grécke krúpy. Korišná a chutná zelená pohánka Pohánková história cesty
Je to úžasné, ale pre grécke krúpy, lacné a korisnu, žije menej ako dejakov. AT západná Európa pohánka, bez ohľadu na tých, ktorí zarakhovuyut k zdravému životu, sa prakticky nejedia. Poďme zistiť, prečo Európa neje pohánku. Ten v iných krajinách nie je taký populárny ako u nás.
Trocha historických faktov o pohánke
V Rusku sú grécke krúpy už dlho medzi národnými produktmi. Skhidnі slov'yani označila 13. čierny deň Akulini Grechishnytsya, pretože ju rešpektovala patrónka pohánky.
Mnoho dní bolo zvykom sadiť pohánku a každý mandrivník, kedysi, bol zvyknutý jesť kašu. Mandrivniki yali ju chválili, chceli, aby bola výsadba šťastná, aby sa pohánka narodila na poliach, neviditeľne.
Prečítajte si tiež
Podelím sa s vami o 15 receptov na to, čo môžete variť s pohánkou, slanou aj slanou hnedou. pre...
Dnes v Rusku rastie možno polovica úrody pohánky zo sveta. Vaughn nie je životaschopný k zemi, ale bojí sa mrazu. Zaveste pohánku 13-16 červov a za 2 mesiace je víťazstvo pripravené.
Chim korisna pohankove krupice
Vaughn je považovaný za lídra medzi strednými obilninami za cenu potravín. Grécka kaša je šampiónom v mixe bielkovín (až 16 g pšeničných bielkovín na 100 g obilnín).
Napríklad biela ryža má menej ako 7 g bielkovín na 100 g obilnín. Pre tých, ktorí potrebujú jesť menej mäsa a riby, varto často zaraďuje túto obilninu do svojho jedálneho lístka.
Pohánka má minimálny glykemický index, ktorý je podobný ako u ľudí s cukrovkou (výskum ukázal, že porcia pohánkovej kaše spôsobuje zníženie hladiny glukózy v krvi o 12-19% pri natiahnutí 90-120 minút).
Prečítajte si tiež
Ak nerozumiete druhu pohánky a hľadáte nový spôsob prípravy produktu, odporúčame vám produkt vyskúšať.
Vaughn dokáže protirakovu diyu zavdyaki veľké množstvo flavonoidov, zdatná normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. V sklade sú obilniny a prejavy, ktoré by sa mali použiť na správnu výmenu prejavov.
Prečítajte si tiež
Іsnuє neosobný rіznіh ієt, scho zastosovuetsya...
Pohánka je právom nazývaná „kráľovnou obilnín“, čriepky pomsty sú zadarmo, meď, fosfor, vápnik, horčík, zinok a mangán. Okrem toho sú pohánkové krúpy bohaté na vitamíny B1, B2, PP a E. Okrem organických kyselín majú pohánkové krúpy pozitívny vplyv na morenie.
Pohánka sa vypomstí menej sacharidov, menej obilnín. Zároveň ide o hodnotný diétny proteínový produkt s vysokým obsahom aminokyselín. Na tomto zrnku základov existuje množstvo populárnych diét. I smut, pohánka - naybagatshe zherelo zaliza.
Pohánka nevyžaduje chemikálie - ani pre láskavosť, ani pre zahistu z buržoázie a shkidnikiv, s nimi bude vynikajúco zvládnutá sama. Prečo je pohánka jedným z najekologickejších produktov.
Kde inde jesť pohánku
Na všetkých územiach historického rastu obilnín sa pohánka pestuje doma, ale je to všetko rovnaké vvazhaetsya „lacné“, aj keď napríklad v rovnakej Pivnichniy Indii a Nepále je zriedka možné predať to.
Prečítajte si tiež
Myslíte si, že je to spôsob, ako sa zbaviť snidanok, ale ak príprava nezaberie veľa času? Máme...
V Spojených štátoch sa pohánka predáva v zoologických obchodoch ako potrava pre stvorenia. Ak chcete, ako vidíte na fotke, nájdete ho aj v potravinových kartónoch. Na obale pravá ruka napísala - „výmena ryže“. Nie každý nepochybne vie, o aký druh obilniny ide - treba vysvetliť.
Čína je svetovým lídrom v pestovaní pohánky. V Strednej ríši si treba dávať pozor na krúpy, ktoré nie sú o nič menej prestížne. Ale tam sa stalo módou hovoriť o svojom zdraví a čínski lekári odporúčať pohánku svojim pacientom ... piť.
Je dôležité veriť, ale grécky čaj má veľkú šírku. Na predaj pár druhov granúl - tmavé, zlaté, svetlé, dlhé tyčinky, krátke a okrúhle.
V Kórei a Japonsku bola pohánka vždy rozšírená, ale v očiach je zbrázdená. Japonské dosi z neho pripravujú naismachnisha grécku lokšinu (soba) charakteristickej hnedej farby.
A ak chcete bohato variť, čo je dôležitejšie, nižšiu zvičajnu lokšinu, taká sa cení bohatšie, aby sa v nej ušetrili všetky osýpky pohánkových krúp.
Pozrime sa do ázijských a ruských krajín, milujeme pohánku v Izraeli. Židovský národ žil tri hodiny na území Ruskej ríše a bolo to vyznačené na podobizniach jogy zadymených.
Grécka kaša, varená židovská, nazývaná "varnishkes" (kashe unlakkes). Čerstvo uvarené makaróny, pohánka, namazané kuracím tukom a cibulou sa jedia bezprostredne pred podávaním na stôl. Sumish makaróny s pohánkovou kašou sú úžasné, pivové, akoby stuhnuté, naozaj chutné.
Є kmeň z gréckych krúp v Poľsku. Tu sa „Gréci“ – tráva poľskej a ukrajinskej kuchyne, chystajú na mleté mäso s pridaním varenej pohánky. Pomery mletého mäsa a obilnín sa líšia podľa druhu ležiaceho úhorom. môžete variť mäsové guľky ako zvichaynі alebo uhasiť v omáčkach, potom bude zápach jemný a šťavnatý.
Prečo Gréci potrebujú kašu їmo len mi?
V západnej Európe a Amerike bola pohánka pre svoju nenásilnosť vždy rešpektovaná ako jedlo pre chudosť. Okrem toho odborníci na výživu z celého sveta potvrdzujú, že grécka kaša (bez soli) je varená (bez soli) a môže mať jasnú chemickú chuť.
Prečo sa vihіdtsі z SRSR čudovali, je dobré vedieť, čo je zle. Ale zdá sa, že ak človek vyrástol, ako keby som v minulosti vyskúšal takúto kašu, cítim takú horúcu a neprijateľnú chuť. A menej ako tých ľudí, ako chiu kašu z detstva, zachránených z pamäti її sladkého drievka.
Musíte jesť pohánku obov'yazkovo. V tento deň sa pestuje len niekoľko obilnín
- normalizácia krvného tlaku, hormonálne pozadie, rіven tsukra v krvi,
- zvýšiť hemoglobín,
- posilniť imunitu,
- odstrániť toxíny z tela a prebytočný cholesterol.
A pre tých, ktorí opustili SRSR a ich deti, je menej, aby trucovito vyšli von, bez vrások nad horkosťou cereálií.
V našich dňoch sa pohánka nachádza vo všetkých kútoch planéty. Ale tsіkavo, scho skіz її vvazhayut cudzinec. Väčšine obyvateľov Európy navyše záleží na tom, že vlasťou pohánky je Rusko. Ale chi tse tak? Skúste vyrastať, kde poznať vlasť pohánky.
Myslím si, že väčšine Rusov príde vhod fakt, že vlasťou pohánky je Rusko. Adzhe vіd grécka kaša vіє chimos dokonale ruský. Tá neosobná, pokojne ruská fráza sa spája so samotnou pohánkou.
Hádanka z prvého písmena o gréckych obilninách sa dá prečítať iba v komnatách hodín Ivana Hrozného, de arcikňaz Sylvester odporúča dedinčanom, aby zbierali grécke obilniny. Poďte von, čo pohánka pila do našich končín len na hodiny Ivana Hrozného.
A kto priniesol pohánku do Ruska? Možno sa to dá vyčítať už zo samotného slova. Je dosť možné, že pohánku priviezli do Ruska z Grécka grécki obchodníci, ktorí obchodovali s Byzantskou ríšou. Skupina obchodníkov v Rusku sa nazývala „Pozdravy“.
Ale z Grécka, táto kultúra je spojená iba s ruským jazykom. A os talianskeho a francúzskeho ľudu nazývajú pohánku „saracénske zrno“. Preto môže byť Grécko vlasťou pohánky.
Je možné, že sa pohánka dostala do Európy pred hodinou kríža? Aje nositeľov krížov ako celok mohli Arabi držať nielen pre bryové technológie, trstinový cukor a kompas a ešte viac krmiva pre tú likuvalnú roslinu.
Ale v Európe si grécka kaša začala zvykať nedávno. Navyše, grécka kaša v Európe sa stala módnou novinkou pre tých, ktorí uprednostňujú zdravý spôsob života. Preto sa v európskych supermarketoch predávajú grécke krúpy v menších baleniach, ako sú brožúry o kôre pohánkovej kaše.
V Taliansku sa cestoviny pizzoccheri vyrábajú z pohánkového kanca. A Bretónci milujú mliny zo „saracénskej múky“.
Ukazuje sa, že naši predkovia a predkovia Európanov ovládali grécke menu nezávisle od seba.
