Головна > Дитячий садок та школа > Санітарні норми та правила до навчання. Про гігієнічні вимоги до максимального навантаження на дітей дошкільного віку в організованих формах навчання

Санітарні норми та правила до навчання. Про гігієнічні вимоги до максимального навантаження на дітей дошкільного віку в організованих формах навчання

ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ ДО РЕЖИМУ НАВЧАННЯ

СанПіН 2.4.2.2821-10 "Санітарно-епідеміологічні вимоги до умов та організації навчання у загальноосвітніх установах"

Оптимальний вік початку шкільного навчання – не раніше 7 років. У 1-і класи приймають дітей 8-го чи 7-го року життя. Прийом дітей 7-го року життя здійснюють при досягненні ними до 1 вересня навчального року віку не менше ніж 6 років 6 місяців.
Наповнюваність класів, крім класів компенсуючого навчання, має перевищувати 25 людина.
Навчання дітей, які не досягли 6 років 6 місяців до початку навчального року, слід проводити в умовах дошкільного навчального закладу або у загальноосвітньому закладі з дотриманням усіх гігієнічних вимог до умов та організації навчального процесу для дітей дошкільного віку.
Для профілактики перевтоми у річному календарному навчальному плані рекомендується передбачити рівномірний розподіл періодів навчального часу та канікул.
Навчальні заняття слід розпочинати не раніше 8 годин. Проведення нульових уроків заборонено.
У закладах з поглибленим вивченням окремих предметів, ліцеях та гімназіях навчання проводять тільки в першу зміну.
В установах, що працюють у дві зміни, навчання 1-х, 5-х, випускних 9 та 11 класів та класів компенсуючого навчання має бути організовано у першу зміну.
Навчання у 3 зміни у загальноосвітніх установах не допускається.
Кількість годин, відведених на освоєння учнями навчального плану загальноосвітнього закладу, що складається з обов'язкової частини та частини, що формується учасниками освітнього процесу, не повинна перевищувати величину тижневого освітнього навантаження.
Величину тижневого освітнього навантаження (кількість навчальних занять), що реалізується через урочну та позаурочну діяльність, визначають відповідно до таблиці 3.

Таблиця 3.Гігієнічні вимоги до максимальних величин тижневого освітнього навантаження

Класи	Максимально допустиме тижневе навантаження в академічному годиннику
Класи	При 6-денному тижні, не більше	При 5-денному тижні, не більше

2-4



8-9
10-11

Організація профільного навчання у 10-11 класах не повинна призводити до збільшення освітнього навантаження. Вибору профілю навчання має передувати профорієнтаційна робота.
Освітнє тижневе навантаження необхідно рівномірно розподіляти протягом навчального тижня, при цьому обсяг максимального допустимого навантаження протягом дня повинен становити:
- для учнів 1-х класів - не повинен перевищувати 4 уроків та 1 день на тиждень - не більше 5 уроків, за рахунок уроку фізичної культури;
- для учнів 2-4 класів - не більше 5 уроків, і один раз на тиждень 6 уроків за рахунок уроку фізичної культури при 6-ти денному навчальному тижні;
- для учнів 5-6 класів - трохи більше 6 уроків;
- для учнів 7-11 класів - трохи більше 7 уроків.
Розклад уроків складається окремо для обов'язкових та факультативних занять. Факультативні заняття слід планувати дні з найменшою кількістю обов'язкових уроків. Між початком факультативних занять та останнім уроком рекомендується влаштовувати перерву тривалістю щонайменше 45 хвилин.
Розклад уроків складають з урахуванням денної та тижневої розумової працездатності учнів та шкалою проблеми навчальних предметів.
У початкових класах здвоєні уроки не проводяться.
Протягом навчального дня слід проводити більше однієї контрольної роботи. Контрольні роботи рекомендується проводити на 2-4 уроках.
Тривалість уроку (академічна година) у всіх класах не повинна перевищувати 45 хвилин, за винятком 1 класу та класу, що компенсує, тривалість уроку в якому не повинна перевищувати 40 хвилин.
Навчання в 1-му класі здійснюється з дотриманням наступних додаткових вимог: - навчальні заняття проводяться за 5-денним навчальним тижнем і лише в першу зміну;
- використання "ступінчастого" режиму навчання в першому півріччі (у вересні, жовтні - по 3 уроки на день по 35 хвилин кожен, у листопаді-грудні - по 4 уроки по 35 хвилин кожен; січень - травень - по 4 уроки по 45 хвилин кожен );
- рекомендується організація у середині навчального дня динамічної паузи тривалістю щонайменше 40 хвилин;
- для відвідувачів групи продовженого дня, необхідна організація денного сну(не менше 1 години), 3-х разового харчування та прогулянок;
- навчання проводиться без бального оцінювання знань учнів та домашніх завдань;

Додаткові тижневі канікули в середині третьої чверті при традиційному режимі навчання
Для попередження перевтоми та збереження оптимального рівня працездатності протягом тижня учні повинні мати полегшений навчальний день у четвер чи п'ятницю.
Тривалість змін між уроками становить щонайменше 10 хвилин, великої зміни (після 2 чи 3 уроків) - 20-30 хвилин. Замість однієї великої зміни допускається після 2 і 3 уроків встановлювати дві зміни по 20 хвилин кожна.
Рекомендується організовувати зміни на свіжому повітрі. З цією метою при проведенні щоденної динамічної паузи рекомендується збільшити тривалість великої зміни до 45 хвилин, з яких не менше 30 хвилин відводиться на організацію рухово-активних видів діяльності учнів, що навчаються на спортмайданчику, у спортивному залі або в рекреаціях.
Перерва між змінами повинна становити не менше 30 хвилин для проведення вологого прибирання у приміщеннях та їх провітрювання, у разі неблагополучної епідеміологічної ситуації для проведення дезінфекційної обробки перерву збільшують до 60 хвилин.
Використання в навчальному процесі інноваційних освітніх програм та технологій, розкладів занять, режимів навчання можливе за відсутності їх несприятливого впливу на функціональний стан та здоров'я учнів.
З метою профілактики втоми, порушення постави та зору тих, хто навчається на уроках, слід проводити фізкультхвилинки та гімнастику для очей.
Необхідно чергувати під час уроку різні видинавчальної діяльності (за винятком контрольних робіт). Середня безперервна тривалість різних видів навчальної діяльності учнів (читання з паперового носія, лист, слухання, опитування тощо) у 1-4 класах не повинна перевищувати 7-10 хвилин, у 5-11 класах – 10-15 хвилин. Відстань від очей до зошита чи книги має становити щонайменше 25-35см в учнів 1-4 класів і щонайменше 30-45 див - в учнів 5-11 класів.
Тривалість безперервного використання у освітньому процесі технічних засобів навчання встановлюється відповідно до таблиці 5.

Таблиця 5.Тривалість безперервного застосування технічних засобів навчання під час уроків

Класи	Безперервна тривалість (хв.), трохи більше
Класи	Перегляд статичних зображень на дошках та екранах відображеного світіння	Перегляд телепередач	Перегляд динамічних зображень на дошках та екранах відображеного світіння	Робота із зображенням на індивідуальному моніторі комп'ютера та клавіатурою	Прослуховування аудіозапису	Прослуховування аудіозапису в навушниках
1-2
3-4
5-7
8-11

Після використання технічних засобів навчання, пов'язаних із зоровим навантаженням, необхідно проводити комплекс вправ для профілактики втоми очей, а наприкінці уроку – фізичні вправи для профілактики загальної втоми.
Режим навчання та організації роботи кабінетів з використанням комп'ютерної техніки повинен відповідати гігієнічним вимогам до персональних електронно-обчислювальних машин та організації роботи на них.
Для задоволення біологічної потреби у русі незалежно від віку учнів рекомендується проводити щонайменше 3-х уроків фізичної культури на тиждень, передбачених обсягом максимально допустимої тижневої навантаження. Замінювати уроки фізичної культури іншими предметами заборонено.
Для збільшення рухової активності учнів рекомендується у навчальні плани для учнів включати предмети рухово-активного характеру (хореографія, ритміка, сучасні та бальні танці, навчання традиційним та національним спортивним іграм).
Двигуна активність учнів, крім уроків фізичної культури, в освітньому процесі може забезпечуватися за рахунок:
- фізкультхвилин відповідно до рекомендованого комплексу вправ;
- організованих рухливих ігор на перервах;
- спортивної години для дітей, які відвідують групу подовженого дня;
- позакласних спортивних занять та змагань, загальношкільних спортивних заходів, днів здоров'я,
- самостійних занять фізичною культуроюу секціях та клубах.
Спортивні навантаження на заняттях фізичною культурою, змаганнях, позаурочних заняттях спортивного профілю при проведенні динамічної або спортивної години повинні відповідати віку, стану здоров'я та фізичної підготовленості учнів, а також метеоумовам (якщо вони організовані на відкритому повітрі).
Розподіл учнів на основну, підготовчу та спеціальну групи для участі у фізкультурно-оздоровчих та спортивно-масових заходах проводить лікар з урахуванням їх стану здоров'я (або на підставі довідок про їх здоров'я). Учням основної фізкультурної групи дозволяється участь у всіх фізкультурно-оздоровчих заходах відповідно до їх віку. З учнями підготовчою та спеціальної групфізкультурно-оздоровчу роботу слід проводити з урахуванням висновку лікаря.
Учні, віднесені за станом здоров'я до підготовчої та спеціальної груп, займаються фізичною культурою зі зниженням фізичного навантаження.
Уроки фізичної культури доцільно проводити на свіжому повітрі. Можливість проведення занять фізичною культурою на відкритому повітрі, а також рухливих ігор визначається за сукупністю показників метеоумов (температури, відносної вологості та швидкості руху повітря) по кліматичних зонах.
У дощові, вітряні та морозні дні заняття фізичною культурою проводять у залі.
Моторна щільність занять фізичною культурою має становити щонайменше 70%.
До тестування фізичної підготовленості, участі у змаганнях та туристських походів учнів допускають із дозволу медичного працівника. Його присутність на спортивних змаганнях та на заняттях у плавальних басейнах є обов'язковою.
На заняттях працею, передбаченими освітньою програмою, слід чергувати різні за характером завдання. Не слід на уроці виконувати один вид діяльності на протязі всього часу самостійної роботи.
Усі роботи в майстернях та кабінетах домоводавства учні виконують у спеціальному одязі (халат, фартух, берет, косинка). Під час виконання робіт, що створюють загрозу пошкодження очей, слід використовувати захисні окуляри.
При організації практики та занять суспільно-корисною працею учнів, передбачених освітньою програмою, пов'язаними з великим фізичним навантаженням (перенесення та пересування тяжкості), необхідно керуватися санітарно-епідеміологічними вимогами до безпеки умов праці працівників, які не досягли 18-річного віку.
Не допускається залучати учнів до робіт зі шкідливими або небезпечними умовами праці, при виконанні яких забороняється застосування праці, осіб молодше 18-ти років, а також до прибирання санітарних вузлів та місць загального користування, миття вікон та світильників, прибирання снігу з дахів та іншим аналогічним. робіт.
Для проведення сільськогосподарських робіт (практики) у районах ІІ кліматичного поясу слід відводити переважно першу половину дня, а в районах ІІІ кліматичного поясу – другу половину дня (16-17 год.) та годинник з найменшою інсоляцією. Сільськогосподарський інвентар, що використовується для роботи, повинен відповідати зростанню та віку учнів. Допустима тривалість робіт для учнів 12-13 років становить – 2 години; для підлітків 14 років та старше – 3 години. Через кожні 45 хвилин роботи необхідно влаштовувати регламентовані 15-хвилинні перерви для відпочинку. Робота на ділянках та у приміщеннях, оброблених пестицидами та агрохімікатами, допускається у строки, встановлені Державним Каталогом пестицидів та агрохімікатів.
Обсяг домашніх завдань (з усіх предметів) повинен бути таким, щоб витрати часу на його виконання не перевищували (в астрономічному годиннику): у 2-3 класах - 1,5 год, у 4-5 класах - 2 год, у 6-8 класах – 2,5 год, у 9-11 класах – до 3,5 год.
Під час проведення підсумкової атестації не допускається проведення більше одного іспиту на день. Перерва між проведенням іспитів має бути не менше ніж 2 дні. При тривалості іспиту 4 і більше години необхідна організація харчування учнів.
Вага щоденного комплекту підручників та письмового приладдя не повинна перевищувати: для учнів 1-2-х класів – понад 1,5 кг, 3-4-х класів – понад 2 кг; - 5-6-х – понад 2,5 кг, 7-8-х – понад 3,5 кг, 9-11-х – понад 4,0 кг.
З метою профілактики порушення постави учнів рекомендується для початкових класів мати два комплекти підручників: один – для використання на уроках у загальноосвітньому закладі, другий – для приготування домашніх завдань.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

