Nový sanpin pro dou іz zminami. "hygienický řád pro dětské školky"
tvrdohlavý
Golovnyj Deržavnyj
hygienický inspektor SRSR
V.ZHDANOV
SANITÁRNÍ PŘEDPISY PRO DĚTSKÉ ZAHRADY
I. Pozice vichřice
1. Mateřské školy jsou organizovány pro předškolní děti od 3 do 7 let a jsou doplněny věkovými skupinami 25 dětí.
Pro velký počet dětí byly na úhor instalovány tyto typy dětských klecí:
školka po dobu 25 měsíců 1 skupina
školka na 50 měsíců 2 skupiny
jesle pro 75 dětí, 3 skupiny
školka pro 100 dětí4 skupiny
dětská školka pro 125 dětí 5 skupin.
2. Za výživu dětí se hradí dětským školkám:
a) za kárání dětí 9, 10 a 12 let denně;
b) na základě služby, pokud děti pobývají v kleci 6 dní ve všední den, ve všední den.
3. Organizace cylodonobických skupin je možná v typických školkách dětských zahrad po dobu 100 měsíců (jedna skupina cilodobova) nebo 125 měsíců (dvě skupiny cilodobov).
Počet zdravých skupin lze snížit v závislosti na potřebách podniku.
4. Dětské klece do 100 měsíců mohou být osazeny na prvních dvou plochách obytných místností a hostinců podle ustanovení tohoto řádu.
II. Dětská zahrada Dіlyanka
Planuvannya delyanki, že sporudi.
1. Dětské zahrady, které jsou umístěny v malých domech, kvůli matce samostatného pozemku: do 50 měsíců - 40 měsíců za 1 měsíc, nad 50 metrů čtverečních. m - 30 m2 m na místě.
Při umístění dětských zahrádek v blízkosti obytných budek je povoleno zmenšit plochu pozemku na 25 metrů čtverečních. m za 1 pokoj.
2. Zavedení pozemku pro dětskou školku mohou povolit orgány hygienické inspekce kraje (místo republikového řádu).
3. Existují: a) skupinové maidanchiki pro skupinu skupin o rozloze menší než 62 metrů čtverečních. m (zhutněná část), krémový trávník, chagarnik, stromy a kvіtnikov; b) divoký maidanchik z fyzické kultury z rozrahunky 2 m2. m na dítě; c) město-yagіdnik a sad z rozrahunky ne menší než 1 čtvereční. m na dítě; d) chomáč pro tvory a ptáky o ploše nejméně 20 metrů čtverečních. m; e) letní sprcha z ospalého ohřevu vody na 1 - 3 hodiny; f) kašna o ploše 16 - 20 metrů čtverečních. m (na kanalizačních pozemcích); g) letní poukaz pro děti za 2 body.
4. Děti maydanchiki jsou vinny tím, že rostou zeleň jedna po druhé a nejsou průchodné.
5. Knírové části pozemku mají být vyvěšeny dobrými pěšinami do šířky 1,5 m a zavěšeny ve večerních hodinách.
6. Na vině je pozemek, který má založit dětskou zahrádku, ale je oplocený sukulentním nebo krátkým parkánem (výška není menší než 2 m) a matka drážky je řádně plánována, což vede do kanalizace.
Mezi brázdou dětské zahrady s dětskými maidančiky a ulicí by měli vládnout zelené zóně o délce nejméně 10 metrů.
7. Na pozemcích dětských zahrad visí bajany pro organizaci denního spánku dětí na čerstvém vzduchu za nepříznivého počasí.
8. Držení skupinových maidančiků je složeno v dětských boxech, lávě se zády pro děti a 1 - 2 tělovýchovných pomůckách; tělesná kultura maydanchiki jsou vybaveny výhradně tělovýchovnými pomůckami a lávou pro zotavení.
9. Gospodarsky dveře rozložit na straně dětské maidanchikiv se zelenou izolací v domě.
10. U soudu gospodarů se rozhodují takové spory:
stodola se dvěma vіdіlennyami (pro vytápění a inventář), se sušičkou na bіlizn, výrobník ledu, zeleniny, studna s mechanickým přívodem vody (pro zásobování vodou), pralna (pro vіdsutnostі її in budіvlі), jímka (pro vіdsutnostі їі budіvlі), sibiřský (pro smіdіvnostі yak_mіzatsіy) .
11. Smіttєpriymach іz krishkoy, scho shіlno zakryvaєtsya, vstanovlyuєєtsya na betonovém nebo naraženém maidanchik na vіdstanі ne méně než 25 m vіkon vіkon і novі.vlі
12. Žumpa je z důvodu matčina vodonepropustného dna, stěny a víko jsou těsně usazeny. Z modlících se palub se kácí a kácí lesy.
III. Sledování delyanka, který je posedlý
13. Vyzvednutí a úklid v prodejnách se řádně provádějí den 1-2 roky před příjezdem dětí, nebo po odjezdu dětí, kdy jsou dny zavřené. V teplé a suché hodině deště se zalévání provádí po zalévání. Smіttya se dostane pryč od smіttєpriymach negajno.
14. V letním období je nutné zalévat dům dívek na den: před příchodem dětí a před denním spánkem dnes utřít stoly, lávu, bdění a herní materiály přirozeným způsobem a pro tělesná práva (dřeva, závaží a další), které jsou na domě .
15. Je třeba uklidit majdančiky ze vzimky, cest a jít se probudit ve sněhu a spát ve vrzání.
16. V místě smіttєpriymachіv a pohřebních jám pravidelně čistěte, nedovolte přeplnění a v teplé denní hodině zalévejte 2 setiny chlóru vaping.
17. Chůdy nadvirnykh vobilen pro děti a dospělé, pokud voda nezamrzne, je nutné důkladně opláchnout horkou vodou na louce 1-2 krát denně.
IV. Boondocky dětské zahrady
Shromáždění této rozpoznané aplikace.
1. Hlavním účelem dětského jeslí je skupinový pokoj pro 25 dětí, plocha 62 metrů čtverečních patří matce. m
2. Umivalna je vinen vlashtovuvatisya okremo pro skupinu kůže, mezi skupinou a viscerální; pro vbiralnі umivalna є brána. U skupinové místnosti se stane, že je utěsněna v horní polovině dveří. V umývárně Máj jsou minimálně 2 umyvadla a sprcha na jedno umyvadlo pro provádění procedur z sklizně dětí (vylévání).
3. Termíny pro děti jsou větrány pod tlumenou prázdnou stěnou, nalepenou v horní polovině dveří. Plocha, která má být odebrána, by neměla být menší než 5 m2. m. Minimálně 3 dětské záchodové mísy jsou instalovány ve vbiralni z rozrahunky 1 pro 8 dětí. Kabiny v dětských vbiralnya vshtovuyutsya vіdkritі, vіdokremlіnі přepážky zavviški 120 div.
Pro děti ve věku 3-4 let jsou potřeba matky z výběrových individuálních horalů, které se berou na speciální pole (hnízda).
Děti ve vzduchu mohou být teplé a lehké.
4. Místo pro uložení skládacích nohou a povlečení řeči vinné matky není menší než 5 metrů čtverečních. m, že regály s jednotlivými středisky pro počet dětí ve skupině.
5. Pro rukavice pro skupinové nádobí v místnosti pro skupiny kůže je instalována miska na nádobí s teplou a studenou vodou.
6. Rozdiagalnі plocha až 15 metrů čtverečních. m by měly být navrženy okremі pro skupinu kůže nebo zagalnі pro dvě skupiny. V různých případech je nutné přenést možnost izolace skupin v různých případech infekce.
Vrozdyagalny (na 2 skupiny) může být poskytnut dostatek prostoru pro oblékání a oblékání dětí (ne méně než 0,5 m2 na dítě).
U domu dítěte je sušárna na sušení dětského oblečení.
7. Pro personál jeslí, stejně jako pro děti, byl do zateplené části tyče instalován kroměa věšák.
8. Kancelář vedoucího úřadu - úřad příští vlády o rozloze menší než 10 metrů čtverečních. m. V dětských klecích do 50 měsíců poslouží kancelář vedoucího kanceláře jednu hodinu a pro lékařské prohlídky, profylaktické rozštěpy a timchy k léčbě nemocných dětí.
9. Medichna kіmnata vlastovuetsya obov'yazkovo v blízkosti dětských zahrad po dobu 75 - 125 měsíců o rozloze nejméně 10 metrů čtverečních. m. Na lékařském pokoji je na vině krabice pro dítě, které onemocnělo. Box visí v prvním světle, je umístěn na 1 verzi od vchodu z vestibulu.
10. V dětských klecích, počínaje třemi skupinami, je plocha ne méně než 10 metrů čtverečních. m
11. Sběrná místnost pro personál s umyvadlem u brány je v první verzi.
V. Pravidla pro zřízení jeslí
1. Poměr hloubky k šířce ve všech školkách nesmí být větší než 2:1.
2. Při jednostranném osvětlení se hloubka místa neprovinila posunutím 6 metrů.
V dětských klecích je v životě obytného domu povolena velká hloubka dětských pokojů, o celkové ploše, zasazené do hloubky více než 6 metrů, neberte to s respektem.
3. Výška umístění dětských klecí od země ke stéle nesmí být nižší než 3,2m.
Výška umístění dětských zahrad umístěných u obytných místností se přebírá nad výškou nad obývacím pokojem, ale ne méně než 3 metry (při čistotě), při které se plocha skupinových pokojů zvětší. tak, aby kubatura ubytování na jedno dítě byla stanovena minimálně 8 metrů krychlových. m
4. Světelný koeficient - poměr plochy oken k ploše dalšího kroku:
a) pro skupinové pokoje, umývárny, dětské pokoje, lékařské pokoje, kuchyně, jakož i výstupní buňky - 1:5, 1:6;
b) rozhodnout o aplikaci od 1:7 do 1:9.
5. Dětské pokoje nesmí být orientovány směrem ke vstupu do pivnice a pivnice. V prostorách ve dne při 45° není dovoleno orientovat okna dětských pokojů stejně jako ve dne a ve dne.
Oboustranné osvětlení je povoleno pouze na opačné straně, ale na opačných stranách přídavná okna, orientovaná do zadní části horizontu, z důvodu instalace matky pro přehřívání prostor v letním období.
Vіkonnі otevřít další řádek autority s takovým rozrahunkom, takže si můžete zajistit i rozsіyuvannya výměny pro všechny aplikace.
Vіkonnі paliturki nevinen matka vypadala dіbnih dіbnih zrnitost, tse krátký koeficient osvětlení.
6. Pod okny skupinových pokojů není dovoleno měnit okna sálů, kuchyní a jímek v rohu.
7. Radiátory spalování ve skupině, euforie, vbiralnyh, razdyagalnyh a na skhodovyh buňkách musí být chráněny lehkými, dřevěnými gratas. Projekty takových bran jsou rozroblyayutsya jednu hodinu od návrhu budoucnosti.
