Triggerning turli qismlarining kaloriya tarkibi. Go'shtning Xarchova qiymati
Tovuqning kaloriya tarkibi: 160 kkal.
* 100 gramm uchun o'rtacha qiymat
Tovuq go'shtidan siz tanaga yangilangan va qobig'i bo'lgan shaxsiy bo'lmagan sho'r o'tlarni tayyorlashingiz mumkin. M'yaso parhez, smut toifasiga keltiriladi - bir qismini va termal ishlov berish usulini to'g'ri tanlang.
Tovuqda qancha kaloriya
Qushlarning tana go'shtining eng muhim qismi - taxminan 110 kkal kaloriya miqdori bo'lgan fileto. Unda juda ko'p uglevodlar, minimal miqdordagi yog'lar va ko'p protein mavjud. Fileto turli xil parhezlar, jumladan, eng muhimlari bilan dietaga kiritilishiga ruxsat beriladi. Maqolada vazn yo'qotish bilan bog'liq kasalliklar haqida ma'lumot olish mumkin.
Energiya qiymatining ko'rsatkichi uchun tovuqni dengiz mahsulotlari va chuchuk suv baliqlari bilan solishtirish mumkin.
Yog 'miqdori past bo'lganligi sababli, organizm tabiiy ravishda doljin go'shti bilan to'yingan bo'lib, mahsulotning ortiqcha hazm bo'lishi paytida hech qanday muammo va noqulaylik tug'dirmaydi. Tana go'shtining barcha qismlari bir xil oziq-ovqat qiymatiga ega emas. Tovuq stegon va krillning kaloriya tarkibi ko'krak ko'rsatkichidan oshadi - har biri 185 va 186 kkal. Bir soatlik parhez uchun tovuq terisini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Pishirish soatining bir qismini to'ldiradigan mo''jizaviy lazzatlanishdan qat'i nazar, kaloriya miqdori 100 g uchun 212 kkaldan oshadi.
Tetik yog'langan, pishirilgan, pishirilgan
O'tni tayyorlashda qushning turli qismlarida xolesterin va yog'ning hayotiyligini yaxshilash kerak. Qayta ishlash usulini tanlashdan oldin, mahsulot mos ravishda mos kelishi kerak. Raqam uchun kurashmasdan, siz pastroq go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin, tovuqning kaloriya miqdori bu tarzda eng kam yog'li qismlar bilan 140 kkaldan oshmaydi. Aks holda, indikator 200 kkalgacha ko'tariladi.
Agar siz sog'lom ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz yoki vazn yo'qotsangiz, siz tovuq filesi (100 kkalgacha) eyishingiz yoki so'ndirishingiz mumkin.
Tsikavo, grilda shkiri bo'lmagan tovuqning kaloriya miqdori 126 kkaldan kam. Tse s olovda yog 'ko'proq qismini vytopluvannyam. Yog'langan tovuqning kaloriya miqdori taxminan 210 kkal bo'lishi kerak, bu go'shtning boshqa turlariga, masalan, cho'chqa go'shtiga nisbatan ozgina ovqatlanish uchun etarli. Wart hurmat, shkir ko'rilsa, qiymat ko'rsatkichi o'zgaradi. Xom, qaynatilgan va moylangan tovuq ko'kraklarining oziq-ovqat omborini (BJU) ta'mirlash mumkin.
Tovuq sutining kaloriya tarkibi
O'tkazilgan kasallikdan so'ng, immunitetning pasayishi yoki intensiv to'yib ovqatlanmaslik holatlarida organizm uchun qo'shimcha mahsulotlarning ahamiyati katta. Chekish shlanglarini muntazam ravishda joylashtirish bilan kaloriya miqdori 130 kkalga yaqin bo'ladi, yurak-qon tomir tizimining ishi normallashadi, funktsiyalar yaxshilanadi, soch chizig'i va skeletning egri chizig'i yaxshilanadi.
Kam yog'li mahsulotlar - kindik (115 kkal) va tovuq qalblari (160 kkal).
Siz qiyma go'sht (140 kkal) bilan har qanday stravi pishirishingiz mumkin, tovuq suvi asosida sho'rva pishiring. Oq go'shtdan tayyorlangan preparatlarga kelsak, unda 100 g uchun qiymat ko'rsatkichi jami 20 kkalgacha teng bo'ladi. Eng yaxshi vikorist ikkinchi bulondir.
100 g uchun kaloriyalar jadvali
Tana go'shtining turli qismlarining oziq-ovqat qiymati va go'shtni pishirish usuliga ko'ra kuzgi yo'lda qanday o'zgarishi, 100 g kaloriya tarkibi jadvalidan tashqari, aniqroq.
