Malinali murabbo tayyorlash uchun ba'zi nisbatlarga ega bo'ling. Malinali murabbo
Keling, malinaning ulug'vor boyligi haqida batafsil ma'lumot bermaylik va yangi mevalarni ko'rib chiqaylik, quritilganlarni (choylarda, kompotlarda) va qish uchun konserva mahsulotlarini ko'rib chiqaylik. Biz ko'plab o'quvchilarimiz bilan tanlovimiz uchun malina murabbo tayyorlash uchun bir xil retseptlarni baham ko'rmoqchimiz.Murabbo tayyorlash uchun yagidni tayyorlash
Yangi ahududu rezavorlari barglardan saralanadi, pishmagan rezavorlar va haddan tashqari pishganlarning umumiy sonidan tanlanadi, biz rezavorlardan barglari bilan sopi ham ko'ramiz.
Malina katta teshiklari bo'lgan drushlyakda saqlanadi, shuning uchun suv iste'mol qilish uchun tezda oqadi. ALE! Oqim suv ostida, malina yuvilmaydi. Tse emas mítsna zliva o'rik bilan. Berry pastroq. Buning uchun biz havzaga suv quyamiz va ehtiyotkorlik bilan rezavorlar bilan yangi maydalagichga to'ldiramiz. Shunday qilib, ehtiyotkorlik bilan yoga ko'taring, bir stakan suv bering va uni yig'ib olinadigan tos suyagiga (shuningdek, toza) o'tkazing.
Xuddi shunday, malinalar oq oq qurtlar (malina qo'ng'izining lichinkalari) bilan kasallangan, rezavorlar tuz rozi bilan qoplangan. Yoga uchun bir litr suvda 10 g tuz tayyorlash kerak. Biz barcha navlarda 5-10 kviling uchun rezavorlar joylashtiramiz va drenajlangan lichinkalar shovqin bilan chiqariladi. Malinani eng muhim usulda (drushlyak bilan) oqadigan suv yaqinida terlaylik. Kichkina quvonch - go'yo siz o'zingizning rezavorlaringiz va y yakostí-da ko'proq taassurot qoldirgandeksiz, lekin siz bunday malinalarni yuvolmaysiz, balki ularni qat'iyat bilan ajratib oling.
Malinali murabbo qanday tayyorlanadi
Malinali murabbo tayyorlashning ikkita usuli, unda vitaminlar va minerallar rezavorlar eng ko'p saqlanadi. Tse:
Varenna-p'yatikhvilinka. Bunday pivo uchun tsukru va yagid soni 1: 1 nisbatda turg'un bo'ladi. Tobto teri kilogrammiga rezavorlar uchun bir kilogramm malina kerak. Zasipayemo besh yil davomida tosda tsukrom rezavorlari. Zlivayemo sik, ular butun soat davomida ko'rindi. Sik varimo 10 ta ipni cho'zadi. Yangi (hozir bir xil sirop) rezavorlar zanuryuemo bo'lib, qaynab turgan holga keltiriladi va beshta besh whilin qaynatiladi. Zaif olovda! Varennya shunday deyiladi, qaynab ketishidan bir yil oldin edi. Sovutilgan, steril bankalarga quyiladi, tiqilib qoladi.
Varennya "Tirik malina". Qaysi usul uchun, malina miyomo emas! Biz hal qilamiz. Bir kilogramm malina uchun sizga ikkinchi kilogramm qovoq kerak bo'ladi. Yog'och to'quvchi bilan malinani qovoq bilan bir xil massaga va butunlay boshqacha qovoqqa aralashtiramiz. Varennya steril bankalarga yotqizilgan, hayvon bir to'p tsukru bilan to'ldirilgan, qog'oz va qopqoqlar bilan qoplangan va muzlatgichga qo'yilgan! Yangi kelgan uchun "tirik varennya" butun qishdan ham yaxshiroq saqlanadi.
Biz malina bilan choy tayyorlaymiz
Men anginadan qo'rqinchli gripp emasman
Jodugar nima deganini eshiting
Siz kasal bo'lmaysiz
Zavzhd, agar men bu mo''jiza berryani ichsam, men bolaning qo'shig'ining so'zlarini taxmin qilaman. Bugun biz malinali murabbo retseptlari haqida gapiramiz. Malt nafaqat sho'r, qizil va jigarrang. Kichkina bolaligimizda biz tez-tez sajda qilardik, ko'chalarda yurardik va shmigati boshladik va onam oyog'imizni isitish uchun bezovta qilardi, keyin bizni gilamga o'rab, malinali mazali va xushbo'y choy bilan to'ldirdi. murabbo. Shunday qilib, ular bizni shvidshe kiyintirdilar, bizni xursand qilishdi.
Shunday qilib, bir vaqtning o'zida hammasi joyida, men tayyorgarlik ko'rish uchun qattiq ishlayapman, ishonchim komilki, hech narsa kasal bo'lmaydi va hid xuddi shunday bo'ladi. Va xuddi shunday, mlintlarning ko'zoynaklarini tugatish juda oson va ... banka tugadi. Nutqni boshlashdan oldin, yak ê uchun saytni bilib oling, mazali mlintlar uchun retseptlar.
Malinali murabbo uchun juda ko'p retseptlar mavjud, men sizga qayta ko'rib chiqish haqida aytib bermoqchiman. Va shuningdek, tí, yakí mi vikoristovuêmo haqida. Aqlliroq va yaxshiroq bo'ling.
Pastki yagiddan quyuqroq pivo tayyorlash oson emas. Zvichayno, siz buning uchun g'alaba qozonishingiz mumkin, masalan, jelatin. Ale mi pídemo inshim way. Keling, qalinroq qaynatamiz, yagidning yaxlitligini saqlab qolamiz va biz u bilan pishirolmaymiz. Tsikavo? Keling, o'z solodimizni tayyorlashni boshlaylik.
Omborlar:
- Malina - 1 kg
- Zukor - 700 g
Yagidni tayyorlashdan boshlaylik. Malinalar ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, biz fermuarli rezavorlar, smittya, hasharotlar va o'rgimchaklarni ko'ramiz.
Ko'pincha oziqlantirish - miti rezavorlar chi ni? Siz aniq fikr bildira olmaysiz, o'zingiz baho bering - tutunli yo'lda malina qanday o'sishi mumkin, varitimete z bunday yagid varennya? Menimcha, yo'q. Men bu erda yaxshi eslayman. Shu bilan birga, malinalar oldinga uyatchan va mittdan keyin rezavorlar ustida o'sib chiqqan suv bunga ko'proq mos keladi. Buning uchun siz miti rezavorlar qilishingiz mumkin, lekin g'alaba yordamida siz ularni beshta kviling tayyorlash uchun pishirishingiz mumkin, chunki bu qaynatishga o'xshamaydigan pyurega o'xshaydi, hatto baland bo'yli rizik ham nordon qaynatiladi. . Klassik retseptlar uchun malinani ko'pirtiring.
Va u qanday qilib toza - qanday qilib rozi qila olasiz? O'qi shunday yakraz va zukrga qarab etimga surtiladi yoki besh vilinkada qaynatiladi.
Toza rezavorlar yirtqichlardan, to'plar bilan sipayuchi tsukru ichiga qo'yiladi. Bir to‘p yagid ho‘playmiz, keyin zukr ichamiz. Men qo'llarim bilan qozonni silkitaman, shunda zukor bir tekis ko'tariladi. Yana ter qilaylik to'p yagid, to'p tsukru - silkinib. Agar o'sha tsukorning barcha mevalari tugagan bo'lsa, biz ularni 2-3 yilga qoldiramiz, shuning uchun rezavorlar sik berdi.
Kechqurun siz mevalarni yig'ishni boshlagandek tuyuldi va siz hech narsa qilishni xohlamaysiz, xafa bo'lmang. Mevalarni zukrom bilan iching va panani keyingi kungacha muzlatgichga qo'ying. Va kelgusi kunni davom ettiring.
Bizning malinalarimiz soat 3:00 da turdi. Sik qilsin. Qachon tsukor trohi pidtanuv. Shunday qilib, siz varennya pishirishni boshlashingiz mumkin.
Biz qozonni pechka ustiga eng kichik olovga qo'yamiz va uni bir oz yoqib yuboramiz, shunda butun qovoq yonadi. U bilan rezavorlar aralashmaydi.
