Печете окист. Свински окист, изпечен на фурна.
Без съмнение в Русия няма любители на любовта, няма любов към месото. Хората ги обичат особено, за тези, които отнемат вида на яденето на месо, независимо дали изглеждат не само малко дебели, но и наситено кафяви, в допълнение към енергията, която е толкова необходима за работа. Затова често пред нашите господа на кухненската маса се появява свински оксид. "Какво да готвя?" - просто обвинявам храната. Видповидей е богат, но ще се опитаме да вземем малко от тях наведнъж. Днес нека се заемем с подготовката на страхотни shmatki stegentsya.
Главна информация
Ако говорите за страхотното парче свинско месо, тогава веднага изпадате в мисълта за един от вариантите за приготвяне на йога – да направите варено свинско. Какво друго да приготвите с такова страхотно парче месо? Опции, очевидно, є - дим, сол, превръщане в механа. Но най-простото е нашето. И това няма да бъде срамна почит към светата стела и така, всеки ден, имате нужда от нея. Само Umova - не пресушавайте месото, така че е необходимо да го следвате и да не позволявате на безценния сок да се изпари. Дори и да не е опушено, това също не е добро, така че майсторът ще преобърне етапа на готовност с дълга, дебела глава за пробиване на месо или със специален термометър. Вторият вариант за готвене на варено свинско е да готвите. В този случай окистът трябва да се вари в тенджера с корени и подправки, завързан с молец.
Как правилно да готвите шунка
Що се отнася до храната за тези, които готвят със свински стегени, тя е избрана като варено свинско, тогава си струва да попитате за рецепта. Една утеха: пригответе се да започнете пет години, преди да сервирате на масата.
Татко, трябва да знаем: shmatok stegentsya наведнъж с shkiroy - 2,5-3 кг;
Покрокова рецепта:
Tse buv е най-простата рецепта за приготвяне на свински пържоли.
Домашен свински окист на фурна. Рецепта
Приготвянето на tsієї страви obov'yazkovo за повечето хора се свързват с навиците на дома светец. Всеки знае такава рецепта, но кожата на джентълмена може да запази копие на собствените си тайни, изпращано на час. Разповим наведнъж, като навит окист на ръкава.
За кого имаме нужда от такива продукти: pіtorakіlogramovy shmatok stegentsya, глава на chasnik, дафинов лист, за наслада - черен пипер, подправки и сила.
За да проверя с фурната за тази рецепта, от първия път на първо място ще трябва да махна кожата за допълнителен нож. Сега месото се маринова, намазва се с черен пипер, перваз и се натрошава от пясъчния часовник. За сумишито на часовникаря обираме подправките, след което ги зашиваме с конци и ги напълваме с около 60 перца. След приключване на мариноването месото се поставя в специален ръкав, предназначен за печене. Слагаме го във фурната и три пъти отново там за една година. Ръкавът е rozrіzaєmo и okіst 10 hvilin се намазват на тиган. Веднага след като се установи златиста ивица, тревата е готова. Можете да сервирате на масата, zazdalegіd narіzavshi. Пидиде гарнитура от задушено зеле или картофи.
Zapіkaєmo okіst y tisti
Пред нас е още един свински окист. Какво да готвя?
Пече се на тестото, за което ще ни трябва: трикилограм окист, 100 г сол, една глава часна, половин килограм борошн, стилки w - живот хляб, карамфил, черен пипер.
Било по някакъв начин, добавяме и добавяме карамфил, силен че пипер, разтриваме със сумата от окист. Работи се с нож, за да се нареже и да се изсипе сумиш в тях. Поставяме предимство на месото и мариноваме в продължение на три години. Нека го измием и проверим, докато изсъхне. От време на време се движехме бурно с накисване на хляб във водата, ревностно ревностно, доковете не виждаха същата маса. Окистът се изгаря на пергамент. Поставяме част от тестото на дъното на съдовете, на новото място слагаме месо, звярът се покрива с тесто, което е толкова празно, че окистът не се вижда. Изваждаме съдовете от фурната отзад до 200 градуса, загряваме фурната и печем там три години. Познаваме горната топка тесто, вдигаме я - и можете да я сервирате на масата. Преди такова месо сосът е идеално приготвен от времето на заквасена сметана.
