Yaki shchi. Kako kuhati boršč od svježeg kupusa za pokrokov recept s fotografijom
Rebra stavljamo u lonac. Prije njih sam izrezao križni cibulin, 2 klinčića urara, lovorov list, papar-grašak i snagu za gušt. Ulijemo 2,5 litre vode i stavimo na jaku vatru. Dovede se do vrenja, vatra se promijeni na minimum, juhu znamo kuhati 1-1,5 godina.
Od gotovog juha jedemo meso i cijeli aromatični dio (možete procijediti juhu s kojeg mjesta).
Krumpir se reže na kockice.
Kupus je drhtav.
U juhu stavljamo kupus i krumpir. Kuhajte dok ne omekša, oko 15-20 pera.
Tim sat vremena rubaemoly veliki cibulin, tri mrkve na velikom ribanju. U tavi na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu. rosna olíí̈. Stavimo cibulus i mrkvu, podmažemo, promiješamo, 5-6 pera.
Dodamo pastu od rajčice i ocet te mažemo, miješajući, oko 1 whilini, dok se ne pojavi karakterističan miris sladića.
Preljev stavljamo u lonac. Tamo je ispravno uzeti četke i izrezati meso na šmatočke. Kuhamo odjednom blizu 10 whilina.
Dodamo fino utrljani čajnik i nasjeckamo zelje, pustimo da se kuha i pusti da se kuha ispod krishkoy 10-15 pera.
Poslužite uz kiselo vrhnje.
Ukusan!
Kako se boršč povezuje s ukrajinskom kuhinjom, onda je juha od kupusa tradicionalno rusko jelo. Bogata, mirisna s shmatochki meso, postati apsolutna uvreda, kao što ih dodati s pirozhki ili kuleb'akoy.
Do tada ga možete kuhati bez mesa, očito, smrad će biti manje ljut, ali će biti bogat istom smeđom i slanom.
Za pripremu juhe od zelja nije potrebno smrad kuhati u juhi ili vodi, možete začiniti savojski kupus, svježi ili kiseli kupus, kiseljak, špinat i koprivu.
Krím, mesna juha za kuhanje juhe od kupusa, možete vicorate taribny vídvari od gljiva. Vidpovidno i poslužio smrad mesnog boršča uz meso, gljive s gljivama, te rebarca uz ribu.
Shchi sa svježim kupusom.
Počnimo s klasičnom verzijom juhe od kupusa kuhane sa svježim, bijelim kupusom.
Za koga su vam potrebni ovi proizvodi:
- - 400 g juhe,
- - 150 g kupusa,
- - 100 g krumpira,
- - 30 g aromatičnog korijena, cibula ripchasta, cibula-poriluk, mrkva,
- - 25 g rajčice,
- - 10 g kiselog vrhnja,
- - snaga, začini,
- - Zeleni.
Potrebno je da pred sobom napravimo slanu juhu koja će postati osnova juhe. Najukusnije vino proizlazi iz kostiju i mesa raznih bića, posebno okusa vina u danu, poput teletine i svinjetine prije kuhanja.
Kupus se polaže na kipuću juhu, izrezan na kvadrate poput ravnog rezanja, krumpir - na kockice.
Posolite juhu, dodajte papar i lovorov list. Popapriti i dodati lavrušku, najbolje je kuhati, da ne ispari aroma lovora, a paprika se ne stavi na ljuti gutljaj, što je potpuno utješno tijekom jogo trovalentne termičke obrade.
Stavljajući povrće u juhu, potrebno je skuhati uvjete sastojka kože, tako da se povrće u gotovom jelu dovede do spremnosti, a ne kuha.
Na primjer, za spremnost kupusa potrebno je 20-30 pera, krumpir, narezan na 15-20, mirisni korijen podmazan 10-15 pera ispred.
Prije posluživanja, juha se prelijeva svježim zelenilom, narezanim rajčicama i žlicama kiselog vrhnja.
Kako skuhati juhu, koja se može pripremiti od janjetine i svinjetine, ukusnija je i bogatija da izađe juha od kupusa.