Qaysi paytdan boshlab barcha retseptlar farq qilishi mumkin. Yakshcho rezavorlarni qaynatib oling va 5 hvilinni qaynatib oling, retseptni besh marta oling. Agar siz malinani 5 ta chill uchun pishirib, sovutish uchun qo'ysangiz va keyin yana qaynatib qo'ysangiz - bu klassik retsept bo'ladi. Qi retseptlari haqida men quyida aytib beraman. Va biz darhol uchinchi yo'lni oldik.
Mo'ylovli rezavorlar boshqa sig'imdagi shovqin bilan yirtqichlardan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Va to'lib-toshgan siropga varitimem berildi. Tse bizga qalin sirop va rezavorlar bering, termal namunani bermang.
O'rtacha olov uchun siropni yoqing va uni 10-15 kviling bilan pishiring.
Pishirish soati sirop miqdori va panning kengligida yotish uchun. sirop pívlytra kabi, va pan katta, sharob allaqachon tez, 10 uchun whilin, biz qalin bo'ladi. Va agar sizda vuzka, baland kostryulkalar va 3 litr sirop bo'lsa, unda 40-50 kviling pishiring.
Pomishyuyuchi, demlemek siropi 10 khvilin. Olovni qaynatmasdan, biz rezavorlarni qaynab turgan siropga tushiramiz, qaynatamiz va qaynatamiz. Keling, bir tepib olaylik.
Yordam berish o'rniga, yagidni qutqarish uchun panani qo'llaringiz bilan silkiting.
Hammasi kimga. Ehtiyotkorlik bilan, pivo hali issiq bo'lsa, uni sterillangan bankalar bilan to'kib tashlang.
Yag'idni termal qayta ishlash jarayonini davom ettirish uchun u yetguncha iliq gilam bilan davolanadi.
Malinaning uch kilogramm viyshov litr varennya va choy va mlintsiv oldin ajoyib ichimlik.
Mazali!
Malinali Varenniya - P'yatikhvilinka retsepti
Yak men ko'proq e'lon qildim, men sizga p'yatikhvilinka retseptini beraman. Xushbo'y hid saqlanadigan retsept, yagidning o'sha nozikligi, garni ovníshniy ko'rinadi. Tayyor bo'lish oson, tayyorlanish oson, bu oshpazga o'xshaydi, siz pishirishni boshlashingiz mumkin.
Omborlar:
- Malina - 1 kg
- Zukor - 800 g
Zipni ko'rib, rezavor mevalarni oling, shuningdek, pishirishda bizga kerak bo'lmagan hamma narsani olib tashlang.
Vídpovídny idishda rezavorlar qovoq to'plari bilan ho'planadi.
Biz uni o'zgartirmaymiz! Agar rívnomírny rozpodílu tsukra uchun yaxshi qo'llarini silkitib!
Biz pelvisni xona haroratida 3-4 yil davomida to'ldiramiz, shunda malina qo'yib yuboriladi. Hech narsa uchun Abo, muzlatgichda ale.
Mevalarni sik bilan bir yil va darhol zukrdan vatanga tashlash uchun bering. Shunday qilib, pishirish vaqti keldi.
Biz havzani eng kichik olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz. Trochs dodaemo olov va pishirib 5 whilin. Oxirida biz zarbani olamiz. Mevalarga zarar bermaslik uchun uni u bilan aralashtirmang.
Men odatdagidek ichaman, biz bilmaymiz, lekin biz choy bilan yoki dam olish kunlarida sut bilan yashaymiz.
Vimikaêmo olov, va, issiq bo'lsa, pivo, sterillangan bankalar quyib. Biz gilamni to'liq erishilgunga qadar yopamiz.
Ularni kuzatib turing, bankalar quruq bo'lsin, aks holda idishlaringiz nordon bo'lib qolishi mumkin.
Xona harorati uchun saqlashingiz mumkin. Va agar ular kavanozni ochishsa, muzlatgichni politsiyaga kamroq saqlang.
Mazali!
Qish uchun malina murabbosini qanday tayyorlash mumkin - oddiy retsept
Men sizni kechirim so'rayman, lekin xuddi shu soatda, shunchaki bomba retsepti! Zvarimo, aniqrog'i, pivoning ishlashi! Xo'sh, yaxshi, siz rahm-shafqat qilmadingiz, qovurilgan idishni olib, lazzatlanishni moylash uchun pechkaga shvidshe.
Omborlar:
- Malina - 500 g
- Zukor - 300 g
- Limon kislotasi - chimchilash
Zavzhdi kabi, bir guruh rezavorlar tayyor. Biz ularning fermuar turlarini, smittya shaklida va boshqa noqulayliklarni saralaymiz. Keling, ularni skovorodkada terlaymiz.
O'rtacha olovni yoqing va sharbatni tekshiring.
Rezavorlar muhim emas, qovurilgan idishni aralashtirish uchun.
Agar biz rezavorlarni yarmini yopsak, biz bir chimdik limon kislotasini tashlaymiz va bir marta hayvon zukrni yutib yuboradi.
Yagid va sharbatni aralashtirish uchun qovurilgan idishni silkiting. Vario 15-17 kviling.
Steril bankalarga quyiladi.
Yakshcho malina boy, vikoristovyte kilka qavrilgan idishlar. Teri ustida besh yagiddan ko'p bo'lmagan siqib chiqing. Teri qovurilgan idishdan qaynatilgandan so'ng, yoki issiq idishga, keyin esa idishlarga yoki idishlarga quying.
Mazali!
Varinnya holda malina bilan Varennya
Shundan so'ng, ular malinani qaynatishdi, ularni moylashdi, robiting soati xuddi shunday, xuddi shunday. Bir yod varynnya holda bu moylash. Uni faqat zukrom bilan aralashtirib yuboring. Mo''jizaviy solodni olib ketganimizda, men eng yaxshisini olaman.
Omborlar:
- Malina - 1 kg
- Zukor - 1,5 kg
Pishirish rezavorlar, chuqur skovorodkada ularni sozlash.
Biz tsukr bilan ichamiz va yog'och spatula bilan aralashtiramiz.
Keyin uniforma bo'lgunimcha tovkach sifatida bosib turaman va to'liq bo'lguncha tsukrani to'ldiraman.
Tsukraning ochilishida vitrayni 4-5 yil davomida kuylang. Butun soat davomida vaqti-vaqti bilan pivoni aralashtiring.
Agar barcha zukorlar buzilgan bo'lsa, toza, quruq idishga quyiladi.
Quruq qopqoqlar bilan yopiladi, saqlash uchun olib tashlanadi.
Shunday qilib, pivo rezavorlarning barcha lazzatlarini oladi, lekin sovuq joyda kamroq tejaydi. Shamollash bilan choyga borish idealdir.
Mazali!
klassik malina murabbo retsepti
Albatta, bu klassika. Bunday retsept uchun barcha reza mevalarni pishiring. Har qanday haroratda juda yaxshi saqlash muddatiga ega mazali xushbo'y pivo.
Omborlar:
- Malina - 1 kg
- Zukor - 0,8-1 kg
Biz rezavorlarni ajratamiz.
Qo'ng'iroq qilamiz.
tsukr zasipaêmo bir yirtqichlardan Vídpravlyaêmo.
Kechasi panani sovuq joyga qo'yamiz.
Yagíd místya ríznu kílkíst tsukruning turli navlari. Ba'zi qizilmiya, boshqalari nordon. Buvaê sche malt yagíd yozda yotadi, yomg'irli yozda rezavorlar nordon bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sizning yagidingizdan keladigan tsukra sonini tanlang.
Rezavorlar yaraga solingan. Biz panani kichik olovga qo'yamiz va uni isitishni boshlaymiz. Biz rezavorlarni maydalamaslik uchun hasad qilmaslikka harakat qilamiz.
Agar qaynoq qaynatilgan bo'lsa, bir oz olov qo'shing va 7-10 kviling pishiring. Masalan, varinnya znimayomo pinu.
Vimikaêmo olovi va zalishaêmo xona haroratiga etadi. 5-6 yil davomida bir vaqtning o'zida qo'ng'iroq qiling.
Yana bir marta, biz qaynatishni yana olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz va vídrazu vímikaêmo.
