ტრიგერის სხვადასხვა ნაწილის კალორიული შემცველობა. ხარჩოვური ხორცის ღირებულება
ქათმის კალორიული შემცველობა: 160 კკალ.
* საშუალო ღირებულება 100 გრამზე
ქათმის ხორციდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უპიროვნო ქონდარი მწვანილი, რომელიც განახლებულია და ქერქიანია ორგანიზმისთვის. M'yaso მიყვანილია დიეტური, smut კატეგორიაში - სწორად აირჩიეთ ერთი ნაწილი და თერმული დამუშავების მეთოდი.
რამდენი კალორია ქათამი
ფრინველის კარკასის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია ფილე, რომლის კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 110 კკალ. მას აქვს ბევრი ნახშირწყლები, მინიმალური ცხიმი და ბევრი ცილა. ფილეს დიეტაში ჩართვა დასაშვებია სხვადასხვა დიეტებით, მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი. სტატიიდან შეგიძლიათ ამოიცნოთ მოხსენება її წონის დაკლების ავადობის შესახებ.
ენერგეტიკული ღირებულების ინდიკატორისთვის ქათამი შეიძლება შევადაროთ ზღვის პროდუქტებს და მტკნარი წყლის თევზს.
ცხიმის დაბალი შემცველობის გამო ორგანიზმი ბუნებრივად არის გაჯერებული დარიჩინის ხორცით, უპრობლემოდ და დისკომფორტის გარეშე პროდუქტის გადამეტებული მონელების დროს. კარკასის ყველა ნაწილს არ აქვს იგივე საკვები ღირებულება. ქათმის სტეგონისა და კრილის კალორიული შემცველობა აღემატება მკერდის მაჩვენებელს - თითო 185 და 186 კკალს. არ არის რეკომენდებული ქათმის ტყავის ჭამა ერთსაათიანი დიეტის განმავლობაში. მიუხედავად სასწაულებრივი გემოვნებისა, რომელიც ავსებს გამოცხობის საათის ნაწილს, კალორიული შემცველობა აჭარბებს 212 კკალს 100 გ-ზე.
ტრიგერი არის ცხიმიანი, მოხარშული, გამომცხვარი
ბალახის მომზადებისას აუცილებელია ფრინველის სხვადასხვა ნაწილში ქოლესტერინისა და ცხიმის სიცოცხლისუნარიანობის გაუმჯობესება. დამუშავების მეთოდის არჩევამდე პროდუქტი სათანადოდ უნდა იყოს შეხამებული. ფიგურისთვის ბრძოლის გარეშე, შეგიძლიათ მიირთვათ უფრო დაბალი ხორცი, ამ გზით ქათმის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 140 კკალ-ს ყველაზე უცხიმო ნაწილებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაჩვენებელი გაიზრდება 200 კკალამდე.
თუ გსურთ მიირთვათ ჯანსაღი კვება, ან წონაში დაიკლებთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ან ჩააქროთ ქათმის ფილე (100 კკალ-მდე).
წიკავო, რომ ქათმის კალორიულობა გრილზე შკირის გარეშე 126 კკალზე ნაკლებია. Tse s vytopluvannyam მეტი ნაწილი ცხიმი ცეცხლი. საპოხი ქათმის კალორიული შემცველობა უნდა იყოს დაახლოებით 210 კკალ, რაც საკმარისია სხვა სახის ხორცის, მაგალითად, ღორის ხორცის საწინააღმდეგოდ ცოტა შესანახად. მეჭეჭება პატივისცემა, რომ როდესაც შკირი ჩანს, ღირებულების მაჩვენებელი იცვლება. შესაძლებელია უმი, მოხარშული და შეზეთილი ქათმის მკერდის საკვების საწყობის (BJU) შეკეთება.
ქათმის სუბპროდუქტების კალორიული შემცველობა
ქვეპროდუქტების ღირებულება ორგანიზმისთვის გადატანილი ავადმყოფობის, იმუნიტეტის დაქვეითების ან ინტენსიური არასრულფასოვნების შემთხვევაში მნიშვნელოვანია. მოსაწევი შლანგების რეგულარული იმპლანტაციისას კალორიული შემცველობა უახლოვდება 130 კკალ-ს, ნორმალიზდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა, უმჯობესდება ფუნქციები, უმჯობესდება თმის ხაზი და ჩონჩხის მრუდი.
უცხიმო პროდუქტები - ჭიპები (115 კკალ) და ქათმის გული (160 კკალ).
შეგიძლიათ მოხარშოთ ყველა სახის სტრავი ხორცის ხორცით (140 კკალ), მოამზადოთ წვნიანი ქათმის ბულიონზე. რაც შეეხება თეთრი ხორცისგან დამზადებულ პრეპარატებს, მაშინ 100 გ-ზე ღირებულების მაჩვენებელი უდრის საერთო ჯამში 20 კკალ-მდე. საუკეთესო ვიკორისტი მეორე ბულიონია.
კალორიების ცხრილი 100 გ-ზე
უფრო ზუსტია, თუ როგორ იცვლება ცხედრის სხვადასხვა ნაწილის საკვები ღირებულება და როგორ იცვლება იგი ხორცის მომზადების მეთოდის მიხედვით, გარდა კალორიული შემცველობის ცხრილისა 100 გრამზე.