Pripremljena svježa juha, kao na vrijeme, i hoće li to biti prvo jelo ob'yazkovo vino koje će stajati nakon kuhanja ako želite 10 pera.
Kako bi se troh ohladio, unesite prozirnost, karakterističan užitak i miris.
Deyakí sorte bijelog kupusa u glavnom pizní, mogu vam dati ne previše ugodan miris i slani užitak.
Da bi se izbjegle takve netočnosti, potrebno je samo prije polaganja kupusa u juhu od zelja staviti ga na 2-3 whilina u okrip.
Jedna od glavnih toplih namirnica u našim krajevima je boršč. Koža gospodina bazhaê, tako da su vrlo í̈í schí bili najukusniji. Tsya trava je vrsta "mira": kao da je ukusna, mirisna, bogata i bogata, to znači da je majstor istaknuti kulinarski stručnjak.
Shchi voljeti brkove, od malih do velikih. Na to ćete, pripremivši ovu juhu prema detaljno opisanim receptima, razveseliti svoje najmilije slanom ljutom travom, a smrad će vas hvaliti i sami, poput kuharice.
Prvo, ne postoji pravi recept za kuhanje juhe od kupusa, opcije za kuhanje različite. Propagirati ću recepte za juhu sa svježim bijelim kupusom s različitim vrstama mesa i prstohvatom "kokhannya".
Svinjska juha i svježi kupus
Kuhinjska oprema: tanjur; Patelnya; 2 lonca s poklopcem; rende; niži; Zdjela; daska za rezanje; 2 pića; suho sito ili drushlyak; buka; žlice.
Sastojci
Pripremna faza
- U posudi drhtati 600-700 grama bijelog kupusa (ja sam dobila točno pola kupusa).
- Jednu mrkvu očistimo, dodatno naribamo i dodamo kupusu.
- Nasipaêmo snagu, 1 žlicu bez težine, a kupus marljivo miješati rukama. Ostavite to uzalud, možete inzistirati. Tako se kupus posoli, prelije svježim, a u juhi postane slano.
Kuhanje
- Na tavu ulijte 1 litru hladne pročišćene vode. Reshtu, za potrebe, dolemos u procesu. Stavili smo meso i založili veliku vatru. Svijet vrije od buke. Kad voda zavrije, dodajte žličicu soli, malo crnog papra i 1 lovorov list. Meso kuhamo oko 50 hvilina, može biti dobro za četke.
- Očišćena i narezana na kockice 4 velika ili 5 srednjih krumpira. Peresipaemo u pialu koji vídstavlyaêmo ubík.
- Ako je meso gotovo, stavite ga na štednjak, a juhu procijedite kroz fino sito i ponovno stavite na vatru. M'yaso vídokremlyuêmo víd kístki, podaêmo blizu bujona.
- Dodamo posoljeni kupus i kuhamo ga nakon prokuhanja pera 20-25.
- Stavimo tavu na srednju vatru i ulijemo 30-35 g ulja sonjašnjikova.
- 2 velike rajčice oguliti kožicu. Robimo nadriz prekrstiti, staviti u zdjelu i napuniti koprom doslovno za 2 hvilina. Izlijmo vodu i dignimo kožu, sad je lako izaći. Rajčicu narežite na kockice i dodajte u tavu.
- Očistimo jedan cibulin, jednu papriku, jednu mrkvu. Narežite na kockice i dodajte u tavu dok ne dobijete rajčicu. Obsmazhuêmo na srednjoj vatri 15-20 pera. Ako je preljev gotov, pijuckamo ga uz juhu.
- Dodajmo nasjeckani krumpir, ako se nakon toga juha prokuha, bit će mala vatra. Dajte malo snage, žličicu, koja je izostavljena, kap papra i dodajte list lavruške. Trudimo se, za potrošača, donijeti ono što je sljedeće u ukusu potrošača. Stomlyuemo juha ispod poklopca dok krumpir nije spreman.
