატება ●- ●- ●-●- ●102-103-ის დამატება
მონოსაქარიდები ●- ●- ●- ●-●- ●-●- ● მონოსაქარიდები
- მონოსაქარიდები ან მარტივი ზუკრუ- ნახშირბადის ატომების რაოდენობის მიხედვით მონოსაქარიდის მოლეკულაში ნახშირბადის ატომებს უწოდებენ ტრიოზებს - 3 ატომი, ტეტროზებს - 4, პენტოზებს - 5 ან ჰექსოზებს - ნახშირბადის 6 ატომს; ექვსნახშირბადოვანი მონოსაქარიდებიდან - ჰექსოზა - ყველაზე მნიშვნელოვანი გლუკოზა (სისხლში 0,08-0,12%), რიბოზა, დეზოქსირიბოზა და გალაქტოზა.
- ოლიგოსაქარიდები ან დისაქარიდები- ნახევრად ჭურვი, რომელიც შედგება მარტივი საქაროზის 2-10 თანმიმდევრულად შერწყმული მოლეკულისგან (საქაროზა, მალტოზა, ლაქტოზა);
- პოლისაქარიდები- Razgaluzhenі პოლიმერები - ემატება 10-ზე მეტი მოლეკულა tsukrіv; ყველაზე მნიშვნელოვანი პოლისაქარიდებია:
ცელულოზა- ხაზოვანი პოლისაქარიდი, რომელიც გლუკოზის მოლეკულებისგან შედგება. ცელულოზა არის როსლინის უჯრედული კედლის მთავარი კომპონენტი.
სახამებელი და გლიკოგენი. Є გლუკოზის შენახვის ძირითადი ფორმები როსლინსა და არსებებში. დაშლისას ორგანიზმი შლის გლუკოზას, რომელიც აუცილებელია სიცოცხლის პროცესისთვის.
ხითინი.კიბოსნაირებსა და კომაში მე ვქმნი სრულყოფილ ჩონჩხს (ჭურვი).
ნახშირწყლების ფუნქციები:
1, ენერგიული- მთავარი - მარტივი ცუკრივ i "დამარილების" დროს, პერშუ შავში, გლუკოზა, ორგანიზმი იღებს მისთვის საჭირო ენერგიის ძირითად ნაწილს.
2.მაღაზია.სახამებელი და გლიკოგენი თამაშობენ გლუკოზის დჟერელ როლს, რაც საჭიროებისამებრ აფუჭებს.
3.მხარდაჭერა-ბუდიველნა. მაგალითად, ცელულოზა აკმაყოფილებს როსლინის კედელს; z khіtinu zbudovano ჭურვი კომახ.
გარდა ამისა, ლიპიდებისა და ცილების ნახშირწყლებში გაერთიანებით, ისინი გარდაქმნიან გლიკოლიპიდებსა და გლიკოპროტეინებს, ბიოქიმიური მოლეკულების ორ მნიშვნელოვან კლასს.
ზუკორის რიბოზა და დეზოქსირიბოზა ობოვზკოვო შედის ნუკლეოტიდების მარაგში - ნუკლეინის მჟავების მონომერები.
კლიტინის გამოსვლა. ჩვენი სხეულის უჯრედები შედგება სხვადასხვა ქიმიური შემადგენლობისგან. ზოგიერთი ამ სპოლუკებიდან - არაორგანული - იზრდება უსულო ბუნებაში. მათ წინ შეგიძლიათ ნახოთ წყალი და მინერალური მარილები. მაგრამ ცოცხალი უჯრედებისთვის, ყველაზე დამახასიათებელი ორგანული ნაწილები, რომელთა მოლეკულები შეიძლება კიდევ უფრო დასაკეცი იყოს. მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და ნუკლეინის მჟავები.
კლიტინის არაორგანული ფილები. კლიტინების უმეტესობას წყალი აქვს. წყალი კარგი საცალო ვაჭრობაა; არ ითამაშებს ყველა ცხოვრებისეულ პროცესში, როგორც კლიტინებში. წყლის დონეზე არის ქიმიური ურთიერთდამოკიდებულება სხვადასხვა მდინარეებს შორის, რომელიც მდებარეობს კლიტინზე. მეტყველების სიცოცხლე, რომელიც როზჩინურ ბანაკში აღწევს კლიტინში გარე გარსის მეშვეობით. წყალი ასევე spriya vydalennya z.klitini rechovina, yakі utvoryuyuyutsya შედეგად ცხოვრების პროცესები, scho vіdbuvayutsya in nіy.
მინერალური მარილები გვხვდება ციტოპლაზმაში და უჯრედების ბირთვში დაბალი კონცენტრაციით. დაიცავი їх როლი სასულიერო პირების ცხოვრებაში უკვე დიდია. ცე-ს შესახებ თქვენთვის ცნობილია მომავალი თემებიდან.
კლიტინის ორგანული შლაკები. სამი გამოსვლა, რომელიც ამტკიცებს კლიტინას, Მთავარი როლი vikonannі її funktsіy დევს ორგანულ იატაკზე.
ციყვი ცოცხალი კლიტინის მთავარი მეტყველებაა. მათ გარეშე ცხოვრება არ არსებობს. სუნი ქმნის ბირთვის ციტოპლაზმის საფუძველს.
ცილები დევს ყველაზე დაკეცილ გამოსვლებამდე, როგორც ბუნებაში. ეს მოლეკულები შედგება ათასობით ატომისგან. მაგრამ ელემენტების რაოდენობა, რომლებიც შედის ბოთლების საწყობში, არ არის დიდი. ქვანახშირი, წყალი, მაწონი და აზოტი ასველებენ ფეხსაცმლის ციყვებს. Krіm tsikh chotirioh obov'yazykovyh elementіv, ციყვებში mayzhe zavzhdi є sirka, ხშირად ფოსფორი და deakі іnshі.
