Organik yarim tayyor funktsiya kabi. Ruhoniylarning organik nutqlari
Hujayralarning organik (uglerodli) yarim qobiqlari oqsillar, nuklein kislotalar, uglevodlar, lipidlar va ATPdir. Yuqorida aytib o'tilganidek, ularning molekulalari ko'pincha biologik molekulalar va katta o'lchamlari bo'yicha - makromolekulalar deb ataladi.
Oskelki hammasi organik kurtaklar Yerning hayoti ko'mir asosida ilhomlanganligini hurmat qilish odat tusiga kiradi. Ko'mirning mo''jizaviy xususiyatlari shundaki, u boshqa atomlar bilan osongina kovalent bog'lanishni o'rnatadi, buning natijasida binoning boshqa elementlari uchun katta molekulalarni o'rnatish uchun ularning soni ko'proq. Bunday binoning qo'shiq dunyoga, bir oz kamroq, maê í Flint, qaysi bir predstava bo'ldi, ularni boshqa sayyoralarda hayot asosi uchun ruxsat berish uchun ruxsat berish uchun, bir chaqmoqtosh asosida ale.
> Proteinlar
Proteinlar, aks holda, ular deyilganidek, oqsillar (yunoncha Protos - birinchi qator) eng murakkab kimyoviy shakllar bo'lib, ular katta molekulyar og'irlik bilan ajralib turadi. Ko'mir, suv, azot va kysen barcha suvlarning omboriga kiradi.
Aksariyat oqsillarda sirka ma'lum, deyaki oqsillarda esa - fosfor, rux va mis. Makromolekulalar bo'lib, hidlar chiziqli polimerlar, ba'zi monomerlarda ular aminokislotalar, teri aminokislotalar (-NH2), karboksil guruhlari (-COOH), suv atomi va uglerod atomiga biriktirilgan R-guruhdan iborat. Bu tt-uglerod atomi deb ataladi. Aminoguruhlarning va aminokislotalarning karboksil guruhlarining mavjudligi birma-bir reaksiyaga kirishishi va o'zaro kovalent aloqalarni o'rnatishi mumkin. Zokrema, aminokislotalar bir aminokislotaning qo'shimcha aminokislotadan keyin boshqa aminokislotaning karboksil guruhi bilan birma-bir qo'shiladi.
Aminokislotalarga bog'liq bo'lgan bog'lanish peptid (amid), yarim aminokislotadan iborat sprat esa peptid deb ataladi. Chunki Agar dipeptid reaktiv aminokislotalar va karboksil guruhini almashtirsa, u holda polipeptidni (oqsilni) tashkil etuvchi boshqa aminokislotalar orqa tomonga qo'shiladi. Uchta aminokislotadan tuzilgan nayza tripeptid, ko‘p aminokislotalardan yasalgan nayza esa polipeptid nayzasi deyiladi.
Otzhe, peptidi - aminokislotalarning hujayra nayzalari. Protein bir yoki bir nechta polipeptid lansetlardan hosil bo'lishi mumkin. Masalan, mioglobin bir nayzadan, gemoglobin esa bir turdagi ikkita nayzadan va boshqa turdagi ikkita nayzadan iborat.
Polipeptid nayzalari galvanizlanmagan tuzilish bilan tavsiflanadi. Protein molekulasi ê, aslida, peptid aloqalari bilan bog'langan aminokislotalarning barcha nayzalari bilan aniqlanmaydi.
de R-guruhlari (bichni guruhlari, lancerlar) terilari gidroksil (OH-), sulfgidril (SH-) va boshqa guruhlar va yaki ê qisman molekulalardan tashkil topgan radikallardir. R-guruhlari tuzilishi, elektr zaryadi va suvdagi farqi bo'yicha aminokislotalar o'rtasidagi moslikni bildiradi.
Aminokislotalar assimetriya bilan ajralib turadi va natijada L- va D-aminokislotalarga bo'linadi. Klitin oqsillari omborlarida L-aminokislotalar kamroq, jami 20 ta L-aminokislotalar mavjud. Aminokislotalar soni ko'pincha standart (asosiy, normal) deb ataladi, chunki organizmlarda mavjud bo'lgan boshqa aminokislotalar ko'pchilik oqsillarda topilmaydi. Bunday nostandart aminokislotalar kollagen (4-gidroksiprolin va 5-gidroksilamin), miyozin (N-metillizin), protrombin (g-karboksiglutamik kislota) va elastin (desmozin) da sintezlanadi. L-aminokislotalar 2 milliard yilga yaqin deb taxmin qilinadi. Ulardan organizmlarning butun soati uchun har xil turdagi sincaplar paydo bo'ldi. Turli L-aminokislotalar orasidagi xossalar alfa-uglerodga tutashgan R-guruh zanjiri bilan belgilanadi.
Oqsillarni tashkil etuvchi peptidlar kremi peptidlarga boy bo'lib, ular oqsillar bilan bog'liq bo'lmagan, go'yo erkin yoshdagi mavjudotlar va odamlarning organizmlarida mavjud. Bunday peptidlar ma'lum gormonlar (insulin, glyukagon va boshqalar). R-guruhining parchalari boshqa darajadagi qutblilik bilan tavsiflanadi (pH 7,0 ga yaqin suv bilan o'zaro ta'sir qilishning boshqa darajasi), keyin aminokislotalar qutbsiz R guruhini qoplaydigan aminokislotalarga bo'linadi. (alanin, valin, leysin, zaryadsiz, prolin), guruhlar (glisin, serin, treonin, sistein, tirozin, asparagin, glutamin), manfiy zaryadlangan (kislotali) R-guruhlari (aspartik va glutamik kislota), musbat zaryadlangan (asosiy) R. -guruhlar (lizin, arginin, histidin).
Proteinlar molekulyar og'irlik bilan ajralib turadi, shuning uchun ularning ko'pchiligi uchun ular 6000-1000000 chegarasida yotadi.