- Ako je krumpir postao mekan, izrežemo mali hrpa zelja i pijuckamo juhu. Skuhat ćemo još papaline whilina, zatim ćemo zapaliti vatru i uzeti tavu sa štednjaka. Da juha postane slana, dovoljno je yogo zaliti s whilinom 20-ak.
Os je tako laka i možete samo kuhati boršč!
Video recept
Vodič za pripremu ukusne i bogate juhe.
Shchi u multicookeru sa svježim kupusom i pilećim mesom
Sat kuhanja: 2 godine 20 sati
Broj porcija: 5.
Sadržaj kalorija: 38 kcal.
Kuhinjska oprema: multicooker; daska za rezanje; rende; niži; drvena lopatica; kuhinjski noževi; Zdjela.
Sastojci
Kuhanje
- U zdjelu multicookera ulijte 30 grama rosnih maslina i miksajte 20 pera u načinu "Speka".
- Očišćen i izrezan na kockice 1 cibulin. Pijuckamo uz šalicu.
- 1 mrkvu očistimo i dodatno naribamo, dodamo u cibulu.
- U ponudi imamo 300-400 grama pilećih leđa, najčešće se prodaju pod nazivom set za juhu. Podijelite na komade škarama ili nožem. Stavimo u zdjelu i odjednom premažemo mrkvom i mrkvom, hvilin 10.
- Prije mazanja porumenilo, dodajte paradajz paste, oko 2 žličice, ako volite, da bude kiselije, dodajte 3 žličice, dobro promiješajte i namažite whilinijem 3-4. Zadržimo način rada "Poseban" isključen.
- Miêmo i očišćena od ljuske 3 krumpira, narežemo na kockice i stavimo u zdjelu.
- Suptilno protresti 500-600 grama bijelog kupusa i staviti u spori kuhač.
- Dodamo oko 800 ml tople vode, treba da pokrije sve sastojke, a juhu treba zamjeriti gustoću koja vam je potrebna. Topla voda je sasvim u redu da se ne zabrlja pokrivanje posude zbog temperaturne razlike.
- Nasipaemo snagu, 2 žličice, par prstohvata papra i baciti list lavrushke. Zatvaramo poklopac i kuhamo 2:00 u načinu "Gašenje".
- Ako je juha gotova, ostavimo kuhač za 15-tak da se ohladi, da se juha natopi.
Juha od kupusa sa svježim bijelim zeljem s piletinom je gotova, recept je još jednostavniji, a juha ispada slana, bogata, ale kad je dijetalna.
Video recept
Kako jednostavno skuhati u laganom kuhaču bogatstvo i bijelu juhu sa svježim bijelim kupusom, pridružit ćete se ovom videu.
Shchi s yalovichinom i svježim bijelim kupusom
Sat kuhanja: 1 godina 30 quilina.
Broj porcija: 6.
Sadržaj kalorija: 45 kcal.
Kuhinjska oprema: tanjur; lonac s poklopcem; rende; ploča je ravna; Patelnya; lopatica; buka; donji konzervirani; niži; daska za rezanje.
Sastojci
Kuhanje
- 400-500 g mesa operemo i stavimo u lonac. Napunite litrom vode, stavite na vatru. Svijet vrije od buke, dajemo snagu, oko žličicu, papar, jedan prstohvat i bacamo lovorov list. Kuhajte oko 1:00.
- Stavili smo tavu na plamenik, robimo srednje vatre. Ulijte 30-40 g sonjašnjikova olja.
- Prilično očišćene cibule, 2-3 komada, uzela sam prosječne veličine i izlila u tavu.
- Očistimo i utrljamo na veliku trećinu 1 mrkvu, dodamo u cibulu. Ulijemo snagu, ½ žličice i malo papra i promiješamo.
- Dodajte pastu od rajčice u preljev ½ žlice bez težine. Pomiješamo i namastimo 5 pera, pa zapalimo vatru.
- Kada je meso spremno, odnesite ga na tanjur, dodajte vrhnje u pulpu u obliku četke i narizaemo, nakon čega ponovno dodam meso u juhu.