Про гігієнічних вимогдо максимального навантаження на дітей
дошкільного віку в організованих формах навчання

Міністерство освіти Російської Федераціїнаправляє інструктивно-методичний лист "Про гігієнічні вимоги до максимального навантаження на дітей дошкільного віку в організованих формах навчання" для використання у роботі до набуття чинності державним освітнім стандартом дошкільної освіти. Цей лист розроблено Управлінням дошкільної освіти Міносвіти Росії спільно з НДІ гігієни та охорони здоров'я дітей та підлітків Наукового центру здоров'я дітей Російської академіїмедичних наук.

Перший заступник Міністра
А.Ф.Кисельов

Додаток. Інструктивно-методичний лист "Про гігієнічні вимоги до максимального навантаження на дітей дошкільного віку в організованих формах навчання"

додаток
до листа Міносвіти Росії
від 14.03.2000 N 65/23-16

Стан здоров'я підростаючого покоління нині викликає особливе занепокоєння у державі та суспільстві. За даними НДІ гігієни та охорони здоров'я дітей та підлітків Наукового центру здоров'я дітей РАМН, останнім часом кількість здорових дошкільнят зменшилась у 5 разів і становить лише близько 10% серед контингенту дітей, які вступають до школи.

Результати різних досліджень свідчать про те, що сучасний стан здоров'я дітей дошкільного та молодшого шкільного віку характеризується такими тенденціями: поширеність функціональних відхилень сягає понад 70%, хронічних захворювань – 50%, фізіологічної незрілості – 60%. Понад 20% дітей мають дефіцит маси тіла. У дітей із морфофункціональними відхиленнями провідними є порушення опорно-рухового апарату, серцево-судинної системи, органів травлення, алергічні прояви. Серед хронічної патології дошкільнят найпоширеніші захворювання кістково-м'язової, нервової, дихальної, травної, сечостатевої систем, а також алергічні захворювання шкіри. У 60-70% дітей дошкільного та шкільного віку відзначається карієс зубів. Кожна третя дитина, що вступає до школи, має знижену гостроту зору.

Оздоровчий напрямок роботи російських дитячих садків завжди становило одну з найсильніших сторін їхньої діяльності. На сучасному етапі розвитку системи дошкільної освіти цей напрямок стає все більш значущим: отримують подальше поширення програми для дітей, що часто й довго хворіють, збагачується спектр оздоровчих і гартують заходів, а також профілактичних процедур, що сприяють зниженню захворюваності дітей, з'являються розвиваючі програми фізичного виховання нового покоління.

Однак Міносвіти Росії звертає особливу увагу на те, що поряд із цими позитивними процесами у низці дошкільних освітніх установ спостерігається негативна практика неправомірного збільшення розумового та фізичного навантаження вихованців. Подібні явища викликають у дітей перевтому, невротизацію, відбиваються на стані їх здоров'я та емоційному благополуччі, будучи в подальшому причиною шкільної дезадаптації.

При цьому навантаження дітей визначається змістом освіти, формами організації навчання,а також режимомперебування вихованців у дитячому садку, неадекватними їх віковим особливостям

У ряді випадків відбір змісту програм дошкільної освіти здійснюється виходячи із "шкільної логіки"- Логіки майбутніх навчальних предметів. Відбувається підміна цілей та завдань розвитку дитини у дошкільному віці цілями та завданнями шкільного навчання. Такий підхід базується на помилковому уявленні батьків та деяких педагогів про те, що якщо дитина вже в дитячому садку опанує читання, лист, арифметичні дії тощо, то це нібито забезпечить йому успішність у шкільному навчанні. У ряді випадків ситуація посилюється негативною практикою відбору дітей у перший клас на основі неправомірних вимог вчителів до обсягу знань дитини при її вступі до школи. Педагоги дитячих садків, реагуючи на відповідні запити батьків та вчителів, прагнуть дати своїм вихованцям якомога більший запас знань, який часто запозичується зі шкільної програми.

Інша проблема полягає в орієнтації змісту освітніх програм дошкільної освіти переважно на розумову (інтелектуальний) розвиток дітей,що найчастіше залишає за рамками інтересів педагогів фізичний та соціально-особистісний розвиток дитини. Це також обумовлює неадекватне віковим можливостям дітей навчальне навантаження, що у свою чергу завдає серйозної шкоди як їхньому особистісному розвитку, так і стану здоров'я.

Що стосується організації процесу творення,у практиці роботи дошкільних освітніх закладів нерідкі випадки застосування класно-урочної системи занять із дітьми старшого дошкільного віку на кшталт шкільного урока.Перевантажуючи дітей подібними формами організації навчання, вихователь обмежує їхнє право на гру.

Особливе занепокоєння викликає перевищення кількості занять протягом дня та їх тривалості без урахування вікових та індивідуальних особливостей дітей. Освітній процес багатьох дошкільних освітніх закладів перевантажений додатковими заняттями (іноземна мова, навчання читання, письма та ін.). У ряді випадків з вихованцями підготовчих груп проводиться у першій половині дня до чотирьох занять, по 20-25 хвилин кожне. Має місце практика ще більшого навантаження дітей - проведення п'яти-шості занять для вихованців старших та підготовчих груп протягом дня (три заняття у першій половині дня та два - у другій або чотири заняття у першій та одне - у другій половині дня тощо) .).

Таке навчальне навантаження призводить до різкого зниження працездатності більшості дітей. Відновлення їх працездатності у разі немає навіть після денного сну, тоді як у дні проведення двох-трьох занять після прогулянки і денного відпочинку працездатність, зазвичай, відновлюється до вихідних показників.

Крім того, подібне навантаження призводить не тільки до вираженої втоми дітей, але й до серйозних порушень у розпорядку дня: скорочення прогулянки, денного сну, часу для самостійної ігрової діяльності, що негативно позначається на стані здоров'я дітей.

Слід визнати, що з цього питання недостатньо ефективно ведеться робота з батьками(Особами, що їх замінюють). Як показують спостереження науковців НДІ гігієни та охорони дітей та підлітків, у дозвіллі маленьких дітей все більше часу займає перегляд телепередач, особливо у вихідні дні. При цьому батьки (особи, що їх замінюють) далеко не завжди усвідомлюють негативні наслідки тривалого перегляду дитиною телепередач, які часто адресовані дорослим. Крім того, деякі батьки прагнуть забезпечити своїм дітям додаткову освіту – відвідування музичної школи, кухоль або секції після перебування в дитячому садку або у вихідні дні. Це, на жаль, не враховується педагогами дошкільних освітніх закладів ні за умови організації освітнього процесу, ні за їх взаємодії з батьками (особами, що їх замінюють) вихованців.

Наведені дані свідчать про те, що забезпечення оптимальних гігієнічних основосвітнього процесу у дитячих садках нині вимагає пильної уваги всіх працівників системи дошкільної освіти. Разом про те відповідно до Закону Російської Федерації " Про освіту " " максимальний обсяг навчального навантаження учнів " (ст.7 п.1) має встановлюватися державним освітнім стандартом. До запровадження державного освітнього стандарту дошкільної освіти на території Російської Федерації діють Тимчасові (зразкові) вимоги до змісту та методів виховання та навчання, що реалізуються у дошкільній освітній установі (далі - Тимчасові вимоги),затверджені наказом Міносвіти від 22.08.96 N 448.

До запровадження національного стандарту дошкільного освіти Міністерство освіти Російської Федерації рекомендує таке.

1. При побудові навчального процесу встановлювати навчальне навантаження, керуючись такими орієнтирами:

- Максимально допустима кількість навчальних занять у першій половині дня у молодшій та середній групахне повинно перевищувати двох занять, а у старшій та підготовчої групах – трьох.

- Їх тривалість у молодшій та середній групах – не більше 10-15 хвилин, у старшій – не більше 20-25 хвилин, а у підготовчій – 25-30 хвилин.

- У середині занять необхідно проводити фізкультхвилинку.

- Перерви між заняттями мають бути не менше ніж 10 хвилин.

- Заняття дітей старшого дошкільного віку у другій половині дня можуть проводитись після денного сну, але не частіше за два-три рази на тиждень.

- Тривалість цих занять - не більше 30 хвилин, і, якщо вони мають статичний характер, у середині заняття слід проводити фізкультхвилинку. Проводити такі заняття рекомендується у дні з найвищою працездатністю дітей (вівторок, середа).

- заняття з додаткової освіти (студії, гуртки, секції) неприпустимо проводити за рахунок часу, відведеного на прогулянку та денний сон; їхня кількість на тиждень не повинна перевищувати двох. Тривалість цих занять не повинна перевищувати 20-25 хвилин, участь дитини більш ніж у двох додаткових заняттях є недоцільною.

