Молочні міні ферми. Домашнє господарство. Поради щодо організації молочного бізнесу
Зараз серед варіантів вкладення фінансових коштів саме сільське господарство стає найбільш пріоритетною сферою для бізнесу. Справа в тому, що не весь попит покривається вітчизняною пропозицією.
Саме через брак готової (або напівготової) продукції та через побоювання втрат багато майбутніх фермерів не наважуються вкладати кошти в маловивчений ринок сільського господарства.
Але від більшості проблем, з якими можуть зіткнутися ваші конкуренти в цій галузі, вас застрахує ретельніша підготовка, а також складання особистого бізнес-плану, що враховує саме ваші варіанти вкладень і пріоритетів.
За середню одиницю часу для бізнес-плану можна взяти рік, але, як правило, краще скористатися відразу всім передбачуваним періодом окупності проекту, так як це дозволить вам повною мірою показати перспективи підприємства, що створюється, і краще оцінити те, над чим у майбутньому належить працювати.
Тепер розглянемо докладніше складання бізнес-плану молочної ферми.
Перше, з чим слід визначитися, - це необхідна кількість голів худоби. Від цього безпосередньо залежатимуть ваші витрати.
Наприклад позначимо середній запит - одна тисяча голів. Тепер можна перейти на другий пункт плану. Для розміщення вищезгаданої кількості тварин необхідно буде два досить просторі корівники (за попередніми даними).
Це також стосується статті витрат на проект, що необхідно врахувати в розрахунках. Якщо ви плануєте відкривати підприємство самостійно, не залучаючи партнера і бізнес-план молочної ферми складаєте самі, на всі витрати у вас піде приблизно 8-10 мільйонів доларів США. Це сума, що включає всі статті витрат, навіть найнезначніші. Поговоримо докладніше про основні їх.
Почнемо з подання дозвільних документів. При цьому можуть виникнути будь-які домовленості або утруднення, і якісь документи потрібно буде сплатити, що також вдарить по кишені.
Наступний момент – будівництво приміщення для утримання тварин. При цьому зверніть увагу не тільки на матеріал, з якого зроблений корівник, але і його функціональність. Це дуже важливо для успішної тривалої експлуатації такої споруди.
Практика показує, що для початку окупності проекту та повного виходу з мінусу потрібно в середньому близько 9 років. Але ці дані приблизні, тому що ви можете, скажімо, сплатити все відразу самостійно, взяти кредит у банку, попросити позику. У будь-якому випадку, точніші цифри вам підкажуть фахівці, з урахуванням усіх індивідуальних факторів вашого проекту.
Для уявлення про картину готового вироблення молока вами запланованої ферми потрібно, крім кількості корів, знати середній удой, який вони дають. Врахувати потрібно всі моменти, навіть якщо це приблизні розрахунки. Звернімо увагу на статтю догляду за тваринами. Вона заслуговує на особливу увагу.
Для прикладу нашого бізнес-плану позначимо, що для корів буде використано постійний піщаний настил та утримання без прив'язі. При виборі корму варто віддати перевагу більш збалансованим видам. Як на кількості, так і на якості молока це позначиться найкращим чином.
За всіх викладених вище початкових умов ферма видаватиме на рік близько 8 тонн молока. Але, зрозуміло, не можна не згадати і про «форс-мажорні» обставини, які так чи інакше можуть вплинути на загальну картину.
Додамо наостанок, що загалом планована ферма крім хороших надоїв і відповідних доходів даватиме і готове м'ясо. В наведеному нами прикладі при всіх параметрах обсяг його складе близько 250 тонн на рік із середнім приростом прибутку. Якщо пощастить, то в окремі роки цей показник досягне 280 тонн.
Взагалі молочна ферма як бізнес рідко використовується на ринку серед індивідуальних підприємців. Це галузь ринку сільськогосподарської продукції мало вивчена з погляду бізнесу.
З цих причин шансів на успіх саме у цій галузі небагато. Але ви можете або вибрати партнера на рівних з вами умовах, або попросити в одному з банків відкрити вам лінію кредитування. Там вам запропонують приблизно такий самий бізнес-план, що вказаний тут як приклад.
Щоб розпочати свою справу, пов'язану з відкриттям ферми, необхідно дізнатися, як відкрити молочну міні-ферму за кроками. Незважаючи на те, що сільське господарство на сьогодні не на піку розвитку, проте завдяки державі воно на початку свого піднесення. Яка б криза не відбулася, все одно люди хочуть їсти, а значить сільське господарство є прибутковим бізнесом, незалежно від будь-яких зовнішніх умов. А молочна міні-ферма буде актуальною завжди.