Oqlar oddiy va katlamali asosda ombor orqasida taqsimlanadi. Oddiy oqsillar faqat aminokislotalardan iborat bo'lib, ular tarkibida 50% uglerod, 7% suv, 23% nordon, 16% azot mavjud. Ba'zi oddiy oqsillar omboriga oz sonli odamlar kirishi mumkin.
Katlanadigan oqsillar, aminokislotalarning kremi, organik va noorganik bo'lmagan holda omboringizda saqlang. Katlanuvchan oqsil molekulasining oqsil bo'lmagan qismi protez guruhi deb ataladi. Katlanuvchi oqsillar - nukleoproteinlar, lipoproteinlar, fosfoproteinlar, metalloproteinlar va glikoproteinlar.
Proteinlar tuzilishiga ko'ra ham bo'linadi, shuning uchun ularni o'z omboriga kiritilgan aminokislotalar (aminokislota konlari) soni va polipeptiddagi aminokislotalarning ketma-ketligi (zaryadlanishi) bo'yicha topish mumkin. Ba'zi oqsillar bittadan (ribonukleaza, lizozim), ikkitadan (qiziq insulin), uchtadan (ximotripsin), xotiroksdan (inson gemoglobini) va polipeptid lanceuglardan ko'proq rag'batlantirildi.
Oqsillarning birlamchi, ikkilamchi, uchinchi va to'rtinchi tuzilishini farqlang. Birlamchi struktura polipeptiddagi bir aminokislota qoldig'ining ikkinchisiga o'tishi bilan belgilanadi, shuning uchun polipeptiddagi aminokislota qoldiqlarining ketma-ketligi. Ikkilamchi struktura spiral kabi polipeptid nayzalarining buralishi bilan bog'liq. Tretinli struktura spiral polipeptid tuzilmalariga xos bo'lib, ular bobinlarni (fibrillalar) hosil qiladi. To'rtdan bir tuzilishga arziydi, bu aybdor, agar bir-biriga qo'shiladigan o'nlab molekulalar mavjud bo'lsa.
Konformatsiya (kosmik tuzilish), alohida globulyar (polipeptid nayzalari bo'laklar hosil qiladi) va fibrillar oqsillar (polipeptid nayzalari fibrillalarni hosil qiladi). Globulyar oqsillar tarkibiga barcha fermentlar, antikorlar, gormonlar, gemoglobin, sarum albumini, shuningdek, fibrilyar kollagen tendonlari va kistalari, keratin sochlari va boshqalar kiradi.
Organik shlaklarning umumiy sonining 50-70% sitoplazmadagi oqlardan oldin tushadi. Proteinlarning funktsiyalariga kelsak, hid juda boshqacha.
Proteinlar, biz uchun budívelniy materialdir, chunki u deyarli barcha klitin tuzilmalari omboriga kiradi. Bundan tashqari, qo'llab-quvvatlovchi funktsiyani qurish uchun tolalar, boy oqsillarni qurish qobiliyati. Masalan, savtsdagi teri, xaftaga va tendonning asosini suvda qaynatilganda jelatinga, bog'lovchisi esa elastinga aylanadigan fibrillar kollagen oqsiliga aylanadi. Kimyoviy ombor tukli, nígtív (kígtív) va pir'ya asosan keratin bilan ajralib turadi. Shovkovi iplari va o'rgimchak to'rlari tola tolasidan ishlab chiqarilgan.
Fermentlar (fermentlar) bilan oqsillarga boy. Fermentlar mitoxondriyalarda, sitoplazmada, lizosomalarda, peroksizomalarda, klitin va organellalar membranalarida joylashadi. Xushbo'y hid klitinlarda yuzaga keladigan barcha reaktsiyalarni katalizlaydi. Fermentlar reaktsiya tezligini kamida 1 million marta oshirishi muhimdir. Teri reaktsiyasi o'z fermenti tomonidan boshqariladi. Masalan, lipaz yog'larni, amilaza kraxmalni parchalaydi. Níí ídomo 2000 dan ortiq turli fermentlar. Ular gidrolazalar (gidroliz reaksiyalari), nukleazalar (nuklein kislotalarning ajralishi), transferazlar (funktsional guruhlarning ko‘chishi), oksidoreduktazalar (oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari), lipazlar (nuklein kislotalarning reaksiyalari) kabi tasniflanadi.
Oqsillarning eng muhim xususiyatlari shundan iboratki, boy hujayrali organizmlarning klitinlarida minglab oqsillar bir-biri bilan funksional bog'langan va ma'lumotni plazma membranasidan genomga o'tkazadi. Misol uchun; Metabolik yo'ldagi ferment substrat kontsentratsiyasini "o'qiydi" va mahsulotga bir xil riven hosil qiladi va klitin yuzasidagi retseptor yogo ligandning kontsentratsiyasini va retseptorga bir xil rivenning ishlab chiqarilishini "o'qiydi". ligand kompleksi.
Proteinlar tartibga soluvchi tuzilmani boshqarishi mumkin. Bu jonzotlar klitinlarda yuzaga keladigan fiziologik jarayonlarni tartibga soluvchi gormonlar kabi oqsillardir. Masalan, teri osti qavatining klitinlari tomonidan ishlab chiqariladigan oqsil gormoni bo'lgan insulin organizmdagi glyukoza almashinuvini tartibga soladi. Proteinlar, shuningdek, miyaning gipotalamus qismi va gipofiz bezining klitinlari tomonidan ishlab chiqariladigan va organizmlarning rivojlanishida muhim bo'lishi mumkin bo'lgan gormonlardir. Paratiroid gormoni Ca ionlari va fosfatlarni tashishni tartibga soladi. Biroq, barcha gormonlar oqsil tabiati uchun javobgar emasligi muhimdir. Roslinlarda ular gormonal faollikni keltirib chiqaradigan okremik oqsillarga ham ega. Misol uchun, bunday faoliyat indol-oktova kislotasi bo'lishi mumkin, chunki u roslinni rag'batlantiradi. Repressor oqsillar gen ekspressiyasini tartibga solishda ishtirok etadi.
