Дитяча безмолочна каша види та фірми. З якої каші почати прикорм та з якого віку?
10 листопада 2010, 14:57
До 4-5 місяців свого малюка я, як і багато матусь, стала хвилюватися, як і коли правильніше буде йому вводити прикорм. Овочеві пюре, соки, печенюшки, кашки, супчики - при правильному приготуванні всього цього, і якщо малюк росте і розвивається без проблем, введення прикорму проходить гладко і приносить більше радості, ніж страху.
Так було у нас. Добре, що на озброєнні у матусь тепер результати наукових досліджень можна завжди дізнатися, що можна і що не можна, і світова індустрія виробництва дитячого харчування.
У наших мам та бабусь каша для першого прикорму була одна – манна. Легко вариться та ситна. Не знали наші бабусі, що інші крупи – рисова, гречана та ін., мають набагато більше корисних якостей. Тож сьогодні манна кашка програє у рейтингу дитячих каш. З іншого боку, з'явився вибір, і тепер мамам набагато складніше визначитися, з чого починати запровадження прикорму.
Отже, настав час ввести в раціон дитини першу тверду їжу. Це може бути фруктове чи овочеве пюре, каші на молочній основі або безмолочні, приготовлені будинки чи промислового виробництва. Що ж краще?
З яких каш починати прикорм
Не рекомендують починати знайомство малюка з дорослою їжею з фруктових пюре- Вони солодкі, і призведуть до швидкого звикання до приємного солодкого смаку. Якщо пюре – то краще овочеві, вони мають нейтральний смак, багаті на корисні речовини.
У цьому їм каші анітрохи не поступаються – є одними з основних джерел вуглеводів, харчових волокон, заліза, селену, вітамінів В1, В2, РР та інших. білків і жирів. Якщо ваш перший прикорм - каша, то давайте розберемося, з яких круп ми її готуватимемо для нашого чада.
Насамперед, відмовимося від тих із них, які містять глютен – білок харчової клейковини у злаках. Він завжди добре переноситься дітьми. Глютен не міститься в рисі, гречці та кукурудзі.
З цих трьох найкорисніший – рис. Він дуже багатий на харчові волокна. Щоправда, рис має відому всім якість – схильність викликати запори. Щоб уникнути цього, нехай рисова каша для першого прикорму буде промислового виробництва, зазвичай їх роблять із рисової муки, при приготуванні якої не використовується подрібнений рис.
Кукурудзяна крупа – друга після рису за вмістом харчових волокон, зате багатше рису на білки, залізо та клітковину. А про користь гречки знаємо з дитинства, він заряджає енергією, багатий на білки, мінеральні речовини (магній, залізо, цинк, мідь), вітаміни В1, В2, РР і харчові волокна.
Варити чи купувати?
У кожного з варіантів є плюси та мінуси. У кашах промислового виробництва складні вуглеводи розщеплені до більш простих – це дозволяє зберегти насолоду зерна (отже, дітям сподобається смак каші і без додавання цукру), а також полегшує засвоєння. Купуючи такі каші, можна бути впевненим у відсутності у них небезпечних речовин – солей важких металів, пестицидів тощо. Проте такі каші можуть викликати несподівану реакцію організму малюка, особливо якщо це молочні каші з додаванням фруктів. З цього погляду домашні каші здаються менш небезпечними.
Від крупинки до ложечки
Отже, з якої каші краще починати прикорм, ми визначились. Тепер про те, як їх готувати, як і коли ними годувати наше дитя.
Кашу найкраще готувати на воді, без додавання солі та цукру. Якщо дитина на грудному вигодовуванні, можна додати до неї трохи маминого молока. Якщо малюк штучний – молочну суміш, яким його годуєте. Для приготування каші для першого прикорму краще використовувати дрібно перемелену крупу. Для цього її треба добре промити та просушити. Я перемелювала гречку, рис, пшонку у звичайній кавомолці.