- Suptilno protresite 400-500 grama kupusa i dodajte u tavu.
- Krumpir se oguli od kore, 3-4 komada srednjeg ružmarina, nareže na kockice i doda u juhu.
- Vídkrivaêmo crveni kvasol iz konzerve i 400 g natopljenog juhom.
- Dodamo podmazivanje i kuhamo krumpir i kupus dok ne budu spremni. Smrad mayut postati m'yakimi.
- Svežanj peršina (ili usjev) operemo i osušimo, pijuckamo u lonac. Probamo juhu, ako je potrebno, sol, papar.
- Ako je juha gotova, napravimo štednjak i pustimo da se kuha 20 hvilina.
Video recept
Cijeli zaplet je potvrda kako jednostavno možete skuhati ukusan kupus sa svježim bijelim kupusom.
danak
Tsya trava se servira u vrućem izgledu, pa budite maknuti, s vrućine, iz pećnice s kiselim vrhnjem - bez nje, poslužite je kao da je nespretna. Tsíkavo oni koji su pili juhu koshtuê, mi kušamo vina! U porcije možete dodati kiselo vrhnje, majonezu, hren s rajčicom, casnik ili ljutu papričicu, za one koji vole domaćina. Tako će biti vrlo ukusno poslužiti uz juhu časnikove okruglice od zelja.
- Bolje je dodati još prženja na primjer, kako bi se sačuvao broj boja za juhu.
- U lonac po potrebi dolijte još hladne vode, u to vrijeme voda je bogata mirisom i ukusom sastojaka.
- U tavu se može dodati zelje, a prije posluživanja narezati i dodati tanjur. Uštedjet ćete i boju, i aromu.
- Juhu možete pripremiti navečer, pa će proces kuhanja postati još jednostavniji.
- Mladi kupus nije prikladan za takvu juhu, bolje je uzeti kupus punjen lišćem.
Juha od kupusa se sprema drugačije, najširi - isti recept, vino se smatra klasičnim, ali ga bogato netko ovako kuha - slana je -, lako ispadne osvježavajuća i kiselkasta, kako je i prihvaćeno za takvu juhu. Čak i ako je to izvanredna ideja, skuhat ćete juhu od zelja s posipom, ne možete vjerovati, ali svejedno je ukusno. Također, postoji još jedan recept za juhu, koji se također nalazi u multicookeru. Probajte, eksperimentirajte i sigurno ćete pronaći najbolju opciju za sebe.
Obov'yazkovo priprema boršč prema receptu sa svježim bijelim kupusom, koji je pikantan, mirisan i domaći. Provjeravam vaše komentare i komentare, ali ako ste ostali bez hrane, pitajte hrabro.
Šči je jedna od najpopularnijih ruskih biljaka. Yogo ístoríya uzima klip sche z sati u Kijevskoj Rusiji, ako se kupus pojavio na njenom teritoriju. Ovo je jedna od juha, poput plemića, tako jednostavnih seljana.
Prošlo je više od 1200 godina, a sada je preplavljen neizbrisivom travom na našem stolu. Ísnuê bezlični recepti za pripremu tsíêí̈ stravi. Shchi se može kuhati u juhi od povrća, mesa, gljiva i ribe. Ovaj članak sadrži najpopularniji recept za pripremu klasičnog boršča.
Da bi se pripremio boršč, potrebno je oko dvije godine, tijekom sat vremena aktivnog odmora u kuhinji - ne više od 30 minuta.
Kako kuhati juhu od kupusa
- Jalovicina abo svinjetina 800 g
- Kupus 500 gr
- Paste od rajčice 6 žlica. žlice
- Krompir 4 kom.
- Cibulya ripchasta 2 kom.
- Morquin 1 kom.
- Puzati peršin
- Roslinna Oliya
- Jaka paprika
- Kiselo vrhnje
- Gospodar ne kuha boršč ljeti. To je sve za one koji poznaju kulinarstvo znaju da je svježi lipov kupus dobar za ljetnu salatu, ali ne i za juhu. Stoga, kada pripremate juhu od zelja, vikarni kupus započnite zrelim kupusom, kako bi trava bila puna i bogata.
