Co je potřeba k růstu, aby bylo želé čiré. Jak vařit vývar na želé?
Voňavé prozory holodets - součástí hosta na bohaté vánoční slavnosti a urochisty. Pro někoho jsou hlavní ozdobou vánočního stolu exotické bylinky a tropické ovoce. Ale bohatě hto vіddaє perevaga tradiční, pivo ne méně než pikantní їzhі, na to, co můžete přinést a želé. Jógu se často říká želé. Kůže mladého gentlemana však není připravena na přípravu rosolovitého masa – recept není tak jednoduchý, jak se dá na první pohled brát. Proces je nuance. Aby byl želé viishov nejen pikantní, ale stále jasný, chutný a prostě krásný, je nutné dodržovat pravidla přípravy jógy. Nenechte se těmito doporučeními zmást – a chladné počasí se stane vaší korunní trávou, tou správnou barvou každého Štědrého dne.
Jak vybrat správné maso do želé?
Prvním pravidlem přípravy průhledného a slaného želé je výběr základu pro strave. Pro vaření želé si můžete prakticky vzít maso pro svůj úsudek - vepřové maso, yalovichina, kuřecí brada. Pán má však spoustu informací, aby si v Yalovichi doporučil zvuk dle svého výběru. Takže jak uvařit yalovichi želé lze udělat jen z pár částí jatečně upraveného těla, je potřeba vzít maso na kosti, část homilky, yak se přitrhne blíže k pokladu, nebo kermo s žilkami, chrupavkami, popř. shirkoy. Takový výběr bludů spočívá v tom, že ve skladu se odehrávají zvláštní rosolovité řeči, jako pokropit švédský vývar bez želatiny a na první pohled nezahnat pohromu. Můžete vyhrát jako jeden, takže vidím šproty z masa.
Při nákupu masové soupravy pro přípravu želé ji budete muset obrátit čerstvou. Yakshcho yalovichina může mít specifickou "starou" vůni, malé skvrny na povrchu, viditelné stopy částečných mrazů, rozmrznutí nebo příliš tmavou barvu - je lepší použít takový produkt, protože z nového získáte pikantní želé . Obov'yazkovo prostegte, schob m'yasny nabіr mav přibližně stejné v mіst m'yakoti i stok. Yakshcho yalovichoy m'yakoti bude bohatší, rosol jen tak nechytíte. Stejný shon a příliš mnoho skvělá zmistuštětce. To je nejhorší – celý svět pro všechny.
Příprava produktu
Otzhe, vybírá se čerstvé maso pro studenou kuchyni. Dali jógu je potřeba řádně připravit. Yalovichina sklouzl vymochuvati - tse dopomogaє pozbutis slidіv krovі і poskytnout harn k otevření základny chladu. Yakscho m'yaso ne vimochiti, vývar bude kalamutnym a nepříliš chutný. Vložte yalovichinu do studené vody a nechte ji několik let, poté nejprve uvařte želé. Recept, ať je to pán stejný, na to, co m'yaso může být zcela pokryto vodou, a jinak se nezbavíte krvavých stop a tvrdosti kůže. Po vymočení můžete směle rozpochinati obrobka. Pro koho je lepší řezat speciální maso níže nebo pilu na železo s velkými pohostinnými zuby - s pomocí můžete řezat kartáče yalovichi tak, aby nebyly žádné ostré úlomky. Yakshko jen snížit yalovichina se šťávou, obov'yazkovo se zbavit gostri hrany na střapcích. Dali mi očistit maso nožem, zvіlnivshi yogo v ulamkіv kіstok, připravit ostatní ingredience pro přípravu bylinky.
Ingredience potřebné k výrobě studny
- Yalovychyna chi maso nabrіr vіd vіd 2 až 4 kg.
- Čistá studená voda, vyčištěnější.
- Sil to gusto (o těch, pokud potřebujete nakládat želé maso, nižší).
- 2-3 velké cibulíny.
- 2-4 velké mrkve.
- Hřebíček chasnik - 6-8 ks.
- Koření a zelenina dle vlastního výběru - bobkový list, černý pepř, zimní pepř, červená paprika, petržel a celer, krip.