Правильно годуватиме малюка з ложечки, хоч і малими дозами (спочатку по кілька крупинок). Зробіть рідку кашу і дайте дитині спробувати. Не рекомендують давати кашу з пляшечки, хоч вона і рідка та малюкові так зручніше. Справа в тому, що в роті дитини їжа просочується спеціальними ферментами – амілазою та лізоцимом. Коли малюкові дають їжу з пляшечки, вона не встигає просочитися слиною і майже відразу потрапляє у горло, не затримуючись у роті. Тим самим вона потрапляє у шлунок без обробки ферментами.
А що робити, якщо малюк не хоче маминої каші? Доведеться набратися терпіння і пробувати ще й ще, доки він не звикне до нового смаку. Умовляйте малюка при цьому і хвалите, якщо він з'їв хоча б ложечку. Не чекайте, що дитина відразу буде з'їдати норму за один раз. Прийде розбивати її на порції і давати поступово. Не забувайте і про смаки малюка - щось йому сподобається більше, а від чогось, можливо, він взагалі відмовиться. Відкладіть введення цього продукту, підросте і смаки вашого малюка зміняться.
Коли давати?
Знайомство з новою кашею краще провести під час сніданку – попереду час активності малюка, а злаки дають багато енергії. Крім цього, можна поспостерігати, як відреагувало ШКТ дитини на новий прикорм, чи не з'явилася алергія.
Нову кашку краще запропонувати в кінці годування, можна змішати її з вже звичною для дитини їжею. Почавши годування з нової каші, ми можете викликати стрес у дитини, краще, якщо нову їжу вона дізнається, коли не відчуває голоду. Знайомство з новою кашею не викличе незручності для малюка, якщо кожен прикорм давати запиту малюкові грудьми, а штучним – улюбленою молочною сумішшю. Якщо у малюка це не перший прикорм, то нову кашку можна змішати з вже знайомою дитині їжею, щоб ШКТ було легше працювати, переварюючи «знайому їжу».
Послідовність введення каш
Якщо у дитини схильність до запорів, варто відмовитися від рисової каші як каша для першого прикорму. Тоді у вас перша каша буде з гречки та кукурудзи. Якщо каші без глютену не викликали жодних протипоказань, можна спробувати каші з глютеном (вівсяну та пшеничну).
Вівсяна крупа хороша тим, що крім білків, мінералів і вітамінів, в ній багато жиру - аж у 6 разів більше, ніж в інших крупах, і багато клітковини.
У манній крупі, що отримується із пшениці, клітковини мало. Вона так само, як і інші крупи, багата на рослинний білок і крохмаль. У той самий час вміст вітамінів і мінеральних речовин, у ній нижче, ніж у інших крупах. Тому манку краще починати давати ближче до року, коли в раціоні буде достатньо інших продуктів – фруктів, овочів. На відміну від манної, в перловій та ячмінній крупах значно більше клітковини, відносно багаті на вітаміни В1, В2, РР.
«Небезпечні» каші
Запитуючи, з яких каш починати прикорм, не варто забувати, що злаки, як будь-які інші продукти, також можуть викликати алергію. Так що нешкідливі на вигляд кашки можуть і нашкодити малюкові. Про необхідність обережного введення каш із вмістом глютену я вже згадувала. Зі злакових культур найбільш алергенними вважаються жито і пшениця. Алергічні реакції викликають такі білки злаків: глютен, що міститься в пшениці та житі; гордеїн у ячмені; авенін у вівсі.
Алергію можуть викликати сухе молоко, і різні добавки із фруктів у кашах промислового виробництва, тому для першого прикорму краще вибрати каші на безмолочній основі та без добавок.
Не варто робити каші на коров'ячому молоці принаймні до року. Багатий натрієм коров'яче молоко важко засвоюється в організмі малюка, дає навантаження на нирки. Крім того, кашами на коров'ячому молоці можна викликати у малюка нестачу заліза, і навіть невелику кровотечу в кишечнику.