Рецепта за варени пушени стегенс
Ако задачата е поставена пред капитана да подготви свинските стегени, не е задължително да се разглежда само опцията за йога zapіkannya. Тим повече какво се продава вино различно изглеждащ- mozhe buti yak syria, і soloniy. Їx преди готвене, все още е необходимо да се накисне. Моля, rozpovimo доклад, как се приготвя сирийски окист. Месото се слага близо до голямата тенджера, виновно е да се постави свободно, изсипва се да загори студена вода и се притиска с поглед. Да изчакаме една година и да стоим така, да си спомним водата два пъти. След това прехвърляме окист в друга тенджера, ако можем да го оставим в друга тенджера, наливаме отново студена вода, добавяме черен пипер, дафинов лист, цибула, оставяме да заври, виждаме появилия се ритник и варим на малко огън. Rozrahunok време за готвене - за 450 грама - 25 khvilin. Водният ревен се преглежда периодично. 
За достигане на разстоянието не е необходимо месо, оставя се в тенджера. И след това прехвърляме формата. Включете фурната, оставете я да се загрее до 200 градуса. Тим един час zrіzaєmo shkіru z steghenа i obrіzaєmo мазнини, спретнато, schob губи близо до пет милиметра. Робимо върху мазнина, част от нокътя и вмъкнете карамфил. След това намазваме месото с горчица и го залепваме с кафяв зукр. Слагаме във фурната и печем до златисто кафяв цвят, около 30 перца.
Готуемо окист в мултиварци, съставки
Вече сме пили достатъчно, като готвене на йога в духовното. И така, да речем, пред вас е свински чергов окист. Какво да готвя? А ми його се пече на мултикукъра. Такъв начин значително облекчава целия процес, а месото ще бъде по-ниско и сочно.
За подготовката за йога са ни необходими следните съставки: парче стегенс с вага с един килограм, един цибулин, 40 мл лимонов сок, един морков, две скилидки чайник, дафинов лист, за наслада - сила и подправки. 
Няколко думи за готвене в мултиварти. Той е особено подходящ за господа-pochatkivtsy, за този, който ще попита всичко. Съдбата на човек в процеса изглежда минимална, така че е трудно да бъдете наранени. Полезността на такъв аксесоар е във факта, че от новия излиза здрав таралеж, месото не се намазва със зехтин и още повече.
Процесът в мултикукъра
Свински оксидМултикукърът се приготвя по следния начин. Добре измийте и подсушете свинското месо. Zmіshuєmo svyazhenny chasnik и sіk лимон, след което разтриваме окист с подправки и отстраняваме марината. Морковите се натриват върху най-голямата трета, смесват се със ситно нарязана цибулия, добавяме дафинов лист и слагаме всичко върху месото. 
Усукваме окист при ролката и го навиваме с конец, правим го по-здрав. Поставя се в мултикукъра и се гаси за две години, след което режимът на варене се задава за 20 минути. Препоръчително е да сервирате месото на масата с охладен човек.
Свински окист: мариноване и печене във фурната
В края на статията можем да си представим още един начин за вас, как да запечатате свинския оксид във фурната. Рецептата е победна с мариноване, на който deyakі kuharі vvazhayut yogo ваучер на този, който ще види чудотворна трева.
За приготвянето на месото ни трябва: един килограм стеген, един варен морков, черен пипер, тиня, олия, десет скилидки в чайника. 
За приготвяне на марината: супена лъжица мед, две лъжици зехтин, две лъжици европейска горчица, три цибулина и сила.
Изплакнете месото с разклатени моркови и една чаена лъжичка, както в предишните рецепти, и го плеви по цялата площ. Нека мариноваме obov'yazkovo, след това ще смесим необходимите съставки и ще разтрием месото отстрани. При купата с килци слагаме цибула, поставяме окист на звяра, затваряме го с капак и го оставяме за 12 години на студено място.
Zapikannya, че сервиране на масата на прасе стег
След мариноването слагаме част от цибулите върху фолиото, след това месо, след което отново покривам цибулата. Силно изгоряло с фолио, може да го навиете с топчета, и то направо във фурната, загрейте до 200 градуса. Zapіkaєmo повторете годината. За 15 минути преди края на процеса месото се отстранява от фолиото - нека се появи бързината. 
