• Caesar_v roztin
• Jetoane de calendar
• Analize de sange
• Perioada de somnoros
• Pregătirea pentru toamnă

crupe grecești. Korisna și hrișcă verde gustoasă Hrișcă istoria călătoriei

Este minunat, dar pentru crupele grecești, ieftine și korisnu, trăiesc mai puțin deyak. ÎN Europa de Vest hrișcă, indiferent de cei care zarakhovuyut la o viață sănătoasă, practic nu este mâncat. Să aflăm de ce Europa nu mănâncă hrișcă. Acela în alte țări nu este la fel de popular ca la noi.

Troci de fapte istorice despre hrișcă

În Rusia, crupele grecești au fost de multă vreme printre produsele naționale. Skhidnі slov'yani a marcat a 13-a zi neagră a lui Akulini Grechishnytsya, deoarece a fost respectată de patrona hrișcii.

În multe zile se obișnuia să se planteze hrișcă și fiecare mandrivnik, când era, era folosit pentru a mânca terci. Mandrivniki yali a lăudat-o, a vrut, ca sădirea să fie fericită, ca hrișca să se nască pe câmpuri, invizibil.

Citeste si

Voi împărtăși cu voi 15 rețete pentru ce puteți găti cu hrișcă, atât sărate cât și maro savuros. Pentru...

Astăzi, în Rusia, poate jumătate din recolta de hrișcă din lume crește. Vaughn nu este viabil la sol, dar se teme de îngheț. Atârnă hrișcă 13-16 viermi, iar în 2 luni câștigul este gata.

Crupe de hrișcă Chim korisna

Vaughn este considerat liderul cerealelor medii pentru prețul alimentelor. Terciul grecesc este un campion în amestecul de proteine ​​(până la 16 g de proteine ​​de grâu la 100 g de cereale).

De exemplu, orezul alb are mai puțin de 7 g de proteine ​​la 100 g de cereale. Pentru cei care trebuie să mănânce mai puțină carne și riba, varto include adesea această cereală în meniul tău.

Hrișca are un indice glicemic minim, care este similar cu persoanele cu diabet (cercetări au arătat că o porție de terci de hrișcă determină o scădere a nivelului de glucoză din sânge cu 12-19% cu o întindere de 90-120 de minute).

Citeste si

Dacă nu înțelegeți tipul de hrișcă și găsiți o nouă modalitate de a pregăti produsul, atunci vă sugerăm să încercați produsul.

Vaughn poate protirakovu diyu zavdyaki mare cantitate de flavonoide, zdatna normalizează nivelul de colesterol din sânge. La depozit sunt cereale și discursuri, care ar trebui folosite pentru schimbul corect de discursuri.

Citeste si

Іsnuє impersonal rіznіh ієt, scho zastosovuetsya...

Hrișca este numită pe bună dreptate „regina cerealelor”, cioburi de răzbunare sunt libere, cupru, fosfor, calciu, magneziu, zinc și mangan. În plus, crupele de hrișcă sunt bogate în vitaminele B1, B2, PP și E. Pe lângă acizii organici, crupele de hrișcă au un efect pozitiv asupra murării.

Hrișca răzbuna mai puțin carbohidrați, cereale mai mici. În același timp, este un produs proteic alimentar valoros, cu un conținut ridicat de aminoacizi. Pe acest grăunte de fundații, există o serie de diete populare. I smut, hrișcă - naybagatshe zherelo zaliza.

Hrișca nu necesită substanțe chimice - nici pentru bunătate, nici pentru zahistu din burghezie și shkidnikiv, cu ele va fi tratată cu brio de la sine. De ce hrișca este unul dintre cele mai ecologice produse.

Unde să mănânci hrișcă

Pe toate teritoriile de creștere istorică a culturilor de cereale, hrișca este cultivată cel puțin o dată, dar este la fel vvazhaetsya „ieftin”, chiar dacă, de exemplu, în același Pivnichniy Indii și Nepal, este rareori posibil să se vândă aceasta.

Citeste si

Crezi că este o modalitate de a scăpa de snidanok, dar dacă prepararea nu a durat mult? Noi avem o...

În Statele Unite, hrișca este vândută în magazinele zoologice ca hrană pentru creaturi. Daca doriti, dupa cum vedeti in fotografie, il gasiti si in cutii de mancare. Pe pachet, mâna dreaptă scria - „înlocuirea orezului”. Fără îndoială, nu toată lumea știe ce fel de cereale este aceasta - de explicat.

China este lider mondial în cultivarea hrișcii. În Regatul Mijlociu, trebuie să acordați atenție crupelor care nu sunt mai puțin prestigioase. Dar acolo a devenit la modă să vorbești despre sănătatea ta și medicii chinezi să recomande pacienților lor hrișcă... să bea.

Este important de crezut, dar ceaiul grecesc are o lățime mare. De vânzare sunt câteva tipuri de granule - bețișoare închise, aurii, deschise, lungi, scurte și rotunde.

În Coreea și Japonia, hrișca a fost întotdeauna lărgită, dar în ochi este brăzdată. Dosi japonezi pregătesc din el naismachnisha lokshina grecească (soba) de culoare maro caracteristică.

Și dacă doriți să gătiți bogat, mai important, zvichaynu lokshina inferioară, o astfel de lokshina este apreciată mai bogat, astfel încât toată rujeola de crupe de hrișcă să fie salvată în ea.

Să ne uităm la pământurile asiatice și rusești, iubesc hrișca în Israel. Poporul evreu a trăit trei ore pe teritoriul Imperiului Rus și a fost marcat pe asemănări fumurii de yoga.

Terci grecesc, preparat evreiesc, numit „varnishkes” (kashe un varnishkes). Macaroane proaspăt gătite, hrișcă, unse cu grăsime de pui și cibula se consumă imediat înainte de a fi servite pe masă. Sumish macaroane cu terci de hrișcă este minunată, ale, parcă întărită, foarte gustoasă.

Є tulpină din crupele grecești din Polonia. Aici, „grecii” - iarba bucătăriei poloneze și ucrainene, se pregătesc pentru carne tocată cu adaos de hrișcă fiartă. Proporțiile de carne tocată și cereale variază în funcție de tipul de pânză. puteți găti chiftele ca zvichaynі sau stingeți în sosuri, apoi duhoarea va fi moale și suculentă.