Proteinlar molekulyar, rívny ruh xromosomalari va spermatozoidlarni himoya qiluvchi aylanish va vaqtinchalik funktsiyalarni bajarishi mumkin, boshqa darajalarda - roslinlarda eng oddiy, ruhoví reaktsiyalari; boy hujayrali mavjudotlarda skelet m'yazyvning qisqarishi (m'yazoví oqsillari antin va miyozin). Xushbo'y hid mexanik tayanch rolini yutadi. Masalan, shkirining yuqori bahorgiligi kollagen mavjudligi bilan bog'liq.
Proteinlar transport funktsiyasi bilan tavsiflanadi. Zokrema, ê gormonlar, aminokislotalar, lipidlar, tsukriv, kislota ionlarining tashuvchisi.
Proteinlar energiya dzherelami, yakscho ularning aminokislotalarga bo'linishi. Vtrachayuchi aminogroups (desaminuyuchis), oqsillar dzherelom energiya har soat bo'lib, klitinler uglevod va lipid resurslari ta'sir bo'lsa.
Oqsillarning hayotdagi, to'qimalarda, to'qimalarda va organizmlardagi rolini baholaganda, ular turga xos bo'lishi mumkinligini sezmaslik ham mumkin emas, ammo faqat bitta asosiy visnovka mavjud bo'lib, bu "organizmlarning oqsillar bilan parchalanishi" pozitsiyasini tan olishga olib keladi. ".
organik nutqlar klitiniya. Uglevodlar
Uglevodlar- Ko'mir, suv va nordondan hosil bo'lgan organik plitalar. "Uglevodlar" atamasi, omborning birinchi vakillari C m (H 2 O) n (ko'mir + suv) formulasini berganligi bilan bog'liq; Yilga kelib, molekuladagi atomlarning nisbati past bo'lgan tabiiy uglevodlar aniqlandi.
Uglevodlardagi kimyoviy tuzilish orqasida - ketoalkogollar yoki aldegid spirtlari: ularning molekulalarida bir nechta gidroksil guruhlari (boy spirtlar kabi) va karbonil guruhi (aldegidlar va ketonlar kabi) mavjud.
Monosaxaridlar(Shunchaki uglevodlarda) - bezbarvni kristalli nutq, suv bilan osongina tarqaladi va qizilmiya ta'mi mumkin. Monosaxaridlarning umumiy formulasi Z n H 2n Pro n (n = 3 - 9). Molekuladagi uglerod atomlari soni bo'yicha monosaxaridlar quyidagilarga bo'linadi triosi(n=3), tetrozi(n=4), pentoza(n=5), geksoz(n = 6) va hokazo.Tabiatda pentozalar va geksozalar koʻp uchraydi. Uglerodning 9 atomini qabul qila oladigan uglerodli nayzali tabiiy monosaxaridlar topilmadi.
Tabiatda monosaxaridlar kamdan-kam hollarda erkin holatda o'sadi: ular oligo- va polisaxaridlarning katta molekulalarining monomerlari kabi tovush chiqaradi, shuningdek, glikoproteinlar, glikolipidlar, nuklein kislotalar va boshqalardan ko'p miqdorda paydo bo'ladi.
Erkin lagerda monosaxaridlar organizmlarda to'planadi, masalan (qon plazmasi va roslin sharbatlarida mavjud) va (asalda, ba'zi roslin mevalari).
| Monosaxarid | Formula | Klitzi va tabiatdagi ahamiyati |
|---|---|---|
| W 5 W 10 Pro 5 | Stokda RNK, ATP | |
| C 5 H 10 O 4 | DNK omborida | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | Yashash xonasida, klitin sharbatida, qon plazmasida o'sish bor; shuningdek, glikogen, kraxmal, tsellyuloza uchun omborlarda | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | Misda, mevalar, rezavorlar | |
| Z 6 N 12 Pro 6 | Sut omborida |
Voyaga etgan odamlarda qonda o'rtacha 6 g glyukoza mavjud. Tsya baquvvat syrovina tanani taxminan 15 kviling bilan ta'minlashi mumkin. Organizm doimiy ravishda glyukozaning yangi qismlarini hosil qiladi va ularni dunyoning qonida ko'radi, xuddi eski zaxiralar elakdan o'tkazilayotgandek.
Monosaxaridlar klitinlarda zarur bo'lgan jarayonlar uchun energiya manbai hisoblanadi. Monosaxaridlar tezda karbonat angidrid va suvga oksidlanadi, xuddi oqsillar va yog'lar bir qator katlamali oraliq jarayonlar orqali o'z mahsulotiga oksidlanadi. Monosaxaridlar, aminokislotalar, lipidlar va boshqa organik birikmalardan nutq almashinuvidagi chuqurroq o'zgarishlar bilan.
Monosaxaridlarning biosintezi karbonat angidrid gazi suv esa fotosintez jarayonida roslinlarda uchraydi.
Disacharidi- uglevodlar, ularning molekulasi ikkita monomer - monosaxaridlardan iborat. Bu tartibda disaxaridlar dimerlardir. Disaxaridlar, xuddi monosaxaridlar kabi, qizilmiya lazzatini hosil qiladi va shuning uchun "zukr" deb ataladi.
| disaxarid | Formula | Monomeriya | Tabiatdagi salomatlik |
|---|---|---|---|
| C 12 H 22 O 11 | glyukoza va fruktoza | Mevalar, mevalar, mevalar | |
| Z 12 N 22 Pro 11 | Glyukoza va galaktoza | Sut | |
| C 12 H 22 O 11 | Glyukoza | Unib chiqqan don (solod) donlari |
Sigir sutida 4,6% sut shakari mavjud. Ayollarda ko'proq sut bor - 6,5%.