Можете просто да йе rozrіzati, че rozgornuti. Страви на прасето юрганче е още по-пикантно, да сервираш гостите с тях е едно нещо, с което да си доволен. Можете да го сервирате както в горещ вид, така и в студен, сякаш е голяма напитка, с червено вино или с вкусна напитка. Чубрица!
Фурната разполага с прасе окист с торба от 1 кг запкати при нормална температура 180 градуса.
Как да си направим конфитюри от свински окист
продукти
Окист - 1 кг
Дафинов лист - 2 бр
Морков - 1 бр
Рипчаста цибула - 1 глава
Корин селери - малък shmatok
Часовникар - 5 зъба
Черен пипер - 1 супена лъжица
Заквасена сметана 10% - 3 супени лъжици
Черен тебеширен пипер - zhmenya
Сил - 1 супена лъжица
Как да готвя конфитюри за печене на свински окист
1. Залейте свинския окист със студена вода върху рявеното месо с 5 сантиметра.
2. Сложете тигана на огъня, добавете черен пипер, силикон, корен от целина, обелени моркови и обелен цибулин.
3. Сварете свинския оксид след варене в продължение на 1,5 години, като знаете щифта.
4. Смесете заквасена сметана с нарязана чаена лъжичка и червен пипер, намажете с четка.
5. Ok_st viklasty във формата за печене или върху лист, увит с фолио.
6. Загрейте фурната до 200 градуса.
7. Зап_кати окист с разтягане от 15 кичура, докато се изяде хрупкав крак.
Фкуснофакти
Четката на свинските стегени при печене не се виждаше - четката беше пълна със сок, който при печене правеше месото сок и "наваристи".
Сервирайте okіst печени изделия, надраскани върху тънки пръчки, зашийте след тях, за да не са нарязани твърде богато, за да не се навиват стегените.
Идеален за печене на свински окист - бира или крижана горелка.
Готварски okіst за приготвяне на заквасена сметана при печене може да се намаже с пилешко zhovt, разбито с лъжица zucru и 3 лъжици горчица.
Месният сок от свинско стегче може да се викорира като сос, или като сос, или като основен продукт за приготвянето му.
Свински оксид може да се изпече в тесто: за целта 1 колба боросна с 1 пилешко яйце, 1 супена лъжица росна маслина и 1/3 колба вода. Напълнете с тесто и изпечете туршии (1 година 20 hvilin) или варени (pіvgodini) килограми месо при температура 180 градуса.
Преди печене свинският окист може да се напълни с чайник, грах, сини сливи, ябълки.
Преди печене свинският оксид може да се маринова в марината за свинско месо и пържоли и запкати, като парче свинско месо.
Информация за рецептата
- Кухня: Вирменска
- Тип Страва:Друга Страва
- Порции: 8-10
- 3 години 30 hv
Съставки:
- 3 кг свинска кора без кожа
- 1 морков
- 3-4 чаени лъжички карамфил
- 3-4 дафинови листа
- 15 зърна черен пипер
- 3 чл. лъжици cucrum pisku
- 4 супени лъжици. лъжици гореща сол
- 2 ч. л. смлян червен пипер
- 2 супени лъжици лъжици заквасена сметана
- 3 чл. лъжици доматено пюре
готвене:
Окист е виновен, но прясно, с бледо еризипелно месо, червени четки и бяла мазнина. Знаците на Ци излъчват младо свинско от месото на старо същество. За zapikannya, той е подходящ като част на лопатката, така че kulshova. Vіdminnіst главно в rozmіrah i в tovschinі мазнини prosharka. Yakscho є shkіrka, спретнато z_zhte її. Опитайте се да спестите колкото е възможно повече по-ниски мазнинина свинско месо. Виното е необходимо, за да е готово ястието да бъде сок и сочно. Когато запалите, махнете четката, която випвате, като внимателно нарежете месото, като го надуете.
Подготовка и промитиум накиснете свинския оксид в студена вода за прибиране на реколтата. Да изпотим водата. В тигана попийте 3 супени лъжици сол и всички zucor, хвърлете дафинов лист и зимен пипер.
Залейте месото със студена вода - вие сте виновни, че усукате свинското на 2 пръста. Накиснете окист в марината на хладно място за 12 години.