2. При організації режиму перебування дітей у дитсадку неприпустимо використовувати заняття як переважну форму організації навчання.Протягом дня необхідно передбачати збалансоване чергування спеціально організованих занять, нерегламентованої діяльності, вільного часу та відпочинку дітей. Не допускати напруженості, "кваплення" дітей під час харчування, пробудження, виконання ними будь-яких завдань.

3. Необхідно протягом дня забезпечувати баланс різних видів активності дітей- розумової, фізичної, а також різних видів дитячої діяльності, серед яких переважає гра. При цьому серед загального часу занять слід відводити 50% занять, що вимагають від дітей розумової напруги, решта 50% повинні становити заняття естетичного та фізкультурно-оздоровчого циклу. Серед останніх перевагу слід надавати руховим формам діяльності дітей. Заняття з найважчих предметів, що вимагають підвищеної пізнавальної активності та розумової напруги (математика, розвиток мови, іноземна мова та ін.), доцільно проводити лише у першу половину дня. Для профілактики втоми дітей зазначені заняття необхідно поєднувати з фізкультурними, музичними заняттями, ритмікою тощо.

4. Доцільно використати перевагу інтегрованих занять,які дозволяють гнучко реалізувати у режимі дня різні види дитячої діяльності, а також скоротити кількість занять загалом та їхню загальну тривалість.

5. Особливої уваги вимагає організація занять із комп'ютерів.

Заняття з використанням комп'ютерів для дітей 5-6 років не повинні проводитися частіше за два рази на тиждень. Тривалість безперервної роботи з комп'ютером – не більше 10 хвилин. Для зниження стомлюваності під впливом комп'ютерних занять надзвичайно важливою є гігієнічно раціональна організація робочого місця за комп'ютером: відповідність меблів росту дитини, оптимальне освітлення, дотримання електромагнітної безпеки. Комп'ютерна техніка, яка використовується в дошкільній освітній установі (ДНЗ), обов'язково повинна мати гігієнічний висновок (сертифікат), що підтверджує її безпеку для дітей.
_______________
Санітарні норми та правила 2.2.2.542-96 "Гігієнічні вимоги до відеодисплейних терміналів, персональних електронно-обчислювальних машин та організації роботи". Затверджено постановою Держсанепіднагляду Росії 14.07.96 N 14 .

Як показують дані наукових досліджень, у початковий період взаємодії дітей з комп'ютером (6 тижнів) доцільно проводити спеціальні заняття, спрямовані на розвиток точності та координації рухів (у тому числі тонких рухів кисті), а також на розвиток пам'яті та уваги (фізичні вправи, рухливі та настільні ігри). Такі заняття підвищують ефективність формування в дітей віком навичок з управління комп'ютером, скорочують час їх освоєння.

Однак освоєння дітьми основ комп'ютерної грамотності на щаблі дошкільної освіти не слід розглядати як самоціль, а використовувати як одну із складових навчального процесу, інтегруючи у специфічні для дітей дошкільного віку види діяльності. При цьому комп'ютер стає лише елементом середовища розвитку дитини при організації комп'ютерно-ігрового комплексу, що відрізняється від комп'ютерного класу в школі.

6. Необхідно налагодити взаємодію працівників дошкільних навчальних закладів з батьками (особами, які їх замінюють).

Адміністрація, педагогічні та медичні працівники ДОП повинні роз'яснювати батькам (особам, які їх замінюють), що відвідування додаткових занять(на базі ДНЗ або іншої установи) може бути фактором ризику для здоров'я їх дитини, особливо якщо вона страждає на будь-які хронічні захворювання.

Батьків (осіб, що їх замінюють) доцільно також інформувати про те, як здійснювати відбір телепередач для дитини за змістом та регулювати тривалість їх перегляду. При цьому самі працівники ДНЗ – вихователі, методисти, медичний персонал – повинні розуміти, що перегляд телепередач для дитини – не лише велике зорове, а й психоемоційне навантаження. Зорове навантаження такого роду пов'язане з напругою акомодації ока, і його необхідно регламентувати в такий спосіб. У дні відвідування ДОП перегляд телепередач для дітей слід обмежити до 15 хвилин, а у вихідні – до півгодини. Більш тривалі перегляди перевантажують нервову систему дитини, заважають їй заснути.

Велике значення мають умови перегляду. Діти нерідко люблять розташовуватися поблизу екрана. Оптимальна відстань для зору – 2,0-5,5 м від екрану. Дітям слід сидіти не збоку, а перед екраном. Освітлення при цьому може бути як природним, так і вправним. Однак світло не попадає в очі, а джерела світла не повинні відображатися на екрані телевізора.

7. При регуляції навантаження на дитину необхідно враховувати її індивідуальні особливості.Реалізація індивідуального підходу до дітей за цим напрямком діяльності ДОПповинна спиратися на систематичні спостереження, насамперед виявлення ознак втоми в тієї чи іншої дитини. Неодмінною умовою при цьому є дотримання норм наповнюваності груп відповідно до Типового положення про дошкільний навчальний заклад. У цьому слід віддавати перевагу організації роботи з підгруп, особливо у випадках переукомплектованості груп і під час проведення найважчих дітей занять.

8. При проведенні самообстеження та роботі експертної комісіїу процесі атестації дошкільних навчальних закладів слід керуватися цим інструктивно-методичним листом, а також пунктами Тимчасових вимог щодо оптимізації гігієнічних засад організації навчального процесу.

Тимчасові (приблизні) вимоги до змісту та методів виховання та навчання, що реалізуються у дошкільній освітній установі (витягу)

В - Взаємодія співробітників із дітьми

О 7. Взаємодіючи з дітьми, співробітники враховують їх вікові та індивідуальні особливості.

В7.5. Надають дітям можливість самим обрати заняття за інтересами (під час прогулянки, у нерегламентованих видах діяльності, у час).

І - Розвиток ігрової діяльності

І1. Співробітники створюють умови для виникнення та розгортання гри дітей.

І1.4. Дотримуються балансу між грою та іншими видами діяльності в педагогічному процесі: оберігають час, призначений для гри, не замінюючи її заняттями; забезпечують плавний перехід від гри до занять, режимних моментів.

І1.5. Забезпечують баланс між різними видами гри (рухливими та спокійними, індивідуальними та спільними, дидактичними та сюжетно-рольовими тощо).

І6. Педагоги використовують ігрові прийоми різних видахдіяльності та при виконанні режимних моментів.

Ф - Фізичний розвиток та здоров'я

Ф2. В організації фізкультурних занять та рухомих іграх педагоги реалізують індивідуальний підхід до дітей.

Ф2.1. Формують підгрупи дітей на основі стану їх здоров'я та темпів фізичного розвитку, їх функціональний стан відповідно до медичних показань.

Ф2.2. Уважно спостерігають за самопочуттям кожної дитини на заняттях, її реакцією на навантаження, на нові вправи (враховують фарбування шкіри обличчя, пітливість, частоту та глибину дихання тощо; використовують хронометраж при визначенні характеристик рухової активності дітей тощо).

Ф2.3. Варіюють навантаження та зміст занять відповідно до індивідуальних особливостей кожної дитини (використовують фізичні вправи у різних варіантах та поєднаннях, різні вихідні положення – сидячи, стоячи, лежачи тощо).

Текст документа звірений за:
"Офіційні документи
в освіті",
N 12, 2000 рік

Пошук у тексті

Чинний

СанПіН 2.4.4.2599-10 "Гігієнічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму роботи в оздоровчих закладах із денним перебуванням дітей у період канікул"

Назва документу:	СанПіН 2.4.4.2599-10 "Гігієнічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму роботи в оздоровчих закладах із денним перебуванням дітей у період канікул"
Номер документа:	2.4.4.2599-10
Вид документу:	СанПіН Постанова Головного державного санітарного лікаря РФ
Прийняв орган:	Головний державний санітарний лікар РФ
Статус:	Чинний
Опубліковано:	Російська газета, N 124, 09.06.2010
Дата прийняття:	19 квітня 2010
Дата початку дії:	09 червня 2010
Дата редакції:	22 березня 2017

Про затвердження СанПіН 2.4.4.2599-10

ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ САНІТАРНИЙ ЛІКАР
РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

ПОСТАНОВЛЕННЯ

Про затвердження СанПіН 2.4.4.2599-10

Документ із змінами, внесеними:
постановою Головного державного санітарного лікаря Російської Федерації від 22 березня 2017 року N 38 (Офіційний інтернет-портал правової інформації www.pravo.gov.ru, 12.04.2017, N 0001201704120020).

Відповідно до Федерального закону від 30.03.99 N 52-ФЗ "Про санітарно-епідеміологічний благополуччя населення" (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 14, ст.1650; 2002, N 1 (ч.1), ст.2; 2003, N 2, ст.167; 2003, N 27 (ч.1), ст.2700; 2004, N 35, ст.3607; 2005, N 19, ст.1752; 2006, N 1, ст.10; 2006, N 52 (ч.1) ст.5498; 2007, N 1 (ч.1) ст.21; 2007, N 1 (ч.1) ст.29; 2007, N 27, ст.3213; 46, ст.5554; 2007, N 49, ст.6070; 2008, N 24, ст.2801; 2008, N 29 (ч.1), ст.3418; 2008, N 30 (ч.2), ст. 3616; 2008, N 44, ст.4984; 2008, N 52 (ч.1), ст.6223; 2009, N 1, ст.17) та постановою Уряду Російської Федерації від 24.07.2000 N 554 "Про затвердження Положення про державну санітарно-епідеміологічну службу Російської Федерації та Положення про державне санітарно-епідеміологічне нормування" (Збори законодавства Російської Федерації, 2000, N 31, ст.3295; 2004, N 8, ст.663; 2004, N 47, ст.466; , N 39, ст.3953)

ухвалюю:

1. Затвердити санітарно-епідеміологічні правила та нормативи СанПіН 2.4.4.2599-10 "Гігієнічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму роботи в оздоровчих закладах з денним перебуванням дітей у період канікул" (додаток).

2. Запровадити зазначені санітарні правила з моменту офіційного опублікування.

Г.Оніщенко

Зареєстровано
у Міністерстві юстиції
Російської Федерації
26 травня 2010 року,
реєстраційний N 17378

Додаток. СанПіН 2.4.4.2599-10 "Гігієнічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму роботи в оздоровчих закладах із денним перебуванням дітей у період канікул"

додаток

ЗАТВЕРДЖЕНІ
постановою Головного
державного санітарного
лікаря Російської Федерації
від 19 квітня 2010 року N 25

Гігієнічні вимоги до влаштування, утримання та організації режиму в оздоровчих закладах із денним перебуванням дітей у період канікул

Санітарно-епідеміологічні правила та нормативи

СанПіН 2.4.4.2599-10

____________________________________________________________________
У цих Санітарно-епідеміологічних правилах та нормативах враховано:

Зміни від 22 березня 2017 року (постанова Головного державного санітарного лікаря Російської Федерації від 22 березня 2017 року N 38) (зареєстровано у Міністерстві юстиції Російської Федерації 11.04.2017 N 46337).
____________________________________________________________________

I. Загальні положення та сфера застосування

1.1. Справжні санітарно-епідеміологічні правила та нормативи (далі - санітарні правила) встановлюють санітарно-епідеміологічні вимоги до розміщення, влаштування, утримання та організації режиму роботи оздоровчих закладів з денним перебуванням дітей, що організовуються на базі функціонуючих загальноосвітніх закладів, дошкільних освітніх установ, установ спортивних споруд, центрів соціальної реабілітації, та спрямовані на оздоровлення дітей та підлітків у період канікул.