- Shchi se može kuhati s različiti tipovi meso. Najbolje je pobijediti svinjska rebra, jalovich prsa ili pileću trulež. Isti m'yaso daje dobru mast. Deyakí kulinari vykorovuyut pri pripremi shchi ribny bujon. U ovoj sezoni bolje je uzimati jezersku ribu, masna je, juha se s guštom cijedi.
- Krím meso i ribi, bogato bijeljeni prilikom pripreme shchi od raznih dimljenih mesa. Ova je opcija prihvatljivija, ali postaje sličnija mješini.
- Kao i puno drugih biljaka u juhi, vodu iz mesa brže prokuhavam na ljutnju. Nakon toga meso napunite hladnom vodom, dodajte cibulin s mrkvom i nastavite kuhati do perioda spremnosti.
- Dosvídchení kulinarski kuhati juhu u pećnici. Nakon toga, kako je voda u loncu zakuhala, savila se poklopcem. Uzimamo foliju i fiksiramo je uz rubove poklopca. Tse se boriti da se ne bi kladio s loncima. Pripremite juhu za temperaturni režim od 125-130 stupnjeva godinu dana. Nakon isteka sata, juha je daleko. Vín matime da dovršite aromu oksamita i užitak.
- Shchi, yak i ínshí supi, naziva se "dobochnik". Sve kroz one kojima vina nakon toga postanu bogato slana i mirisna, kao dobra stvar.
- Ê písny varijanta juhe od kupusa. Vín vídíznyêêtsya víd zvichayny tim, scho ćete provesti više od godinu dana na vídvaryuvanni mesnoj juhi. U konačnom rezultatu nema tako ugodnog okusa i mirisa za varivo od povrća bez mesa.
Što je Shchi? Shchi je topla juha, kupus je glavni sastojak. Kupus može biti svjež ili kiseli kupus.
Zemlja je stara s bogatom poviješću. Dugo su se spremali i slali lanac slanja i narudžbi s prve vožnje “Schi ta kaša je naš jež”.
Postoji veliki broj recepata za pripremu juhe od kupusa. I u koži okremíy s_m'í̈ služe svoje tvrtke, koje nećete pokušati nigdje drugdje.
Sastojci.
- 500 UAH Meso.
- 200-250 UAH Svježi kupus.
- 3-4 krumpira.
- 1 glava kibula.
- 1 mrkva.
- 1 bugarska paprika.
- 2 svježe rajčice.
- 1 srednja jabuka.
- Roslinna Oliya.
- Snaga i papar za užitak.
- Zelje bagana je svježe.
- Kiselo vrhnje.
Proces kuhanja.
1. Skuhana juha od pripremljenog mesa. Za dobru juhu bolje je izabrati rebra ili kermo. Zagalo važno, jecali su kistovi. Da najukusnija juha izađe na kosti. I nakon toga, juha će biti spremna. Poznato nam je meso s četkicama i gotovo jelo vam je ostalo samo meso bez četki.
2. Nakon pripreme yogo juhe potrebno je očistiti suvišne komadiće kista jer bi se mogli pojaviti u fazi sjeckanja mesa u trgovini.
Meso se dugo kuha da bude gotovo i za sat vremena možete uhvatiti korak s pripremom sastojaka.
3. Na maslinu premažite kubulu mrkvom.
4. Rajčice su dosta fine i mljevene.
5. Kad je mesna juha već gotova, stavite izrezani krumpir. Kuhamo khvilin 10-15 dok ne budemo spremni.
6. Stavimo kupus izrezan na nasjeckane slamke, narežemo papriku, utrljamo slatku jabuku, p omidori.
7. Sol se pomiješa i prokuha dok se kuha još papalina perja.
8. Nakon 5-7 pera dodamo mazanje, još jednom promiješamo, pustimo da juha jednom prokuha i očistimo sa štednjaka.
Sada možete položiti shchi na tanjure, ukrasiti sjeckanim zelenilom i poslužiti na stolu.