Tovuq go'shtining eng katta diqqatga sazovor joylari orasida ular o'zlarining parhez quvvati va oqsil va boshqa jigarrang elementlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Dietologlar sportchilarni, bolalarni va tinerlarni har kuni ushbu mahsulotdan zavqlanishga undashadi.
| mahsulot | kaloriya | oqsillar | semiz | uglevodlarda |
| tetik | 190 kkal | 16,0 g | 14,0 g | 0,0 g |
| moylangan tetik | 210 kkal | 26,0 g | 12,0 g | 0,0 g |
| qaynatilgan xo'roz | 170 kkal | 25,2 g | 7,4 g | 0,0 g |
| dudlangan kurka | 184 kkal | 27,5 g | 8,2 g | 0,0 g |
| tovuq sabzavotli sekin pishirgichda qaynatiladi | 51,5 kkal | 9,5 g | 0,5 g | 1,9 g |
Boshqa turdagi go'shtlarning kaloriya tarkibiga qaraganda past kaloriya tarkibiga ega Kurka dietali oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Zavdyaki tsomu dietali menyuga kiritilmaydi va naivishukanishi va past kaloriyali ovqatlarni bezatadi.
To'g'ri tovuq go'shtini qanday tanlash mumkin
Agar siz tovuqning kaloriya miqdorini minimal darajaga tushirishga harakat qilsangiz, unda tovuq tana go'shtining eng kam yog'li qismini tanlash uchun. Misol uchun, tovuq stegenets kaloriya tarkibiga ega, bu 100 g mahsulot uchun 184 kkal. Tovuq filesi parhez go'sht bilan davolanadi. Yangisi 100 g uchun 113 kkal.
Va dudlangan go'sht, agar u to'g'ri assimilyatsiya qilingan bo'lsa, tana uchun maksimal qiymatga ega bo'lishi mumkin bo'lganlar haqida unutmang, chunki bu faqat go'sht bilan yangi sabzavotlar va salatlar etishtirilsa mumkin. Yashil va sabzavotlarda yashiringan Klitkovina, shvedni zabt etish uchun yog'ga yordam beradi.
Endi siz tetikdan o'tning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun nima qilish kerakligini bilasiz. Jasorat! Triggerdan mazali jigarrang o'tlar bilan yaqinlaringizni xursand qiling!
Tovuq go'shti oqsil, jigarrang nutq, vitaminlar o'rnida yuqori vvazhayutsya díêtichnym zavdyaki bo'ladi, shuningdek, u boyib ketadi, past yalovichina chi cho'chqa go'shti. Tovuqning kaloriya tarkibi tana go'shtining bir qismiga to'planadi - kaloriyalarga boylardan qasos olish uchun yog'ga boy bo'lgan qismlar., Va tí, de yog 'kichik, vydpovídno, vydryznyayutsya men nizhchoyu kaloriynistyu. Tovuq go'shtida uglevodlar yo'q, tovuqdagi kaloriyalarning asosiy manbai yog' va oqsildir.
Eng ko'p yog' shkirda topiladi, shuning uchun tovuqning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun go'shtni pishirishdan oldin terini va yog'ni olib tashlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, qaynatilgan tovuqning kaloriya miqdorini kamaytirish mumkin, pishirish jarayonida bo'lgani kabi, g'azablangan suvni qaynatgandan so'ng, yangi suv quyib, go'shtni suvda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Tovuqning o'rtacha kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 200 kkal. Zavdyaki tovuq ko'kragining bunday past kaloriyali tarkibi parhez ovqatlanishda keng qo'llaniladi va zabt etish oson bo'lgan proteinning yuqori miqdori tufayli uni ayniqsa sportchilar yaxshi ko'radilar.
Stegenetsning kaloriya tarkibi 100 g uchun 185 kkal, tovuq go'shtining kaloriya miqdori esa yog'li teri orqali 100 g uchun 190-210 kkal. Terisiz tovuq go'shtining kaloriya tarkibi 100 g uchun 164 kkal bo'ladi.
Tovuq go'shti mitti
A, E, C, H, PP vitaminlari, B guruhi vitaminlari, xolin bo'yicha M'yaso kuki bagat. Shuningdek, u mikroelementli mikroelementlarga ega - kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, tuz, fosfor, oltingugurt, xlor, rux, yod, mis, ftor va boshqalar. Zavdyaki tsyumu kuryache m'yaso maê ma'su jigarrang organlari. Tovuq go'shti immunitetni oshiradi, qon ta'minoti, terining lageri, soch va tirnoqlar, cho'tkalar, tishlar, qon olib boruvchi hakam va yurak, yaralarni davolashni yaxshilaydi. Tovuq go'shtining vjivannyasi go'shtda ham, shilliq pardalarda ham, o'ziga ishongan yovvoyi odamlarda ham yoqimli tarzda ifodalanadi.
Tovuq go'shti miyaning asab tizimining ishiga yoqimli ta'sir qiladi - bu tashvishlarni kamaytiradi, miya faoliyatini rag'batlantiradi, ohangni oshiradi, samaradorlikni oshiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, hissiy taranglik va stresslarga qarshi kurashishga yordam beradi, shuningdek, yaxshilaydi. uyqu.