Відео. гречана каша для першого прикорму.
Злаки входять у трійку лідируючих продуктів для першого прикорму, пропонуються дитині, як правило, у 6-8-місячному віці. Іноді раніше за показаннями педіатрів, якщо є проблеми з набором ваги, природним вигодовуванням чи здоров'ям. Кашу для першого прикорму неважко варити самостійно, але набагато зручніше використовувати готовий продукт. Зараз немає дефіциту, вибір величезний і важливо знати, як у ньому не загубитися.
Зміст:
З якої крупи почати безмолочний прикорм
Для першого прикорму використовують лише 3 види крупи: гречку, рис, кукурудзу. Вони містять глютену, тобто клейковини. Це рослинний білок, який погано перетравлюється, часто спричиняє алергію. Лідером серед перерахованих круп є гречка. Рис може спровокувати запори, кукурудза не дуже поширена у раціоні дорослих людей, тому й дітям її давати не поспішають.
Що ще потрібно знати про прикорм:
- Індивідуальну непереносимість може викликати будь-який продукт. За реакцією дитини на введену для першого підгодовування кашу слід стежити уважно.
- Круп без глютену 3, але вводити їх потрібно по черзі, між новими видами має пройти щонайменше 10 днів.
- Якщо у дитини з'явилася якась реакція, її турбує животик, висип або є інші проблеми, прикорм потрібно відкласти щонайменше на тиждень.
- Каші, як і будь-яка інша їжа, вводяться поступово, починають із 5 г готової страви і лише у першій половині дня.
- Під час розведення сухого продукту слід уважно вивчати інформацію на упаковці. Не всі види готуються однаково: температура рідини та кількість сухої сировини різняться.
Важливо!Якщо дитині не сподобався певний продукт від одного виробника, потрібно спробувати іншу фірму. Смак гречки, кукурудзи чи рису, як і консистенція, іноді дуже різняться.
Відео: Доктор Комаровський про манну кашу
Основні виробники безмолочних каш
На полицях магазинів стоять різні безмолочні каші для першого підгодовування. Легко розгубитися, вибір справді складний. Не варто йти за покупкою без уявлення про фірми та основну інформацію. Загальні дані допоможуть швидше знайти потрібний товар, а також заощадити гроші.
Nestle
Каші від Nestle дуже популярні в Росії, продаються практично у всіх продуктових супермаркетах і навіть у звичайних магазинах, асортименти великі, є з чого вибрати. Якість Nestle незмінно висока, вартість утримується в середньому ціновому діапазоні. У складі присутні пребіотики. Вони допоможуть впоратися із запорами, проблемами зі стільцем, наповнять кишечник корисними бактеріями. Всі безмолочні каші Nestle для першого прикорму багаті на вітаміни, мінеральні речовини.
Порошкова суміш легко розлучається водою, не утворює грудочок. Смак каші натуральний, злегка солодкуватий, зазвичай подобається малюкам. Аромат властивий крупі.
Hipp
Відомий виробник дитячого харчування, в якому також є каші без додавання молока. Основний наголос компанія робить на органічну сировину. Злаки вирощуються у сприятливих з екологічного погляду районах, всі інгредієнти проходять ретельний відбір. У гречаному вигляді Hipp містяться вітамін C, B1. Кукурудза представлена у суміші з рисом, тому може використовуватися лише після ознайомлення з кожним злаком.
До мінусів каші Hipp можна віднести високу вартість, бідний склад вітамінів. Смакові якості у блюда високі. Розводиться порошок відносно однорідно, але можуть бути маленькі грудочки.