Issiq stendda u steril bankalarga yotqiziladi.
Xuddi shunday, qovoq 1: 1 nisbatda vikoratsiya qilingan, ish qismini xona haroratida olish mumkin.
Klassik retseptlarning ba'zilari bitta navni emas, balki 2-3 ni o'z ichiga oladi. Tobto. 5-10 chill qaynatib, keyin salqin, keyin yana qaynatib, yana salqin. Va shuning uchun bir necha marta. Buni sinab ko'ring va bilib oling va o'zingiz uchun eng yaxshi retseptni tanlang.
Mazali!
Malinali murabbo qancha pishirish kerak va qovoqni qancha qo'yish kerak?
Retseptlarni o'qib chiqib, siz pivo tayyorlash vaqti kelganligi, shuningdek, ularda juda ko'p tsukra borligi haqida o'z hurmatingizni oshirdingiz. Men tez-tez ovqatni ayblayman, keyin qancha tsukra qo'yish kerak? I eng dolzarb - malina pishirish uchun qancha kerak?
Men malinali murabbo retseptini, 1,5-2 yil davomida qanday pishirishni bilib oldim. Men o'z fikrimni aytishim mumkin - biz malinada qadrlaymiz eng yaxshi narsa, va eng muhimi, u yig'ib olinadi - haroratni pasaytirish uchun ajoyib kuch va bino tufayli. Rezavorlar tarkibida antipiretik faollikni keltirib chiqaradigan salitsil kislotasi mavjud. Alecia kislotasi 130 darajaga qadar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida qulab tushmaydi, u faqat siropdan o'tadi va pishirish soati narxga qo'shilmaydi.
Shunday qilib, vitaminlarning diakonlari tez-tez qulab tushadi, ammo adolat uchun, hammasi emas, deyish kerak. Ovqat pishirishning bir vaqtning o'zida mahsulot tanadagi vitamin ombori bilan to'ldirilishi kerak bo'lgan narsa emas. Tsukor bo'lish uchun yangilarning yaxshi yarmi. Hatto ko'proq sumnívna melankolik oz miqdorda vitaminlar va qovoq o'rniga katta borligida.
Qanchalik vitaminlar kerak bo'lsa, muzlatilgan mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Va varennya í̈zhi uchun tuzlash va to'ldirish uchun ziyofatdan boshqa narsa emas. Xo'sh, agar bu shunchaki malt bo'lsa, biz sílíki pishiramiz, skílki kerak, shunda siz saqlaganingizda tashqariga chiqmaysiz. Etarlicha qaynatib oling 5-10 sovuq | daqiqa | men qo'shish|qo'shish| zukor. Qaynatishning katta trivali to'g'rilanadi, u qo'shiq lazzati va zichligi yig'indisidan kamroq.
Kílkíst tsukru, o'shalar bir ríznu kílkíst qo'yish mumkin. Ko'pincha yogo boy qo'ying, qalinroq demlemek uchun yig'lab oling. Ale qalinroq, siz uni oz miqdorda qovoq bilan osongina olishingiz mumkin, chunki sizda ko'p miqdorda pektinli malina navi bor. Va agar sizning rezavoringiz pektinda bídna bo'lsa, unda siz hech narsa qila olmaysiz, ko'proq qovoq yoki ko'proq pishirasiz yoki jelatin qo'sha olmaysiz.
O'rtacha malinali murabbo uchun 1 kg bibariya uchun zukor qo'ying. yagid, 800 g qovoq. Nordon va nodir rezavorlar tsukorga 1 kg qo'ying. Lekin siz qovoqsiz pivo tayyorlashingiz mumkin, men Internetda bunday retseptni bilaman va sizni yoga bilan hayratda qoldirish uchun targ'ib qilaman.
Shu may oyida hammasi shu. Men sizga mazali malina solodini beraman. Yangi retseptlarni o'rganmaguningizcha, siz bilan xayrlashaman.
Oleksandr, omad tilaymiz.
Murabbo tayyorlashdan oldin, malinani poyadan tozalang va rezavorlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Eng mazali murabbo tayyorlashning eng oddiy usuli. Rezavorlar juda ko'p shishmaydi va biz siropni ko'rishimiz mumkin.
ombor
- 1 kg malina;
- 1 kg qovoq.
Ovqat pishirish
Kastryulkada malinani qovoq bilan namlang va 3-5 yilga qoldiring, shunda rezavorlar shilinishi mumkin. Massani o'lik olovda qaynatib oling va 5 ta sovuqni pishiring. Pishirish jarayonida pishirishdan zarbani oling.
Jam qalin, bir xil va qizilmiya chiqadi, lekin zerikarli emas. Zavdyaki limon kislotasi qaynatilgan qovoqni olmaydi va uzoq vaqt davomida golomshlivy lazzat va mustahkamlik bilan quvonadi.
ombor
- 1,2 kg malina;
- 100 ml suv;
- 800 g qovoq;
- 2 g (pichoq uchida) limon kislotasi.
Ovqat pishirish
Malinani blender yoki blender bilan kesib oling. Mevalarni yirtqichlardan o'tkazing, past olovga qo'ying va suvga quying. Vaqti-vaqti bilan znymayuchi pínu, yagídnu masu qaynatishga keltiring va 3 hvilini pishiring.
Malinani elakdan boshqa panga maydalang. Qo'shish|Qo'shish| zukor va yaxshilab aralashtiriladi. Yana bir marta, massani qaynatib oling va 15-30 kviling pishiring.
Uni shunday aylantirishga tayyor: toza, sovuq plastinka ustiga bir oz murabbo tushiring va qoshiq bilan ishqalang. Qirralari yopishmasa ham, strava tayyor.
Oshxonada limon kislotasini oz miqdorda suvda eritib yuboring. Yagidnuga tsyu sumish quyib, qaynatib, olovdan o'chiring. Jam zagusne yangi yutuq keyin.
Bu amalda yangi va xushbo'y malina sharbatini tatib ko'rish imkonini beruvchi mutlaqo oddiy retsept.
ombor
- 1 kg malina;
- 1 kg qovoq.
Ovqat pishirish
Malinani zukrom bilan ho'llang va ularni towmaker bilan kesing. Qayta ochilguncha qovoqni 4-5 yil davomida yoping. Vaqti-vaqti bilan tuxum massasini aralashtiring.
Siropni plastik idishlar yoki plastik qoplarga yoyib, muzlatgichdan saqlang.
Murabbo sterillangan bankalarda ham pishirilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin, ammo buning uchun siz 1 kg emas, balki 1½ kg qovoq pishirishingiz kerak.
Biz yoga pishirishni uzoq vaqt davomida obov'yazkovo emas, balki qaynatishni qalinlashtirmoqchimiz. Siz shunchaki yangisiga jelatin qo'shishingiz mumkin.
ombor
- 1 kg malina;
- 800 g qovoq;
- 25 g (2 osh qoshiq) jelatin;
- 70 ml suv.
Ovqat pishirish
Rezavorlarni yirtqichlardan joylashtiring, qovoqni yutib oling va silkiting. Bir yil davomida sprat qoldiring, shunda malina sikni chiqaradi.
Uni o'layotgan olovga qo'ying, uni qaynatib oling, pechdan chiqarib oling va sovutib oling. Pishirishni takrorlang, sovushini kuting. Men tuxumni qaynatishga keltirmoqchiman.
Jelatinni iliq suvda eritib oling. Agar murabbo ertalab qaynatilsa, doimo aralashtirib, jelatin miqdorini panga quying. Shirinlikni tugatsangiz, u qalinroq bo'ladi.
povarenok.ru Shirin qizilmiya aromati va achchiq nordonlik.
ombor
- 2 limon;
- 1 ohak;
- 200 g jigarrang qovoq;
- 200 ml suv;
- 1,8 kg oq qovoq;
- 1,5 kg yumshoq pulpa;
- 800 g malina.
Ovqat pishirish
Bir piyola ichida limon va ohak qobig'ini maydalang va mevalardan sikk bilan ajrating. Jigarrang zukor qo'shing, uni bir yil davomida aralashtiring.
Idishlarni yirtqichlardan to'kib tashlang, suv va oq zukor qo'shing. O'rtacha olovga qo'ying, aralashtiring va qaynatib oling.