Багато росіян протягом останніх роківвстигли звернути увагу на села, а також різноманітні міні бізнес-ідеї, пов'язані з сільським господарством. Хтось вирішив зайнятися посівом пшениці, хтось вирішив зайнятися вирощуванням овочів, а хтось направити свої сили на розведення великого рогатої худоби. Останній тип бізнесу на сьогоднішній день почав розвиватися інтенсивніше. У десятках регіонів країни постійно відкриваються нові міні-ферми, які всіляко підтримує держава. Тому варто докладно розглянути питання: як відкрити молочну міні-ферму?
Що таке міні-ферма?
Для початку необхідно розібратися з тим, що таке молочна міні-ферма, а також у чому її відмінність від звичайної ферми, у цьому допоможе покрокова інструкція.
Спочатку варто знати, що молочна міні-ферма набагато менша, ніж класична, як за площею, так і за кількістю рогатої худоби.
Для її обслуговування не потрібно додатковий персонал, як правило, всі роботи виконує одна сім'я, якій належить все господарство.
Щоб відкрити свою молочну ферму-міні знадобиться набагато менше фінансів, ніж для відкриття звичайної ферми.
Що й скільки?
Що ж потрібно, щоб відкрити міні-ферму? Перше – це бажання. Знадобиться також ділянка землі, бажано, щоб було підведено всі комунікації. Ну і, безперечно, потрібні гроші.
Для міні-ферми, де розлучається 50 голів, знадобиться земельна ділянка, площа якої складе тисячу квадратних метрів. На даній ділянці необхідно побудувати ангар для утримання тварин. Біля ангару можна розташувати якісь додаткові адміністративно-господарські будинки.
Що стосується розмірів ангару, то його довжина становитиме 65 метрів, а ширина - 15 метрів, також крок між дугами каркасу становитиме три метри. Висота ангару складе шість метрів, з площею підлоги 975 кв.м.
У цьому ангарі міститься вся міні-ферма. Сюди належить кормове відділення, доїльний зал, сектори, в яких знаходяться телята, сектор сухостійних корів, службове приміщення. Що ж до вартості такого ангару, вона становить 5 800 000 рублів.
Безперечно, власна молочна ферма включає не лише наявність ангару. Додатково необхідно придбати спеціальне обладнання, куди входять стійлові місця, напувалки, огорожі, гумове килимове покриття, вентиляційні штори, щітки, пологове відділення, охолоджувач молока.
Вважаємо прибуток
Щоб можна було відкрити молочну міні-ферму, варто знати, що одна корова за рік дає близько 5000 літрів молока. У передових господарствах річні обсяги надоїв із корови становлять близько 9000 літрів молока на рік. Виходить, що в середньому п'ятдесят корів зможуть зробити за рік близько 250 000 літрів молока.
У середньому кожен російський фермер здає своє молоко оптовикам по 14 рублів, але ця цифра змінюється, залежно від пори року та регіону. Взявши середній показник, можна отримати річний виторг для міні-ферми, яка складе більше 3500000 рублів. Якщо розглядати, скільки необхідно фінансів для утримання тварин, то для міні-ферми 50 голів, її власник повинен буде витратити на рік близько 750 000 рублів.
Якщо ви не знаєте, як відкрити молочну міні-фермукроків, у цьому допоможе інформація, надана у цій статті.
На жаль, сьогодні багато сільських жителів відмовляються тримати на своїх подвір'ях велику рогату худобу, аргументуючи це небажанням держави надавати належну підтримку аграрному сектору. І даремно, адже попит на молоко та молочну продукцію буде завжди. Тому не варто чекати на чиюсь допомогу, якщо можна вже сьогодні розпочати свою невелику, але прибуткову справу.
Основні вимоги
Слід розуміти, що домашня ферма – серйозна справа, яка потребує відповідного підходу. Насамперед необхідно визначитися з кількістю поголів'я, від якого залежатиме метод утримання корів. Не велика кількістьтварин можна буде легко розмістити в стійлах. Тоді як для цілого стада чисельністю 50 особин потрібно спорудити окремі бокси. Оптимальна площа стійла, розрахованого однією корову, становить щонайменше двох квадратів. У корівнику має бути обладнаний канал для стікання рідких відходів. У боксі обов'язково потрібно передбачити дверцята для збирання гною. Зазвичай її мають навпроти годівниці. Крім того, при будівництві корівника рекомендується забезпечити прямий та безперешкодний прохід до кожного боксу.