Поставете тигана на силен огън и го оставете да заври (с този пън не можете да се успокоите). След кипене регулирайте нагряването по такъв начин, че да увеличите слабостта на кипене без прекъсване. Варете месото в продължение на 1,5 години (30 перца на 1 кг), след което сварете бульона и го оставете да изстине.
Докато свинското достигне, сварете морковите и часа. Обелете зеленчуците, дръжте ги близо при вид на тънки клинове или пролуки.
Разбийте соса. За кого смесете заквасената сметана и доматеното пюре до гладкост. За bazhannya можете да добавите малко мед или малко горчица.
Направете дълбоки разрези от двете страни на стегена с нож. В кората на отвора поставете едно парче морков и часовник. Така че напълнете цялото свинско месо за 15-20 месеца.
лъжица сол, която се оставя, разбъркайте червен пипер и с леки масажни разтривания разтрийте изсушеното месо отстрани.
Отгоре сложете купа със сос. Също така е необходимо да се разпредели равномерно по всички повърхности на кората.
След това херметически изгорете парче свинско месо при цацата от топки фолио за пържене.
След това го прехвърлете върху лист и го сложете във фурната на 180 градуса за 2 години (40 перца на 1 кг). След края на следващия час отворете горната част на стъблото, като го разрежете или просто отрежете част от фолиото. Пригответе месото за още 30 хвилина, за да стане.
Когато свинското е готово, внимателно го разточете от фолио и го оставете да изстине. Свински окист на фурна по вирменски може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни.
Сервирайте його с шишчета с гарнитура от зеленчуци или със соли. Чубрица!
Ако харесвате рецептата на Гаяне, можете да опитате да експериментирате със свинско в сосове с горчица и майонеза.
Окист, изпечен с майонезен-гирчичен сос
Съставки:
- 2 кг печена окоста
- 1 голяма цибулина
- 3 чаени лъжици карамфил
- 1 дафинов лист
- цаца от черен грах и черен пипер
- 2 супени лъжици лъжици горчица
- 2 супени лъжици лъжици майонеза
Вимите и почистете свинското, внимателно изрежете централната четка. Почистете цибулата и часника от черупката, нарежете го на 3-4 части. Оставете да заври в тенджерата голямо числокарам с подправки, че праг. Поставете окист във вряща вода, намалете консумацията, шума, гответе до омекване (около 1,5 години).
Извадете свинското от бульона, намажете отстрани със суми майонеза и горчица. Прехвърлете във формата, намазана със зехтин, поставете във фурната, загрейте до 210 градуса, печете до румени. Прехвърлете изпеченото месо в чиния, гарнирайте със зеленчуци и сервирайте със сос със заквасена сметана и хроно.
Ale, ако сте obmezhenі в час, можете да готвите okіst за проста рецепта.
Печен свински окист "Simple"
Съставки:
- 900 г свинска кост
- 20 г мазнини
- 0,5 ст. вода (за поливане)
- 3-4 чаени лъжички карамфил
- сил, черен пипер, км
Измийте свинското месо, подсушете го и напълнете кожата с клинини. Почистете часовника, прекарайте го през преса или го нарежете на ситно. Смесете с перваза и натрийте месото с маса. Отпийте с кимион и сложете върху лист настъргана мазнина. Налейте гореща вода (1/3 от бутилката) върху лист от троха, печете месото на 200 градуса за 1 година 20 хвилина.
Периодично поливайте окист със сок, както се вижда, и доливайте гореща вода. Да обърнем наметалото с главата надолу, да го полеем с вода, смесена със зукр, и нека е добре да се замислим. Подредете изпеченото месо с шишчета, залейте със соса, веднага след като сте улегнали и сервирайте с варени картофи или задушено зеле.
Е, насамкинец, още една рецепта за печене на свинско, от млад мъж, с „вогник”.
В spravzhny svyatkovy ястие е прасе okіst във фурната. Його майсторите се подготвят за рецепти, като тайни. Много от тях запечатват окист във фурната при фолиото, други - в кулинарния ръкав, а трети го запечатват отвън без опаковка.
С избор от подправки тук също има голямо разнообразие. Господа використи харесват сухи билки, толкова свежи в същото време с пикантния параклис и cibulei. Материалите разглеждат най-добрите рецепти и най-добрите рецепти.