8. V dětských klecích není dovoleno držet trimarské a dvoubažinné sjezdy z mezilehlých otvorů.
9. Sestupná zábradlí kvůli matce jsou rovné, svislé pásy, často upravené tak, aby na ně děti nemohly vylézt a vlézt mezi ně.
10. Zábradlí pro děti k práci na stěnách sestupové cely o výšce (vertikálně) 45 cm, výkyvné od středu šířky čtverce k vrcholu zábradlí.
11. Šířka chodníků ve školkách může být 28 - 30 cm, výška - 12 cm.
12. Stěny skupinových pokojů a ložnic u dětských zahrad jsou vyplněny světlým tónem (lepidlo farboi); panely ve výšce 1,25-1,50 m musí být pokryty olejem farboi obov'yazykovo světlého tónu.
13. Je méně pravděpodobné, že stéla bude mít bílou barvu.
14. Polštáře ve skupinových pokojích, ložnicích a rozdyagalnyh vlashtovuyutsya mezery bez parket nebo dřeva, plněné olivovým farboi nebo pokryté linoleem.
VI. Vlastnictví dětské zahrady
1. Dětské mateřské školy mají být schopny hygienicky a pedagogicky se zlepšením věkových charakteristik dětí od 3 do 7 let.
2. Na kožní skupině dětí dětské jeslí jsou samostatná lůžka pro počet dětí a skupin po šesti měsících, ve střední a starší skupině po dvou. Rosemary, design a vaga nábytku je dán růstem, proporcemi těla a silami dětí předškolního věku.
3. Pro organizaci denního spánku dětí ve skupinových pokojích, předsíních nebo na verandách (při obsazení nebo v areálu) je nutné, aby maminky měly přenosnou skládací postel pro větší počet dětí s matracemi nebo bez nich (úhor v sezóně rocku) s individuální sadou postelí.
4. V ložnicích není provinilo mít každodenní nábytek, karmínovou postel pro několik dětí a stoličky nebo stoličky na oblékání.
5. Předměty speciální dekorace (oděvy, ručníky, ložní medvědi, horolezci) mohou být suvoro jednotlivě.
6. Hračky a spolupachatelé jsou zachráněni ze skříní; můžete maminky stojany na roslíny, akvária, skutečnou policii na hračky, knihy, figurky a další.
7. Pro dětskou pokožku jsou na vině vize malého stolku a čajového náčiní, které se odehrávají v dětských skupinách poblíž čistých skříní.
8. Ve skupinových pokojích a ložnicích je povoleno uložit čistou jídelnu a lůžkoviny do uzavřených skříní.
9. Pro výzdobu interiéru je povoleno používat krátké (ne širší než 50 cm) závěsné závěsy z materiálů, které jsou snadno dostupné pro brzký úklid, stejně jako kilimiv - z důvodu blízkého ohlídání (mávání, čištění ).
10. Užitečné doplňky pro úklid v mivalérii a vaping (ganchirka, štíty) vedle holení při vapování ve speciální skříni.
11. Přírodní papyry mohou být v krabičkách (medvědi).
12. Za vchodem do budek se na patku klád, grati nebo matky, připevňují škrabky. V předsíni jsou pláště a vlněné štíty na látku a vlnu, stejně jako vlasy nebo liány na čištění kabátu a plsti od sněhu.
VII. Pravidla pro uklízení a péči o majetek
1. Veškeré povinnosti uklízejte v čistotě, k čemuž můžeme provádět častější, soustavnější a pečlivější úklid: čištění a čištění pily, otření nábytku, odstranění pavutini, čištění okna.
2. Ve skupinových pokojích, halách, ložnicích se rok před příchodem dětí provádí úklid logickým způsobem s otevřenými okny, příčníky nebo byty s obov'yazkovym vіdsunennym šatní skříní a dalším nábytkem. Po výběru se otírají vlhkou ganchirkou, napuštěnou rozjasněnou barvou chlorové lázně (sklad 2:1000), nábytek, postel, stoly, chůdy, šafi, hračky, pіdvіkonnya, radiátory, elektrické armatury a další.
Nezalezhno vіd rankovy pribirannya be-yaké prismіschennya v józe zabrudnennі negajno poryadkovuєtsya.
3. Je nutné provést speciální čištění všech aplikací - miti pіdlog horkou vodou na louce, vířit pily, vidět pavučiny tence.
4. Okna ze skla jsou obviňována z čistoty, ne ověšená ozdobami, malými nebo starými firankami, které umožňují průchod světla, okna procházejí kůží po celé desetiletí.
5. Tabulky pro přijetí, že příjem a že kleyonki na ně miyutsya horkou vodou se sladkou a otírání čisté ganchirka před tím další, a také po kůži povolání (malování, lepení a ing.).
6. Hračky, které se dávají do rukavic (kovové, gumové, celulózové a jiné), by měly být omyty horkou vodou a sušeny během dne (například ve dne). M'yakі іgrashki na zabrudnіnі obov'yazkovo znezarazhennya v dezinfekčních komorách.
7. Výměna jídelny a spaní se provádí 1x za dekádu, výměna županů, ručníků a servítek - 1x za šest dní.
Bělost Brudna je odebírána z dětských domovů a odvážena v dětském domově v uzavřeném boxu (zástěně) dříve nebo později do druhého dne.
Sušení a sušení se provádí pouze ve speciálně k tomu určených prostorách.
8. Proslovy povlečení: matrace, polštáře, koberečky, spací medvědi - ne více než dvakrát do měsíce se vyvěrat na vzduch.
9. Toalety a votivní odpovědnosti musí být čisté.
Pіdlogu ve vbiralnі a mytí miti horkou vodou z louky vrantsі před (příchodem) vstáváním dětí a utíráním šprotů jednou denně; umýt záchody a horalky, vytřít sedačky a čalounění ganchirkou namočenou v desinfekčním rozinu (rozin složí zdravotník).
Umyvadla každý den umyjte horkou vodou, otřete chlorovou lázní (2:1000). Po kožní injekci dětí ji otřete ganchirkou, nedovolte, aby vlhkost kaluzh a voda umyvadel.
Umyjte toaletu každý den horkou vodou ze sody nebo louky. Dvakrát měsíčně umyjte záchody 2 objemovým roztokem kyseliny chlorovodíkové, abyste odstranili kyselé soli, se zanedbatelným propláchnutím vodou, aby se vyčistilo odpadní potrubí.
Horníci by se měli po vyprázdnění na vzduchu omýt tekoucí vodou, poté by měli být zaliti 0,2 - 0,5 procenta vyčeření chlóru z výparů, nebo 3 - 5 procent lisolu nebo 3 procenty milnofenolické rozchin na 20 - 30 brků a pak uprostřed toho kroužku důkladně opláchněte tekoucí vodou.
Kvachipro čištění dětských horolezců by měly být zanurenimi ve 2% vyčištěné chlorové lázni, 3-5% fonolu nebo lysolu.
10. Vyrosteme v dítě do sběrného boxu.
11. Je třeba vidět brod z-pіd ґrat, vibrovat a vidět matku. Volotki (věnce), šátky a shevskie shchitki mity a vyčistit alespoň jednou za to desetiletí.
12. Vyčistěte předsíň ten den dne přirozeným způsobem a poté ji otřete gančikem namočeným v přečištěné chlorové lázni (sklad 2:1000). Mezitím otřete všechny dětské čepice a věšáky pro dospělé na první rok, než děti přijdou na zahradu.
13. Personál, který je viděl, jak, přišel do dětské zahrady, obov'yazkovo znіmat horní tkanina, galoše a klobouky.
14. Pedagogičtí, techničtí pracovníci a také ti, kteří jsou po příchodu do školky povinni se obléknout do županu.
15. Dezinfekce se má provádět pravidelně a na žádost hygienických orgánů.
Příprava dekontaminací, které mají být dezinfikovány, se provádí řádně podle pokynů schválených Ministerstvem zdravotnictví SRSR.
VIII. Organizace rozbitého režimu
1. Správná organizace ventilace vytváří mysl pro správné fyzický vývojže zagartovannya děti a є jeden z účinných prostředků prevence aerogenních infekcí.
2. Vedoucí dětské školky a pěstitelé strumy racionálně vikoristovuvat všechna dostupná ventilační zařízení: b) centrální tažný systém.
3. Závěsy a čtvrtky jsou kvůli aplikaci na kůži, je nutné mrkat ve všech ročních obdobích. V zimních hodinách není dovoleno olejovat ubikace a příčky. Navíc ve skupinových pokojích, v ložnicích, lze kolekci jednotlivě odbarvovat v místnosti kůže.
4. V období podzim-zima tobto. Od začátku opaluviálního období až do současných teplých dnů (při teplotě venkovního větru minus 5° a nižší) je v přítomnosti dětí nutné znovu využívat centrální ventilační ventilaci s hodinovou vypnutí mіstsevy shaf.
5. Nejvíce zabrudnennya povitrya, a to zejména v chladném období rocku, je střežen po triviální perebuvannya dětí z hostitele, tobto. v příštím roce: a) další vzít; b) po přestupku; c) do ukončení převozu dětí do dětského domova (v denních družinách po poledni); d) po celodenním spánku ve spacích místnostech; e) po nočním spánku ve spacích místnostech (v nočních skupinách).
Proto bylo současně prováděno nejintenzivnější větrání.
6. Když děti opustí skupinové pokoje, musí provést hluboké vyvětrání ve své ložnici nebo provést hluboké vyvětrání okny a dveřmi těchto místností, hnijící v sousedních místnostech, a ne přes koupelny. toalety.
7. Trivalita větrání příčky a byty je dána rozdílem teplot venkovního vzduchu a vzduchu v prostorách. Hluboké větrání při nízkých teplotách chladného počasí (nižší než minus 20 °) by nemělo být prováděno více než 2-3krát, aby se zabránilo přechlazení místnosti. V přechodném období roku se provádí čerstvé provětrání natažením 10-15 brků.
8. Větrání ubytování se provádí hodinu od vodního čištění prostor (sloupy, panely, pidvіkon, nábytek atd.) a končí 30 minut před příchodem dětí před nástupem. Před příchodem dětí se bude v jeslích opakovat, ale bude opět aktualizován a odebere se teplota nastavená pro zahradu (odd. dodatek "Teplotní režim a normy větrání pro dětské zahrady").
TEPLOTNÍ PODMÍNKY A BĚŽNÁ OPRAVA
VITYAZHNY VĚTRÁNÍ PRO DĚTI ZAHRADA
┌───────────────────────────────────────┬────────────┬────────────────────┐
││Teplota │Výměna ventilace│
││(ve stupních)│(kresleno za rok)│
├───────────────────────────────────────┼────────────┼────────────────────┤
│1. Skupinové pokoje│18│1│
│2. Ložnice/pokoje│20│1,5│
│3. Sál pro igora│18│1│
│4. Sprchy│25│1,5│
│5. Razdygalnya│18│1│
│6. Vbiralny a umivalnі│20/20│5/2│
│7. Kancelář│18│0,5│
│8. Lékařský pokoj│20 │1│
│9. Místnost pro spací pytle│18│0,5│
│10. Kuchyně│15 - 16│3│
│-"-s těžba-těžba│18│2│
└───────────────────────────────────────┴────────────┴────────────────────┘
9. Svítidla Vlastuvannya mohou být v souladu s těmito pravidly:
a) zvětšení plochy příčných nosníků a plochy podložek může být 1:50;
b) traverzy díky matkám praktické nástavce pro navíjení.
