≡×მენიუ

• კეისარი_ვ როზტინ
• კალენდრის ჩიპები
• სისხლის ანალიზები
• უძილობის პერიოდი
• ემზადება შემოდგომისთვის

ყავისფერი ბრინჯის მომზადება. როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი სწორად? მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი

ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე ფართო სპექტრის გვერდითი კერძია, თუმცა მარცვლეული ფაქტობრივად არც ისე კარგია ორგანიზმისთვის. ისევე როგორც ქარიშხლის ბრინჯის, ყავისფერი წიპწების გასწორება, რომელიც არ დახარჯავთ, მაშინ, პირველად ემზადებით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა.

Რა არის ეს?

ფაქტობრივად, ყავისფერი ბრინჯი იგივე თეთრია, გაუპრიალებელი ალი. იმის გამო, რომ ქერქი არ არის წაღებული, პროდუქტის ნამწვი კილკადან ერთხელ გადადის. გაირკვა, რომ ერთსაათიანი დაფქვისთვის ნაპოვნია ყავისფერი გამოსვლების 80% და შენახულია ყავისფერი ბურღული. მოამზადეთ ყავისფერი ბრინჯი trohi іnakshe, მაგრამ არც ისე კარგად. როგორც იოგოს ტყუპი ძმა, შეგიძლიათ შეხედოთ ბუნებრივი კანის დამახასიათებელ იერს. პროდუქტის კალორიული შემცველობაა 331 კილოკალორია 100 გ-ზე, ბრინჯი მდიდარია ვიტამინებით, მათ შორის B და PP ჯგუფებით, მინერალებით (კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი, მარილი და სხვა), ასევე ცელულოზით. ასევე მნიშვნელოვანია იმის გამოცნობა, რომ ყავისფერ ბრინჯში პოლიუჯერი ცხიმების რაოდენობა სამნახევარჯერ მეტია, თეთრ ბრინჯში უფრო დაბალი.

კორისტი რომ შკოდა

Qiu ბურღულში შეიძლება დაფესვიანდეს ავად შეცდომით. პროდუქტი ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებსა და შლაკებს, რაც იწვევს სისხლის მიმოქცევის ცვლილებას და გარკვეული აალების პროცესების განვითარებას. ამიტომ, ყავისფერი ბრინჯი vikoristovuєtsya დიეტის დაავადებების მქონე სისხლის დიაბეტის და გულ-სუდინალური დაავადების დროს, ასევე მცენარეული ტრაქტის პრობლემებით. ასე რომ, რადგან მარცვლეული სასარგებლოდ შეჰყავთ გაცვლის პროცესებში, რეკომენდაციების პროდუქტი პრაქტიკულად ყველასთვისაა, თუნდაც ის აუცილებლად შეიცვალოს უფრო სქელი თმის ხაზისთვის, შკირი და სხეულის სხვა ნაწილები. პროდუქტს სიამოვნებით ეჩვევიან ექიმებიც, რომლებმაც უნდა გააუმჯობესონ ნაწლავის მოძრაობა და გააუმჯობესონ ნერვები. Skoda ყავისფერი ბრინჯი არ არის გამოვლენილი.

ბურღულის მომზადება

აშკარა კორპუსის რაჰუნოკის მიღმა ყავისფერი ბრინჯი უხვად სქელი და სქელია, ნაკლებად თეთრი. არ ღირს იმაზე საუბარი, ვინც მარცვლეულს ამზადებს, შეიძლება უფრო ტომობრივი და რთული იყოს. უნდა გარეცხოთ მარცვლები, შემდეგ კი დაასველოთ - ამ პროცედურას შეუძლია დააჩქაროს შემდგომი მომზადების პროცესი. ბრინჯი ფრთხილად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში დიდი ხნის განმავლობაში. აუცილებელია მუშაობა, შეჭამოს მთელი სასმელი, წებოვანა, ბორის და ფორდის მარცვლები, რომლებიც ჩამოყალიბდა როგორც კულტივირებისას, ასევე კულტურის ტრანსპორტირებისას. გარდა ამისა, წყალი მნიშვნელოვნად ცვლის შკიდლივიჰ გამოსვლების რაოდენობას, რომლითაც ბრინჯი ჭრიდნენ.

პროცედურა რამდენჯერმე მეორდება, სამშობლოს ნავსაყუდელი არ გახდება მნახველი.როდესაც დაასრულებთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ღვეზელები ნამცხვრებით და შემდეგ კვლავ ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. დაწყების ეტაპზე ბრინჯი ღრმა კონტეინერშია გაჟღენთილი ცივი წყლით. ბურღულის გაჟღენთვა შესაძლებელია ათ წლამდე, მაგალითად, საღამოს ადრე მომზადების მეთოდით, ან კერძი საღამოსთვის. მინიმალური რეკომენდებული გაჟღენთის პერიოდი ექვსი წელია.

მართავს ომის იმ საათს

კობოს მოხარშვამდეც კი უნდა გამოიცნოთ, რომ ყავისფერი მარცვლეულის დაზოგვის ტერმინი უფრო პატარაა, ქვედა თეთრი. მას არ ევალება ბრინჯის ყიდვა დიდი რაოდენობის ხალხისგან, ჯობია უახლოეს ორ კვებასთან ერთად შეიკრიბოს. ბურღული საუკეთესოდ ინახება შუშის ქილებში თავსახურით, რომელიც მყარად იხურება. მომზადების დასაწყისში მნიშვნელოვანია ყველა პროპორციის მორთვა, ამიტომ მომზადების საათზე წყლის დამატება კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული. შეწყალების დაწყებისთანავე და ბოლოსკენ გაირკვა, რომ პრაქტიკულად მთელი ქვეყანა წავიდა, მაგრამ ბრინჯი მზად არ იყო, სანამ მზად არ იყო, საჭირო იყო ტაფა ღუმელიდან ამოეღო და შეფუთულიყო. თბილი პირსახოცი რამდენიმე წლის განმავლობაში.

ვიბირაიუჩის ჭურჭელი, პატივი ასიამოვნო დიდი შესაძლებლობების ფართო ბოლოდან.ჯერ მარცვლები ეტაპობრივად გაათბეთ, სხვანაირად, კიდევ უფრო ამოსული ბურღული არ ამოიზარდოს ტაფიდან. უმეტეს შემთხვევაში, ყავისფერი ბრინჯი შერწყმულია წიწაკასთან, კურკუმასთან და კუმინთან. აუცილებელია წინსვლა, რაც არ არის აუცილებელი ფაფის მომზადებისთვის. მარცვლეულის კოლბაში ჩაის კოვზი მარილი მღერის. კერძი რომ მიიყვანეთ ადუღებამდე, ბრინჯი მოხარშეთ შუა ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მინიმუმამდე დაამუშავეთ და მაინც დალიეთ დახურულ თავსახურის ქვეშ. ბრინჯის მოხარშვის შემდეგ თავსახურის ქვეშ ტოვებენ თხუთმეტ ღვეზელს, რათა მთელი წყალი კვლავ შეიწოვოს.