Tovuq go'shti jigarrang va figura uchun, va u tovuqning past kaloriyali tarkibidan kam emas., Va organizmdagi almashinuv jarayonlarini rag'batlantiradigan va yog'larning bo'linishini o'zlashtiradigan vitaminlar va nutq uchun qasos olish kerakligiga. Sportchilar tovuq filetosini baliq va tuxum kabi iste'mol qilishning asosi sifatida vikoratsiya qiladilar, shuning uchun boshqa birovning ushlash oson bo'lgan ko'plab oqsillari, shuningdek, kaltsiy, magniy va boshqa jigarrang qofiyalar va vitaminlar mavjud.
Tovuq go'shtini implantatsiya qilish miyokard infarkti, insult, aterosklerozning samarali profilaktikasi bo'lib, u yurak-qon tomir tizimiga zarar etkazadi va etching uchun mos emas.
Tovuqning kaloriya tarkibi.
Qaynatilgan tovuq go'shtining kaloriya miqdori 100 g uchun 205-220 kkal bo'lishi kerak.Pishirilgan tovuqning kaloriya miqdori pastroq bo'ladi, agar go'shtni boshqa suv bilan pishirsangiz, qaynatilgandan keyin qalampirga quying. Qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya tarkibi 100 g uchun 130 kkal va pishirilgan - 100 g uchun 123,3 kkal.
Yog'langan tovuqda kaloriyalar allaqachon boyroq bo'ladi - 100 g uchun 240 kkal. Siz qiymatni oddiygina o'zgartirishingiz mumkin - qovurishdan oldin terini tetikdan olib tashlang, shuningdek zaytun moyi miqdorini o'zgartiring va uni bo'lmagan skovorodkada pishiring. tayoq qoplamasi. Pishirilgan tovuqning kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 180-230 kkal.Sog'liq uchun, qovurilgan tovuqning shakli juda ko'p egri, pastroq yog'langan - bu o'tga chidamli yog'lar miqdorini kamaytiradi, xolesterin va kaloriyalar kamroq bo'ladi. Pishirilgan tovuq go'shti stegonining kaloriya tarkibi 100 g uchun 210 kkal, moylangan (shkirisiz) - 100 g uchun 220 kkal.
Dudlangan tovuq go'shtining kaloriya tarkibi 100 g uchun 200 kkal, panjara qilingan tovuqda esa 100 g uchun 210 dan 300 kkal. Bundan tashqari, mustaqil ravishda tayyorlangan panjara tovuqda kaloriyalar katta emas. O'ng tomonda do'konlarda - qo'shimcha yog'lar, soslar va turli xil proschenlar tanlovi (masalan, unchalik yangi bo'lmagan go'shtning hidini oling) nafaqat panjara qilingan tovuqga kaloriya qo'shadi, balki sog'lom mahsulotni o'g'irlash va ichish uchun ham yordam beradi. .
Past kaloriyali tovuq shashligini past kaloriya tarkibi bilan to'ldiring - 100 g uchun 116 kkaldan kam, shuningdek, mayonezda go'shtni marinadlaganingizdek, 100 g uchun 147 kkal.
Tovuq sutining kaloriya tarkibi
Tovuq qobig'ining kaloriya miqdori 100 g uchun 95 dan 130 kkalgacha oshirilishi kerak.. Ularda arzimas miqdordagi uglevodlar va 8% yog 'bor, tovuq qobig'ining asosiy kaloriya tarkibi oqsildir.
Tovuq qalblarining kaloriya miqdori yuqori - 100 g uchun taxminan 160 kkal, bu ularning tarkibida yog' mavjudligi bilan izohlanadi. Tovuq jigarida 100 g uchun 140 kkal mavjud.
Pechli tovuq qobig'i: kaloriyali retsept
Tsíêí stravy tayyorlash uchun sizga 600 g tovuq go'shti shlunochkív, 1 konservalangan pechlar, 1 ta pomidor, 2 osh qoshiq soya sousi, 1 sibulin, bo'r qora qalampir va lazzatlanish uchun kuch kerak. Tovuqli shimlar erlar tomonidan tayyorlanishi va rivoyat qilinishi kerak. Qovurilgan idishda, dilimlenmiş tsibulani cho'tkasi bilan surting, so'ngra pomidor qo'shing va agar uchlik qaynatilgan bo'lsa, ularga qo'ziqorin qo'shing. Har bir narsani cho'tkasi va qaynatib oling, so'ngra tovuq go'shtini panga qo'shing, soya sousi va bulonni quying, bu esa shrinkslardan tashqarida qoladi va keyin o'ng olovda 30 ta ipni qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, vaqti-vaqti bilan bulon qo'shing va aralashtirishni unutmang. Pechdan pishirilgan tovuq qobig'ining kaloriya tarkibi 69 kkal bo'ladi.
Ananasli tovuq: kaloriyali retsept
Osiyo (Tailand, Hindiston) oshxonasini sevuvchilar uni albatta yaxshi ko'rishadi. 500 g tovuq filesi oling, uni kub shaklida kesib oling va oq rangga zaytun ustiga mayda tug'ralgan sibuliya bilan cho'tkasi bilan surting, so'ngra tuzlang, qalampir qo'shing va olovni o'zgartiring.