Vnější část zrcadla lze zakřivit dolů a vnitřní část nahoru. Dotsilno mati také bіchnі štíty na vnitřní části příčného nosníku a důležitých příčných nosníků keruvannya.
10. Šířkové a dveřní nástavce, doplňky, boxy, rámy, dveřní křídla, štěnice, kliky, galma, panty, nadsvětlíky, namontovat potřebné buti v naprosté bezpečnosti a správné práci.
11. Centrální větrací systém má na svědomí mateřský důl na navíjení vinutí z přívodu, navíjecí hřídel na navíjení vinutí z ostatních míst dětských mateřských škol (družiny, chodby, zádveří, hala a další).
12. Na dolech jsou instalovány mechanické a termální pružiny.
13. Vitezhnі otevřete centrální vityazhnoy systém oken, buti roztashovanі v horní části stěny, po dvou pro místnost skupiny kůže, kuchyň, předsíň a halu, jeden pro retraktor, hrudník, ordinaci a další použití dítěte zahrada. Kožený vityazny otvor může být opatřen speciálními žaluziemi pro regulaci proudění vzduchu do prostor.
14. Po vybílení stěn osvětlování ventilačních vrat se dobře očistí.
15. Abyste se dostali pryč později, kategoricky se braňte inkluzemi elektrické ventilátory v dolech po výstupu dětí z dětské klece a na noční dobu.
16. Mіstsevі ventilіynі shafi povinnі vstanovlyuvatisya ve skupině kіmnatah i ložnic. Zápach vbudovuyutsya v jedné z vnějších stěn skupinové místnosti; na dně přílivové šachty lze otevřít oplocení venkovního vzduchu. Čerstvý vzduch, který prochází otvorem, je ohříván radiátory rozprostřenými po otvoru. V horách přílivových shafi je dirchasta fіlonka, přes jaka se zase budete moci přiblížit k recepci s driblujícími strunami. Přílivové otevírání shafi má na svědomí matka žaluzií za regulaci přílivu vzduchu.
17. Úklid přílivové skříně se provádí denně vodným způsobem s ob'yazkovy utíráním vnitřních stěn a radiátorů. Čištění dolů centrálního ventilačního systému se provádí minimálně 2x za řeku. Kategoricky zaboronyaetsya vikoristannya přílivová hřídel pro uznání.
18. Opaluvalnye priladnі buti v dostatečném množství pro udržení teploty ve všech aplikacích.
Je oplocený pro instalaci v dětských zahradách v blízkosti stěn žeber potrubí a pece.
19. Provádějte topeniště bez dětí brzy večer. Je obsazeno ohřívat kamna v noci, když jsou v dětské kleci cylodonobické skupiny.
Pod hodinou topeniště kamen, vіdkrivati transoms (byty). V nejchladnějších dnech roku se má topeniště pecí provádět o víkendech. Trubte na trubku méně než po zvuku v peci modrých plamenů. Popel z pecí by se měl vyprat před topeništěm.
20. Připevněte připáleniny (pece, radiátory) a denně k nim otírejte přívod vody. Instalace topenišť ve skupinových místnostech není povolena.
21. U skupin kůže a ložnic nástěnný teploměr ve výšce 1,2 - 1,5 m od klád.
IX. Osvětlení
1. Osvětlení v prostorách dětské školky lze použít ve skupinových a administrativně-správních kancelářích s osvětlením svítidla 75 luxů, zářivkami 200 luxů. Na lékařském pokoji a zahradách až 50 měsíců - 100 lux lampy a 200 lux zářivky.
Kusové osvětlení může zajistit stejné a dostatečné osvětlení všech místností.
2. Přesuňte plynové lampy ke stěně. Výška svítidel nesmí být nižší než 2 m, v závislosti na podpěře. Stínidlo lampy může být buti matovim. Intenzita plynového osvětlení ve všech aplikacích nesmí být menší než tři čáry na metr čtvereční. metr pіdlogi.
Další den otřete sklon plynových lamp, naplňte lampy plynem a vyčistěte poznámky.
3. Osvětlovací tělesa, šipky, zátky a vimiky jsou z pily systematicky čištěny.
X. Připojte toto držení potravinového bloku a vimogi
před uložením produktů a jejich přípravou
1. Za zajištění racionální organizace vaření a dodržování hlavních hygienických a hygienických opatření odpovídá kuchyně s dolem, kombajnem a rozvaděčem pro svůj areál.
2. Miyna a obrobek jsou vyrobeny tak, aby pasovaly do kuchyňské linky, v horní části slepené předstěnou 1,7m.
3. Kamna jsou vinná, ale ne méně než 8 - 10 hořáků (nebo dvě kamna menších velikostí) a ručně šitá, aby k nim byl přístup.
4. V kuchyni je potřeba lednička na jídlo a policejní stanice na nádobí.
5. Na kuchyňské náčiní můžete použít dvoudutinovou kovovou vanu (pevná, ludenová nebo nerezová, duralová a další). Koupele jsou způsobeny přítomností horké a studené vody do kožního hrdla a dolů do kanalizace. Když jsou vany přivedeny do kanalizace, dalším krokem je doplnění.
6. Umístění kharchoblocku na bázi omítky, stěny a stěny jsou obíleny, panely stěn jsou obloženy keramickými dlaždicemi nebo pokryty olejovým farboi do výšky 1,8 m.
7. Vstup do kuchyně je z důvodu použití škrabek a škrabek pro čištění vіd plodu.
8. Držení kharchobloki v místech zakopávání nad 0,7 m od úrovně země není dovoleno.
9. Kuchyňské náčiní je povoleno: měděná ludzhena s cínem; ludzhena s cínem; vyrobeno z nerezové oceli, pozinkováno nepocínováno (deco, cebra a jiné). Z pozinkované haly jsou povoleny cisterny a kbelíky pro skladování a přepravu suchých, suchých produktů (obiloviny, kanec).
10. Stoly pro zpracování potravinářských výrobků jsou potaženy hliníkem, duralem nebo pozinkovaným (pro šedé maso a ribi), který pevně přilne k podstavě stolu, s páskem pájenými švy. Doporučuje se pracovat s nerezovými stoly s podnoží z plynového potrubí nebo digestoří a střechou, která je použita z nerezové oceli nebo marmur crihti. Pro zpracování těsta a zeleniny jsou povoleny dřevěné čepice, silně tepané ze širokých tažných desek z masivního dřeva s hladkým povrchem.
11. Must-have kharchovі produkty, které jsou ve skladu ve skladu, jsou vinni buti relativně podíval hlavou státu a kuchař; v době projevu produktu sumn_vnіvnostі akostі je nutné zatrimat jógu a negajno povіdomiti zavіduvаcha ta lékařská pracіvnіk іtіаchy školky.
12. Postarejte se o: maso nekleimane, vodní ptactvo v nevykuchaném vzhledu, kachin a husí vejce, stejně jako slepičí vejce z inkubátoru (mirage).
13. Must-have kharchovі produkty, shvidko psuyutsya (maso, ryby a nápoje z nich, vařený kravský vlk, mléčné výrobky, smetanový sýr a další) musí být přijímány v chladu. Siri produkty a připraveni jít, je nutné se postarat o okremo.
14. Při přípravě jídla je nutné:
a) zpracování surovin a hotových výrobků se provádí na různých stolech a na různých deskách. Podrobné doshki kvůli matce označení SM (syrah m'yaso), SR (syrah riba), SO (syrі ovochі), VM (vařené maso), VR (vařená riba), VO (varenі veg); kategoricky zaboronyaєtsya vikoristovuvaty dosk vіdpovіdnostі z markuvannyam;
b) pro úpravu mateřských výrobků alespoň dva mlýnky na maso - jeden na syrové maso a ribi a druhý na vařené maso, ribi, brambory a plech;
c) uvařené z nich, připravené nedbalým způsobem, přidat tepelné zpracování (vařit, uhasit, mazat). Je povoleno uchovávat v chladu (lednička, lednička, výrobník ledu) při teplotě ne vyšší než +6 °:
mleté maso - ne více než 6 let;
syrі m'yasnі a ribnі kotlety - ne více než 12 let;
maso, vyprávěné smaženými kousky, - troch více než 12 let;
d) při přípravě jiných bylinek s vařeným masem (guláš, mlinty s masem natenko) nebo při vaření yoga s první bylinkou, popř. porcované Maso obov'yazkovo piddavati opakované tepelné zpracování (vaření ve vývaru, omáčka, rozmazané ne méně než 15 brk);
e) při přípravě kastrolů, paštik, omelet a jejich pečení v horkých pecích (teplota ve výrobku není nižší než +90°C);
f) při přípravě jamky (po uvaření a ořezání masa) se vývar s ořezanou masou přidá k sekundárnímu varu a nepřilnavého chlazení při teplotě +6° najednou.
Poznámka. Příprava studny a paštiky v letní hodinu (tráva - jaro) je trýznivá;
g) do okamžiku uvolnění pershy a jiných odřezků na rozpálená kamna ne déle než 2 - 3 roky.
Nedovolte posouvání ježka se zbytky z předchozího dne, stejně jako s ježkem připraveným z velkého předčasné termíny ten samý den;
h) v době přítomnosti přebytku hotového jídla (je povoleno jako vinná réva) zbytek není delší než 3 roky od okamžiku přípravy, chlazení a uchovávání nejvýše 12 let v chladu při teplotě ne více než +8 °; před distribucí se ježek, který se ztratil, provinil tím, že se ohlédl, byl kuchařem ochutnán a náhle rezolutně uvařen nebo namazán. Termín realizace po druhém tepelném zpracování není vinen přesáhnout 1:00.
15. Mléko Syrah a pasterizovaná baňka se musí převařit. Sklízí se ke konzumaci kyselého mléka nebo kyselého mléka - "samokvas", takové mléko lze vikorovat pouze pro přípravu bylin, které se používají k tepelnému zpracování (palačinky, mlinty, tіsto a іn.). Jogurt je povoleno připravovat pouze z převařeného mléka z důvodu napadení kulturami bakterií mléčného kvašení.
16. V kuchyni je umyvadlo s roztomilou žínkou pro ruce personálu pracujícího v kuchyni.
17. Personál se provinil tím, že se minimálně dvě směny staral o copánky a župany.
18. V horku doby skály mají být všechna okna a pokoje zamořeny mouchami.
19. Aplikace kharchobloku může být vyčištěna.
20. Obecné čištění, čištění a dezinfekce majetku a virobnicheskoy inventář by měly být prováděny alespoň 1 krát za den od zastávky 1-stého vyčištěného chlóru lázně (100 g chlorové lázně ve vodě).
21. Pro sběr vstupů a pro opouštění mrtvých, ale i plechové kbelíky nebo nádrže s víky (od pedálu). Zápach dne, nebo po dokončení їх více nіzh 2/3 povinné jednou denně, vina je očištěna.