პოპულარული მწვანილის რეცეპტები

ღუმელზე

გარნირად ცხარე ცხარე მომზადების სამი ძირითადი მეთოდი არსებობს: გაზქურაზე, ნელ გაზქურაზე და ორმაგ ქვაბში. უმარტივესი გზა, ცხადია, პირველია. გარეცხეთ მარცვლეულის კოლბა წინ და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. პოტიმის ბრინჯს ასხამენ სამ ბოთლ ცივ წყალში და დებენ გაზქურაზე. წყალი მიყვანილია ადუღებამდე, ასეთ სადგურზე ჩანს რვადან ათ წელამდე, რის შემდეგაც წყალი იქცევა სუფთა ცივად.

ბრინჯი მარილი მოაყარეთ, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და დატოვეთ პივგოდინზე სახურავის ქვეშ. თუ წყალი ვიზუალურად ამოდის მარცვლიდან, შეგიძლიათ შეამციროთ ცეცხლი და ჩამოართვათ პროდუქტი კიდევ ათი ძაფს. საჭიროების შემთხვევაში, ქვაბი შეიძლება დამატებით შეიფუთოთ პირსახოცში. შეგიძლიათ მზა კერძი შეავსოთ ზემოდან ან ზეითუნის ზეთით, შემდეგ კი დაწურეთ დაჭრილი ოხრახუშით და კულულებით.

ორთქლმავალზე

ყავისფერი ბრინჯი უფრო ყავისფერი პროდუქტია. ორთქლზე იოგას მომზადებით, შეგიძლიათ მაქსიმალურად გაზარდოთ თქვენი იოგას შინაარსი: დაზოგოთ როგორც სტრუქტურა, ასევე მარცვლეულის სიმძლავრე. სწორია სწორი თანმიმდევრობით სიარული: ჩაყარეთ მარცვლეული დანადგარის თასში, დაასხით ცივი წყალი, რომელიც უფრო დიდი იქნება, დაახურეთ სახურავი და დააყენეთ სწორი რეჟიმი და 35 ღვეზელი. იმ გუნებაზე, თითქოს ბრინჯი ერთი საათიც არ იყო გაჟღენთილი, მოსავლის საათი ერთ წლამდე გაიზრდება. მულტივარსში მომზადება ხდება მსგავსი თანმიმდევრობით. ბრინჯი ჭურჭელში იხარშება და წყლით ივსება, უფრო მეტიც, მშობლიური მიწისა და მძიმე მეტყველების ოდენობა შეიძლება შეაფურთხოს. მულტიქუკერზე არჩეულია "ბრინჯის" რეჟიმი და ის დაყენებულია ერთი საათის განმავლობაში ოცდაათიდან ორმოც წუთამდე.

ყავისფერ ბრინჯთან ერთად, გემრიელია სხვადასხვა არომატის მომზადება, მათ შორის, რომლებიც აკმაყოფილებს დიეტურ გაგებას. მას შემდეგ, რაც პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს პიკანტური ბარდის არომატი, აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ მასში სხვა შემცვლელი ინგრედიენტები უნდა იყოს შერწყმული. ყავისფერი ბურღული კარგია ზღვის პროდუქტებისთვის, ხბოს ხორცი, ქათამი, ინდაური და სხვა ხორცპროდუქტები, მათ შორის ცხიმიანი. ტრადიციულად, ბრინჯი სოკოთი ან ბოსტნეულით, ისევე როგორც ვიქტორია, როგორიცაა საწყობის პილაფი. თქვენ არ შეგიძლიათ არ გამოიცნოთ სუპების, სალათების, დესერტებისა და კასეროლების რეცეპტები.

კაკლის კასეროლი

კიდევ უფრო ქონდარი, რომ მოუხერხებელი გამოჩნდება კაკლის კეფის მომზადება ყავისფერი ბრინჯით. ბურღულის უკანა მხარეს მზადაა მოსახარშად 100 გრამი რაოდენობით, რის შემდეგაც გაცივდება და გარეცხილია. ბრინჯის შემთხვევაში დაუმატეთ ერთი კვერცხი და 100 გრ გახეხილი მყარი სირა. საცხობი ფორმის მომზადებისას დნება და შედგით ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, საშუალო ზომის ყაბაყს კანიდან აცლიან, მესამეზე მესამედს და ზედმეტ წვენს ზოგავენ.

აიღეთ 200გრ ფეტა ბატონო, დააქუცმაცეთ და შეურიეთ ყაბაყს, რის შემდეგაც ორ კვერცხს დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და გახეხილი კრეპი. ყველაფერს ემატება ათი ასი ვერშოკი, რაფა წიწაკით, რომელიც ნაზავს ჰგავს. ოტრიმანა მასას ფორმაში აყენებენ ფუძის თავზე, ყველაფერი მიიღება სულის შაფუში. აუცილებელია ტემპერატურის 180 გრადუსზე დაყენება, მომზადების საათი კი შუაღამემდეა. ცოტა ხნით, პროცესის დასრულებამდე, ტაფა შეიძლება მოასხოთ გახეხილი სიროფი მოსადუღებლად.

რიზოტო წყარო ბრინჯით

Strava ასევე პოპულარულია, ისევე როგორც რიზოტო ყავისფერი ბრინჯით. ბურღული საჭიროა ერთი ბოთლის ოდენობით, ცხადია, წინასწარ გარეცხვა და გაჟღენთვაა საჭირო. ერთი პატარა ციბულინა იჭრება პატარა ფრაგმენტებად და მას ორ ნაწილად ასხამენ საათს, სანამ სუმიში არ გახდება პრაქტიკული გამოსახულება. შემდეგ, მანამდე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო და ბრინჯის კოლბა. ყველა წვრილმანი ორთქლდება დახურული სახურავის ქვეშ, რის შემდეგაც ასხამენ 600 მლ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონს. სტრავა ჩააქრობს ოცი ულუფს. მაგალითად, ემატება სანელებლები, მაგალითად, კარი და რეჰანი, ასევე ტომატის პასტა ცეცხლის ჩაქრობამდე ათი წუთით ადრე.