სამყაროს მიღმა, ცილის მოლეკულა ასობით და ათასობით ჯერ ცვლის თქვენი არაორგანული ფორმების მოლეკულებს. დადგენილია, რომ როსლინის ნებისმიერი ცილის მოლეკულა, ადამიანის არსება, შედგება ასობით თანმიმდევრულად შეკრული, სათითაოდ, ჭარბი ამინომჟავებისგან (ნახ. 12).
3-ზე ნაკლები 20-ზე მეტი სხვადასხვა ტიპის ამინომჟავა შეიძლება შევიდეს ცილების საწყობში. ფასი არ მაინტერესებს, მაგრამ თეთრები განსხვავებულია. ერთ მისაღები ოთახში 1000-მდე სხვადასხვა ცილაა! გარდა ამისა, სხვადასხვა ორგანიზმის ცილებს შეიძლება ჰქონდეს არათანაბარი საწყობი.
როგორ შეუძლია ამინომჟავების ასეთი მცირე რაოდენობის სახეობების კომბინაცია ცილების ამხელა მრავალფეროვნებას? შესაძლებელია იმის გაგება, რომ გამოიცნოთ როგორი კანია ჩვენგან, ანბანის 32 ასოს ვიკორისტი, შეგიძლიათ დაწეროთ ამოუწურავი რაოდენობის სხვადასხვა სიტყვა ამ მეტყველებაში. მსგავსია tsgogo და raznomanіtnіst blіkіv დევს іїїї თანმიმდევრობით, in akіy pov'yazanі mizh თავად ამინომჟავების მოლეკულები, їх utvoryuyut.
ჟირი მაიუტ მენშ ნაკეცი ბუდოვას მოლეკულები. მათ საწყობში მხოლოდ სამი ელემენტი შედის - ქვანახშირი, წყალი, მაწონი.
ნახშირწყლები შეიწოვება თავად ელემენტების მიერ, როგორიცაა ცხიმები - ქვანახშირი, წყალი და მაწონი. ალე ბუდოვას მოლეკულები ნახშირწყლებში ინშა. მათ წინ დევს სხვადასხვა ცუკრი, სახამებელი.
ნუკლეინის მჟავები შეიწოვება კლიტინის ბირთვით. ვარსკვლავები და ჰგავს მათ სახელებს (ბირთვი არის ბირთვის ლათინური სახელი). ერთ-ერთი ნუკლეინის მჟავა - დნმ (დეზოქსირიბო-ნუკლეინის მჟავების მოკლე სახელი) - ძირითადად კლიტინების ქრომოსომებშია განთავსებული. მჟავა მჟავები ასრულებენ აყვავებული ტამანის ცილინდრული უჯრედების და ცილების მთავარ როლს მამებიდან შთამომავლებზე რეცესიული მიდრეკილებების გადაცემაში. დნმ-ის მოლეკულები მნიშვნელოვნად აღემატება ცილებს. სხვა ნუკლეინის მჟავების ფუნქციები - რნმ (რიბონუკლეინის მჟავების შემოკლებული სახელწოდება) - ასევე დაკავშირებულია კლიტინის კვირტის პროტეინებთან.
კლიტინის ავტორიტეტის მთავარი ცხოვრება. კანი ცოცხალია, ჩვენი სხეულის კლიტინა ოტრიმუ მეტყველება, თითქოს სისხლი მოაქვს ამოღების ორგანოებს, - წრუპავს.
კლიენტთან შეინიშნება ორგანული ყლორტების ჩამოყალიბების პროცესები, რომელთა მოლეკულები შეიძლება დაიკეცოს, უმარტივესი გამოსვლებიდან, რომლებიც აღწევს მის ზარებამდე. Qi პროცესებს ბიოსინთეზს უწოდებენ.
ორგანული ყლორტები ემორჩილებიან კლიტინის ქიმიურ დაშლას და უბრალო ცხოვრების გამოსვლებს წარმოთქვამენ. უმეტეს შემთხვევაში, ორგანული სპორების დაშლის თანმიმდევრობა მჟავიანობით იჟანგება, რასაც სისხლი მოაქვს. ამ დაჟანგული მეტყველების დაშლით, ენერგია იზრდება, რაც აისახება ცხოვრების პროცესში, რომელიც მიედინება კლიტინაში.
Klitini zdatnі რეაგირებს ცელქობაზე - ფიზიკურ და ქიმიურ ცვლილებებს ყველაზე მნიშვნელოვან საშუალებებში, ასე რომ შეიძლება dratіvlіvіst. ასე რომ, m'yazіv pіd deєyu ცელქის კლიტინები მოკლე და ამხანაგური ხდებიან - სწრაფად, ხოლო დაფქული ვაზის კლიტინები, როცა ცელქობენ, იხილეთ ჩილა.
ძალაუფლების კლიტინები და რეპროდუქცია. კლიტინი განსაკუთრებით ნაყოფიერია ბავშვთა და მოზარდთა ორგანიზმებში. მაგრამ მოწიფულ ადამიანებში ეს პროცესი არ ჩერდება. Deyakі kіtini protyazh zhittya ხალხი vіdmirayut და თანდათან შეიცვალა ახალი. ასე რომ, ჭრილობების შეხორცება, კისტების ზრდა მოტეხილობის ადგილებში, ვლინდება კლიტინის ზრდის ნიშნები.
სიცოცხლისუნარიანობა, ორგანული სპორების ბიოსინთეზი, კლიტინური გამოსვლების დაშლა და დაჟანგვა, დრამატულობა, ზრდა და გამრავლება ცოცხალი კლიტინების მთავარი ძალაა.