1.2. Санітарні правила поширюються на всі види оздоровчих закладів з денним перебуванням дітей та підлітків, незалежно від їх підпорядкованості та форм власності та є обов'язковими для виконання всіма юридичними особами, індивідуальними підприємцями, діяльність яких пов'язана з організацією та (або) забезпеченням відпочинку дітей у період канікул.

Контроль за дотриманням санітарно-епідеміологічних вимог санітарних правилздійснюється органами, уповноваженими здійснювати державний санітарно-епідеміологічний нагляд.

1.3. Оздоровчі заклади з денним перебуванням дітей (далі - оздоровчі заклади) організуються для навчальних закладів на час літніх, осінніх, зимових та весняних канікул.

Оздоровчі установи комплектуються з числа учнів однієї чи кількох загальноосвітніх, спортивних, художніх шкіл та інших установ для дітей та підлітків, поділяються на загони трохи більше 25 осіб для учнів 1-4 класів і трохи більше 30 осіб інших школярів.

1.4. Засновнику оздоровчої установи з денним перебуванням дітей необхідно у строк не менше ніж за 2 місяці до початку оздоровчого сезону повідомити орган, уповноважений здійснювати державний санітарно-епідеміологічний нагляд, про плановані терміни відкриття оздоровчої установи, режим роботи, кількість оздоровчих змін та кількість оздоровлюваних дітей. та не пізніше ніж за 30 днів до початку роботи оздоровчої установи надати документи відповідно до додатка 1 цих санітарних правил.

1.5. Тривалість зміни в оздоровчому закладі визначається тривалістю канікул та становить у період літніх канікул не менше 21 календарного дня; восени, взимку та навесні не менше 5 робочих днів. Перерва між змінами в літній час для проведення генерального прибирання та санітарної обробкиустанови не менше 2 днів.

1.6. Діяльність оздоровчих установ здійснюється за умови відповідності їх вимогам цих санітарних правил, а також за наявності санітарно-епідеміологічного висновку щодо відповідності діяльності, що здійснюється організацією відпочинку дітей та їх оздоровлення, санітарно-епідеміологічним вимогам.
(Пункт у редакції, введеній у дію з 23 квітня 2017 року. Змінами від 22 березня 2017 року .

1.7. До роботи в оздоровчі заклади допускаються особи, які пройшли професійну гігієнічну підготовку, атестацію та медичне обстеження в установленому порядку (додаток 2). Професійна гігієнічна підготовка та атестація проводиться не рідше одного разу на два роки. Працівники оздоровчих закладів мають бути щеплені відповідно до національного календаря профілактичних щеплень, а також за епідеміологічними показаннями

1.8. Кожен працівник повинен мати особисту медичну книжку встановленого зразка, до якої вносяться результати медичних обстежень та лабораторних досліджень, відомості про перенесені інфекційні захворювання, профілактичні щеплення, позначки про проходження професійної гігієнічної підготовки та атестації.

1.9. У всіх випадках виникнення групових інфекційних захворювань, аварійних ситуацій у роботі систем водопостачання, каналізації, технологічного та холодильного обладнання, а також інших виявлених порушень санітарних правил, що створюють загрозу виникнення та розповсюдження інфекційних захворювань та масових отруєнь, керівник оздоровчої установи зобов'язаний негайно (протягом 1 години) інформувати орган, уповноважений здійснювати державний санітарно-епідеміологічний нагляд, до ухвалення у встановленому законодавством Російської Федерації заходів.

ІІ. Гігієнічні вимоги до режиму дня

2.1. Організація роботи оздоровчих закладів із денним перебуванням здійснюється у режимах перебування дітей:

- з 8.30 до 14.30 години, з організацією 2-разового харчування (сніданок та обід);

- з 8.30 до 18.00 години, з обов'язковою організацією денного сну для дітей віком до 10 років та 3-разового харчування (сніданок, обід, полудень). Рекомендується організація денного сну та інших вікових груп дітей та підлітків.

2.2. Режим дня передбачає максимальне перебування дітей на відкритому повітрі, проведення оздоровчих, спортивних, культурних заходів, організацію екскурсій, походів, ігор; регулярне 2- або 3-разове харчування та денний сон для дітей.

В оздоровчих закладах рекомендується наступний режим:


Елементи режиму дня	Перебування дітей
	з 8.30 до 14.30 годин	з 8.30 до 18 години
Збір дітей, заряджання
Ранкова лінійка

Робота за планом загонів, суспільно корисна праця, робота гуртків та секцій
Оздоровчі процедури

Вільний час
Догляд додому
Денний сон

Робота за планом загонів, робота гуртків та секцій
Догляд додому

2.3. Гурткова діяльність з обмеженою руховою активністю (образотворча діяльність, моделювання, шахи, рукоділля та інші подібні види діяльності) повинна чергуватись з активним відпочинком та спортивними заходами.

2.4. Організація та режим занять з використанням комп'ютерної техніки проводяться у приміщеннях, обладнаних відповідно до санітарними правилами, що пред'являють гігієнічні вимоги до персональних електронно-обчислювальних машин та організації роботи

2.5. Тривалість занять гуртків та спортивних секцій допускається не більше 35 хвилин для дітей 7 років та не більше 45 хвилин для дітей старше 7 років.

Для окремих видів гуртків (туристичного, юних натуралістів, краєзнавчого тощо) допускається тривалість занять до 1,5 години.

2.6. Оптимальна наповнюваність груп при організації занять у гуртках, секціях та клубах не більше 15 осіб, допустима – 20 осіб (за винятком хорових, танцювальних, оркестрових та інших занять).

ІІІ. Гігієнічні вимоги до організації фізичного виховання дітей та оздоровчих заходів

3.1. Заходи з фізичного вихованняорганізовуються відповідно до віку дітей, стану їх здоров'я, рівня фізичного розвитку та фізичної підготовленості.

3.2. Фізкультурно-оздоровча робота передбачає такі заходи:

- ранкова гімнастика;

- заняття фізкультурою у гуртках, секціях, навчання плаванню;

- прогулянки, екскурсії та походи з іграми на місцевості;

- спортивні змагання та свята;

- Заняття на тренажерах.

3.3. Спортивно-оздоровчі заходи можуть проводитись на базі стадіону та спортивної зали школи або школи-інтернату, спортивних споруд районного, місцевого чи міського значення, спортивних шкіл та інших об'єктів, виділених для оздоровчої установи.

3.4. Розподіл дітей та підлітків на основну, підготовчу та спеціальну групи для участі у фізкультурно-оздоровчих та спортивно-масових заходах проводить лікар з урахуванням їхнього стану здоров'я (або на підставі довідок про їх здоров'я). Дітям основної фізкультурної групи дозволяється участь у всіх фізкультурно-оздоровчих заходах відповідно до їх віку. З дітьми підготовчої та спеціальної груп фізкультурно-оздоровчу роботу слід проводити з урахуванням висновку лікаря. При можливості організовуються заняття лікувальною фізкультурою.

3.5. Проведення загартовувальних процедур (водні, повітряні та сонячні ванни) має контролюватись медичним персоналом. Загартування починають після адаптації дітей в оздоровчому закладі, проводять систематично, поступово збільшуючи силу загартовуючого фактора.

3.6. Водні процедури після ранкової гімнастики (обтирання, обливання) проводяться під контролем лікаря.

Купання проводиться щодня першу половину дня до 11-12 годин; у спекотні дні дозволяється повторне купання у другій половині дня, після 16 години. Починати купання рекомендується в сонячні та безвітряні дні при температурі повітря не нижче 23°С та температурі води не нижче 20°С для дітей основної та підготовчої груп, для дітей спеціальної групи – при дозволі лікаря, температура води та повітря має бути на 2° вище . Після тижня регулярного купання допускається зниження температури води до 18 ° С для основної та підготовчої груп. Тривалість купання у перші дні початку купального сезону – 2-5 хвилин, з поступовим збільшенням до 10-15 хвилин.

Не допускається купання відразу після їжі та фізичних вправ з великим навантаженням.

3.7. Використання відкритого водного об'єкта для купання дітей допускається тільки за наявності документа, що підтверджує його відповідність санітарним правилам, що висувають гігієнічні вимоги до охорони поверхневих вод та (або) що пред'являють санітарно-епідеміологічні вимоги до охорони прибережних вод морів від забруднення в місцях уповноваженим здійснювати державний санітарно-епідеміологічний нагляд.

При використанні плавальних басейнів для дітей повинні дотримуватися санітарно-епідеміологічних вимог, які пред'являються до влаштування, експлуатації та якості води плавальних басейнів.

3.8. Повітряні ванни починають з перших днів перебування в установі для дітей основної групи за температури повітря не нижче 18°С, для дітей спеціальної групи - не нижче 22°С. Тривалість перших процедур – 15-20 хвилин.

Прийом повітряних ванн рекомендується поєднувати з ходьбою, рухливими іграми, фізичними вправами.

3.9. Сонячні ванни проводять у ранкові або вечірні години на пляжі, спеціальних майданчиках (соляріях), захищених від вітру, через годину-півтори після їжі, при температурі повітря 18-25°С. У ІІ та ІІІ кліматичних районах сонячні ванни проводять у другій половині дня. Дітям основної та підготовчої груп сонячні ванни слід починати з 2-3 хвилин для молодших та з 5 хвилин для старших, поступово збільшуючи процедуру до 30-50 хвилин. Сонячні ванни проводять за нормальної температури повітря 19-25°С.

Діти спеціальної групи приймають сонячні ванни за рекомендацією лікаря.

3.10. Рухливі ігри повинні займати в режимі дня дітей основної та підготовчої груп: 40-60 хвилин – для молодших дітей (6-11 років) та 1,5 години – для старших дітей (з 12 років).

3.11. Діти, які перенесли гострі захворювання під час відпочинку або незадовго до прибуття, можуть звільнятися лікарем від занять фізичною культурою та спортом.

IV. Вимоги до території оздоровчої установи

4.1. На території оздоровчої установи виділяється не менше 3 зон: зона відпочинку, фізкультурно-спортивна та господарська.