Hlavní fáze přípravy chlazení
Dali o tom, jak vařit slané želé. Umístěte masové polotovary blízko pánve a zalijte studenou vodou. Pro vaření je lepší zvolit čištěnou nebo filtrovanou vodu. Pokud chcete vyhrát skvělou vodu z kohoutku, pak bude skvělý imovirnіst vzhled kalamitního vývaru. Kromě toho může být voda z vodovodu použita ve specifických domech, budovách, aby dodala nepřijatelnou chuť hotovému želé. Je nutné vzít vodu v poměru 1: 2 k masu - to znamená, že na 1 kg yalovichi potřebujete 2 litry studené vody. Části yalovichi položte hlouběji, aby bylo maso pokryto vodou. Zapálili jsme.
Otzhe, jak správně připravit želé. Po 20-30 brkách, jakmile se vývar uvaří, je nutné opatrně sebrat všechen špendlík na jógové ploše. Pіna pіnіmatymetsya v procesu celého varіnnya, je také důležité, aby pravidelně po celou dobu. Zavdyaki k tomuto procesu, vývar se ztratí, uvidíme, že je na pohled krásný. Mnohým kuchařům se doporučuje nebrat špendlík, ale více zlobit vodu, ve které se maso vařilo do chlazení. Rozzlobte všechnu vodu a důkladně omyjte samotnou yalovichinu pod čistou tekoucí vodou - při takovém obřadu bude maso očištěno od přebytečných borových pařezů a pařezů.
Jak dosáhnout průhledné barvy hotové stravy?
Výživa, jak potrápit nejen pány-pochatkivtsiv: jak můžeme vidět želé? Všechno je zde jednoduché. Části masa usazené opět u pánve omyjte a naplňte vodou, v případě potřeby znovu upravte. Poté lze pánev znovu zapálit na malý oheň. Nyní, když se na povrchu vývaru objeví pahýly nebo tuk, můžete je jednoduše vyčistit pro další hluk. Jak již bylo řečeno, aspik je lepší vařit na plném ohni - proto může celý proces vaření tohoto kmene trvat 5 až 10 let. Nevařte, abyste urychlili triviální proces přípravy ohně - vývar se stane kalamutným a vaše želé bude nechutné a nechutné. K tomu maličkost vaření na plném ohni, stříkání zázračného úlovku hotového želé - není třeba vicorovat želatinu nebo jinou řeč.
Pravidla pro přidávání koření a zeleniny
Po tom, jako studený var pod krishkoy po dobu 4-5 let, přišel čas přidat koření, které zelené. Tse je třeba užívat až do okamžiku, kdy bude nutné nakládat želé (s yalovichi v tomto počtu). Nepřidávejte ingredience před stanoveným termínem - až do konce přípravy smradu si dopřejte svůj požitek a charakteristické aroma koření. V případě želé se doporučuje vicorovat celou zeleninu, aniž by byla podrobně popsána. Mrkev a další zeleninu si můžete vzít přímo do sukní, aniž byste je loupali, jen je dobře očistili a omyli pod tekoucí vodou. Pokud vám takový způsob nevyhovuje, očistěte zeleninu od slupek, ale nakrájejte ji na části ne varto. Kdo vloží neočištěnou cibulínu do želé - tato mazanost pomáhá dát vývaru jasně zlatou barvu. Hodinářské hřebíčky můžete vložit do čehokoli, co se vám hodí – se spoustou detailů. Ve stejnou hodinu přidejte do nastávajícího želé různé koření pro vlastní chuť - zejména pikantnost a nestejné dochucení dejte černý pepř, zimní pepř, celer nebo petržel, bobkový list. Ale v žádném okamžiku nevařte natvrdo se spoustou koření - podobně nižší a viskózní chuť může mít připravené želé, které můžete klidně usrkávat s ostrým kořením.
Kdy je nutné osolit želé z yalovichi?
Hlavním pravidlem pikantní a chutné vášně je správně slané. Při solení želé? Pamatujte, že želé je potřeba osolit 20-30 minut před koncem přípravy. Pokud pokrm dosolíte dříve, výsledek vás okamžitě překvapí. M'yaso silně absorbuje sílu. A inspirovat malé množství, nahromaděné na klasu vaření, budování trávy je prostě neudržitelné. Vývar se navíc musí vařit na mírném ohni alespoň 5 let – za hodinu se voda v hrnci silně vyvaří, takže koncentrace soli ve vývaru se stává nadpřirozenou. Nejlepší možností, pokud osolíte želé - tse pro první rok před koncem vaření.