ფერმენტი. ყველა ცხოვრებისეული პროცესი, რომელიც გადის კლიტინში, დაკავშირებულია ფიზიკური მდგომარეობის უწყვეტ ცვლილებასთან და მათ მიერ წარმოთქმული გამოსვლების ქიმიურ საწყობთან.
Perebіg მდიდარი chemіchіchnyh რეაქციები მოდის ასეთი გამოსვლების არსებობით. ცოცხალი კლიტები იცნობენ უპიროვნო თეთრებს, რომლებიც კატალიზურად აჩქარებენ მასში შემავალ ქიმიურ გარდაქმნებს. Qi პროტეინებმა - კატალიზატორებმა - წაართვეს ფერმენტების სახელი. ამრიგად, ბიოსინთეზის პროცესები, ცოცხალ უჯრედებში დაჟანგვა შეიძლება მხოლოდ მომღერალი ფერმენტების არსებობაზე იყოს დამოკიდებული. ცილების დიდი რაოდენობა, რომლებიც გვხვდება უჯრედებში, შეიძლება ჰქონდეს ფერმენტების ძალა.
■ თეთრები. ჟირი. ნახშირწყლები. Ნუკლეინის მჟავა. ფერმენტი.
? 1. როგორი გამოსვლა შეიძლება სასულიერო პირებთან? 2. როგორი მეტყველება აქვთ ყველაზე მეტად კლიტინებს? 3. რომელია ყველაზე დამახასიათებელი გამოსვლები ცოცხალი კლიტინისთვის? 4. როგორ ეფუძნება მეტყველება ბირთვის ციტოპლაზმას? 5. რა ელემენტები შედის საწყობში? 6. რა იცით ცილის მოლეკულის შესახებ? 7. რატომ არის ახსნილი თეთრების მრავალფეროვნება? 8. რა ელემენტები შედის ცხიმებისა და ნახშირწყლების მარაგში? 9. რა არის უჯრედის ძალაუფლების ძირითადი სიცოცხლე?
ნახშირწყლები
ნახშირწყლების უმეტესობას მოლეკულაში იგივე წყალი და მჟავიანობა აქვს, როგორც წყალში. Їх ელემენტარული საწყობი (CH2O) n- Zustrichayutsya ნახშირწყლები და სხვა spіvvіdnennyam: მაგალითად, zukor rhamnose შეიძლება საწყობი С6Н12О5.
ყველა ნახშირწყალი იყოფა მონოსაქარიდებად, ან მონოსაქარიდებად და პოლიოზებად, ანუ პოლისაქარიდებად. ნახშირბადის ექვსი მონოზიდან (ჰექსოზებიდან) გლუკოზა არის ყველაზე ფართოდ გაფართოებული და ყველაზე ნაკლებად მნიშვნელოვანი, ხოლო პენტოზა-რიბოზა და დეზოქსირიბოზა, რომლებიც შედიან ნუკლეინის მჟავების საწყობში.
მონოზია, რომელიც აკავშირებს ერთი წყლის მოლეკულის ერთ-ერთ სანახაობას, ხსნის პოლისაქარიდებს. დი-, ტრი-ი ტეტრასაქარიდები კლასიფიცირდება როგორც პირველი რიგის პოლისაქარიდები. კრისტალური მეტყველების ულვაშები და წყალთან ერთად იშლება. მეტი დასაკეცი პოლისაქარიდები ქმნიან სხვა რიგის ჯგუფს. ბევრი მათგანი ქმნის დიდ მოლეკულურ მასას, ისინი არ განსხვავდებიან წყალში, მაგრამ ქმნიან უამრავ განსხვავებას.
ნაყოფში, ქიმიურ საწყობში, პოლისაქარიდები შეიძლება დაიყოს პენტოზანებად (იხსნება პენტოზას მოლეკულებიდან), ჰექსოზანებად (ჰექსოზას მოლეკულებიდან გახსნილი) და შერეულ პოლისაქარიდებად, რომლებსაც შეუძლიათ ჰექსოზების, პენტოზების და სხვა დონეების შენახვა, მაგალითად, ონის მჟავები.
პენტოზანები იშვიათად იზრდება ბაქტერიულ უჯრედებში. დადგენილია, რომ არაბანი, ანუ პენტოზანები, გაქრა არაბინოზის მოლეკულებიდან Azotobacter ბაქტერიების კლიტინებში. მზარდ ქსოვილებში ხშირად გვხვდება ჰემიცელულოზები, რომლებიც შედგება ქსილოზიტის და არაბინოზის მოლეკულებისგან.
ჰექსოზანები ფართოდ არის წარმოდგენილი მიკროორგანიზმების ჭიებში. ყველაზე გავრცელებული დისაქარიდებია საქაროზა, რომელიც შედგება გლუკოზისა და ფრუქტოზისგან, მალტოზა, რომელიც ცვლის გლუკოზის ორ მოლეკულას და ლაქტოზა, რომელიც მოიცავს გლუკოზას და გალაქტოზას.
სამი პოლისაქარიდი განსხვავებული თანმიმდევრობით მიკროორგანიზმების კლიტინებში შეიცავდა დექსტრანს, რომელიც შედგება გლუკოზის, ლევანის, ფრუქტოზის მოლეკულების მიერ მონელებული მოლეკულებისგან და გალაქტანისგან, რომელიც შედგება გალაქტოზის მოლეკულებისგან. დექსტრანიუმი არის წყალში ხსნადი პოლისაქარიდები, რომელთა მოლეკულური წონა მილიონს აღწევს. სუნი ვიბრირებს სხვადასხვა სახის ბაქტერიებთან, მათ შორის განსხვავებული ტიპებილეიკონოსტოკს, რომელიც ლორწოს მოხეტიალეს და ცნობილი შკოდის ცუკრის შენობას უწოდებს. დექსტრანის ჰიდროლიზის პროდუქტები მოქმედებენ როგორც სისხლის პლაზმის შემცვლელი.