4.2. Обладнання фізкультурно-спортивної зони має забезпечувати умови для виконання програми з фізичного виховання, а також проведення секційних спортивних занять та оздоровчих заходів. Спортивно-ігрові майданчики повинні мати тверде покриття, футбольне поле – трав'яний покрив. Синтетичні та полімерні покриття для відкритих спортивних майданчиків повинні бути безпечні, водонепроникні, морозостійкі та обладнані водостоками. Заняття на сирих майданчиках, що мають нерівності та вибоїни, не проводяться.

4.3. За відсутності на території оздоровчої установи зони відпочинку та (або) фізкультурно-спортивної зони для виконання оздоровчих програм з фізичного виховання рекомендується використовувати парки культури та відпочинку, зелені масиви, спортивні споруди, у тому числі плавальні басейни, що розташовані поблизу оздоровчої установи.

4.4. Господарська зона повинна розташовуватися з боку входу у виробничі приміщення їдальні та мати самостійний в'їзд з вулиці.

4.5. Для збору сміття та харчових відходів на території господарської зони, на відстані не менше 25 м від будівлі, має бути передбачений майданчик з водонепроникним твердим покриттям, розміри якого перевищують площу основи контейнерів на 1 м по периметру на всі боки. Майданчик з трьох сторін обладнується вітронепроникною огорожею з висотою, що перевищує висоту контейнерів для збору сміття.

V. Вимоги до будівлі, приміщень та обладнання

5.2. Набір приміщень оздоровчої установи повинен включати: ігрові кімнати, приміщення для занять гуртків, спальні приміщення, приміщення медичного призначення, спортивний зал, їдальню, приміщення для сушіння одягу та взуття, роздягальню для верхнього одягу, комору спортінвентарю, ігор та гурткового інвентарю, туалети, приміщення для зберігання, обробки прибирального інвентарю та приготування дезінфекційних розчинів.

Для проведення водних гартують процедур, миття ніг перед сном, рекомендується передбачити умови для їх організації, у тому числі з використання наявних душових або спеціально пристосованих приміщень (майданчиків).

5.3. Спальні приміщення обладнуються з розрахунку не менше 3 кв.м на 1 особу, але не більше 15 осіб в 1 приміщенні.

Спальні приміщення для хлопчиків та дівчаток влаштовуються окремими, незалежно від віку дітей.

Спальні обладнають стаціонарними ліжками (розкладушками) та приліжковими стільцями (за кількістю ліжок). Стаціонарні 2- та 3-ярусні ліжка не використовуються.

Кожне спальне місце забезпечується комплектом постільних речей (матрац з наматрацом, подушка, ковдра) та не менш ніж 1 комплектом постільної білизни (наволочка, простирадло, підковдра, 2 рушники). Зміна постільної білизни проводиться у міру забруднення, але не рідше ніж один раз на 7 днів; допускається прання постільної білизни батьками індивідуально для кожної дитини.

5.4. Приміщення для гурткових занять та їх обладнання повинні відповідати санітарним правилам, які пред'являються установам додаткової освіти. Вбиральні обладнуються вішалками або шафами для верхнього одягу дітей.

5.5. Для перегляду телевізійних передач можливе встановлення в ігровій кімнаті телевізора з рядами стільців. Відстань від екрану телевізора до перших рядів стільців має бути не менше ніж 2 метри.

5.6. Організація харчування дітей в оздоровчих закладах з денним перебуванням забезпечується на базі різних підприємств громадського харчування, відповідно до санітарно-епідеміологічних вимог до організації харчування учнів у загальноосвітніх установах, установах початкової та середньої професійної освіти, та цими санітарними правилами.

5.7. Для організації медичного обслуговування в оздоровчому закладі має бути передбачений медичний пункт або медичний кабінет, ізолятор для хворих, обладнані раковинами для миття рук, з підведенням до них холодної та гарячої води із змішувачем, необхідним інвентарем та обладнанням.

Медичний кабінет оснащується письмовим столом, стільцями, ширмою, кушеткою, шафами канцелярським та аптечним, медичним столиком, холодильником, відром із педальною кришкою, а також необхідним для здійснення медичної діяльності інструментарієм та приладами.

Ізолятор оснащується ліжками (розкладушками) – не менше 2, столом та стільцями. Для тимчасової ізоляції хворих дітей допускається використання медичного та (або) процедурного кабінету.

Не допускається як стільці та кушетки використовувати м'які меблі (дивани, крісла, стільці з м'якою оббивкою).

За відсутності медичного кабінету допускається організація медичного обслуговування у поліклініках, амбулаторіях та фельдшерсько-акушерських пунктах, які обслуговують дитяче населення.

5.8. Туалети для хлопчиків і дівчаток повинні бути роздільними та обладнані кабінами з дверима без запорів. Кількість санітарних приладів визначається з розрахунку 1 унітаз на 20 дівчаток, 1 умивальник на 30 дівчаток, 1 унітаз, 1 пісуар та 1 умивальник на 30 хлопчиків. Для персоналу виділяється окремий туалет.

Туалети обладнуються педальними відрами, тримачами для туалетного паперу, милом, електро- або паперовими рушниками. Мило, туалетний папір та рушники повинні бути в наявності постійно. Санітарно-технічне обладнання має бути справним, без сколів, тріщин та інших дефектів. Унітази забезпечуються сидіннями, що дозволяють проводити їх щоденне вологе прибирання із застосуванням миючих та дезінфікуючих засобів (за епідеміологічними показниками).

5.9. Для дотримання правил особистої гігієни дітьми, підлітками та персоналом перед обідньою залою обладнуються умивальники з розрахунку 1 умивальник на 20 посадкових місць. Кожен умивальник забезпечується милом, електрорушниками або паперовими рулонами, або індивідуальними рушниками.

5.10. Для зберігання та обробки збирального інвентарю, приготування дезінфекційних розчинів передбачається окреме приміщення, обладнане піддоном та підведенням до нього холодної та гарячої води зі змішувачем.

5.11. У період роботи оздоровчої установи не допускається проведення всіх видів ремонтних робіт у базовій установі.

5.12. Рівні еквівалентного шуму у приміщеннях оздоровчого закладу не повинні перевищувати 40 дБа.

VI. Вимоги до повітряно-теплового режиму

6.1. Температура повітря в приміщеннях оздоровчого закладу не повинна бути нижчою за 18°С, відносна вологість повітря має бути в межах 40-60%.

6.2. В ігрових кімнатах, приміщеннях гуртків, спальнях слід дотримуватися режиму провітрювання. Для цих цілей не менше 50% вікон повинні відкриватися та (або) мати кватирки (фрамуги) з обладнаними фрамужними пристроями. На вікнах, фрамугах, кватирках, що відкриваються, в літній час необхідно передбачити наявність сітки від зальоту комах.

Провітрювання приміщень проводиться без дітей.

6.3. Для обмеження надлишкового теплового впливу інсоляції приміщень оздоровчого закладу у спеку року вікна, що мають південну, південно-західну та західну орієнтації, повинні бути забезпечені сонцезахисними пристроями або шторами.

Заходи щодо обмеження надмірної теплової дії інсоляції не повинні призводити до порушення норм природного освітлення приміщень.

6.4. Концентрації шкідливих речовин у повітрі всіх приміщень оздоровчих закладів не повинні перевищувати гранично допустимі концентрації та орієнтовні безпечні рівні впливу (ГДК та ВЗУТ) для атмосферного повітря населених місць.

VII. Вимоги до природного та штучного освітлення

7.1. Усі основні приміщення оздоровчого закладу повинні мати природне висвітлення.

7.2. Вікна ігрових та гурткових приміщень мають бути орієнтовані на південні, південно-східні та східні сторони горизонту.

7.3. У всіх приміщеннях оздоровчої установи забезпечуються нормовані рівні освітленості відповідно до санітарних правил, що висувають вимоги до природного, штучного, сумісного освітлення житлових та громадських будівель.

VIII. Вимоги до водопостачання, каналізації та організації питного режиму

8.1. Будинки оздоровчих установ повинні бути обладнані системами господарсько-питного водопостачання, каналізацією та водостоками відповідно до вимог до громадських будівель та споруд у частині господарсько-питного водопостачання та водовідведення; забезпечені централізованим водопостачанням та каналізацією.

8.2. За відсутності в населеному пункті централізованого водопостачання оздоровчий заклад слід забезпечити безперебійною подачею води до приміщень харчоблоку та санітарних вузлів.

8.3. У неканалізованих районах оздоровчі установи обладнуються внутрішньою каналізацією за умови влаштування локальних очисних споруд. Допускається обладнання установ люфтклозетами (з організацією вивезення стоків), надвірними туалетами.

8.4. Оздоровчі заклади забезпечуються водою, яка відповідає вимогам безпеки на питну воду.

8.5. Питний режим в оздоровчому закладі може бути організований у таких формах: стаціонарні питні фонтанчики; бутильована питна вода, розфасована у ємності.

Для дітей та підлітків має бути забезпечений вільний доступ до питної води протягом усього часу їхнього перебування в оздоровчому закладі.

8.6. Конструктивні рішення стаціонарних питних фонтанчиків повинні передбачати наявність обмежувального кільця навколо вертикального водяного струменя, висота якого має бути не менше 10 см.

8.7. При організації питного режиму з використанням бутильованої питної водиоздоровчий заклад повинен бути забезпечений достатньою кількістю чистого посуду (скляного, фаянсового - в обідньому залі; одноразових стаканчиків - в ігрових, навчальних та спальних приміщеннях), а також окремими промаркованими підносами для чистого та використаного скляного або фаянсового посуду; контейнерами - для збирання використаного посуду одноразового застосування.

8.8. У разі використання установок з дозованим розливом питної води, розфасованої в ємності, передбачається заміна ємності в міру необхідності, але не рідше 1 разу на тиждень.

8.9. Бутильована вода, що постачається до оздоровчих закладів, повинна мати документи, що підтверджують її походження, якість та безпеку.

IX. Вимоги до організації здорового харчування та формування зразкового меню

9.1. Для забезпечення дітей та підлітків здоровим харчуванням, складовими частинамиякого є оптимальна кількісна та якісна структура харчування, гарантована безпека, фізіологічно технологічна та кулінарна обробка продуктів та страв, фізіологічно обґрунтований режим харчування, слід розробляти раціон харчування (приблизне 7-денне меню для весняних, осінніх, зимових канікул та 10- або 14(18) )-Дене меню для літніх канікул).

9.2. Раціон харчування передбачає формування набору продуктів, призначених для харчування дітей протягом дня, на підставі фізіологічних потреб у харчових речовинах (таблиця 1 додатка 3) та рекомендованого набору продуктів залежно від віку дітей (таблиця 2 додатка 3) цих санітарних правил.

9.3. На підставі сформованого раціону харчування розробляється меню, що включає розподіл переліку страв, кулінарних, борошняних, кондитерських та хлібобулочних виробів з окремих прийомів їжі (сніданок, обід, полудень).