ქათმის ხორცის უდიდეს ღირსშესანიშნაობებს შორისაა მათი დიეტური ძალები და ცილის და სხვა ყავისფერი ელემენტების მაღალი შემცველობა. დიეტოლოგები სპორტსმენებს, ბავშვებსა და გამთხელებლებს ამ პროდუქტით ყოველდღე სარგებლობისკენ მოუწოდებენ.
| პროდუქტი | კალორიებს | ცილები | მსუქანი | ნახშირწყლებში |
| გამომწვევი | 190 კკალ | 16,0 გ | 14,0 გ | 0,0 გ |
| ზეთიანი ტრიგერი | 210 კკალ | 26,0 გ | 12,0 გ | 0,0 გ |
| მოხარშული მამალი | 170 კკალ | 25,2 გ | 7,4 გ | 0,0 გ |
| შებოლილი ქურკა | 184 კკალ | 27,5 გ | 8,2 გ | 0,0 გ |
| ქათამი მოხარშული ნელ გაზქურაში ბოსტნეულით | 51,5 კკალ | 9,5გრ | 0,5გრ | 1,9გრ |
კურკა, რომელსაც აქვს უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა, ვიდრე სხვა სახის ხორცის კალორიულობა, ითვლება დიეტურ საკვებ პროდუქტად. ზავდიაკი ცომუ არ შედის დიეტურ მენიუში და ალამაზებს ნაივიშუკანიში და დაბალკალორიულ საკვებს.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ქათმის ხორცი
თუ ცდილობთ შეამციროთ ქათმის კალორიული შემცველობა მინიმუმამდე, მაშინ ქათმის კარკასის ყველაზე ნაკლებად ცხიმიანი ნაწილის არჩევის მიზნით. მაგალითად, ქათმის სტეგენეტს აქვს კალორიული შემცველობა, რაც შეადგენს 184 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე. ქათმის ფილე მკურნალობენ დიეტური ხორცით. ახალს აქვს 113 კკალ 100 გ-ზე.
და არ დაივიწყოთ ისეთებიც, რომელთაც შებოლილ ხორცს შეუძლია ორგანიზმისთვის მაქსიმალური ღირებულება ჰქონდეს, თუ ის სათანადოდ იქნება შეთვისებული, რადგან ეს შესაძლებელია მხოლოდ ხორცთან ერთად ახალი ბოსტნეულის და სალათების მოყვანის შემთხვევაში. სიმწვანესა და ბოსტნეულში ჩაფლული კლიტკოვინა ეხმარება ცხიმს შვედების დაპყრობაში.
ახლა თქვენ იცით, რა უნდა გააკეთოთ, რომ შეამციროთ ბალახის კალორიული შემცველობა ტრიგერისგან. გაბედე! გაახარეთ თქვენს ახლობლებს ქონდარი ყავისფერი ბალახით ტრიგერისგან!
ქათმის ხორცი არის vvazhayutsya dієtichnym zavdyaki მაღალი ცილის, ყავისფერი მეტყველების, ვიტამინების ადგილზე და ასევე უფრო მდიდარი გახდება, ქვედა იალოვიჩინა ჩი ღორის ხორცი. ქათმის კალორიული შემცველობა დეპონირდება კარკასის ნაწილში - ის ნაწილები, რომლებიც მდიდარია ცხიმით, რათა შური იძიოს კალორიებით მდიდარზე., და tі, de fat არის პატარა, vіdpovіdno, vіdrіznyayutsya i nizhchoyu kaloriynistyu. ქათმის ხორცში არ არის ნახშირწყლები, ქათმის კალორიების ძირითადი წყარო ცხიმები და ცილაა.
ყველაზე მეტი ცხიმი შკირშია, ამიტომ ქათმის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად რეკომენდებულია ხორცის მოხარშვამდე კანი და ცხიმი მოაცილოთ. ასევე შესაძლებელია მოხარშული ქათმის კალორიული შემცველობის შემცირება, რადგან მომზადების პროცესში წყლის გაბრაზებამდე ადუღების შემდეგ დაასხით ახალი წყალი და მოხარშეთ ხორცი წყალში მზადებამდე.
ქათმის საშუალო კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 200 კკალ 100 გ-ზე ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე 113 კკალზე ნაკლებია (როდესაც მოხარშული, კალორიული შემცველობა იზრდება რადიშის მოხარშვისას). ზავდიაკის ქათმის მკერდის ასეთი დაბალკალორიული შემცველობა ფართოდ არის მოხსენიებული დიეტურ ჭამაში და ცილის მაღალი შემცველობის გამო, რომლის დაპყრობაც ადვილია, ის განსაკუთრებით უყვართ სპორტსმენებს.
სტეგენეტის კალორიული შემცველობა არის 185 კკალ 100 გ-ზე, ხოლო ქათმის ღეროს კალორიული შემცველობა 190-210 კკალ 100 გ ცხიმოვანი კანით. ქათმის სტეიკის კალორიული შემცველობა კანის გარეშე ხდება 164 კკალ 100 გ-ზე.
ქათმის ხორცის ჯუჯა
M'yaso kuki bagat ვიტამინებზე A, E, C, H, PP, B ჯგუფის ვიტამინები, ქოლინი. ასევე, მას აქვს მიკროელემენტი მიკროელემენტები - კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი, მარილი, ფოსფორი, გოგირდი, ქლორი, თუთია, იოდი, სპილენძი, ფტორი და სხვა. Zavdyaki tsyumu kuryache m'yaso maє masu ყავისფერი ავტორიტეტები. ქათმის ხორცი ამაღლებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს სისხლმომარაგებას, კანის, თმისა და ფრჩხილების ბანაკს, ჯაგრისებს, კბილებს, სისხლის მატარებელს და გულს, ჭრილობების შეხორცებას. ქათმის ხორცის ვჟივანია სასიამოვნოდ გამოხატულია როგორც ხორცზე, ასევე ლორწოვან გარსებზე და ველურ თავდაჯერებულ ადამიანებზე.
ქათმის ხორცი სასიამოვნოდ ყლუპობს ტვინის ნერვული სისტემის მუშაობას - ამცირებს შფოთვას, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას, ტონუსს, ზრდის ეფექტურობას, აუმჯობესებს განწყობას, ეხმარება ემოციურ დაძაბულობასა და სტრესებთან ბრძოლაში და ასევე აუმჯობესებს. ძილი.