ცელულოზა, სახამებელი და გლიკოგენი (კრეატიული სახამებელი) ასევე ცნობილია ჰექსოსანებისთვის. ცელულოზაში გლუკოზის მოლეკულები თანმიმდევრულად ემატება, სახამებელსა და გლიკოგენში, სუნი ხდის მსხვილ ნაწლავს უმარილოს.
Zmіshanі პოლისაქარიდები მოთავსებულია ბაქტერიების კაფსულებში და შედის უჯრედების საწყობში. ბევრი მიკროორგანიზმი კვებავს ლორწოს, რომელიც შედგება პოლიმერებისგან - პენტოზა, ჰექსოზა და ურო მჟავები. დაავადების გამომწვევი მრავალი ბაქტერია წარმოიქმნება სპეციფიკური პოლისაქარიდების მიერ, რომელთა უმეტესობა ასევე შედის შერეულ პოლისაქარიდებში.
ცოცხალ ორგანიზმებში ნახშირწყლები კიდევ უფრო მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ. ფოტოსინთეზის პროცესში მოლეკულა ნახშირორჟანგი გაზიმივიდეს ნახშირწყლების რიბულოზა დიფოსფატამდე და ნახშირწყლების ასეთ წოდებაში, ორგანული სინთეზის პირველადი პროდუქტები, რატომღაც იქნება ყველა სახის ორგანული გამოსვლები. ნახშირწყლები გვხვდება აშკარად სათადარიგო ცოცხალ ქსოვილებში როსლინისა და არსებების ქსოვილებში. სუნი ენერგიის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა ყველა ცოცხალი ორგანიზმისთვის. 1 გ ნახშირწყლების სრული დაჟანგვისას დამწვრობისას იცვლება 16,8-17,6 კჯ.
რიბოზა და დეზოქსირიბოზა შედიან ნუკლეინის მჟავების საწყობში და ამიერიდან მონაწილეობენ დაშლის ინფორმაციის გადაცემაში, ცილების სინთეზსა და ენერგიის გაცვლაში. ნახშირწყლები იმარჯვებენ და მხარს უჭერენ ფუნქციას: მზარდი უჯრედებში ნახშირწყლები ცელულოზის სახით ქმნიან უჯრედის მემბრანას, ხოლო არსებების ორგანიზმები ლორწოვანის ცილების საწყობში ქმნიან მიკოზურ კავშირს ქსოვილებში უჯრედებს შორის. ბევრი სპეციფიკური ბაქტერიული პოლისაქარიდი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანებისა და არსებების იმუნიტეტის პროცესებში.
ცხიმები და ცხიმის მსგავსი მეტყველება (ლიპოიდები) ერთდროულად ქმნიან ლიპიდების ჯგუფს. ამ ჯგუფისთვის დამახასიათებელია მაღალი სიმძლავრე: ჰიდროფობიურობა და გაურკვევლობა წყალთან ახლოს.
ქვანახშირი, მაწონი და წყალი შედის ცხიმების საწყობში, მაგრამ ცხიმის ნახშირწყლებზე ცოტა ატომია მაწონი. ცხიმების მოლეკულები გაჯერებულია გლიცეროლის მოლეკულით და ტრიომით ჭარბი ცხიმოვანი მჟავებით. ამ მიზეზით, მოლეკულის საწყობში, დიდის ცხიმი შედის მჟავის მხოლოდ 6 ატომში, ნახშირბადის ატომების რაოდენობის დამოუკიდებლად. მაწონის რაოდენობა შეიძლება იყოს შპრიც, თუმცა უმნიშვნელოა, იზრდება ისე, რომ ჰიდროქსი მჟავები ხვდება ცხიმის საწყობში.
ლიპოიდი, ანუ ცხიმის მსგავსი გამოსვლები, აშრობენ ცხიმებში, რაც შეიძლება შეიცავდეს დამატებით ფოსფორს და აზოტს მათ შესანახად.
ჭარბი ალიფატური მჟავები ცხიმებსა და ლიპიდებს აძლევს ჰიდროფობიურ ძალას. გლიცერინს აქვს ჰიდროფილური ძალა, რომ წყლის ზედაპირზე ცხიმები დნება ერთი მოლეკულის უმეტესი ნაწილით: დაამატეთ ჭარბი გლიცერინი და ჰიდროფობირდება ნახშირწყლების შუბებში ზედმეტ მაღალმოლეკულურ ცხიმოვან მჟავებში.
ჟირი ემსახურება როგორც ენერგიის წყაროს კლიცისთვის. 1 გ ცხიმის სრული დაჟანგვით, 38,9 კჯ ენერგია ჩანს. ცხიმები და ლიპიდები მონაწილეობენ კლიტინის კედელში შეღწევის რეგულირებაში და ციტოპლაზმაში ადსორბციის პროცესებში.
ცილები ქიმიური საწყობის მთავარი პირველადი ნაწილია, იქნება ეს უჯრედი. ცილები თავად განსაზღვრავენ ორგანიზმის სახეობრივ სპეციფიკას. პროტეინებს ასევე უწოდებენ პროტეინებს (როგორც ბერძნული პროტოს-სმუტი, პირველი). დავასახელებ თეთრების მნიშვნელობას.