თბილი სალათი

ყავისფერი ბრინჯი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტი თბილ სალათში. ერთი მათგანის მოსამზადებლად საჭიროა 100 გრ მარცვლეული, 150 გრ ბეკონი, ერთი ბადრიჯანი, ერთი წითელი ციბულინი, 20 გრ ზეთისხილი, სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. ბრინჯი მზადდება ტრადიციული რეცეპტით. პარალელურად ბეკონს თხელ შამფურებში ჭრიან და კარგად აწურებენ, რის შემდეგაც თასში ათავსებენ. სხვა ტაფაში ამუშავებენ პივკოლა წიბულინს ზეითუნის ზეთში, ბადრიჯნის კუბიკებს უცვლის კანიდან. ზეთისხილი იჭრება რგოლებად და ერთბაშად, მომზადებულ ინგრედიენტებთან ერთად ათავსებენ თასში. ყველაფერი დამარილებულია და წიწაკა, ბაჟანის შემდეგ ავსებენ ზედმეტ ზეთს, რომელზედაც წაუსხეს ინგრედიენტები.

ბრინჯი ქათმის გულით

ასეთი მარტივი პროდუქტი, როგორც ქათმის გული ერთდროულად ყავისფერი ბრინჯით, მადისაღმძვრელ ბალახად გარდაიქმნება. შემადგენლობაში შედის კილოგრამი სუბპროდუქტები, 100 გრამი ბეკონი, ბოთლი მარცვლეული, ნახევარი ბოთლი გაყინული ბარდა, ხუთი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, ერთი სუფრის კოვზი თაფლი, ერთი ჩაის კოვზი ხმელი ჩაის კოვზი, ნახევარი ჩაის კოვზი ორი სახის წიწაკა და ძალა. გულის კანს იბანენ და ორ ნაწილად ჭრიან. სოიოს სოუსი ერევა თაფლს, რის შემდეგაც სუბპროდუქტები ცვივა რამდენიმე წლის განმავლობაში.

ამ საათში ბრინჯი მშვენიერი სქემით იხარშება და ტაფაზე ბეკონის შეწებებას იწყებს.ხორცი მზადაა დაუმატოთ მარინადიდან ბეკონში ერთბაშად, მთელი ჯამი ჩაქრება სანამ წყალი არ მოიხარშება. თუ მთელი ვოლოგა გაქრა, გულები კვლავ გაწურულია, შემდეგ კი ბარდა ჩაასხით ტაფაში, ჩაის კოვზს და სანელებლებს. ყველაფერი ჩანს ცეცხლში ამ საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც m'yasna sumish ერევა მოხარშულ ბრინჯს. საჭიროების შემთხვევაში კერძს ამარილებენ და აფორმებენ ახალი მოსავლით, ოხრახუშითა და პომიდვრის ნაჭრებით.

ბრინჯი ისპანახით

ბერძნული სამზარეულოს მოყვარულებს ყავისფერი ბრინჯი და ისპანახი შეუყვარდებათ. მარცვლეულის კოლბების კრემი, სუფრის კოვზი ნამიანი ზეთისხილი, ციბულას თავი, ახალი ისპანახი, ორი ჭიქა სამლოცველო, ორი კოლბა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, ახალი ოხრახუში, 100 გრ ფეტა სიროფი, სანელებლები და ლიმონის წვენი. წვრილად მოჩუქურთმებული ციბულათი გაჟღენთილ rozіgіtіy olії-ზე, დოქები ოქროსფერში არ შეიღებება. აქ ხუთი hvilin yogo შეგიძლიათ მიირთვათ საათის მწარმოებელთან.

ახალ ისპანახს ჭრიან ნაჭრებად და ფქვილისგან ბრინჯისა და მოსავლიდან საათობით ციბულაში მიჰყავთ.ყველაფერი ივსება ბულიონის ორი კოლბაით, რომელსაც აქ ორმოცდაათ ჰვილინზე დადებენ ცეცხლზე. ეს ნივთიერება უნდა იყოს დამარილებული და სანელებლებით. მაწანწალას მზადყოფნა მარცვლეულის ბანაკით მიანიშნებს - როგორც კი რბილი გახდები, შეგიძლია ვიმიკატი. მიირთვით სტრავა, ყველი ფეტა კუბიკებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენით.

რეცეპტი ყავისფერი ბრინჯი სოკოთი და მწვანე ბარდა, რომ გააოცოთ მომავალი ვიდეო.

დამარხული ბრინჯი გაწმენდის თეთრ ეტაპს მოგვაგონებს და ახალში უფრო მეტია გრუბის ბოჭკოები, რომლებიც დადებითად შეჰყავთ ნაწლავების მუშაობაში. ყავისფერ ბრინჯს მეტი ვიტამინი და მიკროელემენტი აქვს. არ გადატვირთოთ - დაამატეთ მთელი სიმინდის პროდუქტი თქვენს მენიუში. იზრუნეთ ორგანიზმზე წიდების სახით და გაუადვილეთ სისხლის მიმოქცევის სისტემის მუშაობას ყავისფერი მუქი ბრინჯით. და იოგას გამოძახება კიდევ უფრო ადვილია.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი - მომზადება მომზადებამდე

განსაკუთრებული პატივისცემა დაუთმეთ პროდუქტის მომზადებას მომზადებამდე, რათა დეტალურად აღვწეროთ:

• დალიეთ საჭირო რაოდენობის ბრინჯი მშრალ საწურში ან საცერში. ჩამოიბანეთ პროდუქტი გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ. გთხოვთ, რომ წყალი, რომელიც სანიაღვრე გახდა, ხილვადობად იქცა - მიამაგრეთ რეცხვის პროცესი. ბრინჯის მარცვლების გარეცხვა ხერხსა და სახლში;
• scald promitia ბრინჯი კამათ;
• დაასველეთ ბრინჯი ცივ წყალში ღრმა ჭურჭელში. ყველაზე კარგია არაფრის გადახდა და ტყუილის მომზადება. შეგიძლიათ ბრინჯი დაასველოთ რანციზე, სამუშაოს შემდეგ სახლში დაბრუნდეთ და ჩალის მომზადებით დაკავდეთ. ალე, გაჟღენთის პროცესი არ არის დამნაშავე, მაგრამ 4-5 წელზე ნაკლები.

ყავისფერ ბრინჯს აქვს სასიამოვნო ბარდის არომატი. თუ გსურთ ბალახის მირთმევა ორიგინალური გემოვნებით - მარცვლების გაწმენდის შემდეგ, წაუსვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთით.