Домашня молочна ферма має бути обладнана автоматичними системами для доїння та розливу молока. Також не варто економити на придбанні пристрою для автоматичної подачі води. За бажанням власника домашня ферма може бути обладнана груповою або індивідуальною системою годівниць для худоби. Сам корм може подаватись у ручному або автоматичному режимі.
Матеріали для будівництва корівника
Приміщення, призначене для утримання тварин, має бути теплим, сухим, чистим та світлим. Для створення оптимального мікроклімату якнайкраще підходять зроблені з колод стіни. Підлогу корівника бажано зробити цементною. Крім того, необхідно обов'язково передбачити невеликий нахил для стоку рідини. Це допоможе захистити приміщення від вогкості. Поверх фундаменту рекомендується укласти шар глинобетону та накрити його дошками.
Стеля споруджується з товстих дощок, які мають бути добре підігнані одна до одної. Крім того, необхідно подбати про відсутність щілин. Для цього їх потрібно ретельно законопатити. На підлогу потрібно постелити підстилку з тирси або соломи, що регулярно оновлюється.
Земля та приміщення
На практиці видно, що тим, хто всерйоз планує займатися розведенням корів, набагато вигідніше відремонтувати вже старе приміщення. Домашня міні-ферма – досить затратне та клопітке заняття, тому, по можливості, краще заощадити на зведенні нового корівника. Перевага цього варіанта полягає ще й у тому, що на реставрацію старого приміщення потрібно набагато менше часу.
Крім того, недоцільно одразу організовувати широкомасштабне виробництво. На початковому етапі домашня ферма цілком може складатися з 20 корів, для обслуговування яких знадобиться лише два наймані працівники. На території такої ферми повинні бути такі будівлі, як:
- підсобне приміщення;
- склад для кормів;
- літній загін для корів;
- ангар змісту поголів'я.
Для здешевлення вартості кормів бажано, щоб домашня ферма була якомога ближче до пасовища. Крім того, до неї мають бути підведені всі необхідні інженерно-технічні комунікації.
Придбання тварин
Зважаючи на те, що зазвичай розглядається домашня ферма як бізнес з виробництва молока, необхідно купувати поголів'я відповідних порід. Особливою популярністю користуються голштинські корівки, здатні щорічно давати близько 12 тисяч літрів молока. Одним з основних недоліків цієї породи можна вважати те, що вона досить вибаглива і потребує регулярного ветеринарного контролю. Та й високі надої можна буде отримувати протягом двох із половиною років. Для утримання в наших умовах найкраще підходять такі породи, як ярославська, холмогорська та чорно-строката. Вартість дорослої особини досить висока, тому багато початківців фермери вважають за краще купувати молодняк. Але це сумнівна економія, адже для того, щоб її виростити, знадобиться не лише час, а й кошти.
Чим годувати тварин?
Як корми бажано використовувати багаторічні злаки, кукурудзу, овес та інші районовані культури. У раціоні поголів'я обов'язково має бути силос. Якщо є можливість, можна придбати концентрати. Але з економічного погляду набагато вигідніше організувати власний міні-цех з виробництва комбікорму, який не лише забезпечить кормами ваших тварин, але стане додатковим джерелом доходів. Основними елементами, якими має балансуватися раціон корів, вважаються фосфор, кальцій і білок.
Виробництво та збут продукції
Перш ніж буде організовано домашню ферму, фото якої можна подивитися на сторінках спеціалізованих видань, необхідно подбати про можливий канал збуту продукції. Звичайно, можна продавати молоко дрібним перекупникам чи магазинам, але це не надто надійно. Чимало їх ми згодні співпрацювати лише за умов відстрочки платежу, виробляючи остаточні розрахунки лише після реалізації товару.
В ідеалі потрібно знайти вихід на великі переробні підприємства, які постійно потребують сировини. Крім того, можна обладнати на фермі свій міні-цех, у якому перероблятиметься молоко. Проте робити це доцільно лише після того, як буде повністю налагоджено виробництво молока.
- Чи вигідно розпочинати свій молочний бізнес?
- У чому причина популярності молочної продукції?
- Які переваги молочного бізнесута як відкрити його правильно?
- Як відкрити свою справу з виробництва молока та інших продуктів?
- Вибір приміщення для відкриття ферми
- Устаткування, яке знадобиться для відкриття молочної ферми
- Підбір необхідного персоналу для виробництва молока
- Яких корів краще вибрати для створення цього бізнесу?