Главни компоненти:
- окист - 1,5 кг;
- часник - 2-3 скилидки;
- сила, черен тебеширен пипер за наслада;
- дафинов лист, розмарин, риган, сър малко количество за наслада.
Как да готвя? Лесно е да си купите свински оксид от фурната. За кочана е необходимо да носите добър окист. Изстържете с нож горната част на шкирито и го измийте под течаща вода. Нека сготвим марината. За когото минаваме през почасовата преса почасовата и добавяме към новата кухня сила, тебеширен черен пипер, розмарин, риган и зиру.
Tsієyu sumіshshu добър втрива m'yaso zvnі. След това правим малко цаца от плитки отвори откъм кожата и слагаме малко повече пари в тях. Краищата на стъблото са зашити с конец и се пълни с йога маринована за 1 година на масата. Ако виното е мариновано, сложете йога в кулинарния ръкав и го стегнете плътно от двете страни. Tse да се бори за това, schob sіk, който се вижда от месото, не отива никъде, но пресява цялата трева с удоволствие.
Випкати йога е необходима във фурната за 1,5 години при температура 180°C. Ако месото е готово, внимателно го извадете от ръкава си. Намажете свинския окист на палубата във фурната с 10 перца. Необходимо е, че върху повърхността на месото са се настанили златиста хрупка и ароматна жилка.
Като гарнитура към основната яхния можете да поднесете млади варени картофи или задушено зеле.
Свински оксид, изпечен във фолио
Основни съставки:
- окист - 1,5 кг;
- часовникар - 1 бр.;
- розлина олия - 50 г;
- qibulya - 2 бр.
За марината:
- gіrchitsya - 2 супени лъжици. л.;
- натурален мед - 1 супена лъжица. л.;
- сила, черен тебеширен пипер за наслада.
Как да готвя? Почистваме главата на часовникаря и я нарязваме на фини филийки. Към новия се добавя черен пипер, кухненския перваз на голямото помело и половин бутилка росни маслини. Разбъркайте добре до хомогенност. Свинското месо се измива под течаща вода и се почиства с нож. На повърхността има невероятно малки розички и са подправени с пикантна часовникарска сума. Излишъкът се втрива върху горната част на юргана.
Готова марината за свински стег. За когото в малка купа смесваме горчицата от разтопена на водна баня с мед. Ако медът е рядък и е добър за ядене на горчица, тогава не е нужно да го разтопявате. Отстранете маринатата и натрийте месото. Вин може да проникне отново. Ripchastu tsibula се разказва от pivkiltsy и положен върху него ocist. Мариновайте йога в хладилника за цяла нощ.
Следващият ден на мариноване е окист от хладилника и готов за печене. За кой блат от фурната го застиламе с фолио. На дъното слагаме половината от маринования и фино разклатен цибул, а след това окистът, който се покрива с шапка от другата половина на цибула.
Завийте с топка фолио и печете във фурната при температура 180°C за 1,5 години. За 20 минути преди готовност се изважда от фурната, вижда се фолиото и продължава да се пече без него до готовност. Свински окист, изпечен на фурна готов! Сервирайте преди трапезата със задушени или пресни зеленчуци.
Свински окист, изпечен в тесто
Основни съставки:
- окист - 2 кг;
- часник - 1-2 скилидки;
- живот хляб - 1 питка;
- боросна пшеница - 500 г;
- сила - 100 г;
- черен тебеширен пипер за наслада;
- като подправки дафинов лист и карамфил.
Как да готвя? В малък капацитет има сила, черен тебеширен пипер, дафинов лист и карамфил. С извадената сума натриваме месото отстрани. При четката се ограбва малка розичка и там се въвежда суммиш, така че месото се осолява от четката.
Прехвърляме месото в дълбок леген и го слагаме под комара. На такова място е възможно да прекарате три доби на студено място. Нека gnіt znimaєmo, а okіst любезно се измива под струя течаща вода. Хлябът се накисва от водата, смесва се с глигана до края на хомогенна маса.
Покрийте долната част на листа с тесто отгоре на новия окист, който трябва да бъде увит в пергаментова хартия отпред. Горната част на месото също трябва да бъде заровена под топката тесто, така че да покрива повърхността му. При температура до 200 ° C настройваме фурната да замразява okist за 3 години.