Agar tovuq filesi qalin bo'lishidan qo'rqsangiz, yogoni sut yoki kefirga 1-2 yil davomida namlashingiz mumkin. Tayyor o'tning kaloriya miqdorini oshirish va go'shtni yaxshi yumshatish uchun trochni bunday qayta ishlash - bu og'izda tom ma'noda tanutime. Go'sht siyish qilingan sut va kefirni tayyorlashda ular vikoratsiya qilmaydi.
Agar go'sht oq bo'lib qolsa, ko'krak qafasi o'rnashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan shisha idishni quying, uni joylashtiring, kori ziravorlarini oling va 2 osh qoshiq iching, doimo aralashtirib turing. Agar tovuq bo'laklari qo'yilgan sous bir xil bo'lib qolsa, panani qopqoq bilan yoping va 20-30 kviling uchun güveç qo'ying.
Qovurilgan idishga xo'roz bilan tug'ralgan ananas qo'shing va yana 5 kviling qo'ying, shundan so'ng stolga xizmat qiling, yangi ko'katlar bilan bezashni unutmang. Yak garnitür pídyyde vydvarny rozsipchasty guruch. Ananasli tovuq go'shtining kaloriya tarkibi 108 kkal bo'ladi.
Ushbu maqolani qanday oldingiz, mehribon bo'ling, ovoz bering:(3 ovoz)
Lut-5-2013
Qaynatilgan tovuqning parhez kuchi:
Kuryache m'yaso zavzhdi bulo bazhanim va dasturxonlarimizda nodir mehmon emas. Aje kurka - eng keng cho'chqa qushi bo'lib, u terining kuchli subvirida amaliydir. Va shahar aholisi uchun kundalik muammolarga aylanmaslik uchun tovuq va tovuq m'yaso sotib oling. Yaxshi, siz har doim bozorda yoki do'konlarda bunday mahsulotni topishingiz mumkin. Va skilki raznyh stravy tovuq go'shtidan ustalarni tayyorlaydi! Men eng oddiy va eng keng - tetik qaynatiladi.
Balki u tufayli, bagats sabab, va ayniqsa, jim, kim sizning raqam g'amxo'rlik, oziq-ovqat cackling - qaynatilgan tovuq qizamiq kabi qaynatilgan tovuq qancha kaloriya va mahsulot qanday parhez kuch.
Qizamiq haqida eslatma. Aje ê chimala yutdi.
Tetik inson tanasi tomonidan osonlik bilan engib o'tiladigan eng qimmatli mahsulotlardan biri bo'lgan, jinnilik bilan qilingan. Tovuq go'shti jonliroq, past kaloriyali va ayni paytda mazali bo'ladi. O'zingiz bilasiz. 22 vídsotkív ga yaqin oqsilning boy mahsulotidan ham ko'proq. Nima sezilarli darajada ko'proq, yalovichi chi yog'siz cho'chqa pastroq. Aynan o'sha soatda, yangisida, yog 'miqdori minimal, trochlar 10 sm dan oshadi. Tovuq go'shtida vitaminlar kam edi, masalan, B guruhi vitaminlari, A va E vitaminlari. Ushbu mahsulotni sog'lom odamlar uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlar bilan to'ldirmang, masalan, sink, fosfor, rux, kaliy, magniy, mis va boshqalar .
Har bir narsa, va qaynatilgan tovuqda bir necha kaloriya emas, parhez kuchini bildiradi va bu mahsulotni sog'lom taomning asosiga aylantiradi.
Va agar sizning dietangizda qaynatilgan tovuq bo'lsa, unda sizning tanangiz har doim yuqori sifatli, aminokislotalar, vitaminlar va mikroelementlarning osongina olingan oqsillari bilan xavfsiz bo'ladi. Va bundan oldin sizga mazali mahsulot kerak, bu sizni past kasalliklarga qarshi yaxshi oldini olishni ta'minlaydi.
Tovuq go'shtining yuqori parhez va mazali fazilatlari, uzoq vaqt oldin dunyoning boy oshxonalarida, og'ir kasalliklardan keyin inson tanasini qo'llab-quvvatlash uchun g'alaba qozongan. Ushbu mahsulot kuchni muvaffaqiyatli tiklaydi va immunitetni yaxshilaydi.
Triggerni qanday tanlash mumkin?
Bizdan oldin eski ko'rinishdagi tetikni hurmat qiling. To'g'ri tana go'shti yumaloq ko'krakka ega, keel ko'rinmaydi. Yosh tovuqlarda ko'krak kistasi bahorda, keksa tovuqlarda esa qattiq va qattiq bo'ladi.
Ko'krak bezi katta bo'lmasligi va uchlari bilan mutanosib ko'rinishi juda muhim, aks holda bu sizning gormonlar darajasida o'sib borayotganligingizning belgisi bo'lishi mumkin. Tetik yaxshi hurda va gutted uchun aybdor.
Yakísny ptakh sirt nuqsonlari onasi aybdor emas. Suyaklarning sinishi, gematomalar, parchalanish, qon quyqalariga yo'l qo'yilmaydi.