9.4. Для забезпечення здоровим харчуванням складається зразкове меню на оздоровчу зміну відповідно до рекомендованої форми (додаток 4 цих санітарних правил), а також меню-розкладка, що містить кількісні дані про рецептуру страв.

9.5. Зразкове меню розробляється юридичною особою, яка забезпечує харчування в оздоровчому закладі, та погоджується керівником оздоровчого закладу.

9.6. У зразковому меню повинні бути дотримані вимоги цих санітарних правил по масі порцій страв (додаток 5 цих санітарних правил), їх харчової та енергетичної цінності, добової потреби у вітамінах (додатки 3 та 6 цих санітарних правил).

9.7. Зразкове меню має містити інформацію про кількісний склад страв, енергетичну та харчову цінність кожної страви. Обов'язково наводяться посилання на рецептури страв і кулінарних виробів, що використовуються, відповідно до збірників рецептур. Найменування страв та кулінарних виробів, що вказуються в зразковому меню, повинні відповідати їх найменуванням, зазначеним у використаних збірниках рецептур.

9.8. Виробництво готових страв здійснюється відповідно до технологічних карт, у яких повинна бути відображена рецептура та технологія страв та кулінарних виробів.

9.9. При розробці меню перевагу слід віддавати свіжоприготовленим стравам, які не піддаються повторній термічній обробці, включаючи розігрів заморожених страв.

9.10. У зразковому меню не допускається повторення одних і тих самих страв або кулінарних виробів в той самий день або наступні 2-3 дні.

9.11. У зразковому меню має враховуватись раціональний розподіл енергетичної цінності за окремими прийомами їжі. Розподіл калорійності з їди у відсотковому відношенні від добового раціону має становити: сніданок - 25%, обід - 35%, полудень - 15%.

Допускаються протягом дня відступу від норм калорійності за окремими їдою в межах +/- 5% за умови, що середній відсоток харчової цінності за оздоровчу зміну буде відповідати вищезазначеним вимогам щодо кожного їди.

9.12. У добовому раціоні харчування оптимальне співвідношення харчових речовин, білків, жирів та вуглеводів має становити 1:1:4.

9.13. Харчування дітей та підлітків має відповідати принципам щадного харчування, що передбачають використання певних способів приготування страв, таких як варіння, приготування на пару, гасіння, запікання, та виключати продукти з дратівливими властивостями.

9.14. Сніданок повинен складатися із закуски, гарячої страви та гарячого напою. Рекомендується включати овочі та фрукти.

9.15. Обід повинен включати закуску, першу, другу та солодку страву. Як закуску слід використовувати салат з огірків, помідорів, свіжої чи квашеної капусти, моркви, буряків тощо. з додаванням свіжої зелені; допускається використовувати порціоновані овочі. Друга гаряча страва має бути з м'яса, риби або птиці з гарніром.

9.17. Фактичний раціон харчування повинен відповідати затвердженому зразковому меню. У виняткових випадках, за відсутності необхідних харчових продуктів, допускається їх заміна іншими продуктами, рівноцінними за хімічним складом (харчовою цінністю) відповідно до таблиці заміни харчових продуктів(додаток 7 цих санітарних правил), що має бути підтверджено необхідними розрахунками.

9.18. Щодня в обідній залі вивішується меню, в якому вказуються відомості про обсяги страв та назви кулінарних виробів.

9.19. Для запобігання виникненню та поширенню інфекційних та масових неінфекційних захворювань (отруєнь) та відповідно до принципів щадного харчування не допускається використовувати харчові продукти та виготовляти страви, зазначені у додатку 8 цих санітарних правил.

9.20. Прийом харчових продуктів та продовольчої сировини в організації громадського харчування, що обслуговує оздоровчі заклади, має здійснюватися за наявності документів, що гарантують якість та безпеку харчових продуктів. Документація, що засвідчує якість та безпеку продукції, повинна зберігатися до закінчення використання продукції.

9.21. У харчуванні учнів допускається використання продовольчої сировини рослинного походження, вирощеної в організаціях сільськогосподарського призначення, на навчально-дослідних та садових ділянках, у теплицях освітніх установ, за наявності результатів лабораторно-інструментальних досліджень зазначеної продукції, що підтверджують її якість та безпеку.

9.22. Овочі врожаю минулого року (капусту, моркву) у період після 1 березня допускається використовувати лише після термічної обробки.

9.23. Доставка харчових продуктів здійснюється спеціалізованим транспортом, який має оформлений в установленому порядку санітарний паспорт.

9.24. З метою виробничого контролю за доброякісністю та безпекою приготовленої їжі, за дотриманням умов зберігання та термінів придатності харчових продуктів, оцінкою якості приготовлених страв на харчоблоці оздоровчої установи повинні щодня заповнюватися журнали відповідно до рекомендованих форм (додаток 9 цих санітарних правил), а також відбирати проби від кожної партії страв.

Відбір добових проб проводить медичний працівник або, під його керівництвом, кухар відповідно до рекомендацій додатка 10 цих санітарних правил.

У разі випадків харчових отруєнь або інфекційних захворювань добові проби готових страв, а також проби інших підозрюваних харчових продуктів надаються на вимогу органів, уповноважених здійснювати санітарно-епідеміологічний нагляд (контроль) для лабораторних досліджень.

X. Вимоги до умов виготовлення кулінарної продукції, вітамінізація готових страв

10.1. Обробка продовольчої сировини та здійснення всіх виробничих процесів з приготування кулінарної продукції, що включає сукупність страв, кулінарних виробів та кулінарних напівфабрикатів, повинні виконуватися відповідно до санітарно-епідеміологічних вимог до організації харчування учнів у загальноосвітніх закладах, установах початкової та середньої професійної освіти.

10.2. При складанні зразкового меню слід забезпечувати надходження з раціонами харчування вітамінів та мінеральних солей у кількостях, регламентованих цими санітарними правилами.

10.3. Для забезпечення фізіологічної потреби у вітамінах обов'язково проводиться С-вітамінізація третіх страв обіднього раціону. Вітамінізація здійснюється відповідно до інструкції (додаток 6). Допускається використання преміксів; інстантні вітамінні напої готують відповідно до інструкцій, що додаються безпосередньо перед роздачею.

10.4. Вітамінізація страв проводиться під контролем медичного працівника (за його відсутності іншою відповідальною особою).

10.5. Заміна вітамінізації страв видачею полівітамінних препаратів у вигляді драже, пігулок, пастилок та інших форм не допускається.

10.6. Для додаткового збагачення раціону мікронутрієнтами меню можуть бути використані спеціалізовані продукти харчування, збагачені мікронутрієнтами.

10.7. Про заходи з профілактики вітамінної та мікроелементної недостатності, що проводяться в установі, адміністрація освітнього закладу повинна інформувати батьків дітей та підлітків.

XI. Вимоги до санітарного утримання території, приміщень та миття посуду

11.1. Територія оздоровчого закладу має бути у чистоті. Прибирання території проводять щодня до виходу дітей на ділянку. Влітку, у суху погоду, поверхні майданчиків та трав'яний покрив рекомендується поливати за 20 хвилин до початку спортивних занять. Взимку майданчики та пішохідні доріжки відчищати від снігу та льоду.

Сміття збирають у сміттєзбірники, які повинні мати кришки, що щільно закриваються, і при заповненні 2/3 їх обсягу вивозять на полігони твердих побутових відходів відповідно до договору на вивіз побутових відходів. Після звільнення контейнери (сміттєзбірники) повинні бути очищені та оброблені засобами, дозволеними в установленому порядку, відповідно до вказівок щодо боротьби з мухами. Не допускається спалювання сміття на території установи, у тому числі у сміттєзбірниках.

11.2. Усі приміщення оздоровчого закладу підлягають щоденному вологому прибиранню із застосуванням миючих засобів. Прибирання приміщень проводиться при відкритих вікнах та фрамугах у літній період та відкритих кватирках та фрамугах в інші сезони.

11.3. Прибирання спальних приміщень слід проводити після денного сну, обіднього залу - після кожного їди, фізкультурного залу - після кожного заняття, решти приміщень - наприкінці дня.

11.4. В оздоровчих закладах для проведення прибирання та дезінфекції приміщень та обладнання використовують миючі, чистячі та дезінфікуючі засоби, дозволені до застосування в установленому порядку. При використанні миючих та дезінфікуючих засобів дотримуються інструкцій щодо їх застосування.

11.5. Усі види дезінфекційних робіт здійснюються за відсутності дітей. Дезинфікуючі та миючі засоби зберігають відповідно до інструкції у місцях, недоступних для дітей.

11.6. При загрозі виникнення та поширення інфекційних захворювань та масових неінфекційних захворювань (отруєнь) в установі проводять додаткові протиепідемічні заходи за розпорядженням посадових осіб, які здійснюють державний санітарно-епідеміологічний нагляд.

11.7. Прибирання приміщень проводиться силами технічного персоналу без залучення дітей.

11.8. Місця загального користування (туалети, буфет, їдальня та медичний кабінет) щодня прибирають з використанням миючих та дезінфікуючих засобів та містять у чистоті.

11.9. Санітарно-технічне обладнання підлягає щоденному знезараженню: раковини для миття рук та унітази чистять йоржами або щітками із застосуванням засобів для чищення та дезінфікування. Ручки зливних бачків та ручки дверей миють теплою водою з милом.

11.10. Прибиральний інвентар для прибирання санітарних вузлів (відра, тази, швабри, ганчір'я) повинні мати сигнальне маркування (червоного кольору), використовуватися за призначенням і зберігатися окремо від іншого інвентарю для прибирання.

11.11. Прибирання обідніх залів повинно проводитись після кожного їди. Обідні столи миють гарячою водою з додаванням миючих засобів, використовуючи спеціально виділену ганчірку та промарковану тару для чистої та використаної ганчірки.

Ганчірку в кінці роботи замочують у воді при температурі не нижче 45°C з додаванням миючих засобів, дезінфікують або кип'ятять, обполіскують, просушують і зберігають у тарі для чистої ганчірки.

11.12. Обладнання, інвентар, посуд, тара повинні бути виконані з матеріалів, допущених для контакту з харчовими продуктами в установленому порядку, та відповідати санітарно-епідеміологічним вимогам, що висуваються до організації харчування учнів у загальноосвітніх установах, установах початкової та середньої професійної освіти.

Миття кухонного та столового посуду, обробного інвентарю, технологічного обладнання, кухонних столів, шаф та тари має здійснюватися відповідно до санітарно-епідеміологічних вимог, що пред'являються до організації харчування учнів у загальноосвітніх установах, установах початкової та середньої професійної освіти.

11.13. Харчові відходи зберігають у ємностях із кришками у спеціально виділеному місці. Ємності звільняють принаймні їх заповнення трохи більше 2/3 обсягу, промивають розчином миючого засобу.

11.14. Зберігання збирального інвентарю у виробничих приміщеннях їдальні не допускається.