Po ukončení práce se kbelíky a nádrže samostatně vyčistí, opláchnou 2 setinkami louhu a následně opláchnou horkou vodou.
22. Stoly, zásuvky, cisterny, vany, dřevěné bedny a bedny po pracovním dni umyjte, očistěte od přebytečných produktů, poté opláchněte horkou vodou (50°) na louce, posypte posypem a poté osušte. Sušené dřevěné předměty (lopatky, opoloniki atd.) je třeba po rukavici opařit posypáním.
23. Kovový inventář po upečení v peci; Servetki a gáza, přes yakі protsidzhuyut vývar a vіdzhimayut sіk z yagіd a fruktіv nebo protsіdhuyut vegovі vіdvary, po vіvnіnnya rіnіvnіnіnіvіnnya rіnіvnіnіnіnіvnіnnya rіnіvnіnіn
24. Mlýnky na maso po skončení práce vytřídit, důkladně omýt, posypat posypem a vytřít dosucha.
25. Kuchyňské náčiní se umyje horkou vodou, která má teplotu 50 °, pro další kartáč a opláchne se posypem.
27. Popálený ježek nesmí jíst nádobí; dále nalijte teplou vodu na nádobí a nechte kirtsі vіdmoknuti.
XI. Režim skupinové misky
1. Režim mytí nádobí může být následující:
a) mechanické odstranění přebytků ježků (štít, dřevěná špachtle);
b) umýt nádobí žínkou v blízkosti vody, která má teplotu 45 - 48 °, s přídavkem hořčice nebo 0,5 - 200 pálené sody;
c) umístěte nádobí do blízkosti vody, která má teplotu 50°, s přidáním 10% vyčištěné chlorové lázně v množství 10 metrů krychlových. cm na 1 litr vody (která obsahuje 200 - 250 mg aktivního chloru);
d) opláchnutí nádobí ve třetí lázni horkou vodou tak, aby teplota nebyla nižší než 70 °;
e) sušení nádobí na speciálním roztoku, policie.
Poznámka. Když je dítě nemocné v kleci, mohou se přenášet potravinami prostřednictvím nádobí, nádobí a čajového náčiní, po vyčištění od přebytků a rukavic ve sádle lze obov'yazykovo dezinfikovat chloraminem (0,05 - 0,01 - 0,01 rozchin) nebo chlorovým vapingem 5 - 10 g na 1 kbelík vody s termínem na 30 brků, poté opláchněte horkou vodou a osušte. Kromě toho se nádobí jednou denně vaří v čisté vodě;
f) rukavice (lžíce, nože a vidličky) poté, co se přední čištění (smirkem, celé tence) provede stejným způsobem jako nádobí, a poté se vidličky a nože omyjí pytlem vroucí vody a poté otřete suchým čistým ručníkem.
2. Lžíce čaje a stolek po rukavici se ponoří na speciální sadu do vroucí vody na 1 - 2 minuty a suší se na podlaze.
3. Proklínací náčiní (baňky, podšálky, zásuvky atd.) se umyjí ve 2 vodách. Čajové náčiní s lomenými okraji není dovoleno bydlet na stolech.
4. Štíty a žínky, z nichž se vyrábí nádobí na mytí nádobí, se často perou, perou, vaří a suší.
XII. Vodovod a kanalizace
1. Zásobování vodou a kanalizace dětské jeslí je zajištěna přístupem k hlavnímu vedení hlavního centrálního vodovodu a kanalizace.
2. V případě existence centrálního vodovodu a kanalizace je nutno počítat s nástavbami obecního vodovodu a kanalizace.
3. Při instalaci vodovodního systému se výběr vodovodu provádí v souladu s GOST 2764-44 "Dzherel centralizovaného státního zásobování vodou. Pravidla pro výběr a hodnocení kvality". Yak_st of water může odpovídat GOST 2874-54 "Pitná voda. Normy, Yak_st".
4. V době totální nemožnosti vybudování vodovodu mohou být na plotě jámy.
Příloha a Utrimannya Kolodyaziv mohou potvrdit Hygienické pečovatelky před vládou, to ráno kopání studní hromada koristuvannya, které obyvatelstvo pro potřeby státu pitné, kalené All-Union státní hygienická inspekce 10.07.1946.
5. Když síla mіstsevoї kanalіzatsії stіchnі vіdnі vіdnі vіdpovіdnogo pіdpovidnogo pіdpіdnogo purificación ladem vіd mіstsev.
Při volbě způsobu čištění splaškových vod je třeba zvážit následující způsoby čištění: pole filtrace, pole rozmetání s čelním mechanickým osvětlením splaškových vod.
6. V případě nemožnosti penetrace vybuduji kanalizaci, možno instalovat zástěny s vodotěsnými houbami. Vbiralnі povinnі z'єdnuvatisya іz budinki dityachoy zahrada teplá chodba.
XIII. Organizace hygienického dozoru nad zdravím dětí
ve školkách
1. Den po příchodu do školky je dětem provedena hygienická prohlídka čistoty: ziva, ruce, převlek, oblečení a bělost. Ohlédnutí za utrácením zdravotní sestřička chi vikhovator.
2. U dětí s podezřením na nemoc ošetřit strumu, izolovat je v okolí, změřit jim teplotu a přivolat lékaře.
3. Pravidelně absolvují pracovníci denního centra pro péči o kníry podívat se na lékařský pohledта обстеження відповідно до вимог "Інструкції про обов'язкові медичні огляди осіб, зайнятих у харчових підприємствах, на спорудах з водопостачання, на підприємствах з санітарно-гігієнічного обслуговування населення, у лікувальних та дитячих установах та ін.", затвердженої Всесоюзною державною санітарною інспекцією 24 od roku 1949
4. Kožený praktik strumy absolvovat kurz hygienického minima, šetřit na spánek stejnou rychlostí a suvoro dotrimuvatsya při pravidelné práci pravidel zvláštní hygieny a hygienických podmínek k technologii vaření .
5. Správa dětské školky strumy k zajištění bezpečnosti kožního praktika grubového bloku se zvláštní hygienickou knihou pro tiskopis, schválenou Všesvazovou státní hygienickou inspekcí dne 5. dubna 1949. Do speciální hygienické knihy viny lékaři zapisují všechny výsledky lékařského ošetření praktikujícího, skladování a spánku.
6. Lékař dětské školky najednou od vedoucího dětské školky struma a keruvatisya dané hygienickými pravidly.
7. Poplatek za sanitární vstup vikonannya je účtován správci dětské zahrady. Vidpovіdalnіst za porušení pravidel přípravy a ukládání їzhі nést stejný kuchař a vedoucí státní dětské zahrady.
8. Pravidla obov'yazkovі yak pro іsnuyuchih, takže і pro novozbudovanih dětské školky.
Rozdělili se, jak regulovat rána dětských zahrad, získat hodnost ode dne, kdy viděli Pravidla.
Renovuji návrh dětských zahrad dle požadavků Pravidel.
Usі іsnuyuchi pіschennya djachnyh kartіv mаyut ale іinstruction vіdpovіdno až 1 sіchnya 1960 rоku.
Teplota návštěvy mateřské školy je přísně regulována zvláštním dokumentem, který se hrdě nazývá „Státní hygienická pravidla a normy ...“. Stát vyrishila, scho їy їy ssobіbnі soblivі, znovі svezhnі, organiy, yakі vzít na kambalu o zdorov'ya děti. Jako dědictví - ve všech republikách bez viny kolosální SRSRє ministerstva, yakі kontrolují vše, co je spojeno s ochranou zdraví dítěte, která organizuje práci dětských školek a škol. Služby qi se nazývají různými způsoby: chraňte své zdraví, chraňte své zdraví, osvěťte, osvěťte také tuto vědu. atd., ale podstatou toho narovnání kutilství vіd není lhát. V rámci ministerstev Kerіvnitstvom vchenі cholіki protyaga bohatých deset let strávených dolіdzhennya, yakі mali na іѕ dіznatsija, yakі mayut butі parametry poіtrya іn školách і dnz. Je zcela zřejmé, že existují opět správné, správné, normální parametry - jsou to stejné parametry, pro nějaký negativní dopad na zdravé dítě, a také, a nemoc - minimální.
Vcheni nainstalován, scho є tři hlavní indikace, co ovládat:
1) kontrola teploty;
2) vіdnosna vologіst poіtrya;
3) intenzita oběhu.
Pro indikátor kůže lékařská věda určila optimální hodnotu, jak, vlasne, a zařadila před věštění "Státní hygienická pravidla a normy ...". Nebyla tam žádná zmínka o státu (Rusko, Ukrajina, Bělorusko, Moldavsko atd.), hodnoty jsou přibližné. Otzhe, de b ty jsi nežil – když vaše dítě vidí dětskou zahradu, může tam být buti teplota v hernách je 21-24°C, v ložnicích 18-22°C. Při teplotě 24 ° C v herně a 22 ° C v ložnici - doporučení pro školkařské skupiny rostoucí v klimatických oblastech, kde se střední měsíční teplota pohybuje od -14 do -32 ° C.
Buďte laskaví, pamatujte:
kontrola teploty hrací místnost dětská školka nikoli a pro každodenní prostředí se neprovinila přehřátím 24°C;
kontrola teploty ložnice dětská školka nikoli a pro každodenní prostředí se neprovinila přehřátím 22°C.
Na první pohled je to jednodušší než vologistu: není tu nikdo, kdo by rozuměl, co to je, co dělat, jak regulovat a kdo to může dělat. Není divu, že doporučení, zjevně do určité míry vіdnosna vіdnosna vіtrya vіtrya 40-60%, jsou přijímána jako abstraktní a nepředstavitelná. Prote v této fázi, zopakujme to, pokud si to chceme zapamatovat: Vіdnosna volіgіst poіtrya іn prisіnіshchennyah іdyachogo kazhі є vіdnosna vіdno 40-60%. Dekilka slіv o povіtroobmin. Hlavním způsobem praktického provádění jógy je větrání, ale větrání je ještě plynuleji regulováno a kontrolováno. Tim není nic menšího, budete zpívat a budete si vědomi aktuálních ustanovení suverénních norem a pravidel pro DNZ:
— Pro vytvoření přátelských myslí uprostřed je nutné odhodlaně kontrolovat okolí. Nejúčinnějším způsobem je otevřít to vnitřní větrání. Může se konat pouze pro přítomnost dětí: před příjezdem věnujte hodinu na sále, hodinu si dejte na procházku.
- V přítomnosti dětí je pozorována jednostranná ventilace.
- V přijímacích pokojích může být větrání prováděno pro přítomnost dětí. V chladné době osudu příčníků byly ubikace na 30. století uzavřeny. děti před spaním; probudit se na hodinu spánku z jedné strany a stočit se na 30 minut. do pidyom. V horku času se spánek (denní a noční) provádí v otevřených hodinách (jedinečný úsek).