Heinz
Продукція від компанії Heinz швидко стала популярною. Каші виробника різноманітні, мають безліч уподобань, серед яких є кілька видів саме для першого прикорму. Ціна вища за середню. Виробник виділив цілу лінійку каш, в яких не міститься молоко, сіль та цукор, але присутні вітаміни, мінерали, інулін. При виборі слід уважно вивчати інформацію на упаковці. Асортименти дійсно великі, і в деяких безмолочних видах присутні добавки фруктів, цукру, що для першого знайомства не підійде.
Смак у безмолочної каші Heinz приємний, легкий, злегка солодкуватий. Порошок добре контактує з водою, страва виходить однорідна, без грудочок, нагадує збиту масу.
Bebi
Лінійка безмолочних каш зі зниженим вмістом цукрози призначена для лікувально-профілактичного харчування. У порошках для розведення у складі є інулін (пребіортик), залізо, йод, вітаміни. При виборі потрібно бути уважним: у деяких безмолочних видах є фрукти.
Розводиться порошковий злак від Bebi теплою водою до потрібної консистенції досить швидко, має приємний смак. До мінусів каш від цього виробника можна віднести швидку витрату порошку.
Вінні
Недорога каша із гречаної крупи ідеально підходить для знайомства зі злаками. Не містить молоко і сіль, але є пребіотик інулін, мальтодекстрин, вітаміни. До мінусів каші «Вінні» можна віднести велика кількістьрізноманітних добавок.
Розлучається злаковий порошок від «Вінні» легко, не утворює грудочки. Смак у блюда приємний, відповідає чистій крупі.
Малютка
Каші цього вітчизняного виробника популярні вже кілька десятиліть. Здебільшого це пояснюється вартістю та доступністю. Ціна «Малютки» нижча за середню, при цьому продукт якісний, перевірений, відповідає всім нормам безпеки. Для першого безмолочного прикорму випускається гречка та кукурудза.
Великим недоліком «Малютки» є грудочки, без яких одразу розвести кашу не вдасться, знадобиться час, щоб пристосуватися. Смак невластивий використовуваній крупі - солодкуватий, але приємний.
Бабушкіне Лукошко
Підходять для прикорму безмолочними кашами лише 3 види. Продукція від вітчизняного виробника відрізняється якістю, ціна вища за середню. Крім злаків, у складі є вітаміни, мінерали, пребіотики, які позитивно вплинуть на роботу кишечника.
Розводиться суха продукція від «Бабусиного козуба» легко, але можливі невеликі грудочки. Смак у прикорму класичний, прісний, властивий натуральній крупі. Насолода відсутня, тому не всі діти приймають каші цього виробника.
Розумниця
Виробник професійного дитячого харчування пропонує рисову та кукурудзяну кашу. Вони міститься інулін, вітаміни, фруктоза. У гречці від «Розумниці» немає пребіотика, але є сліди солі та цукрів. Вартість невисока. До мінусів можна віднести важкодоступність каші, не скрізь вона продається, у деяких містах її не знайти.
Розлучається «Розумниця» без складнощів, страва виходить однорідна, має природну насолоду, приємно і легко засвоюється дитячим організмом.
Фрутоняня
Ще один відомий виробник недорогого дитячого харчування. Каші без молока представлені у вигляді рису та гречки, кукурудзи немає. У продукції «Фрутонян» немає пребіотиків, фруктових наповнювачів, тільки класичні смаки злаків. До плюсів можна віднести низьку вартість. Мінуси продукції фірми «Фрутоняня» – мізерний асортимент, також не скрізь ці каші продаються.
Розводяться сухі порошки без проблем, грудочок не утворюється, смак та аромат класичний, властивий присутньому злаку.
Агуша
Відома російському ринку фірма дитячого харчування. Окрім соків, різноманітних фруктових, овочевих пюре та молочної продукції є лінійка злаків без молока, які можна вживати дітям з 5 місяців. До мінусів продукції від Агуші можна віднести короткий термін зберігання, а також невеликий розмір упаковки.
Всі сухі каші легко розлучаються, добре засвоюються дитячим організмом, рідко викликають алергію. На смак приємні, злегка солодкуваті.