Detailní správné vaření masa
Poté, když se želé vaří, zvyšte oheň a opatrně vyjměte maso z pánve, aby se zvýšil hluk. Můžete také uklidit celý cibulín a mrkev - smrad vaší zpovědi je již vikonal. Trochu vařeného masa vychladíme. Dali přípravu masa, je nutné pečlivě zušlechtit. Za pomoci jakési relativně kremace dužiny z štětců a chrupavek můžete pracovat pouze rukama nebo použít malý nůž. Existuje mnoho lidí, kteří chtějí maso upravovat kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso, ale při vaření za studena jsou taková jídla unikátnější, takže při podobném způsobu úpravy si hotové jídlo vychutná jedinečnou chuť vishuky . Ujistěte se, že hotové maso nemá suché kartáče, přebytečné kůže a chrupavky. Hřebíček protřepeme lisem a smícháme s otrimanim masem. Je lepší neřezat hodiny nožem, ale vytlačit je speciálním lisem - takže se vína s větší pravděpodobností mísí s yalovichinou, nebudou žádné nedbalé velké shmatkiv.
Správně nalijte vařené maso
Na dno hlubokých talířů nebo táců dejte do mísy trochu masa a masa. Chcete-li vyvinout své vlastní kulinářské výtvory jako krásné a originální, můžete na dno talířů položit kousky vařené zhovky nebo mrkve, stejně jako další produkty podle vašeho výběru. Maso je potřeba zalít slaným vývarem (ty jsme si už tipli, pokud je slaný aspik solený). Pro tuto jógu by měla být pečlivě filtrována přes jemné síto nebo skládaná dvojitá gázová tkanina. V takovém pořadí se z vývaru odebírají malé kousky chrupavek a kartáčů, zayvy tuk. Výsledkem je, že vína jsou naplněna rovnoměrnou, čistou barvou a přijímající barvou. Trohi ohřejte vývar na kastrolu na správném ohni a nalijte formičky s uvařeným masem. Stejně tak při přípravě želatiny byste měli přidat vývar a celou přísadu. Pro někoho jiného už s ním připravíme baňku a zalijeme vývarem, potřeme jedním sáčkem želatiny od cizího a přidáme otriman sumish, dokud se předem nerozhodne, jako když nalijeme do formy jogurt.
Prochladlý
Bylo by lepší, pro gospodarok, nejlepší jídlo - jídlo o těch, pokud je nutné osolit želé. Ale tse zovsі tak. Je tu ještě jeden krok v přípravě kmene, jako by křičel dokončit bohaté jídlo, - chycen.
Pro úplné nachlazení je potřeba dodělat bohatou hodinu – od 4 do 10 let. Formu s voňavou masovou trávou můžete nechat celou noc. Aby byly přípravky studené, potřebuji chladnou teplotu, nižší než je pokojová. Pojištění můžete vypovědět na balkóně nebo na pіdvіkonnі - ale tsі mіstsya zovsіm nepřijatelné poplatky. Při nízkých teplotách je delikátní zima, na balkóně vyčerpaná, jen mrzne a utrácí vaši nepřevracející se nižší pochoutku. Nejlepší možností pro křupavé a jaky studené studené je lednička.
Je lepší nenamáhat želé yalovichi na horní polici chladničky - jak víte, zde je zóna nejnižší teploty a vaše masová pochoutka je prostě zmrazená. Nedoporučuje se potřít formu yalovichi želé a ve spodních patrech lednice - zde se víno naopak nechytá. Nejlepší volba střední policejní tábor s optimálním teplotním režimem.
Otzhe, jak to správně vařit, když nakládáte želé maso, zjistili jste. Vše jsem zrobili za recept. Nyní je vaše kulinářské dílo hotové, co takhle podávat jógu? Tradičním způsobem podávání jídla jsou různé pálivé omáčky, pálivá omáčka, křen nebo adjika. Jemný masový pokrm můžete podávat s malým množstvím sójové omáčky - vína dodají chladu zvláštní pikantnost. Ochutnáme také želé, porce s nakládanými houbami nebo cisternou, čerstvá nebo konzervovaná rajčata, salát z čerstvé zeleniny a zelí dle chuti.
Nejdůležitější nuance
Aby bylo yalovichi želé viyshov vzdorovitě pikantní a chutné, naučte se několik jednoduchých pravidel pro přípravu jógy.