Yangi tovuq go'shti m'yaso ma' ma'ti shakli. Schob tse perevíriti, trochni go'shtga barmog'ingiz bilan siqish. M'yakíy dilyantsí yangi m'yaso qarshi bosilganda tezda shaklni tiklashi mumkin. Agar tushkunlik yo'qolgan bo'lsa, go'shtni yuvmaslik yaxshiroqdir.
Tovuqning rangi. Yosh xo'roz och sariq yog'li qizilo'ngach bilan to'la bo'lishi mumkin. Yetuk triggerlarda shkir sarg'ish vydtinkom bilan tovstishdir.
Yosh xo'rozning yog'i engil krem rangidir. Zhovty yog'i sizning oldingizda o'sha eski qushlar haqida gapirish mumkin. Zhovtuvatiy vídtinok semiz, u xo'roz sog'lom don va makkajo'xori buyuk dunyoni eb edi ko'rinadi. Qoidaga ko'ra, mahalliy qushlarda ham xuddi shunday.
Siz tetikning og'irligini belgilashingiz mumkin. Chim yosh, tim m'yaksha ko'krak cho'tkasi. Chim yosh, Tim suvli.
Sovutilgan tovuqlarga e'tibor bering. Muzlatgandan so'ng, go'sht zhorstky bo'ladi va adolatsiz virobnik suv qo'shishi mumkin.
Tetikning yangiligi belgisi quruq va toza teridir. Bu shilimshiq yopishqoq, ymovirno, qo'zg'atuvchi kasal bo'lib, shlyuzlanish uchun antibiotiklar qo'yilganga o'xshaydi. Yopishqoqlik va shilimshiqlik ham yangilik belgisi bo'lishi mumkin.
Qaynatilgan tovuqda qancha kaloriya bor?
Vidpovimo va oziq-ovqat. Shunday qilib, triggerning boshqa qismi sifatida men kaloriya tarkibini o'zgartirishim mumkin, keyin o'rtacha:
Qaynatilgan tovuqning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 135 kkal bo'ladi
Tovuqning eng yog'li qismlari, masalan, shkiroyli go'shtning kaloriya tarkibi o'z-o'zidan 100 gramm uchun 195 kkalgacha ko'proq bo'ladi.
Tayyorlash usuliga qarab, qaynatilgan tovuqdagi kaloriya miqdori har xil bo'lishi mumkin:
Yuz gramm mahsulot uchun kaloriyalar soni, jadval:
Endi oziq-ovqat narxi haqida. Ushbu jadvalni hurmat qiling:
Mahsulotning yuz grammiga oqsillar, yog'lar va uglevodlar soni:
Retsept? Retsept!
Tovuq go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Retseptlardan biri eksa:
Tovuq qaynatiladi:
Agar siz butun xo'roz sotib olgan bo'lsangiz, men uni yoqib yuboraman, ichaklarini olib, yuvaman. Yakshcho Wee tovuq ko'krak yoki stegensya olib, u faqat yuvilishi mumkin. Biz go'shtni kastryulga solamiz, suv quyamiz va qaynatamiz. Bundan tashqari, suvni g'azablantirish uchun 5 soat pishirishdan keyin go'shtni toza sovuq suv bilan to'kib tashlang va pishirishni davom ettirish tavsiya etiladi. Cymni antibiotiklar va gormonlar bilan davolash mumkin, chunki ular o'sayotgan qushlar holatida turg'un bo'lgan. Dali tuzi va go'shtni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Agar m'yaso okholone bo'lsa, biz yogoni shmatochki bilan kesib tashlaymiz.
Guruchni yuvish va sho'r suvda qaynatish kerak. Tayyor, pishirilgan guruch, yordam uchun drushlyak, uni suvga suv bilan to'ldiring, plitalarga soling va sariyog 'qo'shing. Shundan so'ng, yog 'roztan bo'lgani uchun, biz guruchga tetikning kichik bir qismini yotqizamiz. Men hammasi! Siz urinib ko'rishingiz mumkin. Va agar u kaloriya tarkibi bo'lsa, unda qaynatilgan tovuqdan bir oz kaloriya iste'mol qilaylik, siz notinch bo'lmaysiz. Agar siz dunyoni bilsangiz, unda bu go'zal figuraning dudlangan go'shti siz uchun emas.
Vídvarena kurka - tse korisny va jonli mahsulot. Pishirish jarayonida m'yasdagi nutqning barcha qiymatlari to'liq saqlanadi va boshqa pishirish usullarini hisobga olgan holda kaloriya miqdori kamaymaydi.
Ombor va kaloriya
Triggerning kimyoviy ombori quyidagicha ko'rinadi:
- A vitamini;
- B guruhi vitaminlari - B1, B2;
- PE vitamini;
- retinol;
- kul;
- suv;
- kaltsiy;
- E vitamini;
- vitamin PP;
- magniy;
- natriy;
- vitamin EMAS;
- kaliy;
- fosfor;
- zalizo;
- boy yog 'kislotalari;
- xolesterin.