სწორად მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი ქვაბთან ახლოს

აიღეთ 2,5-3 ბოთლი ცივი წყალი 1 ბოთლი ბრინჯისთვის. მომზადებული ბრინჯის მარცვლები გადაიტანეთ ქვაბში და შეავსეთ წყლით. დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი მარილი ზემოდან და შეამოწმეთ, ადუღეთ თუ არა წყალი ბრინჯთან ერთად გაზქურაზე. მოვხარშოთ პატარა ცეცხლზე დახურულ ქვაბთან ახლოს 10 ღერი. მიუთითეთ თქვენი დეტალები ასე:

• მოაწესრიგეთ ტაფა ბრინჯით გაზქურიდან და დაამატეთ წყალი, მოხარშეთ იმავე ღვინოში;
• ახლად მსუბუქად მოხარშული ბრინჯი დაასხით მსგავსი რაოდენობით წყალი;
• სიამოვნებისთვის მოაყარეთ მარილი და მეორე ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კერძი 20-30 გაციებამდე. დარწმუნდით, რომ მთელი წყალი შევიდა მარცვლეულში - ბრინჯი მზად არის.

ტაფა გადმოდგით მომზადებული ბრინჯით გაზქურიდან და გადააფარეთ პირსახოცით. ბრინჯი 20 ხვილინზე დადნება და ხდება რბილი და რბილი, მაგრამ არა მოხარშული. ქურაზე შეგიძლიათ დატოვოთ ქვაბი თავდახურული.

სწორად მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი მულტიქუკერში

გსურთ დიეტური ბალახების მიღება? დააჩქარეთ მულტიქუკერი. მზარეული:

• ბოთლი ყავისფერი ბრინჯი;
• 3 ბოთლი წყალი;
• ძლიერი თქვენი გემოვნებისთვის.

პრომიტიუმის ბრინჯი მოთავსებულია სამზარეულოს ჭურჭლის თასთან. შეავსეთ წყლით. მარილი თქვენი გემოვნებით. თუ მარილი არ არის საკმარისი, ხარშვის დასრულებამდე ბალახი მიირთვით 5 ხვილინზე და მოაყარეთ მარილი. აირჩიეთ "პატარა" რეჟიმი მულტიქუკერისთვის, დაიწყეთ დანართი 30-35 სიგრძეზე. მოაყარეთ ბრინჯი ტოპინგებით ან გაადნეთ კარაქით, აურიეთ და გააგრძელეთ კვება.

გაუპრიალებელი პროდუქტის შენახვის ვადა არის უფრო პატარა, ქვედა, თეთრი, დაფქული ბრინჯი. ამიტომ, არ მოაგროვოთ რეზერვი ბრინჯის ბურღვისთვის. წაიღეთ იოგა საწყობის კარგად დახურულ ოთახში, რომ არ შეაღწიოს მანდ ბაგეები, წყალი და მესამე მხარის სუნი.

გაჟღენთილი ყავისფერი ბრინჯის ბოთლზე დავამატოთ 2 ს.კ. მართოს. თუმცა, ბრინჯის მარცვლებში წყლის შემცველობა დაბალია - წყლის რაოდენობა 1 ბოთლზე მეტია. მომზადების საათის განმავლობაში, არ დაამატოთ სახლი ქვაბში. შეგიძლიათ მოხარშოთ მარცვლეული და ცივი წყალი და მოხარშოთ. მოხარშეთ იოგო ცივ წყალში დახურულ ქვაბში. თუ ბრინჯს ოკრიპთან დადებთ - ქვაბს თავსახური არ დააფაროთ. რაც უფრო მეტია მარცვალი, მით მეტია გარნირი. მზა ჯიშის ჯიშის ბრინჯს ასხამენ და მდუღარე წყლის ის საფეხურს ახშობენ.

წყაროს ბრინჯთან ერთად წაართმევთ სურნელოვან და ქვედა გარნირს რიბის, ბოსტნეულისა და ხორცისთვის. მერწმუნეთ, ეს მარცვლეული თქვენს დიეტაში ბრინჯის ჯიშებით უნდა ჩაანაცვლოთ, მაგრამ მწვანილით დახრჩობა არ არის კარგი.

სამყაროს სამი „პური“ აქვს: ხორბალი, სიმინდი და ბრინჯი. მოხდა ისე, რომ აზიური მარცვლეული კულტურა ევროპაში მოვიდა საკვების მოსავლისთვის. ჩვენ გავეცანით ბრინჯს, თუ "ფხვნილები" მოვიგეთ შესაძენად, შემდეგ გაწმენდა და გასაპრიალებელი. რამდენიმე ევროპელმა იცის, როგორ გამოიყურებოდეს ამ მარცვლეულის მარცვლეული. ასე რომ, თავად ხორბლის მსგავსად, გვხვდება navcoloplіdnіy obolontsi. მარცვლეულის ბრინჯის მეშვეობით ჩანს ნეოჰის ყავისფერი-ყავისფერი ფერის მარცვალი. აზიაში ალეს დიდი ხანია კბენდნენ, რომ ყავისფერი ბრინჯი უხვად არის მოყავისფრო თეთრისთვის. იქ გაუტეხავი მარცვლებისგან ამზადებენ საჭმელს ბებერ ბავშვებს. მართალია და ასეთი ბრინჯის უხვად მოხარშვა მისი გაპრიალებული ძმისთვის. ეს კერძი შეიძლება იყოს კონკრეტული ობოლონცის სანელებლები. ამისთვის ხდება ბრინჯის კიდევ ერთი სახეობა - პარბოილდი. გაუსუფთავებელი მარცვლები ორთქლზეა მოხარშული, მთელი ყავისფერი მეტყველება და ნავკოლოპლიდნიკის სურნელოვანი გემო გადადის ბირთვში. შემდეგ ვასუფთავებთ ბრინჯს არასახარჯავი ქერქისგან, რომელიც გახდა. მარცვლები დნება ყვითელი ფერის ტროჩებს, შემდეგ კი უფრო სწრაფად ამზადებენ - 15 ძაფიანი მონაკვეთით. ამ სტატიებში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი სწორად. Tse duzhe tsіkavo რომ pіznavalno!