- Hlavním pravidlem, jak želé vidíme, je - zároveň k masu nepřilévat vodu, jelikož je již rozvařené. Stejně jako při vaření přidejte do vývaru novou porci vody, abyste naplnili svou prozorovou barvu a stali se kalamutnými. Navíc takový vývar bez přidání želatiny prakticky nikdy nechytne. V nejlepším případě nalijte do hrnce s yalovichinou více vody, jak potřebujete, - při vaření budete potřebovat hodně vývaru a vaše barva neutrpí.
- Opakovatelné, pokud želé při vaření osolíte. Za hodinu přípravy spodní masové pochoutky nestačí pracovat na klasu, ale uprostřed procesu. Při přípravě vývaru se vaří a stává se bohatším, koncentrace soli se výrazně zvyšuje. K tomu je to malá drіbka, vhozená do kastrůlku s želé na klasu, možná ji přesolíme nesoleným jogem.
- Bagát se nehodí pro specifickou tučnou chuť, na kterou mohou maminky připravit želé z yalovichini a vepřového masa. Jednoduchý způsob pomáhá skrýt takovou nepřijatelnou přítomnost - obov'yazkovo nalít peršu vodu, ve které bylo maso vařeno. Takže z masového vývaru jen tak neodeberete zayvy tuk a připravíte pokrm, který je méně kalorický a pro šmejda důležitý.
- Nevařte, blízko pánve s vývarem dejte 10 kg různých masných výrobků. Pamatujte, že za prohnutí masa minimálně o 2-3 cm může voda v hrnci. Jako klas v hrnci bude příliš bohatý - během vaření se nebudete vařit a vývar bude ošklivý. Přitom při přidávání malého množství vody do vína se problém obrátí – rychle vařit a do pánve je třeba přidat novou porci vody. V tomto rozpoložení nepodléhejte v připravovaném masovém pokrmu zdání nepřípustné kalamity.
- 5-10 let - je nutné vařit želé v stiles. Receptem je nesnášet spěch a neopatrnost.
- Je bohatým dárkem zkušeností doporučit, abyste nesbírali chrupavky a kůže z masa, protože po dokončení přípravy yalovichini můžete uniknout. Poměrně dolaďte jídlo za pomoci nože, mlýnku na maso nebo kuchyňského robota a pak opatrně smíchejte otriman sum s uvařenou yalovichinou. Jak vidno, v chrupavce a žilách se odehrávají zvláštní želatinové řeči, jako posypat želatinou rychlým úlovkem hotového želé bez victoria. S touto chutí jemné vášně nebudete rozmazlení.
І zastavit
Takže, jak udělat pikantní želé - vpravo, kopie a zpívat navitch, nenechte se zmást, protože vaše první želé se tak nejmenuje, jako vy ochіkuvali. Troch kulinářské praxe a trpělivosti - a vaše tráva se stane barvou hlavy každého vánočního stolu.
Žasněte nad naším deníkem.
Vaření má nádech receptů na bylinky, zejména polévky a aspiky, nezbytně čistý, doslova čistý vývar.
Co funguje v takové náladě, jako když se vývar při vaření stává kalamutným? Dokážete změnit youmu zlatou, burshtinovskou barvu, vzlykat a vypadat chutně? Existuje několik způsobů, jak pomoci dosáhnout požadovaného výsledku. Yakіs nebhіdno zastosovuvat, když varinі, іnshі - pokud je polévka okholone.
Yak zrobiti vývar je čirý
Pokusíme se poskytnout podrobné pokyny s podrobnými doporučeními. Otzhe, jak vidíme přes vývar?
- Je potřeba, abychom právě v tu chvíli vytáhli jógu z ohně, znamenitě vzbudili respekt, takže vývar spustil pohromu. Přineste polévku Okholone.
- Dokud se dostane ke dveřím, připravte syrskou kuřecí veverku. K tomu je nutné opatrně rozbít vejce na dvě části, hodit žluté do jiné misky a umístit protein do malé misky.
- Veverku rozklepejte pomocí vidličky nebo si chcete uvařit omeletu. Udeřte to tak, aby byla pina tvrdohlavá.
- Nyní máme protein v kalamutii, trocha chlazení vývaru, a začali jsme míchat trochu vývaru.