Z histórie je známe, že Kelti žili u Grékov skôr, ako ich dobyli Rimania. Je možné, že Kelti odložili recept na vlašské orechy od Rimanov a vy, od vašich černochov, odložili tento recept od Grékov.
Archeológovia tvrdia, že pohánka na území Európy začala rásť pred viac ako 4000 rokmi. Tse zbіgaєtsya z hodiny, ak ľudia začali pracovať pred roslini.
Okrem toho sa zistilo, že pred 6000 rokmi bola pohánka vysadená v živom plote neďaleko Pivdenno-Skhidniy Asia. Za všetko, pohánka pila rovnaký región do Číny, de z її zrná začali pôsobiť likér a analóg čokolády. Z Číny sa pohánka pila do Indie, de її sa nazývala „čierna ryža“. Pohánka z Číny ju zároveň pila do Japonska, kde začali pracovať pre lokšinu a medzi Japoncami sa stala ešte populárnejšou. V dnešnej dobe je grécka lokšina jedným zo základných japonských jedál rýchleho občerstvenia.
Pohánka je produkt šetrný k životnému prostrediu. Vaughn je už na tej Korisne bohatý. Táto obilnina je ideálna pre diabetikov a milovníkov diéty, aby ju rešpektovala národná ruská tráva. Chceli to urobiť ako prvé, začali asi pred štyridsiatimi storočiami. nie som v Rusku. U nás sa pohánka bohato priviezla z minulosti. Od tej hodiny v Rusku obilniny neustále rástli ako potravinový výrobok. A vo väčšej časti krajiny vvazhayut jedlo pre stvorenia (jeleň, kone a ďalšie).
Ako ste jedli pohánku na ruských poliach?
História pohánky pochádza z Indie a Nepálu. Sám tam її začal viroshchuvati dopredu. Potom sme priniesli naše kultúry do Číny, potom do Kórey a Japonska. Menej ako raz som z týchto krajín pil pohánku do Ruska. Spochatka do Ďalekého Skhidu. V Rusku bolo hodnotenie bohatosti a živosti pohánky pre ľudí najviac. V dôsledku najväčšieho rozmachu sa kultúra nabula sama na ruských poliach.
Pestujú niektoré krajiny pohánku?
Kde vo svete rastie pohánka? Ako sa ukázalo, pestovanie kultúry sa začalo asi pred tisíc rokmi, v Indii. Na ruských poliach náš Grék spotreboval podstatne menej. Boli privezené asi v siedmom storočí. Zároveň môžem porodiť polovicu pohánky vo zvyšku sveta, padajúcej na samotné Rusko. Kultúra Qia v skvelé čísla stále rastú vo viacerých krajinách: Bielorusko, Čína a Ukrajina.
V malých mestách sa pohánka nachádza v malých krajinách. Napríklad v USA, Tanzánii, Poľsku, Francúzsku a ďalších krajinách. V Anglicku a Walese dlho žiarila pohánka, no prostredie pred ňou sa už dávno zmenilo. Na území Veľkej Británie už pohánka vo vzduchu nerastie.
Rastie pohánka v Rusku?
Kde rastie pohánka v Rusku? Hlavnými regiónmi, ktoré sa zaoberajú pestovaním kultúry, sú Transbaikalia, Pivdenniy Sibir, Dalekii Skhid. A najlepšia kultúra rastie v regióne Volga a Peredural v Rusku.
Aký pohľad môže byť pohánka v hodine rastu?
Na pohľad na nadýchané polia, obsypané pohánkou, sa nedá zabudnúť. Rovnako ako rast pohánky, fotografia je zobrazená osobne. Pole s prekvitajúcou plodinou vyzerá ako hmota zelenej šťavy, ktorej vrch je pokrytý erysipelami. Navyše, na povnіy gamі vіdtіnіkіv cogo farby. Vo svete dozrievania pohánky її stonky a listy napučiavajú čoraz viac bohatej zelenej farby a samotné kvety môžu dosiahnuť jasne červenú farbu.
Kde môžete pestovať pohánku?
Ako rastie pohánka? Kultúra Tse deshcho primkliva. Bojí sa chladného počasia (chcem mrazuvzdorné odrody). Pre zvláštnosť gréčtiny sa naučili bojovať proti starým. Po prvé, viroshcheyut її tam, podnebie je teplé. Iným spôsobom, sіyut tsyu kultúra pіznіshe pre všetkých ostatných. Ak bude počasie zaručene teplé.
Pohánka rastie menej vo vodnatej pôde. І polia sa dajú zmeniť na zalesnený masív. Vin chráni kultúru pred ostrým chladom, silným vetrom a suchom. Poľná biela je nevyhnutná, aby rieka rástla, alebo vodný tok, pri ktorom rastú pohánky. V tomto vipadka vrozha zavzhda bude jasná.
Dokonca aj vysoká teplota (na tridsať stupňov) pohánka tiež nie je milovať. Ideálna teplota pre kvety je päť až pätnásť až sedemnásť stupňov. Zem sa môže dobre zahriať a polia by mali byť primerane osvetlené.
medová kultúra
Pohánka je jedinečná medonosná rastlina. Vіn bolsh korisny, nizh otrimany z іnshih roslin med. Krym tsgogo, s kvetmi na poliach, rastlina bohatá bdzhil, yakі môže, pre dodatočné pílenie, klíčiť viac a o polovicu viac. Preto sa na okrajoch gréckych polí často stavajú včelíny a stavajú hrebene s bjolmi.
Bohatí bjolyariv sa snažia pestovať pohánku a na svojich pozemkoch, vediac, že med vyjde ešte pikantnejší a môže byť obzvlášť krásny - dezinfekčný a zdravý. Vo Francúzsku pohánka na život nestačí. Ale viroshcheyet її viac kvôli medu, ktorý je už cenený.
Ako rastie pohánka?
Hneď ako dosiahnete všetky priateľské mysle pre rastúcu gréčtinu, potom choďte dole a objavte sa už na konci prvého dňa po pristátí. Ako rastie pohánka? Na zadnej strane hlavy sú malé zelené kroky. V iný deň sú prvé listy usadené. O dvanásť dní neskôr - iní.
Odrazu sú ihly z púčikov usadené. Kvitnutie pohánky začína o tri dni. Na chrbte її kviti - bledý erysipel chi bіli. Pod hodinou obdobia dozrievania smrad krok za krokom zapĺňa ďalšie a ďalšie farby. Takže stonky a listy stmavnú.
Dobriva
Ako rast pohánky, čo potrebujete dobré? Pohánka je jedinečná nielen pre svoju bohatosť a med, ale aj preto, že táto kultúra nepotrebuje dobro. Zápach môže її navit zіpsuvat. Pohánka je obzvlášť primála k chemickému dobrivu. V túžbe po držbe vysokej úrody je zápach niekedy zástupný.
Dobryva má byť privedená v pіd sіvi pіd h tsvіtіnnya kultúry. Dusík due buti sú určite rozrokhovanі a vikoristovuyutsya s veľkou opatrnosťou, aby neviedlo k prudkému nárastu gréčtiny. Kultúra Tsya, kvôli ostatným, a tak môže byť pevná vegetatívna hmota.
Pohánka rastie v lone bohatej ruženín k svojmu rastu - procesu neustáleho rastu, až do úplného dozretia zŕn. Kultúra Tsya pozitívne súvisí s fosforečnými a potašovými hnojivami. A pohánkové pesticídy nevedia. Je neprijateľné byť vystavený geniálnym experimentom.
Aký druh zraku môžem po grécky povedať v hodine rastu?
Ako vyzerá pohánka, ak rastie? Pohánka má vzpriamenú zelenú stonku. Ak ruženín znova dozrie, kvety joga sa naplnia jasnou červenou farbou. V jadre listy nie sú dospievajúce, tricutne, často nafúknuté v zeleni. Horné sú sediace a spodné sú stopkaté.
Farby farby - od bielej po erysipel (či už je to intenzita). Kviti mayut päť pelyustok. Susvittya - pri pohľade na kefu, ktorá má až dvetisíc kvetov v jednej ruži. Pohánka sa môže podávať v lete dva roky.
Kedy poznáte úrodu?
Zelené nezrelé jadrá pohánky. Na chuť smradu háda lesný hrášok. Hnedá farba (ktorú ľudia v obchodoch nazývali bachiti pohánka) sa rodí v mysliach intenzívneho priemyselného spracovania. Pohánka sa nazbiera viac sirôtka a potom ju poriadne osušíme. Pokúsiť sa vylepšiť výraz šetriaca gréčtina. Niektoré z ich vlastných hnedých autorít sú, žiaľ, zbytočné.
Kultúra Tsya sa buržoázie absolútne nebojí. A v poľnohospodárskom štáte je takýto rast jeden. Tam, kde rastie pohánka, sú Buryaniv prakticky nemý. Vyhral їх na džem, vytіsnyає, znischuє vzhe prvý osud, ako bol vysadený iba bula. A na druhej burina nerastie. Nie je nutné, aby sa ľudia zapájali do pletie buriny.
Ako rastie pohánka? Bez ohľadu na tých, ktorí nebudú schopní vyrásť do extrémnych teplôt a chladného počasia, ale možno nebudú schopní dorásť až k zemi. Jedna umova - vzlyk zem bola plná vody.
Pohánka nie je zrno. Ceroslina so semiačkami rebarbory. V Európe nie je gréčtina známa vo všetkých krajinách. Napríklad v obchodoch bohatých krajín krajiny sa predáva v malých baleniach po dvoch gramoch s anotáciou o autorite a spôsobe prípravy.