Polisaxaridlar- birgalikda molekulalari o'nlab, yuzlab yoki minglab monomerlardan - monosaxaridlardan yig'ilgan yuqori molekulyar uglevodlar sinfi deb ataladi. Polisaxarid molekulalari chiziqli yoki suyultirilgan yoki gomopolimerlar (birdan ortiq monosaxaridlarni qo'zg'atuvchi) yoki geteropolimerlar (ikki yoki undan ko'p monosaxaridlarni qo'zg'atuvchi) bo'lishi mumkin.
Polisaxaridlarga yotish uchun, zokrema: , , .
| Polisaxarid | Formula, molekulaning tabiati | molekulyar og'irlik | Monomir | Tabiatdagi salomatlik |
|---|---|---|---|---|
| (C 6 H 10 O 5) n chiziqli va galvanizli yog'och molekulalarining yig'indisi | 10 5 — 10 9 | Glyukoza | Roslin klitinlarida, ayniqsa nasin, sibulinlar, lampochkalarda saqlanadi | |
| (C 6 H 10 O 5) n Molekula degalvanizatsiyalangan | 10 6 — 10 9 | Glyukoza | U jonzotlarning klitinlarida, ayniqsa novvoylar va m'yazaxlarda saqlanadi | |
| (C 6 H 10 O 5) n Chiziqli molekula | 2 x 10 9 gacha | Glyukoza | Omborga kiring | |
| (C 8 H 12 O 3 N) n Chiziqli molekula | 260 000 gacha | N-asetil-glyukozamin | Zamburug'lar va bakteriyalarning hujayra devorlarining omboriga kiring; artropodlarning kesikulasini mahkamlang |
Odamlarda ortiqcha glyukoza kraxmalning maxsus turiga - glikogenga aylanadi. Sharob pechda, m'yazah va shkirda saqlanadi. Keksa etuk odamda organizmdagi glikogen zahiralari 350-400 grammga yetishi mumkin."Glikogen" so'zi yunoncha "odamlar soloddan lazzatlanishadi" degan so'zlarga o'xshaydi.
Uglevodlarning organizmdagi vazifalari
| Zaxira | Zaxira oziq-ovqat nutqi - glikogen (jonzotlar va qo'ziqorinlar uchun), kraxmal (roslin uchun) |
| Baquvvat | 1 g uglevodlarga bo'linganda organizm uchun asosiy energiya manbai ko'rinadi 17,6 kJ |
| Budivelna | Nuklein kislotalar omboriga kirish, muvaffaqiyatli to'qimalar bilan hujayralararo nutqni o'rnatish. Roslinlarda, qoplamaning omboriga kiring |
| zahisna | Vzaimodíyut mo'rt plitalari bilan bagatma bilan novvoyxonada, ularni bir necha va osonlik bilan gapiradigan nutqdan tarjima qilish. Geparin tomirlarda qon ivishini inhibe qiladi |
| Retseptor (signal) | Klitin aloqa xavfsizligi |
Har bir zukor emas oziq-ovqat mahsuloti. Misol uchun, "qo'rg'oshin zukor" yoki "zukor-saturn" - qo'rg'oshin asetat(Pb(CH 3 COO) 2 3H 2 O) . "Qo'rg'oshin zukor" qizilmiya lazzatiga ega, lekin u kuchli ottata. Tsya qizilmiya so'yishda loson sifatida tibbiyotda qo'rg'oshin oqi tayyorlash, quritish yog'ini tayyorlash, ishlab chiqarishda mordan sifatida zastosovuetsya kristalli nutq edi..
Makkajo'xori bilan makkajo'xori saqlashning birinchi yillari Bolgariya yaqinida o'tkazildi. Z tsíêí̈ kultury buv otrimaniy siropi vysokoí̈ akostí, scho maê barcha perevagi fruktoza va maê nedolíkív saxaroza emas. Vín 1,7 marta solod turi ajoyib qovoq va organizm tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Yogo yurak-sudin va yo'l-ichak kasalliklarida vikoristovuvati tavsiya qiladi.
Klitini nutqi. Bizning tanamiz hujayralari turli xil kimyoviy birikmalardan iborat. Bu spoluklarning ba'zilari - noorganik - jonsiz tabiatda o'sadi. Ulardan oldin suv va mineral tuzlarni ko'rish mumkin. Ammo tirik hujayralar uchun eng xarakterli organik qismlar, molekulalari yanada katlanadigan bo'lishi mumkin. Ular orasida oqsillar, yog'lar, uglevodlar va nuklein kislotalar eng muhim hisoblanadi.
Klitinning noorganik plitalari. Klitinlarning aksariyatida suv bor. Suv yaxshi sotuvchidir; klitinlar kabi barcha hayotiy jarayonlarda o'ynamaydi. Suv sathida turli daryolar o'rtasida kimyoviy o'zaro ta'sir mavjud bo'lib, u klitinda joylashgan. Rozchinennoy lagerda tashqi membrana orqali klitin ichiga kirib boradigan nutq hayoti. Suv ham spriya vydalennya z.klitini rechovina, yaky utvoryuyuyutsya hayot jarayonlari natijasida, nyy yilda scho vydbuvayutsya.
Mineral tuzlar hujayralar sitoplazmasi va yadrosida past konsentratsiyada bo'ladi. Prote í̈x ruhoniylar hayotidagi roli allaqachon katta. Tse haqida sizni kelgusi mavzulardan bilishadi.
Klitiniyaning organik shlaklari. Klitinani ma'qullaydigan uchta nutq, Bosh rol vikonanní її funktsíy organik qavatlarda yotadi.
Sincaplar tirik klitinning asosiy nutqidir. Ularsiz hayot yo'q. Hidi yadro sitoplazmasining asosini tashkil qiladi.
Proteinlar, tabiatda bo'lgani kabi, eng katlamli nutqlarga yotadi. Bu molekulalar minglab atomlardan tashkil topgan. Ammo butilkalar omboriga kiradigan elementlarning soni ko'p emas. Ko'mir, suv, nordon va azot poyafzallarning sincaplari atrofida surtiladi. Krym tsikh chotirioh obov'yazykovyh elementív, sincaplarda mayzhe zavzhdi ê sirka, ko'pincha fosfor va deakí ínshí.