De ce au grecii nevoie de terci їmo numai mi?

În Europa de Vest și America, hrișca, datorită nonviolenței sale, a fost întotdeauna respectată ca hrană pentru subțire. Mai mult, nutriționiștii din întreaga lume confirmă că terciul grecesc (fără sare) este gătit (fără sare) și poate avea un gust chimic clar.

De ce s-a mirat vihіdtsі z SRSR, este bine să știți ce este în neregulă. Dar se pare că dacă o persoană a crescut, ca și cum în trecut aș încerca un astfel de terci, simt o bucurie atât de fierbinte și inacceptabilă. Și mai puțin decât acei oameni, precum terciul chiu din copilărie, au salvat din memorie її savura de lemn dulce.

Trebuie să mănânci hrișcă obov'yazkovo. În această zi, se cultivă doar câteva boabe

• normalizarea tensiunii arteriale, fondul hormonal, tsukra desprins în sânge,
• crește hemoglobina,
• creste imunitatea,
• elimina toxinele din organism si excesul de colesterol.

Și e mai puțin ca cei care au părăsit SRSR și copiii lor să iasă truculenți, fără să-și încrețească fața la amărăciunea cerealelor.

În zilele noastre, hrișca se găsește în toate colțurile planetei. Ale tsіkavo, scho skіz її vvazhayut un străin. Mai mult, celor mai mulți locuitori ai Europei le pasă că patria hrișcii este Rusia. Ale chi tse so? Încercați să creșteți, unde să cunoașteți patria hrișcii.

Cred că majoritatea rușilor le va veni de folos cu faptul că patria hrișcii este Rusia. Adzhe vіd porridge grecesc vіє chimos impecabil rus. Fraza aceea impersonală, calmă rusă, este legată de hrișcă în sine.

Prima ghicitoare a scrisorii despre cerealele grecești poate fi citită doar în ceasurile dzherel ale lui Ivan cel Groaznic, protopopul Sylvester le recomandă sătenilor să culeagă cereale grecești. Ieși, ce hrișcă a băut pe pământurile noastre numai pentru orele lui Ivan cel Groaznic.

Și cine a adus hrișcă în Rusia? Posibil, poți spune chiar din cuvânt. Este foarte posibil ca hrișca să fi fost adusă în Rusia din Grecia de către negustorii greci care au făcut comerț cu Imperiul Bizantin. Un grup de negustori din Rusia au fost numiți „Salut”.

Ale z Grecia, această cultură este asociată doar cu limba rusă. Iar axa poporului italian și francez numesc hrișcă „bob sarăcen”. Prin urmare, Grecia poate fi patria hrișcii.

Posibil, hrișca a ajuns în Europa înainte de ceasul Crucii Crucii? Aje purtătorii de cruce în ansamblu ar fi putut fi ținut de arabi nu numai pentru tehnologii brute, tsukor de trestie și o busolă și chiar mai mult furaj pentru acea likuvalna roslina.

Dar în Europa, terciul grecesc a început să se obișnuiască cu el recent. Mai mult, terciul grecesc din Europa a devenit o noutate la modă pentru cei care preferă un mod de viață sănătos. Prin urmare, în supermarketurile europene, crupele grecești sunt vândute în mai puțin de pachete mici, ca niște broșuri despre coaja terciului de hrișcă.

În Italia, pastele pizzoccheri sunt preparate din mistreț de hrișcă. Iar bretonii adoră mlinurile din „făina sarăcenă”.

Se pare că strămoșii noștri și strămoșii europenilor au stăpânit meniul grecesc independent un fel de unul.

Din istorie se știe că celții au trăit la greci înainte de a fi cuceriți de romani. Eventual, celții au lăsat rețeta de nucă de la romani, iar tu, de la negrii tăi, ai dat jos această rețetă de la greci.

Arheologii spun că hrișca de pe teritoriul Europei a început să crească în urmă cu mai bine de 4000 de ani. Tse zbіgaєtsya z hour, dacă oamenii au început să lucreze înainte de roslin.

În plus, s-a descoperit că în urmă cu 6000 de ani, hrișca a fost plantată într-un gard viu lângă Pivdenno-Skhidniy Asia. Pentru toate, hrișca a băut aceeași regiune în China, boabele de z її au început să funcționeze lichior și un analog de ciocolată. Din China, hrișca a băut în India, de її a fost numit „orez negru”. În același timp, hrișca din China a băut-o în Japonia, unde au început să lucreze pentru lokshina și a devenit și mai populară printre japonezi. În zilele noastre, lokshina grecească este unul dintre produsele de bază ale fast-food-urilor japoneze.

Hrișca este un produs prietenos cu mediul. Vaughn este deja bogat în acea Korisna. Această cereală este ideală pentru diabetici și iubitorii de dietă pentru a fi respectate de iarba națională a Rusiei. Dorind să o facă mai întâi її, au început cu aproximativ patruzeci de secole în urmă. eu nu in Rusia. La noi, hrișca era adusă bogat din trecut. Din acea oră în Rusia, cerealele au crescut constant ca un produs alimentar. Și în cea mai mare parte a țării, ei vvazhayut hrană pentru creaturi (cerbi, cai și altele).

Cum ai mâncat hrișcă pe câmpurile rusești?

Istoria hrișcii provine din India și Nepal. Însuși acolo її a început să viroshchuvati înainte. Apoi ne-am adus culturile în China, apoi în Coreea și Japonia. Nu o dată de pe aceste meleaguri am băut hrișcă în Rusia. Spochatka la Skhidul îndepărtat. În Rusia, evaluarea bogăției și vivacității hrișcii pentru oameni a fost cea mai mare. Ca urmare a celei mai mari expansiuni, cultura nabula însăși pe câmpurile rusești.

Unele țări cultivă hrișcă?

Unde crește hrișca în lume? După cum se dovedește, cultivarea culturii a început acum aproximativ o mie de ani, în India. Pe câmpurile rusești, grecul nostru a consumat mult mai puțin. Au fost aduse în jurul secolului al VII-lea. În același timp, pot da naștere la jumătate din hrișcă din restul lumii, căzând chiar asupra Rusiei. cultura Qia în numere mari sunt încă în creștere în mai multe țări: Belarus, China și Ucraina.