- Znovu dáme hrnec na oheň a kontrolujeme, dokud se hrnec nevyvaří, ale nemícháme.
- Jakmile se konsom uvaří, víme, že je v ohni a znovu ho plníme na pět minut, ne více. Po vychladnutí - jdu zpět ke sporáku. Osa I v této hodnosti je opravována dvakrát nebo třikrát.
- Pokud vývar vykyne, vydlabete z pánve velkou část bílkovin. Kdo má na pomoc velkou lžíci.
- Po vítězích se to celé přelije do čistého kastrolu, můžete přefiltrovat přes jemné sítko. Bazhano jóga s gázou, čtyřikrát nebo pětkrát přeložená.
Yak zrobiti uvidíme vývar ze spouště
Jak můžeme vidět kuřecí vývar? K dosažení zázračných výsledků při vaření kuřecího nálevu je nutné omýt maso pod tekoucí vodou a poté vařit jogurt na malém ohni. Viide, první bujón je jen životaschopnost. Vіn dopomozhe vyzvednout ichor od ptáků a další neobvyklé smіttya. Poté korpus znovu opláchněte.
V tu hodinu, když stojíte na ohni, se snažte ho nepřikládat a pravidelně sundávejte kopu, která se usadí na povrchu.
Do hotového výrobku na malování je nutné přidat nastrouhanou mrkev, sušenou lokšinu, cibulku, smrad, aby byl konzum bohatší, pikantnější a voňavější.
Recept na kuřecí zlatý vývar
Jak potřeme kuřecím vývarem a zezlátne? K přípravě slaného nálevu z kuřecího filé je nutné jej dobře umýt, vařit dopředu a znovu si to zapamatovat.
Na pánvi namažte prasklou cubulu a mrkev, aby se rudý pruh usadil. Vaughn pomůže dát polévce zázračnou vodtinku.
A pokud vývar zesvětlí, přecedím přes gázu, přeložím minimálně na dvojnásobek.
Takový jednoduchý recept. Kuřecí řízek sám o sobě je obdařen vіvru něžností a jedinečnými pikantními chutěmi.
Robimo vývar je čirý, zvláště když se víno stává kalamutným
Podělme se o pár tajemství, jak je nutné vzít to kvůli Timovi, kdo se stará o jídlo, jak můžeme vidět přes vývar, jako je víno zakalené?
- Maso je potřeba házet velkým kusem, aby si dávalo krok za krokem a ne po řadě. Sundejte kůži ze spouště, jinak bude polévka příliš tučná. Maso nenaplňujte příliš studenou vodou, jinak nemůžete házet yogo s posypem. Vršek vody je pokrytý zápachem a vývar není vidět příjemně.
- V době kalamut vodvaru je možné vicorovat kus látky, přes jaka je třeba zpracovat polévku.
- Podívejte se na pinu, kterou jste si vymysleli, jinak to bude vypadat jako vývar.
- Vařte pouze na mírném ohni, nenechte vařit příliš mnoho.
- V_dmovtesya v_d mražené maso.
- V kalamutny vіdvar můžete hodit siru cibulin nebo nakrájet kousek brambory na šprot.
- Vepřové maso a yalovichina budou muset být vařeny od jednoho do dvou let a osa spouště by měla být vařena až do roku.
- Blátivý vývar bude dále čištěn, jak bylo jmenováno, jednoduchá veverka.
- Vývar přecedíme přes suché síto, poté bude consommé čiré a pikantní.
Tajemství kompetentního osvětlení
Otzhe, jak namažeme vývar se zlatým? Jsem rád:
- Teplota vody nemá na svědomí překročení 70 stupňů.
- Připravený k pití vývar s proteinem, vaječné skořápky.
- Stahovací šňůra může být studená a zavádí se u dveří po částech a nekroutí se v krku.
- Položte bazhano shkaralupu blízko gázy, takže tam dejte syrské mleté maso.
- Z hodiny, po kterou bude vývar viset, se stane 10 brků.
- Gotuemo dodatkovu zálivku na polévku (mrkev, tsibula, zelení), pomůže dodat jógovou kalamitu a nejasnost.
Vývar pro nejchutnější studené
K takovému delikátnímu sporu, pánové, potřebujeme pouze prozora myasného vіdvaru.