Xarchovning 100 g qaynatilgan go'shtning suvda shkirisiz qiymati 134 kkal bo'ladi. Ulardan ko'p qismini qinni oqsili - 20,7 g, yog' - 16 g egallaydi. Ayniqsa, bo'sh joy suvni egallaydi - bu erda 60 g. Shunday qilib, qiyma go'sht 143 kaloriya, qaynatilgan ko'krak yoki tuz qo'shilgan bulonda n_zhki - 144 kaloriya, dudlangan stehno - 260 kaloriya saqlaydi. Varto teri qismining oziq-ovqat qiymatini, shu jumladan sakatat (kkal) va o'zini ochib beradi:
- gomilka - 110;
- stegno - 156;
- stegensiya - 169;
- krillsya - 180;
- shlanglar - 94;
- yurak - 181;
- jigar - 115.
Muhim! Suvda qaynatilgan oq go'shtning 100 grammlik qismining energiya samaradorligi (vydsotkada BZhU) quyidagicha ko'rsatilishi mumkin - 16:25:0.
Pishirish jarayonida mahsulotning glisemik indeksi (tana go'shtining har qanday qismi) past. Sabzavotlarni qo'shganda navit, ziravorlar o'zgarmaydi. Tovuq go'shtini pishirgan bo'lsangiz ham, ichak trakti kasalliklari (gastrit, virazka) bilan dietada kirpi yashash tavsiya etiladi. Tanadagi iste'mol qilingan mahsulot qondagi chiziqlarni keltirib chiqarmaydi, aksincha, o'zini his qilishni yaxshilaydi - bu diabetes mellitusli odamlarning kundalik ratsioniga qo'shilishi kerak. Proteinning yuqori miqdori (mayzhe 22 g) tananing normal ishlashini ta'minlaydi, bu esa uzoq uch soatlik vaqtni beradi. Bundan tashqari, vagni xavfsiz tarzda tushiring.
Bu Skoda
Qaynatilgan go'shtda inson uchun zarur bo'lgan ko'plab mikroelementlar - vitaminlar, minerallar va qimmatli aminokislotalar mavjud. Shunday qilib, triggerni muntazam ravishda implantatsiya qilish tom ma'noda keyingi kun uchun, etchingni yaxshilash - pechkani, qobiqdagi og'irlikni engillashtiradi. Oson hazm bo'ladigan oqsillar butun o'simlik tizimini normalizatsiya qilish kuchiga ega bo'lishi mumkin. Yog 'miqdori pastligi va uglevod miqdori uchun mahsulot parhez hisoblanadi. O'sha kuni kechqurun xafa bo'lgan ko'krak qafasida yashab, sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan juda ko'p kilogrammni tashlashingiz mumkin. Fahivtsiv so'zlari ortida, juda go'sht xun uchun eng muhim tomonidan hurmat qilinadi.
Shifokorlar diabet, gut, o'n ikki barmoqli ichak, gastrit uchun bunday kasal odamga g'amxo'rlik qilishni tavsiya qiladi. Har bir narsaga qo'shimcha ravishda, siz yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishini saqlab qolishingiz mumkin - gipertenziya, qon tomirlari, ateroskleroz. Ilm-fan yutuqlari tufayli iflos ekologiya, shkidlivy zvichki, zastosuvannya likarskih sobiv odamlarning immunitetini sezilarli darajada pasaytiradi. Normada sog'lom bo'ling, ko'p miqdorda protein bilan kirpi yordam bering. Vitaminlar, jigarrang yog'lar bilan boyitilgan tovuq bulyoni ajoyib o'tga aylandi.
Shunday qilib, yoga bir soat davomida shamollash, GRVI, virusli kasalliklar - masalan, gripp uchun foydalanish tavsiya etiladi. Vujudga ichish, go'shtni barer kabi yaratish, mikroblardan himoya qilish, tovuqlarni sevuvchilar kasal bo'lish ehtimoli ko'proq, cho'chqa go'shti va yalovichi o'rtasidagi farqni ko'rganlarni pasaytiradi.
Xo'roz qaynatiladi, shuning uchun u hokimiyatning asosiy manbai hisoblanadi, masalan:
- almashinuv jarayonlarini normallashtirish;
- qon bosimini qo'llab-quvvatlash normaldir;
- kist to'qimasini, shu jumladan tish va tirnoqlarni yaxshilash;
- a vitamini yaxshi yog'ni ta'minlaydi;
- yirtqich ohangni targ'ib qilish;
- tomir devorlarini yaxshilash, elastiklikni yaxshilash, shu bilan qon pıhtılarının, xolesterin blyashka shakllanishidan himoya qiladi;
- aktivízuetsya robot yurak m'yaza;
- asabiylashish, depressiya, stressni engillashtiradi;
- qon aylanishining pasayishi;
- jismoniy taraqqiyotdan so'ng kuch, m'yazovogo ohangini yangilash;
- Immunitetni yaxshilash, shamollash, viruslar, infektsiyalarga qarshi kurashda himoya funktsiyalarini rag'batlantirish;
- avitaminozni davolash - ba'zida tovuq suvi tavsiya etiladi;
- tanadagi do'stona infuzion tananing umumiy rivojlanishiga rioya qilgan holda ta'sir qilmaydi;
- qon aylanishini tartibga solish;
- ayniqsa, go'sht zaif yoshdagi odamlar uchun pishirilganda - keksa kasalliklar xavfi kamayadi;
- vagity, ko'krak vigodovuvannya birinchi soat davomida mikroelementlarning zapovnyu etishmovchiligi;
- dopomogaê o'sish m'yazov masu;
- jismoniy kuchni, hayotiylikni oshirish - sportchilar, faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar uchun tegishli;
- o'simlik tizimini normallashtirish;
- zmítsnennya yurak, sudya;
- past xolesterin darajasini pasaytirish.