Men kichik kubiklarga bo'lingan dino pulpasini qo'shaman. Yana bir marta, yig'indini qaynatib oling va 5 ta chill pishiring. Malinani yutib oling va vaqti-vaqti bilan zarba bering, yana 5 ta kviling pishiring.
O'tni bir necha yillar davomida qo'ying. Keling, yogoni yana o'rtacha olovda qaynatamiz va 20 ta kviling pishiramiz.
Pishirish qanchalik qalinroq bo'lsa, siz nafaqat choydan oldin, balki pirog uchun plomba sifatida vikoristovuvat qilishingiz mumkin.
ombor
- 400 g malina;
- 200 g qoraqo'tir;
- 600 g qovoq.
Ovqat pishirish
Malina va ko'kni yirtqichlardan soling va zukrni iching. Bir yil sprat uchun qoldiring, shuning uchun rezavorlar sikishga ruxsat beriladi.
O'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling va doimo aralashtirib, 15 kviling pishiring. Sovuq, yana qaynatib oling va 15 chill pishiring. Uni sovutib oling va pishirishni yana bir marta takrorlang.
Qizilmiya bilan Rozhevy ahududu rezavorlar, lekin zerikarli emas, balki zerikarli lazzat - boy odamlar orasida Weasels juda bolalikdan sevib. Afsuski, malina mavsumi juda uzoq emas va mamlakatimiz aholisining ko'pchiligi berry daryoda 2-3 kun mavjud. Va yangi malina, chet eldan olib kelishni yaxshi ko'radi, qimmatroq, qimmatroq, ammo boshqacha tarzda, qizilmiya uy qurilishi kabi mazali emas. Ammo janoblar qish uchun malinani pishirishsiz qanday saqlash kerakligini bilib olaylik, shunda ular shiddatli shamoldan yangi shamolni yo'qotadilar. Bundan tashqari, qovoqli malina, pishirmasdan konservalangan, nafaqat yangi va boy ta'mga ega, balki jigarrang mikroelementlarning ko'pini saqlaydi. Turli xil retseptlar bilan ishlash uchun qish uchun malina yig'ib oling - masalan, ba'zi janoblar yaxshiroq bo'lishi uchun butun rezavorlarni qovoq bilan muzlatib qo'yishlari kerak, boshqalari - malinani asal va o'choq bilan blender orqali ishqalang, siz ham malina jelini sevishni xohlaysiz. Ushbu to'plamdan bizning o'quvchilarimiz eng yaxshi retseptlar, qish uchun jele, murabbo va malina murabbosini pishirmasdan qanday tayyorlashni, zukr bilan pyuresi bo'lgan yangi malinani muzlatgichda qanday saqlashni bilib oladi.
Qish uchun pishirmasdan malina bilan qizilmiya murabbosi - qopqoq fotosuratlari bilan retsept
Tobora ko'proq davlat sovg'alari saqlashning an'anaviy retseptlariga ustunlik beradi, men qish uchun yangi malinani pishirmasdan tayyorlayman va shunga qaramay, rezavorlar yangi lazzat va jigarrang nutqni oladi. Í yo'llari, qish uchun pishirmasdan mazali malina qanday qilish kerak, sprat, ale hidi, ular muzlatgichda ish qismini saqlashga imkon beradi. Varinnya holda Varennya sovuq varnnya deb ataladi va shuning uchun malina qishgacha qaynatilmadi, konservant sifatida, tsukor ko'pincha konservant sifatida ishlatiladi, shuningdek, berry massasiga, asal yoki limon sharbatiga aroq qo'shishingiz mumkin.
"Sovuq" malina murabbolari an'anaviy konserva kabi bankalarga solinadi va rezavorlar bir hil massaga old tomondan maydalanadi. Deyaky lordlar volíyut vodokremlyuvati tassels, rezavorlar bir dribne elakdan ishqalab, lekin dietologlar va shifokorlar stverdzhuyut, bu ish kerak emas, deb tassellarda organizm uchun zarur bo'lgan yog 'kislotalari ko'p.
Sovuq malina murabbo uchun Pokrokovy retsepti
Qish uchun pishirmasdan malina murabbo tayyorlash bilan, eng oddiy va eng yaxshi retsepti uchun siz chaqaloqni olishingiz mumkin. Qarz olishning bunday usulida konservatsiyani sotib olish bir soat uchun etarli emas - yil boshiga yaqin. Pokrokovo malinali pivodan sovuqroq:
- Qovoq uchun rezavorlar saqlash uchun tanlanadi, hatto ular hosilga tushib qolsa ham, chirigan yoki mog'orlangan malina qabul qilinishi mumkin emas. Keling, rezavorlarni sovuq suvda terlaymiz va qog'oz sochiq bilan osib qo'yamiz (miti va rezavorlarga zarar bermaslik uchun malinani ehtiyotkorlik bilan quriting).
- Malinalar 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda qovoq bilan qoplanadi (shuning uchun 1 kg teriga 1 kg zukru-piska yoki tsukrovoy kukuni iste'mol qilinadi) va 2-3 yil davomida issiq joyga qo'yiladi, shunda rezavorlar so'riladi. .
- Sik qo'yadigan malina, bir hil massaga zukr bilan surtiladi. Usullari, malina, spratlarni qanday surtish kerak: siz go'sht maydalagich, yog'och malika, blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi bilan maydalashingiz mumkin.
- Raspberry-zukrove pyuresi 5-6 yil davomida issiq joyga joylashtirilishi kerak, shunda tsukor yanada ochiq bo'ladi. Keling, sterillangan bankalarda shishadan qutulish uchun pivo tayyorlaylik, uni neylon qopqoqlar bilan yoping va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Videoda qish uchun malina yig'ish uchun qisqa retseptlar
Ob-havoga qarab, pishirishsiz qish uchun malina yig'ish uchun eng yaxshi retseptlarni tanlang. Ê Kilka Reciperts Takovoi Kruzínzííí̈zíêntív, Í Lasunam Bílshi rag'batlantirdi spins, Yakí Zucor Í Malina 1,5 dan 1 nisbatda yuvish va Tim, HTO Vídad Perevaga Svízhoy Svaka Yagid, Zuc ruhiga tushib.
Biz malinani pishirmasdan yig'ish uchun yana ikkita mazali va oddiy retseptlarni tanladik va shuning uchun siz qish uchun malinani osongina va tezda saqlab qo'yishingiz mumkin. Golovne - malinali idishlarni muzlatgichda saqlang va muzlatgichning 4-5 yil davomida ishlamasligiga yo'l qo'ymang, aks holda konservatsiya talab qilinadi.
Malinani pishirishsiz yig'ish uchun qopqoq retseptlari bilan video
Qish uchun muzlatilgan asal bilan malina yanada mazali va jigarrang bo'ladi. Bunday tayyorgarlik faqat jigarrang elementlar va vitaminlar, aje va asal dzherelo va yangi malina mikro va makro elementlarga boy. Siz tsukra o'rniga asal qo'shilgan malinani choyga qo'yishingiz mumkin, ularni nonga yoyishingiz yoki qandolat kabi sakatatlarni eyishingiz mumkin. Í videoda ko'rsatkichlar bunday sho'r va jigarrang tayyorlash retsepti pokrokovy.
Krokdan keyin krok kabi malina qish uchun zukr bilan artilganlar haqida, video tez orada keladi. Ushbu retsept yanada sodda va quvnoqroq va unga amal qilgan holda, sizga hech qanday rezavorlar kerak emas, tekshiruvlar yo'q, hidni yo'qotib qo'ying. Vín pídyyde tim gospodarkam, yaki mayut mikser.
Pishirishsiz qish uchun tsukrdan tsyla malina - bu yangi kabi bo'ladi
Pishirishsiz qish uchun zukrli malina yangi kabi bo'ladi, muzlatkichda, rezavorlarni yig'masdan muzlatib qo'yishni yaxshi ko'radi. Muzlatish uchun malina rezavorlari sovuq suvda maydalangan bo'lishi kerak, bir piyola ichiga keng idishga solib, quritilishi kerak. Keyin muzlatish uchun idishlarni tayyorlashimiz kerak bo'ladi va plastik idishlardan foydalanish yaxshidir.