ცილები შედგება ამინომჟავებისგან. ამინო ჯგუფი (NH2) და კარბოქსილი (COOH) შედის ამინომჟავების საწყობში. ერთბაშად სუნი დააკმაყოფილებს დაჯგუფებას
ამინომჟავების ამინო ჯგუფი, რომელიც შედის ცილების საწყობში, ყოველთვის უნდა იდგეს სხვა ნახშირბადის ატომთან, რომ იყოს პოზიციაში.
ამინო ჯგუფი აძლევს ამინომჟავებს სიმძლავრის გუბეს, ხოლო კარბოქსილის მჟავებს. Zavdyaki tsomu ცილები შეიძლება იყოს ამფოტერული.
კრემის ამინო ჯგუფები, წყლის ერთი ატომი მოდის მეორე ნახშირბადის ატომთან და დაკარგული ვალენტობა იცვლება რადიკალით. ამინომჟავების რადიკალები განსხვავებულია. უმარტივესი ფორმით, რადიკალი შეიძლება იყოს წყლის ატომი (ამინომჟავა გლიცინი), სხვა ამინომჟავებში რადიკალები შეიძლება განსხვავდებოდეს ნახშირწყლების შუბებში ან ბენზოლის რგოლებში.
ნახშირწყლების მსგავსად, ცილები პოლიმერული ნახევრად ჭურვია.
შენობის ამინომჟავები სათითაოდ ერთიანდებიან და აკმაყოფილებენ ძველ შუბებს. ამავდროულად, ერთი მჟავის ამინო ჯგუფი უერთდება კარბოქსილს, გარდა ერთი წყლის მოლეკულისა. NH-3 ბმას პეპტიდი ეწოდება. ცილა-პოლიპეპტიდებს სხვა სახელი აქვს.
დანიაში 25 სხვადასხვა ამინომჟავის არსებობა ცილებში საიმედოდ იქნა დადგენილი. Poednuyuchis სხვადასხვა თანმიმდევრობით, სუნი დააკმაყოფილებს თუნდაც ყველაზე გრძელი lancers. ცილების მოლეკულური წონა მცირდება ათობით და ასობით ათასით, თუ არა მილიონზე მეტი.
ყველა ცილა იყოფა ორ დიდ ჯგუფად: პროტეინებს, რომლებიც შედგება მხოლოდ ამინომჟავებისგან, ეწოდება ცილები და ცილებს, რომლებიც შურისძიებას იღებენ ამინომჟავების კრემზე მათი არაცილოვანი ბუნების გამო, ეწოდება ცილებს. ცილის მოლეკულის არაცილოვან ნაწილს პროთეზირების ჯგუფს უწოდებენ.
ცილების კლასიფიკაცია ფსიქიკური ხასიათისაა და ძირითადად ეფუძნება მათ აგებულებას დიფერენციაციამდე. ასე რომ, ალბუმინები გამოყოფილია წყლით და ალყაში მოექცა ყველაზე დიდი მარილის ჯიშებს. გლობულინები, ნავპაკი, წყალში არ განირჩევა, ალები დაშლილია სხვადასხვა მარილების წყლის განსხვავებაში.
პროლამინი გვხვდება ეთილის სპირტში 60-80%, ხოლო მდელოებში გლუტელინები.
სხვა ცილების კლასიფიკაცია ეფუძნება თუ არა დამახასიათებელი ბრინჯი: ფოსფოპროტეინები ეწინააღმდეგება ფოსფორის მჟავას, პროტამინები დაბალანსებულია დაბალი მოლეკულური წონის (10000-მდე) და ჭარბი წონის (80%-მდე) ამინომჟავების გამოხატული სიმძლავრის გამო. ჰისტონები იკავებენ შუალედურ ადგილს პროტამინებსა და სხვა ცილებს შორის: სუნი ასევე აღწევს დაბალი მოლეკულური წონის პროტეინებს და ამინომჟავების აუზი ხდება მათში 20-30%. პროტეინ-განუსხვავებელი ცილები-ხასიათდება მაღალი zmіstomსირკი. სუნი შემოდის საწყობში შიგნიდან, თმები, რქა, საცობები, მყესები და ნაკერი.
ცილების კლასიფიკაცია ეფუძნება პროთეზირების ჯგუფის ქიმიურ ბუნებას. არაცილოვანი კომპონენტის ქიმიური ბუნებიდან გამომდინარე, განასხვავებენ შემდეგს: გლიკოპროტეინებს (ცილა ნახშირწყლებით), ლიპოპროტეინები (ცილა ლიპიდებით), ნუკლეოპროტეინები (ცილა ნუკლეინის მჟავებით) და ქრომოპროტეინები (ცილა პიგმენტით).
თეთრების ფუნქციები კლიენტში კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი და განსხვავებულია. როგორც ჩანს, ტონა ცოცხალ ორგანიზმში ქიმიური რეაქციები წარმოიქმნება ღვინის ფერის მორევიდან. ეს აიხსნება კლიტინში ცილოვანი ბუნების ბიოლოგიური კატალიზატორების-ფერმენტების არსებობით (დივ. თავი III). ცილები შედიან უჯრედული მემბრანების საწყობში და, შესაბამისად, ასრულებენ სტრუქტურულ ფუნქციას.