Olamlarning orqasida, oqsil molekulasi yuzlab va minglab marta noorganik shakllaringizning molekulalarini o'zgartiradi. Aniqlanishicha, insonning mavjudoti bo'lgan roslinning har qanday oqsili molekulasi yuzlab ketma-ket bog'langan, birin-ketin ortiqcha aminokislotalardan tashkil topgan (12-rasm).
Oqsillar omboriga 3 dan kam 20 dan ortiq turli xil aminokislotalar kirishi mumkin. Men narxga ahamiyat bermayman, lekin oq ranglar juda boshqacha. Bitta yashash xonasida 1000 tagacha turli xil oqsillar mavjud! Bundan tashqari, turli organizmlarning oqsillari teng bo'lmagan omborga ega bo'lishi mumkin.
Aminokislotalarning bunday kam sonli turlarining kombinatsiyasi qanday qilib oqsillarning juda xilma-xilligini berishi mumkin? Alifboning barcha 32 ta harfining vikoristi, bizdan qanday teri ekanligini taxmin qilib, siz gapiradigan bitmas-tuganmas sonli turli xil so'zlarni yozishingiz mumkinligini tushunish mumkin. Bunga o'xshash va oqsillarning xilma-xilligi bir xil ketma-ketlikda yotadi, unda aminokislotalarning molekulalari bir-biriga bog'langan bo'lib, ular tasdiqlangan.
Zhiri mayut mensh katlam Budova molekulalari. Ularning omboriga faqat uchta element kiradi - ko'mir, suv, nordon.
Uglevodlar yog'lar kabi elementlarning o'zlari tomonidan hazm qilinadi - ko'mir, suv va nordon. Uglevodlardagi Ale Budova molekulalari insha. Ulardan oldin turli xil tsukri, kraxmal yotadi.
Nuklein kislotalar klitin yadrosi tomonidan so'riladi. Yulduzlar va ularning nomlariga o'xshaydi (yadro - yadroning lotincha nomi). Nuklein kislotalardan biri - DNK (dezoksiribo-nuklein kislotalarning qisqacha nomi) asosan klitinlar xromosomalarida joylashgan. Kislota kislotalar retsessiv moyilliklarni otalardan naslga o'tkazishda taman silindrsimon hujayralar va oqsillarning tomurcuklanmasının asosiy rolini o'ynaydi. DNK molekulalari oqsillardan sezilarli darajada kattaroqdir. Boshqa nuklein kislotalarning vazifalari - RNK (ribonuklein kislotalarning qisqartirilgan nomi) - klitindagi kurtak oqsillari bilan ham bog'liq.
Klitini hokimiyatining asosiy hayoti. teri tirik, bizning tana otrimu nutq klitinasi, yakí í̈y etching organlariga qon olib, - grub.
Mijozda molekulalarini yig'ish mumkin bo'lgan eng oddiy nutqlardan tortib, uning chaqiruvlariga qadar organik o'simliklarning paydo bo'lish jarayonlari kuzatiladi. Qi jarayonlari biosintez deb ataladi.
Organik o'simliklar klitinning kimyoviy parchalanishiga berilib, oddiy hayot nutqlarini qilmoqda. Ko'pgina hollarda, organik sporalarning parchalanish tartibi nordon bilan oksidlanadi, bu qonni olib keladi. O'sha oksidlangan nutqning chirishi bilan energiya ko'tariladi, u klitina orqali oqadigan hayot jarayoniga sarflanadi.
Klitini masxara uchun javob zdatny - eng muhim muhitda jismoniy va kimyoviy o'zgarishlar, shunday qilib, dratyvlyvyst mumkin. Shunday qilib, m'yazív píd de'yu masxara qilishning klitinlari qisqa va o'rtoq bo'lib - tez va chayqalgan uzumlarning klitinlari, mazax qilganda, chanani ko'radi.
Quvvat va ríst í ko'payish klitinlari. Klitini ayniqsa bolalar va yoshlar organizmlarida unumdordir. Ammo etuk odamlarda bu jarayon saqlanib qolmaydi. Deyaky kitini protyazh hayot odamlar vydmirayut va asta-sekin yangilari bilan almashtirildi. Shunday qilib, yaralarning bitishi, sinish joylarida kistalarning o'sishi, pıhtıların o'sishi tug'iladi.
Ovqatlanish, organik sporalarning biosintezi, klitin nutqlarining parchalanishi va oksidlanishi, tortishish, o'sish va ko'payish tirik klitinlarning asosiy kuchidir.
fermentlar. Klitin orqali o'tadigan barcha hayotiy jarayonlar jismoniy holatning uzluksiz o'zgarishi va ular qiladigan nutqlarning kimyoviy ombori bilan bog'liq.
Perebíg boy chemíchichnyh reaktsiyalar bunday nutqlar mavjudligidan kelib chiqadi. Jonli klitorislar shaxsiy bo'lmagan oqlarni bilishadi, ular kimyoviy o'zgarishlarni katalitik ravishda tezlashtiradi, ular ichiga kiradi. Qi oqsillari - katalizatorlar - fermentlar nomini olib tashladi. Shunday qilib, tirik hujayralardagi biosintez, oksidlanish jarayonlari faqat qo'shiqchi fermentlarning mavjudligiga bog'liq bo'lishi mumkin. Hujayralarda mavjud bo'lgan ko'proq oqsillar fermentlar kuchiga ega bo'lishi mumkin.
■ Oqlar. Jiri. Uglevodlar. Nuklein kislotalar. Fermenti.
? 1. Ruhoniylarda qanday nutqni uchratish mumkin? 2. Klitinlar qanday nutqqa ega? 3. Tirik klitin uchun eng xarakterli nutqlar qaysilar? 4. Nutq yadro sitoplazmasining asosini qanday tashkil qiladi? 5. Omborga qanday elementlar kiradi? 6. Oqsil molekulasi haqida nimalarni bilasiz? 7. Oqlarning xilma-xilligi nima uchun tushuntiriladi? 8. Yog 'va uglevodlar zahiralariga qanday elementlar kiradi? 9. Hujayra quvvatining asosiy hayoti nimalardan iborat?