Chi კარგი სახეხი

ბრინჯი, რა თქმა უნდა, ყავისფერი მარცვლეულია. ალე, იცით, რომ სხეულისთვის საჭირო გამოსვლების მარცხენა ნაწილი მარცვლის ამნიონურ პარკშია ნაპოვნი? ჰარვარდის კვლევამ ჩაატარა კვლევა იმის დასადგენად, თუ რა არის თეთრი და ყავისფერი ბრინჯი. იმ Skoda tsikh dvoh vidіv მარცვლეულის წითელა აღწერილია The Independent-ში. როგორც ჩანს, თეთრი ბრინჯი ვარაუდობს ცერებროდიაბეტის დაქვეითების შესაძლებლობას. და იოგა ბრაუნ ძმაო, ახლა ამცირებს რისკს 16%-ით. І ქვედა ტროკას კალორიულობისთვის - 111 130-ის წინააღმდეგ (პროდუქტის 100 გრამზე). ალი არ შედის ყავისფერი ბრინჯის ქერქის საკვებ ღირებულებაში. თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, ვიტამინი B6, ფოლიუმის მჟავა, იოდი, სპილენძი, ფოსფორი, თუთია, ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ამინომჟავები, ძალიან შორს არიან ნავკოლოპლიდიდან. ყავისფერი ბრინჯი არის ერთზე ნაკლები პროგრამა რაფინირებული გაპრიალებული მარცვლეულისთვის: ტერმინი დანაზოგი. მათი მეშვეობით, რომლებსაც ბირთვი ფარავს ზეთის შემცველ კანს, მათი მოჭრა დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლებელია.

როგორც უკვე ვთქვით, იგივეა, თუ კორისის ბურღული უხეში და გაუპრიალებელია, ქვედა გარნი მარცვლეული იყო. თუმცა, კანისა და მზა ჯიშის სიამოვნების წყალობით, თქვენ კიდევ უფრო აღფრთოვანებული იქნებით. და ასეთი მარცვლეულის მომზადება pіvgodini-სთან ახლოს - მტრედი, ქვედა იოგო ბილი ძმა. Prote zamenshuєtsya rizik, scho zamіst pilaf გაქვთ viyde ფაფა. ალე იაკს დიდი ხანია არ ვამზადებთ ყავისფერ მარცვლეულს, ჩვენ მაინც დაგვაკლდება ის დეშჩო, რომელსაც ვიმეორებთ. ფაქტია, რომ უამრავი ადამიანია, ვისაც არ მოსწონს ბრინჯის ეს ჯიში თავისი სპეციფიკური გემოთი. და დარმა, თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ სწორად მომზადება. მე ვჭამ მოხმარებული პროდუქტებიდან. მაშინ თქვენ გაქვთ სასწაული დამოუკიდებელი შტამი ან ეფექტური გვერდითი კერძი. მაშ, როგორ ამზადებთ ყავისფერ ბრინჯს? ქვემოთ ჩამოთვლილ რეცეპტებს შეუძლია გააძლიეროს თქვენი ცოდნა ამ დარიჩინის პროდუქტის შესახებ.

მარცვლეულის მოხარშვის ზოგადი წესები

არარაფინირებული ბრინჯის მოყვანა შესაძლებელია ყველა ქვეყანაში და მისი უფრო მეტი სახეობაა: პილაფში, ბურღულეულში, კასეროლებში, კომბოსტოს რულეტებში. გამოსასვლელად მხოლოდ ბარდის მსუბუქი ტანის დანახვა შეიძლებოდა, რომ გაუპრიალებელი მარცვალი გაიმარჯვა. Shchob ბრინჯი wiyshov რბილი, ქვედა, yogo soak ორი ან სამი წლის განმავლობაში. თუ მთელ ღამეს წყალთან გაატარებთ, მაშინ ფაფა თხუთმეტი-ოცი წუთის განმავლობაში იხარშება. პროპორციები უნდა შეიცვალოს. მარცვლეულის ბოთლში სამჯერ მეტი წყლის მიღება აუცილებელია. ტიმამდე, როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი, აუცილებელია იოგას დაპირება. ეს პროცესი გრძელდება მანამ, სანამ წყალი, რომელიც ქვემოთ მიედინება, გამჭვირვალე გახდება. თუ ფაფის მოხარშვა გინდა, ბრინჯს იმდენს დავფქვავ, რამდენიც მჭირდება ზეითუნის ზეთზე. ამის შემდეგ აუცილებელია მარცვლეულის დაასხით ცივი წყალი, ერთხელ შეურიოთ და ძლიერ ცეცხლზე დავტოვოთ. როგორც კი მშობლიური მიწა ადუღდება, აუცილებელია ცეცხლის მინიმუმამდე შეცვლა, ბალახს მარილი მოაყარეთ სიამოვნებისთვის, დაახურეთ თავსახური, სანამ წყალი ისევ არ ჩადის. ვართო ბრინჯსაც 20 ჰვილინის შემდეგ გაზს აძლევენ გაზქურის კიდეზე დასვენებას.

კაკლის კასეროლი ფეტასა და ყაბაყით

ყავისფერი ბრინჯი (100 გრ) მოხარშეთ დარბილებამდე, როგორც ზემოთ აღწერილია. გააცივეთ იოგო, დაუმატეთ ერთი კვერცხი და 100 გრ გახეხილი ყველის ჯიშები. მოდით გადავიდეთ. ფორმას ვასხამთ ზედა ზეთით და აყალიბებთ, ძლიერად დაკეპილი, ქვაბის საფუძველი. შევდგათ ღუმელში 220 ° C-მდე ხუთი წუთის განმავლობაში. პატარა ყაბაყი ან ახალგაზრდა ყაბაყი იხეხება, გაწურულია. ორასი-სამას გრამი ფეტი ჩანგლით დაწურულია. დავამატოთ ყაბაყი. მოკალი კიდევ ორი ​​კვერცხი. ვიმიშუემო წვრილად დაჭრილი ყვითელი ძირტკბილას წიწაკით და მწვანილით (კულტურები, პიტნა, მწვანე წიწაკა, ოხრახუში). შიგთავსს ვაკეთებთ 70 გრამი ზემოდან, 10% ცხიმიანი. სალიმო, წიწაკა. შიგთავსი ბრინჯის ფუძეზე მოვაყაროთ. ზემოდან, მსუბუქად დაჭერით, დაეხმარეთ ზემოდან. ღუმელის ტემპერატურა დაყენებულია 200°C-მდე. მზადაა პივგოდინის ქვაბისთვის.