ცილების კატალიზური სტრუქტურული ფუნქციები შეინიშნება ყველა კლიტინში უკვალოდ. გარდა ამისა, ცილები zdіysnyuyut ruhovі ფუნქციონირებს. Rukh zhgutikiv ბაქტერია ეძებს დამატებით ცილებს. სისხლის ცილა-ჰემოგლობინი-მჟავა გადასცემს სხეულის ყველა ნაწილს. პროტეინების?-გლობულინების აქტივობასთან დაკავშირებული იმუნოლოგიური რეაქციები. ნუკლეოპროტეინები მონაწილეობენ დაშლის ინფორმაციის გადაცემაში. გარდა ამისა, ცილები შეიძლება იყოს ენერგიის წყარო ორგანიზმისთვის. ამ შემთხვევაში, თუ ნახშირწყლებისა და ცხიმების მარაგი ამოიწურება, ცილების ამინომჟავები დეამინირებულია და იჟანგება ცხიმოვანი მჟავების მიხედვით. 1 გ ცილის სრული გაყოფით, საშუალოდ ხედავს 23,7 კჯ ენერგიას. ცილები ხშირად არასწორად იჟანგება. ენერგიის მნიშვნელოვანი ნაწილი არ მოიპოვება, მაგრამ იკარგება აზოტის მეტაბოლიზმის პროდუქტებიდან, რომელიც გამოიყოფა ორგანიზმიდან. სიძლიერე უახლოვდება 17,6 კჯ/გ-ს, ამიტომ ენერგიის მოხმარების თვალსაზრისით ცილები ნახშირწყლების მსგავსია.
Ნუკლეინის მჟავა
ნუკლეინის მჟავებს ისე ასახელებენ, რომ ისინი ადრე კლიტინის ბირთვში (nucleus latin-nucleus) იყო ნაპოვნი. სუნი შედგება ქვანახშირის, მაწონის, აზოტის, წყლისა და ფოსფორისგან. ასე რომ, ისევე როგორც ნახშირწყლები, ცილები, ნუკლეინის მჟავები მიიღება პოლიმერებამდე, მათი სტრუქტურული ერთეული არის ნუკლეოტიდი. ერთი ნუკლეოტიდის შენახვამდე შეიყვანეთ: აზოტის ბაზა, პენტოზა მონოსაქარიდი რიბოზა ან დეზოქსირიბოზა და ჭარბი ფოსფორის მჟავა. აზოტოვანი ფუძისა და პენტოზის კომპლექსს ნუკლეოზიდი ეწოდება. ფოსფორის მჟავას ნუკლეოზიდი ხსნის ნუკლეოტიდს. ნუკლეინის მჟავებს (NA), რომლებიც თავს ესხმიან დეზოქსირიბოზას, ეწოდება დეზოქსირიბონუკლეინის მჟავები (დნმ), ხოლო მათ, რომლებიც თავს ესხმიან რიბოზას, ეწოდება რიბონუკლეინის მჟავები (რნმ). დნმ ყველაზე მნიშვნელოვანი შუნტირებადია ბირთვში, მაგრამ ის ასევე გროვდება ციტოპლაზმაში, მაგალითად, ქლოროპლასტებში. თუმცა, რნმ უპირატესად ციტოპლაზმაშია. დნმ-ის ცვლილება ორგანიზმის ყველა უჯრედში ბაქტერიულ უჯრედებში დნმ ხდება 3-4%. რიბონუკლეინის მჟავების ნაცვლად ის სუსტია დიდ დონემდე და იზრდება ცილის სინთეზის დროს.
რიბონუკლეინის მჟავები დინუკლეოტიდურ ერთფეროვნებაში, როგორც ჩანს, შედის აქტიური ვიტამინებისა და ფერმენტების საწყობში. შენობის სუნს უნდა დაემატოს ფოსფატის ჭარბი ერთი ან ორი ჭარბი ფოსფორის მჟავა, რომელიც მოერგება დი-ტრიფოსფატს. ჩასვლისას ფოსფატის საბადოები შეღებილია დიდი რიცხვიენერგია, რომელიც ვიბრირებს კავშირის გახსნისას. ეს მექანიზმი იძლევა საჭიროების შემთხვევაში ენერგიისა და ვიტრაჟის შენახვის უნარს. ფოსფორის მჟავის ერთი გრამ მოლეკულის ადენოზინის ტრიფოსფატის სახით გაყოფისას, ის ვლინდება 30-დან 42 კჯ-მდე. ადენოზინ ტრიფოსფატი (ATP) როდესაც გარდაიქმნება ადენოზინ დიფოსფატად (ADP). ATP გადარიცხვა
ADP და უკან zdіysnyuєtsya at klitinі postіyno. Vіn suprovodzhuє რეაქციები, scho ნაკადი ხედვებიდან ან თიხის ენერგია. თუ თქვენ მიუთითებთ ადენილის ნუკლეოზიდს "A"-ს მეშვეობით, მაშინ ATP-ის გადაქცევა ADP-ად შეიძლება განხორციელდეს ანალოგიური რეაქციის დროს:
მდიდარ ენერგეტიკულ ბმულებს უწოდებენ მაკროენერგიას და მითითებულია ხატით
მაკროერგიული კავშირები მუშაობს ყველა ნუკლეოტიდის ბაზაზე, მაგრამ განსაკუთრებით უფრო ფართო სისტემისთვის.
დიდი ხნის განმავლობაში ნუკლეინის მჟავები არ იყო დაჭერილი განსაკუთრებული მნიშვნელობისმიუხედავად იმისა, რომ ცნობილი იყო, რომ სუნი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კლიმატის ენერგეტიკულ ბალანსში. ეტაპობრივად დაიწყო ცნობების დაგროვება იმის შესახებ, რომ ნუკლეინის მჟავები მთავარ როლს ასრულებენ დაშლის ინფორმაციის გადაცემაში. იმ საათში სხეულზე რეცესიული ძალები ვიცვამდი და ჰაერში ვზივარ. დნმ-ის როლის ძირითადი მტკიცებულება რეცესიული ნიშნების გადაცემაში აღმოიფხვრა ბაქტერიებსა და ვირუსებზე.