Lushpinnya v podobe grécka a vikoristu je ako vrchný náter na ortopedické vankúše. Môžete sa obrátiť na bohaté obchody Čínskej ľudovej republiky, Pvdennej Kórey a Japonska. Ortopedické vankúše je možné vyrobiť aj doma.
Prechod cez okraj kože je jedinečný a spája ľudí, ktorí žijú v jeho blízkosti.
Ako sa nám podarilo zaviesť tradíciu sonyashnika do radu dlhoročnej národnej tradície, ako ju k nám priniesli v dvadsiatom storočí, je záhadou.
Proto-rast sa v našej kultúre tak zakorenil, že inšpiruje diakonov historikov k zľutovaniu.
Napríklad v knihe "historika-liberála" Borisa Akunina "Altin-Tolobas" môžeme odhaliť dievčinu-žiabre, ako dnes šupku, nebojte sa toho, že v opísanej rotácii 1682 je exotický kvet len trochu, ale záhradníci z Holandska ho začali pestovať.
Ak chcete, aby sa koreň „gréka“ bál podozrievať z orechového bastarda v tejto kaši, nie je to naše. Staré záznamy o pestovaní pohánky ľuďmi boli známe len na jednom mieste, na Altaji. Tam skam'yanilih zrná pohánky v pohostinstvách a na parkoviskách.
Možno sa samotná pohánka rozšírila po Ázii z Altaja - je to pravda, bez veľkého úspechu. Iba Japonci a Číňania často šetrili її v strave, pridávali pohánku do borošnu a väčšina národov to nikdy nezvládla.
Dietológovia vvazhayut: tu je všetko v poriadku v tom, že pred pohánkou je potrebné zavolať od detí, inak človek vyrástol, ochutnať grécku kašu, ochutnať horúcu vodu a chemickú chuť.
Takže scho, krіm nás, її nіhto nie je v harmónii a їsti nie vmіє. Ak chcete predávať pohánku v Európe a USA v akýchkoľvek obchodoch "biologických" zhі, ale bez sĺz sa nemôžete čudovať čajovým vrecúškam. Pohánka v nich nie je naolejovaná: zelená, drvená a do ničoho nepridaná.
Pohánka sa objavila na ruskom rilli v nepamäti. Aj keď samotní Rusi rešpektovali її krajana a mimo kordónu її nazývaného "ruský chlieb" - napriek tomu došlo k neruskému dobrodružstvu.
O pohánke kolovalo veľa legiend. Jeden z nich trval na tom, že pohánka vyzerala ako „odobratá v poslednom zlom Tatarovi kráľovského Donka Krupenichka. Zrobiv її Tatar so svojou družinou a deti chodili medzi nich drіbnі-drіbnі, drіbnіl, doky sa nezmenili na hnedé nehrabané obilie.
Stará starenka, ktorá prešla cez Zlatú hordu, nahromadila so sebou obilie, priniesla ho do Ruska a pochválila ich na ruskej zemi, na šírom poli. Začal som tie zrná na neresenie a z jedného zrna vyrástlo sedemdesiatsedem zŕn. Vietor zvädol zo strán ústia a rozprestrel tie zrná na sedemdesiatsedem polí. Od tej hodiny sa pohánka chovala vo Svätej Rusi.
Grécko sa často nazýva Batkivshchyna pohánky, čo pre nás nie je prekvapujúce - pomenovať ten správny, to a zagali v Grécku, očividne „všetko je“.
Prote právo na miesto ľudí - Himaláje. Pred viac ako 4 000 rokmi obyvatelia Pivničnoj Indie a Nepálu, ktorí tam žili, pustošili trávnatý porast nenápadnými poukážkami. Yogo nasinnya - tmavá, podobná pyramídam zrna, vyzerala byť prirodzená, dalo sa z nej tvrdo vypracovať krehké pečivo a uvariť slanú kašu.
Domorodé národy prijali svoju kultúru od Himalájí a začali obrábať svoje polia. Tak urobili Volzki Bulhari a aj po nich to pripili na Rusko.
Na pomyslenie historikov, slová začali pestovať pohánku v 7. storočí, a získal svoje meno z Kyjevskej Rusi, črepy zasadil pohánku v tej dobe, dôležitejšie grécky chenci, ako obývali kláštory. Slané krúpy sa zamilovali do slov, nevedeli, ako pomenovať smrad: pohánka, pohánka, pohánka, orechová pšenica ... A na Ukrajine a v regióne Volga to nazývajú „Tatar“.
Neskôr z firmy ľahko a plynulo plynie zázračná veta „na pomyslenie na historikov“, že 7. storočie Kyjevskej Rusi sa doslova hemžilo vlašskými orechmi, ako keby sami jedli plody svojich orechových rúk pri pohľade na kašu. .
Doslova cez samotnú nezdravú lásku ich vyhnali z rodného Grécka.
TERAZ O KAŠI:
Veľvyslanec poľského kráľa u Krymského chána Martin Bronevskij v roku 1595 napísal: „Najslávnejší a najbohatší žijú v chlebe, jalovičine, prevarenom víne a sladkom drievku, ale obyčajní ľudia nemajú chlieb, žijú na mieste. nových obchodníkov, zomletých vodou a mliekom“.
Imovirno, prvá záhada kaše v histórii, navyše samotný základ kaše bol na slovo Bronevského mimoriadne úžasný.
Tu sa obviňuje jedlo:
1. Ak kaša nie je rozvláčny produkt, tak koho?
2. Samotné slovo kaša zjavne nie je mongolské, pretože v mongolskej kuchyni (prevzatej v Nogai) je na vode len vzácna yushka z prosa.
3. Slovo kaša nie je tatarská, v modernej krymskotatárskej kuchyni nie je kaša. є pilaf, druh polohy zo stredoázijskej kuchyne.
Turecká a azerbajdžanská kuchyňa nemajú kašu.
Čo a kaša v kuchyniach národov Kubaňského a Pivničného Kaukazu?
4. Sú v kuchyni uhorských národov kashi a ako sa im hovorí?
5. Slávny anglický puding – má bližšie ku kašovému koláču?
6. "Vivsyanka, pane" likér? kavaléria?
chi є vіvsyanka v kuchyni keltských národov Británie?
Ale z Vína pomenujem, nezmestil som sa. Pokhlebkin opakuje (očividne bujarejším spôsobom) myšlienku o spojení medzi mužmi a ženami, ktoré v Kyjeve nazvem pohánka a vlašské orechy.
Z historického hľadiska je pohánka skutočne ruská národná kaša, naša priateľka pre národný význam.
"Schi tá kaša je náš ježko." "Kaša je naša matka." "Kaša Grіchneva je naša matka a chlieb života je náš otec."
Všetky tieto objednávky sú zo starých hodín. Ak slová „kaša“ používajú ruskí kronikári, piesne, výroky, podobenstvá, rozprávky, výroky a príkazy, potom slovo „kaša“ používajú samotní kronikári, znamená to rovnakú grécku kašu, ale nie jakus іnshu. .
Botanická vlasť pohánky je naša krajina, alebo skôr Pivdenniy Sibir, Altaj, Girska Shoria. Zvіdsi, spred pohoria Altaj, pohánku priniesli na Ural kmene Ural-Altaj v hodine presídľovania národov.
Preto sa európsky Cis-Ural, región Volga-Kama, kde sa pohánkové timchasovo usadilo a začalo sa šíriť cez úsek prvých tisíc rokov našej krajiny a môžu byť dve alebo tri storočia ďalších tisíc, ako špeciálna mystická kultúra. , sa stal ďalším otcom našej vlasti pohánka.
A potom, po uchu ďalšej tisícky pohánky, spoznáte svoju tretiu vlasť, presťahujete sa do oblastí doby slovanského osídlenia a hrniete sa do jednej z hlavných národných obilnín a odteraz do národnej trávy ruského ľudu.
Pohánku pomenujte, kým z verzie nezostane len jedna – ako slovo „grіti“, aby sa zohriala kaša alebo zohriali krúpy.
Kaša Greta - ako keby bola bula zapálená jedna horúca kaša a všetko ostatné bolo studené: sušené, sušené, solené alebo jednoducho sirim.
Krúpy Greta - na zber pohánkových zŕn je potrebné ich obov'yazkovo potrimat pod ospalými kúzlami alebo pražené nahrubo.
Samotné slovo „kaša“ vyzerá za svojou cestou turansky (skýtsko-sako-sarmatsky).
Svet rozšíril Veľký Šovkovy spôsob na pohánku medzi bohatými turanskými národmi vytišniv ryžu (pred rečou pilaf, pilav - jednoducho znamená ryža).
Nahraďte akýmkoľvek receptom pilaf ryžu na pohánku a nechajte ju reshta. Čo vidíš?
Viide uhorský guláš.
Otzhe, grécka kaša, svidshe na všetko, rozšírená o guny. I їхні zázračné bronzové kotlíky neslúžili len na rituálne účely, a nie na varenie malých chalanov na ochutnanie omladzujúceho vývaru.
Garazd, teraz budeme spokojní s odborníkmi na uhorskú kuchyňu.
Môj priateľ zo školy a skvelý manažér reštaurácie Oleksandr Valikov nadіslav z Nіmechchini
Zvláštne miesto v kulinárskom umení ugrofínskych národov si požičiava pšenicu a kašu. Najnovšie pozri zrná jačmeňa a špaldy. To je dôvod, prečo jačmenná kaša (perlový jačmeň) je národným kmeňom Karelians, rovnako ako kóma a perm'yakiv.