რიზოტო

Dribno rіzhemo cibulin და ცედრა ნიახურის. ზეითუნის ზეთზეა გაწურული, ღრმა ტაფაზე მესაათურის კიდევ ორი ​​კბილი ნანახი აქვს. თუ ციბულა გამჭვირვალე გახდება, მოვალ და სტაფილოს დავხეხავ. რამდენიმე ღვეზელის შემდეგ დაუმატეთ ყავისფერი ბრინჯი (ბოთლი), აურიეთ და აავსეთ სახურავის ქვეშ ორი ღვეზელი ისე, რომ თხრილები ორთქლზე იყოს. ჩაასხით 0,6 ლიტრი ცხელი ქათმის ბულიონი. მეოთხედი წლის შემდეგ მოხარშეთ ჭურჭლით, დაამატეთ სანელებლები: რეჰანი, პაპრიკა, ძირტკბილა, ჩილის წიწაკა. მოდით გადავიდეთ. ორი სიგრძის შემდეგ მოაყარეთ სამი სუფრის კოვზი კეტჩუპი. მზადაა კიდევ ათი კვილისთვის. Tsya ბალახი შეიძლება იყოს თვითკმარი, ან შესაძლოა გარნირი შეზეთილი ან გამომცხვარი ქათამი.

ირანული პილაფი ყავისფერი ბრინჯით

კოვზ ზეითუნის ზეთზე ითესება კოვზ ციბულინსა და სტაფილოზე. მოვაყაროთ 180გრ ყავისფერი ბრინჯი. Mіshaєmo, obsmazhuєmo z khvilinu. დაუმატეთ 50 გრამი შერჩეული ფინიკი, ერთი კოვზი გახეხილი ცედრა, 400 მლ ბულიონი და ნახევარი ბოთლი წყალი. პილპილი და მარილი კერძი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი 45 ხვილინი. თუ მთელი ქვეყანა მოიხარშება, დაამატეთ კოვზი ლიმონის წვენი. სახურავის ქვეშ უნდა ჩავჯდეთ. Posipaemo მოამზადოს პილაფი მწვანე cibulei, რომელიც ემსახურება.

თბილი სალათი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

სხვა ცხელი მწვანილი არ არის ერთადერთი, რითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი. რეცეპტები გვაძლევს სალათების ანონიმურ ვარიანტებს. ღერძი ერთ-ერთი მათგანია, ხმელთაშუა ზღვა. გავრეცხავთ და ვხარშავთ გაუსუფთავებელ ბრინჯს, ისე რომ 200 გრამი ფაფა გამოვიდეს. ციბულინი რყევად ირხევა, წითელი ბულგარული წიწაკა კი წვრილად არის მოჭრილი. მარილიან წყალში ორი პატარა დაქუცმაცებული ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილებად დაყოფილი. გამხმარ ამწეებს დავაჭერ, გავრეცხავთ, ვნახავთ, გავამშრალებ სერვერზე. იგივე რაოდენობის კედარი gorіshkіv pіdsmazhuєmo. სალათის თასში შევცვალოთ ყველა ინგრედიენტი. ბაჟანო, ბრინჯი გავაცხელოთ. Მარილი და პილპილი. ქილა სახურავიდან, რობიმოს გასახდელი. გულმოდგინედ საჭიროა სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. სეზონის სალათი ციმ სოუსით.

ძირითადი მანევრები

ნუ შეგეშინდებათ ყავისფერი ბრინჯის ექსპერიმენტების გაკეთება. Yogo შეიძლება vikoristovuvaty zamіst თეთრი მარცვლეულის და otrimuvati stravi z trіshki іnhim, ბარდა prismak. იყიდება ბევრი მარცვლეული, სად შევიტანოთ და ყავისფერი ბრინჯი. შემოთავაზებები ასევე გირჩევთ სცადოთ კოქტეილი პარბოილდთან ერთად. როცა მარცვალი ორთქლდება, ის უკეთ იხარშება, ამიტომ მთელი ფაფა თანაბრად მზადდება. განსაკუთრებით ფასდება პარბოილდა სუმიში და ველური ბრინჯი. სანამ ვისაუბრებთ, დანარჩენი სახეობები ჩვენთან მოვიდა არა აზიიდან, არამედ პივნიჩნოი ამერიკიდან. ინდიელები დიდი ხანია ჭამენ, იოგა კი გასული საუკუნის 50-იან წლებში ნაკლებად გაშენებული გახდა. ციცანას წყალს (როგორც მეცნიერულად უწოდებენ ველურ ბრინჯს) აქვს ინტენსიური შავი ფერი და ბევრი ძირტკბილას და ბარდის ტკბილეული. ასეთი სუმიშის ბურღულით სტრავი საუკეთესოდ მომზადებული ეგზოტიკაა: კარის, ქოქოსის სოუსით, თმიანი ბარდა, ტარხუნა.

კვების სიჯანსაღის შესახებ ცოტა ხნის წინ დავიწყეთ საუბარი. Ale z quiet pіr postyno vіdkrivaєmo ახალი პროდუქტები, korisnі for zdorov'ya. ასე რომ, bulo th iz burim ბრინჯი. სუპერმარკეტიდან 2 შეკვრა ვიყიდეთ და სახლში მოვიტანეთ. ალი როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯიგემრიელი იქნება?

ყავისფერი ბრინჯი

რატომ გძინავს ყავისფერი ბრინჯი? როგორც ჩანს, ღვინო უხვად არის შეღებილი თეთრი ბრინჯის გასაპრიალებლად. მართლაც, ყავისფერი ბრინჯი მარცვლეულია ობოლონცში, არარაფინირებული. თავისთავად, აქ, ობოლონცში, უფრო ყავისფერი ენები უფრო მნიშვნელოვანია.

ფიჭური, მკვებავი ბოჭკოები, აუცილებელი ამინომჟავები, ცილები და ნახშირწყლები, არაარსებითი ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინები მდიდარია B ჯგუფებით, ასევე C და A. ასევე არის მიკროელემენტები და მინერალები: კალიუმი, თუთია, მარილი, ფოსფორი, სპილენძი, მანგანუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი და სხვა.

თეთრმა ბრინჯმა გაიარა დაფქვის ეტაპი და ფაქტობრივად ამოიღო ყავისფერი ელემენტები. თეთრ ბრინჯთან ერთად ყველაზე ხშირად ვამზადებდით ფაფას რძით, ბრინჯს ვამზადებდით ბოსტნეულით და გარნირად, ხალათიან პილაფს და მხოლოდ გარნირად. ჩვენ ხმამაღლა ვუმღეროდით იოგოს სიამოვნებას იმ გასაოცარი zvnіshny იერით.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი სწორად

ყავისფერი ბრინჯის შესყიდვები სახლში რომ მოვიტანეთ, შეფუთვაზე დაიწყეს იოგას მომზადება. იქ ამბობდნენ, რომ ბრინჯის მოხარშვას 30 ჰვილინი სჭირდებაო. მიიღეთ spіvvіdnoshnja vodi 1-დან 2-მდე, tobto. ბრინჯის ერთ ნაწილს იღებენ 2 წილ წყალს.