ქათმის ხორცი არის ყავისფერი და ფიგურისთვის და ის არანაკლებ ქათმის დაბალკალორიული შემცველობის შემქმნელია., და იმაზე, რომ აუცილებელია ვიტამინებისა და მეტყველების შურისძიება, რომლებიც ასტიმულირებენ ორგანიზმში გაცვლის პროცესებს და შთანთქავენ ცხიმების დაყოფას. სპორტსმენები ამაგრებენ ქათმის ფილეს, როგორც საფუძველს თევზით და კვერცხებით ჭამის დროს, ისე, რომ სხვას აქვს ბევრი ცილა, რომლის მიღებაც ადვილია, ისევე როგორც კალციუმი, მაგნიუმი და სხვა ყავისფერი გამოსვლები და ვიტამინები.
ქათმის ხორცის იმპლანტაცია არის მიოკარდიუმის ინფარქტის, ინსულტის, ათეროსკლეროზის ეფექტური პროფილაქტიკა, ის აზიანებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და არ არის ვარგისი ამოსაჭრელად.
ქათმის კალორიული შემცველობა.
მოხარშული ქათმის კალორიულობა 100 გ-ზე 205-220 კკალ უნდა იყოს, უკვე ითქვა, რომ მოხარშული ქათმის კალორიულობა ნაკლები იქნება, თუ ხორცს სხვა წყალში მოხარშავთ, ადუღების შემდეგ დაასხით წიწაკაში. მოხარშული ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობაა 130 კკალ 100 გ-ზე, გამომცხვარი კი - 123,3 კკალ 100 გ-ზე.
საპოხი ქათამს კალორიები უკვე უფრო მდიდარია - 240 კკალ 100 გ-ზე, ღირებულება შეგიძლიათ უბრალოდ შეცვალოთ - შეწვამდე კანი ამოიღეთ ტრიგერიდან, ასევე შეცვალეთ ზეითუნის ზეთი და მოხარშეთ ტაფაზე არა-შეფუთული. ჯოხის საფარი. ჩაშუშული ქათმის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 180-230 კკალ 100 გ-ზე, ჯანმრთელობისთვის ჩაშუშული ქათმის ფიგურა მდიდრულად მოღუნული, ქვედა საპოხია - ამცირებს ცეცხლგამძლე ცხიმების რაოდენობას, ქოლესტერინს და კალორიებს. გამომცხვარი ქათმის სტეგონის კალორიულობაა 210 კკალ 100 გ-ზე, ცხიმწასმულ (შკირის გარეშე) - 220 კკალ 100 გ-ზე.
შებოლილი ქათმის კალორიული შემცველობა არის 200 კკალ 100 გ-ზე, ხოლო შემწვარი ქათმის კალორიები 100 გ-ზე 210-დან 300 კკალ-მდეა, გარდა ამისა, შემწვარი ქათმის კალორიები, დამოუკიდებლად მოხარშული, არ არის დიდი. მაღაზიებში მარჯვნივ - ცხიმების, სოუსების და სხვადასხვა კერძების არჩევანი (მაგალითად, ცოტა ახალი ხორცის სუნი ამოიღეთ) არა მხოლოდ კალორიებს მატებს შემწვარ ქათამს, არამედ ძარცვავს და სვამს ჯანსაღ პროდუქტს. .
დაამატეთ დაბალკალორიული ქათმის შაშლიკი დაბალკალორიული შემცველობით - 116 კკალზე ნაკლები 100 გ-ზე, ასევე 147 კკალ 100 გ-ზე, როგორც მაიონეზში მარინირებული ხორცი.
ქათმის სუბპროდუქტების კალორიული შემცველობა
ქათმის ნაჭუჭების კალორიული შემცველობა უნდა გაიზარდოს 95-დან 130 კკალ-მდე 100 გ-ზე.. მათ აქვთ ნახშირწყლების უმნიშვნელო რაოდენობა და 8% ცხიმს შორის, ქათმის ნაჭუჭის ძირითადი კალორიული შემცველობა ცილაა.
ქათმის გულების კალორიულობა მაღალია - დაახლოებით 160 კკალ 100 გ-ზე, რაც აიხსნება იმით, რომ ისინი შეიცავს ცხიმს. ქათმის ღვიძლს აქვს 140 კკალ 100 გ-ზე.
ქათმის ნაჭუჭები ღუმელებით: რეცეპტი კალორიებით
ჩიას სტრავის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 600 გრ ქათმის ნაჭუჭები, 1 ქილა დაკონსერვებული გამომცხვარი კვერცხი, 1 პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 1 ციბულინი, ცარცისფერი შავი პილპილი და სიმტკიცე გემისთვის. ქათმის შარვალი ქმრებმა უნდა გააკეთონ და მოთხრობონ. შემწვარი ტაფაზე დავაწკაპუნოთ დაჭრილი ციბულა, შემდეგ მოვაყაროთ პომიდორი და თუ ტრინიტი მოიხარშება, მათ სოკოს დავამატოთ. წაუსვით ფუნჯი და მოშუშეთ ყველაფერი, შემდეგ კი ქათმის ფილე ჩაამატეთ ტაფაში, დაასხით სოიოს სოუსი და ბულიონი, რომელიც არ არის დარჩენილი, და შემდეგ 30 ღერი ადუღეთ მარჯვენა ცეცხლზე. საჭიროების შემთხვევაში, პერიოდულად დაუმატეთ ბულიონი და არ დაგავიწყდეთ მორევა. ღუმელიდან ჩაშუშული ქათმის ნაჭუჭების კალორიული შემცველობა ხდება 69 კკალ.
ქათამი ანანასით: კალორიული რეცეპტი
აზიური (ტაილანდური, ინდური) სამზარეულოს მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ. აიღეთ 500 გრ ქათმის ფილე, დაჭერით კუბიკებად და ზეთისხილზე წვრილად დაჭრილი ქინძი გადაუსვით თეთრ ფერზე, შემდეგ მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი და შეცვალეთ ცეცხლი.