În orașele mici, hrișca se găsește pe terenuri mici. De exemplu, în SUA, Tanzania, Polonia, Franța și alte țări. Multă vreme, hrișca a strălucit în Anglia și Țara Galilor, dar decorul înainte de ea s-a schimbat cu mult timp în urmă. Hrișca nu mai crește în aer pe teritoriul Marii Britanii.

Crește hrișcă în Rusia?

Unde crește hrișca în Rusia? Principalele regiuni care sunt angajate în cultivarea culturii sunt Transbaikalia, Pivdenniy Sibir, Dalekii Skhid. Și cea mai bună cultură crește în regiunea Volga și Peredural, în Rusia.

Ce fel de vedere poate fi hrișca la ora creșterii?

Priveliștea câmpurilor pufoase, pline de hrișcă, este imposibil de uitat. La fel ca creșterea hrișcii, fotografia este afișată personal. Un câmp cu o recoltă înfloritoare arată ca o masă de suc verde, al cărei vârf este acoperit cu erizipel. Mai mult, la povnіy gamі vіdtіnіkіv cоgo culoare. În lumea hrișcii de coacere, tulpinile și frunzele її se umflă din ce în ce mai mult de o culoare verde bogată, iar florile în sine pot ajunge la o culoare roșie aprinsă.

Unde poți crește hrișcă?

Cum crește hrișca? Cultura Tse deshcho primkhliva. Îi este frică de vremea rece (vreau soiuri rezistente la îngheț). Datorită particularității grecești, au învățat să lupte împotriva celor vechi. În primul rând, viroshcheyut її acolo, clima este caldă. Într-un alt mod, cultura sіyut tsyu pіznіshe pentru toți ceilalți. Dacă vremea este garantată a fi caldă.

Hrișca crește mai puțin în solul apos. І câmpurile pot fi transformate într-un masiv împădurit. Vinul protejează cultura de un frig ascuțit, vânturi puternice și uscăciune. Albul câmpului este necesar, astfel încât râul să crească, sau curgerea apei, la care creșterea hrișcă. În acest vipadka vrozha zavzhda va fi clar.

Nici măcar o temperatură ridicată (la treizeci de grade) hrișca nu este de iubită. Temperatura ideală pentru flori este de cinci până la cincisprezece până la șaptesprezece grade. Pământul poate fi bine încălzit, iar câmpurile ar trebui să fie iluminate corespunzător.

cultura mierii

Hrișca este o plantă de miere unică. Vіn bolsh korisny, nizh otrimany z іnshih roslin miere. Krym tsgogo, cu flori în câmp, bdzhil bogat în plante, yakі poate, pentru tăiere suplimentară, să încolțească mai mult și jumătate. Prin urmare, de-a lungul marginilor câmpurilor grecești, se construiesc adesea stupine și se ridică crestele cu bjoluri.

Bjolyariv bogat încearcă să crească hrișcă și pe parcelele lor, știind că mierea iese și mai gustoasă și poate fi deosebit de frumoasă - dezinfectantă și sănătoasă. În Franța, hrișca nu este suficientă pentru a trăi. Ale viroshcheyet її mai mult de dragul mierii, care este deja apreciată.

Cum crește hrișca?

De îndată ce ajungi la toate mințile prietenoase pentru creșterea greacă, apoi coboară și apar deja la sfârșitul primei zile după aterizare. Cum crește hrișca? Pe spatele capului sunt mici trepte verzi. Într-o altă zi, primele frunze sunt așezate. Douăsprezece zile mai târziu - altele.

Deodată, acele din muguri sunt așezate. Florile de hrișcă încep în trei zile. Pe spate її kviti - erizipel pal chi bіli. Sub ora perioadei de coacere, duhoarea pas cu pas umple tot mai multe culori. Deci tulpinile și frunzele devin mai închise la culoare.

Dobriva

Ca și creșterea hrișcii, de ce ai nevoie de bun? Hrișca este unică nu numai pentru bogăția și mierea sa, ci și pentru că această cultură nu are nevoie de bine. Duhoarea poate її navit zіpsuvati. Hrișca este în special primară pentru dobriv chimic. Dorind să dețină recolte mari, duhoarea este uneori indirectă.

Dobryva să fie adusă în cultura de plantare pіd h tsvіt_nnya. Azotul datorat buti sunt cu siguranță rozrokhovanі și vikoristovuyutsya cu mare grijă, pentru a nu duce la o creștere bruscă în limba greacă. Cultura Tsya, de dragul altora, și astfel poate fi o masă vegetativă solidă.

Hrișca crește în sânul roslinului bogat până la creșterea sa - procesul de creștere constantă, până la coacerea completă a boabelor. Cultura Tsya este legată pozitiv de îngrășămintele fosforice și potasiice. Și pesticidele din hrișcă nu știu. Este inacceptabil să fii supuși unor experimente de geniu.

Ce fel de vedere pot grecesc la ora creșterii?

Ce arată ca hrișcă, dacă crește? Hrișca are o tulpină verticală verde. Dacă roslinul se coace din nou, florile de yogo vor fi umplute cu o culoare roșu-aprins. La miez, frunzele nu sunt pubescente, tricutne, adesea umflate în verdeață. Cele superioare sunt sesile, iar cele inferioare pețiolate.

Culorile de culoare - de la alb la erizipel (fie ea intensitate). Kviti mayut cinci pelyustok. Susvittya - la vederea pensulei, care are până la două mii de flori într-un trandafir. Hrișca poate fi dată vara timp de doi ani.

Când știi recolta?

Sâmburi verzi de hrișcă necoapte. Pentru gustul duhovnicului, mazărea de pădure se ghicește. Culoarea maro (pe care oamenii obișnuiau să o numească hrișcă bachiti în magazine) se înfășoară în mintea unei prelucrări industriale intensive. Hrișca se ridică mai mult orfană și apoi o vom usca bine. Pentru a încerca să îmbunătățească termenul salvarea greacă. Unele dintre autoritățile maro ale lor, din păcate, sunt irosite.

Cultura Tsya nu se teme absolut de burghezi. Și în statul agricol o astfel de creștere este una. Acolo, unde crește hrișca, Buryanivii sunt practic muți. A câștigat їх la gem, vytіsnyає, znischuє vzhe prima soartă, deoarece a fost plantată doar o bula. Și pe de altă parte buruienile nu cresc. Nu este necesar ca oamenii să se implice în plivitul.