ყველაფერი ისე გავაკეთე, როგორც ეწერა, მაგრამ ბრინჯი ჟორსტკია, რეზინას გავაკეთებთ. ჩვენთვის გემოვნების სურვილი. იოგას სხვაგვარად მომზადებას ვცდილობდი. მოვიარე ინტერნეტი - მოვიპოვე ინფორმაცია, ჩავყარე ანონიმური რეცეპტები და გავარკვიე ყავისფერი ბრინჯის მომზადების თავისებურებები.

• მოხარშვამდე ბრინჯი 3-4 წლის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი.
• თქვენ უნდა მოამზადოთ იოგა ასე:
• • 1. პრომიტიტის მარცვალს ასხამენ როზრაჰუნკას წყალს 3 წილ წყალს ბრინჯის ერთ წილზე და ადუღებენ 10 ხვილინს.
    2. გააბრაზეთ წყალი, გარეცხეთ ბრინჯი და ხელახლა შეავსეთ იოგო წყლით და ისევ ადუღეთ 15 ღვილნი.
    3. გამოიღეთ ქვაბიდან ბრინჯი, შემოახვიეთ და ასე დატოვეთ ერთი წელი.

ღერძი ისეთი სქელია, ზვიჩაინო, ალე იმ ვარტეზე. ბრინჯი გამოდის rozsipchaim და უფრო ქონდარი.

პლოვი ყავისფერი ბრინჯისგან

ეს რეცეპტი დეკილკოჰ რეცეპტივიდან დასაკეცი, ინტერნეტიდან არის აღებული და თქვენივე გემოვნებით ფორმირება

500 გრ ყავისფერი ბრინჯი

700 გრ ღორის ხორცი

100 UAH ციბული

500 UAH სტაფილო

100 UAH გასუფთავებული კარაქი

საათის მწარმოებელი 2 თავი

0,5 ჩაის კოვზი ზერა

ძალა გემოვნებისთვის

1 ლიტრი + 0,5 ბოთლი წყალი

სამზარეულო:

პილაფის მოხარშვამდე 3-4 წლით ადრე ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და ცივი წყლით შეავსეთ.

სანამ ბრინჯი გაჟღენთილია, ვამზადებთ პროდუქტებს. სტაფილო დავჭრათ ბარებად, ციბულა პივკილციით, სამლოცველო გავასუფთავოთ ოქროს ქერქის სახით, ხორცს დავჭრათ წვრილად.

როზპეჩენის ქვაბზე ვასხამთ გამდნარ ნიადაგს და ვათავსებთ შავ წიბულზე, სტაფილოსა და ხორცზე. შეზეთეთ ყველაფერი პატარა ცეცხლზე 15 ძაფიანი მონაკვეთით.

პოტიმ დოდამო ქვაბში ლიტრი კამა და ბულიონი, რომელსაც ზირვაკი ჰქვია. ბულიონს ვადუღებთ და დახურულ თავსახურიდან დახურულ ცეცხლზე ვხარშავთ 15 ც.

15 ხვილინის შემდეგ უმატებენ ზირვაქ ზირუს, ჩაიდანის თავებს, სილ. ვამზადებთ კიდევ 15 ცელს. მზა ბულიონი არის skustuєmo ძალა. Vіn არის დამნაშავე, რომ oversalted.

ქვაბში ჩავასხათ ბრინჯი და დავასხათ წყლის ბოთლები კამა. მიიყვანენ ადუღებამდე, ხურავენ თავსახურით, ცეცხლს უცვლიან ყველაზე სუსტზე და ადუღებენ კიდევ 20 გაციებას.

პატივისცემა! ახლა მთავარი ფუნქცია:

Vidkrivaєmo kazan შემდეგ 20 hvilin varіnnya. ბრინჯს ცხელი დანით ვკრეფთ და ძირამდე ვხვრეთ დანით. ბულიონი შეიძლება იყოს ძალიან პატარა. ბრინჯი ჯერ არ არის შერჩეული.

ბრინჯი თეფშით მოაყარეთ. ქვაბი დახურულია სახურავით. ამის შემდეგ ყველაზე სუსტ ცეცხლზე დავდებთ ყაზანს 25-30 ღვილზე. აუცილებელია ბრინჯი ამოიღოთ მთელი ბულიონიდან, შემდეგ კი პილაფი მზად იქნება.

Kozan vіdkrivaєmo. ავიღოთ ფირფიტა. მე ბაჩიმო ისეთი სურათი, როგორიც ფოტოზეა. სამზარეულოში ისეთი სუნი დგას, რომ ჩართვა შეუძლებელია! მე ჩვენი plov viyshov rozsipchasti.

ქონდარი!

კანის ოსტატი შეუძლია საკუთარი, განსაკუთრებით საიდუმლოების მომზადების მშვიდი chi სხვა მწვანილი. ზავდიაკი ისინი ერთი და იგივე ქვეყანაა სხვადასხვა სამზარეულოში, რომ სხვანაირად გამოვიდნენ. თუმცა, მთავარი მიზანი დაბალი პროდუქტებია, რომელიც მოითხოვს გლობალური გადამამუშავებელი ტექნოლოგიების გამოყენებას - ისინი მიიღება მათთან მუშაობის პირველ ეტაპზე. ასეთი, მაგალითად, ჩანს ყავისფერ ბრინჯში.

თეთრი და ქარიშხალი: რატომ გაქვთ გაძლიერება?