- Як знайти канали збуту готової продукції?
- Розрахунок окупності підприємства за умови, що молоко закуповуватиметься
- Сума місячного прибутку та термін окупності даного бізнесу
Чи вигідно розпочинати свій молочний бізнес?
Власний бізнес потрібно починати у тих галузях, які є інноваційними чи ринок яких продовжує зростати щороку.
Молочний бізнес демонструє позитивну динаміку зростання Росії. Порівняно з 2007 роком, у 2013 році продаж молочної продукції збільшився на 15%.
Експерти повідомляють, що зростання продовжуватиметься як мінімум до 2016 року. Прямим доказом є постійне розширення асортименту продукції, яку надають молочні виробники. Саме тому молоді підприємці вже становлять бізнес-план молочної ферми.
Повернутись до змісту
У чому причина популярності молочної продукції?
Найпопулярнішими молочними продуктами на ринку є вершки та молоко. Відсоток загальної кількості продажів продукції становить 47%. За ними йдуть сири та кисломолочні продукти, відсоток яких 7% та 26% відповідно. За статистикою, за останні 4 роки молочні продукти в середньому споживали близько 93% населення Москви. При цьому на кожного такого жителя припадає близько 93 кг продукції, що виготовляється.
Варто знати, що дана продукція популярна з тієї причини, що в ній міститься кількість кальцію, яка потрібна людському організму, а також різні вітаміни та мікроелементи. Якщо бути конкретніше, молоко містить вуглеводи, білки, жири та багато амінокислот, при цьому 8 із них замінити не можна жодним іншим продуктом.
Повернутись до змісту
Які переваги молочного бізнесу та як відкрити його правильно?
Головною перевагою даного бізнесу є те, що він має всілякі пільги від держави під час виготовлення сільськогосподарської продукції, а також виробництва молочних продуктів.
Багато фермерів припускаються помилок при веденні свого бізнесу, які істотно знижують їх заробіток, який міг би бути в рази більшим. Справа в тому, що молоко та інші продукти проходять через руки великої кількості посередників, у зв'язку з чим сильно виростають у ціні. Таким чином, сам фермер може отримувати лише найменшу частину доходу від виробництва. Відповідно, потрібно подбати про те, щоб власник бізнесу не лише виготовляв продукти, а й продавав їх особисто. Іншим варіантом є той, у якому потрібно робити постачання молокопродуктів безпосередньо самим виробникам, при цьому виключаючи можливих посередників. Саме такий спосіб розглядатиметься у даному бізнес-плані.
Повернутись до змісту
Як відкрити свою справу з виробництва молока та інших продуктів?
Повернутись до змісту
Вибір приміщення для відкриття ферми
Експерти ринку з виробництва молока рекомендують придбати вже готову ферму (хоч, можливо, і стару, в дуже поганому стані), ніж займатися виготовленням нового приміщення. Причина в тому, що під час створення нової ферми можуть виникнути проблеми з оформленням та отриманням необхідних дозволів. Термін, який знадобиться для того, щоб зібрати всі документи на будівництво нової ферми, – 2 роки. Якщо бізнесмен вирішить зайнятися реконструкцією старої готової ферми (зауважте, що це правильний вибір), термін отримання необхідного пакета документів становитиме трохи більше 2 місяців.
Немає сенсу думати про те, щоб від початку побудувати ферму на 2000 корів. Для того щоб отримувати непоганий прибуток, можливо достатньо і підприємства на 300-500 голів худоби.
Однак у молочному бізнесі є один цікавий факт: кількість необхідних співробітників знадобиться однакова і для корівника на 300 голів, і на 3000 голів. Відповідно, необхідно відразу розраховувати свої сили та здібності, щоб мати можливість заощадити, завантаживши, наприклад, одного співробітника не 5 коровами, а 15.
У Європі найчастіше займаються будівництвом цілих мегакомплексів, які можуть налічувати 2000-3000 голів великої рогатої худоби. У Росії відкриття такого підприємства може спричинити деякі складнощі. Для утримання такої кількості корів потрібна наявність жорсткого ветеринарного контролю, причому як тварин, так і продуктів харчування, які будуть отримані від них.
У Росії є можливість ввезення рогатої худоби та корму для них лише неофіційним способом. Відповідно, підприємець завжди ризикує. Однак якщо невелику кількість худоби ще можна абияк контролювати (у разі, якщо буде допущена помилка, збитки не будуть обчислюватися мільйонами), то велика кількість голів (2000-3000) може повністю розорити бізнесмена.