Ремедіа
Компанія випускає сухі каші без молока та інших наповнювачів. Особливістю є додавання вітамінів у спеціальних капсулах. Вони зберігають користь та цілісність речовин, оберігають від негативного впливу високих температур. До мінусів можна віднести високу вартість. Плюсом "Ремедії" є відносно економічна витрата, якщо порівнювати з іншими аналогічними кашами.
Розводиться суха каша для прикорму добре, якщо не використовувати окроп. В цьому випадку з'являються грудочки, які складно розім'яти.
Безмолочні каші з вадами
Незважаючи на доступність і прозорість інформації про злакові прикорми, особливості побудови раціону та правила, не всі виробники прагнуть ідеалу. Є кілька готових порошкових продуктів, яких потрібно поставитися обережніше.
На які каші варто звернути увагу:
- «Спелява» рисова містить частинки фруктози.
- У кашах від «Агуші» може бути сіль, цукор. Потрібно уважно вивчати інформацію на конкретній упаковці.
- Змішана каша «Малютка» із гречки та кукурудзи має у складі незначний відсоток молока. Він малий, але за непереносимості лактози може виникнути реакція.
- Каша Friso містить ванілін, сахарозу.
Дуже важливо при покупці злакового прикорму вивчати дані, вказані на упаковці. Технології змінюються, з кожним роком на виробництвах з'являються нововведення, заздалегідь їх передбачити не можна. Уважність і розумний підхід – головні критерії вибору продукції першого прикорму.
"Щи та каша - їжа наша", - говорить відоме прислів'я. Російську кухню важко уявити без каші. Вона є невід'ємним атрибутом повноцінного дитячого харчування. Лікарі-педіатри рекомендують починати прикорм із цієї страви.Каші благотворно впливають на травну систему. Вони повинні входити до меню кожного малюка. Батьки або варять їх самостійно, або купують продукт промислового виробництва. Введення в раціон харчування будь-якої страви має відбуватися грамотно та послідовно.
Перші кроки у цьому питанні
Прикорм з'являється у житті малюка у піврічному віці. Діти-штучники готові до нової їжі на п'ять місяців. Час початку залежить від індивідуальних особливостей організму:
- зростання;
- фізичного стану;
- схильність до алергії.
Карапуза, який без проблем набирає вагу, спершу знайомлять із овочевими пюре. Малюків, які важко набирають масу, годують кашами.
Звернення за консультацією до лікаря лише вітається. Лікар компетентний у питаннях харчування, порадить який вид каш вибрати, який має бути обсяг порцій, як діяти у разі ускладнень, викликаних від вживання незнайомої їжі.
Травна система може несподівано відреагувати на такі кардинальні зміни звичного меню. Щоб цього уникнути, візьміть на замітку низку рекомендацій:
- Безмолочні рис і гречка очолюють рейтинг найбільш легко засвоюваних круп. Після них дозволено давати пшоняні та кукурудзяні злаки;
- Не містять глютена молочні каші вводяться через місяць-півтора після того, як дитина стала добре засвоювати безмолочні;
- Безмолочні монокомпонентні каші, що не містять цукру, ГМО, глютену, фруктози та інших штучних добавок – це те, що потрібно для першого прикорму;
- Для початку першого підгодовування використовуйте магазинну продукцію. Вона має збалансований склад, гіполергенна та проста у приготуванні.
Як правильно привчити до незнайомих продуктів
Для першого прикорму готуються п'ятивідсоткові каші, тобто. береться 5 г крупи на 100 мл води. Такі пропорції дають оптимальну консистенцію. Давати їжу слід із чайної ложки, достатньо половини або цілої. Не використовуйте столові прилади з металу, придбайте спеціальні прогумовані.Вони безпечні, не травмують ніжного рота малюка. Сніданок - слушний час для початку прийому каш.