Свински окист във фурната е готов. Преди сервиране го изпечете на сухо и нарежете на малки парченца. Сервирайте с домашен аджик чи кетчуп. Чубрица!
Подробности
Пригответе свещена закуска за бъдещето. Свинският окист при спиртните напитки излизат сочни и по-ниски, обовязковото подхожда на гостите на това семейство. Разгледайте нашите прости и усукани рецепти. Лесно се вписвате в подготовката на прасето око, не е необходимо правилно да мариновате месото и да гледате песенния час. Zagalom, възхищавайте се и изберете своя собствена версия на рецептата, за която сте достоен.
Свински оксид в маринати, печени изделия във фурни
Необходими съставки:
- свински оксид - 1 кг;
- chasnik - 7-8 chastochok;
- олия - 3 супени лъжици. л.;
- черен тебеширен пипер и сила - за наслада;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- gіrchitsya - 2 супени лъжици. л.;
- qibulya - 2 бр.
Процес на готвене:
Изплакнете свинския оксид, подсушете със серветите и направете дълбоки прорези. Сега добавете купа и го разбъркайте от перваза, смиламе го с черен пипер и зехтин. Напълнете с otrimana sumishyu m'yaso.
След това пригответе марината, добавете горчица с мед и две супени лъжици зехтин, натрийте месото с марината. Изчистете цибулата, напълнете я с pivkiltsy и добавете капацитет към дълбокото. Поставете okist отгоре.
Покрийте месото с личинка и го поставете на хладно място за 12 години.
След завършване разстелете фолиото върху деко, равномерно по цялата повърхност, разстелете цибулата и поставете окистът върху звяра. Завийте месото във фолио и направо в загрята фурна за втори път, като зададете температурата на 200 градуса.
В края на приготвянето отворете фолиото и оставете месото да покафенее малко. Оставете готовия окист да изстине, след което го прехвърлете на хладно място, ако искате, за няколко години и това е всичко. Може да се нареже с порционни чинии и да се сервира на маса.
Долен свински окист, запечен на фурна
Необходими съставки:
- свински оксид - 2 кг;
- маси от маси 9% - 250 мл;
- пречистена вода - 250 ml;
- лайм - 2 бр.;
- пясъчен часовник - 2 зъба;
- риган - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер с тебешир - 1 чаена лъжичка;
- силна - 1 ч.л.
Процес на готвене:
Opoliskuyemo m'yaso и сложете в дълбока тава. Смесете оцета с вода и изсипете свинския оксид върху пивгодините. Потим извадете месото и го измийте добре. Да ограби безлични пробиви по всички повърхности.
Дали Окремо пригответе марината. Смесете в купа сила с черен пипер и риган. Прекарайте пясъчния часовник през него и разбъркайте с подправките. Изплакнете лайма, разделете на две половини и нарежете колкото е възможно повече. Разбъркайте го.
Поставете окист близо до тенджерата и го залейте с маринатата, избършете го добре с месото. Увийте месото с plіvkoy и го поставете в хладилника за 12 години. След края на часа загрейте фурната до 200 градуса.
Изсипете месото във формата и го полейте с маринатата. Покрийте с фолио и варете тревата за около година. Изваждаме фолиото и оставяме месото да си почине с участък от 20 перца.
Свински оксид в доматен сос, печени изделия на фурна
Необходими съставки:
- свински оксид - 1 кг;
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.;
- часник - 4-5 зъба;
- тебешир черен пипер и сила - за наслада.
Процес на готвене:
Полираме месото, подсушаваме го и го натриваме на перваза и го смиламе с черен пипер. Почистваме часовникаря и го изрязваме с шалове. Напълнете месото с чайник, шматочки, които се оставят, разпределете върху месото.
Разточете фолиото, поставете го в центъра на окист и го увийте добре. Оставете месото в хладилник за няколко години. След края на часа прехвърлете окист в блат и печете на 200 градуса една година.
Да изпотим месото, да го изгорим и да го намажем с доматено пюре. Искам да го увия отново и да го оставя във фурната за двадесет перца. След края на часа окистът е готов, сервирайте на масата, нарязвайки на порционни парчета.
Приятен апетит за вас.