თუ გეშინიათ, რომ ქათმის ფილე სქელი გახდება, შეგიძლიათ იოგო რძეში ან კეფირში 1-2 წლის განმავლობაში დაასველოთ. ტროშის ამგვარი დამუშავება მზა ბალახის კალორიული შემცველობის გასაზრდელად და ხორცის კარგად დარბილების მიზნით - ეს ფაქტიურად ტანშია პირში. რძისა და კეფირის მომზადებისას, რომლებშიც ხორცს მოშარდათ, ისინი არ იშლება.
თუ ხორცი გათეთრდა, ზემოდან ბოთლი ფრთხილად ჩაასხით ტრიგერში, მოათავსეთ, აიღეთ კარის სუნელი და დალიეთ 2 სუფრის კოვზი მთელი საათის განმავლობაში მორევით, რომ მკერდი არ დადებოდეს. თუ სოუსი, რომელშიც ქათმის ნაჭრებია მოთავსებული, ერთგვაროვანი გახდება, ტაფას დააფარეთ თავსახური და მოაყარეთ ხარშე 20-30 ცალი.
ტაფაში ჩაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი ანანასი და ჩააქრეთ კიდევ 5 შემცივნება, რის შემდეგაც მიირთვით მაგიდაზე, არ დაგავიწყდეთ ახალი მწვანილით გაფორმება. Yak garnish pіdіyde vіdvarny rozsipchasty ბრინჯი. ქათმის კალორიული შემცველობა ანანასთან ერთად სოუსში ტოპებით და კარით ხდება 108 კკალ.
როგორ მიიღეთ ეს სტატია, იყავით კეთილი, მიეცით ხმა:(3 ხმა)
ლუტ-5-2013 წ
მოხარშული ქათმის დიეტური ძალა:
Kuryache m'yaso zavzhdi bulo bazhanim და არცთუ იშვიათი სტუმარი ჩვენს მაგიდებზე. აჯე ქურკა არის ყველაზე ფართო ღორის ფრინველი, რომელიც პრაქტიკულია კანის ძლიერ სუბვირში. ქალაქის მაცხოვრებლისთვის კი იყიდეთ ქათამი და ქათამი m'yaso, რომ არ გახდეს ყოველდღიური პრობლემები. კარგია, ასეთი პროდუქტი ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ბაზარზე ან მაღაზიებში. და skilki raznyh stravy მოამზადეთ ოსტატები ქათმის ხორცისგან! მე უმარტივესი და ყველაზე ფართო - ტრიგერი მოხარშულია.
შესაძლოა, ამის გამო, გამოიწვიოს ბაგატები და განსაკუთრებით მშვიდი, ვინც ზრუნავს თქვენს ფიგურაზე, ყელში საჭმელი - რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული ქათამი, ისევე როგორც წითელა მოხარშულ ქათამს და რამდენად დიეტური ძალაა პროდუქტი.
შენიშვნა წითელას შესახებ. აჯემ მოიგო є ჩიმალა.
ტრიგერი გაკეთდა, მაშ, ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი პროდუქტი, რომელიც ადვილად იპყრობს ადამიანის სხეულს. ქათმის ხორცი უფრო ცოცხალი, დაბალკალორიული და ამავდროულად უფრო გემრიელია. შენ თვითონ იცი. ცილის მდიდარ პროდუქტზე მეტიც კი, 22 vіdsotkіv-თან ახლოს. რაც უფრო მეტია, უფრო დაბალია იალოვიჩი ჩი მჭლე ღორის ხორცი. სწორედ იმ საათში, ახალზე, ცხიმის რაოდენობა მინიმალურია, ტოტები 10 სმ-ზე მეტია. ქათმის ხორცში ცოტაა ვიტამინები, როგორიცაა B ჯგუფის ვიტამინები, ვიტამინი A და E. ნუ შეავსებთ ამ პროდუქტს ჯანმრთელი ადამიანებისთვის საჭირო მაკრო და მიკროელემენტებით, როგორიცაა თუთია, ფოსფორი, თუთია, კალიუმი, მაგნიუმი, სპილენძი და სხვა.
ყველაფერი, და არა მხოლოდ რამდენიმე კალორია მოხარშულ ქათმში, ნიშნავს დიეტურ ძალას და ამ პროდუქტს ჯანსაღი კვების საფუძვლად აქცევს.
და თუ თქვენს დიეტაში მოხარშული ქათამია, მაშინ თქვენი ორგანიზმი ყოველთვის უსაფრთხო იქნება მაღალი ხარისხის ადვილად შეძენილი ცილებით, ამინომჟავებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. მანამდე კი გემრიელი პროდუქტი გჭირდებათ, რომელიც კარგ პრევენციას გაგიწევთ დაბალი ავადმყოფობის წინააღმდეგ.
ქათმის ხორცის მაღალი დიეტური და სურნელოვანი თვისებები, დიდი ხნის წინ მსოფლიოს მდიდარ სამზარეულოებში, იმარჯვებდა მძიმე ავადმყოფობის შემდეგ ადამიანის სხეულზე. ეს პროდუქტი წარმატებით აღადგენს ძალას და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
როგორ ავირჩიოთ ტრიგერი?
ჩვენს წინაშე, პატივი სცეს ძველი გარეგნობის გამომწვევს. სწორ კარკასს აქვს მომრგვალებული მკერდი, კილი არ ჩანს. ახალგაზრდა ქათმებში გულმკერდის კისტა ზამბარიანია, ხოლო ძველ წიწილებში მკვრივი და მყარი.