Cum crește hrișca? Indiferent de cei care nu vor putea crește până la temperaturi extreme și vreme rece, dar care nu vor putea crește până la pământ. O umova - suspină pământul era plin de apă.

Hrișca nu este un bob. Ceroslina cu seminte de rubarba. În Europa, greaca nu este cunoscută în toate țările. De exemplu, la magazinele țărilor bogate ale țării se vinde în pachete mici de două grame cu o adnotare despre autoritate și modul de gătit.

Lushpinnya sub formă de greacă și vicorist este ca un strat superior pentru pernele ortopedice. Puteți contacta magazinele bogate din Republica Populară Chineză, Pvdenny Coreea și Japonia. De asemenea, pernele ortopedice se pot face singure acasă.

Trecerea marginii pielii este unică și unește oamenii care locuiesc în apropierea ei.

Este un mister cum am reușit să introducem în rangul unei tradiții naționale de lungă durată folosirea plantei de cătin, cum ne-au adus-o în secolul al XX-lea - un mister.

Proto-creșterea a devenit atât de înrădăcinată în cultura noastră încât îi inspiră pe diaconii istoricilor să aibă milă.

De exemplu, în cartea „istoricului-liberal” Boris Akunin „Altin-Tolobas” putem dezvălui o fată-branhie, ca o coji de astăzi, nu vă faceți griji, că în rotația descrisă din 1682, o floare exotică este doar pentru puțin, dar grădinarii din Olanda au început să-l crească.

Dacă doriți ca rădăcina „greacă” să se teamă să nu suspecteze un nenorocit de nucă în acest terci, nu este a noastră în sine. Înregistrările vechi despre cultivarea hrișcii de către oameni erau cunoscute doar într-un singur loc, în Altai. Acolo skam'yanilih boabe de hrișcă în ospitalieri și în parcări.

Poate că hrișca în sine s-a răspândit în Asia din Altai - este adevărat, fără prea mult succes. Numai japonezii și chinezii economiseau adesea її în dietă, adăugând hrișcă la măcinat, iar majoritatea popoarelor nu au її niciodată la melodie.

Dietologi vvazhayut: aici totul este corect în sensul că, înainte de hrișcă, este necesar să sune de la copii, altfel o persoană a crescut, gustând terci grecesc, băut apă fierbinte și gust chimic.

Deci scho, krіm us, її nіhto nu este în armonie și їsti nu vmіє. Dacă vrei să vinzi hrișcă în Europa și SUA în orice magazine de zhі „biologice”, dar fără lacrimi nu te poți mira de pliculețe de ceai. Hrișca nu se unge în ele: verde, zdrobită și nu se adaugă la nimic.

Hrișca a apărut pe rilli rusesc în timpuri imemoriale. Chiar dacă rușii înșiși îl respectau pe compatriotul її, iar în afara cordonului її numit „pâine rusească” - totuși, a existat o aventură non-rusă.

Au existat o mulțime de legende despre hrișcă. Unul dintre ei a insistat că hrișca arăta ca „luată în ultimul tătar rău al regalului Donka Krupenichka. Zrobiv її Tătar cu alaiul său, iar copiii au mers printre ei drіbnі-drіbnі, drіbnіl, docurile nu s-au schimbat pe cereale maro ungrab.

Bătrâna, care a trecut prin Hoarda de Aur, a strâns cu ea niște grâne, l-a adus în Rusia și i-a recomandat pământului rusesc, câmpului larg. Am început acele boabe pentru depunere a icrelor și dintr-un bob au crescut șaptezeci și șapte de boabe. Vânturile s-au ofilit din părțile laterale ale gurii și au răspândit acele boabe pe șaptezeci și șapte de câmpuri. Din acea oră, hrișca crescută în Sfânta Rusia.

Grecia este adesea numită Batkivshchyna de hrișcă, ceea ce nu este surprinzător pentru noi - numind-o pe cea potrivită, asta și zagali în Grecia, aparent, „totul este”.

Protejați dreptul la locul oamenilor - Himalaya. Cu peste 4.000 de ani în urmă, popoarele din Pivnichnoi India și Nepal, care locuiau acolo, au sălbăticit vegetația ierboasă cu bonuri discrete. Yogo nasіnnya - întunecat, asemănător piramidelor de cereale, a părut natural, din ele ai putea lucra din greu pentru gătit și să gătești terci savuros.

Popoarele native și-au adoptat cultura din Himalaya și au început să-și cultive câmpurile. Așa că bulgarii Volzki au făcut același lucru și chiar și după ei au băut-o în Rusia.

La gândul istoricilor, cuvintele au început să cultive hrișcă în secolul al VII-lea și și-au câștigat numele de la Rusia Kieveană, cioburile plantau hrișcă la acea vreme, mai important chenci grecesc, deoarece locuiau în mănăstiri. Crupele savuroase s-au îndrăgostit de cuvinte, nu știau cum să numească duhoarea: hrișcă, hrișcă, hrișcă, grâu de nuc ... Și în Ucraina și în regiunea Volga o numesc „tătar”.

Mai târziu, expresia miraculoasă „la gândul istoricilor” curge ușor și lin din firmă, că secolul al VII-lea al Rusiei Kievene era literalmente plin de nuci, de parcă ei înșiși ar mânca fructele mâinilor lor de nucă la vederea terciului. .

Literal, prin iubirea nesănătoasă însăși, i-au alungat din Grecia lor natală.

ACUM DESPRE terci:

Ambasadorul regelui polonez la hanul Crimeei, Martin Bronevsky, în 1595 a scris: „Cei mai faimoși și bogați trăiesc în pâine, ialovichin, vin prea gătit și lemn dulce; dar oamenii de rând nu au pâine, ei locuiesc în loc. a noilor meseriaşi, măcinaţi cu apă şi lapte”.

Imovirno, primul mister al terciului din istorie, în plus, însăși baza terciului a fost extrem de minunată pentru cuvântul lui Bronevsky.

Mâncarea este acuzată aici:

1. Dacă terciul nu este un produs pronunțat, atunci al cui?

2. Însuși cuvântul terci nu este, evident, mongol, deoarece în bucătăria mongolă (luată în Nogai) există doar o rară yushka de mei pe apă.

3. Cuvântul terci nu este tătar, în bucătăria modernă tătară din Crimeea nu există terci. є pilaf, un fel de poziție din bucătăria din Asia Mijlociu.