Kholodets je kmen, který se podle tradice připravuje ve Staré Rusi. Je to zázračná svačina k pití, stejně jako pikantní a chutný produkt. Miska obsahuje želatinu, která je absorbována přírodními složkami a pomáhá napínat kosti a posilovat elastické šlachy.
I když při jeho přípravě ztmavnete, nemusíte se o to starat, stále to můžete rozjasnit. Pro koho nalijeme vývar do jiného hrnce, abychom ho zbavili obležení, které po usazení přefiltrujeme a znovu přivedeme k varu.
V mlze můžete cibulu potřít ledem a vložit do gázy do consomies a poté nechat vychladnout. V případě potřeby zvedněte obležení.
Yak zrobiti kuřecí vývar zlatý
Jak vývar potřeme a zezlátneme? Abychom Burshtinovi dodali barvu bohatého vývaru, usilovně se snažit, ale pro nás to není tak snadné, jak na první pohled vidíme.
Bazhan na olivovém oleji, potřít mrkev a cibulu, nesadit a kurkumu, pomůže to zezlátnout.
Před řečí můžete hodit velkou mrkev do polévky v celku, získáte příjem, oranžová barva.
Pamatujte, že domácí kuřecí vývar bude jasný, bohatý, pikantní a průhledný a barva bude jemná a chutná.
Nyní znáte několik způsobů, jak pěstovat vývar, který vidíme. І nasamkinets: nezapomeňte jógu ozdobit jemně nakrájenou zeleninou. Pikantní!
Zálivy stravy jsou mezi gurmány velmi oblíbené, aby podpořili bohatství století. Mistrovství jejich přípravy bylo důkladně omilostněno i tím dosahem kuchařů módní trendy při kulinářství. Až bude bohatý, bude někdo milosrdný, když dáte želé do řady na záplavové trávy. Želé chi je nezávislé jídlo, jako by se používalo přísady gusniků (želatina, agar - agar), kvůli zaplavení bylin. Nejsamostatnější jídlo - želé, bylo zachováno v původní receptuře z dávné minulosti. Pokud moudrý podlehl nouzi, vyšlechtil bagattyu, s jejíž pomocí se z želé stal bohatý masový vývar. No, no, ta bagattya do toho nešla, zdobuvach ї v želé vedle padlého pohledu. V tu vzdálenou hodinu na to lidé sotva mysleli, jako když si rozjasníte vývar na želé.
Ale přes ty žebírka se připravují vývary az bohatých druhů žeber, včetně її vstupů, se vývar často dostává na světlo. Pro koho je potřeba vyšlehat sklenicí na víno alespoň dva bílky ve smaltované misce. Vývar musí být ochlazen vpředu na sedmdesát stupňů, poté se do něj nalijí bílky a zapálí se slabý oheň. Ukázalo se, že bílá čepice na povrchu vývaru nebyla ani stopa po odštípnutí, úlomky vína by mohly zase ztmavnout.
Dnešní vaření se provádí oblíbenými a módními činnostmi. Podle neohrabaných doporučení se z kožedělníka může stát správný kuchař ve své kuchyni, přemění své vášně na právo vytvářet záhady. Abyste se mohli zapojit do špičkového kulinářského specialisty, není povinné ukázat se ve vysokém kulinářském umění. Na závěr chutně uvařit a krásně prezentovat tradiční kuchyni, ke které mrazí. Potřete jógu chutnou bylinkou, jako by byla oblíbená na každém stole, můžete jen na podzim, protože máte čistý vývar na želé.
Zátoka s ribi, ribni supi a vývarem - vyplatí se udělat pikantní a hnědé pruhy, protože často zdobí vánoční stoly moderních restaurací. Ale zhoden shaf, scho respektujte sami sebe - kuchaři nepodávají kalamutna ribne bailey, jinak rybí vývar není čistý.
Často se pro kratší účinek přidává trochu drceného ledu. Jak vyšlehat velký bílek slepičích vajec, je třeba vzít skořápku pod tekoucí vodu a jen trochu po rozbití vajíčka zalít bílkem ze zhovtky, ať je to nějakým šikovným způsobem. Můžete urychlit pomocí speciální konve nebo opatrně nalít zhovtok ze skořápky do skořápky a snažit se, aby to bylo správné. U veverek přidáme lžíci drceného ledu a vše prošleháme sklenkou na víno. Nalijte protein do tenké sklenice blízko tepla mayzhe, dokud se vývar nezačne vařit, za stálého míchání.