Uglevodlar
Ko'pgina uglevodlar molekulasida suvdagi kabi suv va kislotalilikka ega. Ux elementar ombori (CH2O) n- Zustrichayutsya uglevodlar va boshqa spiving bilan: masalan, zucor ramnose C6H12O5 saqlashi mumkin.
Barcha uglevodlar monosaxaridlar yoki monosaxaridlar va poliozlar yoki polisaxaridlarga bo'linadi. Oltita uglerod monozasi (geksoza) ichida glyukoza eng keng tarqalgani va ahamiyatsizi, pentoza-riboza va deoksiriboza esa nuklein kislotalar omboriga kiradi.
Monozyalar, bitta suv molekulasining diqqatga sazovor joylaridan biri bilan bog'lanib, polisaxaridlarni eritib yuboradi. Di-, tri-i tetrasaxaridlar birinchi tartibli polisaxaridlar deb tasniflanadi. Kristalli nutqning mo'ylovlari va mehribonlik bilan suv bo'ylab tarqaladi. Ko'proq yig'iladigan polisaxaridlar boshqa tartibdagi guruhni hosil qiladi. Ularning ko'pchiligi katta molekulyar massa hosil qiladi, ular suvda farq qilmaydi, lekin juda ko'p farqlarni hosil qiladi.
Kuzda, kimyoviy omborda polisaxaridlar pentozanlarga (pentoza molekulalaridan erigan), geksozalarga (geksoza molekulalaridan erigan) va aralash polisaxaridlarga bo'linishi mumkin, ular geksozalarni, pentozalarni va boshqa darajalarni, masalan, onik kislotalarni saqlashi mumkin.
Pentozanlar kamdan-kam hollarda bakteriya hujayralarida o'sadi. Klitin bakteriyasi Azotobacter tarkibidagi arabinoza molekulalaridan arabani, ya'ni pentozanlar yo'qolib ketganligi aniqlangan. O'sib borayotgan to'qimalarda ko'pincha ksilozit va arabinoza molekulalaridan tashkil topgan gemitsellyulozalar mavjud.
Geksosanlar mikroorganizm qurtlarida keng tarqalgan. Eng keng tarqalgan disaxaridlar - glyukoza va fruktozadan tashkil topgan saxaroza, glyukozaning ikki molekulasi o'rnini bosuvchi maltoza va glyukoza va galaktozani o'z ichiga olgan laktoza.
Mikroorganizm klitinlaridagi turli tartibda joylashgan uchta polisaxarid tarkibida glyukoza molekulalaridan tashkil topgan dekstran, fruktoza molekulalari tomonidan hazm qilingan levan va galaktoza molekulalaridan tashkil topgan galaktan borligi aniqlandi. Dekstranium molekulyar og'irligi millionga yaqin bo'lgan suvda eriydigan polisaxaridlardir. Xushbo'y hid turli xil bakterial turlar bilan tebranadi, shu jumladan turli xil turlari Leuconostoc, bu shilimshiqni sayr qilish va mashhur shkodi tsukrning binosi deb ataydi. Dekstranning gidroliz mahsulotlari qon plazmasi o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlaydi.
Tsellyuloza, kraxmal va glikogen (ijodiy kraxmal) geksosanlar uchun ham ma'lum. Tsellyulozaga glyukoza molekulalari ketma-ket qo'shiladi, kraxmal va glikogenga hid yo'g'on ichakni tuzsizlantiradi.
Zmíshaní polisaxaridlar bakteriyalarning kapsulalariga joylashtiriladi va hujayralar omboriga kiradi. Ko'pgina mikroorganizmlar polimerlar - pentoza, geksoza va uron kislotalaridan tashkil topgan shilimshiqni oziqlantiradi. Ko'pgina kasallik qo'zg'atuvchi bakteriyalar maxsus polisaxaridlar tomonidan ishlab chiqariladi, ularning aksariyati aralash polisaxaridlarga ham kiradi.
Tirik organizmlarda uglevodlar yanada muhimroq rol o'ynaydi. Fotosintez jarayonida karbongidrat ribuloza difosfat molekulasiga karbonat angidrid molekulasi qo'shiladi va organik sintezning birlamchi mahsuloti bo'lgan uglevodlarda bunday martabada, negadir organik nutqlarning ko'p va ko'proq xilma-xilligi bo'ladi. Uglevodlar roslin va jonzotlarning to'qimalarida zahiradagi tirik to'qimalarda topiladi. Hidi barcha tirik organizmlar uchun asosiy energiya manbalaridan biridir. 1 g uglevodlarning to'liq oksidlanishi bilan kuyish bilan 16,8-17,6 kJ o'zgaradi.
Riboza va dezoksiriboza nuklein kislotalar omboriga kiradi va bundan buyon parchalanish ma'lumotlarini uzatishda, oqsil sintezida va energiya almashinuvida ishtirok etadi. Uglevodlar g'alaba qozonadi va funktsiyani qo'llab-quvvatlaydi: o'sayotgan hujayralarda tsellyuloza ko'rinishidagi uglevodlar hujayra membranasini tashkil qiladi va shilliq qavatning oqsillari omboridagi mavjudotlarning organizmlari to'qimalarda hujayralar orasidagi slyuda aloqasini ta'minlaydi. Ko'pgina o'ziga xos bakterial polisaxaridlar odamlar va jonzotlarning immunitet jarayonlarida muhim rol o'ynaydi.
Yog'lar va yog'ga o'xshash nutq (lipoidlar) bir vaqtning o'zida lipidlar guruhini tashkil qiladi. Bu guruh uchun xarakterlidir yuqori quvvat: suv yaqinidagi hidrofobiklik va noaniqlik.