Повернутись до змісту
Устаткування, яке знадобиться для відкриття молочної ферми
- Перше, що знадобиться, – поголів'я корів. Чим більше корів буде на фермі, тим меншим буде термін окупності вкладень формування свого стада. Відповідною кількістю є від 400 і більше тварин.
- Обладнання, яке потрібне для переробки молочних продуктів. Державні пільги дозволяють придбати таку техніку в лізинг, якщо це потрібно. У розрахунках як приклад буде використано молочний цех КОЛАКС-3002. Варто зауважити, що на сайті виробника є досить якісний калькулятор, який зможе прорахувати окупність таких цехів виробництва молока.
- Наступне, що знадобиться з техніки - холодильне обладнання для того, щоб зберігати готову молочну продукцію.
- Не можна буде обійтися без пакувального обладнання.
- Знадобиться кілька автомобілів для здійснення транспортування продукції, що виготовляється. Ці транспортні засоби повинні бути обов'язково обладнані спеціальними холодильними установками.
Повернутись до змісту
Підбір необхідного персоналу для виробництва молока
Досвідчені підприємці цього бізнесу повідомляють, що тут знайти найважче навіть не інвесторів, а співробітників. Молодий та відповідальний фермер, який має достатній досвід роботи з виробництва молока, зараз дуже цінується. Все тому, що молочне скотарство зараз переживає занепад у Росії. Відповідно, можна зробити висновок про те, що потрібно навчати новачків, які нічого не тямлять у даній справі. Сума, яка знадобиться для навчання одного працівника – 6250 доларів.
Повернутись до змісту
Яких корів краще вибрати для створення цього бізнесу?
Підприємці всього світу, які займаються виготовленням молока, віддають перевагу використанню корови голшитської породи. Пов'язано це з тим, що така тварина може дати рекордну кількість молока – від 10 000 до 12 000 літрів на рік. Проте, є свої нюанси.
Голшитська молочна корова, як і будь-яка інша породиста тварина, є дуже вибагливою. Вона вимагає не тільки постійної присутності досвідченого ветеринара, але й умов утримання, які дещо відрізняються від тих, які можуть надати їй фермери з Росії.
Іншим недоліком такої тварини є те, що термін її служби (термін продуктивного її використання) невеликий, близько 2,5 років. Варто знати, що вітчизняна корівка, наприклад, доїться повних 4 роки, що є великим терміном.
Відповідно, замість того, щоб виробляти закупівлю іноземних корів і робити невдалі спроби створення відповідних для них умов (що, до речі, може призвести до розорення власника бізнесу), російські підприємці вирішують цю проблему іншим способом. Список необхідних дій для вирішення наступний:
- домовитися про імпорт генного матеріалу (сперми), що належить іноземним породистим бикам відповідних порід;
- даним матеріалом запліднити російських корів, яких розводять селяни по сусідству;
- зрештою викупити у місцевого населення подрощених телят, які у своїх жилах матимуть домішку породистої крові і, відповідно, матимуть схильність до великого удою.
Повернутись до змісту
Як знайти канали збуту готової продукції?
Варто зауважити, що дуже важливою проблемою молочного бізнесу є пошук місць, у яких можна буде продавати продукцію. Найбільш вигідними варіантами є:
- Постачання до державних освітніх закладів (школи, садки для дітей, лікарні та поліклініки). Варто зауважити, що тендер на такі постачання виграти складно, проте кожну проблему в Росії можна вирішити.
- Укладання договору з мережею супермаркетів за допомогою пропозиції їм нижчих цін на молочну продукцію за рахунок ланцюжка посередників.
- Відкриття власного магазину, де можна буде реалізовувати продукцію. Якщо товар буде дуже якісним, потенційних клієнтів знайти не складе великої праці. Зменшити ціну можна ще за допомогою продажу молока у пластикових пляшках замість спеціальних пакетів. Зараз починає з'являтися кілька яток, які практикують подібне.
- Реалізація товарів власного виробництва шляхом вендінг-бізнесу. На сьогоднішній день існують автомати, які можуть бути пристосовані для розливу молока в ємності.
Розрахунки актуальні на 2018 рік
Формат: Word (RAR) Об'єм: 51 сторінка
Бізнес план
Відгуки (13)
Гарантії
Розрахований професіоналами бізнес-план молочної ферми допоможе вам упоратися з труднощами, які можуть виникнути під час започаткування такої справи. Молоко є затребуваним продуктом харчування, воно є безцінним для дітей, та й дорослі не можуть довго обійтися без цього корисного продукту. Тому виробництво молока за грамотного підходу обов'язково дозволить знімати дивіденди з цього прибуткового починання.