Гречана або рисові каші, що мають консистенцію рідкої сметани, найкраще підійдуть для першого прикорму. У них не повинні зустрічатися грудочки. Після поїдання каші малюкові пропонується материнське молоко чи суміш.
Протягом тижня порцію збільшують доводячи до 100 грамів. Півмісяця дають каші лише з одного виду круп. Консистенція поступово має ставати густішим, але тільки в тому випадку, якщо дитина добре перетравлює їжу і не страждає від алергії. Щодня порції мають збільшуватися на одну чайну ложечку. У віці одного року дитина повинна одержувати двісті грамів продукту.
Рейтинг круп
Перелік найпопулярніших каш для першого прикорму, які воліють варити мами та бабусі, для зручності представлений у вигляді таблиці. Роздрукуйте її, щоб завжди була під рукою.
| Види | Вік | Користь |
| Рисова | 5 місяців | Крохмально-слизові оболонки складають стінки шлунка; активізує ферменти ШКТ; заповнює енергію; джерело білків та вуглеводів; містить магній, калій, фосфор та кальцій; джерело вітамінів та амінокислот. |
| Гречана | 6 місяців | Містить вітаміни (бета-каротин, вітамін Е) та мінерали (калій, цинк, фосфор); має збалансований склад; багата складними вуглеводами та білками, що сприяють формуванню м'язової маси; велика кількість клітковини посилює перистальтику кишечника. |
| Кукурудзяна | 7 місяців | Підвищена концентрація легко засвоюваних вуглеводів; наявність харчових волокон та білків; підтримує імунітет; покращує стан волосяних та шкірних покривів; зміцнює зубну емаль; має оптимальну калорійність. |
| Вівсяна | 8 місяців | Містить йод, вітаміни групи; підтримує роботу опорно-рухового апарату, серця, нервової системи; залізо, що міститься, виключає розвиток залізодефіцитної анемії; має адсорбуючу дію. |
Готуємо вдома
Недостатньо знати про корисні властивостітих чи інших страв. При самостійному приготуванні візьміть на озброєння наступні поради:
- Крупу подрібнюють за допомогою блендера або кавомолки. Діти маленькому віці що неспроможні перетравити грубі волокна;
- Для самого першого прикорму використовуються безмолочні каші;
- Підходяща консистенція виходить після додавання молочної суміші або материнського молока;
- Цукор та сіль тільки, якщо готуєте для дорослих. У дитячих стравах їхня присутність виключена.
Магазинна продукція
Багато хто з тремтінням згадує ненависні грудочки в манних кашах, приготовлених вдома або в дитячому садку. Сучасна харчова промисловість пропонує широкий асортимент корисного та смачного дитячого харчування. Продукція в упаковках має ряд переваг для першого прикорму:
- Економія часу. За кілька хвилин можна приготувати корисну та смачну страву;
- Закон суворо карає недобросовісних виробників дитячих продуктів. На прилавках магазинів лише перевірена, збалансована та адаптована під потреби несформованого організму продукція;
- Гіпоалергенні, безмолочні та безглютенові каші набагато безпечніші за домашні молочні.
Основні виробники дитячих каш
Мамам легко заплутатися у величезній кількості фірм, які виробляють дитячі продукти харчування. Рейтинг виробників з коротким описомпродукції допоможе швидше зорієнтуватися в супермаркеті.
Високий рейтинг забезпечується за рахунок доступності та зручності упаковки. Продукція вітчизняних виробників не тільки корисна і поживна, але й має приємний смак. ФрутоНяню дозволяється вводити до раціону з 4 місяців.
Nestle
Nestle компанія - довгожитель, співвітчизники знайомі з нею ще з 90-х. Малюки небайдужі до їх молочних сумішей та кашок. Вітамінні комплекси та біфідобактерії сприяють поліпшенню мікрофлори кишечника. До переваг відносять мінімальний ризикрозвитку алергії. Але харчування швейцарської компанії містить лецитин, що становить загрозу для малюків.