Yog'lar omboriga ko'mir, nordon va suv kiradi, ammo yog'ning uglevodlarida ozgina nordon atomlari qoladi. Yog'larning molekulalari glitserin molekulasi va ortiqcha yog' kislotalari bilan trioma bilan to'yingan. Shuning uchun molekula omboriga katta yog'i uglerod atomlari sonidan qat'iy nazar faqat 6 ta kislota atomiga kiradi. Nordon miqdori sprat bo'lishi mumkin, garchi u ahamiyatsiz bo'lsa-da, u ko'payadi, shuning uchun gidroksid kislotalar yog 'omboriga kiradi.
Lipoidlar yoki yog'ga o'xshash nutqlar yog'larda quritiladi, bu ularni saqlash uchun qo'shimcha fosfor va azotni o'z ichiga olishi mumkin.
Haddan tashqari alifatik kislotalar yog'lar va lipidlarga hidrofobik kuch beradi. Glitserin gidrofil kuchga ega, shuning uchun suv yuzasida yog'lar bir molekulaning asosiy qismi bilan eritiladi: ortiqcha glitserin qo'shing va uglevod nayzalarida ortiqcha yuqori molekulyar yog' kislotalarini gidrofobizlang.
Jiri klits uchun energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. 1 g yog'ning to'liq oksidlanishi bilan 38,9 kJ energiya ko'rinadi. Yog 'va lipidlar klitin devorining kirib borishini tartibga solishda va sitoplazmadagi adsorbsiya jarayonlarida ishtirok etadi.
Proteinlar, xoh u hujayra bo'lsin, kimyoviy omborning asosiy asosiy qismidir. Oqsillarning o'zi organizmning turga xosligini aniqlaydi. Proteinlar oqsillar deb ham ataladi (birinchi grek protos-smut kabi). Men oqlarning ma'nosini nomlayman.
Proteinlar aminokislotalardan tashkil topgan. Aminoguruh (NH2) va karboksil (COOH) aminokislotalar omboriga kiritilgan. Birdaniga badbo'y hid guruhni qondiradi
Oqsillar omboriga kiradigan aminokislotalarning aminokislotalari o'z o'rnida bo'lishi uchun har doim boshqa uglerod atomida turishi kerak.
Aminoguruh aminokislotalarga kuch ko'lmakini va karboksilik kislotalarni beradi. Zavdyaki tsomu oqsillari amfoter bo'lishi mumkin.
Krem aminokislotalar, suvning bir atomi boshqa uglerod atomiga keladi va yo'qolgan valentlik radikal bilan almashtiriladi. Aminokislotalarning radikallari har xil. Oddiy shaklda radikal suv atomi (aminokislota glitsin) bo'lishi mumkin, boshqa aminokislotalarda radikallar karbongidrat nayzalari yoki benzol halqalarida har xil bo'lishi mumkin.
Uglevodlardagi kabi, oqsillar polimerik yarim qobiqdir.
Binoning aminokislotalari birma-bir yig'ilib, eski nayzalarni qondiradi. Shu bilan birga, bitta kislotaning aminokislotalari bitta suv molekulasidan boshqa karboksil bilan qo'shiladi. NH-3 aloqasi peptid deb ataladi. Protein-polipeptidlarning yana bir nomi bor.
Daniyada oqsillarda 25 xil aminokislotalarning mavjudligi ishonchli tarzda aniqlangan. Turli xil ketma-ketlikda Poednuyuchis, badbo'y hid hatto eng uzun lancerlarni ham qondiradi. Oqsillarning molekulyar og'irligi milliondan ortiq bo'lmasa, o'nlab va yuz minglab kamayadi.
Barcha oqsillar ikkita katta guruhga bo'linadi: faqat aminokislotalardan tashkil topgan oqsillar oqsillar deb ataladi va oqsil bo'lmaganligi sababli aminokislotalarning qaymog'idan o'ch oladigan oqsillar oqsillar deb ataladi. Protein molekulasining oqsil bo'lmagan qismi protez guruhi deb ataladi.
Oqsillarning tasnifi aqliy xususiyatga ega bo'lib, birinchi navbatda, ularni farqlashdan oldin qurishga asoslanadi. Shunday qilib, albuminlar suv bilan ajralib turadi va eng katta tuz navlarida qamalga tushadi. Globulinlar, navpaki, suvda farqlanmaydi, ale turli tuzlarning suv farqlarida tarqalgan.
Prolaminlar 60-80% etil spirtida, glutelinlar oʻtloqlarda uchraydi.
Boshqa oqsillarning tasnifi yo'qligiga asoslanadi xarakterli guruch: fosfoproteinlar fosfor kislotasiga qarshilik ko'rsatadi, protaminlar past molekulyar og'irlik (10 000 gacha) va aniq kuchga ega bo'lgan aminokislotalarning ortiqcha vazni (80% gacha) bilan muvozanatlanadi. Gistonlar protaminlar va boshqa oqsillar o'rtasida oraliq o'rinni egallaydi: hidlar past molekulyar og'irlikdagi oqsillarga ham etib boradi va ularda aminokislotalar hovuzlari 20-30% ni tashkil qiladi. Protein - farqlanmaydigan oqsillar - xarakterli yuqori zmístom Sirki. Xushbo'y hid omborga ichkariga kiradi, soch, shox, saqlaydi, tendon va tikuv.
Proteinlarning tasnifi protez guruhining kimyoviy tabiatiga asoslanadi. Protein bo'lmagan komponentning kimyoviy tabiatiga qarab quyidagilar ajralib turadi: glikoproteinlar (uglevodli oqsil), lipoproteinlar (lipidli oqsillar), nukleoproteinlar (nuklein kislotalari bilan oqsil) va xromoproteinlar (pigmentli oqsil).
Mijozdagi oqlarning vazifalari yanada muhimroq va boshqacha. Ko'rinishidan, bir tonna tirik organizmda kimyoviy reaktsiyalar sharob rangidagi aylanishdan boshlanadi. Bu klitinda oqsil tabiatining biologik katalizatorlari - fermentlarning mavjudligi bilan izohlanadi (III bob). Proteinlar hujayra membranalari omboriga kiradi va shuning uchun tizimli funktsiyani bajaradi.