Idishning pastki qismida zukor taxminan 1 div to'p bilan to'planadi. Potim tsukor rezavorlari 2-3 to'pga yotqizilgan. O'sha shchob tsukorlar rezavorlar orasidagi butun bo'shliqni to'ldiradigan hidlar tsukr bilan sifon qilmoqda. Keyin biz yana ko'p to'plarni qo'yamiz, shunda konteyner yana to'ldiriladi. Idish qopqoq bilan mahkam yopiladi va muzlatgichga qo'yiladi.
5 ta quvonch, malinani qanday muzlatish kerak, ular yangi kabi chiqib ketishlari uchun
Agar muzdan tushirish yangi bo'lgandan keyin malina muzlatilgan bo'lsa, beshta oddiy tavsiyaga amal qilish kerak:
- O'rim-yig'im uchun ular haddan tashqari pishmagan rezavorlarni kesib tashlashdi.
- Miti ahududu suv bilan emas, balki suvni 2-3 marta o'zgartiradigan idishda
- O'rim-yig'im uchun qovoqni puflamang (birodar zukor va malinaning 1,5 ... 2 qismi qovoqning malinaning 1 qismiga nisbatida)
- Shok muzlash effektiga erishish uchun rezavorlarni muzlatgichda iloji boricha past haroratlarda muzlatib qo'ying
- Tuxumlarni soatlik muzdan tushirishga va uzoqdan qayta muzlatishga yo'l qo'ymang.
Malina, briket kabi pishirmasdan qish uchun zukr bilan surtiladi
Pishirishsiz qish uchun qovoq bilan pyuresi malina, briket yoki muz qoliplarida muzlatilishi mumkin. O'rim-yig'im uchun yumshoq reza mevalarni yig'ish va ularni to'quvchi, ona yoki ko'ruvchi bilan mehribonlik bilan tozalash kerak. Keling, berry massasi bo'lguncha 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda qovoq qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Plastik idish yaqinida plastik to'rva joylashtiring va keyin malina-zukrovy massasini quying. Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, muzlatilgan paytda vatan hajmi kattalashadi, shuning uchun idishni yuqoriga to'ldirish etarli emas.
Ular malina va qovoq pyuresi idishini berdilar, uni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. 6-8 yildan so'ng, tuxum muzga aylansa, briketli sumka, keyin uni idishdan olib, sumkani mahkam yopishingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Yak Uzimka briketlarida malinani muzdan tushirish
Siz malina pyuresini qovoq bilan to'liq va kichik bo'laklarda muzdan tushirishingiz mumkin. Shmatochkini briketga muzni maydalash uchun pichoq bilan yoki mehmondo'stlikdan ajoyib oshxona pichog'i bilan kesishingiz mumkin.
Mikro-o'choqda yoki yuqori haroratning ko'tarilishi ostida, muzlatilgan malinani muzdan tushirmaslik yaxshiroqdir, parchalar jigarrang elementlarning ko'p qismini ishlatadi. Uni muzlatgichdan uzoq vaqt davomida olib tashlash va xona harorati uchun tanaffus qilish yaxshiroqdir.
Qish uchun pishirmasdan uy qurilishi malina jeli
Qish uchun pishirmasdan uy qurilishi malina jeli yanada mazali bo'ladi va hatto uyda bu lasuni, u Nyu-Rokgacha muzlatgichda bo'lishi dargumon. Bundan tashqari, uni tayyorlash yanada osonroq va siz muzlatgichda shisha idishlar va plastik idishlarda yoga saqlashingiz mumkin. Qish uchun malinali jele tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- Yangi uzilgan malina - 2 kg.
- Zukor-pisok yoki tsukrova kukuni - 1 kg
- Jelatin - 80 g
- Suv - 200 g
- Limon - 1 dona, o'rtacha kattalikdagi.
Qish uchun malinali jele tayyorlash uchun Pokrokovy retsepti
Malinali jele uchun Pokrokovy retsepti quyidagicha:
- Malinani saralash va eslab qolish
- Sovuq suvda Visipati jelatin va ooze yogo ho'llash
- 200 g suvni olovga qo'ying, qaynatib oling va to'xtating
- Malinani qovoq bilan blenderda bir hil massaga surting va 30-40 ta ipni qoldiring, shunda zukor yana ochiladi.
- Malinali-zukrov massasini elakdan o'tkazing
- Jelatinni och suvdan olib tashlang va qaynatilgan suvni issiqqa qo'ying, so'ngra limondan sharbat qo'shing va jelatin to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring.
- Gilos-berry massasida jelatin va limon sharbati bilan suv quying va yaxshilab aralashtiring
- Jellyni bankalarga to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va uni ushlab turish uchun muzlatgichga qo'ying.
Cym retsepti bo'yicha tayyorlangan malina jeli 5-6 yil ichida ushlanadi. Dali yoga muzlatgichdan 6-8 oy davomida olinishi mumkin, smut, muzlatgich uzluksiz ishlaydi.
Tomoq bilan qish uchun varynnya holda malina: kattalar uchun qizil ikra
Kuygan abo bilan qish uchun pishirmasdan konservalangan malina, ular bu retseptni chaqirganidek, "p'yana" malina - kattalar uchun achchiq lassochi. Bunday preparatda spirtli ichimliklar ko'p miqdorda berilmaydi va biz qo'shimcha saqlovchi sifatida xizmat qilishimiz kerak, lekin baribir, bolalarga lasoshchi berilmasligi kerak.
Etil spirti oqsillar va yog 'kislotalarini tejaydi. Shuning uchun, yangi malinada mavjud bo'lgan inson tanasi uchun barcha muhim elementlar qishgacha xavfsizdir. Shuningdek, burner "rodzinka" ga konservatsiya qo'shadi va malinaning ta'mini yanada boy va qizilmiya qiladi.
Pokrokovo burner bilan malinaning Robimo saqlanishi
Malinani burner bilan pishirmasdan tayyorlash uchun sizga quyidagi omborlar kerak bo'ladi:
- Malina - 2 kg
- Zukor-pisok - 2 kg
- Gorilka - 150 g.
Retseptning o'zi:
- Yangi malinalarni ajratib oling, ularni barglari va poyalaridan tozalang (kerak emas)
- Malinani zukrom bilan ushlang va ularni 7-8 yilga qoldiring, shunda reza sharbatini chiqaradi, zukor esa sharbatda ochiladi.
- Yagidno-zukrovu massasiga burnerni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring
- Blankni sterillangan bankalarga to'kib tashlang va metall qopqoq bilan o'rang
- Sovutgichdan tejab, malinani burner va qovoq bilan trivalga qo'ying.
Blender orqali pishirmasdan qish uchun malina: eng oddiy retsept
Ogohlantirish uchun, janob, qisqa vaqt ichida meva va rezavorlarni pishirmasdan saqlang, malina, qovoq bilan maydalang, siz uni xona haroratida parvarish qilishingiz mumkin, ammo bu holda, hosilni yig'ib olishda boy zukra qo'yishim kerak - hech bo'lmaganda proportsional kg malina (1,7 kg qovoq). Buning uchun blender orqali pishirmasdan qish uchun malina turli nisbatlarda qovoq bilan surtilishi mumkin: agar siz malinani muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlasangiz, kamroq qovoq qo'ying va agar tekshirsangiz. Komoridagi qishda blankalar - ko'proq.
Quyidagi videoda zukrom bilan blenderdan o'tkazilgan malinani muzlatish uchun yana bir retsept tasvirlangan. Ushbu retsept yanada sodda va konservatsiya kreditini tayyorlash 40 kv.dan oshmaydi.
Muzlatgichdan yangi malina - bu shirin va mazali
Malina qish uchun saqlanadi, blender yoki mikser orqali zukr bilan ishqalanadi, pivroku uchun yangi bo'ladi. Bu erda nashr etilgan eng yaxshi retseptlar, qish uchun pishirmasdan tayyorgarlik, jele yoki malina demlemesini ishlab chiqmoqchi bo'lganlar uchun bizga imkoniyat beradi, bu mazali. Qovoq va achchiq bilan muzlatilgan rezavorlar va malina qishki oqshomlarda yozgi tazelik eslatmalarini olib keladi va bu bo'shliqlarga joylashtirilgan jigarrang elementlar tanani vitaminlar bilan boyitadi va mavsumiy GDV va sovuqni engishga yordam beradi.