Bucătăria turcească și azeră nu are kasha.

Ce și terci în bucătăriile popoarelor din Kuban și Pivnichny Caucaz?

4. În bucătăria popoarelor ugrice, sunt kashi și cum se numesc?

5. Celebra budincă englezească – este mai aproape de plăcinta cu terci?

6. „Vivsyanka, domnule” lichior? cavalerie?

chi є vіvsyanka în bucătăria popoarelor celtice din Marea Britanie?

Ale z le voi da numele vinurilor, nu m-am potrivit. Pokhlebkin repetă (într-un mod mai exuberant, evident) gândul despre legătura dintre bărbați și femei pe care o voi numi hrișcă și nuci la Kiev.

Din punct de vedere istoric, hrișca este un terci cu adevărat național rusesc, prietenul nostru pentru semnificația națională.

„Schi acel terci este ariciul nostru”. — Terci este mama noastră. „Triciul Grichneva este mama noastră, iar pâinea vieții este tatăl nostru”.

Toate aceste comenzi sunt din vechile ore. Dacă cuvintele „terci” sunt folosite de cronicarii ruși, cântece, zicători, pilde, basme, vorbe și ordine, atunci cuvântul „terci” este folosit de cronicarii înșiși, înseamnă același terci grecesc, dar nu yakus inshu .

Patria botanică a hrișcii este țara noastră, sau mai bine zis, Pivdenniy Sibir, Altai, Girska Shoria. Zvіdsi, dinaintea munților Altai, hrișca a fost adusă în Urali de triburile Ural-Altai în timpul reinstalării popoarelor.

Prin urmare, Cis-Uralul european, regiunea Volga-Kama, unde timchasovo de hrișcă s-a așezat și a început să se răspândească prin întinderea primei mii de ani a pământului nostru și poate fi de două sau trei secole de încă o mie, ca o cultură specială a al nostru, a devenit un alt tată al hrișcii țării noastre.

Și apoi, după un spic de încă o mie de hrișcă, îți cunoști a treia patrie, mutându-te în zonele din ziua așezării slave și îngrădându-te la una dintre principalele cereale naționale și, de acum înainte, iarba națională a poporului rus.

Numiți hrișcă până când versiunea rămâne doar cu una - ca și cuvântul „grіti”, astfel încât terciul să fie încălzit sau crupele să fie încălzite.

Terci Greta - ca și cum bula ar fi inflamat un terci fierbinte, iar totul era rece: uscat, uscat, sărat sau pur și simplu sirim.

Crupe Greta - pentru recoltarea boabelor de hrișcă, acestea trebuie să fie obov'yazkovo potrimat sub vrăji de somn sau prăjite în grosier.

Însuși cuvântul „terci” arată în spatele călătoriei sale Turanian (Scythian-Sako-Sarmat).

Lumea a lărgit Calea Mare Shovkovy la hrișcă în rândul popoarelor bogate Turanian vytisniv orez (înainte de vorbire, pilaf, pilav - înseamnă pur și simplu orez).

Înlocuiți-l cu orice rețetă de orez pilaf pentru hrișcă și reshta lăsat. Ce vezi?

Viide Ugrian gulaș.

Otzhe, terci grecesc, svidshe pentru tot, s-a extins cu gunas. Am їхні cazane miraculoase de bronz au servit nu numai în scopuri rituale, și nu pentru a găti băieți pentru a gusta bulionul de întinerire.

Garazid, acum ne vom bucura de experții bucătăriei ugrice.

Prietenul meu de școală și mare manager de restaurant Oleksandr Valikov nadіslav din Nіmechchini

Un loc special în artele culinare ale popoarelor finno-ugrice împrumută grâu și terci. Cel mai recent, vezi boabe de orz și speltă. De aceea, terciul de orz (orz perlat) este tulpina națională a karelianilor, precum și coma și perm'yakiv.

Mordvins și Mari, strâns înrudiți cu popoarele din Volga de Jos, meiul voiat, orzul fierbinte, spelta și terciul negru (terci negru) au fost, de asemenea, folosite ca sirovina principală pentru prepararea terciurilor din terci fierți, apoi au fost reconstituite cu apă, unt sau lapte fierbinte, cu ierburi suplimentare de vulpe și cibuli sau usturoi sălbatic.

Particularitatea cerealelor victorioase este, de asemenea, umplerea cu terci abrupte (orz perlat, mei, piv-b'yanoy) intestine de porc și miel și ungerea lor cu untură.

În Peredurally, se umplu cu intestine de miel de orz și spelta, în regiunea Volga cu intestine de porc. La terci și terci, pentru natura laptelui acru, sunt aproape și atât de rătăciți, cum ar fi jeleul de bor, mazărea, grâul. Prote din spatele tehnologiei și tipul de porție de kisel de bor finno-ugric seamănă mai mult cu supele, sunt fierbinți, ca supele.

Totodată, în anumite regiuni din Cis-Urals și Trans-Urals s-a păstrat folosirea jeleului rusesc acrișor „tare” de grâu și viță de vie, ca un fel de mâncare ca lemnul dulce, dulciurile, rece, cu seva de miere-bace. Cu toate acestea, mai degrabă relicve din vechea bucătărie rusă, care s-au păstrat încă în colțurile îndepărtate ale Zakam'ya și Zavolzhya, rămășițele aduse aici în secolul al XVIII-lea al XIX-lea. Cultura culinară Rusă Old Believer.

GRICHKA

Hrișca este deja viabilă și importantă în creștere. Ale, gustul de terci de hrișcă, și mai ales vivacitatea oamenilor pentru a merge la costuri semnificative de muncă. Mierea grecească este vvazhaetsya cea mai bună și pentru savurare, și pentru dominație, și victorioasă ca o boală pentru răceli și gripă.

Americanii practic nu mănâncă hrișcă, de parcă turiștii de la restaurantul nostru servesc terci grecesc - farfuriile sunt umplute cu hrișcă de scurtă durată, așa că mulți dintre ei încep să mănânce hrișcă în Rusia, sorbesc și întreabă ce este. Rușii iubesc hrișca, indiferent cum arăți.

Grecii ruși au apreciat de mult terciul și l-au iubit, iar această tradiție a supraviețuit până în secolul al XXI-lea. Era devreme, hrișca a strălucit în Anglia, dar în același timp s-a schimbat decorul hrișcii, iar astăzi în Anglia există hrișcă în cantități fără valoare, în principal pentru fazani.