Mordvini a Mari, blízki príbuzní národom Dolného Povolžia, sa ako hlavná syrovina na prípravu kaší zo silne varených kaší používali aj proso, horký jačmeň, špalda a čierna kaša (čierna kaša), potom sa vyrábali s voda, maslo alebo horúce mlieko, s prídavnými líščími bylinkami a cibuľou alebo medvedím cesnakom.
Zvláštnosťou víťazných zŕn je aj plnenie strmých kaší (perlový jačmeň, proso, piv-b'yanoy) bravčových a jahňacích čriev a natieranie bravčovou masťou.
V Peredurally napchávajú jačmeňom a špaldovými jahňacími črevami, v Povolží bravčovými. Ku kašám a kašám, pre povahu kyslého mlieka, sú blízko a tak blúdia, ako bórové želé, hrach, pšenica. Prote za technológiou a typom podávania ugrofínskeho bórového kiselu sa viac podobajú polievkam, sú horké, ako polievky.
Zároveň sa v určitých regiónoch Cis-Uralu a Trans-Uralu zachovalo používanie ruskej kyslej „tvrdej“ želé z pšenice a viniča, ako jedlo ako sladké drievko, sladkosti, studené, s medovo-bobulovou šťavou. Avšak, skôr pozostatky starej ruskej kuchyne, ktoré boli ešte zachované v odľahlých kútoch Zakam'ya a Zavolzhya, pozostatky priniesol sem v XVIII XIX storočia. Kulinárska kultúra starých veriacich Ruska.
GRICHKA
Pohánka je už životaschopná a dôležitá v pestovaní. Ale, chuť pohánkovej kaše, a najmä živosť ľudí ísť na značné mzdové náklady. Grécky med je vvazhaetsya najlepšie a pre potešenie, a pre dominanciu, a víťazný ako choroba na prechladnutie a chrípku.
Američania prakticky nejedia pohánku, ako keby turisti v našej reštaurácii podávali grécku kašu - taniere sú plné krátkodobých, takže mnohí z nich začínajú jesť pohánku v Rusku. Rusi milujú pohánku, bez ohľadu na to, ako vyzeráte.
Ruskí Gréci si kašu dlho vážili a milovali ju a táto tradícia prežila až do 21. storočia. Bolo skoro, v Anglicku žiarila pohánka, no zároveň sa zmenilo nastavenie na pohánku a dnes je v Anglicku pohánka v bezcennom množstve hlavne pre bažanty.
Ale by bolo odpustené, že grécka kaša je pokojne ruská bylinka. Grécke krúpy prišli pred nami v poradí pravoslávia z Byzancie. Alece nie je vlasť. Pohánku prezentovali svetlé lesy a vysoko postavené galyavíny v Himalájach, kde pohánka rastie vo voľnej prírode. Kultúrna pohánka v Európe ako prvá pestovala Volzki Bulhari a až v 7. storočí prenikla k fínskym a slovanským kmeňom.
Pragnennya aristokrati na vyshukanosti kedysi hrali s nimi ešte horšie teplo. Smrti boli inšpirovaní jesť pohánku - cez tmavé farby, nibito nehodné preriedených reťazcov a pohŕdavo nazývajúc pohánku "čiernou kašou", rešpektovali її їzhey pre plebejcov.
Prešlo storočie a v 20. storočí bola pohánková nareshti ocenená titulom „kráľovná obilnín“. Vo Francúzsku, Belgicku, Španielsku a Portugalsku, ak to nazývali arabské obilie, v Taliansku a Grécku sami - turecké av Nemecku - len pohanské obilie. Grécke її sa začali nazývať slová.
V osemnástom storočí Karl Linné vynašiel latinský názov pre pohánku – phagopyrum, tobto. „Bukovitý hrniec“. A v bohatých európskych krajinách ju začali nazývať buková pšenica.
LIKE MENO
A predsa, ako lepšie nazvať cereálie, s ktorými varíme grécku kašu? Pohánkové chi vyhral pohánku? A viac: prečo je tam "pohánka"? Pretože її vlasť je Grécko?
Energia nám bola dodávaná bohato, teraz je to jasné.
Neskôr majú slovníky "pohánku", samotnú "pohánku" - trávnatú bylinu gréckej rodiny. Nazýva sa tiež obilné ts_єї roslini a krúpy z jogových zŕn. "Pohánka" - nič iné, ako zmena názvu "Grécka". Takže "pohánka" - "pohánka" nie je krátkodobá, ako keby ste mali chvíľu na premýšľanie, poďme na to.
Pohánka, pohánka, pohánka V tom čase už bola pohánka v Rusku dobre známa: ešte viac sa v Európe objavila v 15. storočí a na starom ruskom území - bohato skôr.
Je dôležité povedať, že ak sa za určitých okolností v ruštine stalo obľúbené meno „pohánka, pohánka“. Ale, ako vvazhayut movoznavtsі, tse, možno, krátky učeň vo forme "Grk" (tobto "gréčtina"). "Chôdza - prinesená z Grécka". Pred prejavom sa v regióne Smolensk grécka kaša nazývala "orechová kaša" - ako "Volotsky hrášok"!
Rešpektujem, že v samotnom Grécku kašu pre Grékov nenazývajú „Greetska“, nie sú tam žiadni chlpatí (tí Gréci).
MOC
Nemecký archeológ Stokar nazval kašu „praotcom chleba“. Na zadnej strane hlavy sa ľudia naučili variť kašu a potom si urobíme chlieb. Alebo jesť kašu s mliekom, olivami, slaninou.
Pohánka je pikantný, hnedý a živý produkt. Pohánka je považovaná za jeden z najlepších diétnych produktov.
Grécke krúpy nemôžu byť sporadicky s pšenicou a nie s obilím (rovnako ako tie, ktoré sú podobné). Tse trikutne nasіnnya z rebarbory sim'ї.
Pohánka sa zvažuje pre kvalitu zrna - jadro (zdravé zrno), rozšírené (zrno s porušenou štruktúrou), smolenské krúpy (silne orezané zrno), pohánková múka.
Pohánková pomsta:
* 13-15% bielkovín;
* 2,5 - 3 % tuku;
* 2,0-2,5% zukriv a 70% škrob;
* 1,1-1,3 bunky;
* 2,0-2,2 % prvkov popola.
Obsah kalórií v 100 g pohánky - 335 kcal.
Pohánka sa vypomstí menej sacharidov, menej obilnín. Zároveň ide o hodnotný diétny proteínový produkt s vysokým obsahom aminokyselín. I smut, pohánka - bohatá dzherelo zaliza. Pohánková pomsta veľké číslo vitamíny a mikroelementy.
Prípravky z listov pohánky menia plač a prenikanie krvotvorných ciev, hoja rany, priaznivo pôsobia pri neduhoch horných divých ciest, šarlach, kôre a promeneutických neduhoch. Takáto bohatá rozmanitosť pohánky v minulosti sa vysvetľuje nielen bohatým chemickým skladom, ale aj veľkou rutinou v listoch a citátoch, ktoré volodya R-vitamínu podobnú aktivitu.
V kulinárskom umení sa varí grécka krúpa a grécka múka - z nej môžete pracovať ako cestoviny a cestoviny, piecť koláče a mlieko.
Pohánka má ešte jednu úžasnú silu: je rázne vychovaná k chudobným virobnikom, okamžite odhalí podvádzanie a klamstvo.
Pohánka Andzhe je podmienená samotnou prírodou takým spôsobom, že je ľahké ju bez laboratórií v jednoduchej domácnosti nesprávne interpretovať: ak pohánka dozrela a správne visela, potom má tisíc її zŕn hodnotu presne 20 gramov.
Deväť a pár slov o chemikáliách.
Škoda, už sme upozorňovali na nevyhnutnú skutočnosť, že prakticky všetci naši ježkovia sa musia pomstiť za dusičnany, pesticídy a herbicídy. Takže žiadna os pre pohánku neexistuje. Zovsim. Prečo tse raptom? A zo skutočnosti, že Gréci sú dnes skromnejší, je to úžasné, jednoduchšie, ale silnejšie. Pohánka nevyžaduje chemikálie - nie pre láskavosť, nie pre zahistu od Buryanivov a shkіdnikiv - zvládne ich brilantne sama. Os, prečo sú grécke polia chránené k životnému prostrediu. A prečo, keď si kúpite balík pohánkových krúp v supermarketoch, môžete sa opiť: kúpili ste si samotnú pohánku a nie chemickú továreň.
VEĽKÁ SILA GRICHKY
A osou toho, čo v gréčtine – z pohľadu iných obilnín – nemôže a nemôže byť len, teda lepok. Tiež sa nemôžete obávať akejkoľvek alergickej reakcie na qiu krúpy.
Viac než to: zaradenie pohánky do rýchlej diéty zbavuje netrpezlivých obáv, nervozity a zaručuje lepšiu náladu – poteší nás nielen svojou chuťou, ale aj povzbudením dopamínu (neurhormón, ktorý pridáva na motivačnej aktivite).
Pohánka má laxatívny účinok (rozsipchasta kaša).
Pohánka podporuje m'yazov silu, živosť, zbudzhu.
Pohánka je sudkyňa nesúca krv.
Pohánka priaznivo pôsobí na krvotvorbu (vitamín pri anémii, leukémii, odporúča sa pri ateroskleróze, ischemická choroba srdce, hypertenzné ochorenie).
Pohánka znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi (pri pravidelnom užívaní).
Pohánka je predpísaná na choroby slimákov.
Pohánka príjemne prúdi do črevného traktu.