Buzilgan qo'zg'atuvchining ochko'zligidan qat'i nazar, tabiblar bunday qarama-qarshi ko'rsatma bilan chiqishga muvaffaq bo'lishdi, masalan:
- z'yasuvalosya, terining yog 'to'qimalari shkidli elementlarga ega, shuning uchun jigar kasalliklari, tananing kasalliklari, shuningdek teri bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun teri tavsiya etilmaydi;
- dudlangan qaynatilgan go'shtni pishirmang, shuningdek pishirilgan mahsulotni qayta yog'lang; yurak va qon tomir kasalliklarini keltirib chiqaradigan xolesterin miqdorining oshishi;
- tana go'shtini tanlashda eski ko'rinishga, qo'shimcha muddatga hurmat ko'rsatish muhimdir; zípsovaniy mahsulot, navit to'g'ri tayyorgarlik, shlyuzning buzilishiga olib kelishi mumkin, og'ir depressiya holatida - yorilish; shu bilan birga, noto'g'ri ishlov berish, muzdan tushirish, shuningdek, dedalyning so'nggi do'kon mahsulotlari ko'pincha gormonlar, antibiotiklar, xlor bilan to'ldiriladi va qi komponentlari inson tanasi uchun xavflidir;
- Shubhasiz, asosiy kontrendikatsiyalar hayvon oqsiliga individual intoleransdir.
Bolaning ovqatini iste'mol qilganda, shifokorlar ikki yoshga to'lgunga qadar bolalarga bulonni berishdan mamnun emaslar. Bolani faqat o'z qushi tomonidan tug'ilishi tavsiya etiladi, aksincha, xarid qilish. Ayollar uchun go'shtni varto zlovzhivat qilmang, chunki ular proteinli parhez bilan tugaydi.
Fahívtsy stverdzhuyut, reproduktiv tizimda scho mozhe salbiy vplinut. Qo'shimcha me'yorni oshirish uchun etarli - kuniga taxminan 80 g, shuningdek, sabzavot va donni iste'mol qiling.
Qanday qilib va skilki pishirish kerak?
Triggerni to'g'ri tayyorlash uchun qochish uchun butun vitamin-mineral kompleksini saqlang. Mazali, pastroq, jigarrang go'shtni tayyorlash uchun sizga yangi tana go'shti, cibula, sabzi, lazzatlanish uchun ziravorlar kerak. Nutqgacha bunday qo'rquv kechqurun mutlaq haqoratga aylanishi mumkin. Asosan, qushlarning qismlarida pídíyde cílyy aboridlíííí. Aksincha, boshqa variantni tanlang, masalan, fileto, stegna, ko'krak, homilka - hidi yaxshiroq pishiriladi. Tovuqni tayyorlash quyidagicha amalga oshiriladi:
- go'shtni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang;
- biz go'shtni kostryulkalarga solamiz, uni suv bilan to'ldiramiz, olovga qo'yamiz;
- qaynatilgandan so'ng, tepish tez-tez bo'ladi - siz uni shovqin bilan tozalashingiz kerak;
- keyin biz ozgina tuz qo'shamiz, cibula va sabzi kesib tashlaymiz - qi ingredientlari tovuqga maxsus lazzat beradi;
- qaynatilgandan so'ng, taxminan 30-40 kviling uchun oddiy olovda pishiring; go'shtning tayyorligi yumshoqlik darajasi bilan belgilanadi - bahorni sevish kerak va uni sevmaslik kerak.
Pazandachilikda to'qmoq
Vídvarení kuryachí qismlari dunyo oshxonalarida keng vikoristovuyutsya. Ushbu komponentdan bezlich o'tlarini, shu jumladan issiq, salatlar, appetizatorlar, vipíchki uchun qo'shimchalarni tayyorlash mumkin. Tayyorlashni boshlashdan oldin, yaxshi mahsulotni tanlash kerak. Tanlash uchun Warto dotrimuvatisya kelgusi tavsiyalar:
- eski qush maê qattiq cho'tka, syriy vídtinok m'yasa;
- yosh vídríznyaêtsya elastichnístu, bílim kolorom íz zhovtim vídtínkom va shkírka - svítlo-rozheva, zustríchaêtsya navít chervoniy kolír - víd bunday mahsulot vídmovitysyadan ko'ra chiroyli;
- pyr'ya, ichak, boshpana, poshkodzhennya qarzi buti kundalik;
- go'shtga barmoqni bosish - go'sht yangiroq;
- hidga e'tibor bering - u chirigan go'sht, ziravorlar kabi hidlaydi - ehtimol, fermuar mahsuloti;
- Appurtenance, ombori Vyvchayte shartlari;
- katta tana go'shtini sotib olmang - hamma narsa uchun yaxshiroq, ular gormonlar bilan to'yingan.