Na klas z vývaru je nutné maso a střapce zavadnout, scedit do čisté mísy, odstranit pokud možno tuk, který plave na povrchu. Pro vyčeření vývaru, večeři pro vás a pro přijetí vůně a vůně je hodinou vikoristu játra ze zeleniny a speciální extrakt.
V míse ušlehejte 1-2 kuřecí bílky s ledem a tenkým panákem vlijte do vroucího vývaru. Vývar necháme vychladnout na vychlazení, bílky při pohledu na obležení lehnou na dno.
Kastrol je přikrytý pokličkou, je možné jen to, že se nevaří a rok bez pokličky se vaří polovina vývaru. Ještě důležitější je nedělat chladné počasí a pokud je víno hotové, je nutné, abyste rendlík pečlivě přestavěli na šikovné místo a vývar pomalu rozhněvali za pomoci naběračky nebo hadice, pak se obležení nevyčerpá .
Přesto můžete vyzkoušet tmavý a kalamutný vývar. To je skutečná tragédie, k tomu chladný vzhled chladu s takovým vývarem bude naprosto nepředstavitelný.
Chcete-li dát vývaru nejen průhlednost, ale i další chuť, rozjasněte jej mletým telecím masem. Mleté maso vložíme do blízkosti gázy malé, jako když vývar pustíme do chladnutí, přivedeme jej k varu a vaříme 10-15 brků.
Kůže této rodiny je svatá v chladném období mistrova osudu, je připravena na chlad. Pro želé můžete vicorovat maso, ve kterém je dostatek řeči k touze. Deyakі berou maso tří druhů: vepřové, yalovichina a drůbež.
želé je na vině za to, že je pikantní, a za to, že estéti v obrazárně šťouchají prstem, aby mluvili o světských rozhovorech, svíjející se o sobě. Před řečí, jako milovníci olivového typu pahýl solené soli, nebo čerstvé májové buti, protože svatý pro toho hosta není vítán!
Od pudu transparentnosti k vývaru – pokud někdo nesedí, pak se naučte vývar pracovat, uvidíme to už potom, jako vína z vývaru, to je základní, Google pro pomoc. A co fotografie tohoto receptu - cibula v tričkách - zhah! Země s kořeny v kastruli rozhodně není předříční.
Želé ze spouště se nikdy nevařilo, ale slepičí vývar je uvařený správně, abyste mohli pánev obrátit (: úsměv:) Vpravo ne ve jménu masa, ale ve správné úpravě, takže můžete obejít se bez želatiny.
Je třeba vidět poklad dobrého rohu. Myslím, že na plynovém sporáku se dá pracovat - jen intenzivněji vyvětrat, je cítit kartáč. Pak si necháme nadobro a přelijeme posypem, pak ještě poškrábeme nožem. Je lepší na nachlazení, je tam silná želatina, i když v ní není nic zvláštního.
Nalijte prasečí nohy studenou vodou a namočte letité šproty (nejlépe namočte na nic). Přidejte trochu krůty a zalijte studenou vodou. Nádobí přikryjeme poklicí a vaříme, nebo spíše trápíme želé, 6-8 let, dokud maso nevyjde z kartáče. Přibližně v polovině vaření je krůta připravena k otočení, je to možné, її bude nutné vařit a dále vařit jen trochu nіzhka a střapec krůty a vybírat z něj maso. Ve stejnou hodinu přidáme oloupanou mrkev, cibulu pro dochucení osolíme.
Dobré vimity a vyčistit knír m'yasnі částí. Na silném ohni přiveďte k varu, snižte oheň a změňte oheň na minimum, vařte 6-8 let. Mrkev a cibulu očistíme a omyjeme, přidáme dle potřeby na rok po 3-4 přípravách, stejný a trochu slaný vývar. Khvilin 15-20 před koncem vaření, vezměte cibulu a mrkev a přidejte kuličky pepře a bobkový list.
Nakrájejte stopku nebo ostatní masité ingredience na brčka a doprostřed vložte vejce v libovolném pořadí, všechny ingredience: kukuřici, hrášek, zelí (osušte je před cym, omotané na papírové utěrce). Dobře vypadající a přidává pikantnost k požitku z jeřábu.