იყო ბურღული, როგორც ყველაზე ხშირად ვყიდულობ, გაპრიალებულია. მოხარშეთ შვედში, ალი და მიკროელემენტები ყავისფერ შურისძიებაში ცოტა. დამარხული იოგო არის "ძმა" - ტყავის უხეში მარცვალი გვხვდება მის ბუნებრივ ყავისფერ ნაჭუჭში. ამიტომაც გამოიყურება ახალი ასე ... ჩვენ არ ვეძახით მას პრივიულს, ბრუდნიუსს. არ აქვს მნიშვნელობა, თუნდაც ასეთი მარცვლეული იყოს ყველაზე მნიშვნელოვანი, ის პრაქტიკულია იდეალურად დაბალანსებული გარეგნობით, შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს და შეიცავს მაგნიუმს. ნახშირწყლების ღერძი კი მნიშვნელოვნად ნაკლებია, უფრო დაბალია დიდ ბრინჯში. ამიტომ არადაფქვა შედარებულია დიეტურ პროდუქტებთან და რეკომენდებულია ჯანსაღი კვებისთვის. ახლა მათ კვებას დააბრალეთ, რადგან ჯიშების განსხვავება მარცვლეულის მომზადებაში ჩაედინება. ანუ იაკის დუღილი

პატარა ხრიკები

ახალგაზრდული, ამოუცნობი საჩუქრები მაშინვე მშვიდდება: არ არის განსაკუთრებული თვისებები, არის მხოლოდ მცირე ნიუანსი, როგორც დამახსოვრების კვალი, შემდეგ კი ყველაფერი იმუშავებს ავტომატურზე. პირველ რიგში, ვისივკოვას ქერქი უფრო რბილდებოდა (და მოგვიანებით, თავად მარცვლები მოხარშვისას რბილდებოდა), მაგრამ საღამოს ან შუადღისას 5-6 დღის განმავლობაში, ცივ წყალში დასველებული ღვეზელი ჩაყარეთ. გაიარეთ її წინ. მანამდე, როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯის წყალი, დაასველოთ ღვინოში, გაბრაზდეთ და ერთხელ ჩამოიბანეთ შპრიცის ბურღული. დალიეთ ქვაბში, შეავსეთ ცივი წყალი, ადუღეთ და მოხარშეთ 10 ცალი. გავიხსენოთ ცეცხლიდან. ეჭვგარეშეა, არის ინსტრუქციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი, გამოიცნოთ, რომ მღვდელმსახურება ასეთია (მსგავსი ხალხებისთვის ეს ასეა). თუმცა მზარეულის ამოცანაა, მაქსიმალურად შეინარჩუნოს პროდუქტის სიმძლავრე და ამავდროულად, ეცადოს, მარცვალი კარგად მოხარშოს, რომ მჟავე არ აღმოჩნდეს. ამიტომ stylki metushni ბურღული და დახმარება! Vtіm, tse კლასიკური ვარიანტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი, ვიზუალურად გამორჩეული. დალი თქვენს პატივისცემას, შემოგთავაზებთ რეცეპტების უხვად, სადაც ყველაფერი უფრო მდიდრულად გამოიყურება და ანტროჰის შედეგი არ არის უარესი. ოტჟე, ბრინჯი ისევ გავრეცხოთ, ისევ ცივი წყალი დავამატოთ და ახლა მოხარშეთ 15 ღერი. ცეცხლზე ოფლიანობა მოვასხათ, ჩავუნკა და შევავსოთ ბრინჯი დაახლოებით კიდევ ერთი წელი. Todi vin viide თქვენს სამყაროში რბილია, ჩვენ მას გავავრცელებთ და დავაგემოვნებთ.

ფაფა ზეთისხილით

ახლა კი რეცეპტების შესახებ. ტექნოლოგია, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი სწორად, აქ არის კიდევ რამდენიმე, შემდეგ კი ორი წერტილი (ტრივალეს გაჟღენთვა და რეტელნის გამორეცხვა) არ არის საკმარისი! მაშ, კიდევ ერთი პატივი: იქნება ეს საუკეთესო ბურღულში მომზადებული პატარა ყაზანში, თუ ჩავუნცში, ტოვსტოსტინში, რომელიც თანაბრად თბება. ფაფა ახალში არ იწვის, არ წებება. და ასე მიუღებელი რომ იყოს ჭამა, კერძს არ აქვს მიუღებელი სუნი. შემდეგ უფრო მარტივად გაასუფთავეთ ჭურჭელი, ჩამოწიეთ, მაგალითად, მინანქრის ტაფა. მოდით დავუბრუნდეთ რეცეპტს! ჩავუნკაში ჩაასხით წყალი (4 ბოთლი rіdini 2 ბოთლ ბრინჯზე) და დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი ნამიანი ოლიї. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი და ვერშკოვი - საყვარელი ადამიანი. კიდევ ერთხელ, დაასხით 1 ჩაის კოვზი მითითებულ რაოდენობაზე ბურღულეულზე. როცა წყალი ადუღდება, ჩავუნოკში მოასხით ბრინჯი. ცეცხლი ჩუმდება და შეამოწმეთ, გრილების დოკები უფრო სქელია (ფაფის ზედაპირიდან წყალი არ გამოდის). ახლა გამორთეთ გაზი, დააფარეთ ჩავუნს თავსახური, თბილად შემოახვიეთ და დატოვეთ ჭურჭელი „მიაღწიოს“, მოვასწროთ (50 ცალი). იგივე რეცეპტი და vіdpovіdaє საკვების შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ ქარიშხალი (დაჩქარებული გზით).

ბრინჯი პომიდორით და ბატონო

კიდევ ერთი უგემრიელესი და მდიდარი ბალახი, რომელსაც არა მხოლოდ სახლში, არამედ თქვენს სტუმრებსაც გაანებივრებთ. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: კანის კოლბისთვის, ღვეზელი ტომატის სოუსის ნახევარ კოლბაში (მოამზადეთ ზურგი), 40-50 გრ გახეხილი მყარი სიროფი, 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს კიდევ ერთი ამბავი იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი. მარცვლეულისა და რიდინის პროპორციები აღებულია დაახლოებით 1-დან 2-მდე, რადგან იოგოს მომზადების მთავარი არსი თავისთავად კეთდება კერუვანიაში ცეცხლის გარეშე და არა ღუმელზე სრულ მზადყოფნაზე მიყვანით. ალე, ისევ რეცეპტს მივმართავ.

მოხარშეთ ბრინჯი (ოლის გარეშე, ალი მარილიან წყალში). მოამზადეთ ტომატის სოუსი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცთან ერთად ნატურალური დაკონსერვებული წვენი, ან გააზავოთ ტომატის პასტა სასურველ კონსისტენციამდე, ან კეტჩუპი ადუღებული წყლით). ტაფაში მოვხარშოთ იოგო, დავამატოთ სიმტკიცე, ზუკორი, დაფნის ფოთოლი, ზამთარი და ცხარე წიწაკა. მოხარშული ბრინჯი მოვაყაროთ სხვა ტაფაზე, მოვაყაროთ ზეთი და ნაზად დავასხათ პატარა ცეცხლზე, თან ვურიოთ, ღვინოების ღვეზელები ამოვავლოთ. შემდეგ მოასხით ცხელი სოუსი, მოაყარეთ სიროფი და დაასხით სახურავის ქვეშ პივგოდინზე. ამის შემდეგ - მიირთვით მწვანილის მოჭრით და მოთუშვით.