Pohánka є garnimu zabom vіd pechenії (syrahské krúpy sa žuvajú na kliešťach);
Pohánka vykoristovuєtsya s likuvanni oslabenou legéniou - môžete vidieť hustý spút z priedušiek, pomáha suchému kašľu (piť čaj z pár kvetov pohánky, 40 g na 1 liter vody).
Pohánková likuє bіlokriv'ya (leukémia) - na ktorú pripravíte nálevy z 1 fľaše pohánky na 1 liter okrop (p'yut bez normi) alebo 1 lyžičku. kvet pohánky sa varí ako čaj s fľašou okropu, trvajte 30 minút, spracujte a vypite 0,25 fliaš šproty raz denne.
Pohánka pomáha pri priečnych bolestiach (krúpy sa vznášajú pri sporáku a kryjú chrbát);
Skôr v Rusku sa pohánka šľahala bešikovým ohňom (Gréci silno chrápali na horúcej pochodni tak, že vyhorela, padla na chorobu).
Pohánka je korysna, keď ste chamtiví po zhovtyanitsa (chorí sa potierajú vzácnou pohánkovou kašou, po ktorej ležia 2 roky v teple).
Pohánka stagnuje pri bolestiach hrdla (krúpy sa opiekli na panvici, napchali do pančoky a zviazali okolo šija);
Pohánka shvidko, že bezbolestne likuє narivi, vrie, chir'ї (žuť sirah krúpy, dať na gázu a priviazať k chorej hmle);
Pohánka jemne na dolnú detskú pokožku (grécka múka prosiyana je silný detský dúšok, používa sa aj na obklady).
Kontraindikácie: Pohánka je viac rozpustná v tele čierneho zhovch, hlienu, plynu a perezbudzhuy organizmu; prostredníctvom silnej aktivačnej sily її po úkryte pri prijímaní detí.
SKUPINY PROSTA GRICHNEVA
Jednoduché grécke krúpy - svetlozelená farba; її dobré vikoristovuvati na dezerty. Pohánkové krúpy sú mazané hnedé. Môžete variť vo dvojici, variť chi zapkati, podávať v polievkach, gulášoch a šalátoch. Toto je jedna zo štandardných náhrad ryže a varte ju rovnakým spôsobom ako ryžu.
Pohánka sa od spokojnosti s vami podelí o všetky svoje rezervy, ako ju správne pripravíte. Pravidlá sú jednoduché: 1) krúpy pred varením nenamáčajte, inak sa hlavná časť hnedých jazýčkov stratí v gréčtine, 2) nalejte vodu do rovnakej výšky (druh rovnakej pohánky), aby ste si mohli samé krúpy, 3) na hodinu varenia, čo najskôr sa nasýtiť, kašu nemiešať, ale ak neprihorí, len ju variť na slabom ohni.
GRICHKA V ZAMERANÍ MODERNÝCH TECHNOLÓGIÍ
Fáza 1: Zrno prejde čistiacim strojom, ktorý vidí minerálne domčeky (GOST, pred prejavom, їх vstup).
Fáza 2: Vyčistené zrno sa vloží do mikroionizéra. V Rusku sú len dve továrne na nový vikoristický systém. Pіd deіyu vysoká teplotaže infrachervonogo viprominyuvannya (absolútne bezpečné pre produkt a zdravých ľudí) zrno „vibruje“, skladacie sacharidy sa rozkladajú na kúsky, ktoré telo ľahšie strávi.
Bielkoviny a tuky tiež menia svoju štruktúru a prechádzajú do ľahko získaných foriem. Okamžite prichádza infekcia – pohánka, ktorá vyšla z mikroionizéra, môže byť sterilná, takže ušetríte viac. O to dôležitejšie je, že po takejto zálievke sa pohánka naplní vôňou oleja a hodina varenia sa skráti až na 7 minút.
3. fáza: Po odrezkoch na zrnách sa môže objaviť ľad, môžu sa objaviť trhliny a zrná sa rozpadnú. Na takýto plán neexistujú žiadne tradičné mechanizmy.
Etapa 4: Predtým, ako dostať jadro „rozptýliť“ do vriec, prejsť cez magnetický stĺpik – dodatočne ho vyčistiť na tomto svahu, ako keby kovové časti posedu spotrebovali krúpy.
Fáza 5: Krúpy sa balia do perforovaných vrecúšok so špeciálnym tavením, aby nedýchali a brali chuť a zachutenie klasu. Preč, podiel pohánky je menej pravdepodobné, že bude ležať vo fantázii majstra.
GRECNEVA BOROSHNYA
S množstvom živých, pikantných a hnedých yakos je grécka múka stálou súčasťou stravy.
Pohánka je borosno - sivohnedá farba, má jemne horkastú chuť. Ak si zamilujete borosno, stanete sa jedným z jediných spokojných s jedinečnými vlastnosťami pohánkového borošnu. Každý recept je možné prispôsobiť tak, aby ste ho mohli poraziť novým spôsobom.
Bezlepková múka Vykoristuyuchi je skvelá náhrada, pamätajte...
* Pridajte viac trochs viac ako rіdini, znížte zvuk tomu, kto sa z toho rýchlo dostane
* Ak recept vyžaduje sladinovú múku, pridajte 1 x 5 ml (1 čajovú lyžičku) prášku do pečiva na šupku do 200 g bezlepkového borosh.
Zobrazuje sa:
Japonci chcú počas karnevalového obdobia súčasne jesť grécku lokšinu, Bretónci - grécky mlins. Iné francúzske provincie - a správna kaša, ale nie podobná našej, pretože nevaria samotné zrno, ale plevy nového kanca.
V geografii pohánky pokračuje Taliansko - na tamojšom pivnochu melú tenké grécke cestoviny a krájajú ich so širokými manželmi podobne ako tagliatelle. Na tom istom mieste sa varí ešte jeden druh kaše - Hmlová grécka polenta. Za prísadu sa považuje iba výrazná grécka chuť, ale jedlo je, samozrejme, absolútne talianske. Ja, nareshti, v južnom Savojsku, pripravujú cestoviny, schilnish, nakrájané na malé štvorce.
Sledoval som pohánku pred kordónom v ruských, poľských a židovských obchodoch. Prísne podotkla, že v Európe to nie je také, ako v Rusku. Leštené, svetlé, čisté a oslobodené od škrupiny, je mierne rozvaryuetsya. Väčšinou sa predáva v obchodoch s biopotravinami, oplatí sa kúpiť perličkový jačmeň a ešte exotickejšiu pšenicu.
І pre pohánka, a pre її suzydok v obchode polície, to prišlo, nareshti, úsvit roka. Їх, ako sa zdá, spomenuli si. Pshono a pohánka sú v móde. Ten smrad sa začal šíriť ďaleko pre všetky filmy, aj keď len kupujúci sa naučil, ako to slovo správne používať. Prijmite slová „pshono“ a „saracin grain“ Európania nepoznajú.
Zha tsya, možno nie taká široká, ale v regionálnych kuchyniach to bolo zaznamenané v stredoveku a samotné slová neboli nikde známe. Navіt navpaki, transoceánske maїs gruntovno potіsniv pshon, ale vo Francúzsku sa palacinky a kaša s kukuricou nazývajú "pshonyanimi".
Móda pre pohánku, to pshono, o ktorom cítime tento osud viac ako raz, začala hľadaním „zdravých produktov“. Na krátky čas, obviňovaný z toho, že ho lopotili s novým, neznámym produktom, sa zdá, že „v Číne youmu zavdyakov žije až sto rokov“, že v novej „kríze vitamínov“ je to taká bieda.
V produkte vitamínov by nebolo skilki, len z nich nevyžijete. Os i vo filme, podobne ako herečka na obrazovkách, začala označovať nedostatky. Ten, v ktorom žiadne nie sú. Je to úžasné, ale pohánka, zdá sa, je to skutočné, tým istým "kameňom vitamínov". My, pohánkové dcéry, o tom už dávno vieme, a tak si dlhodobo chránime postavu v našej stravovacej sile a viráž „sedieť na grécku“.
A dobre si uvedomujeme, že to najlepšie v gréčtine nie sú vitamíny її a neprinášajú prítomnosť cukrýv a lepku, ale úžasnú hráškovú chuť. Jogu je nemožné zamieňať s čímkoľvek. V parížskom pekárskom hoteli Bristol, ktorý sám pečie chlieb pre svojich hostí, som úplne rozpoznal prítomnosť pohánky v jednom z teplých, tmavých a neskutočne pikantných chlebov. Zbentezhila, zdaetsya, zázračný pekár, vin buv upevneniya, scho on sám dal vodítko.
Os І je ďalším znakom. Tentokrát parádny úlovok. Crumble z gréckej borošny propaguje Philip Kontichin, ale čo to znamená, vysvetlím hneď.
Kontichinі - najlepší francúzsky cukrár. Tse rozpoznáva fúzy svojich kolegov a nikto z nich sa už dlho neporovnával, hoci medzi nimi existujú aj iné zázraky a dokonca sú jednoducho skvelé. Ale Kontichini tse іnshe. Pretože génius je vinný. Ostatní kuchári a cukrári sa zdajú byť absolútnou oblohou v novom nebi, ako keby hudobníci mali absolútny vkus.
Pokračujúce stáročia, ak móda pre dezerty v „verrines“, malých pohároch a sneťoch, tse vínach, začala prehodnocovať starú francúzsku tіstechku novým spôsobom, ktorý používali v móde: eclair, Saint-Honoré, parі-brest a іnshі. Teraz príďte do pekárne, pozrite sa na kučeravý kovpak a dezerty francúzskej reštaurácie, budú tam zákusky a pari-brest. Kontinuita – ten, kto udáva trend.