Вивчивши інформацію з організації виробництва молока, ви зможете отримати і переробляти даний продукт для виробництва кефіру, йогурту, ряженки, сиру та інших життєво важливих продовольчих молочних продуктів. Переробка молока часто є першочерговим завданням для фермерського господарства, при цьому слід уважно поставитися до відбору поголів'я, не допускати спорідненого схрещування та дотримуватися правил ведення даного типу господарства.
Дана інформація щодо організації молокозаводу призначена для підприємців, які не бояться починань і зможуть організувати прибуткову справу, забезпечуючи населення свіжим, екологічно чистим молоком та молочними продуктами, поступово збільшуючи надої. Доїльні апарати, якісні напувалки, збалансований корм та прийнятні умови утримання поголів'я, дозволять збільшувати прибутковість починання з виробництва молочної продукції.
Представлений зразок документа щодо організації молочного виробництва підвищить ваші шанси на успіх у сільськогосподарському сегменті молочного скотарства (ВРХ). Ви зможете чітко зорієнтуватися під час прийняття організаційних, фінансових, адміністративних рішень. Специфіка даного сільськогосподарського підприємства потребує витрат на ретельний підбір кваліфікованого персоналу, але він є необхідним у сучасних умовах та принесе вам додатковий прибуток неодмінно.
Як показує аналіз вітчизняного ринку молочної продукції, частка товарів від російського виробника поступово збільшується, але ще залишається недостатньою. Тим часом можливості для підприємців, які вирішили вкласти гроші в розвиток сільськогосподарської галузі, розширюються. Залишаються і ризики, які часом перетворюють заняття молочним тваринництвом на своєрідну лотерею.
На сьогоднішній день у підприємця, який планує побудувати бізнес на виробництві молока, існує два основних способи розпочати свою справу: побудувати молочну ферму з нуля або викупити старий тваринницький комплекс і довести його до ладу. Другий варіант кращий з погляду термінів отримання необхідної документації.
Справа в тому, що при будівництві ферми з нуля паперова тяганина може затягтися на рік і навіть більше. Реконструкція існуючого комплексу спрощує процес отримання дозвільної документації, в результаті впоратися з цим можна за 2-3 місяці. Це говорить про те, що в цьому випадку вигідніше придбати стару ферму і зробити в ній ремонт, ніж зв'язуватися з будівництвом нового корівника.
Вітчизняним фермерам належать певні державні дотації на розвиток бізнесу. І все ж таки розраховувати слід, перш за все, на свої сили. Як правило, відкриття молочного бізнесу потребує масштабних капіталовкладень. Конкретні цифри залежать від того, які кошти знадобляться на реконструкцію тваринницького комплексу, оренду земель та купівлю племінної худоби. Почати можна зі стада 200-300 голів, у міру розвитку бізнесу збільшуючи обсяги виробництва.
Як правило, більшість підприємців одночасно з виробництвом молока займаються його переробкою. Пастеризоване молоко від фермерів має високий попит, і таку продукцію можна активно постачати до прилеглих регіонів. Окупність міні-молокозаводу, зазвичай, досить висока, за умови, що вам вдасться домовитися з місцевими торговцями. Бізнес із доставки сільського молока може принести дуже добрий прибуток, оскільки якість такої продукції багато в чому задовольняє попит вітчизняного споживача.
Плануючи відкрити свій бізнес – молокозавод – підприємцям належить вирішити ще одне важливе питання: яку породу корів розводити на своїй фермі. Більшість фермерів віддають перевагу Голштинській породі. Але при цьому слід врахувати, що такі корівки більш вимогливі до умов утримання та годівлі, на відміну від худоби місцевого розведення. Якісна кормова база у кожному разі одна із ключових елементів функціонування комплексу. Найкраще більшість кормів заготовляти самостійно, що значно знизить собівартість молочної продукції.
Організовуючи бізнес виробництва, переробки та доставки молочної продукції, не забудьте про необхідність використання такого документа, як професійний приклад бізнес-плану молочної ферми з готовими розрахунками. Грамотний бізнес-проект розрахований на молочно-товарну ферму в 200-300 голів, але, спираючись на наявні дані, можна легко адаптувати цей документ під ваші особисті потреби, незалежно від розміру стада.