Vážím si vás: nedoporučuji pro žádné speciální sparťanské skupiny. Tse Powers (!) jsou mocné (!) pro velký dětský pokoj. Co můžeme dělat v praxi? Je důležité, aby se v naprosté většině DNZ ta škola předvádění ze strany suverénních mocností neopakovala. Možná, moudře, vinyatki, ale tsі vinyatki mohou být častěji než ne, pokud je příčinou zastřešující situace: spalování nebylo zapnuto, nehoda, extrémně nízká teplota na ulici, nízký tlak plynu atd. . atd. chránit, pokud můžeme vidět normální průměrnou statistickou školku, pokud má někdo „normálně“ opiační systém, pak v této školce bude teplota a obsah vody praktické. Skargi pro ty, kterým je ve školce moc horko a nic sychravého, zní jako každý. Teplota 28 ° C - standard mayzhe, 30 ° C - není vzácný. Význam vlhkosti se opakuje - záhada za simomou s těsněními. Dětská klec, svým způsobem existuje vlhkoměr (příloha pro vimiryuvannya vologosti), - je to stejný rіdkіst, jako dětská klec s mokrým bazénem, který chce vyvinout útok, že bazény jsou častější. Možná je všechno bezcenné? Nic hrozného? Možná, je to nutné? Teplé - ale ne studené (nerozbít teplo kartáčů)! Ale ať je to ten spalující systém. Čím intenzivnější vytápění, tím vyšší teplota v místnosti, sušší počasí. Suchost se zdá být poněkud ošklivá a nebezpečná. Proč?
Sliznice horních dichálních průchodů jsou dnes v kontaktu s miliardami mikrobů. Naprostá většina mikrobů se na těle žádného negativního nálevu nedá opravit, střepy, jednak se smrad nemůže držet na povrchu sliznic (u nosu, u krku), ale jiným způsobem se sliznice rozvibrují vlast (hlen, hleny, sputum), jako majestátní kіlkost pomstít řeči, které vhání viry a bakterie. Zdraví sliznic bobtná a redukuje mikroby v oblasti stagnace se nazývá lékařská imunita . I když se mіstseviy immunitet nevešlo, i poté se onemocnění vyvíjí a začíná pratsyuvati zagalnyy imunіtet. Pokud je vaše dítě často nemocné „studenými“ neduhy, znamená to, že má slabou lékařskou imunitu.
Přirozeně slabý mіstseviy іmunіtet není buvaє prakticky nіkoli. Mіstseviy іmunitet znischuєtsya batkami a administratsiєyu dětské předškolní hypotéky. Žijeme na venkově, kazíme opálovou sezónu. Od nynějška alespoň pіvroku (pіvzhitytya!) Naše děti tráví většinu hodiny na recepci ze suchého a teplého počasí. Sople, hleny, hlen mohou způsobit infekci pouze jednou, pokud je zápach vzácný. Suchý hlen je bohatý na bílkoviny, živé médium pro bakterie. Suchým třením vysušíte sliznice a zapnete systém makulární imunity. Osušte po vysušení hlenu a postříkání infekce. Zaschlý hlen je hlavní příčinou zánětu ucha, sinusitidy, bronchitidy a zánětu nohy. Suché počasí je hlavním důvodem růstu adenoidů a rozvoje chronické tonzilitidy. Suchá suchost zvyšuje citlivost sliznic na příjem alergenů, příznaky alergických onemocnění - od rýmy po astma. Sychravé počasí pro děti je bohatě nebezpečné, rovná se dospělým: děti si intenzivně vyměňují řeč, smrad generuje více tepla a výměna tepla je regulována nikoli tlustými plechy (jako matka ta tato), ale lehkými dovednostmi. . Suché a teplé počasí dětem neumožňuje normálně „vyhazovat“ teplo, takže až do úterý budou více dýchat a pít. Zvuk zhuštěné krve, poškození práce vnitřních orgánů, nekonečné pití v noci je tenký.
A ještě jeden moment, vinyatkovo důležitě vysílat. Sečteno a podtrženo: nejrozšířenějšími dětskými onemocněními jsou GRVI (virové virové infekce hostitele). Hlavní epidemiologický rys respiračních virů spočívá v tom, že smrad mittevaly zahyne v chladném vlhkém počasí, které zkolabuje a na léta si zachová činnost v suchém, teplém a nezničitelném. Ventilace je tedy nejúčinnějším způsobem prevence GRVI u dětí. Čnucha v dětských ústavech je hanebná praktika - tse genocida imunity dítěte . To je jeden z hlavních důvodů nekonečných školkových šmejdů, milionů placených státem léčivé listy, Tse tuny antibiotik, tse desítky litrů krve a stovky litrů krve, vybraných k analýze, tse tisíc hospitalizací.
Proč to tak vypadá, že každý mumlá chi, co by bylo lepšího mumlat?
1. Stojíme před těmi, kteří nevědí, jak je to správné, jak mohou být. Víc než to, všechno je zlomené v tom, že dítě je malé a slabé, to potřebuje být v teple a zralé. Numerické aplikace, které ukazují, že nazí a nerehabilitovaní jsou nemocnější, nelze nikoho v něco změnit.
2. Gromadská dumka vypadá jednoznačně vřele jako laskavost. Chlad (20°C), otevřená ubikace, procházka v počasí – žádný šmejd není nepřítelem zdraví dítěte. Nikdo nemůže a nechce pochopit: děti neonemocní skrze chladné, ale skrze ty, kdo pijí! Zánět středního ucha nepostihl toho, kdo se celou dobu léčil, ale toho, kdo suchým větrem vysušil hlen u sluchové trubice.
3. Novináři - nositelé myšlenky hromady a všeho se vyhýbají, aby napodobili myšlenku hromady. Reportáž o dětech, které mrznou! Jaká recenze, takové hodnocení! Volal se a vibachavsya!
4. Správa DNZ a praktici hygienických služeb nemají žádnou sílu, žádnou autoritu, žádný bazhan, aby odolali hromada dumě. Jedna přísahající, jako by vládla skandálu ve spojení s nimi, že toto dítě onemocnělo bronchitidou nibito té, která měla byt, v případě svobodné ženy měla byt dlouho. Víc než to, já sám budu vihovatelku nazývat všemi smrtelnými hříchy a nestanu se zahistou.
5. Neskinchenny děti "nachlazení" neduhy - tse neskhinchenny podnikání, tse miliardi, otrimani v prodeji stimulantů v imunitním systému, vitamíny, antibiotika, faryngální onemocnění, bodavé kapky. atd. Tisíce laboratoří, vtipné důvody vaše části jsou nemocné.
CO JE ROBITY?
V ložnicích a hernách kůže, DOP je kvůli termometrii a hygrometrii.
Pro oblékání větru je nutné použít speciální pobutovі prilada - kvetoucí vítr. Zesilování párou pro dětské školky není dobrý nápad, ale buzení ultrazvukem je optimální.
Pamatujte: jako v zimní hodině to vidíte neustále, pak je chladněji vstoupit do místnosti, ve které prakticky není žádná voda (nižší teplota je nižší, je jí méně v nové vodní páře). Rozcvička, stále znovu a znovu visící u hostitele. Hlava visnovok - regulujte teplotu opět přes zavřenou baterii, a ne otevřený byt.
Hygienická a epidemiologická pravidla a předpisy
XII. Vymogi před přijetím dětí do předškolních organizací, režim dne a první vzít
12.1. Přijímání dětí jako první krok do předškolních organizací je založeno na prezentaci lékařské visnovky, viděné v zavedeném pořádku.
12.2. Schodenný raný příjem dětí provádějí vihovatelé, jako zkušenost otců o táboře zdraví dětí.
Praktický lékař přijímá děti z mateřské skupiny a podezřelé z předškolních skupin. U dětí a dětí bylo prokázáno, že jsou nemocné, jinak nejsou předškolní organizace přijímány pro podezření na nemoc; nemocné děti během dne je izolován od zdravých dětí (včas umístěn na izolátoru) před příchodem otců, nebo to poslat na likuvalny hypoteku.
12.3. Po přenesené nemoci i denní pobyt delší než 3 dny (kvůli vinici svátků a svátků), дітей приймають у дошкільні організації лише за наявності довідки дільничного лікаря-педіатра із зазначенням діагнозу, тривалості захворювання, проведеного лікування, відомостей про відсутність контакту з інфекційними хворими, а також рекомендацій щодо індивідуального режиму дитини-реконвалесцента на перші 10-14 днів.
12.4. Za odvěké zvláštnosti dětí a přijetí jejich harmonického vývoje může režim dne. Maximální doba nepřetržité nespavosti dětí ve věku 3-7 let je 5, 5-6 let, až 3 roky - v souladu s lékařskými doporučeními.
12.5. Úspěšnost procházky dětí není menší než 4 - 4, 5 let. Procházky jsou organizovány 2x denně: první polovinu - před večeří, pro přítele polovinu dne - po celodenním spánku nebo před odchodem dětí domů. Při teplotách nižších než minus 150 C a rychlosti větru nad 7 m/s je trivalita vycházky krátká. Chůze se neprovádí při teplotách pod minus 150 C a rychlosti větru nad 15 m/s pro děti do 4 let a pro děti 5-7 let při teplotách opět pod minus 200 C a rychlosti větru nad 15 m/s .
12.6. Na hodinovou procházku s dětmi je potřeba hrát hry a být fyzicky zdatný. Ruhlivі іgry provádět například procházky před otočením dětí na místo určení.
12.7. Význam spánku navíc pro děti předškolního věku 12 - 12,5 let, pro 2, 0 - 2,5 roku, je uveden do denního spánku. Pro děti od 1 roku do 1,5 roku denní sen uspořádat večírek na první polovinu dne pro přítele, aby strávil celý den do 3,5 roku. Optimální organizace denního spánku na podlaze (Verandi). Pro děti od 1, 5 do 3 let je denní spánek organizován jednorázovou trivalitou minimálně na 3 roky. Před spaním se nedoporučuje provádět volné emoční hry.
Děti z důležitých snů a podivných snů se doporučuje pokládat jako první a poslední. V různých skupinách starších dětí spí dříve. V hodině spánku děti přítomnost vihovatele (jinak pomocník na jógu) v ložnici je obov'yazkovo.
12.8. Sebeobslužná činnost dětí ve věku 3-7 let (igry, příprava k odběru, speciální hygiena) půjčuje v denním režimu méně než 3-4 roky.
12.9. Při realizaci vzdělávacího programu předškolní základní hypotéky pro děti ve věku jeslí od 1, 5 do 3 let se plánuje výpůjčka maximálně 10 denně (vývoj filmu, didaktické hry, rozvoj ruhiv, hudební aktivity) trivalita troch více než 8-10 min. Je dovoleno se měnit Osvětlete činnost u pershu ta příteli půl dne (Při 8-10 brkách). V horku doby skály se doporučuje osvětlit si den na procházku.
12.10. Maximální přípustná obsyag tizhnevogo osvіtnazhennia, včetně povolání z doplňkového osvіti, pro děti předškolního věku, aby se staly: v mladé skupině (Děti čtvrtého osudu života)- 11 vzít, střední skupina (Děti pátého osudu života)- 12, v seniorská skupina (Děti šesté skály života)- 15 (Děti tohoto osudu života)- 17 vzít.