მნიშვნელოვანია, რომ მკერდი არ იყო დიდი და პროპორციულად გამოიყურებოდა ბოლოების მიმართ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს შეიძლება იყოს იმის ნიშანი, რომ თქვენ იზრდებით ჰორმონებზე. ჩახმახი დამნაშავეა იმაში, რომ კარგად არის გახეხილი და ნაწლავები.
Yakіsny ptakh არ არის დამნაშავე ზედაპირული დეფექტების დედაში. დაუშვებელია ძვლების მოტეხილობა, ჰემატომები, გაფუჭება, თრომბები.
ახალი ქათამი m'yaso maє mati ფორმა. შობ ცე პერევრიტი, ტროხი თითს აჭერს ხორცს. m'yakіy dilyantsі ახალი m'yaso-ზე დაჭერისას შეიძლება სწრაფად აღადგინოს ფორმა. თუ დეპრესია დაიკარგა, უმჯობესია ხორცი არ დაიბანოთ.
ქათმის ფერი. ახალგაზრდა მამალი შესაძლოა სავსე იყოს ერიზიპელებით ღია ყვითელი ცხიმით. სექსუალურ გამომწვევებში შკირი არის ტოვსტიში მოყვითალო ვიდტინკომით.
ახალგაზრდა მამლის ცხიმი ღია კრემისფერია. ჟოვტის მსუქანს შეუძლია ისაუბროს იმ ძველ ფრინველებზე, რომლებიც თქვენს წინაშეა. Zhovtuvatiy vіdtinok ცხიმი, როგორც ჩანს, მამალი ჭამდა ჯანსაღ მარცვლებს და სიმინდის დიდ სამყაროს. როგორც წესი, იგივეა მშობლიურ ფრინველებში.
თქვენ შეგიძლიათ მიუთითოთ ტრიგერის წონა. Chim ახალგაზრდა, tim m'yaksha გულმკერდის ფუნჯი. ჩიმი ახალგაზრდაა, ტიმი წვნიანი.
გაუფრთხილდით გაცივებულ ქათმებს. გაყინვის შემდეგ ხორცი ხდება ჟორსტკი და უსამართლო ვირობნიკს შეუძლია წყლის დამატება.
ტრიგერის სიახლის ნიშანია მშრალი და სუფთა კანი. თითქოს სლაიმი წებოვანია, იმოვირნო, ტრიგერი ცუდად იყო და її მხიარულებისთვის ანტიბიოტიკები შეიტანეს. წებოვნება და ლორწო ასევე შეიძლება იყოს არასიახლის ნიშანი.
რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული ქათამი?
ვიდპოვიმო და საჭმელი. ასე რომ, როგორც ტრიგერის სხვა ნაწილი, შემიძლია შევცვალო კალორიული შემცველობა, შემდეგ საშუალოდ:
მოხარშული ქათმის კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 135 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე
ქათმის ყველაზე მსუქანი ნაწილების კალორიული შემცველობა, როგორიცაა ხორცი შკიროით, თავისთავად უფრო მეტი იქნება 195 კკალ-მდე 100 გრამზე.
მომზადების მეთოდიდან გამომდინარე, მოხარშული ქათმის კალორიების რაოდენობა შეიძლება განსხვავებული იყოს:
კალორიების რაოდენობა ასი გრამ პროდუქტზე, ცხრილი:
ახლა რაც შეეხება საკვების ფასს. პატივი ეცით ამ ცხრილს:
ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების რაოდენობა, პროდუქტის ასი გრამზე:
რეცეპტი? რეცეპტი!
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ხორცი სწორად? ღერძი ერთ-ერთი რეცეპტი:
ქათამი მოხარშულია:
თუ მთელი მამალი იყიდე, მერე დავწვავ, გამოვყოფ და გავრეცხავ. Yakshcho Wee აიღეთ ქათმის მკერდი ან stegensya, ის უბრალოდ ირეცხება. ხორცს ვასხამთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და მივიყვანოთ ადუღებამდე. ასევე რეკომენდირებულია მომზადებიდან 5 საათის შემდეგ წყლის გაბრაზება, ხორცს სუფთა ცივი წყალი დაასხით და გააგრძელეთ ხარშვა. ციმ შეიძლება მკურნალობდეს ანტიბიოტიკებითა და ჰორმონებით, რადგან მზარდი ფრინველების შემთხვევაში ისინი ჩერდებიან. დალი მარილი და მოხარშეთ ხორცი მზადებამდე. თუ მ'იასო ოხოლონეა, იოგოს ვჭრით შმატოჩკებად.
ბრინჯი უნდა გაირეცხოს და მარილიან წყალში მოხარშოთ. მზა, მოხარშული ბრინჯი, დახმარებისთვის დუშლიაკი, მორწყეთ წყალში, მოათავსეთ თეფშებში და დაუმატეთ კარაქი. ამის შემდეგ, რადგან ზეთი როზტანია, ბრინჯზე დავდებთ ტრიგერის პატარა ნაჭერს. მე ყველაფერი! შეგიძლიათ სცადოთ. და თუ ეს არის კალორიული შემცველობა, მაშინ მოდით ვჭამოთ მოხარშული ქათმის კალორიები და არ იქნებით ტურბულენტური. თუ იცნობთ სამყაროს, მაშინ ამ ლამაზი ფიგურის შებოლილი ხორცი თქვენთვის არ არის.
Vіdvarena kurka - ცე ღირებული და ცოცხალი პროდუქტი. მომზადების პროცესში, მეტყველების ყველა მნიშვნელობა m'yas-ში მთლიანად ინახება და კალორიული შემცველობა არ მცირდება, სამზარეულოს სხვა მეთოდების გათვალისწინებით.