Kako kuhati pjesme
Sastojci.
- 300 kupusa.
- 1 mrkva.
- 1 glava kibula.
- 3-4 kratke hlače.
- 1 sv. žlica paste od rajčice od češnjaka.
- 1 konzerva crvenog kvasa.
- 2 chastochki urar.
- Roslinna Oliya.
- Dribka sol i papar.
- Zeleni za posluživanje jela.
Proces kuhanja.
1. Nema krhotina mesa, tada se kuhanje može početi s krumpirom. Očistite, izrežite, stavite u lonac s vodom, posolite i stavite na štednjak da se kuha.
2. Premažite qibul mrkvom. Dodajte pastu od rajčice, dodajte žlicu i dinstajte 2-3 pera na srednjoj vatri.
3. Ako je krumpir spreman, stavite kupus u tavu i kuhajte 5 khvilina.
4. Nakon 5 khvilina, u tavu dodamo kvas bez ružmarina, chasnik i ruban zelje. Možete staviti i lovorov list. Promiješamo, damo dobro prokuhati, prokuhati blizu 1 hvilina i maknuti lonac s vatre.
Pjesme su spremne za dobar tek.
Šči od kiselog kupusa
Sastojci.
- 250 kiseli kupus.
- 1 glava kibula.
- 1 mrkva.
- 3-5 krumpira.
- 1 lovorov list.
- 200 gr pilećeg mesa.
- Roslinna Oliya.
- Snaga i papar za užitak.
Proces kuhanja.
1. Obećajte meso i stavite ga u lonac s vodom.
2. Krumpir narezati na kockice i kuhati do mesa, ako je praktički gotov. Ne zaboravite na snagu.
3. Na maslinu premažite qibulu mrkvom.
4. Ako se krumpir i meso kuhaju u loncu, možete staviti kupus, preljev, lavrushku. Pomiješajte i isprobajte za jačinu.
5. Kuhamo na kraju kuhanja 5-7 hvilina i skinemo sa štednjaka.
Pjesme s gljivama
Sastojci.
- Svježe gljive 200-250 gr.
- Svježi kupus - 300 g
- 1 glava kibula.
- 1 mrkva.
- 2-4 krumpira.
- 1 lavrushka arkush.
- bugarski biber.
- Snaga i papar za užitak.
- Roslinna Oliya.
- Zelje.
Proces kuhanja.
1. Krumpir se nareže i skuha.
2. Bacite gljive na kockice dok ne postanu krumpiri.
3. Na maslinu premažite qibulu mrkvom.
4. Kuhani krumpir se može dodati nasjeckanom kupusu i paprikama.
5. Nakon 3-5 minuta prokuhane vode, povrće posolite, popaprite po ukusu.
6. Skuhajte još papaline pera i lagano zagrijte ispod lonca.
7. Poslužimo slanu travu s kiselim vrhnjem i narezanim svježim zeljem za dobar tek.
Shchi u planinarima je jednostavan recept za kuhanje
Sastojci.
- 3-5 karata.
- 250-300 kupusa.
- 1 glava kibula.
- 1 mrkva.
- 300 g svinjskog mesa.
- Posebne ponude.
- Zelje.
Proces kuhanja.
1. M'yaso narezati na ražnjiće, premazati maslinovim uljem dok ne porumene. Zalijte vodu preko gašenja s natezanjem od 20 niti na slaboj vatri.
2. Krumpir i mrkvu narežite na krugove. Tsibulya pidlog s kíltsy.
3. Tsibulya s mrkvom može se pržiti u tavi.
4. Počnimo razlagati hranu za rudare nakon kuhanja mesa.
5. Na dno stavite kuglicu krumpira, znojite meso, namastite povrće. Tjedan završavamo nasjeckanim kupusom. Napunite vodom, pokrijte poklopcem i stavite rudare u pećnicu 2 godine na normalnoj temperaturi od oko 100-120 stupnjeva.
Slani boršč kuhan u sporu kuhaču
Ukusan.