Uzoq vaqt davomida ajoyib pivo tayyorlash jarayoni bir qator marosimlar bilan birga kelgan. Xuddi shu kunlarda qaynatilgan terini pishirish odat tusiga kirgan.
Bugungi kunda malina murabbolari tayyorlanadi va oddiyroq, ammo muvaffaqiyat bilan dozalar davolanadi.
Zamonaviy teri ustasining arsenalida har doim bu mo''jizaviy shifobaxsh pivoning jar-do'sti bor, xushbo'y, mazali va sovuqqonlik uchun ajralmas.
Ilgari uy qurilishi malina murabbolari qovoqsiz, mis va patoci bilan tayyorlangan. Tsimuda ajoyib narsa yo'q, hatto Rossiyada tsukor ham juda ko'p paydo bo'ldi. Ushbu ajoyib pivo tayyorlash uchun o'nlab retseptlar bizning kunlarimizga etib keldi va yangilari bizning kunlarda vigadanlarga etib keldi. Uyda tayyorlangan malina murabbosini boshqa usulda tayyorlashga harakat qilmoqchi bo'lsangiz ham, ishlarni osonlashtirish oson.
Malinali pivo bizning mamlakatimiz uchun an'anaviy hisoblanadi. Xo'sh, agar siz ochko'zlik haqida gapiradigan bo'lsangiz, unda malina murabbosi haqli ravishda eng yuqori maqomga ega. Biz hamma narsani bolalikdan bilamiz. Agar Praga xo'jayini yakomog'ini qish uchun bu xursandchilik pishiriqlarining ko'proq zaxirasini o'stirsa. Siz bilishingiz kerakki, malina pivosi nafaqat sovuq kasalliklarga yordam beradi, balki mo''jizaviy profilaktik davolanishga ham g'amxo'rlik qiladi.
Malinali murabbolarni saqlashdan oldin tabiiy salitsil kislotasi qo'shiladi, chunki u ko'proq antipiretik va yallig'lanishga qarshi dorilar uchun asosdir. Malinali murabbo, shuningdek, aspirin o'rniga siz shlyuz va gastritdan xalos bo'lishingiz mumkin.
PP, A, E, B2 vitaminlari hayotiylikni rag'batlantiradi, terining elastikligini oshiradi va sog'lom rang ko'rinishini ta'minlaydi. Bu martabada pazandachilik odamlarga yoshligini davom ettirishga yordam beradi.
Zalizo, go'yo pivoning omborida juda ko'p bo'lganidek, gematopoez jarayonida ijobiy tarzda quyiladi.
Malinali murabbo omborida ko'p miqdorda midi mavjud. Ko'rib turganingizdek, antidepressantlarning ko'pchiligi o'zlari tomonidan qasos olishlari mumkin. Depressiyadan aziyat chekadigan va stressli vaziyatlarda qoladiganlar uchun, shuningdek, o'z dietasiga mazali atirlar - malina murabbosini kiritish tavsiya etiladi. Nutqgacha, sochlarning o'rtasi ranglarning soni. Va hayotning ohangini yaxshilash uchun yana bir mo''jizaviy mukofot.
Malinali murabbo tayyorlash uchun, agar ular pishgan bo'lsa, lekin haddan tashqari pishmagan bo'lsa, rezavorlarni tanlang. Eng mos bo'lganlar o'rta kattalikdagi rezavorlar va quyuq zabarvlennya. Ulardan u varennya granatidan ham mazaliroq.
Idishlarni tayyorlash
Agar buvilarimiz katta o'rta havzalarda murabbo pishirgan bo'lsa. Ammo bugungi kunda biz medny idishlari meti uchun kerak emasligini bilamiz. O'ng tomonda, pivoda oksidlangan midi nima bo'lishi mumkinligi haqida emas. Malina qizilmiya mevasi bo'lib, oksidlar nordon pivo bilan utvoryutsya. Midi tarkibidagi ionlarning minimal miqdori askorbin kislotaning parchalanishini ta'minlaydi. Va tse, bunday pivoda vitaminlar bo'lmaydi, degan ma'noni anglatadi.
Go'yo, o'rta havzaning kremi, boshqa vidpovidny idish paydo bo'lmaydi, midi oksidini ochish uchun uni jiddiy ravishda yuzaki aylantirish kerak. Їí̈í slid vitravity, abraziv bilan joy ishqalab. Masalan, Piskom. Tos suyagini iliq suv bilan isitish kerak, keyin uni yaxshilab quriting. Endi siz varennya pishirishingiz mumkin.
Prote tse murosa variant, qaysi virishuê muammo qolmoqda. Alyuminiy havzasi ham pishirish uchun mos emas, lekin qaynatishning kislotaliligi kuchayadi va qaynatishning kislotaligi alyuminiy yuzasida joylashgan oksidi eritishga aralashib ketadi. Alyuminiy bilan Varennya rangli emas. Muammoni zastosuvshi idishlarni emallash orqali hal qilishingiz mumkin. Prote vv vikoristanny uchun himoya kerak edi, pastki emal chiplari edi.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan yaxshi havzaga zaxiralash yaxshiroqdir - malina murabbo tayyorlash uchun ideal idishlar. Pivo tayyorlash hali pishirilmagan bo'lsa-da, bankalar va qopqoqlarni tayyorlash vaqti keldi. Nisbatan imití banklar mikrohvilovu pích da kilka khvilin qo'yish sirg'alib. Va siz sterilizatsiya qilishning boshqa usullaridan foydalanishingiz mumkin. Krishki eng yaxshisi, ularni qaynatib oling.
Bundan buyon bankalar ideal tarzda tayyorlanadi, sterillangan qopqoqlar bilan yopiladi, tekshiriladi, malina murabbosi kerakli holatga etadi.
YAK Pishirish UCHUN IMONI TO'G'RI TANLANING BU YERGA:
Yagidni tayyorlash
Yangi malinalarni saralash kerak. Mevalar pishmagan va pishgan, shuningdek, poyali sepals ko'rinib turardi. Mevalarni maydalagichga soling va ularni to'liq hajmda suvga soling. Oqim suv ostida malinani miti qilish mumkin emas; Suvdan Vyyavshi rezavorlar, tomurcuklanma zarurati, doklar, suv oqmaydi. Shundan so'ng, havzaga tayyorgarlik ko'rishda malinani ehtiyotkorlik bilan siljiting.
Malinalar oq oq qurtlar bilan kasallangan. Qip-qizil qo'ng'izning Tse lichinkalari. Bunday rezavorlar oldida tuz bibariya bilan sepilishi kerak. Buning uchun bir litr suv uchun 10 g tuz oling. Har bir shoxga o'nta khvilin rezavorlari qo'yilgan. Lichinkalar sirt ustida viplivti aybdor. Buni qoshiq bilan shovqin bilan ko'rish kerak. Malinani toza suv bilan yuvib tashlang.
Uy qurilishi malinali murabbo uchun eski retsept
Omborlar:
5 kg yagid, ½ shisha suv.
Pishirish:
Malinali mevalarni sirlangan idishga joylashtiring, ularni to'liq olovga qo'ying, uning ostiga atirgul yoki barg qo'ying, shunda issiqlik bir xilda ko'tariladi va rezavorni 2-3 marta qaynatib oling. Shundan so'ng, panani pechga qo'ying va uni qaynatib oling, shunda berry jami 8 marta o'zgargan. Sterilizatsiyalangan bankalarda murabbo qo'yishga tayyor, neylon qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda saqlang.
Buvimning malina murabbosi
Omborlar:
1 kg malina, 2 kg qovoq, 1 litr suv, 2 choy qoshiq. tuz, 2 osh qoshiq. limon kislotasi.
Pishirish:
1 litr suvda qovoqni suyultiring va siropni qaynatib oling. Wisipte malina siropi va 1 yilga qoldiring. Bo'linish vaqti kelganida, malinani pechka ustiga qo'ying va nuqtalarni pishiring, qaynatish docklari simit gustina bilan chiqmaydi. Viknenniyadan oldin 3 marta limon kislotasini qo'shing. Idishlarni tayyorlashda murabbo saqlashga tayyor va uni muhrlab qo'ying.