Tiež budúcnosť pohánky je bezpečná, spievajte. K tomu som sa nedávno pozrela na blog o joge a tam - grécky crumble. Pre jednoduchší a úplnejší dezert to neskúšajte, existuje viac bezlepkových receptov, ako sú koláče bez kanca, nie také bohaté.
Je ešte jednoduchšie pripraviť sa, pokiaľ nemáte veľa pohánkovej múky, budete musieť mlieť v mlynčeku s dobre vyprážanými obilninami. A potom hnedý zukor naraz otočíme na mixéri, kým neuvidíme tenkú crichtu. Pred ním je dobré pridať kriedový hrášok, najlepšie z líšok, smrad sa zbieha s pohánkovou arómou tak, že rástli na jednom kríku. Ale a vlašské orechy sú rovnaké.
Ďalších päť khvilin pri mixéri - spolu desať khvilin, - a voňavý hráškovo-pohánkový prášok, to je potrebné mať prvýkrát v chladničke. A prvýkrát sme slather jogu bez oleja, suché, na garniy a rozіrіtіy panvice s rovnakým dnom na strednom ohni, hvilin päť, potom s vedomím, potom znova uvedenie do ohňa.
Namažte potrebu yak є - s usima prsia, ktoré boli hotové za celú hodinu, kým neuvidíte chrumkať s jasnou chuťou slathered pohánky a hrášku. Môžete len popíjať ovocie alebo jogurt, alebo si môžete uvariť jednorazový koláč.
Napríklad zo zimných jabĺk a hrušiek. Pokrájame ich na kocky, vydusíme na oleji po celej dĺžke do mäkka, vložíme do olejom vymastenej pohárovej alebo hlinenej formy a pokvapkáme citrónom. Posypte pohánkou a vložte khvilin do rúry na 20-25. Crumble je hotový, jogo sa dá jesť len tak, po vychladnutí trochs, pikantné! A dá sa to aj s vyšľahanými vrchmi, cez ktoré poznáte chuť pohánkovej kaše s mliekom, inak ju nedostanete.
V Rusku obsadila kaša najdôležitejšie miesto medzi jediacimi ľuďmi. Її varené z prosa (pshon), manželiek, jačmeňa, pohánky a iných obilnín vo všedné dni, ktoré sú sväté. Pohánka, alebo pohánkové krúpy – plody pohánky pestovania. Pohánka si ľahne do rodiny Grékov, її otčina є Tibet, Nepál, pivnіchnі regióny Indie.
Názov "Grechka" v Rusku sa podobá slovu "grécky" - roslin k nám bol prinesený z Grécka, rovnakej podobnej Rímskej ríše alebo Byzancie. Niektoré pohánky nie sú súčasťou našej národnej kuchyne, ba čo viac, v celom svete sú spojené s ruskými kulinárskymi tradíciami. Tse, možno, je im vysvetlené, že "Grecha" máme už dlho - od VI - VII storočia a zaslúžene si požičiava čestné miesto nenahraditeľných cenných obáv na stole.
Pozri pohánku.
Pre druhy je pohánka rozdelená na krúpy, jadrá, predĺžené, smolenské, zelené.
- Yadritsa yadritsa - tsilisne veľké zrno. Najdôležitejší druh pohánky.
- Prodіl - zrno s čipom, buvaє skvelé a drіbnim. Smolenské krúpy - jadro je rozdrvené.
- Zelena - syrah nelámaná (nesušená) pohánka.
Do diétneho jedla je vhodnejšia zelená pohánka.
Kalorický obsah, skladovateľnosť a potravinová hodnota pohánky.
Grécke krúpy majú obsah kalórií 307 kcal, čo nie je až tak málo. A ak všetko položíte, ako je varenie pohánky, ako je kaša s mäsom, maslom, potom sa obsah kalórií v kmeni zvýši, a ak pohánku varíte iba vo vode, potom sa zníži.
Tі, hto ts_kavitsya, koľko kalórií v gréčtine, odborníci na výživu hovoria, že to nestačí. Pohánka, varená vo vode, správne pripravená, nízkokalorická - 100 g kaše obsahuje 105 kcal. V tomto poradí, pretože neexistuje žiadna protiindikácia, potom je pohánka obov'yazkovo zahrnutá do skladu diétneho stravovania. Tiež tam bude obov'yazkova pre detský stôl, počnúc už od 6 mesiacov ako návnada. Dostaňte sa do skladu špeciálnych detských sumičiek na suché mlieko, ktoré budú skladované na 3 mesiace.
Aplikované skladovanie pohánkových krúp: bielkoviny (bielkoviny) - 12,8%, lipidy (tuky) - 3,2%, sacharidy - 57%, potravinová vláknina - 11,4%, voda - 14%, mono -, disacharidy - 2, 1%, 1, 3% celulózy v 100 rubľov. v gréčtine sú vitamíny skupiny B - v 1, 2, 6, 8, 9, vitamíny P, E, a, PP, maleínová, šťaveľová, citrónová, kyselina jablčná, škrob, celulóza. A tiež mikroelement makroprvkov - soľ, jód, meď, zinok, molybdén, mangán, kremík, kobalt, chróm, fosfor, vápnik, sodík, horčík, draslík. V tomto prípade je pohánka vodcom, alebo inak sa zdá - "Queen", medzi zrnami nie je len pre širokú škálu minerálov, ktoré môžu byť zahrnuté až do її zásoby, a th za її kіlkіstyu.
Charčovská hodnota pohánky je v optimálnej rovnováhe a vysokej absorpcii všetkých jej zložiek telom – najmä bielkovín, minerálov a vitamínov.
Čo je pohánka pre telo?
Pohánka sa pripravuje iným spôsobom, s rôznou dominanciou, vіdpovіdno a korist vіd neї rovnakou ріzna. Varená, dusená, chradnúca v peci u horského robotníka alebo na plnom ohni, to je korisna. Varená pohánka bez soli, korenín, tukov je pre slimákov ako stvorená, zlepší a znormalizuje vašu prácu, zlepší výstelku slizníc a črevnú motilitu. Zavdyaki vysoká česť v gréčtine horčík, draslík sú korysna pre srdce a cievny systém. Pravidelná konzumácia pohánkových kaší, polievok je dobrá na nechty, vlasy, zuby, kefky.
Je to možné, nie každý vie o kôre pohánky pre ľudí, pretože neznášajú lepok (lepok), ktorému sa môžu obilniny vyhnúť. Pohánka sa nemstí ani lepku, ktorý je náhradou pšenice, pšenice, raže, jačmeňa a všetkých produktov na ich báze alebo na ich prídavkoch.
Pohánka je zázračná medová rastlina. Grécky med je jedným z najbežnejších, má charakteristickú tmavú farbu a špecifickú chuť s jemnou horkosťou.
Korisna pohánka a na choroby s cukrovkou - її nízky glykemický index dáva krok za krokom pomerne rastúcu rebarboru v krvi tsukru, čo je dôležité, keď ochoriete. Inými slovami, zotavenie pohánky diabetikmi neznamená ostrý účes (pokrok) tsukru, ktorý pre nich nie je bezpečný. Pohánka je nenahraditeľná pri chudnutí, bez nej sa nezaobídete pri skladaní diétnych jedálničkov – vo svojom dome sa dostanete do vysokej (nechcete dlho jesť) s nízkym obsahom kalórií, ktoré vám ušetrí peniaze.
Korišná pohánka na chudokrvnosť, kŕčové žily, reumu, niektoré neduhy štítnej žľazy, pečene, furunkulózu a iné kožné ochorenia. Pohánka nie je užitočná len v prípade už zjavných chorôb, ale aj ako profylaktika a zlepšenie fungovania tela, zocrema, pre ľudské zdravie. Prečo je pohánka pre ľudí? Її implantácia podporuje mužnosť a potenciu, prečo sa používa zinok a také aminokyseliny, ako je arginín, metionín, treonín.
Pohánka so všetkou svojou hodnotou nie je pri pestovaní absolútne životaschopná a nie je životaschopná na úroveň klíčenia, takže na týchto plodinách, ako je agrochémia na boj proti burine, prakticky nie je možné získať dobré výsledky, čo je nesporné plus pre sapozhivacha. Grécke krúpy sú ekologicky čisté - čistý a prírodný produkt.
Pohánková kôra pre organizmus vagitov.
Pohánkové osýpky pre budúce mamičky - vo vysokom počte vitamínov 9 (kyselina listová), čo zabezpečuje normálny vnútromaternicový vývoj plodu a celkovo prebytok vagíny. Navyše, okrem niektorých esenciálnych aminokyselín, minerálnych rečí (najmä na podporu hemoglobínu v pľúcach) a ďalších vitamínov prispievajú k hodnote pohánky, čo priaznivo prispieva k zdravým ženám najmä počas celého obdobia. Pohánka tiež pomáha kontrolovať vagus a nenosiť ho, čo je tiež dôležité v období tehotenstva.
Tsya krúpy za bilkovým skladom sú obdobou mäsa, ktoré má pre telo veľkú hodnotu pohánky. Zvichayno, obilniny, sa nedajú porovnávať s chuťou rovnakého skladu s mäsom, ale namiesto gréckych aminokyselín ako celku ich môžete zladiť s mäsom. Tomu, kto sa inšpiruje mäsom, ho môžu úplne nahradiť pohánkou.