Ke zlepšení toho, co bylo řečeno nejlepší mlhou pro zachycení chladného počasí, je prostřední policie lednice. Yakshto zrobiti vše je v pořádku, želé je dobře zachyceno, po dobu tří až pěti let.
Kuřecí stehýnka, krilltsya vtip - mají více zhelyuyuchy řečí ... Ale pokud půjdete o brojlerová kuřata, a ne o domácí (!) Nebo polévky, pak je těžké se obejít bez želatiny. Pro reverb - pokud je vývar potřeba, nalijte trochy vývaru do podšálku, nechte vychladnout. z'appear víko) - to znamená, že vývar je slabý a želatina je spotřebována.
Na škodu, ještě před pohotovostí 3-4 roky, nestačilo krátce povařit víno a želatinu NE vivarit, zlobit kalamutný vývar na první trávy, a zalít čistou vodou, rok před koncem vaření, můžete přidat kuřecí křídla (5 ks). Stačí vařit na běžném ohni.
Italské těstoviny jsou univerzální bylinkou, která není v žádném případě nabridne. Aja zavdyaki s různými dochucovadly, s jedním druhem těstovin můžete dnes uvařit nové kulinářské mistrovské dílo a už ho nikdy neopakovat.
Vzlykej vývar, že želé je zakalený, dosit vipadkovo, promeškaj hodinu ranní borovičky, nebo neměň oheň těsně před varem. Kromě toho, pokud je stejně studené vařit s vepřovými stehny a kerem s kůží, pak se zákal vývaru stane viskózním. Nicméně, i když je vám všechno jedno, vstupte, vývar je stejně kalamutný, je to způsob, jak ho proměnit v průzračnost.
Na klas z vývaru je potřeba maso a střapce zavadnout, scedit do čisté mísy, pokud možno odstranit všechen tuk, který plave na povrchu. Pro vyčeření vývaru, večeři pro vás a pro přijetí vůně a vůně je hodinou vikoristu játra ze zeleniny a speciální extrakt.
Je potřeba vybrat prostřední hlavu cybuli v dobré svůdné barvě, nakrájet ji, nečistit a dát s hvězdičkami na rozpálenou suchou pánev. Na stejnou pánev dejte střední mrkev, oloupejte ji a takto nakrájejte. Je potřeba sešít, aby se zelenina upekla, ale nepřipálila se. Je přípustné mít na oku tmavě zlaté oko, které je připevněno, ale nedovést ho do černoty. Do vývaru je potřeba vložit cibulu a mrkev a dát na malý oheň - zahřátím nebude šunka na chlad hnědá.
Vіdtyazhka - tse produkty, zdatnі absorbovat a živost v obležení řeči, yakі okrást vývar s kalamutnym. Existují tři typy stahovacích šňůr:
- syri proteiny z kuřecích vajec;
- Syrské mleté maso z libového masa;
- sumish veverka a mleté maso.
Často se pro kratší účinek přidává trochu drceného ledu. Jak vyšlehat velký bílek slepičích vajec, je třeba vzít skořápku pod tekoucí vodu a jen trochu po rozbití vajíčka zalít bílkem ze zhovtky, ať je to nějakým šikovným způsobem. Můžete rychle použít speciální konev nebo opatrně nalít zhovtok z krabice do krabice, čímž dosáhnete prodloužení. Konzumujte jeden bílek průměrného vejce na sekundu nebo dva litry vývaru. U veverek přidáme lžíci drceného ledu a vše prošleháme sklenkou na víno. Můžete vyšlehat mixér, ale nemusíte všechno vyšlehat na kaši. Nalijte protein do tenké sklenice blízko tepla mayzhe, dokud se vývar nezačne vařit, za stálého míchání. Po pěti minutách vaření, po varu, začnu padat do obležení, vývar zůstane.
Syrské mleté maso pro dobrotu lze smíchat buď s drceným ledem, nebo s proteinem. Tento druh protahování se provádí v blízkosti vývaru v malých porcích s doslova jedním závanem. Na odlehčení dvou litrů vývaru stačí 100 g mletého masa.
Vývar Protsidzhuvati může být přes gázu, ale raději si vezměte síto na dribne a někdy se dotek tkáně stane nezapomenutelným při ochutnávce byliny. Pokud vývar nemá být kalamut, ale prostě není dostatečně čirý, stačí do něj přidat pár lžic sojové omáčky. Prozory želé - tse správné želé!