11.15. Після закінчення збирання весь прибиральний інвентар повинен промиватись з використанням миючих та дезінфікуючих засобів, просушуватись та зберігатися у чистому вигляді.

11.16. При утворенні медичних відходів, які за ступенем їхньої епідеміологічної небезпеки відносяться до потенційно небезпечних (ризикованих) відходів, їх знешкоджують та видаляють відповідно до встановлених санітарних правил вимог щодо збирання, зберігання, переробки, знешкодження та видалення всіх видів відходів лікувально-профілак.

11.17. За наявності басейну режим експлуатації та якість води басейну, а також прибирання та дезінфекція приміщень та обладнання проводиться відповідно до встановлених санітарно-епідеміологічних вимог для плавальних басейнів.

11.18. Спортивний інвентар підлягає обробці миючими засобами щодня.

11.19. Килимові покриття очищаються пилососом щодня, а також після кожної зміни піддаються просушуванню та вибиванню на вулиці.

11.20. Для попередження зальоту комах слід проводити засічення віконних та дверних отворів у приміщеннях їдальні.

11.21. Проведення заходів щодо боротьби з комахами та гризунами має здійснюватися спеціалізованими організаціями відповідно до гігієнічних вимог, що пред'являються до проведення дератизаційних та дезінсекційних робіт.

З метою профілактики кліщового енцефаліту в епідеміологічно неблагополучних районах по даному захворюваннюнеобхідно організувати проведення протикліщової обробки у місцях запланованого перебування дітей (парках, лісопаркових зонах та інших зелених масивах).

11.22. Перед початком оздоровчого сезону та після закінчення оздоровчої зміни проводять генеральне прибираннявсіх приміщень оздоровчої установи, обладнання та інвентарю з подальшою їх дезінфекцією.

XII. Вимоги щодо дотримання правил особистої гігієни

12.1. З метою запобігання виникненню та поширенню інфекційних захворювань серед дітей та підлітків оздоровчих закладів необхідне виконання наступних заходів:

а) у їдальні мають бути створені умови для дотримання персоналом правил особистої гігієни;

б) для миття рук у всі виробничі цехи повинні бути встановлені умивальні раковини з підведенням до них гарячої та холодної води зі змішувачами, обладнані пристроєм для розміщення мила та індивідуальних або одноразових рушників. Мити руки у виробничих ваннах не допускається;

в) персонал повинен бути забезпечений спеціальним санітарним одягом (халат або куртка, штани, головний убір у вигляді косинці або ковпак) у кількості не менше трьох комплектів на одного працівника з метою регулярної її заміни, легке неслизьке робоче взуття;

г) у базових організаціях харчування необхідно організовувати централізоване прання спеціального санітарного одягу для персоналу.

12.2. Працівники їдальні зобов'язані:

а) приходити на роботу в чистому одязі та взутті;

б) залишати верхній одяг, головний убір, особисті речі у побутовій кімнаті;

в) ретельно мити руки з милом перед початком роботи, після відвідування туалету, а також перед кожною зміною виду діяльності;

г) коротко стригти нігті;

д) при виготовленні страв, кулінарних та кондитерських виробів знімати ювелірні прикраси, годинник та інші предмети, що б'ються, коротко стригти нігті і не покривати їх лаком, не застібати спецодяг шпильками;

ж) працювати у спеціальному чистому санітарному одязі, змінювати його у міру забруднення; волосся прибирати під ковпак або косинку;

з) не виходити на вулицю і не відвідувати туалет у спеціальному санітарному одязі;

і) не приймати їжу та не палити на робочому місці.

12.3. У вбиральні особисті речі та взуття персоналу повинні зберігатися окремо від санітарного одягу (у різних шафах).

12.4. Після обробки яєць, перед їх розбивкою, працівникам, які проводили обробку, слід надіти чистий санітарний одяг, вимити руки з милом та продезінфікувати їх розчином дозволеного дезінфікуючого засобу.

12.5. З появою ознак простудного захворювання або шлунково-кишкового розладу, а також нагноєнь, порізів, опіків працівник зобов'язаний повідомити про це адміністрацію та звернутися за медичною допомогою, а також про всі випадки захворювання на кишкові інфекції у своїй сім'ї.

Особи з кишковими інфекціями, гнійничковими захворюваннями шкіри, запальними захворюваннями верхніх дихальних шляхів, опіками чи порізами тимчасово усуваються від роботи. До роботи можуть бути допущені лише після одужання, медичного обстеження та укладання лікаря.

XIII. Вимоги щодо дотримання санітарних правил

13.1. Керівник оздоровчої установи та юридичні особи, незалежно від організаційних правових форм, та індивідуальні підприємці, діяльність яких пов'язана з організацією літнього оздоровлення, є відповідальними особами за організацію та повноту виконання цих санітарних правил, у тому числі забезпечують:

а) наявність в установі цих санітарних правил та санітарних правил, що висувають вимоги до організації харчування учнів у загальноосвітніх установах, установах початкової та середньої професійної освіти, та доведення їх утримання до працівників установи;

б) виконання вимог санітарних правил усіма працівниками установи;

в) необхідні умови для дотримання санітарних правил;

г) прийом на роботу осіб, які мають допуск за станом здоров'я, які пройшли професійну гігієнічну підготовку та атестацію;

д) наявність особистих медичних книжок на кожного працівника та своєчасне проходження ними періодичних медичних обстежень, а також дотримання періодичності вакцинації відповідно до національного календаря щеплень;

е) організацію заходів щодо дезінфекції, дезінсекції та дератизації;

ж) наявність аптечок для надання першої медичної допомогита їх своєчасне поповнення.

13.2. Виробничий контроль за якістю та безпекою харчування дітей здійснюється юридичною особою або індивідуальним підприємцем, який забезпечує харчування в освітньому закладі.

13.3. Для визначення в харчових продуктах харчової цінності (білків, жирів, вуглеводів, калорійності, мінеральних речовин і вітамінів), та підтвердження безпеки страв, що готуються, на відповідність їх гігієнічним вимогам, що пред'являються до харчових продуктів, а також для підтвердження безпеки контактуючих з харчовими продуктами предметами виробничого оточення повинні проводитися лабораторні та інструментальні дослідження.

Порядок та обсяг проведених лабораторних та інструментальних досліджень встановлюється юридичною особою або індивідуальним підприємцем, який забезпечує та (або) організує харчування, незалежно від форм власності, профілю виробництва відповідно до рекомендованої номенклатури, обсягу та періодичності проведення лабораторних та інструментальних досліджень (додаток 11 цих санітарних) ).

13.4. Медичний персонал здійснює щоденний контроль за дотриманням вимог санітарних правил, організує профілактичну роботу з дітьми та персоналом щодо попередження інфекційних та неінфекційних захворювань, проводить щоденний огляд дітей при прийомі до оздоровчої установи (включаючи огляд на педикульоз) та веде облік оздоровлення дітей та підлітків.

13.5. Працівники оздоровчої установи мають забезпечувати виконання цих санітарних правил.

13.6. За порушення санітарного законодавства керівник та відповідальні особи відповідно до посадовими інструкціями(Регламентами) несуть відповідальність у порядку, встановленому чинним законодавством Російської Федерації.

Додаток 1. Документи, необхідні для відкриття дитячого оздоровчого закладу під час канікул

Додаток 1
до СанПіН 2.4.4.2599-10

- санітарно-епідеміологічний висновок на освітній заклад, на базі якого організовано оздоровчий заклад;

- копія наказу про організацію оздоровчої установи з денним перебуванням дітей із зазначенням термінів роботи кожної зміни;

- затверджений штатний розпис та обліковий склад працівників;

- особисті медичні книжки працівників згідно з списковим складом (з даними про проходження медичного огляду, флюорографії, профілактичних щепленнях, гігієнічному навчанні);

- Зразкове меню;

- режим дня;

- Списки постачальників харчових продуктів, бутильованої (розфасованої в ємності) питної води;

- результати дослідження лабораторно-інструментального контролю води плавального басейну за наявності басейну в освітньому закладі;

- програму виробничого контролю за якістю та безпекою страв, затвердженими організаціями громадського харчування, які здійснюють діяльність з виробництва кулінарної продукції, борошняних кондитерських та булочних виробів та їх реалізації, та організують харчування дітей в оздоровчих закладах.

Додаток 2. Про порядок проходження обов'язкових медичних обстежень осіб, що знову надходять, на роботу до оздоровчих установ

Додаток 2
до СанПіН 2.4.4.2599-10

________________

* При зарахуванні працівників до оздоровчого закладу за спеціальністю, якщо їхня робота не переривалася, враховуються дані наявних медичних обстежень, занесених до медичної книжки, якщо з моменту їх проходження не пройшов встановлений термін.

Характер виконуваних робіт

Участь лікарів-фахівців, періодичність оглядів. Характер лабораторних та функціональних досліджень.

Працівники дитячих оздоровчих закладів

Терапевт – 1 раз на рік.

Дерматовенеролог - під час вступу працювати.

Великокадрова флюорографія - 1 раз на рік.

Кров на сифіліс, мазки на гонорею, дослідження на гельмінти – при вступі на роботу.

Дослідження на збудників кишкових інфекційта серологічне обстеження на черевний тиф - при надходженні та за епідпоказаннями.

Додаток 3

до СанПіН 2.4.4.2599-10

Таблиця 1. Добова потреба в харчових речовинах та енергії дітей оздоровчих закладів з урахуванням їхнього віку

Таблиця 1


Назва харчових речовин	Усереднена потреба у харчових речовинах для дітей вікових груп:
	з 7 до 10 років	з 11 років та старше


Вуглеводи (г)	(допускається 335 за рахунок фруктів)	(допускається 383 за рахунок фруктів)
Енергетична цінність – калорійність (ккал)*	(2359 зі збільшенням вуглеводів)	(2720 зі збільшенням вуглеводів)

Таблиця 2. Рекомендовані середньодобові набори харчових продуктів, у тому числі, що використовуються для приготування страв та напоїв, для дітей та підлітків оздоровчих закладів


	Кількість продуктів залежно від віку учнів
Найменування продуктів	в г, мл, брутто		в г, мл, нетто
		11 років і старше		11 років і старше
Хліб житній (житньо-пшеничний)
Хліб пшеничний
Борошно пшеничне
Крупи, бобові
Макаронні вироби
Картопля
________________ * Маса брутто наводиться для норми відходів 25%.
Овочі свіжі, зелень
[email protected] Якщо процедура оплати на сайті платіжної системи не була завершена, грошові кошти з вашого рахунку не будуть списані і підтвердження оплати ми не отримаємо. У цьому випадку ви можете повторити покупку документа за допомогою праворуч. Виникла помилка Платіж не був завершений через технічну помилку, кошти з вашого рахунку не були списані. Спробуйте почекати кілька хвилин і знову повторити платіж.