Yovvoyi malina bilan uy qurilishi pivo
Omborlar:
800 g yovvoyi malina, 1,2 kg qovoq.
Pishirish:
Kattasini oling, men malinani ko'paytirmadim (quruq, qora ob-havoda malinani yig'ish yaxshidir) va uni idishga solib qo'ying. Qovoqning to'rtinchi qismi bilan rezavorlarni namlang va rezavorlar bilan idishni sovuq joyga qo'ying. Ertasi kuni 1 shisha suv va to‘la bo‘lgan qovoqdan sirop tayyorlang, sovutib, ustiga 3 yil davomida rezavor mevalarni quying. Tayyor bo'lgunga qadar pishirgandan so'ng, sovushini kuting, choy qoshiq bilan rezavorlarni oling, ularni bankaga o'tkazing, siropni torting va ichiga rezavorlarni quying.
Malinali pivo "Nijni lasoschi"
Omborlar:
1 kg malina, 1,5 kg qovoq.
Pishirish:
Rezavorlarni tayyorlang, ularni tos suyagiga o'tkazing, ularni zukr bilan namlang va ularni bir yil davomida bir sprat bilan to'ldiring, shunda hid bir sik berdi. Keyin havzani olovga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynaguncha pishiring. Yog'och qoshiq bilan, qaynatish yuzasida paydo bo'ladigan zarbani biling. Pivo qaynatib oling, qaynatiladi, yana 5 ta kviling, trochlarni sovutib, sterillangan bankalarda o'rang.
Malinali pivo "Yagídka to yagidki"
Omborlar:
1 kg malina, 1,5 kg qovoq.
Pishirish:
Men malinalarni bir qultum zukr bilan saralayman va ularni sovuq joyda erga qo'yaman. Kelgusi kuni malina sharbatini muloyimlik bilan to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Keyin malinani tayyorlangan sirop bilan to'kib tashlang va ularni olovga qo'ying. To'g'ri olovda 20 kvilingni qaynatib oling, zarba olishni unutmang. Pivoni hurmat qilmang, balki dumaloq shoshilish bilan silkiting, shunda rezavorlar boshlaridan mahrum bo'ladi. Misol uchun, limon sharbati qo'shing. Sovuq suv bilan havzadagi murabbo sovutishga tayyor, keyin uni sterillangan bankalarga o'tkazing, qopqoq bilan yoping va sovuq idishda saqlang.
Chuqurchalarsiz uy qurilishi malinali murabbo
Omborlar:
1 kg malina, elakdan pyuresi, 900 g qovoq.
Pishirish:
Tartiblangan malinani olovda isitib oling, so'ngra ularni nozik elakdan o'tkazing. Go'shtni chaqiring, scho viyshov i, vhodyachi z vaga, tsukor qo'shing. Qovoqdan malina pulpasini qaynatib oling, zarba qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qayta ko'rib chiqish uchun siz pishirishga tayyormiz, sovuq plastinka ustiga bir tomchi pivo qo'ying. Agar tomchi ushlanib qolsa, lekin tarqalmagan bo'lsa, demak, pivo tayyor. Sterilizatsiyalangan bankalarda murabbo qo'ying, yoping va tayyor bo'lgunga qadar qopqoq bilan joylashtiring.
Tandirda pishirilgan malina murabbosi
Omborlar:
500 g malina, 500 g qovoq.
Pishirish:
Zukor va okremo malinalarini ikkita o't o'chiruvchi idish yoniga qo'ying. Pechga qo'ying, 175 C ga qadar qizdiring, 20-30 daqiqa. Keling, uni pechdan terlaymiz, termik ishlov berish jarayonida karamel rangli siropga aylangan katta tumanga malina va tsukor qo'yamiz va yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz. Murabbo quruq, toza bankalarda saqlang, sovib turing va muzlatgichdan oling.
Listkove malinali murabbo
Omborlar:
malina va tsukor teng obsyagas da.
Pishirish:
Malina va qovoqni havzada yoki to'p bilan pishirish uchun yirtqichlardan tayyorlang: 1 stakan malina - 1 stakan qovoq va bir yil davomida shpakka quying, shunda malina sikni chiqarib yuboradi va zukor tashqariga oqib chiqadi. Keyin tos suyagini 30-40 hvilin uchun kichik olovga qo'ying (bir muddat yotishga ishonch hosil qiling). Malinali sik zali zukor bilan to'la bo'lsa, kuchli olovni oshiring va yog'och qoshiq bilan aralashtirib, qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, sterillangan bankalarga issiq quying.
Malinov "Desyatikhvininka"
Omborlar:
1 kg malina, 500 g qovoq.
Pishirish:
Men malinani bir qultum zukr bilan saralayman va ularni kechasi pishirish uchun havzaga qo'yaman. Vrantlarga ehtiyotkorlik bilan yordam bering, zukrani tiniq qizdiring. Qaynatgandan so'ng, to'liq olovda 10 daqiqa | daqiqa pishiring, so'ng toza, tayyorlangan bankalarga quying va o'rang. Xona haroratida pishirishga e'tibor bering.
Spirtli ichimliklar qo'shilgan malinali murabbo
Omborlar:
1 kg malina, 1 kg qovoq, ¼ cl. spirtli ichimliklar.
Pishirish:
500 g qovoq bilan malina tayyorlang va spirt bilan seping. Sovuq joyda 6 yil davomida malinali konteyner qo'ying. To'liq bo'lgan zukorni qo'shamiz, stolni sovutamiz, to'liq olovga qo'yamiz va tayyor bo'lguncha pishiramiz. Shundan so'ng, murabboni sterillangan kavanozga soling va uni aylantiring.
Konyak bilan malinali pivo
Omborlar:
1 kg malina, 800 g qovoq, 50 g konyak, 1 osh qoshiq. jelatin.
Pishirish:
Mevalarni saralab oling, lekin ularni yuvmang, zukr bilan to'ldiring, mikser (yoki blender) bilan uring, keyin konyakni quying va yana uring. Jelatin shishib ketguncha iliq suvda namlang. Malinali massani panning yoniga qo'ying va uni suv hammomiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, 5 kvilingni qaynatib oling, kik qo'shing, jelatin qo'shing, aralashtiramiz va yana 2 kvilingni qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarda murabbo qo'yishga tayyor, uni qo'ziqorin bilan yoping, sovushini kuting va sovuq joydan oling.
Limonli malina murabbosi
Omborlar:
2 kg malina, 2,5 kg qovoq, limon.
Pishirish:
Mevalarni emalli idishda saqlang, zukr bilan ho'llang va ularni sovuq joyda erga qoldiring (siz ularni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin). 6-7 yil ichida malina etarli miqdorda sharbat chiqarsa, kuchli olovga idish qo'ying, qaynatib oling va keyin olovni minimal darajada o'zgartiring, paydo bo'lgan zarbani biling. Keling, yog'och spatula bilan aralashtirib, 30 ta kviling pishiramiz. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, pivoga to'rtdan bir limon qo'shing. Sovutish va sterillangan bankalarga joylashtirishga tayyor, qopqoqlar bilan yoping va sovuq joyda saqlang.
Bolgar malina murabbosi
Omborlar:
1 kg malina, 2 kg qovoq, 4 shisha suv, 2 choy qoshiq. limon kislotasi.
Pishirish:
Ovqat pishirish uchun randevularda sipte tsukorda bir piyola qaynatib oling, suv bilan to'kib tashlang va tayyorlangan rezavorlar qo'shing. Zaif olovda, bir taomga qadar pishiring. Rezavorlar yonib ketmasligi uchun, har soatda havzani olovdan olib tashlang va uni dumaloq ruhlar bilan aralashtiring. Pishirish tugaguniga qadar | qo'shing | qo'shing limon kislotasi.
Qizil smorodina sharbati bilan malinali murabbo
Omborlar:
1 kg malina, 500-600 g qovoq. Sirop uchun: 100 g ayvon sharbati, 600 g qovoq.
Pishirish:
Malinani tartiblang, issiq siropni quying, smorodina sharbati va qovoqdan pishiring, qaynatib oling va olov bilan yoqing. Murabbo 2-3 marta qaynatiladi, zukor qo'shiladi, bu norma uchun juda ko'p (1 kg malina uchun 1-1,2 kg). Sovutilgan pivoni bankalarga yoyib, pergament qog'oz bilan yoping va ip bilan bog'lang.