Mahsulotni tejash muhim omil emas. Sovutgichdagi sovutilgan tetik 3 kundan kam vaqt davomida saqlanadi, muzlatgichda -20 darajagacha bo'lgan haroratda - 1 kun bo'lishi mumkin. Fakhivtsiv so'zlari ortida, eng chiroyli, tana go'shti sovutiladi - go'shtni pishirganda, u yumshoq, pastroq bo'ladi. Kurka universal tarkibiy qism bo'lib, terining qismi ma'lum bir kasallik uchun tan olinishi mumkin, ammo o'zi uchun:
- bulon uchun - krill, butun tana go'shti, oyoqlari;
- qaynatilgan go'sht uchun - ko'krak filesi;
- barbekyu uchun - stegna;
- variti / söndürme - afsonalar;
- moylash - jigar;
- jele uchun - panjalar.
Bulyonni tayyorlash uchun go'shtni 15 chill uchun qaynatib oling, suvni o'zgartiring va tovuqni yana bir yil pishiring. Vikariy qismlarni ko'rib turganingizdek, tayyorgarlik soati 40 daqiqagacha qisqartiriladi.
Engil julien retsepti
Quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlash kerak:
- 300 g fileto;
- 200 ml klassik yogurt;
- bitta sibulina;
- 400 g pech;
- 100 g sirka;
- ziravorlar.
Pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:
- orqa tomondan qovurilgan idishni qizdiring, zaytunni quying;
- tsibulani oltin rangga surting;
- shmatochki bilan fileta - to'g'ridan-to'g'ri kubikka qadar;
- narizaní qo'ziqorinlar vydpravte tudi w - 15 daqiqaga yaqin bulg'angan;
- hayvon hamma narsani ziravorlar bilan yutadi;
- keyin yogurtni to'kib tashlang, qaynatishni tekshiring - endi siz olovni qaynatishingiz mumkin;
- piyola maydalangan pishloq bilan ichishga tayyor bo'lishi mumkin;
- tugatish uchun, julienni 10 kviling uchun pechga qo'yish yo'qolgan.
Ismaloq va qo'ziqorinli tovuq sharbati uchun retsept
Quyidagi ingredientlarni qo'shish kerak, masalan:
- 2 ta ko'krak;
- 350 g ismaloq;
- 150 g pechlar;
- 100 g mozzarella;
- qalapmir.
Pokrokovy tavsifi quyidagicha ko'rinadi:
- zaytun moyi qovurilgan idishga qo'shiladi, qo'ziqorin qo'shiladi, bargli ismaloq qo'shiladi; barcha komponentlar qobig'ining bug'lanishidan oldin bulg'angan;
- endi siz tuz / qalampir qilishingiz mumkin;
- go'shtni musluk ostida pishirishdan oldin yuving, quriting; ularni diagonal ravishda kesish kerak - ular qo'ziqorin va ko'katlardan to'ldirish bilan to'ldiriladi;
- maydalangan mozzarella bilan hayvonga yutib oling;
- ish qismi o'choqqa +180 darajaga qo'yiladi, pech taxminan sovuq.
Tovuq go'shtini pishirish oson, lekin u juda mazali, oziq-ovqatga boy va har qanday yoshdagi odamni xushbo'y qiladi. Qasos olish kerak bo'lgan protein yalovichi va cho'chqa go'shti nurida yanada boy va chiroyli tarzda zabt etiladi. Pishgan tovuqni me'yorda sog'lom saqlash, parhez, to'g'ri ovqatlanish uchun tavsiya etiladi.
Ovqat pishirishning bir vaqtning o'zida qushlar, masalan, gastrit, virulentlik, gut va SHKTning boshqa kasalliklari bilan kasal odamning tanasida mening sog'lig'imni yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, qaynatilgan tovuqning shtammlarini muntazam ravishda implantatsiya qilish yurak-qon tomir tizimiga ta'sir qiladi, bu ayniqsa zaif yoshdagi odamlar uchun muhimdir.
Sharbatni tayyorlang, pastki qobiq oq go'sht noqulay. Golovne - vikoristovuvat faqat yangi, yakísny íngredíênt, yaxshi yogo qilish, shuningdek, tayyorlash vaqtini dotrimuvatisya.
Tetikni qanday to'g'ri bosish kerakligi haqida oshpaz Illy Lazersonning hujumkor mahorat darsiga hayron bo'ling.