Ale ar fi fost iertată, acel terci grecesc este o plantă rusească calmă. Crupele grecești au venit înaintea noastră, în ordinea Ortodoxiei, din Bizanț. Alece nu este patria її. Hrișca a fost prezentată de pădurile ușoare și galyavine de rang înalt din Himalaya, unde hrișca crește sălbatic în sălbăticie. Hrișca culturală din Europa a fost prima care a cultivat bulgarii Volzki și abia în secolul al VII-lea a pătruns în triburile finlandeze și slave.

Aristocrații Pragnennya la vyshukanosti s-au jucat odată cu ei căldură și mai rău. Mirosurile au fost inspirate să mănânce hrișcă - prin її culori închise, nibito nedemn de șiruri subțiate și, numind cu dispreț hrișcă „terci negru”, ei au respectat її їzhey pentru plebei.

A trecut un secol, iar în secolul al XX-lea, nareshti de hrișcă a primit titlul de „regina cerealelor”. În Franța, Belgia, Spania și Portugalia, dacă l-au numit cereale arabe, în Italia și Grecia înseși - turcești, iar în Germania - doar cereale păgâne. Greaca її a început să fie numită cuvinte.

În secolul al XVIII-lea, Karl Linnaeus a inventat un nume latin pentru hrișcă - phagopyrum, tobto. „Oala ca de fag”. Și în țările europene bogate, au început să-i spună grâu de fag.

LIKE NUME

Și totuși, cum pot numi mai bine cerealele, cu care gătim terci grecesc? Hrișcă chi a câștigat hrișcă? Și mai mult: de ce există „hrișcă”? Pentru că її patria este Grecia?

Ne-a fost furnizată din belșug puterea, acum este clar.

Mai târziu, dicționarele au „hrișcă”, chiar „hrișcă” - iarba ierboasă a familiei grecești. Se mai numește și boabe ts_єї roslini și crupe din boabe de yogo. „Hrișcă” - nimic altceva, ca o schimbare a numelui „grec”. Deci „hrișcă” - „hrișcă” nu este de scurtă durată, de parcă ai avea un moment de gândire, hai să facem bine.

Hrișcă, hrișcă, hrișcă La acea vreme, hrișca era deja bine cunoscută în Rusia: cu atât mai mult, a apărut în Europa în secolul al XV-lea și pe vechiul teritoriu rusesc - mult mai devreme.

Este important de spus, dacă, în anumite circumstanțe, numele „hrișcă, hrișcă” a devenit popular în limba rusă. Ale, cum să vvazhayut movoznavtsі, tse, poate, un ucenic scurt sub formă de „Grk” (tobto „greacă”). „Plimbare – adus din Grecia”. Înainte de discurs, în regiunea Smolensk, terciul grecesc era numit „terci de nucă” - ca și „mazăre Volotsky”!

Respect că în Grecia însăși ei nu numesc terci „Greetska” pentru greci, nu există niciun fel de păr (acei greci) acolo.

PUTERE

Arheologul german Stokar a numit terciul „strămoșul pâinii”. Pe ceafă, oamenii au învățat să gătească terci, apoi vom face pâine. Sau mănâncă terci cu lapte, măsline, slănină.

Hrișca este un produs savuros, maro și plin de viață. Hrișca este considerată unul dintre cele mai bune produse dietetice.

Crupele grecești nu pot fi sporadic cu grâu și nu cu cereale (la fel ca cele asemănătoare). Tse trikutne nasіnnya z rhubarb sim'ї.

Hrișca este considerată pentru calitatea boabelor - miez (bob sănătos), extins (boabe cu structură ruptă), crupe de smolensk (boabe puternic tăiate), făină de hrișcă.

Răzbunarea hrișcă:

* 13-15% proteine;

* 2,5 -3% grăsime;

* 2,0-2,5% zukriv și 70% amidon;

* 1,1-1,3 celule;

* 2,0-2,2% elemente de cenușă.

Conținut caloric de 100 g de hrișcă - 335 kcal.

Hrișca răzbuna mai puțin carbohidrați, cereale mai mici. În același timp, este un produs proteic alimentar valoros, cu un conținut ridicat de aminoacizi. I smut, hrișcă - bogat dzherelo zaliza. Răzbunare de hrișcă un numar mare vitamine și microelemente.

Preparatele din frunze de hrișcă modifică plânsul și pătrunderea vaselor de sânge, vindecă rănile, au un efect benefic în caz de afecțiuni ale drumurilor sălbatice superioare, scarlatina, scoarță și afecțiuni promeneutice. O astfel de varietate bogată de hrișcă în trecut este explicată nu numai printr-un depozit chimic bogat, ci și printr-o rutină grozavă în frunze și cotații, care volodya activitate similară cu vitamina R.

În artele culinare, crupele grecești și făina grecească sunt preparate - din aceasta, puteți lucra ca pastele și pastele, puteți coace prăjituri și lapte.

Hrișca mai are o putere minunată: este adusă brusc la bietul virobniki, dezvăluie imediat înșelăciune și înșelăciune.

Hrișca Andzhe este condiționată de natura însăși în așa fel încât să fie ușor de interpretat greșit fără niciun laboratoare, în mințile simple ale gospodăriei: dacă hrișca sa maturizat și agățat corect, atunci o mie de boabe її valorează exact 20 de grame.

Nouă și câteva cuvinte despre chimicale.

Păcat, am făcut deja apel la acel fapt inevitabil că practic toți aricii noștri trebuie să răzbune nitrați, pesticide și erbicide. Deci nu există nicio axă pentru hrișcă. Zovskim. De ce tse raptom? Și din faptul că grecii sunt mai modesti astăzi, este uimitor, mai ușor, dar mai puternic. Hrișca nu necesită substanțe chimice - nu pentru bunătate, nu pentru zahistu de la Buryanivs și shkіdnikiv - se va descurca cu brio pe cont propriu. Axa de ce câmpurile grecești sunt protejate ecologic. Și de ce, cumpărând un pachet de crupe de hrișcă în supermarketuri, puteți fi beat: ați cumpărat hrișcă în sine, și nu o fabrică chimică.