Qora smorodina sharbati bilan malinali murabbo
Omborlar:
500 g malina, 500 g qora smorodina, 1,25 kg qovoq.
Pishirish:
Kichik miqdordagi qovoq bilan atirgul malinalari. Z|iz| qora smorodina qarang s_k i qo'shish|qo'shish| malinali idishda yoga. Masuni zaif olovda qizdiring va aralashtirib, tsukor qo'shing. Agar sharoblar ochilsa, murabbo quruq sterillangan bankalarga soling va darhol qalay qopqoqlari bilan yoping.
Zalyzopodybne malina murabbo
Omborlar:
1 kg yagid, 1-1,5 kg qovoq.
Pishirish:
Bir oz sir: faqat pivo zavodidan ular ko'rgan, ale va ichgan rezavorlarni va oz miqdorda - pishmagan mevalarni tanlash kerak emas. Xushbo'y hidning o'zi bizning pivomizga jelega o'xshash effekt beradi. Ikki bosqichda tsevarennya qaynatiladi. Normi tsukru rezavorlariga botirib, 2 yilga qoldiring, shunda malina sikni chiqaradi. Misol uchun, 2 yil davomida bir soatlik tekshiruvga hojat yo'q, kichik olovga malina bilan konteyner qo'ying, 2 osh qoshiq qo'shing. tsukrani eng yaxshisi uchun keltiring va masani qaynatib oling, yordam bering va o'zingiz hal qilgan zarbani biling. Qaynatgandan so'ng 5-7 dona pishiring, to'liq bo'lguncha pechdan oling. Vranci rezavorlarni kichik olovga qo'ydi va shoshilmasdan, qaynatishga keltiring. Keyin to'lib-toshgan zukorni keyingi ochilgunga qadar tinmay aralashtirib ho'playmiz, yana 5-7 kviling pishiramiz va pivo tayyor! Sterilizatsiyalangan bankalar orqasida yoga quying, lekin stakanni qopqoq bilan yopmang, lekin trochlarni sovutib qo'ying (taxminan 1 yil), shunda pivo yuzasida qabariq ushlanadi. Birinchidan, pivoni steril qopqoqlar bilan yoping.
Rhubarb bilan uy qurilishi malina murabbo
Omborlar:
350 g malina, 750 g qovoq, 1,5 kg tozalangan va tug'ralgan rhubarb.
Pishirish:
tuman tsukor yilda Zmíshayte va hech narsa uchun revín í ortiqcha (butun soat rívín qilaylik sík uchun). Elakdan o'tib, panga yaqin joyda sikni quying, zaif olovda 2 hvilin qaynatib oling, so'ngra rhubarb va malina qo'shing. Qaynatib oling, yana aralashtiramiz va 5 sovuq qaynatishga qoldiring | daqiqa |, schob | abi | pivo quyuqlashgan. Steril bankalarni eslatish va ularni o'rash uchun murabbo tayyorlayapmiz.
Qovoqsiz uy qurilishi malinali murabbo
Mevalarni saralang, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, quriting, sterillangan bankalarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Malinali bankalarni suv bilan katta idishga solamiz, qaynatamiz va 10 khvilinli bankalarni qaynatamiz. Shundan so'ng, idishlarni olib tashlang, ularni germetik tarzda qopqoq bilan yoping va gilam ostida sovutib oling.
Varennya malinali "Korysne"(variant yo'q)
Omborlar:
2 quti malina, 2 quti qovoq.
Pishirish:
Men malinani emaye idishdagi qovoqdan ajrataman. Er-xotin ustidan 0,5 l bankalarni sterilizatsiya qiling, ularni sovutib oling, shundan so'ng ular malinani qovoq bilan maydalang. Plastik qopqoqlarni 30 soniya qaynatib oling va ularni bankalarga mahkam qo'ying. Tayyor bo'lgach, pivoni muzlatgichda saqlang.
Pivosiz malina murabbosi
Omborlar:
500 g malina, 600 g qovoq, 6 osh qoshiq. burnerlar, aspirin - qultum uchun.
Pishirish:
Yagiddan hasharotlarni ko'rishingiz uchun malinani tomoq bilan ozgina seping. Keyin rezavorlarni zukr bilan mikser bilan 10 ta ipli cho'zilgan holda urib, bosqichma-bosqich 6 osh qoshiq qo'shing. burnerlar. Tayyor murabbo sterillangan bankalarga o'tkaziladi, yaxshisi aylanayotgan qopqoqli, aspirin tabletkasini maydalab, fermentatsiya jarayonini oldini olish uchun murabbo kukun bilan ozgina sepiladi. Qopqoq ostiga pergament varag'ini qo'ying, kavanozni yoping va sovuqda saqlang.
Varennya malinali "pyatikhvilinka"
Malina, yak va yarim tun uchun xuddi shunday retsept bo'lib, u "pyatikhvilinka" deb ataladi. Bunday pivoning xususiyati shundaki, oziq-ovqat mahsulotlarini kichik termal qayta ishlash salitsil va foliy kislotasini, kaliyni, misni, B va S vitaminlarini yaxshiroq tejash imkonini beradi. Shuningdek, retsept uchun nisbat zarur: 1 kg qovoqqa 1 kg malina tushishi aybdor. Zasipanu tsukr malinalari 4-5 yil davomida quritiladi. Butun soat davomida hal bo'lgan hamma sik, g'azablanib, 10 hvilin qaynaydi. Sirop chiq. Yangisida rezavorlar qaynatiladi, so'ngra zaif olovda qaynatiladi va to'liq 5 kviling qaynatiladi. Tse warnnya sizning corysny kuch rík saqlab.
Malinali murabbo
Pishirish jarayonining o'zi ko'p vaqt talab qilmaydi va bu retsept bo'yicha pishirishni tayyorlashda. Bir kilogramm malina uchun 1,5 zukru bor. O'sha xonaga rezavor mevalarni joylashtiring, ularni yomon hidda qaynatib oling, ularni zukrom bilan qaynatib oling va 10 yil davomida muzlatgichda qoldiring. Pivo tayyor.
Malinali murabboni maydalang
Ushbu pivoni pishirganda, rezavorlar o'z shakllarini saqlamaydi, lekin keyin u shunchaki mazali bo'ladi. 200 ml suvga bir kilogramm malina tushiring. 3 hvilini qaynatamiz. Neoholol masuni elakdan o'tkazing, 400 g qovoq qo'shing va yana qaynatiladi. Deyarli hamma narsa. Agar xohlasangiz, pivo allaqachon bankalarga solingan bo'lsa, 15 kvilingni sterilizatsiya qilish kerak bo'ladi. Va bu o'ralgan oxirgi narsadan kamroq.
Bolgar malina murabbosi(2-retsept)
Va Bolgariyada malina varennya pishiradi troch inakshe. Ikki kilogramm zukru havzaga tayyorgarlik ko'rish uchun visipatini siljitdi. Bir kilogramm malina va 4 flakon suv qo'shamiz. Dali bir vaqtning o'zida tayyor bo'lgunga qadar pishiradi. Ovqat pishirish uchun olov zaif tanlangan. Ale, baribir, vaqti-vaqti bilan olovni olib tashlash va uni dumaloq ruhlar bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Agar qaynatish eng yuqori darajaga yetsa, siz 2 choy qoshiq limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Mo'ylov!
Malinali murabbo tayyorligi likopchaga bir tomchi tushirish orqali tekshiriladi: agar sirop ko'tarilmasa, murabbo tayyor.
Pivo xushbo'y va mazali bo'ladi, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida 2 kilogrammdan ortiq malina tayyorlashingiz mumkin.
Varennya ning Dodatkovy aromati sík poríchki qo'shing, yakscho suvni almashtiring. Nutqdan oldin, varnnyaning bunday variantini aldab bo'lmaydi. Shunday qilib, murabbo qalinroq bo'ladi, lekin siz zerikarli bo'lmaysiz.
Idishdagi Rívennya varennya bo'yin uchun buti millimetr 5 pastroq aybdor.
zha xudolari. Ta'mnitsí yagid: Malina, Polunytsya, Chornytsya, Zhuravlina va in.
dzherela
http://zhenskoe-mnenie.ru/
http://kedem.ru/