Maximální přípustné množství času v první polovině dne pro mladé a střední skupiny není vinno předjetím dvou a pro starší a přípravné skupiny - tři.
12.11. Trivalita pro děti od 4. narozenin - ne více než 15 quilinů, pro děti od 5. narozenin - ne více než 20 brků, pro děti od 6. narozenin - ne více než 25 quilinů a pro děti od 7. narozenin - troch více než 30 brk.
Uprostřed lekce provádějte tělesnou výchovu. Přestávka mezi aktivitami - ne méně než 10 minut.
12.12. Výuka pro děti středního a staršího předškolního věku se může konat v druhé polovině dne, ne však častěji 2-3krát denně. Trivalіst tsikh vzít - trohi více než 20-30 khvilin ladem pro děti. Uprostřed zaměstnání statického charakteru je realizováno cvičení tělesné kultury.
12.13. Aktivity pro doplňkové vzdělávání (studia, skupiny, sekce toshcho) pro děti předškolního věku je nepřijatelné trávit ráno hodinu na procházce tím denním spánkem. Їx provést:
Pro děti 4. roku života - ne častěji než 1x denně, ne více než 15 whilinů;
Pro děti 5. roku života - ne častěji než 2krát a ne více než 25krát denně;
Pro děti 6. roku života - ne častěji než 2krát a ne více než 25krát denně;
U dětí 7. roku života ne častěji než 3x denně, trivalita není větší než 30x.
12.14. Zaměstnání tělesné kultury a zlepšování zdraví a estetického cyklu je odpovědné za absolvování minimálně 50 % z celkové hodiny realizovaného vzdělávacího programu. (vzít).
12.15. Odhodlání k práci na zlepšení zdraví a nápravné pomoci dětem (cvičební terapie, masáže, zaměstnání u logopeda, u psychologa a další) upravovat individuálně dle lékařských a pedagogických doporučení.
12.16. Zaměstnání, které zvýší kognitivní a rozumovou aktivitu dětí, je vhodné trávit v první polovině dne a ve dnech nejpraktičtější činnosti dětí. (Úterý středa). Pro prevenci dětí se doporučuje absolvovat schůzky s tělesnou výchovou, hudební aktivity, rytmicky příliš tence.
12.17. Nedávejte domácí úkoly pro předškolní osvětlovací organizace.
12.18. V rіznovіkovih skupinách je trivalitou těch hlavních přijmout následující diferenciaci a ladem ve formě dětí. Metodou dotrimanny letitých předpisů trivality je vezměte vedle, začněte staršími dětmi, krok za krokem se připojujte k dětem mladšího věku.
12.19. Uprostřed skály (sіchen divoký) pro předškolní skupiny se doporučuje organizovat zimní prázdniny, na které je čas strávit méně než esteticko-zdravotní cyklus (hudební, sportovní, figurativní umění).
O prázdninách a v letním období se nedoporučuje vykonávat primární zaměstnání. Doporučuje se pořádat sportovní a neformální hry, sportovní dovolené, výlety a další, stejně jako zvýšit frekvenci procházek.
12.20. Nepřetržité sledování televizních pořadů a filmů pro mladé a střední skupiny – ne více než 20 min. , v nejstarší a přípravné - ne více než 30 min. Sledování televizních programů pro děti předškolního věku není povoleno častěji než 2krát denně (mám přítele půl dne). Může za to televizní obrazovka, ale na úrovni očí dítěte, které sedí, nebo o něco níže. Jako dítě nosit okuláry, na hodinu přenosu jejich dalšího obov'yazykovo kladen na.
Opakované sledování televizních programů ve večerních hodinách by mělo být prováděno kusovým osvětlením skupinovým horním světlem nebo mlhovou lampou (Svítidlo nebo stojací lampa), postavíme postoj úcty k dětem. Aby bylo možné skrýt pohled na ospalé vize na obrazovce ve dne, měla by být okna zakryta lehkými světelnými závěsy.
12.21. Hodiny s počítačem pro děti ve věku 5-7 let by neměly být stráveny déle než jeden dlouhý den a ne častěji třikrát denně v den největší praxe: druhý den, ve středu a ve čtvrtek. Když jste zaneprázdněni dětmi, dělejte gymnastiku pro oči. Nepřetržitá trivalita práce s počítačem na herních aktivitách pro děti ve věku 5 let není vinna opakováním 10 minut a pro děti ve věku 6-7 let - 15 období. U dětí, které mohou mít chronickou patologii, často onemocní (více než 4krát na řeku), poté, co trpí nemocí po dobu 2 let, trivalita vzít s počítačem může být krátká pro děti od 5 let do 7 let, pro děti od 6 let - do 10 let.
Pro snížení počtu zaměstnaných dětí s výpočetní technikou je nutné zajistit hygienicky racionální organizaci pracovního prostoru: kvalitu nábytku pro růst dítěte, dostatečnou úroveň osvětlení. Obrazovka videomonitoru je na vině, že je na úrovni očí, nebo trochu níže, na viděně ne blíže než 50 cm. Je nemožné porazit jeden počítač za hodinové obsazení dvou a více dětí. Činnosti dětí z počítače provádět za přítomnosti učitele a učitele (metodik).
XIII. Wimogi k organizaci tělocviku
13.1. Tělesný vývoj dětí lze směřovat ke zlepšení zdraví a tělesného rozvoje, rozšíření funkčních schopností rostoucího organismu, tvorbě brunátných ubrousků a rudých kostí.
13.2. Racionální rukhovy režim, fyzicky právo vstoupit, hlídat, sledovat zlepšení mého zdraví, letité schopnosti dětí a rockovou sezónu.
Doporučuje se získávat vítězství ve formě pohybových aktivit: hodnostní gymnastika, tělovýchovný výcvik v terénu, tělovýchovný trénink, kotoulové hry, sportovní právo, rytmická gymnastika, cvičební náčiní, plavání a další.
Posunutí obecné rukhovoї aktivity dětí 5 - 7 let v organizačních formách činnosti související se zdravím do 6 - 8 let na týden se zlepšením psychofyziologických charakteristik dětí, vzhledem k režimu práce předškolních organizací.
Pro realizaci každodenní činnosti dětí bylo nutné vybojovat si vlastnictví vybavení sportovní haly a sportovních maidančiků až do věku dítěte.
13.3. Tělesná výchova dětí prvního údělu života je organizována formou individuálních povolání, která zahrnují masážní komplexy a gymnastiku pro uznání lékaře.
Aktivity s dětmi prvního údělu by měly být prováděny s kožním dítětem individuálně na skupinový pobytový den nejdříve po 45 týdnech.
Trivalita zaměstnání s kožním dítětem se stává 6 - 10 hvilin.
Počínaje 9 měsíci provádějí krymské komplexy gymnastiky a masáží s dětmi různá cvičení v individuálním pořadí. Děti se mohou zapojit do malých skupin (každý 2-3 děti).
Pro jednotlivé vypůjčovatele se doporučuje použít vikoristický styl koruny - 72-75 cm, šířka - 80 cm, délka - 90-100 cm, která může být pokryta materiály, které umožňují vologerovi provádět zpracování a dezinfekci ; bestie začala nadávat pelyushkou, jako by se převlékala po kožním dítěti.
13.4. U dětí dalšího a třetího roku života se zaměstnávání fyzických práv provádí pro podskupiny vihovatelů 2-3x denně. Výuka s dětmi jiného údělu probíhá na skupinovém ubytování, s dětmi třetího života – na skupinovém ubytování nebo ve sportovní hale.
Tabulka 3
Obliba kroužků v hodinách tělesné výchovy a jejich trivalita u dětí ladem
13.5. Tělovýchovné aktivity pro předškolní děti by měly být prováděny minimálně 3x denně. Trivalita zaměstnání ležet kvůli dětem a stát se:
V nejmladší skupině - 15 min. ,
Ve střední skupině - 20 min. ,
Ve skupině seniorů - 25 min. ,
V přípravná skupina- 30 brků.
Jedna ze tří sportovních aktivit pro děti 5-7 let příštího roku se bude konat pod širým nebem. Jóga se provádí pouze pro přítomnost lékařských kontraindikací u dětí a přítomnost sportovního oblečení u dětí, což svědčí o počasí.
V horku roku, pro přátelské meteorologické mysli, maximální množství času na zahájení tělesné výchovy se provádí za slunečného dne.
13.6. Dětské vyzvednutí zahrnuje vstupní systém:
Sklízejí se prvky každodenní život: mytí studenou vodou, široké provzdušňování, dobře organizovaná procházka, fyzická práva, která by měla být prováděna při lehké sportovní akci v teplém vzduchu;
Zvláštní návštěvy: voda, probuzení a ospalost.
Pro přípravu dětí jsou hlavní přírodní faktory (slunce, povіtrya ta voda) vikoristovuyut rozdílně ladem ve věku dětí, budu zdravý, se zlepšením školení personálu a materiální základny DO, od suvorim až po nejvíce metodická doporučení.
Zagartouvalni přicházejí, aby změnili sílu toho úhoru trivality v období osudu, teplotu ve skupinových ubytováních, epidemiologickou situaci.
13.7. Při organizaci plavání pro děti vítězí bazény, které jim umožňují dosáhnout bazénů, jejich výkonu, využití této kvality vody.
V chladném období je skála zaneprázdněna v bazénech bazhano, kde se po procházkách stráví. Na hodinu trávení času si vezměte bazén před procházkou, abyste zabránili prochladnutí dětí, je třeba mezi nimi projít hodinu alespoň 50 hvilin.
Pro prevenci podchlazení dětí zaměstnání v bazénu nezastaví chladné počasí (studená sprcha, máčení pod studenou tryskou, dupání u vany se studenou vodou).
Trivalita zaměstnání u bazénu je ladem ve věku dětí se může stát: v nejmladší skupině - 15-20 min. , ve střední skupině - 20-25 min. , ve starší skupině - 25-30 min. , v přípravné skupině - 25-30 min.
13.8. S pomocí saun metodou zahartouvannya a zlepšením zdraví dětí je třeba vzít v úvahu takový vimog:
Plocha tepelné komory nesmí být menší než 9,0 m2;
V ohřívací komoře udržujte teplotu opět v rozmezí 60 - 700 C s vlhkostí vody - 15 - 20 %;
Pod hodinou procedur je nutné sjednotit přímý tok tepla do ohřívače pro děti;
Kalorifery jsou instalovány u speciálních plotů zagleylennі a obov'yazkovo vikoristovuyut derev'yanі pro soukromé oplocení toku tepla;
Při umístění termální komory do přilehlého bazénu je nutné přenést zádveří o ploše nejméně 6 m2, aby se zabránilo uvedení hydrologického režimu bazénu do teplotně-hydrologického režimu. tepelné komory;
Trivalita prvního zavedení dětské sauny může být znovu obnovena ve 3. století. ;
Po rebuvannya v sauně by se o děti mělo postarat ve speciální místnosti a napít se (čaj, džusy, minerální voda).