Pohánka tiež pozitívne prispieva k fermentácii kvality mlieka. Dovtedy pomáha zlepšovať rovnocenný emocionálny stav – bojovať proti čiastkovým výkyvom nálad, mocným.
Pohánka v ľudovom liečiteľstve.
AT ľudové recepty na oslavu sa zbierajú rôzne časti pohánky - pohánka, zrná, stonky, listy. Gréci zvykli víťazne vikoristovuvali skôr ako detský dúšok. Z borošne lúpili likuvaľné masky a koláčiky s likuvanskými vredmi - robili ich s prevarenou vodou alebo nálevom z harmančeka, skorocelu, prikladali na oheň. Vikoristovuyut borosno a zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi pod hodinu liečby anémie - vezmite 2 polievkové lyžice. l. / 4 krát, vypiť 1/2 pohára vody s mliekom. Pri pankreatitíde je dobré zmiešať s kefírom - 1 polievková lyžica. l / banka a dúšok pri nízkej teplote.
Boroshno zastosovuєtsya a pre exaltáciu štítnej žľazy - v rovnakých množstvách sú Gréci borosno, grécky med, orezané hrachové chĺpky sa zmiešajú na jednotnú hmotu. Sumu umiestnite k plastovej nádobe, pohár zaskleniem a dám k chladničke a dáte 1 deň na deň na občerstvenie, večeru, večer - jedzte iba її, s ktorým pijete lepšiu čistú vodu.
Pohánkový viktorista listový pri hojení rán - stačí naniesť na povrch a zafixovať. Listy môžu mať antiseptický a konšpiračný účinok. Grécky sіk zastosovuєtsya s likuvanni konjunktivitídou - utrite oči mokrým tampónom.
Burina z gréckych stoniek, listov a kvetov žije v prípade prechladnutia, ako protikashlovy a vodharkuvalny zasib. A keď sa nemŕtvi zohrievajú na panvici, na utierkach sa dusí pohánka, ktorá sa prikladá na nosové dutiny, tak ich zohrievajú a poznajú pálenie.
Správne vziať pohánkové krúpy.
Termín na šetrenie pohánky, ktorý je správny, je 18-20 mesiacov. Šetrite pohánku v suchých aplikáciách pri izbovej teplote a v uzavretom skle, kovových nádobách, plastových vreckách so sušičkou alebo v neotvorenom obale. Tse vberezhe pohánka vo forme kvetov a chyba - shkіdnik.
Kontraindikovaná pohánka.
Pohánka, bezvýznamná vo svojej číselnej sile, ktorá dáva výčitky telu človeka, môže stále ublížiť niektorým ľuďom. Škoda v pohánke je možná len pri nadsvetskom bývaní a to nie je pre každého. Golovne - nepreháňajte to a nenechajte sa opíjať hnedou silou pohánky. Pohánka, šialene, korisna, ale, ako sa zdá, všetko je na svete dobré.
A ak je pohánka pre niekoho kontraindikovaná, potom pre ľudí so zvýšenými krvnými zrazeninami a tiež pre tých, ktorí trpia pobehlicou. Vo zvyšku dňa - pohánka by sa mala uložiť, ak ju nepripnete, potom ju zmeňte 1-2 krát za deň. V podstate je to všetko o pohánke, ktorá môže byť dobrá na poskladanie domáceho jedálnička alebo diétnej diéty. Їzhte na zdorov'ya - akceptovanie chuti do jedla!
robiť? Dі - poznám múdrosť na zemi a nebi; bezlich, zіbrane kúpiť viac; menovanie; vyrovnávanie; šťastná lanka medzi dvoma systémami (vzájomne); vyrovnanosť; múdrosť; znalosti (informácie.
V chudobnej strave ruského ľudu už dávno zaujímali čestnejšie a dôležitejšie miesto rôzne kaše. Smrad bol totiž hlavnou hlavovou bylinkou na stole, bez nich sa nezaobišiel posvätný krst, prípadne zaliali mliekom alebo sitom s medom, pridali olej, tuk, kvas, namazali cibulu a iné ingrediencie. Jednou z najobľúbenejších kaší v Rusku bola grécka kaša, ktorá bola v 17. storočí právom rešpektovaná národnou trávou ruského ľudu, aj keď sa ešte nedávno objavila v rozľahlosti našej Batkivshchyny. Táto kultúra, ktorá sa k nám dostala z ďalekej Ázie, pevne padla do duše našich ľudí, ktorých nazývajú „matkou“. A táto kohannya nie je prekvapivá a celkom pochopiteľná, aj keď pohánka bola lacná, pestovala sa všade, grécka kaša je zázrak pre slané a živé jaky, keď si dajú misku takejto kaše na občerstvenie, cítiť to dlho. Ľudia, ktorí zaviedli pohánku, nielen slanú, ale pre zdravie ešte viac hnedú, zvykli si na ňu v prípade nedostatku síl a privodili si príznaky prechladnutia.
História cesty pohánky
Je prekvapujúce, že napríklad pohánka sa varí ako taká typická a tradičná príloha pre Rusov, ako grécka kaša, na území Ruska, nevyrástla a bola tam privezená z Byzancie.
Niektorí prispievatelia tvrdia, že pohánka ako obilná plodina sa objavila asi pred 4 000 000 rokmi v Himalájach (tam sa jej hovorí „čierna kaša“) a iní historici rešpektujú, že tento druh obilnín sa objavil na Altaji (tam archeológovia objavili prebytky zŕn pohánky na miestach pochovania a na miestach starých kmeňov sa hviezdy vína rozšírili o Sibír a Ural. Ľudia sa snažili a uvedomili si, že smrad stіvnі, začal z nich pracovať borosho na varenie koláčov, a tiež variť z nich slanú a bohatú grécku kašu.ktorý žil na Volzi, neskôr odovzdal pochodeň slovanským kmeňom. Staroveké Grécko jaka o batkivščyne gréckych krúp.
Akoby sa cudzia žena stala rodnou
Podľa rôznych historikov začala pohánka v Rusku prekvitať okolo 7. storočia, jej názov bol na hodiny odňatý na Kyjevskej Rusi, ak sa chovom zaoberali najmä grécki chentsi z mystických kláštorov. Už u Slovianov bola česť sitna a slaná kaša, uvarená z pohánkových zŕn, ktorá sa predtým volala pohánka, pohánka, orechová pšenica, pohánka, a tiež „tatarák“ pre názov druhu tatárskej pohánky zo zelenkastých púčikov. Z tohto dôvodu existuje stará legenda o cárskej donke Krupenichke, že ju Tatári uchvátili a prinútili ju stať sa zamіzhom pre chána. Deti, ktoré sa v nich narodili, boli také fádne a fádne, že sa na rok zmenili na fádne tmavé zrná. Po chvíli ich mandrivnitsa vzala so sebou do rodných ruských krajín a tam ich zasadila, takže v svätom Rusku po rozkazoch začala rásť pohánka.
Pred Európanmi sa pohánka pila oveľa neskôr, v Serednyoviči, v hodine, keď išli do vojny s Arabmi, nazývali sa Saracéni. Zvіdsi a Francúzi nazývali pohánku - saracénske zrno, keďže pred prejavom si tam nezískalo veľkú obľubu ani v tej hodine, ani dnes.
Ako spomienka na históriu, pohánka z himalájskej expedície sa zdala byť zozbieraná s fádnou a bohatou úrodou obilia, skôr ako chrobák v pestovaní, ktorý medzitým nespieval ruským zozbieraným farmárom, ktorí dosiahli neslušné plodiny. pohánky na úrodných a pôvodných územiach
Ako varili kašu pre Grékov v Rusku
Найбільший знавець російської кулінарії, історик Вільям Похлєбкін у своїх працях розповідав, що при приготуванні розсипчастої гречаної каші слов'яни користувалися ядрицею - крупою з цільних зерен гречки, для солодкої і напівсолодкої каші брали смоленську крупу (дро) Для того щоб приготувати в'язку гречану kaša, medzi ľuďmi nazývaná kaša-razmaznya, bola korylistizovaná s takzvaným predĺžením, rozdrvenými zrnami veľkého a suchého rozmarínu. Kaša sa varila vo vode, v mlieku, s prídavnými prísadami (huby, zelenina, mäso, vtáky, cibuľa na masle a varené vajcia), podávaná k hlavnému jedlu alebo ako príloha k olovrantu, obed v ten večer. Uvariť kašu pre Grékov je prakticky nemožné, aby vyzerala pikantne a zhnedla, je potrebné dovariť kašu z pohánky.
- Pomer pohánky k redini 1:2;
- Pri variante je pokrievka hrnca zatvorená;
- Po uvarení kašu uvarte na správnom ohni a nechajte uvariť;
- Kašu nevarte, kým sa znova neuvarí a nepopraskajte pokrievku.
Grécka kaša sa varila a chradla v ruskej peci v hlinenom hrnci, podávala s maslom alebo mliekom ako svätý, tak v r. každodenný život A ešte pred 17. storočím sa won stal národnou krajinou ruského ľudu, ako by sme chceli hneď vedieť, ako naši vzdialení predkovia.
Už v polovici 9. storočia sa objavil ten čierny, životodarný, kyslý a duchovný chlieb na kysnutom kvásku, bez ohľadu na nezrozumiteľne ruský jedálny lístok.