Oqsillarning katalitik strukturaviy funksiyalari barcha klitinlarda izsiz kuzatiladi. Bundan tashqari, oqsillar zdyysnyuyut ruhovy vazifalari. Rux zhgutikiv bakteriyalar qo'shimcha oqsillarni qidirmoqda. Qon oqsili - gemoglobin - tananing barcha qismlariga kislota o'tkazish. Oqsillar?-globulinlar faoliyati bilan bog'liq immunologik reaksiyalar. Nukleoproteinlar parchalanish ma'lumotlarini uzatishda ishtirok etadilar. Bundan tashqari, oqsillar organizm uchun energiya manbai bo'lishi mumkin. U holda, agar uglevodlar va yog'larning zahiralari tugasa, oqsillarning aminokislotalari yog 'kislotalari bilan tartibda dezaminlanadi va oksidlanadi. 1 g proteinning to'liq bo'linishi bilan o'rtacha 23,7 kJ energiya ko'rinadi. Proteinlar ko'pincha noto'g'ri oksidlanadi. Energiyaning muhim qismi olinmaydi, lekin organizmdan chiqariladigan azot almashinuvi mahsulotlaridan yo'qoladi. G'alaba 17,6 kJ / g ga yaqin, shuning uchun energiya iste'moli jihatidan oqsillar uglevodlarga o'xshaydi.
Nuklein kislotalar
Nuklein kislotalar shunday nomlanadiki, ular ilgari klitinum yadrosida topilgan (yadro latin-yadro). Hidi ko'mir, nordon, azot, suv va fosfordan iborat. Demak, xuddi uglevodlar, oqsillar, nuklein kislotalar polimerlarga olinganidek, ularning struktura birligi nukleotiddir. Bitta nukleotid omboriga: azot asosi, pentoza monosaxarid riboza abo deoksiriboza va ortiqcha fosfor kislotasi kiradi. Azotli asos va pentoza kompleksi nukleozid deb ataladi. Fosfor kislotasidan olingan nukleozid nukleotidni eritadi. Dezoksiribozaga ta'sir qiluvchi nuklein kislotalar (NA) deoksiribonuklein kislotalar (DNK), ribozaga ta'sir qiluvchilar esa ribonuklein kislotalar (RNK) deb ataladi. DNK eng muhimi yadroda shuntlangan, lekin u ham sitoplazmada, masalan, xloroplastlarda to'plangan. Biroq, RNK asosan sitoplazmada mavjud. Organizmning barcha hujayralarida DNKning o'zgarishi Bakterial hujayralarda DNK 3-4% ni tashkil qiladi. Ribonuklein kislotalar o'rniga u juda katta darajada zaif va oqsil sintezi paytida ortadi.
Dinukleotid monotoniyasidagi ribonuklein kislotalar faol vitaminlar va fermentlar omboriga kiritilgan ko'rinadi. Binoning hidi uning ortiqcha fosfatiga bir yoki ikkita ortiqcha fosfor kislotasi bilan qo'shilishi kerak, bu di-tri-fosfatga mos keladi. Fosfat konlari kelishi bilan bo'yalgan katta raqam ulanish ochilganda tebranadigan energiya. Ushbu mexanizm, agar kerak bo'lsa, energiya va vitraylarni saqlash qobiliyatini beradi. Bir gramm-molekula fosforik kislotaning adenozin trifosfat shaklida bo'linishi bilan u 30 dan 42 kJ gacha ko'rinadi. Adenozin trifosfat (ATP) adenozin difosfatga (ADP) aylantirilganda. ATP ga o'tkazish
ADP va orqa zdíysnyuêtsya da clitíní postíyno. Vín suprovodzhuê reaktsiyalar, scho vahiylardan yoki gil energiya oqimi. Agar siz adenil nukleozidni "A" orqali bildirsangiz, ATP ning ADP ga aylanishi xuddi shunday reaktsiyada amalga oshirilishi mumkin:
Boy energiya aloqalari makro-energiya deb ataladi va belgi bilan ko'rsatiladi
Makroergik aloqalar barcha nukleotid asoslari uchun ishlaydi, lekin ayniqsa kengroq tizim uchun.
Uzoq vaqt davomida nuklein kislotalar bosilmadi alohida ahamiyatga ega hatto hidlar iqlimning energiya balansida muhim rol o'ynashi ma'lum edi. Bosqichma-bosqich nuklein kislotalarning parchalanish ma'lumotlarini uzatishda asosiy rol o'ynashi haqida xabarlar to'plana boshladi. O'sha soatda men tanaga retsessiv kuchlarni kiyib, havoga chayqalardim. Bakteriyalar va viruslarda retsessiya belgilarining uzatilishida DNK rolining asosiy dalillari yo'q qilindi.
Retsessiya ma'lumotlarini uzatishda DNKning roli qat'iy belgilangan. 1953 r bor. biolog Uotson va fizik Krik birgalikda DNKning strukturaviy modelini yaratdilar. O'n yil davom etgandan so'ng, turg'unlik ma'lumotlarining kodi dekodlangan, shuning uchun DNKning ma'lum darajasi bilan siz kuchning pasayishini saqlab qolishingiz va uni avlodlarga topshirishingiz mumkinligi aniqlandi.
DNKning o'ziga xosligi DNK nayzasidagi nukleotidlar ketma-ketligi bilan belgilanadi, xuddi oqsilning o'ziga xosligi aminokislotalar ketma-ketligi bilan belgilanadi. Nukleotidlar bitta azotli asoslarning bir turini hosil qiladi, ular omboriga kiradi. DNK omboriga bir nechta azot asoslari kiradi: adenin (A), guanin (G), timin (T) va sitozin (C). A va G purinlarga keltiriladi va ikkita kiletga yig'iladi, T va C pirimidinlar uchun bo'lib, ular bitta omborda bir kielda saqlanishi mumkin.