Агуша
Вітчизняна марка користується популярністю у російських мам. Смачні, легко розчиняються та швидко засвоюються. Практично найкраща кашадля підгодовування. На полицях супермаркетів є вже готові страви, так і сухі суміші. Але мініатюрна упаковка та невеликий термін зберігання не дозволяють зайняти Агуші високий рейтинг.
Nutricia існує на ринку близько століття. Їхні кашки підходять для раннього прикорму і для дітей, які виросли на штучних сумішах. Тішить покупців наявністю молочних каш. Часто зустрічаються негативні відгукина Малютку. Батьки стверджують, що суміш погано розлучається, залишаються грудочки, які не перетравлюються дитячим шлунком.
Hipp
Відрізняється від конкурентів наявністю трав'яних відварів, показаних при проблемах зі сном. Крім заспокійливої дії Hipp радує малюків різноманітними смаковими добавками: фрукти, печиво, какао. Справжній рай для маленьких гурманів.
Celia
Celia – французька компанія, що заслужила авторитет завдяки рекомендаціям педіатрів та спеціальної обробки злаків. Компанія не виготовляє безмолочні суміші. Серед недоліків слід зазначити ціну. Celia - дорогий продукт, який багатьом сім'ям не по кишені.
Bebi
Як схуднути після пологів?
Багато жінок після пологів стикаються із проблемою появи зайвої ваги. У когось він з'являється ще під час вагітності, у когось – після пологів.
- І ось Ви вже не можете собі дозволити носити відкриті купальники та короткі шорти.
- Ви починаєте забувати ті моменти, коли чоловіки робили компліменти вашій бездоганній фігурі.
- Щоразу, коли Ви підходите до дзеркала, Вам здається, що колишні часи вже ніколи не повернути.
Каші – основа повноцінного дитячого харчування. Вони є основним джерелом корисних вуглеводів, рослинних білків. Наприклад, гречана каша здатна повністю забезпечити організм малюка. Рекомендується вводить як кашу у віці 5-6 місяців, але якщо дитина має надмірну масу тіла, то ці продукти варто починати давати як другий прикорм після звикання до . Вони поступово вводяться, починаючи з рідкої консистенції, через соску. Протягом 5-7 днів доводять до нормальної консистенції та необхідного обсягу.
Переваги каш промислового виробництва
У документації від 2002 року Всесвітньої організації охорони здоров'я зазначено, що для першого підгодовування повинні використовуватися каші промислового виробництва, тому що вони мають низку переваг:
- додатково збагачені залізом, та ;
- не вимагають варіння;
- легко засвоюються;
- мають гомогенну консистенцію, не загусають при охолодженні;
- не містять сіль, ГМО, барвники, виготовлені з безпечної сировини;
- проходять багатогранний контроль якості;
- каші приготовані за допомогою ферментативного гідролізу, що збільшує їхню природну насолоду, знижує в'язкість, тим самим полегшуючи ковтання.
Купуючи дитині кашу, призначену для дитячого харчування, ви можете бути впевнені, що вона виготовлена лише з натуральної та чистої сировини, не містить солей важких металів та сторонніх домішок.
Каша для першого прикорму
Каша для першого прикорму не повинна утримувати глютен. Ідеальний варіант - гречана, рисова або кукурудзяна каші.
Для першого прикорму рекомендується використовувати безглютенові каші – це рисова, гречана, кукурудзяна. Рисову бажано вводити дітям з прискореним рідким випорожненням, тому що вона зміцнює, гречану - переважно дітям з невисоким рівнем гемоглобіну. Якщо дитина не має жодної, ні другої недуги, то ви вибираєте на свій розсуд і смак, яку з трьох каш давати дитині.