Přítomnost zdravotnického personálu po dobu jedné hodiny strávené u bazénu a absolvování procedur pro děti v sauně obov'yazkovo.
13.9. Děti mohou využívat bazén a saunu pouze se samozřejmým souhlasem dětského lékaře.
13.10. Zlepšení zdraví robota s dětmi v letním období sklad systémy preventivních návštěv.
Pro dosažení zdravotního efektu v letním období převádí denní režim maximální počet dětí do spánku, což potvrzuje ospalost spánku a další druhy rekonvalescence.
Všechno organizované formy mít fyzická práva s širokou škálou zvlněných kopců, sportovní práva s prvky zmagan, stejně jako pěší turistiku, výlety, procházky po trase (nejjednodušší turistika).
13.11. Robot z fyzický trénink být prováděny pro zlepšení zdraví dětí pro pravidelné sledování ze strany lékařů.
XIV. Wimogi až do držení grub bloku, inventáře, nádobí
14.1. Může být potvrzena příloha, držení, napodobování potravinového bloku předškolních organizací hygienická pravidla do organizací komunitní stravování, příprava a oberezdatnostі v nich grub produkty a potravinářské syrovina
Blok grub odpovídá za držení potřebných technologických a chladicích zařízení. Nábor do vlastnictví průmyslových, skladových zařízení se doporučuje přijmout v souladu s dodatkem 4 těchto hygienických pravidel. Veškerá technologicky vyspělá chladicí zařízení mohou být využívána pracovní stanicí.
14.2. Technologický majetek, inventář, nádobí, nádoby. být připraven z materiálů, které mohou přijít do styku s potravinářskými produkty. Veškeré kuchyňské náčiní a kuchyňské náčiní jsou díky mateřskému značení pro sirih a hotové výrobky grub. Pratsyuyuchi tekhnologicheskogo statkuvannya může ale zahrnovat možnost kontaktu se sýrem na smažení produktů připravených ke skladování.
14.3. Virobniche obladnannya, více inventáře a nádobí kvůli takovému vimogu:
- stoly, určené pro zpracování výrobků z drtě, vyrobené z necelého kovu;
- pro zpracování šestých a hotových výrobků, zaoblené stoly příští matky, nože a desky z masivního dřeva bez mezer a mezer, hladce řezané. Hotové desky z plastu a lisované překližky nesmí stát;
- talíře a nože jsou kvůli buti označeny: “SM” - sire maso, "SK" - sire kuře, "SR" - sire riba, "SO" - sire zelenina, "VM" - vařené maso, "VR" - vařené ryby, "VO" - vařená zelenina, "gastronomie", "Oseledets", "X" - chléb, "Zelená";
- nádobí, které vítězí při přípravě a uchovávání potravin, je vinno tím, že je bezpečné pro zdravé děti;
- kompoty a želé se připravují v nerezovém nádobí. Pro vaření mléka vidí spoustu nádobí;
- množství hodinového vítězného stolního náčiní a kování může odpovídat soupisovému skladu dětí ve skupině. Pro personál je zde dostatek nádobí. Jídla se odebírají z bufetu.
- kuchyňské náčiní, stoly, věci, náčiní musí být označeny a potvrzeny pro uznání.
14.4. Aplikace skupin pleti (Virobnichi, sklady, sanitární-pobutovі) být vybaveny samostatnými systémy přílivově-ventilační ventilace s mechanickým a přirozeným spoofingem.
Technologicky, držení těchto lázní, které se používají k podpoře vody, tepla, plynu, jsou vybaveny místními ventilačními systémy v zóně maximální zabrudnennya.
14.5. Miny (Virobnichi) koupele na kharchoblotech mají být opatřeny studenou a horkou vodou přes zmišuvači.
14.6. Na oplachování nádobí (včetně vzdálených)šlehané hadice ze sprchové hlavice.
14.7. Výměnná nádoba Miyna má vanu z rozmarýnu velkého nebo žebřík s bočnicí, dýhovaný keramickým obkladem.
14.8. Ve všech kuchyních, nemocnicích, sociálních zařízeních a pokojích pracovníci varné jednotky nainstalují mušle na ruce s teplou a studenou vodou.
14.9. Teplota teplé vody na odběrných místech je na vině, když je nižší než 65°C.
14.8. Pro technologické, nejmodernější účely neohřívám vodu ze spalovacího systému.
14.9. V místě přivedení septických van do kanalizace je nutné provést v horní části primární vířivky povrchovou úpravu minimálně 20 mm tak, aby byla výše než přístavby sifonu.
14.10. Kuchyňské náčiní by se mělo mýt v lázni se dvěma sekcemi s podmínkami předběžného ořezávání: v první sekci - kartáči s vodou o teplotě ne nižší než 40 ° C, s přídavkem mijuchih zabiv; v druhé části - opláchněte tekoucí horkou vodou o teplotě ne nižší než 65 ° C s přídavnou hadicí se sprchovou hlavicí a osušte ji hlavou dolů při pohledu na policii, police. Čisté kuchyňské náčiní se skladuje na stojanech ve výšce minimálně 0,5 m od polen.
14.11. Obrobn_ desky a jiný dřevěný inventář (lopaty, mixéry a další) po rukavici při první koupeli horkou vodou (Ne nižší než 40°C) s přídavkem mijuchih zabіv opláchněte horkou vodou (Ne nižší než 65 °C) na druhé lázni, posypané posypem a pak vysušené na stojanech nebo policii. Doshki a nože jsou uloženy na pracovištích, v blízkosti kazet nebo na vyšší pohled.
14.12. Kovové vybavení poté, co se mittya opéká v peci; mlýnky na maso po vikoristannya jsou tříděny, omyty, posypány posypem a důkladně vysušeny.
14.13. Nejvzdálenější čajové náčiní je vidět u skupiny pleti. Vaughn lze připravit s fajánsí, porcelánem (talíře, podšálky, šálky) a položte stoly (lžíce, vidličky, nože)- z nerezové oceli. Není dovoleno vikorovat nádobí s odlomenými hranami, prasklinami, odštěpky, deformacemi, s poškozeným smaltovaným, plastovým a hliníkovým nádobím. Pro personál viděli spoustu nádobí a osušili je.
14.14. Nádobí a náčiní se vejde do 2 van, instalovaných ve spížovém středisku.
Їdalnaya po mechanické odlehlosti (první koupel) s teplotou vody ne nižší než 40°С, opláchněte horkou tekoucí vodou o teplotě ne nižší než 65°С (drogová koupel) za pomoci ohebné hadice se sprchovou hlavicí se suší na speciálních roštech.
Vypláchněte šálky horkou vodou z namáčení miyushchih zabіv v první lázni, opláchněte horkou tekoucí vodou v druhé lázni a osušte.
Stoly jsou připojeny po mechanickém čištění a rukavice z zastosuvannyam miyuchih zabiv (první koupel) opláchněte horkou tekoucí vodou (drogová koupel). Čisté stoly a příslušenství se odebírají z předních kovových kazet ve svislé poloze s madly nahoru.
Nádobí pro zaměstnance miyut okremo vіd dětské nádobí.
14.15. V případě infekčních onemocnění se návštěvy provádějí podle záznamů prohlížených úřadem, dodržujících suverénní hygienický a epidemiologický rozhled.
Pro dezinfekci nádobí ve skupině kůže je střed matky označen nádobou s víkem pro napuštění nádobí dezinfekčním prostředkem. Je povoleno používat suchý šafrán.
14.16. V mateřských skupinách se pýchavky po mléčných sumách omyjí teplou vodou pro další George a měkké rostliny, důkladně opláchnou tekoucí vodou, poté sterilizují v autoklávu při teplotě 1200 C natažením 45 pramenů nebo vaří ve vodě s natáhněte 15 pramenů a označte. Yorshi po viktorii omyjte tekoucí vodou a uvařte 30 brků, zavěste a odstraňte suchý vzhled.
Po odžití bradavky opláchněte, namočte do 2% nápojové sody na tah 15 - 20 pramenů, poté opláchněte vodou, 3 prameny vyvařte z vody a uložte z označené nádoby od uzavřeného víka.
14.17. Pracovní stoly na harchoblotech a stoly ve skupině po dermální aplikaci ježka se myjí horkou vodou speciální ganchirkou.
Žínky, kartáče na mytí nádobí, ganchir'ya na utírání stolů po viktorii se vymyjí ze stosuvannyam miyuchih zabiv, suší se a odnášejí ze speciálně označených nádob.
Štíty s přítomností defektů a viditelných překážek, stejně jako kovové žínky a houbové části, nepůsobí vítězně.
14.18. Charchovy výstupy na charcoblotech ve skupinách jsou odebírány z označených kovových kbelíků s víkem nebo šlapacích nádrží, jejichž čištění se provádí ve světě a plní je maximálně o 2/3 objemu níže. Během dne jsou například vodní nádrže a nádrže samostatně čištěny pro další hadice nad kanalizačními svody, promyty 2% uhličitanem sodným a poté opláchnuty horkou vodou a vysušeny.
14.19. V případě kharchobloku je denně provádět čištění: mitt pіdlogi, řezání pily a pavučin, otírání radiátorů, pіdvikon; stoizhnya іz zastosuvannyam miyuchih zabіv provádět mittya stěny, osvětlovací armatury, čištění skladu od řezání a varu tence.
Jednou za měsíc je nutné provést generální úklid s další dezinfekcí všech zařízení, držení tohoto inventáře.
14:20. V prostorách kharchobloku provádějí dezinfekci a deratizaci síly specializovaných organizací.
XV. Ukládání, příprava a prodej potravinářských výrobků a kulinářských receptů do mysli
15.1. Charchov produkty, které vstupují do předškolních organizací, matka je zodpovědná za dokumenty, které potvrzují jejich cestu, jako je bezpečnost. Kvalita výrobků (značka šesti produktů) provést zápis do zvláštního deníku. Není dovoleno přijímat potravinářské výrobky bez dokladů s označením „konzervace“ a známky spotřeby.
Sklizeň zeleniny a ovoce, sběr na území předškolních organizací, je přípustné sklízet od pojídání dětí, protože to může být orientační hygienické pečovatelky bezpečnost a hodnota potravin na potravinách pro děti předškolního věku
15.2. Zejména čerstvé potravinářské výrobky se skladují v chladničkách nebo chladničkách při teplotě +2 - +60C, jsou opatřeny teploměry pro kontrolu teplotního režimu skladování.
Pro přítomnost jedné chladné komory je skladování masa, žeber a mléčných výrobků přísně odděleno, s obov'yazkovy budovou speciální policie, kterou lze snadno vyzvednout.
15.3. Skladování výrobků v chladírenských a mrazících komorách je skladováno na regálech a potravinářské výrobky u kontejneru poštovního pracovníka.
15.4. Mléko by se mělo odebírat ve stejné nádobě, stejným způsobem, jakým přišlo ve stejném obalu.
15.5. Verškovův olej odebírá policie v továrních kontejnerech nebo v barech, zakrytý pergamenem, v táccích. Skvělé siri - na čistých stojanech jsou dribnі siri uloženy na policii z bezpečného kontejneru. Zakysaná smetana, sýr se odebírá z nádoby z víka. Není dovoleno nechávat lžíce, lopatky v nádobách se zakysanou smetanou, sirupem. Vejce v krabicích se odebírají z potravin v blízkosti suchých a chladných míst.