Za ním boli výtvory iných druhov národného chleba a odrôd kanca: dezhni, krava, džúsy, mlintsі, koláče, palacinky, bagely, saiki, šišky. Zvyšné tri kategórie môžu byť o sto rokov neskôr, po objavení sa pšeničného kanca
Príťažlivosť ku kvasu, kysnutie sa varilo a v prípade miešaného kyslého kvasu sortiment siahajúci k dvom až trom desiatkam druhov, ktoré jeden po druhom s chuťou silno dráždili, ale aj vinári pokojných ruských kiselov na pšenici, pšenici. , pšenica, pšenica skôr ako moderný yagidno škrob. kiselіv.
Na samom začiatku staroruského obdobia sa vytvorili všetky hlavné vody, krymový kvas: všetky digestory (šľahané), ktoré boli kombináciou rôznych lesných bylín s medom a korením, ako aj medi a medu, tj. prírodný jednoduchý ružový med, kvasenie tou vodou na inú konzistenciu.
Kashі hoch i buli podľa zásad ich prípravy, dodržujte, ale niekedy boli okyslené kyslým mliekom. Zápach bol tiež závislý na rozmanitosti, podіlyayuchis pre druhy obilia (špalda, raž, ovos, jačmeň, pohánka, proso, pšenica), pre druhy drveného obilia alebo jogo beh (napríklad jačmeň dáva tri obilniny: jačmeň, holandský, perličkový jačmeň;pohánkové chotiri: jadro , Veligirka, Smolensk, predĺžené; 
To všetko umožnilo variovať zo 6-7 druhov obilia a troch druhov strukovín (hrach, fazuľa, rasca) šproty z desiatok rôznych obilnín. Okrem toho múky z týchto plodín produkovali rôzne plodiny bóru. Všetok tento chlieb, predovšetkým boroshnya zha, konzumovali najmä ryby, huby, lesné plody, zelenina a častejšie mlieko a mäso.
Už skoré víno stredného veku bolo jasné, alebo skôr ostro slúžilo na ruský stôl pre pisniy (veľké ryby a huby) a veveričky (mliečne mäso a jačmeň). Zároveň štýl piesne zahŕňal zďaleka nie všetky produkty dospelých.
Čiže cvikla, mrkva a zukor boli z nového vylúčené, keďže boli zabezpečené aj na skromného ježka. Uskutočniť ostrú hranicu medzi skromným a ospalým stolom, vidieť sa navzájom nepreniknuteľnou stenou produktov rôznych túr a vyhnúť sa ich nesúladu, samozrejme, viedlo k vytvoreniu pôvodných pozemkov, napr. odlišné typy yushki, mlintsiv, kundyumiv (hubové knedle). 
Fakt, že väčší počet dní na prelome rokov 192 až 216 v rôznych časoch bol jasný, nazval prirodzeným cvičením až všestrannosťou pitného stola. V ruskej národnej kuchyni je veľké množstvo bylín húb a rebier, škálovateľnosť na rôzne druhy orosenej syroviny zŕn (obilia) až po bobule líšky a bylinky (sen, posypanie, šťavel, lobodi, angelica a yn).
Častejšie ako ne, močenie štýlu pisniy sa ukázalo byť typ kože zeleniny, huby, alebo ribi boli pripravené okremo. Pripravovala sa teda kapusta, repka, reďkovka, hrach, pne (zelenina, pestovaná od 10. storočia) a sirimi, solené (kyslá kapusta), parenimi, či varené či varené jaternice, jedno či druhé.
Šaláty a najmä vinaigretty boli v tom čase pri moci v ruskej kuchyni a v Rusku sa objavili až v polovici 19. storočia. Ale a smrad z klasu sa pobili o jednu ovcu, cez ktorú niesli názvy ogirk šalát, cviklový šalát, zemiakový šalát toshcho. 
Väčšia diferenciácia bola rozpoznaná kmeňmi húb. Kožené druhy húb huby, hrebenatky, huby, biele, údené a pecheritsa (šampiňóny), atď, a to nielen solené, ale dusené zowsim okremo. Tak to bolo aj so samotným ribeye, ktoré si zvykne na varené, sušené, solené, pečené a ešte viac v namastenom vzhľade. 
Sigovina, taimenina, šťuka, halibut, sumec, losos, jeseter, jeseter hviezdicový, jeseter biely a iné boli rešpektované kožou ako špeciálna, iná tráva, a to nielen ryba. Preto môže byť yushka ostriež, yorzhan, mini alebo jeseter. 
Šmakova rozmanitosť takýchto homogénnych bylín bola dosiahnutá dvoma spôsobmi: z jednej strany tepelným a studeným procesom a tiež pre rahunku infúziou rôznych olejov, najmä konopného, hrachového, makového, dreveného (olivového) a napr. chod, borovička, korenie.
V ostatnom čase sa cibula a kaplnka zakorenili, navyše vo veľkom množstve, ako aj petržlen, horčica, aníz, koriander, bobkový list, čierne korenie a klinčeky, ktoré sa v Rusku objavovali už od 11. storočia. Neskôr, v 11. klase 12. storočia, boli doplnené o zázvor, kardamón, škoricu, vzduch (skorý koreň) a šafran. 
V starovekom období ruskej kuchyne sú aj vzácne pálivé bylinky, ktoré si odniesli slávnostný názov vločky. Špeciálne vyhľadávania na nafúknutie kasína, Yak Khlіbov, Yak Shi, Yushki, Nasnovani na Roslinniy Sirovini, a taký rizil Zaprukhi, Zavirikhi, Bovanka, Solomati Toy Viroshnyani Sudiv, yaki borot. , až do takej hodiny (ale nezačínajte) dávala sa cibula, hodinár alebo petržlen. 
Vibrovali aj kyslú smotanu a pane (pre rovnakú terminológiu pane). Až do 14. storočia bola výroba topánok a masla nevyhnutná a v 14. – 15. storočí sa výrobky pripravovali zriedkavo a mali hnilú silu. Oliya prostredníctvom neúplných metód šľahania, čistenia a šetrenia vody. 
Národný štýl sladkého drievka bol vytvorený z odrôd yagidno-boroshnyah a yagidno-med alebo med-boroshnyah. Tse perník i vidieť rôzne nepečené, osirelé a skladané ale sa špecializujeme na cesto (kalužkové cesto, sladové, kulagi), v ktorom je jemný pikantný efekt dosiahnutý triviálnou, tolerantnou a namáhavou prácou.
Gusta kaša
Kaša - tráva s varenými obilninami alebo borosna.
Kaša je jednou z hlavných súčastí ruskej kuchyne, za dôležitú sa považuje iba shcha. AT protichodné sily SRSR a ruská kaša bola najhorúcejšia kaša najmä v povedomí retardovaných (preto sa armádny kuchár niekedy nazýva kuchár). Kaša je neviditeľnou súčasťou detského jedla.
Úhor v spіvvіdnoshnja krúpy a kaša majú rôznu konzistenciu: hustá (cool) alebo rozsipchasta, vyazka (rozmaznya) a rіdka (kaša). Na prípravu kaše je charakteristický taký spôsob tepelného spracovania ako tomlinnya - kaša trivaliy pіdіgrіv po її vіdvaryuvannya.
Veľký
- Borošno
- . . . Širší bol aj na hranici Pivničného západu slnka Ruska a Bieloruska. Varte s pšenicou, jačmeňom alebo kancom. Metódou varenia z kanca na obilie pripravovali zápar, ako ruský Pivnochi, ktorý radi jedli z bravčovej masti.
- M.: Mladá garda, 1985. - S. 89-102. – 191 s. M .: Ľahko to Kharchova promislovist, 1983. - S. 38-42. – 304 s. M.: Chémia, 1993. - S. 230-237. – 336 s. M.: Radyanska Rosiya, 1990. - S. 106-109. – 256 s. M.: Kolos, 1992. - S. 193-204. – 303 s. M.: Veľká Radianska encyklopédia, 1959. - S. 248-249. – 772 s.
Spravzhnya ruská kaša. Kaša - kultový kmeň tse
Kaša je perfektne, pokojne ruská tráva. Okrem toho je kaša kultovou bylinkou. Podľa starých ruských tradícií sa v hodine obradu pomenovania jari pripravovala kaša s menovanými topánkami. Je zrejmé, že v nadväznosti na tradíciu sa zrodil príkaz: „Kašu mu (s ňou) neurobíš. Celá história ruského štátu je neoddeliteľne spojená s kašou. Ruská kaša je najdôležitejšou súčasťou národnej ruskej kuchyne.
Rusko, tak to bolo historicky sformované, navždy bula a chcem veriť, že bude agrárnou krajinou. Hlavným produktom ruského poľnohospodárstva sú hrudky obilnín (i, menší svet, strukoviny). Organizmus ruského ľudu sa s pomocou bohatstva storočia (a tisícky navitov) formoval a vyvíjal na základe štrukturálneho skladu obilnín. Ľudia, ktorí cereálie, na hodinu spánku, vytvorili nevýslovný spánok.
Tilki ruženíny boli od prírody zdatné, aby sa hromadili vo vlastnom ospalom svetle (energii) a prinášali životnú reč zo zeme. Iba rast môže syntetizovať a akumulovať v sebe potrebný ľudský život a biologicky aktívnu reč (vitamíny, minerály, aminokyseliny atď.). Ľudský organizmus, samostatne stavaný, vibruje len nepatrnú časť rečí, život nevyhnutný pre úplný základ.
Z rovnakého dôvodu sú ľudia od nepamäti zaneprázdnení pestovaním rozlinu na jedenie. Najdôležitejšie a biologicky najdôležitejšie z nich sú obilniny. Bez nich je náš základ nepochopiteľný. Obilniny sú Slnkom ľahko stlačené. Ten smrad sa týka všetkých, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné pre plnohodnotný život.