დნმ-ის როლი რეცესიული ინფორმაციის გადაცემაში მყარად არის დადგენილი. აქვს 1953 რ. ბიოლოგმა უოტსონმა და ფიზიკოსმა კრიკმა ერთობლივად შექმნეს დნმ-ის სტრუქტურული მოდელი. ათი წლის შემდეგ, რეცესიული ინფორმაციის კოდის გაშიფვრა მოხდა, ასე რომ, დადგინდა, რომ დნმ-ის გარკვეული რანგით შეგიძლიათ გადაარჩინოთ ძალაუფლების რეცესია და გადასცეთ ის შთამომავლობას.
დნმ-ის სპეციფიკა განისაზღვრება დნმ-ის შუბის ნუკლეოტიდების თანმიმდევრობით, ისევე როგორც ცილის სპეციფიკა განისაზღვრება ამინომჟავების თანმიმდევრობით. ნუკლეოტიდები ქმნიან ერთი ტიპის ერთი აზოტოვანი ფუძის, რომელიც შედის მათ საწყობში. დნმ-ის საწყობში შედის რამდენიმე აზოტის ბაზა: ადენინი (A), გუანინი (G), თიმინი (T) და ციტოზინი (C). A და G მიჰყავთ პურინებში და იკეცება ორ კილეტში, T და C არის პირმიდინებისთვის, რომლებიც შეიძლება ინახებოდეს ერთ საწყობში ერთ კიელცში.
ორგანული გამოსვლებიკლიტინი. ნახშირწყლები
ნახშირწყლები- ორგანული ფილები, რომლებიც წარმოიქმნება ქვანახშირის, წყლისა და მაწონისგან. ტერმინი "ნახშირწყლები" განპირობებულია იმით, რომ საწყობის პირველმა წარმომადგენლებმა მისცეს ფორმულა C m (H 2 O) n (ქვანახშირი + წყალი); წლისთვის ბუნებრივი ნახშირწყლები გამოვლინდა მოლეკულაში ატომების უფრო დაბალი თანაფარდობით.
ნახშირწყლების ქიმიური სტრუქტურის უკან - კეტოალკოჰოლები ან ალდეჰიდოალკოჰოლები: მათ მოლეკულებში არის რამდენიმე ჰიდროქსილის ჯგუფი (როგორც მდიდარი ალკოჰოლი) და კარბონილის ჯგუფი (როგორიცაა ალდეჰიდები და კეტონები).
მონოსაქარიდები(უბრალოდ ნახშირწყლებში) - bezbarvnі კრისტალური მეტყველება, yakі ადვილად იშლება წყალში და შეუძლია ძირტკბილას გემო. მონოსაქარიდების ზოგადი ფორმულა არის Z n H 2n Pro n (n = 3 - 9). მოლეკულაში ნახშირბადის ატომების რაოდენობის მიხედვით, მონოსაქარიდები იყოფა ტრიოზი(n=3), ტეტროზი(n=4), პენტოზა(n=5), ჰექსოზი(n = 6) და ა.შ.. ბუნებაში ყველაზე გავრცელებულია პენტოზები და ჰექსოზები. ბუნებრივი მონოსაქარიდები ნახშირის შუბით, რომელსაც შეეძლო შურისძიება ნახშირბადის 9 ატომზე, არ იქნა ნაპოვნი.
მონოსაქარიდები ბუნებაში იშვიათად იზრდებიან თავისუფალ მდგომარეობაში: ისინი ჟღერს ოლიგო- და პოლისაქარიდების უფრო დიდი მოლეკულების მონომერებად და ასევე ჩნდება გლიკოპროტეინების, გლიკოლიპიდების, ნუკლეინის მჟავების და სხვათა ჭარბი რაოდენობით.
თავისუფალ ბანაკში მონოსაქარიდები გროვდება ისეთ ორგანიზმებში, როგორიცაა (სისხლის პლაზმაში და როსლინის წვენებში გვხვდება) და (თაფლში, ზოგიერთი როსლინის ნაყოფი).
| მონოსაქარიდი | ფორმულა | მნიშვნელობა კლიცისა და ბუნებაში |
|---|---|---|
| W 5 W 10 Pro 5 | მარაგშია რნმ, ატფ | |
| C 5 H 10 O 4 | დნმ-ის საწყობში | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | მისაღებში, კლიტინის წვენში, არის სისხლის პლაზმაში ზრდა; ასევე გლიკოგენის, სახამებლის, ცელულოზის საწყობებში | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | სპილენძში, ხილში, კენკრაში | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | რძის საწყობში |
მოწიფულ ადამიანებში სისხლში საშუალოდ 6 გ გლუკოზაა. ცია ენერგიულ სიროვინას შეუძლია ორგანიზმს მიაწოდოს დაახლოებით 15 კვილი. ორგანიზმი გამუდმებით გამოიმუშავებს გლუკოზის ახალ ნაწილებს და ხედავს მათ მსოფლიოს სისხლში, როგორც ძველი მარაგების გაცრილი.
მონოსაქარიდები ენერგიის წყაროა იმ პროცესებისთვის, რომლებიც საჭიროა კლიტინებში. მონოსაქარიდები სწრაფად იჟანგება ნახშირორჟანგად და წყალში, ისევე როგორც ცილები და ცხიმები იჟანგება საკუთარ პროდუქტებამდე, დასაკეცი შუალედური პროცესების სერიით. უფრო ღრმა გარდაქმნებით, ამინომჟავები, ლიპიდები და სხვა ორგანული ნაერთები შეიძლება შეიწოვება მეტყველების მონოსაქარიდების გაცვლაში.
ნახშირორჟანგიდან და წყლისგან მონოსაქარიდების ბიოსინთეზი ხდება როსლინებში ფოტოსინთეზის პროცესში.