საწყობი და კალორია
ტრიგერის ქიმიური საწყობი ასე გამოიყურება:
- ვიტამინი A;
- B ჯგუფის ვიტამინები - B1, B2;
- ვიტამინი PE;
- რეტინოლი;
- ნაცარი;
- წყალი;
- კალციუმი;
- ვიტამინი E;
- ვიტამინი PP;
- მაგნიუმი;
- ნატრიუმი;
- ვიტამინი NOT;
- კალიუმი;
- ფოსფორი;
- ზალიზო;
- მდიდარი ცხიმოვანი მჟავები;
- ქოლესტერინი.
ხარჩოვის ღირებულება წყალზე შკირის გარეშე 100 გრ მოხარშული ხორცი ხდება 134 კკალ. აქედან უმეტესი ნაწილი ცინის ცილას უჭირავს - 20,7 გ, ცხიმს - 16 გ. განსაკუთრებით სივრცე იკავებს წყალს - її აქ 60 გ. ასე რომ, დაფქული ხორცი ინარჩუნებს 143 კალორიას, მოხარშული მკერდი ან ნ_ჟკი ბულიონში მარილის დამატებით - 144 კალორია, შებოლილი სტეჰნო - 260 კალორია. ვარტო ავლენს კანის ნაწილის კვებით ღირებულებას, სუბპროდუქტების ჩათვლით (კკალში) და თავად:
- გომილკა - 110;
- სტეგნო - 156;
- სტეგენცია - 169;
- krilltsya - 180;
- შლანგები - 94;
- გული - 181;
- ღვიძლი - 115.
Მნიშვნელოვანი! წყალში მოხარშული თეთრი ხორცის 100 გრამიანი ნაწილის ენერგოეფექტურობა (BZhU vіdsotkah-ში) შეიძლება ასე აჩვენოთ - 16:25:0.
პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი (კარკასის ნებისმიერი ნაწილი) ხარშვის პროცესში დაბალია. ნავიტი ბოსტნეულის დამატებისას, სანელებლები არ შეიცვლება. რეკომენდირებულია ქათმის ხორცის მოხარშვის შემთხვევაშიც კი, რეკომენდებულია ზღარბი დიეტაზე ცხოვრება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით (გასტრიტი, ვირაზკა). ორგანიზმში მოხმარებული პროდუქტი არ იწვევს სისხლში ზოლებს, მეორეს მხრივ, აუმჯობესებს თვითშეგრძნებას - ეს უნდა დაემატოს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ყოველდღიურ დიეტას. ცილის მაღალი რაოდენობა (მაჟე 22 გ) უზრუნველყოფს ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას, რაც ხანგრძლივ სამსაათს იძლევა. გარდა ამისა, უსაფრთხოდ ჩამოწიეთ ვაგი.
კორისტი რომ შკოდა
მოხარშულ ხორცს აქვს ადამიანისთვის აუცილებელი მიკროელემენტების დიდი რაოდენობა - ვიტამინები, მინერალები და ღირებული ამინომჟავები. ასე რომ, ტრიგერის რეგულარული იმპლანტაცია არის სიტყვასიტყვით მეორე დღისთვის, აკრავის გაუმჯობესება - გაათავისუფლოს ღუმელი, სიმძიმე ჭურვიში. ადვილად ათვისებულ პროტეინებს შეუძლიათ მცენარეული სისტემის მთლიანობაში ნორმალიზების ძალა. დაბალი ცხიმის შემცველობისა და ნახშირწყლების შემცველობის გამო, პროდუქტი ითვლება დიეტურად. იმ საღამოს შეურაცხყოფილ ტყავის გულმკერდში ცხოვრება, შეგიძლიათ გადააგდოთ მნიშვნელოვანი კილოგრამები ჯანმრთელობის დაზიანების გარეშე. ფაჰივცივის სიტყვების მიღმა სწორედ ხორცს პატივს სცემენ დიეტისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი.
ექიმები ასეთ ავადმყოფზე ზრუნვას დიაბეტის, ჩიყვის, თორმეტთითის ნაწლავის, გასტრიტის დროს გვირჩევენ. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადების განვითარება - ჰიპერტენზია, ინსულტი, ათეროსკლეროზი. მეცნიერული მიღწევების გამო, ბინძური ეკოლოგია, shkidlivy zvichki, zastosuvannya likarskih sobiv მნიშვნელოვნად ამცირებს ხალხის იმუნიტეტს. შეინარჩუნეთ ჯანმრთელობა ნორმალურად, დაეხმარეთ ზღარბს ცილის მაღალი რაოდენობით. ქათმის ბულიონი, გამდიდრებული ვიტამინებით, ყავისფერი ცხიმებით, იქცა აუცილებელ ბალახად.
ასე რომ, იოგას გამოყენება რეკომენდებულია გაციების, გრიპის, ვირუსული დაავადებების - მაგალითად, გრიპის დროს. სხეულში დალევა, ხორცის შექმნა, როგორც ბარიერი, დაცვა მიკრობებისგან, ქათმების მოყვარულები უფრო ხშირად ავადდებიან, ამცირებენ მათ, ვინც ხედავს განსხვავებას ღორის ხორცსა და იალოვიჩს შორის.