Заняття спортом не лише дозволяють тримати м'язи в тонусі, покращують зовнішній вигляд, але й допомагають зберегти мозок здоровим до похилого віку, не розгубивши когнітивних здібностей.

Тренування змушують мозок працювати на оптимальній потужності, сприяють регенерації клітин, захищають їх від пошкоджень, посилюють нейронні зв'язки.

Результат, який забезпечує фізичне навантаження, проявляється через нейротрофін (BDNF), що активує стовбурові клітини, що сприяє появі нових нейронів. Захисний ефект видно і завдяки іншим позитивним змінам:

знижується ризик захворювань серця;
підвищується виживання нейронів;
виробляються нервово-захисні сполуки, що перешкоджають розвитку таких недуг, як деменція.

Вплив 20-хвилинного тренування на організм

Спортивні навантаження сприяють виробленню низки нейромедіаторів – ендорфінів, серотоніну, допаміну, глутамату. Їхня роль у контролі настрою та емоційного стану відома. Тому вправи є незамінною складовою стратегії, спрямованої на лікування та профілактику депресії.

Нейротрофічний фактор та ендорфіни, вироблення яких запускає рух, змушують нас почуватися добре, покращують пізнавальні функції, зміцнюють пам'ять.

Щоб відчуття щастя не залишало, настрій був позитивний, а працездатність підвищилася, достатньо приділяти спорту якихось 20 хвилин на день.Активність мозку навіть після невеликої прогулянки у спокійному темпі різко зростає. Головне, щоб навантаження не переривалося. Щоденні заняття (нехай короткі) набагато ефективніші, ніж тривалі, але з більшими перервами.

У той же час, всі ці переваги для здоров'я швидко зникають, якщо почати ігнорувати заняття. То скільки часу потрібно організму, щоб розгубити всі отримані бонуси і втратити навички, якими наділив спорт?

2-х тижнева перерва

Першими на припинення занять відреагують м'язи – їхній тонус значно знизиться вже в перший тиждень ігнорування вправ.

Також чуйно на відсутність руху зреагує мозок - кровообіг у гіпокампі сповільнюється вже через 10 днів без спорту, робота відділів, відповідальних за спогади та емоції, погіршиться.

До кінця другого тижня відчутно знизиться витривалість. На цей показник впливає величина VO2 max – за її допомогою можна визначити, скільки кисню (максимально) може використовувати організм протягом хвилини за умови, що тренування проводяться з гранично високим навантаженням.

Результат, який покаже людина, яка півмісяця не тренувалася, буде на 10% гіршою за звичайну. За місяць показник знизиться ще на 15%, за два – на 20%.

Погано відсутність спортивних навантажень впливає на засвоюваність глюкози, показники тиску.

4-8 тижнів без фізичного навантаження

Зміни фізичної форми вже буде видно неозброєним поглядом. Навіть за дотримання дієти м'яза (насамперед, біцепс і трицепс) втратять тонус, контури тіла стануть розпливчастими.

Якщо харчування під час тренувань було досить калорійним, а раціон при відмові від спорту не зазнав змін, набір зайвої ваги неминучий.

Витривалість продовжує знижуватися. При цьому з кожним днем буде важче повернути форму, навіть якщо відновити заняття (особливо у літньому віці).

Скільки часу необхідно організму на відпочинок між заняттями

Чи потрібний відпочинок між тренуваннями? Безперечно, так. Тренуватися занадто часто, не даючи можливості м'язам, тканинам і суглобам відновлюватися - це також крайність. Впливає на тривалість періоду відновлення та ступінь підготовки і вік, і характер навантажень.

Зазвичай чим інтенсивніше тренування, тим більше часу для відпочинку потрібно. Початківцям не рекомендується частіше за три рази на тиждень піддавати організм інтенсивним інтервальним тренуванням. З підвищенням сили та витривалості кількість та інтенсивність занять можна збільшувати, поступово добираючись до свого максимуму.

Яка перерва має бути між тренуваннями, спочатку допоможе визначити тренер. Надалі організм вже сам підкаже, якою тривалістю мають бути паузи.

Водночас, «вихідні» не повинні проходити пасивно. Чи не забороняються легкі аеробні навантаження (ходьба, біг підтюпцем), вправи на розтяжку, гнучкість. Це дозволить всебічно розвивати організм, а чи не якусь певну групу м'язів.

Коли пропуск тренувань обґрунтований

Іноді перерва у заняттях спортом буває вимушеною. Якщо в процес не втручаються лінь і прокрастинація, поважними причинамидля відмови від тренувань можуть бути:

Хвороба

Кашель, біль у грудях, м'язах, непереборна втома, блювота, діарея, спазми шлунка – симптоми, що вимагають лікарської допомоги та служать вагомою причиною пропустити тренування.

Якщо ж температура підвищена незначно (на градус-півтора вище за норму), немає сильної втоми, легке навантаження не заборонено, навпаки, вправи допоможуть пропотіти і вивести віруси і токсини з організму.

Травма

Регулярні заняття допоможуть уникнути багатьох травм, розвинути спритність, концентрацію. Але буває так, що через недосвідченість, неправильний розрахунок допустимого навантаження, несправність інвентарю (не виключений і людський фактор) можна травмуватися.

У цьому випадку навантаження не заборонено, якщо вони не зачіпають пошкоджену зону. Наприклад, при травмі плеча (якщо частина тіла надійно зафіксована) можна опрацьовувати нижню частину тіла та навпаки. Головне, не посилювати стан травмованої ділянки.

Уникайте дій, що спричиняють біль. Найкраще план тренувань узгодити з фізіотерапевтом, фахівець підбере не тільки безпечні, але й види вправ, що прискорюють одужання.

Сильна втома

Наприклад, після безсонної ночі навантажувати організм ще й пробіжкою чи тренуванням високої інтенсивності не лише небажано, а й небезпечно для здоров'я.

Можна не відмовлятися від плану занять, але потрібно тренуватися в спокійному темпі, щоб пульс не перевищував позначку 120-130 ударів.

Якщо ситуація з відсутністю сну повторюється, необхідно насамперед вирішити цю проблему, інакше втома стане хронічною, що не дозволить повноцінно займатися.

Перетренованість

Переслідуюча протягом дня-двох після тренування крепатура це нормально. Біль у м'язах спровокований мікроскопічними розривами м'язових волокон. Чим менш підготовлений організм, тим більше хворобливі відчуття. Це не привід скасовувати тренування, згодом тіло спокійніше реагуватиме на навантаження, а біль зменшиться.

Інша справа, коли людина, будучи досить досвідченим спортсменом, все-таки зазнала свого організму надто великого навантаження. При цьому переслідує сильний біль, який не дає можливості продовжувати заняття.

Необхідно виключити можливість травми, можливо, пройти фізіотерапію. Допоможуть вгамувати біль і спеціальні засоби (мазі, гелі).

Участь у марафоні

Відмовтеся в день змагань від додаткового навантаження (особливо інтенсивного). Достатньо буде розминки та вправ, що допомагають увійти у форму перед стартом.

Висновок

Якщо пропуск тренувань став нормою, проаналізуйте те, що відбувається, щоб докопатися до справжньої причини. Це банальна лінь, неорганізованість або, дійсно, погане самопочуття?

Заняття спортом допомагають почуватися краще і фізично, і розумово, і емоційно. Вони позбавляють стресу і знижують ризик хронічних недуг. Такий ефект вартий тимчасових і трудових витрат, вольових зусиль, які потрібні для підтримки спортивного режиму.

Знайдіть відповідні для себе умови: вид спорту, індивідуальне або групові заняття, час, подбайте про зручну та красиву форму – зробіть все, щоб спортивні заняття приносили задоволення, і навіть найменшого бажання пропустити тренування у вас не виникне.

Статті потемі:

Асоціація Саморегульована організація «Брянське Регіональне Об'єднання Проектувальників Зміни у ФЗ 340 від 03

Минулого тижня ми за допомогою нашого пітерського експерта про новий Федеральний закон № 340-ФЗ від 3 серпня 2018 року "Про внесення змін до Містобудівного кодексу Російської Федерації та окремі законодавчі акти Російської Федерації". Акцент був з

Хто розраховує заборгованість із аліментів?

Аліментна заборгованість - це сума, що утворюється внаслідок відсутності грошових виплат за аліментами з боку зобов'язаної особи або часткових виплат за певний період. Цей період часу може тривати максимально: До настання

Довідка про доходи, витрати, про майно державного службовця

Довідка про доходи, витрати, про майно та зобов'язання майнового характеру – це документ, який заповнюється та подається особами, які претендують або заміщають посади, здійснення повноважень за якими передбачає безумовний обов'язок

Поняття та види нормативних правових актів

Нормативно-правові акти – це корпус документів, який регулює правовідносини у всіх сферах діяльності. Це система джерел права. До неї входять кодекси, закони, розпорядження федеральних та місцевих органів влади тощо. буд. Залежно від виду

Популярне

2022-03-23 03:40:43	Біографія Євгена Алдоніна: нова сім'я Виступ за цска
2022-03-23 03:40:43	Нове у формуванні та веденні кадрового резерву на державній цивільній службі
2022-03-23 03:40:43	Скільки заробляють судові пристави?
2022-03-23 03:40:43	Теорія Дж. М. Кейнс. Біографія Дж. Кейнса На кому був одружений кейнс
2022-03-17 00:25:56	Історія та сучасність валюти Франції
2022-03-17 00:25:56	Хімічний склад та харчова цінність
2022-03-17 00:25:56	Гра мафія у контакті досягнення
2022-03-17 00:25:56	Варолієв міст - основний взаємозв'язок між відділами мозку Поперечний зріз моста
2022-03-17 00:25:56	Модель загальної рівноваги Вальраса
2022-03-17 00:25:56	Районування Сутність та рівні економічного районування

Нове

2022-03-17 00:25:56	Страхування від нещасного випадку та хвороб Страхування від нещасного випадку на один день
2022-03-17 00:25:56	Класифікація та асортимент сирів
2022-03-11 18:04:07	Чи можна митися у Водохреще?
2022-03-11 18:04:07	Чи можна митися у Водохреще?
2022-03-11 18:04:07	Найаномальніші дороги світу Аномальне місце на трасі
2022-03-11 18:04:07	Що говориться в Біблії про кінець світу?
11.03.2022	Ви тут: «Дезінфектор» та «Медичний дезінфектор»: у чому подібність та відмінність?
11.03.2022	Список грізних птахів, найнебезпечніших для людини Напад хижих птахів на людину
11.03.2022	Три містичні таємниці із розсекречених архівів кгб Журнал секретні архіви читати онлайн
11.03.2022	Чому геостаціонарні супутники не падають на землю?
06.03.2022	З скільки продають алкоголь у різних країнах?
06.03.2022	З скільки продають алкоголь у різних країнах?