PUTEREA EXCELENTĂ A LUI GRICHKA

Iar axa a ceea ce în greacă - în viziunea altor cereale - nu poate și nu poate fi decât, deci gluten. De asemenea, nu vă puteți teme de nicio reacție alergică la crupele de qiu.

Mai mult decât atât: includerea hrișcii în dieta de post ameliorează temerile neamenajate, nervozitatea și garantează o stare de spirit mai bună - mulțumindu-ne nu numai cu pofta sa, ci și creșterea nivelului de dopamină (un neurohormon care se adaugă activității motrice a acea).

Hrișca are efect laxativ (terci rozsipchasta).

Hrișca promovează puterea m'yazov, vitalitatea, zbudzhu.

Hrișcă este un judecător purtător de sânge.

Hrișca are un efect benefic asupra hematopoiezei (vitamina pentru anemie, leucemie, recomandată pentru ateroscleroză, boala ischemica inimă, boală hipertensivă).

Hrișca scade nivelul de colesterol rău din sânge (cu utilizare regulată).

Hrișca este prescrisă pentru bolile melcilor.

Hrișca curge plăcut în tractul intestinal.

Hrișcă є garnimy zabom vіd pechenії (crupele Syrah sunt mestecate pe clești);

Hrișcă vykoristovuєtsya cu likuvanni slăbit legenia - puteți vedea spută groasă din bronhii, ajuta la tuse uscată (bea ceai din câteva flori de hrișcă, 40 g la 1 litru de apă).

Hrișcă likuє bіlokriv'ya (leucemie) - pentru care pregătiți infuzii din 1 sticlă de hrișcă la 1 litru de okrop (p'yut fără normi) sau 1 linguriță. o floare de hrișcă se prepară ca un ceai cu o sticlă de okrop, insistă 30 de minute, procesează și bea 0,25 sticle de șprot o dată pe zi.

Hrișca ajută la durerea transversală (crupele plutesc pe aragaz și acoperă spatele);

Mai devreme, în Rusia, hrișca era bătută cu foc beshikovy (grecii sforăiau puternic pe o torță fierbinte, astfel încât să se ardă, să cadă pe boală).

Hrișca este korysna atunci când ești lacom de zhovtyanitsa (bolnavii sunt freați cu terci de hrișcă rar, după care zac timp de 2 ani la căldură).

Hrișca stagnează cu dureri de gât (crupele au fost prăjite într-o tigaie, umplute într-o panchokha și legate în jurul unui shii);

shvidko de hrișcă care likuє narivi fără durere, furuncule, chir'ї (mestecă crupele de sirah, pune-ți o pânză de brânză și legați de o ceață bolnavă);

Hrișcă moale pe pielea inferioară a copilului (făina grecească de prosiyana este o înghițitură puternică a copilului, este folosită și pentru cataplasme).

Contraindicații: Hrișca este mai solubilă în organismul de zhovch negru, mucus, gaz și organism perezbudzhuy; prin puterea puternică de activare a її în urma adăpostului în primirea copiilor.

GRUPURI PROSTA GRICHNEVA

Crupe grecești simple - culoare verde pal; її vikoristovuvati bun la deserturi. Crupele de hrișcă sunt maro lubrifiate. Puteți găti pentru un cuplu, puteți găti chi zapkati, puteți servi în supe, gulaș și salate. Acesta este unul dintre înlocuitorii standard pentru orez și gătiți-l în același mod ca și orezul.

Hrișca, din satisfacție, își va împărtăși toate rezervele, întrucât o vei pregăti corect. Regulile sunt simple: 1) nu înmuiați crupele înainte de a găti, altfel partea principală a limbilor maro se va pierde în greacă, 2) turnați apă la aceeași înălțime (un tip de hrișcă egală), astfel încât să puteți lua crupele în sine, 3) pentru o oră de gătit, saturați-vă cât mai curând posibil, nu amestecați terciul, dar dacă nu se arde, gătiți-l pe foc slab.

GRICHKA LA FOCUL TEHNOLOGIILOR MODERNE

Etapa 1: Cereale să treacă prin mașina de curățat, care vede casele minerale (GOST, înainte de vorbire, їх admitere).

Etapa 2: cerealele curățate sunt puse într-un microionizator. Există doar două fabrici în Rusia pentru noul sistem vicorist. Pіd deіyu temperatura ridicata că infrachervonogo viprominyuvannya (absolut sigur pentru produs și oameni sănătoși) cereale „vibrează”, carbohidrații pliabile se descompun în bucăți, care sunt mai ușor de digerat de către organism.

Proteinele și grăsimile își schimbă și ele structura, trecând în forme ușor de dobândit. Imediat, apare o infecție - hrișca, care a ieșit din microionizator, poate fi sterilă, așa că puteți economisi mai mult. Este și mai important ca după un astfel de dressing, hrișca să se umple cu aromă de ulei, iar ora de gătire se scurtează cu până la 7 minute.

Etapa 3: După tăierea boabelor, poate apărea gheață, apar crăpături și boabele se despart. Nu există mecanisme tradiționale pentru un astfel de plan.

Etapa 4: Înainte de asta, cum să „disperseze” nucleul în pungi, її trece printr-o coloană magnetică - pentru a o curăța suplimentar pe acea pantă, ca și cum părțile metalice ale posesiei ar fi consumate de crupe.

Etapa 5: Crupele sunt ambalate în pungi perforate cu topire specială, într-un mod în care nu vor respira și nu-și vor lua gustul și gustul de știulete. Departe, cota de hrișcă este mai puțin probabil să se afle în fantezia maestrului.

GRECNEVA BOROSHNYA

Cu abundența de yakos vii, savuros și maro, făina grecească este vinovată de o parte constantă a dietei.

Hrișca este borosno - o culoare cenușiu-maronie, are un gust ușor amar. Dacă te îndrăgostești de boroșno, vei deveni unul dintre singurii mulțumiți de caracteristicile unice ale boroșnului de hrișcă. Orice reteta poate fi adaptata in asa fel incat sa o poti bate intr-un mod nou.

Făina fără gluten Vykoristuyuchi este un înlocuitor excelent, nu uitați...

* Adăugați mai multe trochs mai mult decât rіdini, coborâți sunetul, celui care va ieși repede din el

* Dacă rețeta necesită făină de must, adăugați 1 x 5 ml (1 linguriță) de praf de copt pe piele la 200 g de borosh fără gluten.