მამალი მოხარშულია, ამიტომ ის არის ავტორიტეტის მთავარი წყარო, როგორიცაა:
- გაცვლითი პროცესების ნორმალიზაცია;
- არტერიული წნევის მხარდაჭერა ნორმალურია;
- კისტოზური ქსოვილის გაუმჯობესება, მათ შორის კბილები და ფრჩხილები;
- ვიტამინი A უზრუნველყოფს კარგ ცხიმს;
- ველური ტონის ხელშეწყობა;
- სისხლძარღვების კედლების გაუმჯობესება, ელასტიურობის გაუმჯობესება, რითაც იცავს სისხლის შედედების წარმოქმნას, ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას;
- aktivіzuetsya რობოტი გული m'yaza;
- ხსნის დრამატულობას, დეპრესიას, სტრესს;
- სისხლის ნაკადის შემცირება;
- სიძლიერის განახლება, ტონუსის ფორმირება ფიზიკური მიღწევების შემდეგ;
- იმუნიტეტის გაუმჯობესება, დამცავი ფუნქციების ხელშეწყობა გაციების, ვირუსების, ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში;
- ავიტამინოზის მკურნალობა - ზოგჯერ რეკომენდებულია ქათმის ბულიონი;
- სხეულზე მეგობრული ინფუზია არ იმოქმედებს, იცავს სხეულის მთლიან განვითარებას;
- სისხლის მიმოქცევის რეგულირება;
- განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ხორცი მზადდება სუსტი ასაკის ადამიანებისთვის - მცირდება საუკუნოვანი დაავადებების რისკი;
- zapovnyu დეფიციტი მიკროელემენტების პირველ საათში vagity, მკერდის vigodovuvannya;
- dopomogaє ზრდის m'yazov masu;
- ფიზიკური სიძლიერის, სიცოცხლისუნარიანობის ხელშეწყობა - აქტუალურია სპორტსმენებისთვის, აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის;
- მცენარეული სისტემის ნორმალიზაცია;
- zmіtsnennya გული, მოსამართლე;
- დაბალი ქოლესტერინის დონის შემცირება.
მიუხედავად გატეხილი ტრიგერის გაუმაძღრობისა, მკურნალებმა შეძლეს ისეთი საწინააღმდეგო მითითება, როგორიცაა:
- z'yasuvalosya, რომ კანის ცხიმოვან ქსოვილს აქვს შკიდლის ელემენტები, ამიტომ კანის კანი არ არის რეკომენდებული ღვიძლის დაავადებების, ორგანიზმის დაავადებების, აგრეთვე კანის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის;
- არ მოხარშოთ შებოლილ-მოხარშული ხორცი, ასევე მოხარშული პროდუქტი ხელახლა შეზეთოთ; ქოლესტერინის დონის მომატება, რაც იწვევს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებებს;
- კარკასის არჩევისას მნიშვნელოვანია ძველი იერსახისადმი პატივისცემა, კუთვნილების ვადა; zіpsovaniy პროდუქტი, navіt სწორად პრეპარატები, შეიძლება გამოიწვიოს აშლილობა sluice, მძიმე დეპრესიის შემთხვევაში - rupture; ამავდროულად, არასწორი დამუშავება, გაყინვა და ასევე დედალის უახლესი მაღაზიის პროდუქტები ხშირად დატვირთულია ჰორმონებით, ანტიბიოტიკებით, ქლორით და qi კომპონენტები სახიფათოა ადამიანის ორგანიზმისთვის;
- ცხადია, მთავარი უკუჩვენებაა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ცხოველური ცილის მიმართ.
ექიმები არ სიამოვნებით აძლევენ ბავშვებს ბულიონს ორ წლამდე ბავშვის საჭმელში. მიზანშეწონილია, რომ ბავშვი დაიბადოს მხოლოდ საკუთარი ჩიტით, არამედ შესყიდვა. ხორცს არ აურიოთ ქალებისთვის, რადგან ისინი სრულდება ცილოვანი დიეტით.
Fahіvtsі stverdzhuyut, scho mozhe უარყოფითად vplinut რეპროდუქციულ სისტემაზე. საკმარისია დამატებითი ნორმის გასაზრდელად - დაახლოებით 80 გ დღეში, ასევე მიირთვით ბოსტნეული და მარცვლეული.
როგორ და skilki საზ?
დაზოგეთ მთელი ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი ტრიგერის სწორი მომზადებისთვის. ქონდარი, ქვედა, ყავისფერი ხორცის მოსამზადებლად საჭიროა ახალი კარკასი, ციბულა, სტაფილო, სანელებლები გემრიელად. გამოსვლამდე ასეთი შიში შეიძლება საღამოს აბსოლუტურ შეურაცხყოფად იქცეს. პრინციპში, pіdіyde cіlіy aborіdlіnії іn ნაწილები ფრინველი. უფრო სწორად, აირჩიე სხვა ვარიანტი, მაგალითად, ფილე, სტეგნა, მკერდი, ჰომილკა - სუნი უკეთ იხარშება. ქათმის მომზადება ხდება შემდეგნაირად:
- გარეცხეთ ხორცი კარგად გამდინარე წყლის ქვეშ;
- ხორცს ჩავყრით ქვაბში, გავავსოთ წყლით, დავდგათ ცეცხლზე;
- ადუღების შემდეგ დარტყმა უფრო ხშირია - її უნდა გაასუფთავოთ ხმაურით;
- შემდეგ დავამატებთ ცოტა მარილს, დავჭრათ ციბულა და სტაფილო - ჩი ინგრედიენტები ქათამს განსაკუთრებულ სიამოვნებას ანიჭებს;
- ადუღების შემდეგ მოხარშეთ ჩვეულებრივ ცეცხლზე დაახლოებით 30-40 ცალი; ხორცის მზადყოფნა რბილობის ხარისხით გამოირჩევა - გაზაფხული უნდა გიყვარდეს და არა.
Wickery კულინარიაში
Vіdvarenі kuryachі ნაწილები ფართოდ არის vikoristovuyutsya მსოფლიოს სამზარეულოებში. ამ კომპონენტისგან შესაძლებელია ბეზლიჩის მწვანილის მომზადება, მათ შორის ცხელი, სალათები, მადისაღმძვრელები, ტოპინგები ვიპჩკისთვის. სანამ მომზადებას დაიწყებთ, აუცილებელია კარგი პროდუქტის შერჩევა. Warto dotrimuvatisya მომავალი რეკომენდაციები ასარჩევად:
- ძველი ფრინველის maє მყარი ფუნჯი, syriy vіdtinok m'yasa;
- ახალგაზრდა vіdrіznyaєtsya elastichnіstu, bіlim kolorom іz zhovtim vіdtіnkom და shkіrka - svіtlo-rozheva, zustrіchaєtsya navіt chervoniy kolіr - vіd ასეთი პროდუქტი უფრო ლამაზია, ვიდრე vіdmovitysya;
- pіr'ya, guts, თავშესაფარი, poshkodzhennya ვალი buti ყოველდღიურად;
- ხორცზე თითის დაჭერა - ხორცი უფრო სუფთაა;
- ყურადღება მიაქციეთ სუნს - დამპალი ხორცის სუნი, სუნელები - შესაძლოა, ზიპის პროდუქტი;
- Vyvchayte ვადები appurtenance, საწყობი;
- არ იყიდოთ მსხვილ კარკასებზე - ყველაფერზე უკეთესია, ისინი გაჯერებულია ჰორმონებით.