15.6. Kroupy, borosno, těstoviny a rozinky se zachraňují ze suchého jídla v medvědech, kartonové krabice na regálech pro skladování potravin s navíječem, méně než 15 divas, mezi stěnami a produkty, ale méně než 20 div.
15.7. Zhitnіy a pšeničný chléb je uložen na stojanech a ve skříních, ve spodní části dolní policejní stanice není šířka menší než 35 cm. Při vyzvednutí místa uložení chleba se krіchti zakryjí speciálními štíty, policie se otírá hadříkem namočeným v 1% stolního octu.
15.8. Brambory a okopaniny se odebírají ze suchých, tmavých míst; zelí - na policích, v blízkosti obrazovek; kysané zelí, nakládaná zelenina - pro teploty nepřesahující +10 stupňů. C. Ovoce a zelenina se odebírají z krabic na chladném místě při teplotách nejvýše +12 stupňů. C. Zasazené brambory se nesmí sklízet do ježka.
15.9. Produkty, které produkují specifický zápach (druh, přisedlé), postarejte se o další produkty, které pohlcují pachy (Vershkove olej, pane, vejce, čaj, tsukor, sil).
15.10. Zakysané mléko a další výrobky se připravují před zavedením výrobků, které jsou čerstvě vyčůrané, před podáváním dětem se perou v uzavřených obalech při pokojové teplotě, dokud nedosáhnou teploty podávání 15 °C ± 2 °C, ale ne déle než jeden rok.
15.11. Nepasterizované mléko v baňce před zavedením se podrobí vroucí vodě ne více než 2-3 brky.
15.12. Při přípravě jídla se přidávají následující pravidla:
Zpracování syrových a vařených produktů se provádí na různých stolech s vítězně označenými označovacími deskami a noži;
Před převodem technologického vlastnictví je dalším krokem zařazení minimálně 2 mlýnků na maso pro dávkovou přípravu šesti a hotových výrobků.
15.13. Při vaření je kmen vinen dorimuvatisya principem „šetrného jedení“: pro tepelné zpracování, zastosovuetsya varіnnya, zapikannya, pošírované, restované, kalené, dušené, vařené v konvektomatu; při přípravě bylinek tuk nestagnuje. Stravování dětí se provinilo dodržováním zásad šetrného stravování, které zprostředkovává použití zpěvných metod přípravy bylinek, jako je vaření, vaření v páře, dušení, dušení, což zahrnuje slathering bylin, stejně jako produkty s drastickou silou.
Při kulinářském zpracování potravinářských výrobků je nutné přijmout hygienická a epidemiologická opatření k technologickým postupům přípravy bylin:
Kotlety, masové kuličky s mletým masem, ryby, žebra se pečou bez čelního obsmazhuvannya při normální teplotě 250-280 stupňů. brouzdání 20-25 min. ;
Soufflé, kastrolky se připravují z vařeného masa (ptactvo); výlisky ze syrového masa a nebo žebrové mleté maso se dusí nebo pečou v omáčce; Ryba (soubor) shmatki vіdvaryuyut, pripuskayut, uhasit nebo zapіkayut;
Při přípravě dalších bylinek z vařeného masa (ptáci, ribis), nebo prázdné vařené maso (ptactvo) před prvními sezónami se porcované maso přidá do druhého tepelného zpracování - vaří se ve vývaru po dobu 5-7 strav a odebírá se z něj při teplotě + 75 ° C před distribucí troch po dobu delší než 1 rok;
Omelety a kastrol, jejichž recept zahrnuje vejce, vařit v troubě, omelety - s úsekem 8-10 pramenů při teplotě 180-200 ° C, s míčem ne více než 2,5-3 cm; kastrol - 20-30 brk pro normální teplotu 220-280 ° C, s kuličkou troch více než 3-4 divů; vaječná hmota se odebírá ne více než 30 hvilinů při teplotě 4 ± 2 ° C;
Vejce uvaříme 10 hvilin po převaření vody;
Při míchání surovin pro vstup do skladu je nutné používat kuchyňské náčiní, aniž byste se dotýkali produktu rukama;
Při přípravě brambor (zelenina) pyré klouzal vikoristati mechanicky obladnannya;
Vershkove olej, který vítězí v dresincích na ozdoby a jiné bylinky, lze podávat před tepelným zpracováním (roztavit a přivést k varu);
Ozdobte misky s rýží a těstovinami k vaření podle velkého povinného průvodce (pro spіvvіdnoshenі ne méně než 1:6) bez vzdálené promiskuity;
Kovbasnі virobi (párky, vařený kravský vlk, klobásy) obov'yazkovo (snižte teplotu varu a tepelné zpracování ukončete po 5ti brku od okamžiku varu klasu).
15.14. Fermentace vajec před viktoriánskými vinicemi by měla být prováděna v čisté místnosti nebo ve speciálně zavedené masné a rybí dílně, viniční pro tyto účely, označené lázně a (nebo) kapacity, je možné použít perforované kapacity, pro mysl nového zanurennya vejce na otvory v útočném pořadí: I - oblékání v 1-2% teplé uhličitanu sodného; II - obrobka na povoleno pro tsієї meti dezіnfіkuyuchih zabah; III - oplachování tekoucí vodou s úsekem nejméně 5 pramenů, se vzdáleným opláštěním v čistém značení nádobí; není dovoleno odebírat vejce do kazetových držáků poštovního pracovníka na pivovarských dílnách grub bloku DO.
15.15. Kroupy nejsou vinny z pomsty cizích domů. Před vikoristannyamem opláchněte obiloviny tekoucí vodou.
15.16. Obaly konzervovaných výrobků před rozmarýnem omývám tekoucí vodou a otírám ganchiryam.
15.17. Horký Stravi (polévky, omáčky, teplé nápoje, ostatní bylinky a přílohy) při distribuci vinné matky je teplota +60 ... +65 ° C; studené předkrmy, saláty, občerstvení - ne nižší než +15°C.
Od okamžiku přípravy před vydáním může být první a další sezóny na horkém sporáku ne déle než 2 roky.
15.18. Při zpracování zeleniny jsou dluhy splatné a dotrimani jsou stejné:
15.18.1. Zelenina se třídí, myje a čistí. Oloupaná zelenina se opět omývá v tekoucí pitné vodě alespoň 5 brků v malých dávkách, s pár kapkami, síty. Při zpracování bílého zelí je nutné odstranit vnější listy.
Není dovoleno namáčet zeleninu dopředu.
Oloupané brambory, okopaniny a další zeleninu, aby ztmavly a vysušily, se smí skladovat ve studené vodě nejdéle 2 roky.
15.18.2. Přináším zeleninu minulému osudu (zelí, cibula, okopaniny atd.) v období po 1. bříze je povoleno vikorovat až po tepelném zpracování.
15.18.3. Při vaření zeleniny pro zachování vitamínů dodržujte tato pravidla: slupku zeleniny očistěte tenkou kuličkou, před vařením ji bez přerušení oloupejte; položte zeleninu do vroucí vody a před vařením ji nakrájejte; Čerstvé zelené přidat připravené k podávání v hodinu distribuce.
Pro zachování vitamínů v bylinkách, zeleninu, která je uvařená v čistém vzhledu, před vařením bez přestávky očistíme a uvaříme v osolené vodě (krymský Burjakiv).
15.18.4. Zelenina, používaná k vaření vinaigrett a salátů, vařená v shkirtech, chlazená; očistěte a nakrájejte vařenou zeleninu v chladírně nebo teplé prodejně na stole pro vařené produkty. Vaření zeleniny předem není povoleno.
Zelenina na zeleninové saláty se skladuje v chladničce déle než 6 let při normální teplotě plus 4±2°C.
15.18.5. Listovou zeleninu a zeleninu používanou k přípravě studených předkrmů bez další tepelné úpravy důkladně omyjte tekoucí vodou a na 10 minut namočte 3% kyselinou oktovou nebo 10% kuchyňskou solí s dalším opláchnutím tekoucí vodou a osušte.
15.19. Příprava salátů a jejich zálivka se objednává bezprostředně před distribucí. Svlečené saláty se nechají uchovávat trochy déle než 2 roky při normální teplotě plus 4±2 °C. Saláty by měly být před distribucí ochuceny bez přerušení. Jak oblékat saláty v příštím vikoristovuvat oliyu. Při výběru salátových dresinků můžete přidat více než 30 brků při běžné teplotě 4±2 °C. Vickory zakysaná smetana a majonéza na zálivku salátů není povolena.
15.20. Ovoce, včetně citrusových plodů, se v myslích závodu důkladně promyje pro primární zpracování zeleniny (Obchod se zeleninou) a pak najednou pro mysl chladné dílny v mých lázních.
15.21. Kefír, zakysané pečené mléko, zakysané mléko a další zakysané mléčné výrobky se před distribucí porcují do kelímku přímo ze sáčků nebo bábovky.
15.23. Zabránit šíření infekčních a hromadných neinfekčních onemocnění (sakra) nepovoleno:
Výrobky Vikoristannya grub, přiřazené k Dodatku 5 těchto hygienických pravidel;
Vaření na kharchoblocku předškolních organizací sirup a další zakysané mléčné výrobky, stejně jako mlintsiv s masem nebo se syrah, makarony v námořnickém stylu, makarony s mletým vejcem, tlačenka, smažená vejce, studené nápoje a ovoce- a-sirup. (bez tepelné úpravy), forshmakiv z osad, kolodyaziv, paštika, želé byliny (m'yasnih ta ribnih); okroshka a studené polévky;
Vicoristannya zalishkіv їzhi vіd vpředu na recepci a їzhi připravené před dnem; potravinářské výrobky z minulosti z hlediska použitelnosti a jasných známek špatné chuti (psuvannya); zelenina a ovoce se zjevnými květy a známkami hniloby; maso, vedlejší produkty zemědělských druhů zemědělských zvířat, jiřička obecná, zemědělská drůbež, které neprošly veterinární kontrolou.
15.24. Předškolní organizace mohou mít dietní režim. Pitná voda, včetně balených v nádobách a lahvových, je odpovědná za pitnou vodu pro její nezávadnost.
Vařená whisky je povolena pití vody, Pro mysl її sberіgannya ne více než 3 roky.
U instalací s dávkovacím stáčením pitné vody, balené v kontejneru, se výměna kontejneru přenáší do světa dle potřeby, ale v neposlední řadě se nižší přenáší instalovaným zásobníkem v termínu úspory kontejneru s voda. Zpracování dávkovacích nástavců se provádí v souladu s provozní dokumentací (Instrukce) virobnik.
15.25. Prodej kyselých koktejlů může podléhat pouze uznání pediatrem, praktickým lékařem předškolní organizace a pro samozřejmost mysli je příprava koktejlů nezbytná před pokyny. Ve skladu kyselých koktejlů, jako by to byl vinař, jsou syrová vejce.