Apare:

Japonezii vor să mănânce lokshina grecească, bretonii - mlins grecești doar în același timp în perioada carnavalului. Alte provincii franceze - și terci drept, dar nu asemănător cu al nostru, pentru că nu fac cereale în sine, ci pleava noului mistreț.

Geografia hrișcii este continuată de Italia - la pivnoch de acolo se macină pastele grecești subțiri și le taie cu soți largi asemănătoare cu tagliatelle. În același loc, se mai gătește un tip de terci - mămăligă grecească a lui Mist. Doar o aromă puternică grecească este văzută ca ingredient, dar felul de mâncare, evident, este absolut italian. Eu, nareshti, la sudul Savoia, ei pregatesc paste, schilnish, taiate in patrate mici.

Am căutat hrișcă în afara cordonului de la magazinele rusești, poloneze și evreiești. Ea a subliniat cu severitate că în Europa nu este la fel ca în Rusia. Lustruit, strălucitor, curat și eliberat de coaja sa, este mittively rozvaryuetsya. De cele mai multe ori este vândut în magazine cu produse ecologice, merită să cumpărați orz perlat și chiar mai mult grâu exotic.

І pentru hrișcă și pentru її suzydok în poliția magazinului, a venit, nareshti, zorii anului. Їх, după cum se pare, și-au amintit. Pshono și hrișca sunt la modă. Duhoarea a început să descopere departe pentru toate filmele, chiar dacă doar cumpărătorul a învățat să folosească corect cuvântul. Acceptați cuvintele „pshono” și „saracin grain” europenii nu vor ajunge să cunoască.

Zha tsya, poate nu atât de largă, dar în bucătăriile regionale a fost remarcat în Evul Mediu, iar cuvintele în sine nu erau cunoscute nicăieri. Navіt navpaki, maїs transoceanic gruntovno potіsniv pshon, dar în Franța clătitele și terci de porumb sunt numite "pshonyanimi".

Moda pentru hrișcă, acel pshono, despre care simțim această soartă de mai multe ori, a început cu căutarea „produselor sănătoase”. Pentru o scurtă perioadă de timp, acuzat pentru calomnia unui produs nou, necunoscut, pare un răpire, că „în China, youmu va trăi până la o sută de ani”, că în noua „crisă de vitamine” este o asemenea mizerie. .

Nu ar exista skilki în produsul vitaminelor, nu veți trăi singur cu unul. Axa i din film, la fel ca actrița de pe ecrane, a început să marcheze lipsurile. Cel în care nu există. E minunată, ale hrișcă, se pare, e reală, după aceeași „piatră a vitaminelor”. Noi, fiicele hrișcii, știm despre asta de multă vreme, așa că de mult timp protejăm silueta în puterea noastră alimentară și viraz „stați pe grec”.

Și știm bine că cel mai bun lucru în greacă nu sunt її vitamine și nu aduc prezența zucrіv și gluten, ci minunatul gust de mazăre. Este imposibil să confundi yoga cu ceva. La brutăria hotelului parizian Bristol, care el însuși coace pâine pentru oaspeții săi, am recunoscut mittevoly prezența hrișcii într-una dintre pâinele calde, întunecate și incredibil de savuroase. Zbentezhila, zdaetsya, un brutar miracol, vin buv upevneniya, scho el însuși a dat un indiciu.

Axa І este un alt semn. De data aceasta o captură grozavă. Crumble din greaca boroshna este propagat de Philip Kontichin, dar ce înseamnă, voi explica imediat.

Kontichinі - cel mai bun cofetar francez. Ei recunosc mustața colegilor săi și niciunul dintre ei nu a fost comparat de mult timp, deși printre ei există și alte miracole și chiar și ele sunt pur și simplu grozave. Ale Kontichini tse inshe. Pentru că geniul este vinovat. Alți bucătari și cofetari par că există un cer absolut pe noul cer, de parcă muzicienii ar avea un gust absolut.

Continuând secolele, dacă moda deserturilor în „verrine”, pahare mici și smut, tse vinuri, a început să regândească vechiul tіstechka francez într-un mod nou, pe care îl foloseau în modă: eclair, Saint-Honoré, parі-brest și inshі. Acum intrați la o brutărie, aruncați o privire la kovpakul creț și la deserturile unui restaurant francez, vor fi eclere și pari-brest. Continuitate – cel care stabilește tendința.

De asemenea, viitorul hrișcii este sigur, fii cântând. La asta m-am uitat recent la blogul de yoga și acolo - crumble-ul grecesc. Pentru un desert mai simplu și mai complet, nu-l încerca, există mai multe rețete fără gluten, gen plăcinte fără mistreț, nu atât de bogate.

Este și mai ușor să vă pregătiți, atâta timp cât nu aveți multă făină de hrișcă, va trebui să măcinați într-o moară cu cereale bine prăjite. Și apoi vom întoarce zukorul maro dintr-o dată la mixer până când vedem o crichta subțire. Înainte de aceasta, este bine să adăugați mazăre cretă, cea mai bună dintre vulpi, duhoarea converge cu aroma de hrișcă, astfel încât să crească într-un singur tufiș. Ale și nucile sunt la fel.

Alți cinci khvilin la mixer - un total de zece khvilin, - și pudră parfumată de hrișcă de mazăre, este necesar să o aveți în frigider pentru prima dată. Și pentru prima dată, ungem yoga fără ulei, uscat, pe lateral și încălzim tigaia cu același fund pe focul de mijloc, în timp ce cinci, apoi știu, apoi am pus-o din nou pe foc.

Lubrifiați nevoia de sâni de iac є - s usima, care au fost făcute pentru o oră întreagă, până când vedeți un crumble cu un gust clar de hrișcă și mazăre unsă. Puteți să sorbi doar fructe sau iaurt sau puteți găti o plăcintă.

De exemplu, din mere și pere de iarnă. Rupeți-le în cuburi, transpirați într-un ulei de lungime completă până când se înmoaie, puneți-le într-un pahar uns sau în formă de argilă și stropiți cu lămâie. Se poziționează cu hrișcă și se pune khvilin la cuptor pentru 20-25. Crumble este gata, yogo-ul poate fi mâncat chiar așa, după ce le-a lăsat trochurile să se răcească, să fie sărate! Și o poți face cu blaturi bătute, prin care cunoști gustul terciului de hrișcă cu lapte, nu vei obține altfel.