არანაკლებ მნიშვნელოვანი ფაქტორია პროდუქტის დაზოგვა. გაცივებული ტრიგერი მაცივარში ინახება 3 დღეზე ნაკლებ ხანს, საყინულეში -20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე - შეიძლება იყოს 1 დღე. ფახივწივის სიტყვების მიღმა ულამაზესი, კარკასი გაცივებულია - მოხარშვისას ხორცი რბილი, ქვედა გამოდის. კურკა უნივერსალური ინგრედიენტია და კანის ნაწილის ამოცნობა შესაძლებელია კონკრეტული დაავადებისთვის, მაგრამ თავისთავად:
- ბულიონისთვის - კრილი, მთელი კარკასი, ფეხები;
- მოხარშული ხორცისთვის - მკერდის ფილე;
- მწვადისთვის - სტეგნა;
- variti / quench - ლეგენდები;
- საპოხი - ღვიძლი;
- ჟელესთვის - თათები.
ბულიონის მოსამზადებლად, უბრალოდ მოხარშეთ ხორცი 15 გაციებამდე, გამოუცვალეთ წყალი და მოხარშეთ ქათამი კიდევ ერთი წელი. როგორც ხედავთ მოადგილე ნაჭრებს, მომზადების საათი 40 წუთამდე შემცირდება.
მსუბუქი ჟულიენის რეცეპტი
აუცილებელია შემდეგი კომპონენტების მომზადება:
- 300 გრ ფილე;
- 200 მლ კლასიკური იოგურტი;
- ერთი ციბულინა;
- 400 გრ ღუმელი;
- 100 გრ სირა;
- სანელებლები.
მომზადების პროცესი ასე გამოიყურება:
- გააცხელეთ ტაფა ზურგზე, დაასხით ზეთისხილი;
- შეიზილეთ ციბულა ოქროსფერამდე;
- ფილე შმატოჩკით - კუბულამდე;
- narizanі სოკო vіdpravte tudi w - გახეხილი ახლოს 15 წთ;
- მხეცი ყველაფერს სანელებლებით წრუპავს;
- შემდეგ დაასხით იოგურტი, შეამოწმეთ დუღილი - ახლა შეგიძლიათ მოხარშოთ ცეცხლი;
- შეიძლება კერძი მზად იყოს დასალევად გახეხილ ყველთან ერთად;
- დასრულების მიზნით, დაიკარგა ჟიულიენის ღუმელში შეყვანა 10 ღუმელში.
ქათმის წვენის რეცეპტი ისპანახით და სოკოთი
აუცილებელია დაამატოთ შემდეგი ინგრედიენტები, როგორიცაა:
- 2 მკერდი;
- 350 გრ ისპანახი;
- ღუმელები 150 გ;
- 100 გრ მოცარელა;
- წიწაკა.
პოკროკოვის აღწერა ასე გამოიყურება:
- ტაფაში ემატება ზეითუნის ზეთი, სოკო, ფოთლოვანი ისპანახი; ყველა კომპონენტი იწურება ქერქი აორთქლებამდე;
- ახლა შეგიძლიათ მარილი / პილპილი;
- გარეცხეთ ხორცი ონკანის ქვეშ მოხარშვის წინ, გააშრეთ; აუცილებელია მათი დიაგონალზე გაჭრა - ისინი ივსება სოკოსა და მწვანილის შიგთავსით;
- ყრუ მხეცს გახეხილი მოცარელათი;
- სამუშაო ნაწილი შედებულია ღუმელში +180 გრადუსამდე, ღუმელი დაახლოებით ცივია.
ქათმის ხორცი ადვილად იხარშება, მაგრამ ის ისეთი გემრიელია, საჭმლით მდიდარი და ადამიანისთვის, იქნება ეს ოდესმე. პროტეინი, რომელიც შურისძიებაა, უფრო მდიდრულად და ლამაზად დაიპყრობს, იალოვიჩისა და ღორის ხორცის შუქზე. მოხარშული ქათამი რეკომენდირებულია ნორმალურად ჯანსაღი შესანარჩუნებლად, გახდეს დიეტური, სწორი კვების რაციონი.
საჭმლის მომზადების იმავე საათზე შემიძლია გავაუმჯობესო ჩემი ჯანმრთელობა ავადმყოფი ადამიანის სხეულზე, მაგალითად, გასტრიტით, ვირულენტობით, პოდაგრით და SHKT-ის სხვა დაავადებებით. გარდა ამისა, მოხარშული ქათმის შტამების რეგულარული იმპლანტაცია გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სუსტი ასაკის ადამიანებისთვის.
მოამზადეთ წვენი, ქვედა ქერქი თეთრი ხორცი უხერხულია. Golovne - vikoristovuvat მხოლოდ ახალი, yakіsny ინგრედიენტი, კარგი იოგო, და ასევე dorimuvatisya საათი მომზადება.
მათ შესახებ, თუ როგორ უნდა დაარტყა ჩახმახს სწორად, გაოცდით შეფ-მზარეული ილი ლაზერსონის შემტევი მასტერკლასი.