- перша каша (4-5 міс.) - Рис, гречка;
- потім (5-6 міс.) кукурудза, кукурудза + гречка, кукурудза + рис;
- тільки потім (6,5-7 міс.) можна вводити вівсянку, манку, пшоно і толокно;
- каші з трьох і більше злаків дозволяються не раніше 7-7,5 місяців.
- з 7,5-8 місяців можна давати полікомпонентні каші з додаванням фруктів та сухофруктів, причому коли дитина починає добре пережовувати, можна давати каші зі шматочками фруктів.
Різні каші починаємо вводити з інтервалом 5-7 днів.
Як педіатр, рекомендую почати прикорм із безмолочної каші, з метою профілактики алергії. Якщо у дитини нормальна і навіть зайва вага, краще готувати на воді. Це допоможе сформувати правильний смак і призведе до набору непотрібних кілограм. Коли дитина почне від такої каші відмовлятися, отже, настав час перейти на молочні каші.
Каші бувають:
- Молочні та безмолочні. Безмолочна каша дешевше молочної, не містить цукру, її рекомендується давати дітям з непереносимістю білка коров'ячого молока, дітям або якщо мати вирішила готувати кашу на грудному молоці, спеціальної. Молочні каші набагато смачніші та ароматніші, вони містять цукор, діти їдять їх значно краще.
- Безглютенові (рис, гречка і кукурудза), глютенсодержащіе (манна, пшоняна, толокняна і вівсяна). Глютенсодержащие каші не рекомендується вводити як перший прикорм з метою первинної профілактики спадкового захворювання тонкого кишечника - циліакії.
На замітку! Глютен – це рослинний білок, інакше називається клейковина, є у складі багатьох злакових рослин.
- Однокомпонентні (з одного злаку), полікомпонентні (з 2-8 злаків), з додаванням фруктів, сухофруктів, ванілі, шоколаду, горіхів та насіння.
- Існує ряд гіпоалергенних каш. Здебільшого вони безмолочні.
- Каші кисло-молочні – смачні, дуже підходять для різноманітності, коли дитина вже все перепробувала.
- Спеціально для дітей старше 8 місяців розроблені каші-допомогайки. Вони мають складнішу консистенцію, містять шматочки фруктів, про- та пребіотики.
Варіантами каш є:
- Питні каші (наприклад, від "Семпер", "Карапуз").
- Розчинне печиво ("Хіпп", "Хайнц", "Конфі"). Воно за своїми властивостями дуже близьке до каш.
- Мюслі зі шматочками фруктів. Дозволяється давати дітям з 9-10 місяців, великий асортимент від компанії Нестле. Вони допомагають дитині швидше освоїти навичку жування.
Як правильно готувати кашу для маленької дитини?
При використанні каш промислового виробництва для дитячого харчування не повинно виникати проблем, спосіб приготування завжди вказується на упаковці. Зазвичай сухий продукт заливається кип'яченою водою/приготовленою сумішшю/молоком (температура 45-50 градусів) та перемішується до повного розчинення. Готується безпосередньо перед вживанням.
Якщо ви використовуєте для дитини звичайну круп'яну кашу, її необхідно добре розварити на воді, а потім в готову кашу додати грудне молокоабо суміш із розрахунку на 100 мл каші – 75 мл молока/суміші. Можна додавати 5 г масла або .
Якщо ви використовуєте для приготування каш круп'яне борошно, то її потрібно розвести холодною водою, а потім влити в киплячу суміш/молоко, варити 3-5 хвилин.
Виробники каш
На ринку є. Ми проінформуємо вас про найпоширеніші марки:
Каша «Нордік» та «Семпер» по кишені далеко не всім батькам, каші компанії «Нестле» та «Хайнц» також одні з найдорожчих, «Бебі», «Вінні», «Малютка» та «Фрутоняня» трохи дешевше, недорога. Баллакт».
Годуйте дитину лише свіжоприготовленою кашею. Розігрівати кашу не можна, вона має подаватися у свіжому теплому вигляді.