დისჭარიდი- ნახშირწყლები, რომლებშიც მოლეკულა შედგება ორი მონომერისგან - მონოსაქარიდებისაგან. ამ თანმიმდევრობით, დისაქარიდები დიმერებია. დისაქარიდები, მონოსაქარიდების მსგავსად, წარმოქმნიან ძირტკბილას ტკბილს და ამიტომ უწოდებენ "ზუქრს".
| დისაქარიდი | ფორმულა | მონომერია | კეთილდღეობა ბუნებაში |
|---|---|---|---|
| C 12 H 22 O 11 | გლუკოზა და ფრუქტოზა | ხილი, ხილი, კენკრა | |
| Z 12 N 22 Pro 11 | გლუკოზა და გალაქტოზა | რძე | |
| C 12 H 22 O 11 | გლუკოზა | ამონაყარი მარცვლეული (ალაო) მარცვლეული |
ძროხის რძეში ხელმისაწვდომია რძის შაქრის 4,6%. ქალებს აქვთ მეტი რძე - 6,5%.
პოლისაქარიდები- ერთობლივად უწოდებენ დასაკეცი მაღალმოლეკულური ნახშირწყლების კლასს, რომელთა მოლეკულები იკეცება ათობით, ასობით ან ათასობით მონომერისგან - მონოსაქარიდები. პოლისაქარიდის მოლეკულები შეიძლება იყოს წრფივი ან განზავებული, ან ჰომოპოლიმერები (გამომწვევი ერთზე მეტი მონოსაქარიდის ჭარბი რაოდენობით) ან ჰეტეროპოლიმერები (გამოწვეული ორი და მეტი მონოსაქარიდის ჭარბი რაოდენობით).
დაწოლა პოლისაქარიდებზე, ზოკრემა: , , .
| პოლისაქარიდი | ფორმულა, მოლეკულის ბუნება | მოლეკულური წონა | მონომირი | კეთილდღეობა ბუნებაში |
|---|---|---|---|---|
| (C 6 H 10 O 5) n წრფივი და გალვანური ხის მოლეკულების ჯამი | 10 5 — 10 9 | გლუკოზა | ინახება როსლინ კლიტინებში, განსაკუთრებით ნასინებში, ციბულინებში, ბოლქვებში | |
| (C 6 H 10 O 5) n მოლეკულა გალვანზირებული | 10 6 — 10 9 | გლუკოზა | ის მარაგდება არსებების კლიტინებში, განსაკუთრებით მცხობელებში და მიაზახებში | |
| (C 6 H 10 O 5) n ხაზოვანი მოლეკულა | 2 x 10 9-მდე | გლუკოზა | შედით საწყობში | |
| (C 8 H 12 O 3 N) n ხაზოვანი მოლეკულა | 260 000-მდე | N-აცეტილ-გლუკოზამინი | შედით სოკოების და ბაქტერიების უჯრედის კედლების საწყობში; დააფიქსირეთ ფეხსახსრიანების კუტიკულა |
ადამიანებში ჭარბი გლუკოზა კონდენსირდება სპეციალურ სახამებელში - გლიკოგენად. ღვინო ინახება ღუმელში, m'yazah და შკირში. კარგად მოხუცებულ ადამიანში გლიკოგენის მარაგი ორგანიზმში 350-400 გრამს აღწევს.სიტყვა "გლიკოგენი" მსგავსია ბერძნული სიტყვების "რაც ხალხს ტკბება ალაოსთან".
ნახშირწყლების ფუნქციები ორგანიზმში
| სათადარიგო | სათადარიგო საკვების მეტყველება - გლიკოგენი (არსებებისა და სოკოებისთვის), სახამებელი (როსლინისთვის) |
| ენერგიული | ორგანიზმისთვის ენერგიის ძირითადი წყარო 1 გ ნახშირწყლებად დაყოფისას ჩანს 17,6 კჯ |
| ბუდიველნა | ნუკლეინის მჟავების საწყობში შესვლა, წარმატებული ქსოვილით უჯრედშორისი მეტყველების დამყარება. როსლინებთან შედით მოპირკეთების საწყობში |
| ზაჰისნა | Vzaimodіyut მცხობელთან ერთად ბაგატმა მტვრევადი ფილებით, თარგმნის მათ რამდენიმე და ადვილად სალაპარაკო მეტყველებიდან. ჰეპარინი აფერხებს სისხლძარღვებში სისხლის შედედებას |
| რეცეპტორი (სიგნალი) | კლიტინის კომუნიკაციის უსაფრთხოება |
არა ყველა ზუკორი კვების პროდუქტი. მაგალითად, "ტყვიის ზუკორი" ან "ზუკორ-სატურნი" - ტყვიის აცეტატი(Pb(CH 3 COO) 2 3H 2 O) . „ტყვიის ზუკორს“ ძირტკბილას ტკბობა აქვს, მაგრამ ძლიერი ოტატაა. Tsya ძირტკბილა იყო კრისტალური მეტყველება zastosovuetsya როგორც mordant მომზადებაში, წარმოების საშრობი ზეთი, მომზადება ტყვიის თეთრი, მედიცინაში, როგორც ლოსიონი დროს სასაკლაოების..
სიმინდის სიმინდით შენახვის პირველი რამდენიმე წელი ბულგარეთის მახლობლად გაიმართა. Z tsієї kultury buv otrimaniy სიროფი vysokoї akostі, scho maє ყველა perevagi ფრუქტოზა და არა maє nedolіkіv საქაროზა. Vіn 1,7-ჯერ ალაოს ტიპის ბრწყინვალე ზუკრუ და კარგად არის მიღებული ორგანიზმის მიერ. იოგო რეკომენდაციას უწევს ვიკორისტოვუვას გულ-სუდინის და სადინ-ნაწლავის დაავადებების დროს.
